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Introducción

LOGROS

Al término del curso el alumno es capaz de identificar y usar las


propiedades relevantes del fluido así como los principios de
hidrostática y dinámica de fluidos para plantear y desarrollar la
solución de problemas de ingeniería que involucren fluidos. El logro
del curso se evalúa mediante el Examen Final (EB) el cual es evaluado
bajo distintos criterios mediante una rúbrica de evaluación.

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UNIDADES

UNIDAD Nº 1: PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS E HIDROSTÁTICA

UNIDAD Nº 2: CINEMÁTICA Y DINÁMICA DE FLUIDOS

UNIDAD Nº 3: FLUJO EN TUBERÍAS

UNIDAD Nº 4: ANÁLISIS DIMENSIONAL

UNIDAD Nº 5: FLUJOS EXTERNOS

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CRONOGRAMA

Tipo de Prueba Peso % Fecha Recuperable

PC 01 10 Semana 03 SI (EB)
PC 02 10 Semana 06 SI (EB)
EA 25 Semana 07 SI (EB)
PC 03 10 Semana 11 SI (EB)
PC 04 10 Semana 14 SI (EB)
LB 10 Semana 15 NO
EB 25 Semana 16 SI (RECUP)

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BIBLIOGRAFÍA DEL CURSO

UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS, Centro De


Información. Catálogo en línea: http://bit.ly/CI170-201801.

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LABORATORIO DE MECANICA DE FLUIDOS

Implementos obligatorio que debe tener :


• Botas
• Camisa o blusa (polo) manga larga
• Implementos para desarrollar el informe (calculadora, lapicero, etc.)
• Documento de identificación
• Tolerancia del ingreso 10 minutos
• No se recupera laboratorio, horario por grupo en aula virtual.

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UNIDAD Nº 1: PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS E HIDROSTÁTICA
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Mecánica de los Fluidos

La Mecánica de Fluidos es el estudio del comportamiento del fluido en


movimiento o en reposo. El estudio toma en consideración las propiedades de
los fluidos y las fuerzas que interactúan entre el fluido y sus fronteras,
determinando un patrón de flujo resultante.

Un fluido puede definirse como un material que se deforma continua y


permanentemente con la aplicación de un esfuerzo cortante, no importa que
tan pequeño sea.

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Aplicaciones de la Mecánica de Fluidos
Aplicaciones de la Mecánica de Fluidos
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Esfuerzo de corte

Una fuerza cortante es una fuerza tangente a la superficie, y, dividida por el área
de la superficie, define la fuerza cortante promedio sobre el área o esfuerzo de
corte.

La velocidad de deformación es la relación entre velocidad y espesor de la capa


de fluido; es decir: U/y.

Ya que a mayor esfuerzo de corte hay mayor velocidad, podemos concluir que:
F U U
= −m   = −m
A y y
donde el factor de proporcionalidad “m“ es llamado “viscosidad” y la expresión
completa es llamada “Ley de viscosidad de Newton”. En forma general:
du
 = −m
dy 11
EJEMPLO
FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS (1)

• La ley de viscosidad de Newton muestra una relación lineal entre el


esfuerzo cortante y la velocidad de deformación; es decir, si graficamos
ambas variables, el resultado será una recta de pendiente “m”.

• Aquellos fluidos que cumplen esta ley se denominan “fluidos


newtonianos”. Ej. El agua.
FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS (2)

• Aquellos fluidos que muestran una relación no lineal (es decir, su viscosidad
no es constante) entre estas variables son llamados “fluidos no
newtonianos”. Ej. agua con maizena (ver video).
FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS (3)

• En general, los fluidos pueden subdividirse de la siguiente manera:


HIPÓTESIS DEL CONTINUO

• A escala microscópica el fluido es discontinuo: está compuesto por


moléculas en agitación entre las cuales existe vacío; es decir, la
distribución de la masa es no uniforme a escala microscópica.

