PROYECTO DE SISTEMA DE CULTIVOS DE HORTALIZAS EN HIDROPONIA

DISTRITO TRUJILLO - PROVINCIA DE TRUJILLO

EFECTUADO POR:

DIAZ CONTRERAS, DIMNER JEMNER

NAVARRO HERRERA, VICTOR MANUEL
NAYRA NEIRA, PERCY
TABLA DE CONTENIDO

1. ESTUDIO DE MERCADO.................................................................................................................. 4

1.1. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO...............................................................................4

1.2. PROTOTIPO (FLUJOGRAMA)............................................................................................................6
1.3. PRODUCTO:................................................................................................................................7
1.4. PRECIOS..............................................................................................................................29
1.5. CANALES DE DISTRIBUCIÓN PARA SU COMERCIALIZACIÓN..................................................29

2. VIABILIDAD TÉCNICA...............................................................................................................30

3. ANÁLISIS DE RIESGOS..............................................................................................................30

3.1. IMPACTO MEDIO AMBIENTAL........................................................................................................30

3.2. MARCO LEGAL:..........................................................................................................................31
www.sgptelecom.com

4. CONCLUSIONES........................................................................................................................32

5. RECOMENDACIONES................................................................................................................33

6. BIBLIOGRAFÍA..........................................................................................................................34

impacto medio ambiental – KAROLIEN ANNA WILHELMINA(2011).................................................34

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 RESUMEN EJECUTIVO

Esta es una práctica de innovación tecnológica, debido a que a través de las investigaciones e
experiencias nos damos cuenta que la hidroponía tiene muchas formas de cultivar, y que no son
únicamente de agua, si no que hemos adaptado diferentes formas y técnicas para sembrar y
cultivar, ampliando de esta manera la forma de trabajar con hortalizas y ornamentales.

La hidroponía es una forma sencilla, limpia y de bajo costo, para producir vegetales de rápido
crecimiento y generalmente ricos en alimentos nutritivos y libres de pesticidas. Esta técnica se
puede utilizar a pequeña escala o grandes escalas de acuerdo a las pasibilidades económicas del
agricultor ya que utilizan recursos que las personas tienen a la mano, tales como materiales de
desecho (plástico, llantas, cartón, etc.), espacios que se consideran inutilizables tales como,
(Azoteas, terraza, patios, terrenos baldíos etc.), pero sobre todo utilizamos tecnología moderna y
muy barata. En lo que respecta a la dedicación del cultivo únicamente se requiere de 1hr. Por la
mañana y por la tarde para supervisar los cultivos.

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 PROYECTO DE INVERSIÓN

1. ESTUDIO DE MERCADO

1.1. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO

La hidroponía es un conjunto de técnicas que permite el cultivo de plantas en un medio
libre de suelo, la cual permite desarrollarse en estructuras simples o complejas
aprovechando sitios a áreas como azoteas, suelos infértiles. La cual se abastece de agua y
nutrientes a través de una solución nutritiva completa y brindándole las condiciones
necesarias para un mejor crecimiento y desarrollo de las plantas.

El presente proyecto destinado a la elaboración e instalación de un centro productor de

cultivos hidropónicos, tiene el fin de esbozar y planificar las etapas de desarrollo de la futura
unidad productora de lechugas.

 DESCRIPCION DEL CONTEXTO Y/O CULTURA

Realizar un plan de negocios para la producción de lechugas hidropónicas de invernadero

en nuestra ciudad.

El cultivo en hidroponía, es una modalidad en el manejo de plantas, que permite su cultivo

sin suelo. Mediante esta técnica se producen plantas principalmente de tipo herbáceo,
utilizando sitios o áreas no convencionales, sin perder de vistas las necesidades de las
plantas, como luz, temperatura, agua y nutrientes. En el sistema hidropónico los
elementos minerales esenciales son aportados por la solución nutritiva. Los rendimientos
de los cultivos hidropónicos pueden duplicar o más de los cultivos en suelo.

La palabra hidroponía deriva del griego HIDRO (agua) y PONOS (labor o trabajo) lo cual
significa literalmente trabajo en agua, sin embargo, en la actualidad se utiliza para referirse
al cultivo sin suelo. La hidroponía es una herramienta que permite el cultivo de plantas sin
suelo, es decir sin tierra. Un cultivo hidropónico es un sistema aislado del suelo, utilizado
para cultivar plantas cuyo crecimiento es posible gracias al suministro adecuado de los
requerimientos hidriconutricionales, a través del agua y solución nutritiva. Con la técnica
del cultivo sin suelo es posible obtener hortalizas de excelente calidad y sanidad,
permitiendo el uso más eficiente del agua y de los nutrientes. No es una metodología
moderna para el cultivo de plantas, sino una técnica ancestral; en la antigüedad hubo
culturas y civilizaciones que utilizaron esta metodología como medio de subsistencia.

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5
1.2. PROTOTIPO (FLUJOGRAMA)

Preparación

Selección de las semillas

Preparación de un sistema de raíz flotante

Germinación de semilla

Trasplante

Cuidado del cultivo

Fertilización

Cosecha

Recolección

Empaque

Transporte y almacenamiento

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 1.3. PRODUCTO:

La lechuga
Es nativa de la India, Asia Central. Es citada con frecuencia en la antigua mitología: “Afrodita
colocó a Adonis, muerto por el jabalí, sobre un lecho de lechugas”. Algunos escritores, desde
Plinio en su “Historia Natural” hasta Beatriz Potter, en sus “Tales of the Flopsy Bunnies”,
hablan de sus cualidades soporíferas; otros exaltan sus saludables propiedades. Según
Aristóteles, hasta los dragones sabían que su jugo lechoso aliviaba las náuseas que padecían
en primavera.

Características de los cultivares de lechuga

Resh (1997) indica que los productos que se obtienen de la hidroponía son muchos más
abundantes y sanos que los que se cultivan tradicionalmente; la lechuga, por ejemplo, tiene
una producción de 6 a 10 toneladas cuando se cultiva en suelo y esta aumenta a 23 toneladas
cuando son cultivadas en hidroponía.

Cuadro N° 01: Valor Nutricional de la Lechuga

Fuente: Delgado de la Flor et al., (1987).

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DESCRICCION DEL PROCESO:
Es un sistema basado en la circulación de una fina lámina de solución nutritiva que circula por
canales de tubos PVC chatos de distinta sección. El canal posee un leve declive para recibir la
solución en un recipiente plástico y mediante una pequeña bomba volverla a impulsar”.

