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GUIAS DE PRACTICA EN
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LABORATORIO
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Aprobado
MEDIDAS DE MASA, VOLUMEN Y
por:#############
TEMPERATURA
Autor (es)
1. Generalidades
2. Objetivo de la práctica
3. Marco teórico
Donde,
σ.: desviación estándar
C.V.: coeficiente de variación
n : Número de datos
Xi : Valores medidos
La exactitud alude a la congruencia entre el valor promedio de las medida
obtenidas o valores experimentales (Ve), y el valor aceptado en calidad de
verdadero o real (Vr), en fuentes bibliográficas o por conocimientos previos. La
exactitud de un resultado se expresa en término del porcentaje de error relativo y/o
absoluto.(Chang, 2010)
(a) (b)
Exactitud y precisión Poca exactitud y Buena precisión
Fuente: http://www.caletec.com
Figura 1.Exactitud y precisión.
En química, las mediciones más frecuentes son:
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Fuente: Propia
La medición de volumen:
Entre el material que se usa para medir volúmenes de líquidos se encuentran las
probetas, las buretas y las pipetas. Escoger entre una u otra dependerá del
volumen que necesitas medir, así como de la precisión deseada.
En aquellos recipientes de cuello estrecho (pipeta, bureta, matraz aforados, etc),
se forma un menisco que es la superficie cóncava o convexa que separa a la fase
liquida de la fase gaseosa. Las fuerzas de adsorción entre la superficie del vidrio y
la disolución provocan la curvatura del menisco. La lectura del volumen a de
realizarse de tal modo que los ojos estén en un plano tangente al menisco. Figura
3.
Fuente:http://www.juntadeandalucia.es/
Fuente:http://www.pce-iberica.es/
Fuente: http://www.educando.edu.do/
Figura 5.Cronometro
La medición de la Temperatura:
La temperatura es una magnitud referida a las nociones comunes de “caliente” o
“frio”. Por lo general, un objeto más caliente que otro puede considerarse que tiene
una temperatura mayor, y si es frio, se considera que tiene menor temperatura.
Los instrumentos más comunes para medir esta magnitud se observan en la
figura 6.
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Fuente: http://www.pce-iberica.es/
Figura 6. Termómetros. a) análogos b) Infrarojo
.
Cifras Significativas
Siempre que se reporte el resultado de una medición se debe hacer solo con un
determinado número de dígitos que indiquen la precisión con que se hizo la
medida.
Por ejemplo, los números 21.3 y 21.341 correspondes al peso de una sustancia
medido en dos balanzas diferentes. Según los números, el primer resultado se
obtuvo con una precisión de ± 0.1 g y el segundo, con una precisión de ± 0.001 g.
En este caso, el último dígito (3 en 21.3 y 1 en 21.341) es una cifra estimada por el
observador y puede variar según su punto de vista.
Las cifras significativas de un número son las que se leen con certeza en un
instrumento de medida, más una que se lee por aproximación. De acuerdo a lo
anterior, el primer resultado (21.3) está expresado con tres cifras significativas, es
decir el 2 y el 1 se conocen con certeza; pero existe incertidumbre con el 3 ( esta
valor es estimado por el observador y no depende del equipo). El número de cifras
significativas del en el segundo resultado (21.341) es de cinco, en donde los
números 2, 1, 3, y 4 se conocen con certeza, presentándose incertidumbre en el
último dígito, el 1. (Brown, Lemay, & Bursten, 2009)
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Nota: Cuando se redondear un número se eliminan los dígitos que siguen a los
que se conservan teniendo en cuenta que si el número que se elimina es mayor o
igual a cinco, el último digito se aproxima al siguiente digito. Ej. Si el número es
1.977 y se va expresar con dos cifras decimales, la respuesta es 1.98.(Petrucci,
Harwood, & Herring, 2003)
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4. Metodología
5.1 Materiales, equipos y/ o reactivos
(1)Buretas de 25 mL
(1)Probetas de 25mL
(1) Probetas de 50mL
(1) Beaker de 100 mL
(1)Probetas de 100 mL
(1) Pipetas graduadas de 5 mL
(1) Pipetas graduadas10 mL
(2) Balón aforado de 100 mL
(1) Erlenmeyer de 100 y 250 mL
(1) Balanza analítica
(1) Balanza granataria
(1) Termómetroanalogo
50 mLSolución de yodo
10 mLSolución de tiosulfato de sodio
(1) Estufa
200mLAgua
(3) Cubos de Madera
(3) Cubos de Hierro
(1) Pipeta aforada de 5 mL
(1)Pipetas aforada de 10mL
50 mL de Permanganato de Sodio
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4.2 Procedimiento
3. Revisar el menisco que existe en dos balones de 100 mL cuando se llenan con:
Agua
Solución de permanganato
6. Situaciones problémicas
CUESTIONARIO
1. Qué es exactitud
2. Cómo se calcula una incertidumbre relativa
3. Qué se entiende por tiempo de reacción de un individuo
4. Qué importancia tiene las incertidumbres en las medidas.
5. Qué tipo de pipeta debe usarse en un análisis cuantitativo?
6. Porque es inconveniente medir líquidos calientes con la pipeta, bureta y
balón aforado?
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8. Referencias bibliográficas
Brown, T., Lemay, E., & Bursten, B. (2009). Química Ciencia central. Mexico:
Prentice Hall.
Chang, R. (2010). Química. Mexico: Mc Graw Hill.
Corrales, F. (2007). Manual de experimentos de laboratorio para química I y II.
Costa Rica: Universidad Estatal a Distancia de San José.
Petrucci, R., Harwood, W., & Herring, G. (2003). Química General. Madrid:
Prentice Hall.
Society, A. C. (2007). Química un proyecto de la ACS. Barcelona: Reverte.