• Sin embargo en mecánica fluidos las longitudes características no son


tan pequeñas y analizamos los problemas generalmente en otra
escala. El comportamiento macroscópico de un fluido puede ser
descrito suponiendo la materia repartida sobre todo el dominio de
interés y no en forma discreta como es en realidad.
DIMENSIONES Y SISTEMAS DE UNIDADES

Dimensiones

 Toda magnitud se mide con el fin de conocer sus características


cualitativas y cuantitativas.

 El aspecto cualitativo sirve para identificar la naturaleza de la


característica. El aspecto cuantitativo provee una medida numérica de
la característica.

 La descripción cuantitativa requiere una cantidad y un estándar de


comparación, llamado “unidad”.

 La descripción cualitativa se da en términos de “cantidades primarias” o


“fundamentales”, como la longitud (L), la masa (M), el tiempo (T) y la
temperatura (q), también conocidas como “dimensiones”.

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DIMENSIONES Y SISTEMAS DE UNIDADES

Análisis Dimensional

El Análisis Dimensional es un método que permite encontrar relaciones


entre las magnitudes o variables que intervienen en un fenómeno
físico, mediante una ecuación que debe ser dimensionalmente
homogénea.

Básicas (fundamentales) M (masa)


sirven para expresar las L (longitud)
magnitudes derivadas T ( tiempo)
Magnitudes Derivadas (secundarias) Área, Volumen, Velocidad,
Aceleración, Caudal, Fuerza,
etc.
X = f(M, L, T)= [Ma, Lb, Tc]

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Ejemplo de magnitud derivada:
Velocidad = [LT-1]; a = 0, b = 1, c = -1
Peso = m.g = [MLT-2]; a = 1, b = 1, c = -2
La representación de cualquier magnitud derivada se llama ecuación
dimensional.
Ecuación dimensionalmente homogénea se refiere a una ecuación que es
válida para cualquier sistema de unidades.

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Principio de homogeneidad

“Cualquier ecuación deducida analíticamente y que represente un


fenómeno físico, debe satisfacerse en todo sistema de unidades.
Magnitudes derivadas más usadas
en Mecánica de Fluidos
EJEMPLO 1
EJEMPLO 2

• Sabiendo que las siguientes ecuaciones son homogéneas,


determine las dimensiones de las constantes:

a) d= 4.9t2 ; d es distancia y t es tiempo

b) Q=80AR2/3So1/2; A es área, R es radio, So es pendiente y Q


es caudal.
EJEMPLO 3

 ¿Es la siguiente ecuación dimensionalmente homogénea?

donde a = aceleración
d = distancia
Vo = velocidad
t = tiempo
EJEMPLO 4

 La ecuación de la forma de una gota de líquido colgante es:

donde g = peso específico de la gota de líquido


g0 = peso específico del vapor alrededor de ella
de = diámetro del ecuador de la gota
T = tensión superficial, es decir, fuerza por unidad de longitud
H = una función determinada experimentalmente

¿Que dimensiones debe tener H para que la ecuación sea


dimensionalmente correcta?
EJEMPLO 5

 Determine las unidades de c, k y f(t) en:


d2y dy
m +c + ky = f (t )
dt 2 dt

si m está en kilogramos, y en metros, y t en segundos.


Dimensiones Básicas en Mecánica de Fluidos

S.I. S.B.
F Fuerza Newton (N) Libra Fuerza (lbf)
M Masa Kilogramo (Kg) Slug, libra masa (lbm)
L Longitud Metro (m) pie
T Tiempo Segundo (s) Segundo (s)
q Temperatura

S.I : Sistema Internacional de Unidades, adoptado en la Conferencia


General de Pesas y Medidas
S.B: Sistema Británico de Unidades
La temperatura es una dimensión básica independiente. Las otras cuatro
se relacionan mediante la segunda Ley de Movimiento de Newton:
𝐿
𝐹 = 𝑀 2 = 𝑀𝐿𝑇 −2
𝑇
Tres dimensiones son suficientes para describir una cantidad física en
Mecánica Newtoniana.
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Unidades en el Sistema Internacional (S.I.)
FUERZA = m*a [MLT-2]
Newton (N) = kg *m/s2
1 kgf = 9,81N = 2,205 lbf
1 lbf = 32,2 lbm*pie/s2 = 1 slug*pie/s2 = 0,4536 kgf = 4,4498 N

