GUÍA PARA EL DESARROLLO DEL TRABAJO PRÁCTICO - EXPERIMENTAL

PROGRAMA DE INGENIERÍA CIVIL

VERSIÓN: 1 CÓDIGO: FICQB-01 FECHA: Octubre de 2017

TÍTULO DE LA PRÁCTICA: SEMESTRE: SEGUNDO

REACCIONES QUÍMICAS NORMATIVA DE REFERENCIA:

1 sesión: 2 horas APHA, AWWA, WPCF

CURSO ACADÉMICO: CÓDIGO:

QUÍMICA BÁSICA ÁREA: Ciencias básicas - Química
NÚCLEO: Disciplinar Común

1. INTRODUCCIÓN (aplicaciones a la ingeniería civil)

Con el conocimiento que se tiene sobre las reacciones químicas, es posible, la mayoría de las veces,
fabricar “materiales sobre pedido”; es decir, materiales que reúnan ciertas características deseables, si
no es que ideales para el fin al cual serán destinados. Los ingenieros son los encargados de
aprovechar al máximo las características y las propiedades de un material particular; además, de
optimizar procesos, explicar fenómenos y crear o mejorar materiales que redunden en beneficios al
desarrollo de la construcción.

2. RECOMENDACIONES GENERALES

A continuación se presentan algunas recomendaciones generales, relacionadas con el desarrollo del trabajo experimental.

2.1 previo a la práctica

• Con la orientación del docente tutor discutir el documento de reglamento de seguridad

• La revisión previa del marco teórico y el protocolo de trabajo experimental por parte de los
estudiantes no solo ahorra tiempo sino que ayuda a evitar errores y accidentes.
• Prever los posibles riesgos químicos de actividades experimentales que atenten contra la
seguridad en el laboratorio.
• Consultar información sobre la seguridad y toxicología de las sustancias químicas a utilizar y el
manejo de los equipos y materiales requeridos.
En la agenda de laboratorio, registrar los teléfonos de emergencia y tener disponible información
sobre primeros auxilios.

2.2 Durante la práctica

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• Usar la bata cerrada, guantes, gafas de seguridad y cuando sea necesario usar respirador para
evitar inhalar gases tóxicos.
• Evitar el uso de mangas largas y anchas.
• Usar zapatos cerrados con suela antideslizante.
• Rotular todos los recipientes donde coloque reactivos y productos químicos.
• Mantener en orden el sitio de trabajo y dejar únicamente el material requerido para la actividad
experimental. Los objetos personales o innecesarios deben guardarse o colocarse lejos del
área de trabajo.
• No ausentarse del laboratorio mientras hayan procesos experimentales en curso, ni trabajar
solo.
• Si usa el cabello largo, recogerlo.
• No comer, beber y/o fumar en el laboratorio.
• No correr dentro del laboratorio.
• Cuando se requiera hacer uso de líquidos inflamables, permitir solamente el uso de pequeñas
cantidades.
• Nunca arrojar cerillas encendidas en los recipientes con basura.
Para facilitar la atención en casos de emergencia, mantener las puertas del laboratorio abiertas
mientras se esté desarrollando la actividad experimental.

2.3 Al concluir la práctica

• Depositar los residuos (desechos) químicos únicamente en los recipientes o colectores

dispuestos para tal fin en cada laboratorio, según la información que aparece en dichos
recipientes.
• Dejar el sitio de trabajo completamente limpio, seco y ordenado.
Devolver el material bien lavado, realizando la entrega en orden

3. REFERENTES TEÓRICOS

3.1 REACCIONES QUÍMICAS

Una reacción química es un proceso en que una o más sustancias se transforman en otra u otras
sustancias de diferente naturaleza. Las reacciones químicas se manifiestan en alguna de estas
formas:

 Emisión de gases

 Efervescencia

 Cambios de color

 Emisión de luz

 Elevación de la temperatura

 Formación de nuevas sustancias.

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3.2 TIPOS DE REACCIONES QUÍMICAS

Es necesario reconocer, que una reacción química sólo puede corresponder a un fenómeno químico que se
verifique en condiciones adecuadas; es decir, no se debe proponer una reacción química inventada o que no sea
una reacción real. Sin embargo, no siempre es posible predecir sí, al poner en contacto ciertas sustancias, se
llevará a cabo la reacción o cuáles serán los productos. Las reacciones químicas se pueden clasificar en los
siguientes tipos:

 De síntesis o combinación

 De doble sustitución o de intercambio

 De descomposición

 De sustitución o de reemplazo

4. PREGUNTA(s) PROBLEMA (surgen en el marco de los referentes teóricos)

¿Cómo diferenciar experimentalmente cambios químicos de cambios físicos en un fragmento de cinta

de magnesio?

¿Qué porcentaje de rendimiento de hidrógeno gaseoso se obtiene por reacción magnesio y ácido
sulfúrico?

