Torta Alemã

INGREDIENTES 250 g de manteiga 200 g de açúcar 2 pacotes de biscoito maizena 3 gemas 2

latas de creme de leite bem gelada 2 colheres de sopa de leite 1 colher de sopa lícor de cacau,
rum ou outra bebida Cobertura: 1 lata de creme de leite sem soro 200 g de chocolate meio
amargo

MODO DE PREPARO Bater bem na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar até obter um
creme bem claro Acrescente o creme de leite (reserve o soro) e mexa bem Molhe as bolachas
na mistura do leite, a bebida e o soro reservado Forre o fundo e laterais de forma alta com
papel alumínio Intercale, uma camada de bolacha, creme e termine com bolacha Leve ao
freezer em quanto prepara a cobertura Cobertura: Esquente o creme de leite com soro, e após
quente, retire do forno e acrescente o chocolate picado até que derreta, mexa bem, até que
vire um creme Deixe esfriar um pouco antes de colocar sobre a torta Coloque sobre a torta e
volte ao freezer, deixe de um dia para outro Quando for servir, deixe fora do freezer por alguns
minutos

Por Júlia Melgarejo

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Bolo de mandioca com coco

INGREDIENTES 2 xícaras de chá de mandioca crua ralada 1 xícara e 1/2 de chá de farinha de
trigo 3 ovos (claras em neve ) 2 xícaras de chá de açúcar 2 colheres de sopa de margarina 1
vidro de leite de coco 200 ml 50 g de coco em flocos (deixar um pouquinho para decorar) 1
colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO Bater na batedeira as gemas com a margarina, o açúcar e um pouquinho

de leite de coco Colocar a mandioca,o coco ralado,a farinha de trigo e o restante do leite de
coco Bater só mais um pouquinho Desligar a batedeira e só misturar as claras em neve e o
fermento em pó Levar para assar em forma untada e enfarinhada Forno pre aquecido por 40
minutos ou até dourar Retirar, desenformar morno Polvilhar o coco e servir
Por Júlia Melgarejo

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Pudim de panela de pressão

INGREDIENTES 1 lata de leite condensado 2 vezes a medida da lata de leite 3 ovos 1 colher
bem cheia de amido de milho

MODO DE PREPARO Bata tudo no liquidificador Faça a calda normal Na panela de pressão
coloque um copo de água, ponha a forma dentro da panela Coloque o pudim na forma e
ponha para cozinhar por 10 minutos, quando já estiver cozido, deixe o ar sair normal Deixe
esfriar e leve à geladeira até endurecer, cerca de 2