A l t e r n a t í v n a m e d i c í n a

Dr. ADELLE D A V I S

L I E Č E N I E P L N O H O D N O T N O U V f Ž I V O

č o j e s ť , aby s t e b o l i f i t !

/ Moderné liečenie výživou II. /

Interný študijný materiál

Bratislava 1992
Kapitola 1.

P r e d h o v o r

Lekárska vede o veľmi účinnom liečení a predchádzaní cho­

rôb pomocou živín, urobila za posledných 20 rokov nesmierne
pokroky. Tieto poznatky sú však roztrúsené v špeciálnych odbor­
ných časopisoch, ktoré aú málo čítané, takže väčšina prektic-
kých lekárov o nich ani nevie. Autorka tejto publikácie vyštu­
dovala lekársku fakultu, získala vedeckú hodnosť z biológie a
biochémie a špecializovala sa na ortomolekulárnu medicínu, Or-
tomolekulárns medicína lieči živinami, t.j. látkami, obsiahnu­
tými v ľudskom tele. Nedostatok niektorých látok vyvoláva urči­
tú chorobu. Z toho hľadiska je zloženie potravy pre chorého
rovnako dôležité ako i pre zdravého.

Autorka nepísala túto knihu pre lekárov, ale napísala ju

tak zrozumiteľne, aby ju mohli používať úspešne i sami chorí.
Pred čítaním tejto knihy je vhodné prečítať si najskôr knihu
tej istej autorky: Let's EAT Rieht Keep TO Fit /vytlačené pod
názvom Moderné liečenie výživou X«, v roku 1991/. Predkladané
publikácia sa dá študovať aj bez znalostí predchádzajúceho die­
la.

Kapitola 2.

A k é eú p o ž i a d a v k _y_ _ o r g a n i z m u na ž i ­
v i n y p r i s t r e s o c h ?
Č p jj e ^ t o T 1 a a t n e s t r e s?

Stres je - akýkoľvek faktor, ktorý škodí telu a poškodzuje

jeho bunky. Pri primeranej strave dochádza rýchlo k náprave. Ak
sa však bunky rýchlejšie ničia než obnovujú, vzniká choroba.
Choroba vzniká z opakovaných stresov, akými sú úzkosť, prekona­
nie bakteriálnej alebo vírovej nákazy, ale aj nedostatok stravy,
spánku, telocviku. Žiaľ, toto obvykle vyvoláva äaľäie stresy -
- nechutenstvo, nevoľnosť, zvracanie, zlé zažívanie, horúčku,
bolesť, stratu tekutín, vysoké straty živín močom, rontgenové
vyšetrenia a užívanie medikamentov.
 - 4 -
Na regenerácia poškodených buniek je potrebných viac ži-
vin ako len na "údržbu" zdravého organizmu. Napr. ožarovanie
RTG lúčmi alebo používanie väčšiny bežných medikamentov, zvyšu­
je potrebu bielkovín, kys. linoleikovej, niektorých minerálov,
vitamínov A, C a všetkých B. Z vyššie uvedených dôvodov nie je
teda bežná strava zdravého jedinca vhodná pre osobu pod stre­
som alebo chorú.
R e a k c i a t e l a n a s t r e s
Je preukázané, že telo reaguje na najrôznejšie stresy vždy
rovnakým spôsobom. Na začiatku stresu začne hypofýza ochrannú
činnosť vylučovaním hormónov ACTH a STH. Tieto zanesie krv do
nadobličiek a ich kôra začne vyrábať kortizón a äaľšie hormóny,
ktoré pripraví rýchlo telo pre prvú pomoc:
bielkoviny /najprv brané z thymusu a lymfatických žliaz/ sa
premieňajú na cukor potrebný pre okamžitú reakciu - energiu,
hladina krvného cukru stúpa a zvyšok cukru sa uskladňuje v čre­
vách ako glykogén /môže byť okamžite premenený na krvný cukor/,
krvný tlak stúpa, minerály sa odčerpávajú z kosti, tuk sa odo­
berá zo zásob, zadržuje sa veľké množstvo soli a nestáva ešte
rad äeľších zmien.
Tieto procesy umožňujú aj regenerovať dôležité tkanivá o-
doberaním látok z tkanív menej dôležitých. Tento stupeň má rôz­
nu intenzitu podľa stupňa stresu a nazýva sa "alarmujúcou reak­
ciou". Ak trvá stres dlhšie, nastáva "fáza odporu". Pri nej sa
organizmus sám regeneruje použitím živín, ktoré sú po ruke. Ak
je strava primeraná, osoba môže znášať obrovský stres s nepatr­
nými zrejmými následkami. Ak nestačia suroviny plniť potreby
organizmu, dôjde k tretej fáze - "fáze vyčerpania". Rozvinie sa
choroba a môže pripadne hroziť i smrť, väčšina chorôb spadá do
tretej fázy, ku ktorej dôjde, keá je regenerácia organizmu ne­
dostatočné. Intenzívny stres, napr, ťažká operácia, autonehoda
alebo rozsiahla popálenina môže spôsobiť, že počas jedného dňa
prejde osoba všetkými stupňami - poplachom, odporom i vyčerpa­
ním.
Omnoho častejšie zažijeme početné poplachy a stovky odpo­
rov než ohrozia naše životy vyčerpaním hypofýzy a nadobličiek.
- 5 -
Pri každej chorobe sme však v jednom z uvedených troch stupňov
stresu a pre ohrozenie zdravia musíme príslušne plánovať stra­
vu.
Pri dlhotrvajúcom strese sa najprv ničia a spotrebovávajú
bielkoviny thymusu a lymfatických žliaz, potom bielkoviny krv­
nej plazmy, čriev, obličiek, atä. Odoberaním bielkovín zo žalú­
dočnej steny môžu vzniknúť žalúdočné vredy. Počas jedného dňa
ťažkého stresu sa zničí v tele toľko bielkovín, koľko sa ich na-
chédza v 4 litroch mlieka. Tkanivá sa však nepoškodia, ak sa v
takomto stresujúcom dni prijme a zúžitkuje potrebné množstvo
bielkovín. Pri strese sa okrem toho ničia v organizme nielen
bielkoviny, ale aj vápnik a äaľšie živiny.
P o t r e b y ž i v í n s a z v y š u j ú
Umelo vyvolané stresy u zvierat zvýšili potrebu všetkých ži­
vín. Ak boli potrebné živiny dodané, poškodenie bolo malé, ak ne-
boli dodané, poškodenie bolo ťažké až smrteľné. Ako sa zvieratá
vyrovnali s požiadavkami stresu, záležalo predovšetkým na ich
schopnosti vyrábať hormóny hypofýzy a nadobličiek. V prvom rade
je nutné mať dostatok bielkovín, vitamínov E, B-2, kys. pantho-
tenovej a chollnu. Bez týchto živín nemôže byť vyrobené dostatoč­
né množstvo hormónov hypofýzy. Nadobličková kôra ešte viac zá­
visí na živinách a mierny nedostatok kys. panthotenovej spôsobu­
je, že kortizón a áaľäie hormóny sa nemôžu dostatočne tvoriť. Ak "
nebol nedostatok kys. panthotenovej veľký, nadobličkové hormóny
sa opäť môžu produkovať do 24 hodín. Ak nedostatok trval dlhú do­
bu, je regenerácia pomalá a neistá.
Nedostatok kyseliny panthotenovej a linoleikovej, viX.jínov
A, B-2 a E, môže spôsobiť degeneráciu nadobličkovej kôry. Pri ich
dostatku dôjde ale rýchlo k ozdraveniu kôry. Potreba vitamínu C
pri strese podstatne stúpa a zvýšená dávka vitamínu C zvyšuje
odolnosť organizmu voči stresu. Keä 144 prestárlym pacientom v
nemocnici, ktorým nadobličkové žľazy nefungovali, začali dávať
1/2 g vitamínu C denne, začali im nadobličky okamžite fungovať
a stav mnohých pacientov sa zlepšil bez akejkoľvek inej zmeny
ich liečebného režimu. Úspešné vyrovnanie sa s požiadavkami stre-
 - 6 -
su závisí od primeranosti naäej stravy pred stresom a počas
stresu. Zlá výživa sa môže prejaviť až pri strese.
A n t i s t r e s o v é v i t a m í n y
Neboli dosiaľ chemicky určené a nedajú sa kúpiť na lekárs­
ky predpis, ale majú fantastický ochranný účinok voči väčžine
stresov, i kež nie proti vje^kým. Na
P r . aulfonamidy, stabrin,
eortizón, aspirin, X-paprsky, rôzne baktérie, spôsobujú íkody,
ktorým nedokážeme zabrániť alebo zmierniť žiadnou inou živinou
okrem jedál, ktoré obsahujú antistresové vitamíny.
Antistresové vitamíny boli nájdené: v pečeni /hlavne bravčovej/,
v päeničných klíčkoch, v pivovarskom droždí, v obličkách a v
plnotučnej sójovej múke /nie váak v odtučnenej/. Iné boli n á j ­
dené v dreni zelených listových zelenín. Výskum ukazuje, že cho­
rí by mali zaradiť do svojej stravy čo najviac týchto potravín.
Pšeničné klíčky zvýäili odolnosť organizmu voči celému radu bak­
térií.
R e a k c i a v o č i s t r e s u a c h o r o b e
Príznak choroby nie je často ničím iným ako reakciou tela
na stres. Napr. nadobličkový hormón DOC bráni rozšíreniu infek­
cie vyvolaním lokálneho zápalu okolo baktérií a toxínov, čím
bráni ich šíreniu do susedných tkanív. Vedľajšími symptónmi sú
opuchy, horúčky, bolesti. Lekári nazývajú tieto miestne zápaly
menom postihnutého orgánu s koncovkou - itis: arthritis, bursi-
tis, colitis, nephritis, a i. Rovnako aj alergie patria medzi
stresové choroby.
Ak je naopak príliš málo DOC alebo predávkujeme medikamen­
tózny kortizón, telo sa stáva náchylným voči infekciám, zápalom
a poškodeniam z toxických látok. /DOC a kortizón majú byť v rov­
nováhe/. Nadobličkový hormón aldosteron udržuje v tele sodík a
aj vodu. Ak ho organizmus produkuje príliš mnoho počas prvých
dvoch fáz stresu, zadržuje sa v organizme mnoho vody, vzniknú
opuchy rúk, priehlavkov, očí a môže stúpnuť TK. V takom prípade
obmedzujeme solenie kuchynskou soľou a používame draslík /pote-
aium chloride/. Tento stav sa vyskytuje u niektorých obličkových
a srdcových chorôb.
Ak sú nadobličky vyčerpané dlhotrvajúcim stresom, nedokážu
vyrobiť aldosteron a telo stráca potrebnú vodu a TK obvykle
klesá pod normál. V tomto prípade musíme užívať viac sodíka /ku­
chynskej soli/ než draslíka /potasium chloride/.
ACTH a k o r t i z ó n o v é l i e č b a
Toxické účinky pri dlhotrvajúcej liečbe ACTH alebo kortizó-
nom môžu byť tieto: žalúdočné vredy, spontánne krvácanie /z nosa
a i./, obezita, zvýšenie TK, nespavosť, infekcie, poruchy zaží­
vacieho traktu, depresie až sebevražedné myšlienky a i. Ak podá­
vame ACTH bez súčasných veľkých dávok kys. panthotenovej, môže
dôjsť k ťažkému poškodeniu nadobličiek. Doporučuje sa až 10 g
kys. panthotenovej denne.
Pri liečbe kortizónom je potrebné zvýšiť aj príjem draslí­
ka a síce z toho dôvodu, že v dôsledku zadržovania sodíka korti-
sónom v tele môže stúpnuť TK. Množstvo draslíka závisí od dávko­
vania kortizónu a od množstva zadržovanej vody. Liečba sa skráti
a stane účinnejšia, ak je strava starostlivo vyvážená a najmä,
ak.obsahuje mnoho plnohodnotných bielkovín, vitamínov C, £ a
všetkých B.
Vzhľadom na vyššie uvedené účinky je lepšie, ak je to mož­
né, radšej pomôcť telu, aby si vyrábalo potrebné hormóny samo.
Predovšetkým ide o zvýšenie množstva bielkovín, kys. panthoteno­
ve j a vitamínu B-2, ku ktorému ale vždy musíme podávať rovnaké
množstvo vitamínu B-6. Pretože tieto vitamíny sa rozpúšťajú vo
vode, ľahko sa strácajú v moči. Preto dochádza k ich väčšej ú-
iinnosti, ak sa berú viackrát denne menšie dávky, ale nie ak sa
berie väčšia dávka jedenkrát denne. Túto osvedčenú kombináciu
vitamínov nazývame protistresovou formulou. Ne rozdiel od ACTH
a kortizónu nemá žiadne toxické účinky.
A n t i s t r e a o v á f o r m u l a
Po dobu akútnej choroby berieme 6x denne s každým jedlom
/ak jeme menej často, asi každé tri hodiny/ a pred spaním /ak sme
však v noci hore, tak každú hodinu/. Pep-up A v ô l i dodaniu biel­
kovín/ a minimálne 2 mg vitamínu B-2 a B-6. B-2 i B-6 radšej aj
viac, asi 3-5 mg. Tieto vitamíny berieme tak dlho, až nastane
zlepšenie. Akonáhle prešlo akútne štádium, znížime dávkovanie.
Pre ľahšie potiaže stačí brať polovicu uvedených dávok 6x denne,