SISTEMA HIDROPÓNICO DE RAÍZ FLOTANTE

El sistema de raíz flotante fue uno de los primeros sistemas hidropónicos que se utilizó tanto a
nivel experimental como a nivel de producción comercial, el cual maximiza la utilización del
área de cultivo. Cabe afirmar que esta técnica permite optimizar el crecimiento y desarrollo
del cultivo, logrando reducir su período vegetativo con bajo consumo de agua. Además de la
obtención de plantas saludables y libres de enfermedades lo cual genera importantes ventajas
de tipo sanitario. Asimismo, permite aprovechar áreas pequeñas.

ETAPAS DEL SISTEMA DE RAÍZ FLOTANTE

El sistema de raíz flotante consta de tres etapas que son almácigo 2 a 3 semanas, post-
almácigo 2 a 3 semanas y trasplante definitivo 4 semanas; de cinco días antes del trasplante o
post-almacigo se disminuye la cantidad de agua aplicada durante los riegos y se le da mayor
exposición a la luz. Esta fase permite dar las condiciones para que se consoliden mejor sus
tejidos y se preparen las plántulas para las condiciones del sistema de raíz flotante o sustrato
sólido que afrontaran cuando hayan sido trasplantadas. Para lograr con éxito este paso es muy
importante no suspender el suministro de nutrientes, solamente se disminuye la cantidad de
agua y se expone al sol.

Cuadro N°02: Duración de las etapas del sistema de raíz flotante.

Fuente: Chang (2000).

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BANDEJA DE GERMINACION
Bandeja de polietileno expandido de alta resistencia de 240 cavidades, cada cavidad tiene 24
mm de diámetro y una profundidad de 30mm, diseñada para simplificar y agilizar la siembra
de plantas, ayudando al desarrollo y a la preservación integra de la raíz y facilitando el
trasplante de las mismas.

Figura N°01: Bandeja de Germinación

Fuente: Chang (2000).

SUSTRATOS O MEDIOS DE CULTIVO

CARACTERÍSTICAS DE UN BUEN SUSTRATO
Los sustratos deben tener gran resistencia al desgaste o a la meteorización y es preferible que
no tengan sustancias minerales solubles para no alterar el balance químico de la solución
nutritiva que será aplicada (según se explicará más adelante). El material no debería
ser portador de ninguna forma viva de macro o micro organismo, para disminuir el riesgo de
propagar enfermedades o causar daño a las plantas, a las personas o a los animales que las van
a consumir.
SUSTRATO DE LANA DE ROCA
La lana de roca es un producto mineral el cual se obtiene a partir de derretir rocas para
posteriormente hilar la lava mientras esta se enfría. La Lana de Roca se trata básicamente de
un silicato de Aluminio con presencia de Calcio, Magnesio, trazas de Hierro y Manganeso; el
cual al ser utilizado como sustrato en cultivos hidropónicos, además de ser un sustrato limpio y
natural, presenta una porosidad total elevada superior al 95%, una alta capacidad de retención
de agua fácilmente disponible, una gran aireación, además de ser prácticamente inerte, sin
ninguna capacidad tampón, lo que brinda un perfecto control de la nutrición hídrica y mineral.
Incluye por lo menos 1200 tacos de lana de roca que encajen perfectamente en las cavidades
de la charola de germinación.
Sustratos de origen orgánico
Cascarilla de arroz
Aserrín o viruta desmenuzada de maderas amarillas.
80% de cáscara de arroz con 20% de aserrín

CONTENEDOR DE APROX. 30 LITROS

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Puede ser una charola de plástico o cualquier otro contenedor que quepa dentro del mini-
invernadero y que tenga una capacidad de almacenar por lo menos 30 litros de solución
nutritiva, debe presentar una gula de salida y una de entrada para conectar el sistema de
bombeo automático solar.

Figura N°02: Contenedor

Fuente: Chang (2000).

SEMILLAS
Contiene por lo menos 1000 semillas de lechuga variedad Simpson, 1000 semillas de lechuga
variedad Vulcan.

A. SISTEMA HIDROPONICO NFTSOLAR

Este módulo consta de los siguientes elementos:

• Sistema NFT con capacidad para 1000 plantas
• Sistema de bombeo automático solar
• Tanque de almacenamiento
• Estructura de soporte
• Cubierta protectora
• Manguera hidráulica
• vasos descartables
• esponjas de 1”
• Laminas de poliuretano de baja densidad
• Nutriente hidropónico de alta solubilidad.
• Agente quelatante
• Medidor de PH

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SISTEMA NFT CON CAPACIDAD PARA 1000 PLANTAS
Está integrado por 5 canales piramidales de cultivo formados por 16 líneas de 500 cm de longitud
cada una de polipropileno tricapa de 4” de diámetro con 20 hendiduras de 44.5 mm repartidas de
manera uniforme.
La capa externa del canal de cultivo evita el paso de la luz visible y cuenta con protección UV, la
capa intermedia es de alta resistencia espumada y de bajo peso, la capa interna presenta acabado
liso con cero adherencias para tener un mayor flujo.
El sistema debe de estar interconectado para proporcionar cierta cantidad de solución nutritiva
dentro de los canales de cultivo, misma que permite mantener húmedas las raíces de las plantas
mientras el sistema de bombeo automático solar no se encuentre en funcionamiento (durante la
noche o en interrupciones eléctricas).
Para interconectar los canales de cultivo el sistema cuenta con dos módulos de conexión de
polipropileno de bloque de 4” de diámetro que facilitan la unión de las 16 líneas sin utilizar
pegamento permitiendo la dilatación del material y asegurando cero fugas de líquidos. El primer
módulo de conexión es el múltiple de carga que se compone de dos codos de 90° a los extremos y
2 “T” en su parte interior ensamblados a través de 8 coples de 4” diámetro y 500 cm de longitud.
Además, cuenta con un conector por donde ingresa la solución nutritiva al sistema. El segundo
módulo de conexión es el Múltiple de descarga que se compone de los siguientes elementos: 3 “T”
de 4”, 1 codo de 90°de 4”, 1 reducción excéntrica de 4” a 50 mm, 3 coples de 4” de diámetro por
150 mm de largo, dos codos de 90°de 5 0 mm y una tubería de 50 mm de diámetro por 500 mm de
longitud. Este último modulo se conecta al tanque de almacenamiento de la solución nutritiva.