MASA = F/a [M]


1 kgm = 2,205 lbm
1 slug = 1 lbf*s2/pie = 32,2 lbm = 14,595 kgm
1 lbm = 0,45359 kg

Longitud [L]
1 pulg = 2,54 cm = 0,08333 pies
1 pie = 12 pulg = 0,3048 m

Volumen [L-3]
1 m3 = 1000 lt
1 pie cubico = 28,32 lt = 0,02832 m3 = 1728 pulg3
1 litro = 10-3 m3
1 pie cubico = 7,481 gln
1 galón = 3,7854 lt 28
Trabajo, Energía, Cantidad de Calor [ML2 T-2]
Joule (J) = N.m = Kg.m2/s2
1kgf.m = 9.81 J
1CV.h = 2.648*10E6 J
1KW.h = 3.6*10E6 J

Potencia [ML2 T-3]


1Watt = 1J/s =Kg.m2/s3 = 0.00136 CV
1CV = 735.5 W
1 HP = 745.7 W = 76.042 Kgf.m/s = 550 lbf.pie/s

Presión [ML-1T-2]
1 Pa = N/ m2 = 1 kgf / 9.81 m2
1 Bar = 10197 kgf/ m2 = 100000 Pa

Gravedad:
Valores estándar g = 9.81 m/s2 (9.80665) (SI) g= 32.2 pies/s2 (32.174) (S.Brit)
Para un trabajo de alta precisión y alturas grandes debe usarse el valor local.
Propiedades de los Fluidos

DENSIDAD (r )

La densidad de una sustancia, es la medida de


concentración de la masa y se expresa en
términos de masa (m) por unidad de volumen
(V). Depende de la presión, temperatura y del
porcentaje de materia extraña presente.
𝒎 ([ML-3], Unidades: Kg/m3, slug/pie3)
𝝆=
𝑽

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VOLUMEN ESPECIFICO
El reciproco de la densidad, por lo que es lo que ocupa el fluido por
unidad de peso.
𝒎𝒈 𝟏 𝑹𝑻 Para gases ideal
𝒗𝒆 = = 𝒗𝒆 = R (J/(kg*K))
𝑽 𝝆 𝑷

PESO ESPECIFICO
Cantidad de peso por unidad de volumen de una sustancia.
Se emplea en estudios de líquidos en reposo y líquidos que presentan
superficie libre.
𝑾
𝜸 = 𝝆. 𝒈 𝜸= [ML-2T-2], Unidades:
𝑽 (Kgf/m3, N/m3, lbf/pie3 )
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Propiedades de los Fluidos

En laboratorio se determina Densidad y Peso Específico del agua a 4°C

mediante el picnómetro de
Bingham y el picnómetro
bicapilar de Lipkin, a 4°C, el
agua tiene su densidad más
alta:

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Densidad y Viscosidad de algunos fluidos a 20º C y 1 atm

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DENSIDAD RELATIVA o GRAVEDAD ESPECIFICA (S)

Es la densidad ó peso especifico de un fluido respecto al peso especifico


ó densidad del agua a 4C, esta es adimensional.

𝝆𝑺𝑼𝑺𝑻𝑨𝑵𝑪𝑰𝑨 𝜸𝑺𝑼𝑺𝑻𝑨𝑵𝑪𝑰𝑨
𝑺= =
𝝆𝑯𝟐𝑶 𝜸𝑯𝟐𝑶
EJEMPLO 1

Un reservorio de Glicerina (glyc) tiene una masa de 1200 kg y un


volumen de 0.952 m3. Encuentre el peso de la glicerina (W), densidad
(ρ) , peso especifico (γ), gravedad especifica (s.g).
EJERCICIO 2

Un objeto tiene una masa de 2Kg y pesa 19N en una bascula de


resortes. El valor de la aceleración de la gravedad en esta localidad, en
metros por segundo cuadrado es:

a) 0.105; b) 2; c) 9.5; d) 19; e) ninguna de estas respuestas.

