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PROGRAMA BUENAS

FICHA TÉCNICA DE PRACTICAS DE


PRODUCTO TERMINADO MANUFACTURA
BPM
ELABORADO POR: MIGUEL J. APROBADO POR: ING. FECHA: 27/04/2018 VERSIÓN: 2018
CAPUÑAY PUICAN CARMEN CAMPOS SALAZAR

NOMBRE DEL PRODUCTO POLEN FRESCO ECOLÓGICO


Súper alimento, un milagro de la naturaleza hecho a base de polen fresco,
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO recién recolectado, sin procesos, ni secado, envasado en atmosfera
protectora para conservar mejor sus propiedades y fresco para conservar
todo su sabor y textura.

LUGAR DE ELABORACIÓN TOYVA SAC – CHICLAYO - PERÚ


VALOR NUTRICIONALES POR CADA 100 g
Grasas 5g
Hidratos de Carbono 45,6 g
Fibra Alimentaria 9,3 g
Proteínas 11,8 g
Sal 0,006
Ácidos grasos Omega 3 0,8 g Cant. Diaria Recom.
Vitamina E 14,4 mg 12 mg
COMPOSICIÓN NUTRICIONAL Vitamina B1 0,41 mg 1,1 mg
Vitamina B2 0,11 mg 1,4 mg
Vitamina B3 3,58 mg 16 mg
Vitamina D 62 mg 5 mg
Calcio 42,9 mg 800 mg
Magnesio 32,1 mg 375 mg
Potasio 404,6 mg 2000 mg
Hierro 2,02 mg 14 mg
Fosforo 178,5 mg 700 mg
Zinc 1,58 mg 1,58 mg
PRESENTACIÓN Y EMPAQUE Contiene 20 sticks monodosis de 10 g por Caja
ASPECTO Granuloso
COLOR Amarillo brillante, también puede ser rojo,
CARACTERÍSTICAS púrpura, verde, marrón, naranja.
ORGANOLÉPTICAS OLOR Característico
SABOR Dulce, poco afrutado
CONSISTENCIA Poco pegajoso al tacto
Humedad 14,65 %
Materia Seca 95,35 %
CARACTERÍSTICAS Proteína 16,76 %
FISICO - QUIMICAS ELN 75,39
Cenizas 2,3 %
Fibra 0,5 %
Energía Total 372,20 Kcal/100 g
REQUISITO MINIMO Y NORMA NSO 65.38.01:05 SALVADOREÑA
NORMATIVIDAD ES-ECO-020-CV Agricultura España
Almacenar en lugar fresco y oscuro para mantenerse durante un año.
TIPO DE CONSERVACIÓN Almacenar en el refrigerador o congelador, si no se consumira durante un
tiempo.
VIDA UTIL ESTIMADA 1 AÑO a partir del día de su elaboración
INSTRUCCIONES DE CONSUMO Tomar de una a tres cucharadas de polen de abeja diaria.