- 8 -
avšak v prípade infekcií alebo pri užívaní medikamentov je
potrebné dávky vitamínu C zvýšiť. Jeden pacient si vyliečil
alergiu tým, že bral 6x denne 250 mg vitamínu C, 10 mg kys.
panthotenovej a 2x denne /ráno a večer/ po 10 mg B-2 a B - 6 .
Pri nižších dávkach tieto vitamíny nezaberú.
A n t i a t r e s o v ý p r o g r a m
Ak je to možné, jedzme denne okrem p e p - u p u a vyš­
šie uvedenej antistresovéj formuly a j :
čerstvú alebo dusenú pečeň
varenú listovú zeleninu
pšeničné klíčky
vitamíny A, D a hlavne E
a spoľahlivo zistíte, že všetky požiadavky tela na živiny sú
splnené A a p . 3 2 / .
K o n e č n ý c i e ľ
Ak je nakoniec nevrátené zdravie a rozpoznaný prípadný
äaľšl stres, stravu trebo upraviť skôr, než by došlo k vážnemu
ochoreniu. Ak zachovávame takýto postup, dlhý a spokojný život
bez chorôb sa stáva uskutočniteľným.
P o z n á m k a : Podrobnejší opis antistresových faktorov je u-
vedený v časti "antistresové vitamíny". Autorka výslovne upozor­
ňuje, že antistresové faktory v dreni listových zelenín sa nena­
chádzajú v ich šťavách, ale musí sa zjesť celá dreň ako v suro-
vej /hlávkový šalát/, tak i vo varenej zelenine /špenát, kapus­
ta, kel e pod./.
Kapitola 3.
M e d i k a m e n t y z v y S u j ú p o ž i a ď a v k y
ž i v i n y
Všetky medikamenty sú do určitej miery toxické. Toxicite
mnohých z nich môže byť čiastočne alebo úplne zabránené vhodnou
stravou, obsahujúcou antistresové faktory. Doba liečenia sa tým
podstatne skráti. Takto sa dá niekedy súčasne zvýšiť účinnosť
medikamentov až dvadsaťkrát.
- 9 -
Napr, acylpyrín zvyšuje vylučovanie kalcia, draslíka, vi­
tamínu C a všetkých B-vitaminov. Ďalej spôsobuje vyčerpanie
nadobličiek, spomaľuje zrážanie krvi, zvyšuje potrebu kyslíka,
narušuje trávenie a i. Tieto nepriaznivé účinky minimalizuje
podávanie vitamínu C a k y 3 . panthotenovej a správna strava. Že­
lezité prípravky, ako napr. fero sulfate, ničia vitamín E, kys.
panthotenovú, kys. linoleikovú, vitamíny A, C, t, môžu aj po -
škodiť črevá, zničiť plod pri tehotenstve alebo spôsobiť potrat.
Ich toxicitu môžeme zmierniť veľkými dávkami bielkovín a vitamí­
nov C, E, B. Ze toxické sú považované predovšetkým ferrous glu-
contito a ferrous fumurate. AvSak železo prirodzených potravín
nemé žiadne toxické účinky.
Niektoré liečivá sú jedovaté až pri dlhšom užívaní, napr.
'„ranquilizery. Alebo na zníženie krvného cholesterolu boli dá­
vané veľké dávky niacínu a pacienti po roku dostali žalúdočné
vredy, cukrovku, poškodenie čriev, žltačku, colitis, impotenciu.
Dali by sa menovať stovky takýchto príprevkov. Medikamenty by sa
mali užívať len tak dlho, ako je to skutočne nutné. Pomocou pri
detoxinácii medikamentov a iných jedov /napr. ŕluorinu, eaeheri-
nu a iných umelých sladidiel, olova, benzénu, chloridu uhličité­
ho, barbiturátov, adrenalínu, astilbestrolu, astrogénu, sulfona-
midu, acylpyrínu, antihistamínov, thyrcidu, atropinu, anestetík,
benzedrlnu, ortuťových diuretlk, proosinu, dilatinu, a i., ale
aj pri predávkovaní vitamínu A a medikamentov/, BÚ veľké dávky
vitamínu C. Keá sa podáva s každou dávkou liečiva aj 300-800 mg
vit. C /niekedy i viac/, možno dobu liečenia skrátiť, e okrem
toho je možné v prípade potreby použiť aj väčšie, účinnejšie
dávky medikamentov.
Vitamín C zabraňuje aj poškodeniu čriev mnohými medikamen-
tami. Čim je medikament jedovatejší, tým väčäiu dávku vitamínu C
potrebujeme. Najlepšie je dávať pozor na všetky príznaky nedos­
n a tatku vitamínu C /napr. krvavá zubná kefka/ a podľa toho zvýšiť
jeho dávkovanie. Medikamentami vyvolaný veľký nedostatok urči­
tých živín, predovšetkým vitamínu C, zapríčiňuje tzv. purpuru
/môže spôsobiť i smrteľné krvácanie/. Akonáhle sa purpora obja­
vila, je potrebné podávať veľké množstvo vitamínu C a E. Toxici­
ta mnohých medikamentov je znižená vitamínom E, ako aj bielkovi-
nami, zvlášť methioninom /bielkovina obsahujúca síru, vyskytujú-
 - 10 -
ea sa napr, vo vaječnom žítku, tvarohu a ayroch/. Kež kedykoľ­
vek užívame liečivá, užívajme aj vitamín E, äalej napr, mlieko
/zdroj bielkovín/ a napr, vajcia /zdroj methioninu/.
Atabrin alebo aronidy /bromidy/ spôsobujú žltačku, ak sa
neberú súčasne vysoké dávky vitamínu E a methioninu. Fenilbar-
bital, thyroid, arseniky, acylpyrin, dicumarol, ničí vitamín A
a ak ich neberieme pritom v pilulkách, vzniká nebezpečenstvo
poäkodenia čriev. Sulfonamidy, aminopterin a podobné vitamínové
antagonisty, treba prestať užívať akonáhle už nie sú nutné. Ich
toxické účinky sa dajú odstrániť potravinami bohatými na B-vita-
miny.
Streptomycin ničí mangán /môže spôsobiť u detí obrny, kŕče,
slepotu, a i., u dospelých závrate, hučanie v uSiach a stratu
sluchu/, čomu sa predíde, ak sa pridá ku strave mangán obsiahnu­
tý v pšeničných klíčkoch. Orálne antibiotiká ničia veľmi črevné
baktérie, môžu byť príčinou hnačiek a nedostatku vitamínov B a K.
Často sa potom rozmnožia kvasinky v poäve, v pľúcach, v ústach
/múčnica/, plesne na prstoch, pod nechtami, niekedy vredy v hru­
bom čreve alebo ťažké svrbenie okolo konečníka. Predísť alebo .
vyliečiť tieto stavy je možné braním neobvykle veľkých dávok vi­
tamínu B, črevo sa dá vyliečiť za niekoľko dni jogurtom, acido-
f iIným mliekom alebo jogurtovou kultúrou.
Diuretika majú toľko Škodlivých účinkov, že je prospešnej­
šie ich vôbec nebrať. Ich Škodlivé účinky možno kompenzovať zvý­
šeným prívodom živín /diuretika podporujú vylučovanie moču - od­
vodňujú/. Progesteron často predpisovaný tehotným, spôsobuje, že
narodené dievčatá majú nadmerne vyvinuté mužské orgány - vitamín
E je pravdepodobne rovnako účinný a bezpečný a určite nemá škod­
livé účinky progesterónu.
Všetky medikamenty spôsobujú svojou toxicitou stres /potreb­
né podať vitamín C, kys. panthotenovú, antistresové faktory/.
VačSina medikamentov poškodzuje črevá /potrebné zvýSiť príjem
bielkovín a vit. E/, potom sa doba liečenia skráti.
Kapitola 4.
J a z v á m s a d á z a b r á n i ť
Za 37 rokov praxe si autorka overila, že vitamín E /obvykle
3x denne 200 jed. po jedle vždy obsahujúcom tuk/, alebo vo forme
E vitamínovej masti alebo jednoduchšie - kaDslu vitamínu pre­
pichneme ihlou a obsah vytlačíme na postihnuté miesto, zabráni
pri ťažkých popáleninách a pod., tvorení jaziev a mnohokrát aj
pri odstránení už vytvorenej jazvy. Účinný je len vitamín E,
t.j. tokoferol D-alfa, ostatné tokoferoly sú neúčinné. Vitamín
E v olejoch a obilninách /celozrnných/ sa ničí rafináciou. Vi­
tamín E chráni celý rad enzýmov a živín v tele pred zničením
kyslíkom a znižuje spotrebu kyslíka v organizme. Pokiaľ je mož­
né odstrániť staré jazvy vitamínom E, stačí denná dávka 200 -
- 300 jednotiek.
Každý pacient, ktorý bol viackrát chorý, má v tele jazvy
namiesto zdravých tkanív. Tieto sú omnoho nebezpečnejšie než
jazvy na koži, pretože jazva nedokáže vykonávať funkciu zdravej
tkáne. Jazvy vo vnútri organizmu môžu byť vyvolané mnohými me-
dikamentami. Mnohí lekári sa domnievajú, že akútna bolesť pri
bursitis /zápal kĺbového väziva/, arthritis /reuma/ a dne, je
z časti spôsobená sťahmi jazvového tkaniva a zistili, že vita-
min E prináša pri týchto chorobách zlepšenie stavu stuhlosti.
Zdá sa, že jazvy sa tvoria v tele len vtedy, ak nie je dostatok
vitamínu E.
Vrásky sú príznakom jazvového tkaniva, nie staroby. Vitamín
E je len jednou zo 40 potrebných živín, ale ak ich aj dodáme or-
ganizmu, keä si ich nedokáže sám vyrobiť, nepodarí sa dosiahnuť
vždy úspech pri liečení jaziev. Práve tak, ako každá strava má
splniť požiadavky stresu, tak má aj zabrániť tvoreniu vnútorných
a vonkajších jaziev nezávisle na druhu choroby. Aj keä požiadav-
ka zdravého tela je minimálne 150 jed, vitamínu E denne, dnes
dostávame v jedle len 8-15 jednotiek.
Kapitola 5.
C h o l e s t e r o l
Ukladanie tukových substancií, ku ktorým patrí aj choleste­
rol, ne stenách ciev je nazývané arterosklerózou. Vzniknuté zú-
ženie ciev zhoršuje prekrvenie oči, zrýchľuje vznik šedého zá-
kalu, v nohách alebo rukách spôsobuje chlad, nepohodlie, kŕče,
bolesti, niekedy gangrény /nutná amputácia/. V mozgu vedie ku
zmätenosti, zábudlivosti, predčasnému starnutiu, mozgovým in-
farktom, v srdci vedie k angíne pectoris, ischemii srdcového
svalu a k srdcovému infarktu. Tieto tukové uloženiny vážne
zhoršujú cukrovku, anephrosis a spomaľujú uzdravenie takmer
akejkoľvek choroby. Sú taktiež jednou z mnohých príčin vyso­
kého tlaku. TK sám artherosklerózu nezhoršuje.
A r t h e r o s k l e r ó z a
je vylieôiteľná. Je potrebné dodať telu živiny nutné pre
využitie tuku. Úplne rovnako sa dajú vyliečiť žlčové kamene a
mnohé prípady obezity.
N e n a s ý t e n é m a s t n é t u k y
Usadené tuky pri artheroskleróze sú výhradne nasýtené. Na­
chádzajú aa v margarínoch, v stužených pokrmových tukoch, v lo­
ji, v sádle a v tukoch vSetkých druhov. Nenasýtené tuky sú te­
kuté. Lecithin, ktorý jediný rozpúšťa cholesterol, si telo ne­
môže vyrábať bez všetkých troch nenasýtených mastných kyselín,
t.j. linolovej, linoleovej a arachidónovej.
/Koľko je ich, v ktorých potravinách obsiahnutých, nájdeme v
tabuľkách výživových hodnôt potravín, v časti "esenciálne mast­
né kyseliny"/.
Autorka doporučuje zmes rovnakých dielov olejov:
arašídového - obsahuje kyselinu arachidónovú, safflower - obsa­
huje kyselinu linolovú, sójového - obsahuje kyselinu linoleovú,
aj keä niektoré zmesy iných olejov sú tiež výborné. Podávaním
rastlinných olejov alebo arachidónovej alebo linolovej kyseliny
sa zvyäuje takmer hneä hladina krvného lecithínu v krvi. Aj keä
rybí tuk neobsahuje nenasýtené mastné kyseliny, tiež pomáha zni­
žovať krvný cholesterol.
Množstvo dennej dávky olejov sa zdá byť optimálne medzi 1-
-2 pol, lyžicami, 2 čaj, lyžičky vSak krvný cholesterol nezni-
Sili. Čím viac jeme tuhých tukov, tým viac stúpa potreba kys.
linolovej. Ak jeme priliS mnoho tuhých tukov, vznikne nedosta-
tok kys. linolovej i v tom prípade, ak obsahuje strava nenasý­
tené mastné kyseliny. Musíme si uvedomiť, že prirodzené nasýte­
né tuky sú nezávadné len potiaľ, pokiaľ bunky dostávajú vSetky
živiny potrebné na ich využitie. Potreba týchto živín značne
klesne, ak sa vyhýbame jedeniu nasýtených tukov, čo je cesta,
ktorá sa najčastejšie používa v boji proti artheroskleróze.
Prakticky treba doporučiť jesť bežné množstvo tukov, ale
znížiť živočíšne tuky, okrem rýb. Ako masť v kuchyni používať
výhradne oleje. Vôbec nepoužívať hydrogenované tuky / t . j . mar-
gariny, stužené pokrmové tuky - aj keä vyrobené z rastlinných
olejov/, orieškové pomazánky, tavené syry a jedlé z nich pri-
pravené. Používanie olejov však nepreháňajme. Polievková lyžica
má v priemere 100 kalórií a oleje samotné nemôžu ešte vyliečiť
artherosklerózu. Prebytok kalórií sa ukladá v tele ako mäkký
tuk.
V ý z n a m l e c i t h i n u č i ž e f o s f o l i p i d o v
Pri každej artheroskleróze je zvýšená hladina krvného cho­
lesterolu a znížené hladina lecithinu. I pri pokročilej arthe­
roskleróze sa zdravie vracia po zaradení dostatku lecithinu do
stravy. 4 - 6 pol, lyžíc lecithinu denne znížilo do 3 mesiacov
zreteľne cholesterol u pacientov po infarktoch. Potom stačilo
už podávať len 1 - 2 pol, lyžice denne ako udržovaciu dávku.
Lecithin sa znamenito osvedčil aj pri angine pectoris a pri
kôrnatení mozgu a stavoch po mozgových porážkach.
P o t r e b a r a s t l i n n ý c h o l e j o v
Ak podávame rastlinné oleje, obsahujúce arachidónovú a li­
nolovú kyselinu, zvýši sa takmer okamžite hladina lecithinu v
krvi. Stužené rastlinné oleje však hladinu cholesterolu zvyšujú.
Hovnako tak rybí tuk pomáha znižovať hladinu krvného cholesté -
rolu, i keä nie tak účinne ako oleje bohaté na nenasýtené mastné
kyseliny. Uvedomme si, že oleje samé však ešte nemusia zlepšiť
artherosklerózu bez pomoci ostatných živín.
I n o s i t o l a c h o l i n sú n e p o s t r á d a t e ľ-
n é ~
Pre tvorenie lecithinu v tele treba äalej cholin a inositol.
Denná dávka 2 g chollnu a 750 mg inositolu znížili za dva mesiace
hladinu cholesterolu v krvi na normálnu, pokiaľ boli prítomné zá­
roveň ostatné živiny potrebné k tvorbe lecithinu. Najbohatšími
 - 14 -
prirodzenými zdrojmi cholinu a lecithinu 3Ú: pečienka, pivo-
^ ŕ s k é droždie, pšeničné klíčky a predovšetkým lecithin.
Autorka doporučuje jesť tieto potraviny hojne a denne ta­
bletky B-komplexu, obsahujúcich 1 g cholinu a 1 g inositolu.
B e Z dostatku cholinu a inositolu sa nemôže vytvárať v tele dos­
tatok lecithinu, ani spaľovať tuky. Cholin si telo dokáže vy­
tvárať z prebytku methioninu /je napr. v žítkoch/. Pretože v a j ­
cia obsahujú veľa methioninu a lecithin, nikdy by sa nemali ob-
,^ľdzovať v diétach u osôb s artherosklerózou.
V i t a m i n B-6 a m a g n é z i u m /horčík/
Bez nich telo nedokáže vyrábať lecithin. Na vyvolanie ťaž-
jjej artherosklerózy postačuje vynechať v strave len vitamín B-6.
Cholin a inositol obsahujú pSeničné klíčky, pivovarské droždie,
pečienka. Jedlá obsahujúce vitamín B-6 sa osvedčili pri zníže­
ní krvného cholesterolu. Vitamín B-6 sa nedá využiť bez magné-
zia. Pri vysokej hladine cholesterolu je potreba magnézia neob­
vykle vysoká. Rovnako tak pri strave obsahujúcej hydrogenované
tuky. Dnešná strava má nedostatok magnézia.
V i t a m 1 n E
Bolesť v očiach, v srdci, v nohách, chodidlách, iných tka­
nivách, kde je krvný obeh zhoršený uloženými tukmi, sa často
zlepší už po niekoľkých dňoch po pridaní vitamínu E, pretože
znižuje potrebu kyslíka v organizme. Ak podávame pacientom 3x
denne 200 jed. vitamínu E, zmizne bolesť angíny pectoris a mož­
no vyliečiť aj gangrény, vyžadujúce amputácie. Vitamín E okrem
toho rozpúšťa jazvy na stenách ciev, spôsobené fajčením ciga -
riet, dusičnanov z umelých hnojív a usadenín cholesterolu.
O s t a t n é v ý ž i v o v é v p l y v y
Rafinovaný cukor zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi, ale
nerafinované uhľohydráty ju nezvyšujú. Zdá sa, že každé živina
pomáha k predchádzaniu artherosklerózy. Priaznivo sa osvedčili:
poctin /býva združený s bioflavonoidmi/ a B - 1 2 . 100 000 jed. A
vitamínu denne znížilo cholesterol na normálnu hladinu do 3 až
6 mesiacov. Dostatočné množstvo plnohodnotných bielkovín zni-
- 15 -
žuje krvný cholesterol, ale jedine vtedy, ak sú s nasýtenými
tukmi z mäsa alebo hydrogenovanými tukmi.
Alkohol, pokiaľ sa nespáli na energiu ako i prebytočné
množstvo kalórií z jedla, sa v organizme rýchlo menia na nasý­
tený tuk, takže hladina cholesterolu v krvi stúpa, ako keby sme
jedli nasýtené tuky.
Pri pokusoch na zvieratách nedostatok vitamínu C spôsobo­
val zvýšenie krvného cholesterolu a naopak neobvykle vysoké dáv­
ky vitamínu C liečili ťažkú artherosklerózu. Keä pacientom s ar­
therosklerózou a vysokým krvným tlakom, dávali neobvykle vysoké
dávky vitamínu C, ich krvný cholesterol zreteľne klesol a krvný
tlak sa pozvoľna znižoval, jód ge tiež veľmi účinný. Keä dávali
koronárnym pacientom v nemocnici 12 kvapiek 10% roztoku potasium
jodite 3* denne v mlieku, do mesiaca zreteľne stúpla hladina
krvného lecithinu a klesla cholesterolu /niekedy až na 125 mg/,
bolesti v srdci sa zmenšili a pacienti sa cítili svieži, jód'sa
však dostatočne nevstrebáva bez vitamínu E.
Jedenie lx alebo 2x denne spôsobuje artherosklerózu, za­
tiaľ čo pacienti, ktorí si rovnaké množstvo i druh jedla rozde­
lili aspoň na 6 dávok denne, znížili krvný tlak i cholesterol.
Stres zhoršuje artherosklerózu tým, že zvyšuje potrebu živín,
potrebných na zúžitkovanie tukov. Rovnaký účinok má kortizónová
liečba. Závady však nevzniknú, ak dodáme organizmu zvýšené
množstvo potrebných živín, potrebných na zúžitkovanie tukov.
D i é t y s n í z k y m o b s a h o m t u k o v
"American Medicinal Association" varovala lekárov pred do­
poručením takýchto diét, ale nie všetci lekári o tom vedia. Keä
podávame stravu s nízkym obsahom tukov pacientom s artheroskle­
rózou, chuť k jedlu sa stáva neobyčajne silnou. Prebytočné kaló­
rie, väčšinou zjedené ako škroby alebo cukry, sa rýchlo premie­
ňajú na nasýtený telesný tuk, ktorý sDÔsobuje stúpanie krvného
tlaku a cholesterolu.
D i é t y s n í z k y m o b s a h o m c h o l e s t e r o l u
Preukázalo sa, že spoľahlivo znižujú krvnú hladinu choles­
terolu. Veľmi prospešné sú vajcia /obsahujú lecithin/ a majonéza
 - 16 -
/obsahuje asi 60% nenasýtených mastných kyselín a 1 2 % lecithi­
nu/ a tieto potraviny sú zakazované pri diéte s nízkym obsahom
cholesterolu.
P^cieňtoiii po srdcovom infarkte dávali denne 10 vajec alebo
16 varených žítkov alebo tuk z 32 vajec alebo 9-60 g čistého
cholesterolu, avšak ich krvný cholesterol nestúpol, pokiaľ vaj­
cia boli pripravené bez použitia nasýtených alebo hydrogenova-
ných tukov.
Z n í ž e n i e k r v n é h o c h o l e s t e r o l u
Aj keä sa hladina krvného cholesterolu stále mení, pacien­
3
ti s artherosklerózou mávajú nad 250 mg v 100 cm . Osoby nad 60
rokov s hladinou nad 260 mg majú 2x toľko infarktov, ako ich
rovestnlci pri cholesterole pod 260 mg. Lekári nie sú jednotní
v prípustnej hladine cholesterolu, ale zdá sa, že musí byť pod
180 mg.
Ak je strava správna po každej stránke A & p . 3 2 / , obvykle
nie je ťažké znížiť hladinu krvného cholesterolu pod 100 mg.
Mnoho pacientov autorky znížilo hladinu cholesterolu medzi 130
až 150 mg. Nikto z jej pacientov nemal zakázané vajcia, pečien­
ku ani maslo, dostával však aj magnézium, jód, lecithin, pivo­
varské droždie, mlieko, antistresovú formulu /kap. 2/ a pilul­
ky vitamínov A, B, E, D a niektorí brali po krátku dobu aj 6x
denne po 250 mg cholinu a inositolu.
Väetci mali zakázané znížiť v strave prirodzené nasýtené
tuky a vôbec nemali zakázanú akúkoľvek formu hydrogenovacých tu­
kov /vrátane všetkého, čo bolo s nimi pripravené, napr. hotové
smažené zemiaky a zmesi na pečenie pečive/, každý musel zjesť
dennat 2 pol. lyžice zmiešaných rastlinných olejov /pozri 1.kni­
ha Davis/. Nielen, že klesol krvný cholesterol, ale vzhľad, e -
nergia a pocit zdravia jej pacientov bol záviden^ahoôný. Ukáza­
lo sa, že najpomalšie sa tukové uloženiny odstraňujú z ciev oči
a srdca, a zostávajú ešte dlhšiu dobu, i keä už krvný choleste­
rol má normálnu hodnotu. Z toho vyplýva, že primeranú diétu by
sme mali dodržiavať i mesiace alebo roky po oj^dn£m_zl^päení_.
D a j t e si každý rok stanoviť krvný cholesterol
Každá osoba s vysokou hladinou krvného cholesterolu je o-
hrozená srdcovým infarktom, mozgovým infarktom, vysokým krvným
17 -
tlakom a inými chorobami. Z tohto dôvodu autorka doporučuje,
aby každý nezávisle od veku, si dal lx za rok určiť krvný cho -
lesterol. Ak je nad 180 mg, okamžite treba urobiť nápravné kro-
ky. Zabránime tým mnohokrát útrapám a predčasným úmrtiam. Niet
síce dôkazov, že cholesterol sám spôsobuje priamo atheroskleró-
zu alebo mŕtvicu, ale jeho zvýšená hladina sa vždy vyskytuje
pri týchto chorobách.
l
Kapitola 6.
S r d c o v ý i n f a r k t - n a j č a s t e j S i a
p r í č i n a s m r t i
Je príčinou 50% všetkých úmrtí v USA. Vzniká tým, že sa u-
pchá niektorá koronárne tepna v srdci.
T y p y s r d c o v ý c h i n f a r k t o v
Koronárne cievy obsahujú určité množstvo tukových látok. Ak
sa zhorší atherosklerózou stav natoľko, že niektorá koronárna
cieva sa úplne upchá a žiadny kyslík sa nemôže dostať do dotyč­
ného miesta, vznikne srdcový infarkt, nazývaný koronárnym up -
chaním /koronárna oklusia/. Môže trvať roky než dôjde k tomuto
stavu a behom tejto doby môžu byť bolesti anginy pectoris /v tých
chvíľach, keä srdce začína pociťoveť nedostatok kyslíka/. Krvné
zrazeniny sa ľahko vytvárajú u pacientov s atherosklerózou. Keä
krvná zrazenina, čiže trombus, upchá srdcovú cievu, zamedzí i
prívod kyslíka. Tento typ infarktu sa nazýva koronárnou trombó­
zou.
Trombus sa môže vyvinúť za niekoľko minút a to dokonca aj
u mladých ľudí, ktorých atheroskleróza nie je pokročilá. Tento
druh infarktu je častejší než prvý. Pri oboch druhoch infarktov
sa zničí veľké množstvo buniek. Po infarkte musíme odstrániť
tukové nánosy v cievnych stenách /kap. 5 . / , zabrániť tvoreniu
nových krvných zrazenín a zničené bunky postupne nahradiť zdra­
vým tkanivom.
K r v n ý tuk a t r o m b ó z y
Priveľa nasýteného krvného tuku /triglyceridov/ je prízna­
kom hroziacej trombózy. Stanovenie hladiny krvného tuku má tu
 - 18 -
podstatne vaCSl význam než stanovenie hladiny cholesterolu.
Krvný tuk stúpa pri veľkom obsahu nasýtených tukov v potrave.
Trombózy môžu spôsobiť nielen srdcový infarkt, ale aj phlebi-
tis, kŕgové žily a pľúcnu embóliu. Práve tak, ako pri zvýäenej
hladine cholesterolu, chýba osobám náchylným ku koronárnym trom-
bám dostatok živín potrebných k zúžitkovaniu tukov.
Krvný tuk stúpa: pri vynechaní raňajok, obeda alebo večere
/na äesťnásobok obvyklej hodnoty pacienta/, pri obsahu tuku v
poslednom jedle dňa, pri nadbytočných kalóriách. Osoby, ohroze­
né srdcovým infartktom, by sa mali vystríhať vynechávaniu jedál,
neprimeraným redukčným jedlám a hladovaniu. Nasýtené tuky sú o-
mnoho nebezpečnejšie než nenasýtené. Telocvik zníži tukovú hla­
dinu, ak je výživa správna, ak je nesprávna, môže spôsobiť in­
farkt. Hladina krvného tuku stúpne i pri strese alebo pri podá­
vaní cortizónu.
L e c i t h i n z a b r a ň u j e t r o m b ó z a m
Všetci pacienti s trombózami /obzvlášť mladi/ majú nízku
hladinu krvného lecithinu. Lecithin rozpúšťa ako cholesterol tak
aj krvný tuk. Ak sú tukové čiastočky príliš veľké, pôsobia ako
cudzie substancie, na ktorých sa môže vytvoriť krvné zrazenina.
Podobne ako pri atheroskleróze - nedostatok akejkoľvek živiny
potrebnej k tvorbe lecithinu v tele /napr. kys. linolovej/ ne­
priamo vedie ku stúpnutiu krvného tlaku a trombózam. Ak podáva­
me horčík, neatúpne po tučnom jedle hladina krvného tuku. Trom-
by sa tvoria ľahko pri nízkej hladine krvného horčíku.
Trombózy boli vytvorené u potkanov kŕmením nasýtenými tuk­
mi a cholesterolom pri súčasnom nedostatku bielkovín. Podobne
srdcový infarkt sa vyskytuje veľmi často u osôb trpiacich ťaž­
kým nedostatkom bielkovín /vysvetlenie: bez methioninu si telo
nevie vyrobiť cholin, ktorý je potrebný na výrobu lecithinu/.0-
lej v strave nemusí ešte problém vyriešiť. Keä potkanom dávali
v strave 4 0 % nasýtených tukov, u polovici z nich sa vytvorili
trombózy. Keä nahradili nasýtené tuky kukuričným olejom, potka­
ny dostali atherosklerózu a trombózy. Keä nahradili nasýtené
tuky arašídovým olejom, nevyskytla sa žiadna trombóza, ale vyt­
vorila sa atheroskleróza. Teda je potrebné mať i äaľšie živiny.
- 19
P o t r e b a k y s e l i n y l i n o l o v e j
Táto zreteľne znižuje tvorenie trombov. Denne 1 pol, lyži­
ca ľanového oleja alebo 2 pol, lyžice sójového oleja zabránia .