Si el cuerpo es enviado a un planeta con g= 25m/s2, en cuanto se


incrementaría su peso?
EJEMPLO 3

Si una taza de crema de densidad 1005Kg/m3 es convertida en 3 tazas


de crema batida, determine la gravedad específica y el peso específico
de la crema batida.
EJEMPLO 4

Sabiendo que las densidades del agua para temperaturas entre 20°C y
50°C son las que se muestran en la tabla:

r(Kg/m3) 998.2 997.1 995.7 994.1 992.2 990.2 988.1


T(°C) 20 25 30 35 40 45 50

Encuentre una ecuación empírica de grado 2 (con 3 términos) que


represente dicha relación.
¿Cuál es el error de calcular la densidad utilizando la fórmula hallada
para una temperatura de 70°C?
PRESIÓN (P)

Fuerza que actúa por unidad de área según la normal hacia la superficie
que delimita un volumen infinitamente pequeño, en el seno de un fluido
en reposo. La presión en un punto es la misma en todas las direcciones.

∆𝑭 𝝏𝑭
𝑷 = lim = [ML-1T-2], Unidades: N/m2, kgf/m2, Pa,
𝚫𝑨→𝟎 ∆𝑨 𝝏𝑨 lbf/pulg2, Bar

1 Pa = 1 N/m2 = 1/9.81 kgf/m2


1 Bar = 10197 kgf/m2 = 100000 Pa = 100 Kpa
1 atm = 101 325 Pa = 1.01325 bar
1 kgf/cm2 = 9.807 N/cm2 = 9.087*104 Pa = 0.9807 bar = 0.9679 atm
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Blasius Pascal en el siglo XVII, describió dos importantes principios acerca
de la presión:
➢ En un punto de un fluido en reposo la presión es isotrópica (igual en
todas direcciones) y es llamada presión hidrostática.
➢ En un fluido confinado entre fronteras sólidas, la presión actúa
perpendicularmente a la frontera.

40
RECIPIENTE PISTÓN
41
En una situación dinámica, existe
además de la presión (esfuerzo
normal), esfuerzos de corte. Sin
embargo la presión sigue siendo
isotrópica, pero debe medirse
como el esfuerzo normal sobre
un área que se mueve al mismo
tiempo que el fluido.
La presión atmosférica varía con
la altura y las condiciones
climatológicas.

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A nivel del mar la presión atmosférica estándar es:
1atm= 101.3 KPa (abs) = 14.69 lbf/pulg2 abs = 14.69 psi=
1.033 kgf/cm2 = 29.92 pulg Hg = 760 mm Hg.
Cada habitante terrestre tiene sobre su cabeza una
columna de aproximadamente 600 Km. de aire que
presiona sobre él, es la presión atmosférica.

43
44
De la Figura se puede concluir:
- Un vacío perfecto es la presión más baja posible. Por consiguiente una
presión absoluta será siempre positiva.
- Una presión manométrica que esté por encima de la presión
atmosférica es positiva y cuando está por debajo de la presión
atmosférica es negativa, se le conoce en ocasiones como presión de
vacío.

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BARÓMETROS

Dispositivo que se utiliza para medir la presión


atmosférica. En la figura se muestra un
barómetro de Mercurio. En la parte superior
del tubo se produce un vacío que se encuentra
muy cercano al vacío casi perfecto,
conteniendo vapor de mercurio a una presión
de solamente 0.17 Pa a 20°C.

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Viscosidad De Los Fluidos

La Viscosidad es la propiedad del fluido que ofrece resistencia al


movimiento relativo de sus moléculas (fuerzas interiores). La
pérdida de energía debido a la fricción en un fluido que fluye se
debe a su viscosidad.

