1.

HISTORIA

COMPASS GROUP, El grupo es fundado en Inglaterra en el año 1941, respondiendo a la

necesidad de abastecimiento de alimentos de los trabajadores británicos durante la segunda

guerra mundial. En 1967 la pequeña compañía fue adquirida por Grand Metropolitan,

organización líder a nivel internacional en servicios de alimentación. En 1984 la compañía se

convirtió en Compass Services. Tres años después en 1987, se consolidó como Compass Group,

entrando al mercado de valores un Año más tarde. En 1988 la compañía cotiza por primera vez

en la Bolsa de Valores de Londres.

En los 90 se unen al Grupo otras empresas especializadas en el sector, lo cual ha traído una

combinación de experiencia, imagen y estrategia para alcanzar juntos el liderazgo del mercado.

En 1995 Compass Group adquiere la línea de servicio Eurest International.

En 1998, el Grupo se posiciona como una empresa FTSE 100, es decir que está en la lista de las

100 más grandes compañías del mundo en la Bolsa de Londres. En el proceso de expansión de la

Compañía, se han conquistado mercados en los 5 continentes con una estrategia que ha

consistido en crecer adquiriendo nuevas empresas durante los 6 últimos años. Así llegó a

Colombia en 1999 con la compra inicial de Proveemos S.A, Hardys y posteriormente de Quiroga

Plazas y Big Companny Services. Hoy, la Compañía tiene como foco el crecimiento orgánico de

las empresas adquiridas, con el compromiso principal de hacer de sus Colaboradores, agentes

orientadores de una nueva filosofía del servicio a la luz de sus valores corporativos, cuyo

objetivo es la satisfacción de todos los usuarios y clientes en la alimentación. Durante el año

2011 adquiere la compañía Don Vapor, especializada en servicios de soporte.

 2. ELEMENTOS COMPASS GROUP COLOMBIA SA

2.1 MISION

Ser un proveedor de talla mundial de Servicios de alimentación y soporte, reconocido por

nuestro excelente equipo de personas, nuestro excelente servicio y nuestros excelentes

resultados.

2.2 VISION

Todo el equipo de personas de Compass Group, está comprometido para proporcionar

consistentemente, un servicio superior de la manera más eficiente, para el mejor beneficio de

nuestros consumidores, colaboradores y accionistas.

2.3 VALORES

 Transparencia, confianza e integridad:

La empresa garantiza su labor mediante la exigencia que se pide a su personal, lo cual

genera la confianza y fortaleza, siempre basándose en el respeto e integridad de las personas.

 Pasión por la calidad:

Por el reconocimiento de la empresa y su buen nombre se debe tener la pasión por la calidad,

demostrarla en todas sus acciones, servicios y resultados.

 Trabajo en equipo:

Como esencia de la empresa se desarrolla el trabajo en 9 equipo, siendo la base de los logros

garantizando una sinergia positiva en los equipos, áreas y la empresa por lo cual se ve

representado en buenos resultados.

 Responsabilidad: Se realiza una actividad sana y responsable con el entorno ambiental,

social, económico y cultural sin dejar que el desarrollo de las labores se base en un

trabajo responsable soportado por todo el equipo administrativo de COMPASS.

2.4 PRINCIPIOS

 Seguridad, salud y medio ambiente en primer lugar

 Cumplimiento ante el cliente y el consumidor

 Desarrollo de nuestro personal y valoración de la diversidad

 Crecimiento rentable

 Atención constante al rendimiento y a la eficacia

2.5 AÑOS DE FORMALIZACION

Compass Group ha recorrido un largo camino desde sus comienzos hace más de 76 años, hasta

convertirse en líder mundial del mercado. Llegó a Colombia en el año 1999 a ofrecer sus

servicios de alimentación y aseo, llegando a cada sector de esta industria con sus diferentes

marcas.

2.6 ETAPAS COMPASS GROUP

2.6.1 PRIMETA ETAPA:

IDEA: La idea de esta gran compañía surge en Inglaterra en los años 40 respondiendo a la

necesidad de abastecimiento de alimentos a los trabajadores británicos durante la segunda guerra

mundial. En esta etapa se hace la definición del objetivo del proyecto a través de la misión,

la visión y los valores que se quieren preservar como base para la propuesta.