tvoreniu trombóz, ale 1/8 litra kukuričného alebo safflower o-
leja mali nepatrný vplyv. Kyselina linolová je obsiahnutá aj v
celozrnných obilninách, burských orieškoch a iných orechoch.
Zdá sa, že nedostatok živín, potrebných na premenu kys. linolo­
vej na kys. linoleovú, sa vyskytuje v strave koronárnych paci -
entov a môže vysvetliť, prečo niektoré skupiny ľudí majú ťažkú
atherosklerózu, ale žiadne koronárne tromby.
V i t a m í n C a t r o m b ó z y
Hlavnou príčinou srdcových e mozgových infarktov z trombóz
je nedostatok vitamínu C /prejavuje sa krvácaním kapilár a v
týchto miestach sa ľahko môžu tvoriť tromby/. Pri strese /hnev,
smútok, hlboké sklamanie a pod., choroby sú tiež stresy/a pri
atheroskleróze/ tá je tiež druhom stresu /, neobyčajne vysoko
stúpa potreba vitamínu C a kys. panthotenovej /calcium pantho-
tenate/.
V i t a m í n E
Pri jeho nedostatku sa tromby tvoria veľmi ľahko a naopak
pri jeho dostatku sa tromby netvoria. Vitamín E tiež pomáha pri
nedostatku kyslíka, napomáha zníženiu príliš rýchleho pulzu a k
úprave elektrokardiogramu. Najvyššia úmrtnosť na srdcové infar­
kty je u osôb s neobvykle vysokou potrebou vitamínu E: pracujú­
ci muži, ženy po prechode a obézni. Vitamín E posilňuje srdcové
svalstvo, zabraňuje trombózam a niekedy znižuje zvýšený krvný
tlak. Keä pacientom po srdcových infarktoch dávali minimálne
600 jed. vitamínu E denne, ich stav sa zlepšil, kardiogram sa
zlepšil, bolesti sa zmenšili, pulz bol oravidelnejším.
K á v a - a l k o h o l - d i u r e t i k a
Spôsobujú straty skoro všetkých 40 potrebných živín, okrem
5 živín - vitamínu A, D, E, K a kys. linolovej. Alkohol 3a veľmi
rýchlo mení na nasýtený tuk a často zdvojnásobí hladinu krvného
tuku. Okrem toho zvyšuje potrebu hlavne: vitamínu B-l, kys. pan-
thotenovej, cholinu, horčíku a i. a sťažuje využitie tukov.
 - 20 -
Káva - jediné Šálka zrakovej kávy rýchlo zvýši hladinu krv­
ného cholesterolu i tuku. Pať Šálok denne vedie ku koronárnemu
ochoreniu do 7 rokov. Čiastočná pomoc je v podávaní pečienky, ú-
plná pomoc v pití kávy bez kofeínu. Diuretika spôsobujú predov­
šetkým straty horčika, draslíka, ktoré sú bezpodmienečne potreb-
né na zabránenie srdcovým a mozgovým infarktom. Okrem toho zvy­
šujú potrebu vitamínov B a i. živín.
Po srdcových infarktoch je rad ľudí ochotných vzdať sa buá
fejčenia alebo pitia alkoholu, ale nikdy obidvoch zároveň. Podľa
skúseností autorky akékoľvek liečivá na zníženie krvného choles­
terolu nemali úspech u pacientov dovtedy, pokiaľ odmietali obme­
dziť kávu alebo alkohol, alebo ak užívali diuretika. Fajčenie
nie je také nebezpečné pre hladinu cholesterolu v krvi, ako zra­
ková káva a diuretika, i keä fajčenie samé je tiež škodlivé.
N á h l e s r d c o v é i n f a r k t y
Predchádza im roky vysoké hladina krvného tuku a choleste­
rolu, aj keä sa pacient považuje ze zdravého. Akékoľvek iné prí­
znaky môžu chýbať. Autorka sa domnieva, že podniky by mali robiť
svojim zamestnancom pravidelne krvné skúšky hladiny krvného cho­
lesterolu a snóä i krvného tuku. Liečenie: strava podľa kap. 33.
Po srdcovom infarkte je potrebná až do úplného uzdravenia anti­
stresové formula A a p . 2./ a podľa možnosti taktiež úplný anti-
stresový program. Nie je bez zaujímavosti, že väčšina amerických
srdcových odborníkov umiera sama na srdcové infarkty.
A k v á š l e k á r n e s ú h l a s í
Lekári sa práve tak vzájomne líšia v názoroch na liečenie,
ako sa ženy líšia v názoroch na prípravu jedál. Niektorí zdôraz­
ňujú význam výživy, iní ju zavrhujú. Ak snáä Vóš lekár nevie
všetko o výžive, vie toho dosť o priebehu choroby, takže dodržuj­
te jeho rady, ale doplňte liečbu vyššie uvedenou diétou a uzdra­
víte sa rýchlejšie. Vysadiť medikamenty môže zodpovbdne len Véä
lekár na základe poznania súčasného stavu Vášho srdca.
N o v á c h o r o b a
Srdcové choroby sa naprosto neobjavujú v krajinách, kde sa
jedia výhradne nerafinované potraviny. Prvý prípad srdcového in­
- 21 -
farktu bol popísaný v r. 1912, druhý v r. 1919 a od tej doby sa
stal najčastejšou príčinou smrti. Stres je a bol vo všetkých
dobách, avSak zmena, ktorá nastala, je stále stúpajúca spotreba
rafinovaných potravín a hydrogenovaných tukov_.
Kapitola 7.
Z d r a v i e a n o r m á l n a h m o t n o s ť i d ú
r u k a v r u k e
R e d u k č n á d i é t a n i e je p r e k a ž d f h o
Prejedanie sa je zavinené často nevhodnou stravou. Inokedy
je obezita podvedomý ochranný mechanizmus pre tých, ktorí zaži­
li v detstve ťažké citové sklamania a títo pacienti sú zdravší,
ak sú tučnejší. Pri redukčných diétach majú znovu často psychi­
cké potiaže, a preto by sa mali vystríhať redukčným diétam a
jesť len zdravú stravu. Obvykle sú veľmi inteligentní. VačSina
výskumníkov zastáva názor, že obezita je hlavne psychosomatic-
kého pôvodu, ale autorka s tým nesúhlasí.
Z v ý š e n i e p r o d u k c i e e n e r g i e
Domnieva sa, že najčastejšou príčinou tučnoty je nedosta­
tok tých živín v strave, ktoré sú potrebné k spaľovaniu tukov.
Tuk sa stráca len vtedy, ak sa vyrába energia, teda hmotnosť sa
nedá znížiť, pokiaľ sa tuk účinne nespaľuje a tento pochod vy­
žaduje takmer všetky živiny. Nedostatok ktoréhokoľvek z B-vita-
mlnov zreteľne spomaľuje produkciu energie. Napr, pri nedostat­
ku calcia panthotenate sa spaľovanie tukov zníži na pólovi c u.U-
8klednený tuk sa nedá premeniť na energiu, bez pomoci vitamínu
B-6. Krysy pri nedostatku B-6 využívajú bielkoviny a tuky tak
neúčinne, že strašne tlstnú. Podobne sa spaľuje tuk 2x tak rý­
chlo pri nedostatku bielkovín alebo vitamínu E. Pridaním vitamí­
nu E sa nedostatočné využitie tuku zdvojnásobí.
Bielkoviny sa nevyužijú zase bez cholinu, B-6 a iných ži -
vín a ak chýba ktorákoľvek z nich, rýchlo sa menia na tuk. Hla-
vnou funkciou lecithinu je pomáhať bunkám spaľovať tuk. Preto
nedostatok akýchkoľvek živín, ktoré obmedzujú tvorbu lecithinu,
spôsobuje nedostatočné využitie tukov, čo vedie ku koronárnym o-
choreniam, vysokému krvnému tlaku a obezite. Tučné osoby takmer
vždy majú vysokú hladinu krvného tuku a cholesterolu a sú únave-
 - 22 -
ní. U tučných je veľmi časté poškodenie pečene a bez jej riad­
nej funkcie nie je možné znížiť hmotnosť, pretože poškodená pe­
čeň nedokáže vyrábať enzýmy potrebné na výrobu energie A a p . 1 6 / ,
pri nedostatku buä bielkovín alebo B-2 alebo kys. panthotenovej.
Nedokážu tvoriť enzýmy potrebné na inaktivéciu /zneškodnenie/
inzulínu a vzniká trvalé nízka hladina krvného cukru s pridru-
ženým pocitom hladu. Tak ako poškodenie pečene, tak aj nízku
hladinu krvného cukru možno ľahko korigovať stravou.
D ô l e ž i t o s ť č a s t ý c h jed á_l
Akýkoľvek živočích /vrátane človeka/ stučnie aj pri správ­
nej strave, ak je nútený jesť len ?x denne. Ak je to isté jedlo
rozdelené na viac denných, menších dávok, hmotnosť zostane nor­
málna. Príčinou je, že enzýmy dokážu premieňať len malé množst­
vo kalórií na energiu a akákoľvek väčšia dávka jedla sa premie­
ňa na tuk. Keä dávame tučným živočíchom rovnaké celkové množst­
vo potrtvy rozdelené na väčší počet denných dávok, schudnú.
Ak niekto nemá ráno chuť na jedlo, je to spôsobené tým, že
sa večer prepchal, alebo že zjedol príliš mnoho bielkovín. Je
veľkou chybou vynechávať raňajky alebo jesť málo na raňajky a
na obed. Výsledkom je pokles hladiny krvného cukru, únava a po­
dráždenosť.
V ý h o d y n e r a f i n o v a n ý c h p o t r a v í n
Výskumníkom sa nepodarilo objaviť ani jedného tučného člo­
veka, ktorý by po redukčnej diéte opäť nestučnel. Rovnaké výs­
ledky priniesli aj dlhodobé pokusy na myšiach. Keä myšiam do
prirodzených /nerafinovaných/ potravín pridávali hydrogenovaný
tuk /napr. margarín alebo rafinovaný olej/, okamžite stučneli.
Pri strave pozostávajúcej výhradne z nerafinových potravín o-
päť skoro schudli a zostali na normálnej váhe. Tento pokus sa
opakoval mnohokrát vždy s rovnakým výsledkom. Vysvetlenie je v
tom, že v rafinovaných potravinách chýbajú tie živiny, ktoré sú
bezpodmienečne potrebné pre premenu tuku na energiu.
P o t r e b a n e n a s ý t e n ý c h o l e j o v
Pretože hlavnou funkcou lecithinu je pomáhať pri spaľova­
ní tukov, pri chudnutí je nevyhnutné jesť živiny potrebné na
tvorenie lecithinu: kyselinu linolovú, arachidovú, B-6, cholin,
- 23 -
inositol, magnesium /kap. 5./. Napr., keä sa kys. linolová
pridá ku strave, v ktorej nebola, úžasne sa zvýši produkcia e-
nergie.
Nedostatok kys. linolovej poškodzuje nadobličky a tým s-
pôsobuje nízku hladinu krvného cukru. Tuční, ktorí mali v stra-
ve olej a 2x toľko kalórií, schudli viac, než v opačnom prípa­
de. Znovu nestučneli, pokiaľ mali v strave olej, t.j. kys. li­
nolovú. Olejom sa vždy myslí kys. linolová alebo arachidónová.
Je jej treba denne malé množstvo. Pacienti, ktorí zjedli denne
500 kalórii uhľohydrátov neschudli, keä však zjedli denne 2 600
kalórií, obsahujúcich bielkoviny a oleje, schudli. Pokus sa ne-
sčlselne krát úspešne opakoval rôznymi vedcami.
Z a b r á n e n i e h l a d u
Tučné osoby sú náchylné k nízkej hladine krvného cukru,
príznakmi čoho sú: výbušnosť, bolesť hlavy, hlad, chuť na slad-
kosti. Branie cukru alebo nadbytočného uhľohydrátu je zakázané.
Zabrániť tomu možno požitím bielkovín a nenasýtených olejov s
relatívne menším množstvom uhľohydrátov. Liečebná dávka je 4-6
mg jódu denne so 100 až 600 mg vitamínu E. Zvýšená potreba jódu
je aj pri jedení burských orieškov, sójovej surovej múky a ka­
pustovitých zelenín.
Nasýtený tuk vlastného tela nemožno spáliť, ak nie sú v
strave 2 pol, lyžice nenasýtených olejov. Toto množstvo sa musí
prijímať každý deň, ale väčšie množstvo sa premieňa už na tuk.
Rovnako tak sa toto množstvo premení na tuk, ak zjeme tieto 2
pol, lyžice naraz. Autorka doporučuje 6x denne jedlo obsahujúce
1 čaj. lyžičku nenasýteného oleja. Jedna čaj. lyžička oleja je
napr. obsiahnutá v:
- 10 veľkých burských orieškoch
- 2 polkách vlašských orechov
- l a 1/2 čaj. lyžičky majonézy
- 6 mandliach
- 3 pol. lyžiciach pšeničných klíčkov
- 2 čaj. lyžičkách slnečnicových semienok
Pre kancelárskych zamestnancov je najpohodlnejšie brať si so
sebou ako zdroj nenasýtených olejov orechy /niektoré druhy ore­
chov, napr. brazílske sú však nevhodné, pretože obsahujú prive­
ľa nenasýtených tukov/. Strava musí obsehoveť hodne plnohodnot-
 - 24 -
ných bielkovín a pokiaľ možno žiadne nasýtené toky. Vhodné sú:
- pivovarské droždie /TEBI/
- pšeničné klíčky
- sójová múka
- sójové bôby
- pečienka, vajcia,
- obličky, morské ryby
- morské potraviny.
Dávajte si pozor na potraviny, ktoré obsahujú 20 až 50% nasýte­
ných tokov: salámy, párky, kerbanétky, sekaná, ap. Aj nadbytoč­
né kalórie z uhľohydrátov alebo alkoholu sa uskladňujú v tele
ako nenasýtený tuk.
Kalórie nemusíte počítať, ale musíte počítať bielkoviny
/podľa tabuliek/ a síce: žena minimálne 60g denne a muž 80 g
denne. Hodnotné bielkoviny aj s B-vitamínmi s malým množstvom
kalórií sú v pivovarskom droždí a v pečienke, ak dodávame v pi­
lulkách vyvážený B-komplex, obsahujúci 1 g inositolu a 1 g cho­
linu denne. V chladničke majte po ruke nlzkokalorické jedlá,
ktoré máte radi a chutne ich upravujte. Miesto masla používajte
majonézu.
Ak chcete schudnúť len trochu, používajte normálne doporu­
čenú stravu v kapitole 3 3 . , ale vynechajte: smotanu, maslo, väč­
šinu ovocia, obilniny a chleboviny. Ak si chcete dovoliť 100 ka­
lórií naviac, potom uhľohydráty z chleba, zemiakov, alebo inej
koreňovej zeleniny, vám dajú viac trvalej energie než cukor v
ovocí.
Úplne sa vyhýbajte všetkým rafinovaným potravinám, limoná­
dam, taveným syrom, zrnkovej káve, alkoholu, napodobeninám ovo­
cných štiav, hydrogenovaným tukom. Odkofeinovaná káva je dovole­
ná. Umelé sladidle ničia rýchlo vitamín C a pravdepodobne poško­
dzujú pečeň, a preto ich tiež nepoužívajte. Ak si pripravujete
pep-upu podľa návodu v kap. 3 3 , robte ho z odstredeného mlieka
miesto z plnotučného, dávajte do neho 1-2 pol. lyžice nenasýte­
ného oleja a lecithinu.
Niekoľko príkladov nlzkokalorickéj stravy
Ak chcete presný návod na režim 3 nlzkokalorickou stravou, na­
sledujú 4 rôzne možnosti:
- 25 -
I. Tekutá diéta:
- pripravte si pep-up s 2 lyžicami oleja, pite slamkou 1/8
litra každé 2 hodiny alebo 1/16 litra každé j hodiny, nos­
te si ho v termoske i do práce, môžte piť odkofeinovanú
kávu a čistý bujón podľa chuti. Keby ste mali hlad, skúste
diétu č. II.
II. Tekutá a zeleninové diéta:
- pridajte k diéte I. surovú zeleninu /celer, uhorky, mrk­
vu, rajčiny, kaleráb/ v množstve podľa chuti. Alebo zober­
te dva poháre mlieka, do ktorých dajte pivovarské droždie
a magnézium. Zvyšok mlieka si vypite čistý /rozumie sa v
priebehu dňa/ a lecithin a kelp dávajte do vody. Čajovú
lyžičku oleja zoberte každé 3 hodiny alebo v podobe ore­
chov alebo z majonézy na zelenine. Kedykoľvek chcete, mô­
žete zameniť za diétu III.
III. Tekutá a tuhá diéta:
- pridávajte k II. diéte porciu pečienky s omáčkou z 1/2
lyžice oleja alebo 1 varené vajce alebo kokteil z mors­
kých potravín alebo varenú či pečenú rybu 3 paradajkovou
či tatárskou omáčkou, alebo zelený šalát popoludní alebo
večer. Na desiatu môžete mať malý pomaranč s orechami a-
lebo slnečnicovými semienkami. Avšak na raňajky, popolud­
ňajší olovrant a pred spaním pep-up. Najväčší výdaj ener­
gie je, ak je na raňajky pečienka alebo vajcia či ryby.
IV. Tekutá a tuhá diéta:
- ako III., ale 3x týždenne sa povoľuje chudé mäso, kuracie,
jahňacie, teľacie či hovädzie. Vajcia môžu byť smažené na
1/2 čaj. lyž. oleja, zelené listová zelenina môže byť uva­
rená v pare a ochutená olejom a citrónom, alebo doma uro­
bená zeleninová polievka /z ktoréhokoľvek druhu zeleniny,
ktorá rastie nad zemou/ sa môže dať miesto šalátu.
V každom prípade máte mať doma 1 liter mlieka a užívať jod,
pivovarské droždie, magnézium, vitamíny A, C, D, E, B, event.
antistresovú formulu /kap. 2./, ak nie je zdravie v poriadku.
Správne sa mó prijímať 6 malých jedál denne. Ak sa objavia prí­
znaky nízkej hladiny krvného cukru, ihned* si zoberte chlorid
draselný /draslík/. Keby sme čo len jedinú živinu A a p . 32./ ne­
dodali v dostatočnom množstve, nemôžeme očakávať, že tuk sa bude
spaľovať. Čím je strava obmedzenejšia, tým viac sme závislí na
pilulkách, zvlášť na ealciu panthotenate /kyselina panthotenove/,
 - 26 -
vitamíne C, draslíku.
Ak sa nám zdá, že sa voda zadržuje v tele, obmedzme dočas­
ne kuchynskú soľ. I po dosiahnutí svojej ideálnej váhy pokraču­
jte v častom jedení malých množstiev jedál, bohatých na bielko­
viny a obsahujúcich olej. Ostatné živiny musíte jesť v primera­
ných množstvách trvalé, inak stučniete opäť.
K ľ ú č k ú s p e c h u
Akákoľvek redukčné diéta spočívajúca v hladovke, spravidla
nemá úspech. Je lepšie pomaly chudnúť, než rýchlo. Je dôležité,
aby sme mali vôľu nekupovať jedlá, ktoré nebudujú zdravie, pre­
tože po nich určite budeme priberať. Nemá význam vážiť sa čas­
tejšie než Ix mesačne, denná váha sa stále mení. Ak ste tučné,
pri zdravej strave obvykle schudnete mesačne 2 1/4 kg. Ak chce­
me kontrolovať svoj stav viackrát než lx mesačne, pozrime sa na
sebe nahého, na celú svoju postavu do zrkadla. Ak nechudneme
pri správnej strave, ide pravdepodobne o príčiny mentálne.
N a v S t i v t e s v o j h o l e k á r a
Ak začneme jesť nejakú stravu, ktorá je zdravé, dajme sa
prehliadnuť, vrátane určenia hladiny cholesterolu. Ten, kto sa
pokúšal o redukčnú diétu hladovkou alebo si bral pilulky odstr­
aňujúce chuť k jedlu, má si nechať urobiť pečeňové testy. Lekár
by mal tiež rozhodnúť, či máte cvičiť.
Č i n n o s t i
Dôležité pre budovanie zdravia sú dostatok spánku a teloc­
vik. Jedine pri telocviku sa živiny dostanú do každej bunky.
Bez dostatku spánku nikto nemá chuť cvičiť! Spontánna chuť cvi­
čiť sa nedá očakávať skôr než za niekoľko týždňov, až bude v
strave každá potrebná živina. Nejaká telesná činnosť, ktorá vás
teší, by mala byť vvkonávaná denne. Výborné sú už napr. aj jed-
nominútové statické cvičenia. Inak môžete plávať, chodiť na
prechádzky, hrať golf, tenis alebo tancovať a pod.
V p l y v t e l e s n é h o p o h y b u
Ani namáhavé telesné cvičenie samé nemusí odstrániť obezi­
tu tým, že by dostatočne zvýšilo výdaj kalórií. Pri nedostatku
telesného pohybu však máme väčSí hlad než odpovedá našej kalo-
- 27 -
riekej spotrebe. Primeraná miera telesného pohybu teda obme­
dzuje túto možnú príčinu tučnoty.
Kapitola 8.
V r e d y ž a l ú d k a v z n i k a j ú z o s t r e s u
I vredy dvanástorníkoví, nielen žalúdočné, vznikajú zo
9tresu. Taktiež vznikajú alebo sa zhoršujú po podaní kortizónu.
Ochranou je podávať súčasne kys. panthotenovú. Ako vznikajú?
V prvom rade vplyvom citového stresu stúpne predovšetkým kys.
soľná, pričom druh jedla nemá vplyv, len káva, alkohol a mäso
nepatrne zvýšili žalúdočnú kyselinu. Autorka doporučuje pacien­
tom, aby zvlášť po dobu stresu mali dostatok vitamínu E a aké­
koľvek jedlé obsahujúce nejaký tuk.
U všetkých pacientov bolo pálenie záhy spojené so zvýšenou
tvorbou kyselín a zhoršovalo sa, ak bol žalúdok prázdny. Môže
byť vyvolané aj prejedaním sa, priliS rýchlym jedením alebo ci­
tovým rozrušením. Bolesť však spôsobovali plyny. Horúce jedlá
zvyšujú produkciu kyseliny soľnej a čierne korenie podporuje
tvorbu hlienov. Niektoré silné medikamenty soÔ30bujú zápal a
najhoršie z nich sú alkalizujúce práSky.
Alkalisujúce prášky /napr, zažívacie sódy/ zhoršujú dva-
néstorníkové vredy. Zažívacia sóda taktiež n a r u š u j e
trávenie b i e l k o v í n , a tým zvyšuje produkciu kys. soľ­
nej. Takmer akýkoľvek nedostatok živín môže spôsobiť vredy, ak
má strava význačné nedostatky /stačí, aby chýbala jedna zložka-
- kalórie, bielkoviny, predovšetkým cystin-je hlavne vo vaj -
ciach/, vitamíny A, B-2, B-6, cholin, kys. panthotenove, kys.
listová, vitamín C, tuk. Pacienti náchylní na vredy majú oby-
čajne zvýšenú potrebu kys. panthotenovej. Vredy aa nikdy nemô-
žu hojiť bez dostatku vitamínu C.
D i é t a
Je naprosto zhodná ako pri vredoch žalúdočných, tak pri
vredoch dvanástornlkových. V prvom rade musia pacienti do3táyať
antistresové látky A a p . 2./. Keä pacientom, ktorým sa vredy
nehojili tri roky, vynechali všetky lieky a miesto nich im dáva­
li 50 až 100 mg calcium panthonate 3x denne po jedle, všetkým sa
stav zlepSil do 2 až 5 dni a niektorí sa úplne vyzdraveli.
 - 28 -
Žalej treba urýchliť hojenie /kap. 21./. Neutralizovať ža­
lúdočné kyseliny /napr, mliekom/, kým dôjde k hojeniu, udržovať
žalúdok čo najkľudnejSie, čo robíme tukom. Mlieko je stále n a j ­
lepším základom vredovej diéty. Veľmi cenné je podávanie vita­
mínu A, C, E. Hrnček mlieka neutralizuje kys. žalúdočnú rovnako
účinne ako jedna dávka alkalizujúcich medikamentov, ale nemá
škodlivé účinky.
Aj bielkoviny jedené v častých intervaloch neutralizujú
kya. žalúdočnú, takže nedráždi vred. Rovnako blahodárny účinok
mali 3/4 hrnčeka práškového mlieka - 3/16 litra, o niečo účin­
nejšie bolo 1/2 hrnčeka sójovej múky /1/5 litra/. Len polovičnú
účinnosť malo hovädzie, kura alebo ryba. Vo všetkých týchto prí­
padoch bolo každej potraviny podávanej toľko, aby dodala 50 g
bielkovín. Mierne priaznivé účinky mala tiež pomarančová a gra-
perfruitová šťava a vitamín C, aj keä ide o mierne kyseliny. V-
hodnejšie než obyčajné mlieko je pep-up.
Základ protivredovych diét:
Pep-up je základom akejkoľvek protivredovej diéty /kap. 3 3 . / .
Ak chceme zvýšiť množstvo kalórií, môžeme zvýšiť počet vajec
/surové sú vhodnejšie/, oleja /na 1/4 hrnčeka - 1/16 litra/, o-
vocia, pridať pivovarské droždie, sójovú múku, práškové mlieko
po 1/2 hrnčeka zo všetkého.
Potrebné je kontrolovať krvný cholesterol, či sa nezvýši
nad 180 mg. Ak sa zvýši, v tom prípade postupovať podľa kap.5.
Veľmi cenné je aj acidofilná kultúra, pretože ničí putrifikačne
baktérie, ktoré uvoľňujú histamín a zvyšujú žalúdočnú kyslosť.
Pri bolestivom alebo krvácavom žalúdočnom vrede pijeme ka-
ždú hodinu pomaly slamkou 1/8 litra pep-upu, neskôr stačí 1/6
litra každé 2 hodiny, pokiaľ pacient nespí, ale ak sa zhorší
bolesť, je potrebné intervaly skrátiť. Veľmi dôležité je vziať
pep-up pred spaním a tiež kedykoľvek sa zobudíme. Počas prvých
dni tejto liečby môžeme súčasne podať i trochu inej stravy, pod­
ľa okolností.
Autorka má výborné vlastné skúsenosti, ktoré získala, keä
dávala 6x denne antistresovú formulu /kap. 2./ s pep-upom a
stravu doplnila pilulkami vitamínov A, E, D a správne vyváženým
B-komplexom /kap. 3 3 . / . Krvácavé vredy sa obvykle vyhoja do 4
dní. Ktokoľvek mal v minulosti vredy, má trvalé brať 200 jed.
vitamínu E, aby sa rozpúšťali jazvy.
- 29 -
V a š a v r e d o v á d i é t a
Lekári majú na vredové diéty najrôznejšie názory, zhodujú
sa jedine v tom, že jedlá majú byť malé, časté a v naprostej
pravidelnosti. Zistilo sa, že pacienti, ktorí jedli zakázané
jedlá nerefinovsné /celozrnný chlieb a obiloviny, surové ovo­
cie, sardinky, strúhaný zelený alebo kapustový šalát, čerstvé
šaláty/ aa uzdravili omnoho rýchlejšie než tí, ktorí zékazy do­
držiavali. Podľa novších výskumov uzdravení pecienti, ktorým
lekári diétu nepredpisovali, mali menej recidív než tí, ktorým
diétu predpisovali. Zekézané sú však vždy: zrnková káva, alko-
hol a silný ruský čaj. Liečebne pôsobí na krvácajúce vredy čer­
stvá citrónová šťava, zvlášť zmiešaná 3 mliekom.
Smotana nepôsobí blahodárnejšie na žalúdočné kyseliny než
akýkoľvek iný tuk alebo olej a tiež smažené potraviny sú prí­
pustné, ak je teplota smaženia primerane nízka. Ak nie sú bole­
sti, môžeme jesť: smotanové polievky, varené ovocie a zeleniny,
masa, vaječné mlieko, teplé mlieko, celozrnné chleby, obilniny,
puding. Ak jeme nové jedlo, zjedzme ho najprv len trošku a ak
nevznikne bolesť, postupne zvyšujeme jeho množstvo. Nemé naj­
menší zmysel vyraäovať jedlé po vyliečení vredov.
Preneutralizovanie žalúdočnej kyseliny
Okrem alarmujúcej reakcie na stres majú títo pacienti zvy­
čajne nedostatok žalúdočných kyselín. Zažívacia sóda a iné al-
kalizujúce prostriedky oneskorujú liečenie a môžu spôsobiť aj
zhoršenie stavu. Nikdy by sa nemali užívať bez predchádzajúceho
poradenia so s lekárom. Nikdy nie sú nutné, ak je dostatok bie­
lkovín. Mnohé z alkalizujúcich preparátov, ak sa berú vo veľkých
dávkach dlhú dobu, spôsobujú bolestivé a nebezpečné usadeniny
vápnika v očiach, koži, obličkách, stenách čriev a iných tkani­
vách.
Uzdravenie: vynechať všetky preparáty. U všetkých pacientov
autorky jej diéta zabrala ihneä a úspešne.
Kapitola 9.
C u k r o v k a n i e j e v ž d y t r v a l á
Možno je príčina známa: Pri cukrovke si telo nedokáže vy­
tvárať dostatok inzulínu. Predpokladá sa, že v dôsledku poško­
denia pankreasu. Pri rozboroch diabetických pacientov sa ziaťu-

