EVIDENCIA 3 CASOS EMPRESARIALES

APRENDIZ:
URIEL ALEJANDRO PINEDA ROZO

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

TECNOLOGIA EN LOGISTICA
MARZO DEL 2019
 INTRODUCCION

Para el desarrollo de esta evidencia debemos tener en cuenta los procesos de trazabilidad para así realizar una aplicación
en cada un o de los ejemplos planteados, aplicando nuestro punto de vista teniendo en cuenta el material de estudio y de
formación
 ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 17 EVIDENCIA 3 CASOS EMPRESARIALES

A través de la implementación de un sistema de trazabilidad, las empresas pueden establecer estrategias que permiten
seguir el rastro de los productos, por medio de todas las etapas de su producción y comercialización, además de jugar un
papel importante en la confiabilidad de los consumidores, ya que permite mejorar la seguridad, la calidad y facilitar el
manejo de la entrega del producto a los proveedores y consumidores finales. De acuerdo a lo anterior, esta evidencia se
estructura con el propósito de desarrollar la identificación e implementación de un sistema de trazabilidad, para ello analice
los cuatro (4) casos empresariales prácticos que se describen a continuación y luego resuelva los interrogantes que se
plantean:

CASO 1

La empresa de helados caseros “La Mona”, está ubicada en el barrio La Gaviota del municipio del Espinal, Tolima; lleva 6
meses en el mercado, se dedica a la fabricación y comercialización de helados, produce 50 helados y los vende
diariamente, la empresa cuenta con 2 empleados.

¿Cuál es la mejor alternativa para implementar un sistema de trazabilidad en los cuatro casos empresariales?
Explique y justifique su respuesta:

Manual: ya que es una empresa nueva en el mercado y que su trayectoria en corta y que puede contar con
pocos clientes ya que su producción diaria apenas es de 50 helados y la rotación de su producto es casi nula ya
que lo que producen es lo que se vende, pueden llevar una trazabilidad en archivos físicos, otro factor a
considerar es que no cuentan con el capital e infraestructura para invertir en un mejor sistema de información
Defina cuál es la combinación que más les generará beneficios a los cuatro casos empresariales, explique y
justifique su respuesta.

CASO 2

La empresa de maderas “El Establo”, está ubicada en la zona industrial del municipio de Palmira, Valle; cuenta con dos
sucursales en el centro de la ciudad, lleva 5 años en el mercado, se dedica a la fabricación y comercialización de sillas
para la sala y comedor, produce 800 sillas mensuales y vende el 80 % de su producción, la empresa cuenta con 20
empleados.

¿Cuál es la mejor alternativa para implementar un sistema de trazabilidad en los cuatro casos empresariales?
Explique y justifique su respuesta:

Manual + sistemas de información: ya que es una compañía que esta creciendo tienen esta opción ya que
tiene la capacidad de invertir en un buen sistema de información para así realizar mejor la trazabilidad de sus
productos ya que esta debe contar con lotes de fabricación y la cantidad de clientes que tienen puede ser grande,
podrían trasladar la información de los formatos a un sistema que les permita mejorar sus procesos al mejorar
este proceso pueden pasar a mejorar los proceso de producción

Automatizada + códigos de barras: Es una empresa mediana que cuenta con dos sucursales el cual vende
640 sillas mensuales y por características del producto llama clientes exigentes, por ende, con la captura con
 códigos de barras podemos almacenar la información de los lotes elaborados y a su vez serviría para su proceso
de despacho
Defina cuál es la combinación que más les generará beneficios a los cuatro casos empresariales, explique y
justifique su respuesta.

CASO 3

La empresa de calzado “Paso elegante”, está ubicada en la zona industrial del municipio de Fusa, Cundinamarca; cuenta
con 25 sucursales en todo el país, lleva 20 años en el mercado, se dedica a la fabricación y comercialización de
marroquinería, produce 800 zapatos, 1000 sandalias, 800 chanclas, 500 tenis, 1200 baletas, 900 botas, 500 correas, 1000
billeteras y 1500 chaquetas al mes, vende el 90 % de sus productos, la empresa cuenta con 300 empleados directos y 100
indirectos

¿Cuál es la mejor alternativa para implementar un sistema de trazabilidad en los cuatro casos empresariales?
Explique y justifique su respuesta:

Automatiza + EPC: Esta es una alternativa para la empresa de calzado ya que posee 25 sucursales 9
referencias diferentes, con ventanas aproximadas de 7380 unidades al mes, una empresa bastante grande y
consolidada con facilidad de invertir capital para el montaje del sistema, es un sistema con un alto porcentaje de
almacenamiento y gran velocidad de respuesta para la empresa ya que es en línea

Defina cuál es la combinación que más les generará beneficios a los cuatro casos empresariales, explique y
justifique su respuesta.

CASO 4
La empresa de bolsos “Fantasti”, está ubicada a las afueras de la ciudad de Tunja, Boyacá; lleva 2 años en el mercado,
se dedica a la fabricación y comercialización de bolsos, produce 300 productos mensuales, vende el 70 % de su
producción, la empresa cuenta con 8 empleados.

¿Cuál es la mejor alternativa para implementar un sistema de trazabilidad en los cuatro casos empresariales?
Explique y justifique su respuesta

Manual + sistema de información: Esta es una alternativa para esta empresa ya que es pequeña
con capacidad de invertir en un sistema de información, con la necesitad llevar el control de sus lotes
en producción y cantidad de clientes, sin problemas de digitar los formatos a sistema.

Defina cuál es la combinación que más les generará beneficios a los cuatro casos empresariales, explique y
justifique su respuesta.

3. En base a su experiencia y bagaje en este proceso formativo, formule la mejor alternativa para implementar un
sistema de trazabilidad que debe de tener toda empresa.

a mi parecer se deben juntar todos los procesos establecidos para la mejora continua de la operación de cada una de las
empresas que permitan conocer el histórico, la ubicación, cantidades y trayectoria del producto ingresos salidas y
movimientos de cada referencia en la cadena de suministro

algunos componentes pueden ser:

Dispositivos de identificación.
Operadores que generen base de datos.
Administradores que auditen el sistema.
Empresa u organismos que certifiquen el sistema.

Todo esto de la mano de la trazabilidad hacia delante y hacia atrás, también dependiendo del capital, cantidad de
personal, número de ventas y sucursales de una empresa podemos implementar varias alternativas de trazabilidad que
con nos ayudara a registrar, almacenar y depurar toda clase de información tales como:

Manual sin sistema de información.

Manual con sistema de información.
Automatizada con código de barras.
Automatizada con EPC (Electronic Product Code)
 Bibliografía

https://senaintro.blackboard.com/bbcswebdav/institution/SENA/Ventas/8222

https://senaintro.blackboard.com/bbcswebdav/institution/SENA/Ventas/8222

https://senaintro.blackboard.com/bbcswebdav/institution/SENA/Ventas/8222