Sistema NFT con capacidad para 1000 plantas

SISTEMA DE BOMBEO AUTOMATICO SOLAR

El equipo de bombeo automático solar está integrado por los siguientes componentes: bomba
sumergible con motor eléctrico sin escobillas, rotor magnético de alta duración y bajo consumo de
potencia de 12 VCD, 300mA, H bombeo de 1.7 m a un caudal de 264 L/H, de 30000 horas de vida
útil; circuito controlador de arranque / paro automático conectado e integrado a un módulo de
panel solar fotovoltaico de 6W, voltaje máximo 11.5V, corriente máxima 0.52A, voltaje de circuito
abierto 14.4V, corriente de cortocircuito 0.56; tubo conductor de fierro galvanizado con pared
delgada de 1X “ de 250 cm de longitud; Angulo metálico de % “ de ancho por 15 cm de largo; 1
conjunto de tornillos para fijarlo.
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Este equipo permite el inicio de bombeo en el sistema de manera automática durante el día y
apaga durante la noche, no requiere el uso de ningún tipo de baterías ni de conexiones eléctricas o
accesorios adicionales.

Figura N°04: SISTEMA DE BOMBEO AUTOMATICO SOLAR

Fuente: Chang (2000).

El sistema NFT solar permite eliminar costos de mantenimiento por el uso de baterías, reduciendo
así el costo general del sistema, además al eliminar el uso de las baterías en el sistema fotovoltaico
se contribuye al cuidado del ambiente ya que no se generan ningún tipo de desechos químicos al
finalizar su vida útil.

TANQUE DE ALMACENAMIENTO
Contenedor de 250 litros de capacidad fabricado en una sola pieza de polietileno bicapa, la capa
externa es de color negro y evita el paso de luz y la reproducción de bacterias, la capa interna es de
color blanco para distinguir la transparencia del agua, conserva la calidad del agua, es ligero y fácil
de transportar, contiene una llave de nariz que facilita el desagüe.

Figura N°05: Tanque de Almacenamiento

Fuente: Chang (2000).

ESTRUCTURA DE SOPORTE

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Está integrado por un juego de tres bases desmontables y portátiles que le dan el soporte
requerido al sistema NFT y al techo del mismo. El material de las bases está constituido por tubería
de PVC hidráulico de 38 mm de diámetro y por conexiones de PVC hidráulico liso de 1 1/2
pulgadas.
Las dos bases laterales constan de los siguientes componentes cada una: 4 tubos de PVC hidráulico
de 38 mm de diámetro X 35 cm de longitud; un tubo de PVC hidráulico de 38 mm de diámetro X 41
cm de longitud; 3 tubos de PVC hidráulico de 38 mm de diámetro X 100 cm de longitud; un tubo de
PVC hidráulico de 38 mm de diámetro X 53 cm de longitud; 2 tubos de PVC hidráulico de 38 mm de
diámetro X 65 cm de longitud; 2 tubo de PVC hidráulico de 38 mm de diámetro X 125 cm de
longitud; 6 codos lisos de 90° de PVC hidráulico de 11/2”; 5 “T” lisos de PVC hidráulico de 11/2”; 4
abrazaderas de polipropileno de 4” de diámetro; 4 tornillos dé % de 3” de longitud con tuerca y
arandela.
La base central consta de los siguientes componentes: 4 tubos de PVC hidráulico de 38 mm de
diámetro X 35 cm de longitud; 2 tubos de PVC hidráulico de 38 mm de diámetro X 41 cm de
longitud; 3 tubos de PVC hidráulico de 38 mm de diámetro X 100 cm de longitud; un tubo de PVC
hidráulico de 38 mm de diámetro X 7 cm de longitud; 2 tubos de PVC hidráulico de 38 mm de
diámetro X 65 cm de longitud; 2 tubo de PVC hidráulico de 38 mm de diámetro X 150 cm de
longitud; 6 codos lisos de 90° de PVC hidráulico de 11/2”; 6 “T” lisos de PVC hidráulico de 11/2”; 12
abrazaderas de polipropileno de 4” de diámetro; 4 tornillos dé % de 3” de longitud con tuerca y
arandela.
Para formar el soporte del techo es necesario unir por la parte superior las tres bases a través de
dos tubos de PVC hidráulico de 38 mm de diámetro X 132 cm de longitud.

CUBIERTA PROTECTORA
Está integrado de un techo que les confiere cierta protección a las diversas condiciones
medioambientales, este consiste de dos placas de policarbonato celular color cristal de 122 cm de
ancho X 190 cm de largo y 8 mm de espesor, cuenta con una capa construida de protección contra
los efectos producidos por los rayos UV.
Se monta sobre las bases del sistema confiriéndole una apariencia de un techo con declive de dos
aguas.

MANGUERA HIDRAULICA
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Incluye una manguera hidráulica de 1X “de diámetro X 5 m de largo de uso rudo, es resistente a los
rayos solares y no permite el paso de la luz, evitando el crecimiento de algas.

Figura N°08: MANGUERA HIDRAULICA

Fuente: Chang (2000).

LAMINAS DE POLIURETANO DE BAJA DENSIDAD

Contiene 2 láminas de poliuretano de baja densidad (hule espuma), de 1 m X 1.20 m y 1 cm de
espesor.

Figura N°10: LAMINAS DE POLIURETANO DE BAJA DENSIDAD

Fuente: Chang (2000).

NUTRIENTE HIDROPONICO DE ALTA SOLUBILIDAD

Esta diseñado para proporcionar los 13 elementos nutritivos indispensables para el buen
desarrollo de los diferentes estadios del ciclo de vida de las plantas. Es una mezcla nutritiva
concentrada totalmente soluble para preparar por lo menos 5000 L de solución final y que aporta
los siguientes elementos:
Macronutrientes:

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Elementos mayores (Nitrógeno, Fósforo, Potasio)

El Nitrógeno, Fósforo, y Potasio se denominan "elementos mayores" porque normalmente las

plantas los necesitan en cantidades tan grandes que la tierra no puede suministrarla en forma
completa. Se consumen en grandes cantidades.

Nitrógeno (N): Es absorbido en forma de (NO3) y (NH4)

i) Características
 Otorga el color verde intenso a las plantas
 Fomenta el rápido crecimiento
 Aumenta la producción de hojas
 Mejora la calidad de las hortalizas
 Aumenta el contenido de proteínas en los cultivos de alimentos y forrajes.

ii) Deficiencia
 Aspecto enfermizo de la planta
 Color verde amarillento debido a la pérdida de clorofila
 Desarrollo lento y escaso
 Amarillamiento inicial y secado posterior de las hojas de la base de la planta que continúa
hacia arriba, si la deficiencia es muy severa y no se corrige; las hojas más jóvenes
permanecen verdes.

iii) Toxicidad
 Cuando se le suministra en cantidades desbalanceadas en relación con los demás
elementos, la planta produce mucho follaje de color verde oscuro, pero el desarrollo de las
raíces es reducido
 La floración y la producción de frutos y semillas se retarda.