je nedostatok B-6 a magnézia. Ako bolo experimentálne preuká:
né, nedostatok B-6 ,g_g_agnezia_ spôsobuj^ nedostatočnú činnosť
parikreasa. Nedostatok B-6 sa dá laboratórne Dreukázať zvýšenou
hladinou kyseliny xanthurenovej v krvi. Mnohí vedci sú preto to­
ho názoru, že cukrovka je vlastne vyvolaná nedostatkom vitamínu
B-6 a horčíka.
Nasýtené tuky zvyšujú potrebu magnézia a B-6. Diéty s vyso­
kým obsahom bielkovín i kalórií zvyšujú potrebu B-6 a ak je ho
nedostatok, v skutočnosti prispievajú k äaľšiemu poškodeni pan­
kreasu. Bolo preukázané, že poškodenie pankreasu nastáva sk3r,
než sa rozvinú ostatné symptómy nedostatku vitamínu 3-6. Tuční
sú náchylní k cukrovke a nadbytočné kalórie akéhokoľvek druhu
zvyšujú potrebu B-6. Cukor taktiež zvyšuje potrebu inzulínu a 3-
-6, nerafinované uhľohydráty tieto škodlivé účinky nemajú. Pot­
reba vitamínu B-6 sa zvyšuje i pri podávaní niektorých medika­
mentov, napr. penicilínu.
Nedostatok B-6 v tele, sa dá spoľahlivo preukázať prítom­
nosťou kys. xanthurenovej v moč i. Ak je vitamínu B-6 dostatok,
v moči sa táto kyselina vôbec neobjavuje. Všetci diabetici majú
v moči nález kys. xanthurenovej. Keä dávame diabetikom spočiatku
50 mg, neskôr 10 až 20 mg vitamínu B-6 denne, v moči sa prestane
kys. xanthurenove objavovať. Dedičná náchylnosť k cukrovke sa
dnes vysvetľuje dedične zvýšenou potrebou B-6.
Zvýšená hladina cholesterolu diabetikov sa vysvetľuje tým,
že bez vitamínu B-6 a bez magnézia si organizmus nedokáže vyt­
várať lecithin, ktorý jediný dokáže rozpustiť cholesterol na
drobnučné čiastočky. To vysvetľuje, prečo diabetici mávajú zvý­
šenú hladinu krvného tuku a cholesterolu. Ktokoľvek s cukrovkou
v rodine by mal dnes denne užívať aspoň 10 mg B-6 a 500 mg magne
zia.
Nedostatok vitamínu B-6 môže vzniknúť takto: Pri začiatku
cukrovky býva obvykle veľký smäd, pacient vypije spustu vody a
so zvýšeným vylučovaním moču rastú straty vitamínu B-6 a magné­
zia. Ak sa objavuje pri podávaní inzulínu cukor v moči, opäť vz­
niká zvýšené močenie. Nález cukru v moči je v takomto prípade
dôkazom, že pacient má nedostatok B-6 a magnézia.
- 31 -
náležitosť dodržovania lekárskych rád:
Množstvo podávaného inzulínu a uhľohydrátov musí byť in­
dividuálne vyvážené a lekár pacientovi predpíše dovolené mno­
žstvo potravín. Pri nerovnováhe môže vzniknúť buä hypoglykémia
t.j. pri nadbytku inzulínu slabosť, nervozita, zavreté, prípa­
dne aj bolesti hlavy, chvenie rúk až strata vedomia, pričom
hovoríme o inzulínovom šoku. Ak má diabetik artériosklerózu,
ľahko môžu súčasne dostať infarkt, ak má nedostatok inzulínu
vznikne acetónová acidóza, ktorej príznaky sú: únava, hervozi-
ta, bolesti hlavy, nevoľnosť v ťažkých prípadoch až bezvedomie,
diabetické kómy a pripadne smrť. Objektívne poznáme acetonovú
acidózu pri výdychu pacienta. Akákoľvek zmena jedálnička musí
byť vopred schválená lekárom.
Z v ý š e n i e t v o r b y i n z u l í n u
Podľa mnohých štatistík sa cukrovka sama vyliečila, klesli
požiadavky tela na živiny, čo je vlastne to isté, ako keby si
pacient zlepšil stravu. Primeraná strava podporuje prirodzenú
tvorbu inzulínu rôznymi spôsobmi. Telo si ľahšie vytvára inzu­
lín pri dostatku vitamínov C, B-l, B-2, kys. panthotenovej,
B-12, vysokých dávkach bielkovín, äalej 300 až 600 jed. vitamí­
nu E denne, 3 pol. lyžice lecithinu denne spolu s vitamínom E»
jesť sa má viackrát denne v menších množstvách.
Požiadavky na živiny sú vysoké
Sú omnoho vyššie než u zdravej osoby. Inzulínový šek vzni­
ká veľmi často u pacientov s nedostatkom: 1/ kyseliny panthote-
novej, 2/ draslíka, bielkovín, B-2, vit. C, niecinu a lecithinu.
Po zvýšení príjmu týchto živín zmizne precitlivelosť na inzulín.
U diabetikov je dosť bežný nedostatok vitamínu A, zlepšenie nas­
táva pri podávaní 16 000 jed. tohto vitamínu. Podávanie inzulínu
zvyšuje požiadavky na vitamíny: B-l, kys. panthotenovú a biotin.
Vitamín B-l vraj tiež pomáha k ochrane mozgu pred poškodením di­
abetickou acidózou. Požiadavky na vitamín C sú veľmi vysoké a
niekedy je ho treba až 4 g denne.
Nedostatok draslíka sa vyskytuje u diabetikov pomerne čas­
to a zvlášť nebezpečný je pri acidóze. Pilulka 1 g draslíka
/chlorid draselný/ často zabráni inzulínovému šoku, ak si ho
 - 32 -
vezmeme pri prvých príznakoch. Vyžiadajte si však povolenie le­
kára. V mnohých prípadoch je výhodnejšie používať na solenie
chlorid draselný, než chlorid sodný. Chlorid sodný /kuch. soľ/
miesto chloridu draselného je potrebné brať buä pri predĺženom
strese alebo nedostatku kys. panthotenovej. Ak podávame magné­
zium, stúpne nízka hladina draslíku v krvi.
Z a b r á n e n i e k o m p l i k á c i á m
Strava, obsahujúca hodne nasýtených tukov je škodlivá, pre­
tože zaplňuje cievy tukovými usadeninami veľmi intenzívne a vz­
niká rad komplikácií, predovšetkým po 50. roku života. Naproti
tomu diabetici vegetariáni /ich strava obsahuje prirodzené B-vi-
tamíny, draslík, magnézium, rastlinné oleje a veľmi málo nasýte-
ných tukov/ však artherosklerózu nepoznajú. Diabetici z jedného
mníšskeho radu, ktorí jedia vajcia, plnotučné mlieko, jogurt,
ale žiadne mäso, majú nezávisle na veku krvný cholesterol vždy
pod 200 mg.
Každý diabetik by mal mať určený cholesterol lx za 6 mesia­
cov. Ak je hladina vysoké, treba postupovať podľa kapitoly 5. a
6. Zvlášť dôležité sú lecithin a vitamín E, predovšetkým však
ak je nebezpečie gangrény. Niekedy sa zabránilo aj amputácii po­
dávaním 600 jed. vitamínu E denne.
Tučným diabetikom pomáha schudnutie, ale redukčná diéta mu­
sí vyhovovať požiadavkám na živiny,inak stúpne hladina krvného
tuku a môže spôsobiť i srdcové ochorenie. Potrebné je naplánovať
nlzkokalorickú diétu a až potom ju prispôsobiť dávkovaniu inzu -
línu. Pivovarské droždie a sójová múka neobsahujú uhľohydráty a
ani cukor. Lekári nedoporučujú piť veľa mlieka v dôsledku jeho
cukru, ale obmedzenie odpadá, ak nahradíme mlieko jogurtom ale­
bo acidofilným mliekom, pretože mliečny cukor sa premení v tom­
to prípade pôsobením mliečnych baktérií na mliečnu kyselinu, ta­
kže tieto potraviny môžeme považovať z hľadiska diabetika za
prakticky prosté cukru. Ak podávame lecithin, jeho kalórie nik­
dy nepočítame, pretože nie je využitý vo forme kalórii. Malé,
časté jedlé sú mnohokrát dôležitejšie pre diabetikov než pre ne-
diabetikov.
- 33 -
S t u č n e l a p e č i e n k a
Sa spoľahlivo lieči stravou zvlášť bohatou na bielkoviny
/obzvlášť aminokyseliny obsahujúce síru/, B-vitaminy a pomocou
piluliek cholinu, inositolu, B-12, C, E. Hetinis sa úspešne
lieči zvýšením bielkovín, predovšetkým tryptophanu a piluliek:
kys. panthotenovej, B-6, B-12, C. Predísť diabetickej retinis
pomáha tiež úplný antistresový program A a p . 2./.
Dávajte pozor na inzulínovú reakciu: .Ak zlepšite svoju stravu,
telo si začne vyrábať inzulín samé, čo je to isté, ako by ste
si zvýšili dávku inzulínu. Stále dávajte pozor na prvé symptómy
inzulínového šoku a stále noste so sebou kocku cukru alebo cu -
kroviniek a prípadne tablety 1 g chloridu draselného, ak nie je
po ruke čerstvé ovocie. Na nočnom stolíku majte ovocnú šťavu a
kedykoľvek ?,a v noci prebudíte, trochu si z nej odpite, pre za­
bránenie inzulínovej reakcie. Ako rýchlo sa obnoví prirodzená
tvorba inzulínu? V jednom prípade bolo možné prestať dávať in­
zulín už po 10 dňoch. Vo veľmi zastaralých prípadoch však obvy­
kle dosiahneme len zníženie dávok inzulínu a komplikáciám.
Malé zmeny môžu často priniesť veľké zlepšenie
19 ročný atlét dostával denne 40 jed. inzulínu a lekár mu
predpísal diétu s 3 000 kalóriami: sušienky z obchodu, 8 kraj­
cov bieleho chleba denne a veľké množstvo nasýtených tukov, pl­
notučné mlieko, 3-5 hrudiek masla 3x denne, slaninu, salámy a
iné tučné jedlá - mäsa. Nedával žiadne pilulky živín.
Autorka doporučila jesť len: celozrnný chlieb, pečivo, na­
prosto vylúčiť všetky hydrogenované tuky a podstatne zvýšiť
zvieracie tuky. Denne vypil 1 liter Pep-upu z plnotučného mlie­
ka, vajce buä varené alebo pripravené na oleji, denne jedol pe­
čienku a niekoľkokrát týždenne rybu, svoj prídel tukov doplnil
modifikovaným maslom /kap. 32./, orechy, pšeničnými klíčkami
/najlepším zdrojom zinku, ktorý je zložkou inzulínu/, oleja a-
lebo majonézou na šalátoch a varených zeleninách a hojným množ­
stvom majonézy na celozrnnom chlebe a sendvičoch. Desiata a o-
lovrant boli zdôraznené a pozostávali z nesolených orechov, po­
marančov a pokiaľ možno pep-upu. Zbytok lekárskej diéty pozos-
tável bezo zmeny.
3x denne bral tieto pilulky živín: 10 mg B-6, vyvážený B-
-komplex, dodávajúci celkovú dennú dávku po 1 g cholinu a inosi-
 - 34 -
tolu, 100 jed. vitamínu E. Len po raňejkách bral 25 000 jed.
vit. A a 2 500 jed. vitamínu D. Pretože bol trvalé pod veľkým
stresom, bral ešte 5x denne calcium panthotenate a vitamín C
500 g.
Za týždeň pocítil pacient inzulínovú reakciu a za mesiac
mu lekár prestal dávať inzulín a prehlásil jeho prípad za "zá­
zračný". Len v prípade neobvyklého stresu si bral 10 až 15 jed.
inzulínu denne /zrejme pri atletických závodoch/.
M i e r n a d i a b e t e s Denne liter pep-upu /podľa receptu v kap. 3 3 • / obsahuje ma­
U miernych diabetes sa často predpisujú antidiabetické me­
dikamenty. Tieto poškodzujú často pečeň a nemôžu ozdraviť pan­
kreas. Správna výživa /obsahujúca i vylúčenie alkoholu a zrnko-
vek kávy/ je podstatne účinnejšia. Aj keä diabetes je stále ča­
stejšia, pravdepodobne by bola veľmi vzácna, keby naše potravi­
ny neboli refinované.
Kapitola 1 0 .
A r t h r i t i s /artritída/
Podľa štatistiky sa po prvýkrát u väčšiny pacientov vysky­
tla arthritis po ťažkom strese, ktorých strava bola výživovo
nesprávna, v krvi bola veľmi nízka hladina vitamínov, predov­
šetkým vitamínu C a kys. panthotenovej. Podávaním len 25 mg.
kyseliny panthotenovej denne, nastalo zlepšenie u niektorých o-
sôb do 2 týždňov.
U dobrovoľníkov bola vyvolaná mierna arthritis nedostatkom
vitamínu B-6, po jeho podaní opäť zmizla. U pokusných zvierat
bola však vyvolaná i nedostatkom iných živín. Dá sa považovať
za preukázané, že arthritis vzniká pri strese, ak nemôže buä
hypofýza alebo nadobličky už normálne pracovať. V strave každé­
ho pacienta teda musí byť každá živina, ktorá podporuje tvorbu
kortizónu a vyhovuje výživovým požiadavkám stresu A e p . 3 . / .
Strava musí obsahovať neobyčajne mnoho bielkovín v malých čas­
tých jedlách. V pilulkách je potrebné brať calcium panthotenate,
vitamíny B-2, B-6 a C. Tiež nutno jesť nenasýtené oleje. Zlepše-
nie nastalo aj v najťažších prípadoch po niekoľkých týždňoch.
Často sú nutné neobyčajne vysoké dávky vitamínu C, kvôli
- 35 -
ochrane nadobličiek, kvôli využitiu kortizónu. Táto ochranná
potreba vitamínu C stúpa starnutím. Čo najviac by sme mali jesť
^o~Ľko~ len znesieme: pečienky, pivovarského droždia, plnotučnej
„ójovej múky a varených listových zelenín kvôli antistresovým
látkam v nich obsiahnutých. Každý pacient má v dôsledku stresu
zvýšenú potrebu naprosto všetkých živín, ale nikdy nie kalórií.
D i é t a p r i a r t h r i t i s
ximálnu dávku 1/8 litra práSk. odtuč. sušeného mlieka. Berie sa
6x denne 1/16 litra t.zn. pri raňajkách, desiatej, obde, olo -
vrante, večeri a pred spaním. S každou dávkou pep-upu - 6x den­
ne: 100 mg. kys. panthotenovej a 500 mg vitamínu C. V prípade z-
horšenia bolestí sa dávka C vitamínu zdvojnásobí. Keä naprosto
všetky bolesti a tuhosť zmiznú, znížime dávky vitamínu C a kys.
panthotenovej na polovicu, ale berieme ich stále 6x denne. Ak
ame však pod stresom, zvýšime dávky na pôvodnú hodnotu.
Okrem toho je potrebné brať 3* denne po jedle: 2 tab. vyvá­
žených B vitamínov /kap. 3 3 . / a 100 jed. vitamínu E. 2x denne
pilulku 25 00C jed. vitamínu A a pilulku 2 500 jed. vitamínu D.
Po zlepSení znížiť všetky pilulky na polovicu.
Pre zvýšenie príjmu entistresových látok, okrem tých, kto­
ré sú v pivovarskom droždí a v sójovej múke, denne jesť: 10 dg
čerstvej pečienky /akejkoľvek/ alebo odpovedajúce množstvo su-
Senej pečienky. Ak nebola na raňajky pečienka, môžu sa použiť
buä pšeničné klíčky alebo pSeničné klíčky s otrubami. Na obed či
večeru: zelenú listovú zeleninu v pare, ochutenú olejom a octom.
Denne slané jedlá alebo osolené oriešky. Kvôli náhrade straty
sodíku, pokiaľ sú nadobličky vyčerpané. Zakázané sú: vSetky ra­
finované potraviny, hydrogenované tuky, zrnková káva, alkohol.V
ostatnom vyhovuje strava podľa kap. 3 3 .
Strava je úplne rovnaké nezávisle na tom, či ide o reumu,
osteoartritis, spondilitis alebo iné druhy arthritis. Kto nemá
dosť účinný zažívací systém, pravdepodobne by mal brať denne 3%
glutamic hydrochlorid acid a zažívacie enzýmy - kap. 1 3 , pri ne­
dostatku kys. panthotenovej je v žalúdku málo kys. soľnej. Osoby
ťažko zmrzačené arthritidou majú jazvové tkanivá okolo kĺbov,
ktoré sa musia pred uzdravením odstrániť /kap. 4./, tiež by mali
brať denne minimálne 600 jed, vit. E.
 - 36 - - 37 -

