Vitamina E

Este tipo de vitamina actúa como un antioxidante, ya que impide la oxidación de

los(AGP), ácidos grasos poliinsaturados, participa en el metabolismo mitocondrial,
metabolismo de las proteínas y por supuesto también de los ácidos nucleicos, al
igual, es esencial para el funcionamiento de los órganos sexuales reproductores,
como por ejemplo de las prostaglandinas ya que tienen numerosos benéficos como
(aumento de la libido, mejora la fertilidad, previene la formación de las placas que
son responsables de la curvatura del pene, previene las varices venosas), sirve en
tratamiento de la piel, anti-vejez y las personas con infertilidad de ambos sexos la
vitamina E por lo general es liposoluble ya que la mayor parte de esta vitamina se
absorbe a través de la grasa y no en agua por lo tanto se deberá consumir con
algunas grasas como son el aceite de olivo.

Fuentes de la vitamina E:
 Aceites vegetales como: los aceites de germen de trigo, girasol son las
fuentes más ricas de la vitamina E al igual que los aceites de maíz también
aportan un grado de energía a nuestro organismo.
 Los frutos secos como: las avellanas, nueces, almendras y las semillas de
girasol también se encuentran dentro de las mejores fuentes de la vitamina
E.
 Las hortalizas de hojas verdes como, por ejemplo: la espinaca y el brócoli.
 Cereales para el desayuno como son: jugos de frutas, mantequilla, margarina
y productos para untar.
 Clasificación de la vitamina E

CLASIFICACION DE LA VITAMINA E
TOCOFEROLES TOCOTRIENOLES

 Alfa-tocoferol  Alfa-tocotrienol
 Beta-tocoferol  Beta-tocotrienol
 Gama-tocoferol  Gama-tocotrienol
 Delta-tocoferol  Delta-tocotrienol
Tabla 1: vitamina E. clasificación de la vitamina

 Los tocoferoles: son antioxidantes y son solubles en grasas por lo que este
rompe la oxidación que hay debajo de alguna membrana también es esencial
para la protección del bilayer (bicapa) del lípido que se encuentran en las
membranas, así como de las enzimas y de las proteínas que en esta se
encuentren.
 Los tocotrienoles: son compuestos naturales que se encuentran en algunos
aceites vegetales, germen de trigo, cebada, palma enana americana,
algunos frutos secos y cereales lo cual este compuesto es conocido por la
reducción del colesterol LDL, HDL y también reducen los triglicéridos.