La velocidad de deformación está ligada a su


viscosidad (Ley de Newton): para un esfuerzo
dado, un fluido altamente viscoso se deforma
mas lentamente que uno de baja viscosidad.

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Viscosidad Absoluta ó Viscosidad Dinámica ( m)

La viscosidad varía con la temperatura: la viscosidad de un gas


aumenta con la temperatura mientras que la de un líquido disminuye.
¿Por qué?

La resistencia de un fluido al corte depende de su cohesion y de la


velocidad de transferencia de la cantidad de movimiento molecular.

La cohesión es fundamental en los líquidos. A mayor temperatura


menor cohesión y menor viscosidad.

La velocidad de transferencia de cantidad de movimiento molecular


es fundamental en los gases. A mayor temperatura, mayor
movimiento molecular y mayor transferencia de cantidad de
movimiento molecular, y mayor viscosidad.
Viscosidad Absoluta ó Viscosidad Dinámica ( m)

La viscosidad (de acuerdo a la ley de viscosidad de Newton) se mide


en Ns/m2. En el sistema cgs, la unidad es el POISE (P) que es igual a
1dina-s/cm2.

1 poise equivale a 0.1Pa.s


1 centipoise equivale a 1mPa.s

Unidades: S.I.
𝐾𝑔𝑓. 𝑠 𝑁. 𝑠 𝑘𝑔 𝑔
2
, 2 𝑃𝑎. 𝑠, , 1 𝑝𝑜𝑖𝑠𝑒 =
𝑚 𝑚 𝑚. 𝑠 𝑐𝑚. 𝑠
Unidades: S.B.
𝑙𝑏𝑓. 𝑠 𝑠𝑙𝑢𝑔
2
,
𝑝𝑖𝑒 𝑝𝑖𝑒. 𝑠

Agua a T = 20°C, m = 10-3 N.s/m2


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VISCOSIDAD CINEMÁTICA

• La viscosidad m es usualmente llamada “viscosidad dinámica” o


“viscosidad absoluta”, para diferenciarla de la “viscosidad
cinemática”.
• La viscosidad cinemática es la razón de la viscosidad dinámica a la
densidad.

• La viscosidad cinemática representa la resistencia interna al flujo


pero desechando las fuerzas que generan el movimiento.
• Sus dimensiones son L2T-1. La unidad SI es m2/s; la unidad inglesa es
ft2/s; la unidad cgs es el STOKE (St) =cm2/s.
EJEMPLO 1

• Un líquido tiene una viscosidad de 0.005 Kg/m.s y una densidad de


850 Kg/m3. Calcule la viscosidad cinemática en el sistema SI y en el
Inglés.
EJEMPLO 2

• Se tiene dos cilindros concéntricos, con el espacio entre ellos


lleno de un fluido (ver figura). El cilindro exterior está fijo pero
el interior puede girar. Calcule el torque mínimo necesario
para que el cilindro interior gire con velocidad angular w.
EJEMPLO 3

• Un viscosímetro es construido con dos cilindros concéntricos


de 30cm de longitud, uno de 20cm de diámetro y el otro de
20.2cm. Para rotar el cilindro interior a 400rpm se necesita un
torque 0.13 Nm. Calcula la viscosidad.
EJEMPLO 4

• Un cilindro sólido A de masa 2.5 kg


se desliza hacia abajo dentro de un
tubo. El cilindro es perfectamente
concéntrico con la línea central del
tubo con una película de aceite entre
el cilindro y la superficie interna del
tubo. El coeficiente de viscosidad del
aceite es 7 x 10-3 N *s/m2. ¿Cual es
la velocidad terminal V, del cilindro,
es decir, la velocidad constante final
del cilindro? Ignore los efectos de
presión del aire.
EJEMPLO 5

• Una varilla cilíndrica sólida de 2.5cm de diámetro y 1m


de largo es dejada caer dentro de un tubo de 3cm de
diámetro interior conteniendo aceite de viscosidad igual
a 2 poises. Con qué velocidad resbalará la varilla? La
densidad relativa del metal es de 7.
EJEMPLO 6