Keä sa berú medikamenty rokov. Všetky boli s deformáciami a všetky bez zvyšku vylie­
čila. Pacienti s artritis emočného pôvodu nevydržia pri pre­
Berieme kortizón alebo ACTH, vtedy je potrebné brať do ú-
dpísanej diéte dlhšie než tri dni, či ide o deti alebo dospe­
vahy doporučenie v kap. 2. Berieme - acylpyrín, potrebné je po­
lé osoby.
dstatne zvýäiť dávky, vitamínu C. Ak berieme ACTH bez zvýšenia
dávky kys. panthotenovej, môže dôjsť k ťažkému poSkodeniu nado­
Kapitola 11.
bličiek.
I n f e k c i a
P s y c h o s o m a t i c k á c h o r o b a
Ak je zdravý organizmus napadnutý choroboplodnými zárod­
Často je príčinou arthritis-stres, spôsobený dlhotrvajúcim
kami, premôže ich sám. Vhodná strava môže značne zvýšiť odol­
duSevným napätím. Takým stresom môže byť aj príliä prísna výcho­
nosť organizmu aj v prípade, keä už nákaze podľahlo, ak je s
va detí rodičmi. Sú prípady, kedy arthritis bola vyliečená nie­
ňou začaté okamžite pri prvých príznakoch. Proti všetkým dru-
koľkoročnou psychoanalýzou. Psychoanalýza v podaní autorky vy­
*hom infekcii organizmus bojuje rovnako, a teda laik môže uve­
hľadáva potlačené hnevy a výbuSnosť a snaží sa ju odreagovať
dené prostriedky použiť i ako prvú pomoc, pretože lekár sa o-
napr. kopaním alebo boxovaním do vankúša.
byčajne volá, až keä je choroba pokročilejšia.
K autorke priSla takmer chromé pacientka, ktoré mala pri
chôdzi bolesť takmer pri každom pohybe. Autorka dala veľký van­ Ú C i n o k s t r e s u
kúš do kúta miestnosti, aby do neho kopla, "pre zlepšenie krv­
Obranné schopnosti organizmu sú mobilizované nadobličko­
ného obehu", urobila tak s veľkou silou. Potom dala autorka va­
vým hormónoir DOC, ale tento je pri strese blokovaný nadbytkom
nkúš do kresla a požiadala pacientku, aby do neho udrela. Paci­
kortizónu, čo vysvetľuje, prečo je pri strese telo často pri
entka udierala do vankúša s neuveriteľnou rýchlosťou a zúrivos­
infekciách bez obrany /podobne, ak používame ako medikamenty
ťou takmer 10 minút. Spotila sa a potom náhle začala chodiť a
kortizón/. V tom prípade musíme začať s antistresovou stravou
pohybovať sa bez najmenších potiaži - bolestí. 3 týždne jedla
A a p . 2./, aby sa zvýšila tvorba DOC.
predpísanú diétu a pilulky, denne týrala vankúš a za 3 týždne
Naopak však, ak nadobličky nedokážu pre vyčerpanie vytvá­
bola uzdravená. Mala 64 rokov a predtým ju lekári roky liečili
rať dostatok kortizónu, vznikne prebytok DOC s príznakmi ako:
klasicky bez účinkov a mnohokrát s bolesťami nemohla vôbec spať.
zväčšenie lymfatických žliaz, mandli, zvýSenie počtu leukocytov
Treba však upozorniť,že takéto rýchle vyliečenie je veľmi vžác-
a zápalom v mieste infekcie: t.j. červenosť, opuchy, bolesť,
ne a väčšinou trvá naopak roky.
zvýšenie teploty. Na odstránenie týchto príznakov musíme pod­
Moderná medicína objavuje stále nové, až prekvapivé súvi­
porovať tvorbu cortizónu.
slosti medzi pôvodom či priebehom chorôb a psychickým stavom.
Ak je teda niekto pod stresom, či je už tvorba kortizónu
Autorka uvádza potlačený hnev, zlosť, ale napr. rovnako ťažko
nadmerná alebo nedostatočná, telo je náchylné k infekciám, o-
môže pôsobiť i mierny - postihnutou osobou nepozorovuteľný emoč-
krem prípadu, ak ie strava neobvykle vyvážená. Ak dochádza pri
ný tlak - ľútosť, úzkosť, neistota, komplex menejcennosti, a i.,
ktoré sa svojou miernosťou, ale vytrvalosťou stávajú súčasťou lokalizovanej infekcii k miestnym opuchom, je to príznak nedos­
mentality konkrétnej osoby, škodia organizmu a sú ťažko odhali- tatku aldesteronu a následnej straty sodíka a je dobre vypiť
teľné. 1/2 lyž. kuchynskej soli s 1/2 lyžičkou sódy bicarbóny v dosť
teplej vode. Akonáhle sa týmto spôsobom nahradil v tele sodík,
Zavedenie uvedenej výživy prináša veľmi rýchle výsledky,
opuchliny sa často zmenšujú za niekoľko okamihov, upchatý nos
hlavne u detí. Autorka uvádza, že medzi svojimi pacientami s ar-
sa uvoľňuje a ostatné príznaky miznú. Krvný sodík poklesne však
thritldou mala aj 6-mesačné dieťa a niekoľko detí vo veku 4-5