2.6.2 SEGUNDA ETAPA

LOCALIZACION: Identificar el lugar óptimo para la ubicación del casino analizando si el

entorno físico que lo rodea y el tipo de personas que circulan son adecuados para el objetivo

fijado.

2.6.3 TERCERA ETAPA

PROCESO DE NEGOCIACIONES: Preparar las estrategias que se deben seguir para obtener

todos los recursos necesarios con el fin de llevar a cabo la apertura del casino: financieros,

humanos, infraestructurales, es importante conocer también los proveedores de alimentos y

actores principales que van a intervenir en este proceso para establecer relaciones fluidas que

ayuden a que el proyecto no se demore (Entregas a tiempo de la materia prima).

2.6.4 CUARTA ETAPA

APERTURA O LANZAMIENTO DEL CASINO: Incluye distintos aspectos que debemos

tener en cuenta: fecha de inicio, propuesta completa o parcial, acto de inauguración, previsión de

fondos inicial, equipo humano necesario, entre otros.

2.6.5 QUINTA ETAPA

ÉXITO: Esta compañía en el transcurso de los años ha venido ofreciendo garantía de calidad e

inocuidad, innovación constante, alto compromiso social logrando posicionarse como líderes

mundiales en Servicios de Alimentación y Servicios de Soporte.

 3. COMPONENTES

3.1 ECONOMICOS

Al mirar los clientes de COMPASS se observa que estos son organizaciones tanto privadas como

públicas en diferentes industrias. Lo que significa para COMPASS que los cambios económicos

pueden restringir muchos los servicios que presta a diferentes empresas y de igual forma puede

generar el crecimiento, creación y entrada de empresas extranjeras clientes potenciales para esta

organización. Pero a pesar de que en el 2017 fue un año en donde la economía nacional creció un

1.8%, un logro bajo. Para COMPASS fue un año muy bueno obteniendo un crecimiento en

ventas con respecto al 2016 del 19%. El objetivo económico de esta compañía es promover el

crecimiento económico sostenido, inclusivo y sostenible, el empleo pleno y productivo y el

trabajo digno para todos.

3.2 POLITICOS

Demostrando como la influencia de la política del país repercutió de una forma positiva en el

sector de servicios frente a la baja en el crecimiento económico. Aunque por las políticas en los

impuestos se presentó que durante el 2016 se pagaron $4.200.519.000 millones representando un

43% de las ganancias que en comparación con el 2017 se pagaron $7.286.163.000 millones lo

cual represento un 54% de las ganancias de la compañía.

3.3 SOCIO CULTURALES

Actualmente se incrementa la población por la situación política y económica que vive

Venezuela lo cual para los fines de COMPASS puede representar mayor mano de obra

disponible para los servicios de soporte, aseo y alimentación.

Grupo Compass es una empresa que fomenta el desarrollo social sostenible de la comunidad y el

mejoramiento de la calidad de vida de los colaboradores, clientes y usuarios.

3.4 AMBIENTALES

Este ámbito es de suma importancia para el nombre de empresa ya que se tienen certificaciones

de buen manejo en las operaciones como los ISO y el ministerio de salud que mantiene un

control sobre las operaciones con el fin del cumplimiento ante las normas se crean políticas sanas

para algunas operaciones como manejar los desperdicios según las normas ambientales de una

forma que beneficie o disminuya el impacto ambiental, el mejoramiento de equipos que no

generen desechos para el medio ambiente, el cuidado del agua y la salud de sus empleados.

Grupo Compass se encuentra entre las 500 compañías más grandes del mundo en la

sostenibilidad corporativa y el impacto ambiental. Otros aspectos importantes son:

Vida submarina: Conserva y utiliza en forma sostenible los océanos, los mares y los recursos

marinos para el desarrollo sostenible.

Vida de ecosistema terrestre: Gestionar sosteniblemente los bosques, luchar contra la

desertificación, detener y revertir la degradación de las tierras y detener la pérdida de

biodiversidad.

