LOGISTICA

INDUSTRIAL
UNIDAD DIDÁCTICA N° 1: : LA
LOGISTICA Y EL PROCESO DE
ADQUISICIONES

Mgtr. Ing. Edward Aurora Vigo

Email: eaurora@usat.edu.pe
LOGISTICA INDUSTRIAL

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 COMPETENCIAS DEL CURSO

Analiza el proceso logístico de organizaciones productoras de bienes y

servicios para optimizar el abastecimiento de recursos requeridos por los
distintos procesos de la organización para su continua operatividad.

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 SISTEMAS DE EVALUACION
La nota final de la asignatura será el promedio ponderado de acuerdo a
los pesos que se indica en la fórmula siguiente:

Sistema de calificación
Fórmula para la obtención de la nota de resultado de aprendizaje (RA)
RA = promedio (Calificaciones obtenidas en sus indicadores)
Unidad (es) en
Peso
Evaluación la(s) que se N° de evaluaciones
trabaja
Resultado de 20,0% (1) Práctica calificada
Aprendizaje Nro.1 I 20,0% 60,0 % (1) Caso
20,0% (3) Talleres
Resultado de
II 30,0% 100,0% (2) Práctica calificadas
Aprendizaje Nro.2
Resultado de
III 10,0% 100,0 % (1) Práctica calificada
Aprendizaje Nro.3
Resultado de
IV 40,0% 100,0% (1) Trabajo aplicativo
Aprendizaje Nro.4
TOTAL DE EVALUACIONES PROGRAMADAS 6
FÓRMULA PARA LA OBTENCIÓN DE LA NOTA FINAL DE ASIGANTURA (NF)
NF= RA1(0,20) + RA2(0,30) + RA3(0,10) + RA4(0,40)

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 Sesión 01
Logística: Conceptos
generales

Unidad I. La Logística y el Proceso de

Adquisiciones

Mgtr. Ing. Edward Aurora Vigo

Escuela de Ingeniería Industrial

Diseño y Evaluación de Proyectos / Mgtr. Ing. Oscar Vásquez Gervasi

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 TEMARIO

Introducción

Actividades Logísticas

Proceso Logístico

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Metodología

Grupos de Trabajo

Participación Activa Individual y

Grupal

Desarrollo de Talleres

Comunicación:
eauroravigo@usat.edu.pe

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Introducción

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 Definiciones de Logística
Logística según Real Academia de España
“Conjunto de medios y métodos necesarios para llevar a cabo la
organización de una empresa, o de un servicio, especialmente de
distribución”.

Otras Definiciones
“Arte y técnica que se ocupa de la organización de los flujos e
mercancías, energía e información”

"La logística es una función operativa que comprende todas las

actividades y procesos necesarios para la administración estratégica
del flujo y almacenamiento de materias primas y componentes,
existencias en proceso y productos terminados; de tal manera, que
éstos estén en la cantidad adecuada, en el lugar correcto y en el
momento apropiado".

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 Definiciones de Logística

Respondamos las siguientes preguntas

• ¿Que se entiende por Logística?

• ¿Cuáles son los principales procesos
Logísticos?
• ¿Cómo efectúo una compra?
• ¿Cómo se cuanto tengo y cuanto debo
de pedir?
• ¿Cómo guardo mi mercadería o
materias primas?
• ¿Cómo entrego mis productos/servicios
a mis clientes?

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 Definiciones de Logística
Otras Definiciones

"Es el proceso de planificar, implementar y controlar eficientemente el

flujo de materias primas, productos en curso, productos terminados y
la información relacionada con ellos, desde el punto de origen hasta el
punto de consumo con el propósito de satisfacer los requerimientos
del cliente."".

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 Podríamos completar esta
definición?

• Flujo de bienes Causa?

Efecto?

• La estructura de las funciones involucradas ?

• Concepto de RED?

• Consideramos la incidencia de la incertidumbre?