Fosforo (P): Las plantas lo toman en forma de P2O5

i) Características
 Estimula la rápida formación y crecimiento de las raíces
Ffacilita el rápido y vigoroso comienzo a las plantas
 Acelera la maduración y estimula la coloración de los frutos
 Ayuda a la formación de las semillas
 da vigor a los cultivos para defenderse del rigor del invierno.

ii) Deficiencia
 Aparición de hojas, ramas y tallos de color purpúreo; este síntoma se nota primero en
las hojas más viejas
 Desarrollo y madurez lentos y aspecto raquítico en los tallos
 Mala germinación de las semillas.
 Bajo rendimiento de frutos y semillas.

iii) Toxicidad
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 Los excesos de fósforo no son notorios a primera vista, pero pueden ocasionar deficiencia de
cobre o de zinc.

Potasio (K): Las plantas lo toman en forma de K2O

i) Características:

 Otorga a las plantas gran vigor y resistencia contra la enfermedades y bajas temperaturas
 Ayuda a la producción de proteína de las plantas
 Aumenta el tamaño de las semillas
 Mejora la calidad de los frutos
 Ayuda al desarrollo de los tubérculos
 Favorece la formación del color rojo en hojas y frutos.

ii) Deficiencia
 Las hojas de la parte más baja de la planta se queman en los bordes y puntas;
generalmente la vena central conserva el color verde.; también tienden a enrollarse
 Debido al pobre desarrollo de las raíces, las plantas se degeneran antes de llegar a la etapa
de producción
 En las leguminosas da lugar a semillas arrugadas y desfiguradas que no germinan o que
originan plántulas débiles.

iii) Toxicidad
 No es común la absorción de exceso de potasio, pero altos niveles de él en las soluciones
nutritivas pueden ocasionar deficiencia de magnesio y también de manganeso, zinc y
hierro.

Elementos secundarios (Calcio, Azufre y Magnesio)

Se llaman así porque las plantas los consumen en cantidades intermedias, pero son muy
importantes en la constitución de los organismos vegetales.
5c
Calcio (Ca): Es absorbido en forma de CaO

i) Características
 Activa la temprana formación y el crecimiento de las raicillas
 Mejora el vigor general de las plantas
 Neutraliza las sustancias tóxicas que producen las plantas
 Estimula la producción de semillas
 Aumenta el contenido de calcio en el alimento humano y animal.

ii) Deficiencia
 Las hojas jóvenes de los brotes terminales se doblan al aparecer y se queman en sus
Puntas y bordes
 Las hojas jóvenes permanecen enrolladas y tienden a arrugarse
 En las áreas terminales pueden aparecer brotes nuevos de color blanquecino
 Puede producirse la muerte de los extremos de las raíces
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  En los tomates y sandías la deficiencia de calcio ocasiona el hundimiento y posterior
pudrición seca de los frutos en el extremo opuesto al pedúnculo.

iii) Toxicidad
 No se conocen síntomas de toxicidad por excesos, pero éstos pueden alterar la acidez del
medio de desarrollo de la raíz y esto sí afecta la disponibilidad de otros elementos para la
planta.

Magnesio (Mg): Las plantas lo absorben como MgO

i) Características
 Es un componente esencial de la clorofila
 Es necesario para la formación de los azúcares
 Ayuda a regular la asimilación de otros nutrientes
 Actúa como transportador del fósforo dentro de la planta
 Promueve la formación de grasas y aceites.

ii) Deficiencia
 Pérdida del color verde, que comienza en las hojas de abajo y continúa hacia arriba, pero
las venas conservan el color verde
 Los tallos se forman débiles, y las raíces se ramifican y alargan excesivamente
 Las hojas se tuercen hacia arriba a lo largo de los bordes

iii) Toxicidad
 No existen síntomas visibles para identificar la toxicidad por magnesio.

Azufre (S):

i) Características
 Es un ingrediente esencial de las proteínas
 Ayuda a mantener el color verde intenso
 Activa la formación de nódulos nitrificantes en algunas especies
 Leguminosas (frijoles, soya, arvejas, habas)
 Estimula la producción de semilla
 Ayuda al crecimiento más vigoroso de las plantas.

ii) Deficiencia
 Cuando se presenta deficiencia, lo que no es muy frecuente, las hojas jóvenes toman color
verde claro y sus venas un color más claro aún; el espacio entre las nervaduras se seca
 Los tallos son cortos, endebles, de color amarillo
 El desarrollo es lento y raquítico.

Micronutrientes:

Elementos menores (Cobre, Boro, Hierro, Manganeso, Zinc, Molibdeno y Cloro)

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Las plantas los necesitan en cantidades muy pequeñas, pero son fundamentales para regular la
asimilación de los otros elementos nutritivos. Tienen funciones muy importantes especialmente en
los sistemas enzimáticos. Si uno de los elementos menores no existiera en la solución nutritiva, las
plantas podrían crecer, pero no llegarían a producir o las cosechas serían de mala calidad.

Cobre (Cu):
i) Características
 El 70 por ciento se concentra en la clorofila y su función más importante se aprecia en la
asimilación.

ii) Deficiencia
 Severo descenso en el desarrollo de las plantas
 Las hojas más jóvenes toman color verde oscuro, se enrollan y aparece un moteado que va
muriendo
 Escasa formación de la lámina de la hoja, disminución de su tamaño y enrollamiento hacia
la parte interna, lo cual limita la fotosíntesis.

iii) Toxicidad
 Clorosis férrica, enanismo, reducción en la formación de ramas y engrosamiento y
oscurecimiento anormal de la zona de las raíces.