• Halla la viscosidad cinemática de un líquido cuya


viscosidad absoluta es 15.14 poises y su densidad
relativa 0.964. Expresa el resultado en m2/s.
EJEMPLO 7

• Dos laminas de 0.6m x 1.2m están separadas por un


centímetro de aceite (de viscosidad 4 poises). Una
lámina está fija mientras que la otra se desplaza con
una velocidad de 1m/s. Determine la fuerza necesaria
para mover esta lámina.
EJEMPLO 8

• Dos laminas planas rectangulares de 1.2m x 1.0m están


separadas por una película de aceite de 0.5cm de
espersor. ¿Cuál será la viscosidad del aceite en poises
cuando las láminas están inclinadas 30° respecto a la
horizontal? La lámina inferior está fija; la lámina superior
pesa 8Kg y se desliza a una velocidad de 0.4m/s.
EJEMPLO 9

• Un cilindro de 20 Ib de peso se desliza


dentro de un tubo lubricado. La
holgura entre el cilindro y el tubo es
0.001 pulg2. Si se observa que el
cilindro se desacelera a una tasa de 2
pies/s2 cuando la velocidad es 20
pies/s, ¿cuál es la viscosidad del
aceite? El diámetro del cilindro D es
6.00 pulg y la longitud L, es 5.00 pulg.
EJEMPLO 10

• Un émbolo se mueve a lo
largo de un cilindro con una
velocidad de 20 pies/s. La
película de aceite que
separa el émbolo del
cilindro tiene una
viscosidad de 0.020 lb-
s/pie2. ¿Cuál es la fuerza
que se requiere para
mantener este movimiento?
EJEMPLO 11
EJEMPLO 12
MODULO VOLUMETRICO DE ELASTICIDAD (K ó E)

La fuerza debida a la presión comprime las partículas del fluido. Este


𝝏𝑽
tipo de deformación se llama deformación volumétrica:
𝑽
El cambio de presión que se necesita para producir este cambio se
relaciona con el Modulo Volumétrico de Elasticidad K
∆𝑷 𝒅𝑷 𝒅𝑷
𝑲 = 𝐥𝐢𝐦 − =− =−
∆𝑽→𝟎 ∆𝑽 𝒅𝑽 𝒅𝝆/𝝆
𝑽 𝑽
KH2O = 316 000 lbf/pulg2 ó 300000 psi ó 2179 MN/m2 ó 2179 Mpa
KALCOHOL ETILICO = 130000lbf/pulg2 ó 896 MN/m2 ó 896 MPa
Como la compresibilidad del agua es grande suponemos que el agua es
incompresible, excepto en los problemas de ariete o golpe hidráulico.
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EJEMPLO 1

• Para un aumento de presión de 70atm, que porcentaje


ha aumentado la densidad del agua?
EJEMPLO 2

• La aplicación de una presión de 150psi a 10ft3 de líquido


causa una reducción de volumen de 0.02ft3. Calcula el
módulo elástico a la compresión en libras por pulgada
cuadrada. (1psi=1libra/pulg2)
EJEMPLO 3

• Dos ingenieros desean calcular la distancia a través de


un lago. Uno de ellos golpea una roca contra otra debajo
del agua en una orilla del lago y el otro sumerge su
cabeza y oye un leve sonido 0.62s más tarde. ¿Cuál es la
distancia entre los dos ingenieros?
EJEMPLO 4

• Se aplica una presión a 20litros de agua y se observa


que el volumen disminuye a 18.7 litros. Calcula la
presión aplicada.
PROPIEDADES FÍSICAS DEL AGUA
PROPIEDADES FÍSICAS DEL AIRE
PROPIEDADES DE LA ATMÓSFERA ESTÁNDAR
PROPIEDADES FÍSICAS DE OTROS FLUIDOS IMPORTANTES

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