Informe del análisis externo de alpina

NRC 4355

Carlos Andrés Giraldo Montoya ID 565047

Henry Orlando Olaya Chala ID 572072
Laura Manuela Hincapié Trujillo ID 562401
Héctor Javier Martínez Blanco ID 582029

Tutor:
Diego Orlando Aponte Chirivi

Corporación Universitaria Minuto De Dios - Uniminuto Uvd

Facultad De Ciencias Empresariales
Programa Administración De Empresas
Bogotá D.C.
2019
ACTIVIDAD VIRTUAL
En los grupos conformados en la Unidad 1, los estudiantes realizarán un informe del
análisis externo de una empresa que haya sido seleccionada. El propósito de esta actividad
es la comprensión de los factores que intervienen en la auditoría externa y la relación con
las fuerzas de Porter. Al finalizar la actividad, el estudiante habrá desarrollado la
competencia Gestión de Conocimiento.
VER: Lean los siguientes recursos educativos: "Desarrollo de cadenas productivas,
clusters y redes empresariales" (Primera parte: "Aspectos conceptuales") y "Las 5
Fuerzas de Porter – Clave para el Éxito de la Empresa".

JUZGAR: Después de revisar los recursos sugeridos, identifiquen los conceptos básicos
relacionados con cada uno de los siguientes temas: la auditoría externa, la cadena
productiva, las cinco fuerzas de Porter y la aplicación de las matrices EFE y MPC.
Establezcan las relaciones pertinentes entre los temas, tomando como referencia los
conceptos fundamentales en cada uno de ellos.

ACTUAR: Luego de la revisión documental, realicen un informe del análisis externo de

una empresa seleccionada. En un primer momento, diríjanse a la organización en la que
trabajaron durante las unidades 1, 2 y 3 e identifiquen lo siguiente:
1. Competidores.
2. Proveedores.
3. Amenazas.
Revisen, nuevamente, el informe que realizaron en la Unidad 2. Allí encontrarán las
oportunidades y las problemáticas identificadas en la empresa. Contando con toda esta
información, analicen el entorno de la organización partiendo de las 5 fuerzas de Porter.
Incluyan en el análisis:
1) La posibilidad de amenaza ante nuevos competidores.
2) El poder de la negociación de los diferentes proveedores.
3) La capacidad para negociar con los compradores asiduos y los ocasionales.
4) Amenaza de ingresos por productos secundarios.
5) La rivalidad entre los competidores.

Incluyan el análisis en un documento Word, con un extensión mínima de 2 páginas y una

máxima de 3 páginas. Sigan las normas APA para su estructuración y presentación. Uno
de los miembros del grupo ha de subirlo. También llévenlo impreso, junto a materiales
 diversos como un pliego de papel periódico, cinta, marcadores, colores, escuadra, entre
otros.

ACTIVIDAD PRESENCIAL DURANTE LA TUTORÍA

Los estudiantes participarán en la creación de una estrategia de socialización y el análisis
del entorno de una empresa. El objetivo de esta actividad es comprender los elementos
fundamentales de la auditoría externa. Con este ejercicio se fortalecerá la competencia de
Gestión de Conocimiento.

ACTUAR: El tutor organizará grupos de cuatro personas, reuniendo dos parejas

previamente conformadas. En un primer momento, cada grupo comparte los resultados de
su análisis, haciendo hincapié en las características evidenciadas en la empresa y el análisis
de realizado a partir de la aplicación de las cinco fuerzas de Porter. Luego, colectivamente
diseñarán una estrategia en la que presenten los principales factores que intervienen en la
auditoría externa, así como las principales herramientas para su realización. Puede ser un
esquema, una infografía o un diagrama de llaves. Lo importante es que utilicen los
materiales solicitados de forma creativa, incluyendo aspectos clave como:
1. Los principales factores de la auditoría externa.
2. La cadena productiva.
3. Las cinco fuerzas de Porter.
4. Métodos de aplicación de las matrices EFE y MPC.

Finalmente, cada grupo nombrará un relator para que socialice la estrategia seleccionada
por el grupo. El tutor, junto a los demás grupos, retroalimentará cada socialización,
precisando elementos conceptuales necesarios para la comprensión del tema.
DEVOLUCIÓN CREATIVA - METACOGNICIÓN: Al finalizar la socialización, los
estudiantes realizarán una reflexión en torno a la siguiente pregunta: ¿cuál es la
importancia de realizar un análisis externo? Otra pregunta que puede orientar la reflexión
puede ser: ¿qué función cumple el análisis externo en las organizaciones?

Los estudiantes realizarán un informe sobre el análisis externo. El informe debe ser elaborado
en formato Word. Este debe contener una portada con los nombres completos de los
estudiantes, cumplir con las normas APA (doble espacio, letra Times New Roman 12 y
márgenes de 2,54 cm por cada lado) y no contar con una extensión mayor a 3 páginas ni menor
a 2 páginas. Esta actividad debe ser cargada en el aula virtual por uno de los integrantes del
equipo y llevada a la tutoría.
 COMPETENCIA DE ALPINA

COMPETENCIA DIRECTA: entre su competencia directa se encuentran

COLANTA, PARMALAT y YOPLAIT. Estas compañías constituyen una competencia
directa, ya que ofrecen productos similares a los de ALPINA. como son yogures, leche,
mantequilla, quesos, avena, postres como el arequipe y gelatina.