Boro (B):
i) Características
 Aumenta el rendimiento o mejora la calidad de las frutas, verduras y forrajes, está
relacionado con la asimilación del calcio y con la transferencia del azúcar dentro de las
plantas
 Es importante para la buena calidad de las semillas de las especies leguminosas

ii) Deficiencia
 Anula el crecimiento de tejidos nuevos y puede causar hinchazón y decoloración de los
vértices radiculares y muerte de la zona apical (terminal) de las raíces
 Ocasiona tallos cortos en el apio, podredumbre de color pardo en la cabeza y a lo largo del
interior del tallo de la coliflor, podredumbre en el corazón del nabo, ennegrecimiento y
desintegración del centro de la remolacha de mesa.

iii) Toxicidad
 Se produce un amarillamiento del vértice de las hojas, seguido de la muerte progresiva,
que va avanzando desde la parte basal de éstas hasta los márgenes y vértices
 No se deben exceder las cantidades de este elemento dentro de las soluciones nutritivas ni
dentro de los sustratos, porque en dosis superiores a las recomendadas es muy tóxico.
Hierro (Fe):
i) Características
 No forma parte de la clorofila, pero está ligado con su biosíntesis.
ii) Deficiencia

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  Causa un color pálido amarillento del follaje, aunque haya cantidades apropiadas de
nitrógeno en la solución nutritiva
 Ocasiona una banda de color claro en los bordes de las hojas y la formación de raíces
cortas y muy ramificadas.
 La deficiencia de hierro se parece mucho a la del magnesio, pero la del hierro aparece en
hojas más jóvenes.

iii) Toxicidad
 No se han establecido síntomas visuales de toxicidad de hierro absorbido por la raíz

Manganeso (Mn):

i) Características
 Acelera la germinación y la maduración
 Aumenta el aprovechamiento del calcio, el magnesio y el fósforo
 Cataliza en la síntesis de la clorofila y ejerce funciones en la fotosíntesis.

ii) Deficiencia
 En tomates y remolachas causa la aparición de color verde pálido, amarillo y rojo entre las
venas
 El síntoma de clorosis se presenta igualmente entre las venas de las hojas viejas o jóvenes,
dependiendo de la especie; estas hojas posteriormente mueren y se caen.

Zinc (Zn):

i) Características
 Es necesario para la formación normal de la clorofila y para el crecimiento
 Es un importante activador de las enzimas que tienen que ver con la síntesis de proteínas,
por lo cual las plantas deficientes en zinc son pobres en ellas.

ii) Deficiencia

 Su deficiencia en tomate ocasiona un engrosamiento basal de los pecíolos de las hojas,

pero disminuye su longitud; la lámina foliar toma una coloración pálida y una consistencia
gruesa, apergaminada, con entorcha miento hacia afuera y con ondulaciones de los bordes
 El tamaño de los entrenudos y el de las hojas se reduce, especialmente en su anchura.

iii) Toxicidad
 Los excesos de zinc producen clorosis férrica en las plantas.

Molibdeno (Mo):

i) Características

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  Es esencial en la fijación del nitrógeno que hacen las legumbres.

ii) Deficiencia
 Los síntomas se parecen a los del nitrógeno, porque la clorosis (amarillamiento) avanza
desde las hojas más viejas hacia las más jóvenes, las que se ahuecan y se queman en los
bordes.
 No se forma la lámina de las hojas, por lo que sólo aparece la nervadura central.
 Afecta negativamente el desarrollo de las especies crucíferas (repollo, coliflor, brócoli), la
remolacha, tomates y legumbres.
iii) Toxicidad
 En tomate, los excesos se manifiestan con la aparición de un color amarillo brillante; en la
coliflor, con la aparición de un color púrpura brillante en sus primeros estados de
desarrollo.

Cloro (Cl):

i) Deficiencia
 Se produce marchitamiento inicial de las hojas, que luego se vuelven cloróticas, originando
un color bronceado; después se mueren.
 El desarrollo de las raíces es pobre y se produce un engrosamiento anormal cerca de sus
extremos.

ii) Toxicidad
 Los excesos producen el quemado de los bordes y extremos de las hojas; su tamaño se
reduce y hay, en general, poco desarrollo.

Preparación de una SOLUCION CONCENTRADA para HHP (fórmula HHP 1)

Existen varias fórmulas para preparar nutrientes que han sido usadas en distintos países. Una
forma de preparar una SOLUCION CONCENTRADA probada con éxito en varios países de América
Latina y el Caribe en más de 30 especies de hortalizas, plantas ornamentales y plantas medicinales,
comprende la preparación de dos soluciones madres concentradas, las que llamaremos Solución
concentrada A y Solución concentrada B.

La Solución concentrada A aporta a las plantas los elementos nutritivos que ellas consumen en
mayores proporciones.

La Solución concentrada B aporta, en cambio, los elementos que son requeridos en menores
proporciones, pero esenciales para que la planta pueda desarrollar normalmente los procesos
fisiológicos que harán que llegue a crecer bien y a producir abundantes cosechas.

Solución concentrada A
En una buena balanza pesamos los siguientes productos:

Elementos necesarios para preparar 10 litros

20
Fosfato diamónico 340 gramos
Nitrato de Calcio 2080 gramos
Nitrato de Potasio 1100 gramos

Procedimiento
En un recipiente plástico medimos 6 litros de agua y allí vertemos uno por uno los anteriores
elementos, ya pesados, siguiendo el orden anotado, e iniciamos una agitación permanente. Sólo
echamos el segundo nutriente cuando ya se haya disuelto totalmente el primero y el tercero
cuando se hayan disuelto los dos anteriores. Cuando quedan muy pocos restos de los fertilizantes
aplicados completamos con agua hasta alcanzar 10 litros y agitamos durante 10 minutos más,
hasta que no aparezcan residuos sólidos. Así hemos obtenido la Solución Concentrada A, que
deberá ser envasada en una de las damajuanas, etiquetada y conservada en un lugar oscuro y
fresco.

Solución concentrada B

Elementos necesarios para preparar 4 litros

Sulfato de Magnesio 492 gramos

Sulfato de Cobre 0,48 gramos
Sulfato de Manganeso 2,48 gramos
Sulfato de Zinc 1,20 gramos
Ácido Bórico 6,20 gramos
Molibdato de Amonio 0,02 gramos
Quelato de Hierro 50 gramos

b) Procedimiento
En un recipiente plástico medimos 2 litros de agua y allí vertemos uno por uno los anteriores
elementos, ya pesados, siguiendo el orden en que se pesó cada uno de los elementos del primer
grupo; es preferible no echar ninguno antes de que el anterior se haya disuelto completamente.
Por último, agregamos el Quelato de Hierro, que viene en una presentación comercial granulada
conocida como Sequestrene Hierro 138 (R), aunque también hay otras presentaciones comerciales
líquidas; debe preferirse las que vienen en forma de quelato de hierro.
Disolvemos por lo menos 10 minutos más, hasta que no queden residuos sólidos de ninguno de los
componentes; después completamos el volumen con agua hasta obtener 4 litros y agitamos

durante 5 minutos más. Esta es la Solución Concentrada B, que contiene nueve elementos
nutritivos (intermedios y menores).

