Bioproceso:

Es la transformación de un sustrato determinado en productos mediante microorganismos,

cultivos de células animales o vegetales, o por materiales derivados de estos tales como
enzimas.

Estos productos se obtienen o modifican mediante procesos que involucran cambios físicos o
químicos de la materia. El transporte de materia y de energía es fundamental para el
bioproceso.

Los bioprocesos se pueden ver en :producción de alimentos, diseño térmico de edificios,

dispositivos médicos, control de contaminación , etc.

Ejemplo de aplicación de un bioproceso:

*Producción de cerveza, aquí el bioproceso se da cuando se usan sensores con propiedades

quimicas que cambian su resistividad de acuerdo a una concentración de alcohol en el líquido
y así logrando obtener el porcentaje exacto de alcohol para la cerveza.

*dispositivos medicos: todos los dispositivos médicos son un claro ejemplo de bioprocesos lo
podemos evidenciar en aparatos como glucometros, que gracias a una concentración de
ciertos azúcares no eliminados en nuestro cuerpo permite que dicho sensor de una lectura
exacta de la cantidad de glucosa en la sangre
 Bioprocesos

Se dividen en :

Cultivos sumergidos
Cultivos de superficie

Se usan cuando los mi celos Funcionan en medio de un líquido,

actúan como catalizadores, a en un recipiente sin agitación los
medida q el mice lio crece va microorganismos se establecen en
formando una capa compacta, se el suelo formando una capa
usa para la producción de ácido compacta, así es el arreglo clásico
citrico para los procesos de producción
de etanol

Tipos de proceso con su respectiva variable que modifica este proceso

Producción de Producción de Microorganismos como Producción de Producción de

energía : sustancias quimicas: catalizadores: alimentos: proteína unicelular:

*hidrogeno *acidos *biooxidacion *levadura *aceite mineral

*metano *solventes *bioreduccion *vinagre *residuos agricolas

*etanol *polisacáridos *biofosforilacion *bebidas alcoholicas *metano

*aminoacidos