opäť, ak nejeme často malé množstvá jedla.
Vyššie uvedené podanie sodíka je súčasne osvedčený ľudový
liečebný prostriedok ako prvá pomoc pri prvých príznakoch chrí­
pky, bolenia v krku, črevnej chrípky a akéhokoľvek miestneho
zápalu s opuchlinami. Nabehnuté lymfatické žľazy napr. nod če-
ľusťami, za ušami alebo zväčšené mandle, sú príznakom ne'dos -
tatku kortizónu a musíme podporovať činnosť nadobličiek.
Prvým príznakom nedostatku kys. panthotenovej je malá o-
dolnosť voči spontánnym infekciám v dOsledku nedostatku kor­
tizónu. Pre" tvorenie ochranných látok proti infekciám sú dô­
ležité: kys. panthotenává, B-6 /zvlášť často pri bolení v krku/
B-l, B-2, kys. listová, biotin, niacinamid. Najvýznamne j š i e
však sú prvé dve uvedené živiny. Infekcie sa objavia omnoho
skôr než ostatné príznaky nedostatku kys. panthotenovej. Pri
nedostatku ktorejkoľvek z týchto živín môže byť imunizácia a
podávanie entitoxidov bez účinku.
Vi t a m i n C
Podľa mnohých štúdii je vitamín C životne dôležitý pri
zdolávaní infekcií, ale táto znalosť nie je u lekárov v teréne
dostatočná pre zaplavenie reklamou na antibiotiká. Jeho účinok
nie je špecifický a rad vírusov a baktérií, proti ktorým nie
je známe antibiotikum, je možné zničiť vitamínom C. Toxický
nie je. Ochranný účinok vitamínu C sa v organizme prejavuje
súčasne na niekoľkých miestach. Umierajúci pacienti, ktorým sa
nedalo pomôcť /encefalitis, meningitis, poliomyelitis, viras
pneumonis, tetanus, infekčný hepatitis a i./ boli vyliečené
veľkými dávkami - injekcie - 2 - 4 g každé 2 - 4 hod. Dávkova­
nia a častosť injekcií sa riadili individuálnym postupom choro­
by. Väčšina pacientov nadobudla rýchlo vedomie a za niekoľko
hodín boli schopní piť. Boli prepustení z nemocnice do domáceho
ošetrovania do 3-4 dní. Akonáhle boli schopní piť, vitamín C
dostávali v tekutine, nie injekciami. Vitamín C je účinnejší,
ak sa dáva súčasne s menším množstvom vápnika. Potrebné množs­
tvo vitamínu C závisí od vážnosti choroby, ale pretože nežni-
čené vírusy a baktérie sa rýchlo rozmnožujú a soôsobujú navrá­
tenie symptónu, je lepšie brať v prípade chybného dávkovania
radšej zbytočne viac než príliš málo. Len vitamínom C vylieči­
la autorka napr, infekciu prostaty počas niekoľkých dni, pri­
čom antibiotiká boli niekoľko týždňov bez účinkov, osýpky, pri-
- 39 -
ušnice /u deti počas jedného dňa/, mononucleosis /dávaný vit.
C spolu s B-6, kys. panthotenove, všetky vo veľkých dávkach,
v pravidelných intervaloch po 2 - 3 hod./
V ý z n a m b i e l k o v í n
Obranné látky organizmu v boji proti infekciám sú z veľ­
kej časti tvorené z úplných bielkovín a ak týchto nie je dos­
tatok, k uzdraveniu nepomôžu ani veľké dávky vitamínov. Naj -
potrebnejšie sú methion a tryptophan /vajcia, mlieko/. Keď bo­
la strava s nízkym obsahom bielkovín zmenená na stravu 3 vyso­
kým obsahom bielkovín, tvorenie protilátok stúplo za niekoľko
hodín lOOx.
Na zvýšenie obranyschopnosti organizmu sa najviac osved­
čili: pečienka, pivovarské droždie a najmä pšeničné klíčky.
Vaječné žítka, mäso, mlieko, plnotučná sójová múka v uvedenom
poradí, zvyšovali hlavne tvorbu bielych krviniek. Stres" infe-
kcie sám zvyšuje potrebu bielkovín v tele. Táto potreba sa e-
šte zvyšuje pri tých infekciách, ktoré spôsobujú stratu krvné­
ho albumínu vo výkaloch. Injekcie gamaglobullnu nedodajú zďa­
leka toľko gamaglobullnu, koľko si ho organizmus vytvorí sám,
ak môže pacient jesť dostatok plnohodnotných bielkovín a ak
nemá silnú hnačku.
V i t a m í n A
Má význam pri infekciách kože, očnej spojivky, sliznice
a tiež je potrebný na tvorenie protilátok a bielych krviniek.
Päťročná štúdia ukázala u 1 000 ľudí, že osoby s trvalé nízkou
hladinou vitamínu A a C v krvi, podstatne častejšie ochorejú
na infekcie. Osobitne vysoká potreba vitamínu A je pri osýpkach
a pri vysokej teplote. Cortizón a rad iných medikamentov ich
ničí, ak nedodáme telu dostatok vitamínu A, môžeme očakávať,
že telo ponecháme náchylné k äal'šim ťažším formám infekcii, na­
pr, k zápalu obličiek po reumatickej horúčke, k zápalu mozgo­
vých blán po priušniciach a k zápalu srdcovej blany po ochore­
ní v krku.
Podávaním vitamínu A sa skrátili ochorenia - osýpky, zá­
pal' pľúc, infekcie očí, stredného ucha, čelných a pasných du­
tín, obličiek, impetiga, furunkulov, otvorených vredov, a to
predovšetkým pri lokálnom použití. Aj keä sa vitamín A dobre
 40 -
vstrebáva, pri akútnych ochoreniach alebo pri hnačkách, je v-
hodnejSl prípravok rozpustený vo vode než rozpustený v oleji.
Lekári predpisovali denne 200 000 jed. vit. A po dobu 6 mesia­
cov, bez známky toxicity, ale len vzácne je potrebné denne
viac než 1 0 0 000 jed. Bez dostatku vitamínu E sa v tele vitamín
A ihneä zničí kyslíkom. Preto to, čo sa niekedy javí ako nedos­
tatok vitamínu A, môže byť aj nedostatkom vitamínu E.
Potrebných je 1 0 0 000 jed, vitamínu A denne pri osýpkach,
akné, toxickom thioroide, infekciách obličiek alebo vedľajších
nosných dutín. Potreba vit. A stúpa, ak je v strave dostatok
bielkovín. Ak berieme lecithin spolu s vitamínom A, potreba vi­
tamínu A klesne. Dojčatá by pravdepodobne ani pri chorobe, ok­
rem osýpok nemali prijímať viac než 10 000 jed. vitamínu A de­
nne, malé deti 20 000 denne. U dospelých pravdepodobne stačí po
dobu rekonvalescencie 25 000 jed. vitamínu A denne, ak 3a berie
s lecithinom.
Z a b r á n e n i e a c i d o n ó z e
Ak je pacient chorý a nemôže jesť, rýchle klesá krvný cu­
kor a rozvíja sa acidonóza /kap. 9 . / s nasledujúcimi príznakmi:
výbuSnosť, bolesť hlavy, závrať, zvracanie, ktoré je často za-
meňované za vlastné príznaky choroby. Acidóze 3a dá celkom pre­
dísť, ak hneä po vzniku infekcie každú 1 - 2 hodiny zjeme neja­
ké jedlo alebo tekutinu obsahujúcu niekoľko dúSkov ovocnej Sťa-
vy, vaječné mlieko, mlieko s medom a pod, alebo Skroboviny.
Ak už začalo zvracanie, obvykle sa okamžite zastaví niekoľ­
kými pol. lyžicami osladenej pomarančovej Šťavy alebo niekoľkými
čaj. lyžičkami medu každých 15 minút bez ohľadu na to, i keby
dočasné zvracanie eSte trvalo. Akonáhle zvracanie prestalo, mu­
síme nahradiť stratu tekutín mliekom, Šťavami a inými tekutina­
mi /napr. jogurt/, pretože potreby živín sú veľké. Nedovolíme
soft drinks, limonády, coca-colu a pod., ani alkoholické nápoje.
S t r a v a p r i i n f e k c i á c h
Okrem predchádzania acidóze. musí strava vyhovovať požia­
davkám stresu, treba ju obohatiť o ochranné látky, detoxikovať
medikamenty a event. nahradiť črevné baktérie /ak sú ničené an­
tibiotikami branými ústne - kap. 1 3 . / , potom je uzdravenie čas­
to prekvapivo veľmi rýchle. Dva prípady autorky: rheumatická
horúčka a mononucleosis: Každé dve hodiny /pokiaľ pacient bdel/
- 41 -
pol hrnčeka pep-upu s antistresovou formulou /kap. 2./ a 500
vitamínu C, podávbť celý týždeň okrem medikamentov od le­
kára. Ak je bolenie v krku také, že sa nedá jesť, alebo je di­
eťa príliš malé, aby zjedlo tabletky, užijeme práškové formy
miesto piluliek alebo pilulky rozpustíme vo vode /kap. 33«/«
p o t r e b n é m n o ž s t v o v i t a m í n u C
Závisí od závažnosti infekcie a niekedy sú ho nutné obro-
vské množstvá - nedostatok poznáme krvácaním äasien pri čiste­
ní zubov, krvácaním z nosa. Napr. pacient, ktorému mala byť po
phebitis, amputovaná noha, sa sám vyliečil vit. C, za tri dni
dennou dávkou 25 gr /Dr. Klenner/. Polovičné dávka však bola
bez účinku. Potreba vitamínu C je nižšia, ak je zároveň podá­
vaná kys. panthotenove a B-6.
Čím vážnejšia je choroba, tým je väčšia potreba vitamínu
C a prvá dávka má byť najväčšia. Napr, na začiatku infekcie zo-
brať 2 - 3 g vit. C so 1 0 0 až 300 mg kys. panthotenovej a 10
až 30 mg B-6 a potom brať polku tohto množstva každé 2 až 3 ho-
diny. Ak je infekcia akútna, tieto vitamíny by sa mali podávať
každé 3 hodiny i po dobu prvej noci, vždy s pep-upom. Akonáhle
symptóny ustúpia, dávame menšie dávky, ale pri event. recidíve
musíme dávky okamžite zvýšiť. Antistresovú formulu /kap. 2./
vynecháme až po úplnom uzdravení.
Tento postup sa autorke osvedčil pri bolení v krku, zápa­
le slinivky brušnej, pásovom opare, reumatickej horúčke, chrí­
pke, infekcii nosných dutín, očí, uší, obličiek a akýchkoľvek
infekcií dýchacích ciest. Autorka nepočula o dieťati, ktorému
by museli byť vybraté mandle, ak bralo antistresový program s
primeranou stravou. Aj keä choroba má veľmi ľahký priebeh a pa­
cient je v starostlivosti lekára, vitamíny s pep-upom, sa majú
brať bez ohľadu na medikamenty, ktoré lekár predpíše. Veľmi vy­
soké dávky vitamínu C, predovšetkým ne lacno, môžu spôsobiť aj
hnačku, ktorá značí predávkovanie a v tomto prípade ihneä dáv­
ky znížte.
Toxický však vitamín C nie je. Autorka sama vyliečila di­
eťa, umierajúce na zápal mozgových blán. Nemocnica nemala mies­
to, y bezvedomí mu dávala za pol dňa 50 gr. vitamínu C /zamrz­
nutý roztok do pootvorených úst/ t.j. zatiaľ najvyššia dávka
vitamínu C daná, o ktorej autorka vie, a napriek ťažkému stavu
 - 42 - - 43 -