5. OBJETIVOS (con base en la(s) pregunta(s) problema)

5.1 objetivo general

Implementar algunas reacciones químicas y procesos físicos

5.2 objetivos específicos

5.2.1 Diferenciar procesos físicos de químicos

5.2.2 Interpretar reacciones químicas en términos de masa y moles
5.2.3 Identificar experimentalmente algunas clases de reacciones químicas
5.2.4 Aplicar la estequiometria a algunas reacciones químicas

6. RECURSOS

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Materiales Equipos (instrumentos-herramientas) Reactivos

3 Erlenmeyer de 150mL Plancha de calentamiento Magnesio en cinta

1 frasco lavador Balanza semianalítica Fenolftaleína (solución)

1 capsula de porcelana Ácido sulfúrico 9M

4 vasos de precipitado de 50mL

1 soporte universal

1 embudo de filtración

1 agitador de vidrio

1 vidrio de reloj

1 tubo de ensayo con

desprendimiento lateral
1 vaso de precipitado de 1L

1 Manguera

1 agitador de vidrio

1 vidrio de reloj

1 pinza para bureta

7. PROCEDIMIENTO (con base a los objetivos específicos)

7.1 Diferenciación de cambios físicos y químicos, en una cita de magnesio

7.1.1 Observe las características de un fragmento de cinta de magnesio. Caliente cuidadosamente con un
mechero una masa conocida (g) de cinta de magnesio sujeto a una pinza teniendo la precaución de no mirar la
llama, coloque el producto de la combustión en una cápsula de porcelana, agregue 3 ml de agua y agite.
Determine pH cualitativo (papel indicador o fenolftaleína).

7.2 Determinación del rendimiento de producción de hidrógeno

7.2.1 En un soporte universal sujete un tubo de ensayo con desprendimiento lateral, adicione a este una masa
conocida de cinta de magnesio previamente lijada (10 mg). Tape el tubo con un tapón, el cual debe estar
atravesado por una jeringa cargada con 10 mL de H2SO4 9 M. Coloque una manguera en la salida del
erlenmeyer e introdúzcala dentro de una probeta de 25ml invertida llena de agua (esta última a su vez debe

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permanecer sumergida en un recipiente con agua). Inicie la reacción adicionando lentamente el H 2SO4 9M. Mida
el volumen de gas producido y calcule el porcentaje de rendimiento del mismo.

7.2.2 En un tubo de ensayo coloque 2 ml de HCl y agregue 5 gotas de AgNO3 y observe lo que ocurre y
descríbalo. Ensaye el producto obtenido con papel tornasol.

7.2.3 En un vaso de precipitado coloque 5 ml de NaOH y 2 gotas de fenolftaleína y adicione gota a gota HCl,
hasta cambio de coloración. Evapore el agua y explique lo ocurrido.

8. DATOS A RECOLECTAR

Observaciones de los procesos físicos

Volumen de hidrógeno gaseoso colectado

Masa de NaCl (g) obtenido

9. CALCULOS DE MUESTRA

Completar y balancear la ecuación para la reacción química según lo descrito en 5.2.1

Mg + H2SO4 → ___________ + ____________

g de sustancia n PV = nRT
n= _______________ M = ____
L
Peso Fórmula

Rendimiento experimental
% Rendimiento = _____________________________ X 100
Rendimiento teórico

En donde: m= masa0 P = presión V = Volumen n = moles T= Temperatura en oK M= Molaridad

L = Litros

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10. TÓPICOS DE DISCUSIÓN (con base a la(s) pregunta(s) problema)

1. Identifique los cambios físicos y químicos ocurridos, discuta sus mecanismos desde el punto de vista
molecular

2. Plantear las ecuaciones de reacción balanceadas para los numerales y clasificarlas. Del mismo modo,
discutir su aplicabilidad a la industria

3. Plantear y analizar el análisis dimensional derivado de las relaciones estequiométricas.

11. RECOMENDACIONES PARA LA ESTRUCTURACIÓN DEL INFORME DEL LABORATORIO

A continuación se explicitan los apartados que del informe de laboratorio, el cual debe cumplir con las normas de
presentación ICONTEC:

Titulo

Objetivos

Datos (tablas)

Cálculos y resultados obtenidos

Análisis de resultados

Conclusiones

Bibliografía

13. RUBRICA DE EVALUACIÓN

A continuación se presentan los indicadores de desempeño a evaluar con base en el abordaje del trabajo experimental.

Escala de valoración Bajo medio Alto Superior

Indicador

Reconoce el uso y las normas de seguridad en cuanto a los

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reactivos, materiales y equipos a emplear

.Identifica los implementos de protección personal

necesarios para realizar el trabajo práctico

.Reconoce y comprende los conceptos que orientan el

trabajo a realizar y la situación problemática a resolver

.Comprende los posibles procedimientos a emplear

.Predice los posibles resultados a obtener

.Identifica claramente la pregunta(s) problema(s) a

resolver y las respectivas variables

.Hace uso adecuado de los materiales, reactivos y equipos

(incluyendo los montajes) de acuerdo con el procedimiento
requerido para resolver la pregunta(s) problema(s)

.Obtiene y registra organizadamente datos significativos

para resolver la(s) pregunta(s) problema, incluyendo el uso
de esquemas y tablas para el registro de información

.Resuelve dificultades imprevistas durante el desarrollo del

trabajo

.Procesa los datos obtenidos haciendo uso de los

algoritmos necesarios para resolver la(s) pregunta(s)
problema

.Hace uso de tablas y gráficas para facilitar el análisis de los

datos

.Analiza cualitativa y cuantitativamente de manera crítica

los resultados de acuerdo con la(s) pregunta(s) problema y
valiéndose de gráficas, parámetros matemáticos,
estadísticos, etc.

.Plantea conclusiones coherentes que dan respuesta a la(s)

pregunta(s) problema

.Elabora y sustenta un informe organizado del trabajo

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realizado

14. BIBLIOGRAFÍA

 Chang, Raymond. Química. Editorial: McGraw-Hill Año: 2002

 Domínguez Reboiras. Química: La ciencia básica. Editorial: Thomson Editores Spain.
 Brown Theodore. Química: La ciencia central. Editorial: Pearson. Año 2004
 Franco Carlos. Clasificación del material general. Universidad Pedagógica nacional. Año 2000