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 Definiciones de Logística

Nos Orientamos a Resaltar

"Capacidad de Gestión Estratégica y Táctica para administrar las

redes de abastecimiento con el objetivo de lograr la entrega al cliente
final cumpliendo con las prioridades competitivas de la empresa con
una predeterminada probabilidad de cumplimiento ".

“Implica el dominio de las técnicas de optimización de los fenómenos

en red y el logro de una mirada integral de cuya amplitud depende el
impacto en los indicadores de desempeño”

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 Logística. Definición
"Proceso” de planificación, operación y control del movimiento y
almacenaje de mercancías, servicios e información, desde la fuente
de materias primas hasta el punto de consumo de los productos
terminados, con el propósito de satisfacer las necesidades del cliente,
al menor costo efectivo total".

• Plantea un “enfoque integral” del sistema.

• Es parte de la Cadena de Abastecimiento

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 Logística. Objetivo
• Cumplir compromisos a Clientes.
• Producto – Cantidad – Lugar - Momento.
• (Precio – Financiación – Condiciones, ..)
• Alineados a estrategias /objetivos de
• Productividad – NS - Rentabilidad - Satisfacción -Valor
• Considerando:
• Tecnología – Recursos - Infraestructura
• Sistemas de Gestión – Procesos - Procedimientos
• Prioridades – Restricciones
• Evolución del sistema.

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Historia de la Logística

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Evolución

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Evolución

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 Logística: Propositos

Para maximizar el acceso de los clientes a productos

de alta calidad, un sistema de logística debe contar
con lo siguiente:
– El producto ADECUADO
– En la cantidad ADECUADA
– En el estado ADECUADO
– En el lugar ADECUADO
– En el momento ADECUADO
– Por el costo ADECUADO

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 Y que es CADENA DE
ABASTECIMIENTO?
Es la integración de los procesos clave de negocios desde el usuario final
hasta los proveedores originales que proveen productos, servicios e
información, que añade valor a los clientes y a otros involucrados.

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 CADENA DE ABASTECIMIENTO
CSCMP (Council of Supply Chain Management professional)
Supply Chain Management comprende la planificación y
administración de todas las actividades involucradas en el
abastecimiento , compra y todas las actividades del management
logístico. También incluye la coordinación y colaboración con los
socios del canal, los cuales pueden ser proveedores, intermediarios
y clientes.

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 ¿Qué ha propiciado este avance
sostenido de procesos relacionados hacia
una cadena integrada?
“EL DESARROLLO EXPLOSIVO DE LA TECNOLOGÍA EN
COMUNICACIONES Y DE LAS COMPUTADORAS EN
EL MANEJO DE LA INFORMACIÓN”

“EL SURGIMIENTO DE DISCIPLINAS EN

APRENDIZAJE EN LAS ORGANIZACIONES, EL
TQM Y JIT ENSEÑAN EL PODER DE ENTENDER LA
INTERACCIÓN DE PROCESOS PARA HACERLOS
MÁS EFICIENTES ”

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 Estructura Dpto. Logística

Principales áreas en el departamento de logística:

-Almacén
-Compras
-Despacho y transporte
-Servicios Generales

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 Actividades Logísticas
Procesos Logísticos
Logística
Actividades
Logísticas Aprovisio Distri-
Soluciones y Sistemas de namiento bución
Objetivos Información
Proceso de Pedidos Si Si

Diseño de Gestión de Si Si
Organización
Procesos
Inventarios
Transporte Si Si
Suministros
Clientes Inventario Transporte Almacén
/Servicios
Servicio al Cliente No Si

Servicio al Políticas de Compras Si No

Previsión Diseño de Red Recepción
cliente Compras
Embalaje No Si
Cantidad de Sub- Gestión de
Satisfacción Colocación
Pedido contratación envíos Almacenaje Si Si