nedošlo k poškodeniu mozgu. Ak je osoba uzdravená - zdravá a Kapitola 12.

ak nie je pod stresom, pokladá sa za dostatočnú dennú dávku 74
až 300 mg. vit. C /individuálna ootreba je rôzna./
Špeciálne problémy pri niektorých infekciách
Niektoré infekcie zvyšujú enormne potrebu určitých živín.
- Zvýšené potreba vitamínu E je pri a po reumatickej horúč­
ke, nephritis a mnohých iných infekciách, pretože tvorenie
jazvových tkanív môže byť nebezpečnejšie, než choroba sa­
ma.
- Zvýšené potreba vitamínu A je pri osýpkach a ak ju nespl-
níme, môže dôjsť k trvalému poškodeniu očí alebo obličiek.
- Pri detskej obrne stúpa potreba všetkých vitamínov skupiny
B a ak ich podáme, môžeme zabrániť obrne.
- Pri paradentoze sú potrebné všetky živiny na zastavenie in
fekcie a stavbu kostí /kap. 26./
- Vincentova choroba a bolestivé vredy sa obvykle vyliečia
podávaním 3x denne 100 mg niacinamid.
- Pri akomkoľvek ochorení zažívacieho ústrojenstva je zvýše­
ná potreba B-6 a jeho nedostatok vedie predovšetkým k zu­
bným kazom a i.
- Brucel03a - na vyliečenie sú DOtrebné veľké dávky magnézia
a mangánu.
" Pri zväčšení lymfatických uzlín musíme dávať kys. pantho-
tenovú, B-6 tak dlho, až opuchy zmiznú. Je to príznak ne­
dostatočnej tvorby cnrtizónu nadobličkami.
- Ak trvá infekcia dlho, napr. tuberkulóza, brucelóza /iné
názvy, Bangova nemoc, maltská horúčka elebo stredomorská
horúčka/ a u akútnej bakteriálnej endokarditis a i., sa
musí brať 6x denne: 500 mg vit. C, 50 mg kys. panthoteno­
ve j, 2 mg B-6. Je dobre vypiť 1 liter pep-upu denne, ak sa
nemierni stres a splniť všetky požiadavky živín /kap. 3 ? / .
Potom je ozdravenie niekedy neuveriteľne rýchle.
Niektoré infekcie sú psychosomatické
Niektoré prechladnutia - kvapanie z nosa, senná nádcha,
zápaly vedľajších čelných a nosných dutín s opuchmi okolo očí
sú psychosomatického pôvodu a ich príčinou je potlačená podve­
domá túžba plakať. V týchto prípadoch obvykle ani najlepšia
strava nezaberie, treba sa jedine vyplakať.
p r o b l é m y k o ž e sú h l b š i e n e ž k o ž a
Pri nevhodnej strave má koža tendenciu k rôznym abnormali­
tám. Syntetická krása, ponúkaná kozmetickým priemyslom, je len
úbohou nahrádzkou skutočnej krosy a zdravia.
0 l e j o v i t á k o ž a a v l a s y
Boli zistené u dobrovoľníkov pri miernom nedostatku vitamí­
nu B-2. Rýchle vyliečenie: 5 až 15 mg B-2 denne. Nie je znóma
žiadna iné príčina týchto potiaží.
S u c h é k o ž a
Vznikla u dobrovoľníkov pri nedostatku vitamínu A, C, B a-
lebo kyseliny linoleikovej /linolovej/, t.j. nenasýtených ole -
jov. Oleje kože sú totiž nenasýtené a ak neje pacient rastlinné
oleje, mó automaticky suchú kožu. Po zavedení správnej stravy
nastane vyliečenie obvykle ako u olejovitej, tak u suchej kože
za niekoľko týždňov.
S k l o n k s l n e č n ý m p o p á l e n i n á m
Vyliečenie rdenne 1 g PABY alebo mazanie kože masťou, obsahujú­
cou PABU. Takto sa dá zvýšiť odolnosť voči popáleninám u náchy­
lných osôb až lOOx. Ak lúpajúca sa koža bolí, je to považované
za prvý stupeň k rakovine. PABA masť taktiež pomáha proti star­
nutiu kože a proti spéleninám.
Z v r a š t e l á k o ž a
Napr. na bruchu po pôrode alebo po náhlom schudnutí pri ne­
vhodnej strave, pri nedostatku bielkovín, sa vytvorí jazvové
tkanivo, ktoré už nie je pružné. Liečenie:veľmi mnoho bielkovín,
600 mg vit. E denne a 300 mg kys. panthotenovej denne.
V r á s k y
Predchádzanie a snáä i odstránenie: veľké dávky vit. E a
naprosto správna strava. Autorka sa domnieva, že vit. E nám ne­
môže v týchto prípadoch pomôcť, pokiaľ nie je strava naprosto
vyvážené.
P i g m e n t á c i a k o ž e
Pri vyčerpaní nadobličiek koža stmavne, ako keby sme boli
 - 44 - - 45 -

