04/08/2015 Tudo Gostoso ­ Frango frito americano ­ Imprimir receita

Frango frito americano
Tempo de Preparo: 1h 30minRendimento: 6 porções

Receita enviada por:
cris loose

Ingredientes Modo de preparo:

6 coxas e 6 sobrecoxas de frango (pode ser 1 kg de frango 1. Limpe bem os pedaços do frango
cortado à passarinho, ou pedaços de peito, como preferir) 2. Tempere a carne com o alho, o suco de limão, 1 pitada
3 dentes de alho de sal e 1 pitada de pimenta, deixe a carne marinando por
Suco de 2 limões 30 minutos

Sal a gosto 3. Misture o leite, a água e o ovo em uma bacia
Pimenta a gosto 4. É essa mistura que vai garantir o crocante da casca e a
carne sequinha e tenra
Azeite de oliva
5. Coloque o frango na bacia para "nadar" na mistura
1 ovo
6. Depois de passar a carne pela mistura, vamos empanar
1 xícara de leite
7. Para empanar o frango, coloque a farinha em um saco
1 xícara de água
plástico, com mais uma pitada de sal e pimenta
Farinha de trigo
8. Pode experimentar para sentir se está bom
9. Depois coloque os pedaços de frango no saco plástico e
mexa bem, para que a farinha "agarre" no frango
10. Coloque bastante óleo em uma panela
11. Pode ser óleo de soja, girassol, banha ou canola
12. Com óleo de soja fica muito bom
13. Quando o óleo estiver bem quente, mergulhe algumas
partes do frango
14. A carne precisa ficar bioando na gordura, por isso
precisa bastante óleo na panela
15. Deixe o frango fritar por uns 5 minutos, mexa e vire
16. Quando o frango estiver bom, ele bóia
17. Escorrer e servir
18. Fica uma delícia

Esta receita está disponível na página 
http://www.tudogostoso.com.br/receita/89261­frango­frito­americano.html

http://www.tudogostoso.com.br/receita/print_recipe.php?recipe_id=89261 1/1