Recepción de Lead Time Integración con Gestión de Planificación de Si Si

Almacenado
Pedidos Recepción Proveedores Flota Productos
Tratamiento de Si Si
Procesamiento
Control
Órdenes de Gestión de
Picking
mercancías
de Pedidos Compra Mercaderías
Gestión de la Si Si
Información
Comprobantes Pago y Operadores
Disponibilidad Envío
y guías comprobante Logísticos

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 La Logística y la empresa

Logística
Producción Marketing
• Actividad en la • Programación del • Compra de • Nivel de servicios • Promociones
planta producto materiales

• Manejo de • Localización de plantas • Control de • Servicio a los • Investigación de

materiales inventarios clientes mercados
• Aprovisionamiento
• Programación de la • Almacenes • Embalaje • Productos
producción • Control de calidad de mixtos
los insumos • Distribución • Canales de
• Control de la calidad distribución • Precios
del producto
• Flujo de información
• Mantenimiento de
equipos e
instalaciones

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La Logística y la empresa

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Interrelaciones

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Subsistemas Logísticos

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 Proceso Logístico
La logística es un proceso global de generación de valor para el
cliente, esto es, un proceso integrado de tareas que ofrezca una
mayor velocidad de respuesta al mercado, con costos mínimos.

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Evolución - Integración

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 Conflictos y Limitaciones

NEGOCIO, problemática actual…

• Visión interna y/o parcial del sistema logístico

• Estructura /Procesos / Recursos no acordes a compromisos.
• Pronósticos – Planes de alta incertidumbre.
• Procesos de baja estandarización y formalización.
• Sistemas de Gestión y Planificación inadecuados.
• Bajo conocimiento del “Costo Logístico Real” .
• Brechas: Servicio vs. Productividad vs. Rentabilidad

Paradigmas
1: “Infinita Flexibilidad de la Logística”
2: “Urgencias , Cambios de planes, etc.”
3: Se “confunde” flexibilidad con deseos…

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 TALLER

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 Taller 1: COSTOS LOGISTICOS
El fabricante de camisas para hombre puede producir una camisa de vestir en su
planta de Houston, Texas, por 8 $/unidad (costos de materia prima incluidos).
Chicago es un mercado muy importante, con un consumo de 100,000 unidades
por año. El precio de venta en Houston es de 15 $/unidad, el costo de
almacenamiento y transporte de Houston a Chicago es de 11 $/ 100 kg. Cada
camisa empacada pesa 450 grs.

Como alternativa, la empresa estudia la posibilidad de producir las camisas en

Taiwan por 4 $/unidad (costos de materia prima incluidos). La materia prima, que
pesa aprox. 450 grs, sería enviada desde Houston a Taiwan a un costo de 4.4 $/
100 kg. Cuando las camisas han sido fabricadas, las mismas serán enviadas
directamente a Chicago a un costo de almacenamiento y transporte de 13.2 $/ 100
kg. Se deberá pagar un arancel de importación de 0.50 $/unidad.

1. Desde el punto de vista del costo logístico total, se debería fabricar las
camisas en Taiwan?.

2. Que otras consideraciones se deberían tener en cuenta, además de las

económicas, para tomar una decisión final?

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 Taller 2: EVALUACIÓN DE LECTURA
“WIKINOMICS”
Luego de la lectura del material del libro Wikinomics deben contestar el
siguiente Cuestionario.

1. ¿Cuales son los 4 principios que se enuncian en la lectura?. Comente la

posibilidad de aplicación en la empresa donde Ud. Se desempeña o se
desempeñó.

2. ¿Cuales son las características salientes del nuevo modelo?

3. En las empresas exitosas, ¿Cuales son las condiciones que se cumplen para
lograr el aprendizaje y la innovación?

4. ¿Cuales son los nuevos desafíos para los gerentes en esta era?

5. ¿Cuales son los principios de Diseño planteado por Wikinomics?

6. Enumere las limitaciones del sistema donde Ud. se desempeña o se

desempeñó para poder incorporarse a lo enunciado por Wikinomics.

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 EDWARD AURORA VIGO
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