OBSERVACIONES
 Es indispensable no excederse en las cantidades recomendadas, pues podría ocasionarse
intoxicaciones a los cultivos.
 El agua que se utiliza para esta preparación es agua común y corriente, a la temperatura
normal (20-25 grados centígrados), aunque sería preferible utilizar agua destilada si su
costo no fuera muy alto.
21
  Para preparar, guardar y agitar los nutrientes en preparación, concentrados o ya listos
como solución nutritiva, se deben utilizar siempre materiales plásticos o de vidrio; no se
deben usar agitadores metálicos ni de madera, pero puede emplearse un pedazo de tubo
de PVC de 50 cm de largo.

Recomendaciones para el uso de soluciones comerciales

Las formulaciones comerciales, generalmente importadas, de la mayoría de los nutrientes para
hidroponía vienen preparadas según las exigencias de los cultivos, por lo que sólo se necesita
mezclarlas y aplicarlas con agua sobre el sustrato. Estos nutrientes, bien sea que vengan en forma
de polvo o de líquido, se deben aplicar en el área de las raíces, tratando de mojar lo menos posible
sus hojas, para evitar toxicidad a las hojas y la aparición de enfermedades. No se deben confundir
los nutrientes para uso hidropónico con los nutrientes foliares. Los primeros contienen todos los
elementos que una planta necesita para su normal desarrollo y son absorbidos por la raíz, los
segundos son sólo un complemento de una fertilización radicular que se supone ya se hizo con
otros fertilizantes completos de absorción radicular. Los fertilizantes foliares se absorben a través
de las hojas. Los nutrientes foliares son un complemento y no un sustituto de la nutrición que debe
hacerse a través de la raíz.
Se recomienda que el nutriente comercial que se seleccione, además de tener nutrimientos
mayores y secundarios, también tenga menores, pues hay que recordar que son trece los
elementos necesarios para que una planta crezca sana y produzca bien, ya que los sustratos no
tienen elementos nutritivos. Lo que no se aporta con la solución nutritiva no llegará a la planta,
ocasionándose por lo tanto deficiencias nutricionales que afectarán el rendimiento en cantidad y
calidad.

AGENTE QUELATANTE
Incluye 500 g de ácido beta hidroxitricarboxilico en estado sólido en forma de cristales blancos. Es
un ácido orgánico débil, que al utilizarlo de manera adecuada no es toxico para la salud, su
principal función es disminuir el valor de pH y formar ciertos complejos quelatante dándole mayor
estabilidad a la solución nutritiva, de tal manera que los elementos menores quedan con una
mayor disponibilidad para las plantas.
MEDIDOR DE PH
Para realizar las mediciones cualitativas del potencial de hidrogeno de la solución nutritiva, el
sistema incluye 75 ml de una solución alcohólica de mezcla de colorantes que dan un amplio rango
de medición de pH. Es una herramienta indispensable para mantener la solución nutritiva en
óptimas condiciones.

CRITERIOS DE CONSTRUCCION E INSTALACION

Los Sistemas de Producción de Hortalizas en Recirculación de Nutrientes Utilizando Energía

Solar se elaborarán con los materiales que cumplan, los proveedores entregarán el equipo y el
manual de operación a los emprendedores correspondientes.
El manual de operación especificara como mínimo, gula grafica de los componentes del
sistema, instrucciones de instalación y operación, procedimiento de mantenimiento y limpieza
del mismo.

22
 Las personas físicas o morales que instalen los Sistemas de Producción de Hortalizas en
Recirculación de Nutrientes Utilizando Energía Solar en las diferentes instalaciones deberán
realizar un análisis parcial de la calidad del agua de la fuente emisora que dará el suministro al
sistema. Se determinará por lo menos el potencial de hidrogeno. Informaran los resultados de
dichas pruebas al plantel educativo.

Figura N°11: DETALLE ILUSTRATIVO DEL SISTEMA DE PRODUCCION

Fuente: Chang (2000).

23
Figura N°12: DESPIECE INTEGRAL
Fuente: Chang (2000).

1. Cubierta superior de 60 x 90 cm en forma de cúpula de policarbonato blanco traslucido.

2. Marco de aluminio de 60 x 90 cm con cristal y ventana corrediza y malla anti-insectos
3. Marco de aluminio de 60 x 60 cm con cristal
4. Perilla
5. Cerradura imantada
6. Celda Solar
7. Escuadra de acero inoxidable
8. Charola de almacenamiento de agua (30 L aprox)
9. Semillero

24
Figura N°13: SISTEMA NFT
Fuente: Chang (2000).

1. Tubería de polipropileno tricapa de 75 mm de diámetro (tramo de 3m)

2. Tubería de polipropileno tricapa de 50 mm de diámetro (Tramo de 1m)
3. T de polipropileno de bloque de 75 mm H-H-H
4. Codo de 90° de polipropileno de bloque de 75 mm H-H
5. Codo de 90° de polipropileno de bloque de 50 mm H-M
6. Reducción Excéntrica de polipropileno de bloque de 75 mm - 50 mm
7. Cople de polipropileno de bloque de 75 mm (tramo de 15 cm)
8. Adaptador negro para manguera de 1/2" con rosca macho

25
Figura N°14: DESPIECE INTEGRAL DEPOSITO DE ALMACENAMIENTO
Fuente: Chang (2000).

SISTEMA DE PRODUCCION PROTEGIDO DE ALMACIGOS FLOTANTES

Después de cada trasplante es necesario limpiar y desinfectar la bandeja de germinación, ya que
esta puede contener algunas esporas de hongos o bacterias que puedan afectar el crecimiento de
las nuevas plántulas.
Lo primero que debemos hacer es vaciar totalmente la bandeja de germinación, esto es, que no
quede sustrato dentro de las cavidades, dicho sustrato se debe reusar incorporándolo al suelo o
tierra de macetas o del jardín y así poder aprovecharlo, y no generar basura.
Lo más probable es que al término del ciclo del almacigo la bandeja este llena de algas, por lo cual
se pone de color verde, no es recomendable tallar con fibra para quitar las algas, simplemente
cuando sumerjamos la bandeja en la solución de cloro, las algas se van a morir y la bandeja se
blanqueara.
La desinfección se puede realizar con cloro comercial, diluyendo 1/2 litro de cloro por cada 30
litros de agua.
Nota: como el cloro es una solución básica es necesario utilizar guantes de plástico para proteger
nuestras manos.
Se puede utilizar el contenedor de plástico de 30 L (previamente lavada con agua y jabón), para
sumergir la charola de germinación en la solución de cloro durante varias horas (por ejemplo,
durante la noche). Como la charola es de poliestireno tiende a flotar y lo ideal es que permanezca
sumergida dentro de la solución desinfectante, una opción es colocar encima de la charola de
germinación algún objeto pesado (por ejemplo, una cubeta con agua).