3.5 TECNOLOGICOS

Los cambios tecnológicos no afectan de gran medida a la empresa ya que las operaciones que se

realizan actualmente se pueden realizar con equipos que son adecuados, pero no necesariamente

lo último en innovación tecnológica, claro que siempre es mejor estar a la vanguardia, pero la

empresa se toma este factor a medida de las necesidades de la compañía.

4. SECTOR
subsector de Servicios de Suministro de Alimentos procesados y preparados

4.1 HITOS IMPORTANTES DE LA ORGANIZACION

Procesos y mejoras: como pilar fundamental se tienen procesos administrativos de planificación

apoyándolos en manuales de preparación y diversidad de menús saludables para el consumidor;

adicionalmente se implementan equipos que reemplazan labores manuales agilizando procesos.

para lograr un buen servicio se implementan métodos de control de calidad más sofisticados para

asegurar que cada ingrediente conserve su calidad y seguridad en todas las etapas de procesado

para que el producto final este optimo en menor tiempo y con menos desperdicios.

Equipos

Los equipos que se utilizan tienen características definidas fabricados en acero inoxidable tipo

304, con acabados de la mejor calidad y los calibres recomendados para cocinas industriales.

Un factor de cambio es el de implementar equipos tales como:

 Secadoras de cubiertos

 Maquinas de pre lavado

 Maquinas de lavado de vajilla

 Procesadores de alimentos

 Baños de María en seco

 Hornos combi

Plataformas y tecnologías

La implementación de plataformas y tecnologías es constante ya que cada vez implementan

mejoras en los procesos de acuerdo a la demanda y a los factores externos

Actualmente cuenta con

 Tecnología de cocina: Empresa Rational

 Página web

 Intranet

 Banco de información

 Plataformas marítimas y defensa los terrenos más hostiles y exigentes del mundo: ESS -

Support Services Worldwide-, es altamente reconocido en el mercado de suministro de

alimentos y servicios de apoyo a empresas petroleras, de gas, mineras, constructoras y de

defensa a nivel mundial.

5. VARIABLES ESTRATEGICAS

Como variables de estratégicas de mercado directo podemos identificar las siguientes:

 Manejo base de Datos; es el factor inicial ya que es fundamento para la planificación,

ejecución y medición de las acciones de Marketing. Sobre ella se realiza la segmentación,

se realiza la localización de nuevos clientes, el diseño de nuevos productos y la misma

previsión de ventas

 Oferta es lo que el cliente debe saber cómo; las características del servicio, precio

disponibilidad y valor agregado en este se tiene el plus de alianzas estratégicas como con

el banco de alimentos, Fundación Colombiana del corazón y corazones responsables da

mayor credibilidad y confianza a nivel de salud

 Creatividad enfocándose al servicio innovador cada día con la presentación de los platos

en el menú siempre con un factor diferenciador, el factor humano es muy importante para
 la atención y el servicio grato adicionalmente la adecuación de las instalaciones limpios,

confortables con decoraciones acordes.

 Los medios utilizados de mercadeo para el reconocimiento de la empresa y la prestación

de servicios; página web, intranet, Banco de información, Auto Consulta, Aula Net,

correo electrónico, teléfono.

 Servicio al cliente. juega un papel decisivo en el éxito o fracaso de una operación. Aquí

se incluyen tanto los distintos servicios ofrecidos como el nivel de servicio (rapidez,

exactitud, solución de problemas, aceptación de soluciones, realización de cambios, e

innovación).

 Manejo de marcas especializadas para cada uno de los sectores a atender .

6.JUEGO DE ACTORES

Se tiene aspectos importantes para crear confianza tal como lo son las tasas de rentabilidad
atractiva a largo plazo, mediante el uso responsable de los activos que nos confían, alto estándar
de gestión y contabilidad empresarial y libros de contabilidad veraces, puntuales, completos y
consecuentes, disponibles y comprensibles.

6.1 ACTORES IMPORTANTES DE LA ORGANIZACIÓN

 Inversionistas: Comisionista de bolsa de valores:

paquetes de inversión especializados para clientes institucionales o de gran capital

 Socio principal: Compass European Works Council (CEC)

BIBLIOGRAFIA

Página WEB: https://www.compass-group.com.co/compass-en-la-comunidad/

https://www.iedge.eu/hugo-cuervo-las-variables-estrategicas-del-marketing-directo