COMPETENCIA INDIRECTA: si voy a comprar un SOKA, y no lo encuentro,

puedo sustituirlo por una gaseosa. si quiero arequipe y no lo encuentro, puedo sustituirlo
por un bocadillo. etc...
COMPETENCIA POTENCIAL: La competencia potencial de ALPINA puede ser
vaalia, parmalat o danone, ya que cuando alpina lanza al mercado un nuevo producto, ló
más lógico es esperar a que estas otras marcas hagan lo mismo lanzando un producto con
un nuevo nombre y características similares al de ALPINA.

2. Proveedores.
Alpina es una multinacional productora de alimentos y derivados lácteos, promotora de
estilos de vida saludables. Promueve iniciativas que estimula la solidez de sus proveedores,
realiza asistencia técnica, mejores prácticas y condiciones más favorables de negociación.

Cuenta con 1.100 proveedores de leche en Colombia trabajando de manera sincronizada

buscando siempre estar en la vanguardia de la innovación con el objetivo de ofrecer a los
consumidores la mejor calidad de sus productos, la empresa implementó el denominado (pago
por calidad), para premiar a los proveedores con buenas prácticas cuyo producto reportará el
menor número de bacterias por mililitro, gracias a esto las fincas grandes instalaron tanques
de enfriamiento para garantizar unidades bajas del producto y los pequeños productores
lograron la construcción de torres de enfriamiento que comparte en sociedad.

De igual manera la compañía cuenta con un grupo de veterinarios y zootecnistas que visitan
las fincas con el fin de revisar el ganado.

3. Amenazas.
 ● En la actualidad Alpina tiene como amenaza la incursión en el país de competidores
extranjeros los bajos precios de la competencia y los elevados costos de la adquisición
de nuevas tecnologías con el fin de garantizar la mejor calidad de los productos y la
innovación de los mismos.

LAS 5 FUERZAS DE PORTER

1) Poder de negociación de los clientes

Si el mercado de los lácteos contará con pocos clientes o productos sustitutos, se podría
correr el riesgo de que se pongan de acuerdo en cuanto a precios o por qué producto lo van a
reemplazar, llegando a conclusiones de cuanto deberían de pagar por los productos lo cual sería
una amenaza para alpina o cuando alpina no tiene productos sustitutos tendría un gran poder
de negociación ya que podría manejar el precio.

2) Poder de negociación de los proveedores

Es la amenaza impuesta por los proveedores sobre la industria, en el caso de alpina los
proveedores de leche podrían afectar la industria por la cantidad de productores de leche en la
industria o por la negociación de precio del producto Pareto para la manufactura en la línea
de producción de alpina ya que tendría que comprar con costo alto pues no tendríamos poder
de negociación y si hay varios productores tendríamos un alto poder de negociación ya que
podría negociar o es coger entre todos los proveedores.

3) Amenaza de nuevos competidores entrantes.

El crecimiento de las inversiones en el sector lácteos, donde se desarrollan a gran escala

con nueva tecnología, capital y capacidad gerencial. El objetivo principal es ser los lideres de
una amplia gama de productos derivados de los lácteos. Las empresas nacionales tampoco se
quedan quietas ante esta situación, tradicionalmente la estrategia había sido anclarse a los
mercados regionales y manejar su precio como principal fuente de ventas.

Colanta y Alquería como principales pasteurizadoras, piensan transcender fronteras y así

invertir en mas tecnología y realizar alianzas con otras compañías del mismo segmento y
focalizar su producción en líneas específicas. Alpina que entre las empresas colombianas es la
que tiene mejor cubrimiento nacional y una línea de productos más diversificados, también ha
invertido para responder a los cambios que están ocurriendo para si no quedarse con los nuevos
avances y estar a la vanguardia de sus competidores.

4) Amenaza de ingresos por productos secundarios.

Por el ingreso de grandes multinacional el producto lácteo ya no es particular, en el

mercado existe varias cantidades, calidades, marca etc.

Algunos productos secundarios son: la leche soya, leche de almendras, leche avellana, estas
resultan ser muy costosas y su calidad varía por lo tanto no logrará satisfacer las necesidades
de la leche normal.

La línea de productos en cuanto a bebidas postres y productos lácteos tienen mayor amenaza,
a pesar de esto la empresa es líder en este tipo de productos.

5) La rivalidad entre los competidores.

Las empresas competidoras como Colanta, Parmalat, Alquería, Algarra y otros ofrecen
sus productos al consumidor al bajo precio lo cual ha ocasionado que la adquisición del mismo
sea más fácil.
 Bibliografías

http://vicorz.blogspot.com/2008/09/competencia-de-alpina.html
https://dircomfidencial.com/diccionario/5-fuerzas-porter-20161109-1320/
http://fucn-produccion.blogspot.com/2016/02/analisis-de-las-5-fuerzas-del-porter.html
https://prezi.com/m/kjdshfm6ywko/analisis-dofa-de-alpina/
http://www.redescar.org/escar/libreria/php/03.0709.html
https://www.alpina.com/corporativo/relacionamiento-con-
aliados/proveedores/proveedores
https://www.dinero.com/caratula/edicion-impresa/articulo/alpina/83788