26
Figura N°18: SISTEMA DE PRODUCCION PROTEGIDO DE ALMACIGOS FLOTANTES
Fuente: Chang (2000).

Después es importante enjuagar con agua la bandeja de germinación para quitar el exceso de cloro
y secarla directo al sol.
Una vez que ya está desinfectada podemos utilizarla nuevamente para sembrar otro almacigo.

SISTEMA HIDROPONICO SOLAR NFT

Una vez terminada la cosecha es necesario realizar una desinfección general del sistema
hidropónico NFT solar para prevenir la propagación de alguna enfermedad y evitar alguna
infección a nuestra hortaliza hidropónica.
Es indispensable quitar las canastillas para NFT del sistema y lavarlas con agua y jabón quitando
cualquier resto de raíz que le haya quedado.
Para realizar la desinfección del sistema hidropónico es recomendable agregar al tanque de
almacenamiento por lo menos 50 litros de agua más un litro de cloro comercial y poner a recircular
durante varias horas esta solución. Es recomendable utilizar un cepillo (lava mamilas), para frotar
el interior de los canales de cultivos.
Posteriormente se desecha la solución, se enjuaga con agua haciéndola recircular por los canales,
se desaloja todo líquido y se deja secar al sol.
La solución de cloro desinfectara el tanque de almacenamiento, los canales de cultivo, la manguera
hidráulica y la bomba de agua.

27
Figura N°19: SISTEMA HIDROPONICO SOLAR NFT
Fuente: Chang (2000).

También es necesario que los canales de cultivos y el tanque de almacenamiento se laven por
fuera tallándolos con agua y jabón.

¿CUÁL ES SU PRODUCTO/SERVICIO?

Comercialización de productos hidropónicos, dentro de ello ofrecemos como producto hidropónico

a la lechuga.

¿CUÁLES SON SUS FORTALEZAS Y DEBILIDADES?

FORTALEZAS
 Alta calidad
 Bajos Precios.
 Poder de negociación
 Valor agregado.
 Acceso a todo tipo de segmento de mercados
 Certificaciones que respaldan y dan credibilidad.

DEBILIDADES:
 No se conoce con exactitud la rentabilidad óptima en cuanto a las especies más rentables
que fuesen aceptables por el mercado meta.
 No se conoce con exactitud el tamaño potencial del mercado, ni las estacionalidades.
 Dependencia de intermediarios, y se dejan de percibir las mayores utilidades posibles.

28
 1.4. PRECIOS
¿CUÁNTO COBRARÉ POR UNIDAD PRODUCIDA O SERVIDA?
Es muy importante definir la estrategia de los precios y el modo de fijación de los mismos de
nuestro producto, ya que los productos hidropónicos tienen un costo mayor. El precio de nuestro
producto estará equiparado al s/ 1.50/unid.

1.5. CANALES DE DISTRIBUCIÓN PARA SU COMERCIALIZACIÓN

¿CUÁL ES MI ESTRATEGIA DE PRODUCCIÓN/COMERCIALIZACIÓN?
DISEÑO PUBLICITARIO (12 ÍTEMS DE NEUROMARKETING)

 Lanzar al mercado un nuevo producto con un precio bajo con el fin de lograr una rápida
penetración, una rápida acogida o hacerlo rápidamente conocido.

 Ofrecer un producto libre de contaminantes totalmente sano.

 Aumentar nuestros precios por encima de los de la competencia con el fin de crear en
nuestros productos una sensación de mayor calidad.

 Aumentar el número de vehículos distribuidores o de reparto.

 Crear una página web o una tienda virtual para nuestro producto.

 Ofrecer o vender nuestro producto a través de llamadas telefónicas, envío de correos

electrónicos o visitas a domicilio.

 Ubicar nuestros productos solamente en los puntos de venta que sean convenientes para
el tipo de producto que vendemos.

 Hacer uso de intermediarios (por ejemplo, agentes, distribuidores, minoristas) con el fin de
lograr una mayor cobertura de nuestro producto.

 Colocar carteles o afiches publicitarios en la fachada del local de nuestra empresa.

 Ofrecer la oferta de adquirir dos productos por el precio de uno.

 Anunciar en diarios o en revistas especializadas.

 Imprimir y repartir folletos, volantes, tarjetas de presentación.

 Participar en una feria o exposición de negocios.

29
2. VIABILIDAD TÉCNICA
Como mínimo para iniciar este proyecto se está pensando iniciar con 2000 unidades, 8
campañas al año.
Cada 30 y 45 días, llegado el día 30 y 45 las lechugas están listas para su cosecha.

3. ANÁLISIS DE RIESGOS

3.1. IMPACTO MEDIO AMBIENTAL

El impacto ambiental de la hidroponía es considerablemente mucho menor. En la actualidad

es necesario desforestar grandes extensiones para obtener nuevas tierras de cultivo. Sin
embargo con la hidroponía es posible utilizar zonas áridas o desérticas e inclusive aquellas que
ya se utilizaron y que y que perdieron su factibilidad por el desgaste del suelo y erosión por la
siembra excesiva o falta de cuidados.
Ofrece la bondad de ejercer la producción vegetal, sin dañar nuestro ecosistema, entre las
ventajas más importantes de la hidroponía se encuentra, la reducción del tiempo transcurrido
entre la siembra y la cosecha; se requiere menor cantidad de mano de obra en comparación
con una siembra tradicional; no hay siembra de temporal. O sea que se puede sembrar lo que
sea durante todo el año, no se requiere maquinaria agrícola que suele ser demasiado costosa
y contaminante.
Los rendimientos obtenidos con hidroponía superan enormemente a las producciones
llevadas a cabo en tierra. Por ejemplo, lechugas cultivadas en suelo, rinden entre 8 y 6 plantas
por m2, mientras que en hidroponía alcanzamos las 25 a 30 plantas por m2.

Ya que nuestro proyecto involucra el uso de material vegetal y la implantación de especies

vegetales ya sean nativas o no podemos encontrar tanto ventajas como desventajas para el
ambiente.

 El hecho de tener un cultivo hidropónico es sinónimo de ahorrar en muchos aspectos

como el agua, ya que los cultivos hidropónicos emplean 40% menos de agua que un cultivo
normal.
 Con un cultivo hidropónico no hay desgaste de los minerales de la tierra ya que estos
emplean otros sustratos que duran más.
 Tanto en ciudades de clima frio como caliente es necesario utilizar un controlador de
temperatura ya que no todos los cultivos son iguales, además estos cultivos están
diseñados en su mayoría para la ciudad, así que no implican el uso de hectáreas de tierra,
ni gasto significativo de agua, respecto al gasto de energía este será para alimentar el
sistema eléctrico del controlador de cultivos, así que por este lado si habrá un aumento
considerable en el gasto de energía.
 Tenemos otro hecho el cual es el de introducir especies tanto nativas como no nativas en
una región con ciertas características lo cual podría resultar peligroso para la fauna y flora
en caso de que accidentalmente uno de los brotes de la siembra se escape de su cultivo
literalmente
 No se depende de los fenómenos meteorológicos.
 Increíble ahorro de agua, pues se recicla.
30
  Ahorro de fertilizantes e insecticidas.
 Cultivo libre de parásitos, bacterias, hongos y contaminación.
 Ayuda a eliminar parte de la contaminación.
 No provoca los riesgos de erosión que se presentan en la tierra.
 Soluciona el problema de producción en zonas áridas o frías.
 Nos faculta para contribuir a la solución del problema de la conservación de los recursos.
 Se utilizan nutrientes naturales y limpios.

3.2. MARCO LEGAL:

EL PRODUCTO:
La producción orgánica en el mundo continúa creciendo a un ritmo acelerado, y los países
latinoamericanos no son la excepción, en la actualidad se estima que existen alrededor de 18
millones de hectáreas manejadas orgánicamente en 139 países de los cuales 34 (24%) son
latinoamericanos1. La superficie en seguimiento bajo certificación orgánica en la Argentina,
durante 2008, fue de 4 millones de hectáreas, de las cuales la más significativa corresponde a
la producción ganadera, que alcanza a 3,6 millones de hectáreas y alrededor de 360 mil
hectáreas se destinan a la producción vegetal.
La producción agrícola orgánica argentina tiene una historia relativamente breve. Los orígenes
del sector pueden fijarse en 1985, año en que se creó el Cenecos (Centro de Estudios de
Cultivos Orgánicos), la primera asociación en el país que se ocupaba de agricultura orgánica.

Los Cultivos hidropónicos es el término aplicado al cultivo de plantas en soluciones de

nutrientes sin emplear la tierra como sustrato. El cultivo sin tierra de plantas cultivadas
comenzó en la década de 1930 como resultado de las técnicas de cultivo empleadas por los
fisiólogos vegetales en experimentos de nutrición vegetal. Los métodos más recientes de
cultivo sin tierra tienen dos rasgos comunes: los nutrientes se aportan en soluciones líquidas y
las plantas se sostienen sobre materiales porosos, como turba, arena, grava o fibra de vidrio,
las cuales actúan como mecha y transportan la solución de nutrientes desde su lugar de
almacenamiento hasta las raíces.

31
4. CONCLUSIONES

 La actividad hidropónica es una de las formas más sustentables de la actualidad de

obtener recursos económicos en las familias atraves de la técnica de hidroponía
popular.

 La hidroponía a escala no requiere tanta inversión solo necesita insertar una tecnología
de riego y nutrición y los productos se desarrollan prácticamente solos.

 Un sistema tecnificado de hidroponía consiste en un pequeño vivero dotado de un

sistema de riego o reparto de la solución nutritiva.

 El forraje verde es un producto que asegura un 20 % de rentabilidad y que demora a lo

mucho 8 días para su comercio.

 El trabajar hortalizas con el sistema hidropónico no genera problemas con los suelos ni
altera mucho al ambiente.

 El crecimiento continuo de las poblaciones obliga a buscar formas de aumentar la

oferta de alimentos pero lamentablemente la disponibilidad de terrenos es un
problema crucial, la hidroponía además de no ser selectivo en terrenos pues se realiza
en medios de soporte llamados sustratos que adicionalmente permiten obtener mayor
densidad de cultivo por área de terreno.

 El forraje verde hidropónico es un producto que se puede insertar como medida del
desarrollo de la crianza.

 Una producción intensiva de cultivos hidropónicos posteriormente se puede rotar sin

necesidad de alterar la inversión pudiendo cultivar productos más rentables como
tomates, fresas, ajíes, algunos tubérculos como papa etc.

32
5. RECOMENDACIONES

 Para futuras investigaciones se recomienda usar datos más concretos, verídicos y

exactos para poder cuantificar mejor los porcentajes de utilidad de esta técnica
hidropónica.

 Después de utilizar la hidroponía para hortalizas de hoja se recomendaría estudiar las

formas de cultivar otra clase de productos.

 La necesidad de un sistema de circulación de la solución nutritiva es una limitante para

la inversión se recomienda buscar una nueva alternativa o intensificar la técnica de
hidroponía popular para los pequeños productores.

 Se recomienda el uso de dosificadores de precisión para la preparación de las

soluciones y medidores de pH, Alcalinidad y otros para llevar el mejor control de los
productos.

33
6. BIBLIOGRAFÍA

La lechuga y Características de los cultivares de lechuga -

TESIS - ZAMBRANOMoraARMANDO.pdf

DESCRIPCION DEL CONTEXTO Y/O CULTURA

TESIS - PLAN DE NEGOCIOS PARA LA PRODUCCION DE LECHUGAS HIDROPÓNICAS DE
INVERNADERO EN LIMA METROPOLITANA”

SISTEMA HIDROPÓNICO DE RAÍZ FLOTANTE (Chang, 2000 y Alarcón, 2003).

ETAPAS DEL SISTEMA DE RAÍZ FLOTANTE (Dirección, 2000).

HTTP://WWW.NOVEDADES-AGRICOLAS.COM/ES/VENTA-INVERNADEROS-
NOVEDADES/INVERNADEROS-CULTIVOS/INVERNADEROS-HIDROPONICOS

García, Jaime E. Manejo Integrado de Plagas y Agroecología. Agricultura Orgánica. N 64. P. 116,
124. Presentado en el II Encuentro de Investigadores en Agricultura Orgánica, (2002, Turrialba,
Costa Rica). Universidad Estatal a Distancia y Universidad de Costa Rica, San José, Costa Rica.
(On Line) [Fecha de Consulta: 25 de Agosto de 2010]. Disponible en Internet:
http://web.catie.ac.cr/informacion/rmip/rev64/agri_organica.pdf

IMPACTO MEDIO AMBIENTAL – KAROLIEN ANNA WILHELMINA(2011)

Marco legal - GREENTREE S.A., 2000

34