Mexičania alebo čierni /Addisonova choroba/. Liečenie: niekoľko V y r á ž k y a e k z é m y

týždňov správna strava. MenSia pigmentácia na.iprv na čele sa
vyskytuje v tehotenstve alebo u osôb podvyživených. Vylieči sa
rýchlo nasadením antistresového programu /kap. 2./. Pigmentá­
cia kože vyskytujúca sa predovšetkým na obnažených miestach:
podľa povahy sa vylieči buä 5 mg kys. listovej alebo 100 mg ni-
acinamidu 3x denne.
N e d o s t a t o k p i g m e n t á c i e
Pri vililigo niektoré oblasti svetlejú, iné tmavnú. Je to
príznakom podvýživy.. Liečenie: buä denne 150 až 300 mg kys. pa-
nthotenovej alebo aspoň 1 g PABY denne. Niekedy veľmi pomáha
masť obsahujúca PABU. Sprpvidla vymizne, ak je strava neobyčaj­
ne bohatá na všetky zdroje B-vitamínov. Tridsaťročnú pacientku
S ťažkým vitiligom autorka vyliečila len podávaním pečienky 10
dg 3x denne.
Podobne aj suchá šupinovitá koža /pytiriasic/. Vylieče­
nie: denne 1 - 3 pol. lyžice sofflower alebo iných za studená
lisovaných olejov, často spolu s B-6. Výskyt je častý u umele
živených dojčiat. V tom prípade je potrebné podávať denne 1 / 2
čaj. lyžičky nenasýteného oleja.
S u c h ý , š u p i n a t ý , s v r b i a c i e k z é m
Vzniká zničením biotínu orélne /ústne/ podávanými biotik-
mi. Vyliečenie: jesť jogurt alebo acidofilné mlieko vo veľkom
množstve.
D e r m a t i t i s
Ekzémy na rukách, tvári, pažiach, obvykle spojené s hnač­
kami a duševno skľúčenosťou. Vyliečenie: 300 g niacinamidu de­
nne. Iné druhy ekzémov boli vyliečené PABU.

P j o r i a s i s a t u k o v é n á d o r y S a b o r h i t s k á d e r m a t i t i s
Zá.Á. sa, že je zavinená zlým využívaním tuku. Pacienti ma­ Veľmi svrbiaca a vytvárajúca voskovitú substanciu, ktorá
jú obvykle zvýšenú hladinu cholesterolu v koži aj v krvi a pso- zasychá na tvrdú, žltú kôru. Vyliečenie: pivovar, droždie alebo
riasis zmizne len vtedy, keä sa krvný cholesterol zníži na nor­ 15 mg vit. B-2 denne. Tento ekzém sa u mužov vyskytuje najprv
málnu výšku. Vyliečenie: do 5 mesiacov u všetkých 254 pacientov: na seritus /koža pokrývajúca varlatá/ a šíri sa okolo konečníka
4 až 6 pol. lyžíc lecithinu denne. /Podľa iných autorov pomáhajú a stehien až na tvár, temeno a hrudník. U žien sa podobné svr­
aj vitamíny A, B-6./Autorka predpisuje 3 pol. lyžice lecithinu biaca vyrážka objavuje okolo vnútornej vagíny. Liečenie je rov­
denne a všetky živiny, ktoré potrebuje pečeň na výrobu vlastného naké.
lecithinu /kapitola 5 . / .
S u c h ý , š u p i n a t ý a s v r b i a c i e k z é m a
A t h e r o n y č i ž e t u k o v é u s a d e n i n y l u p i n y v o v l a s o c h
/na alebo pod kožou/
Vyliečenie: vitamín B-6 denne spolu s magnéziom. Účinnej­
Príčina: nedostatok lecithinu v krvi. Liečenie: lecithin, vita­ šia je masť obsahujúca B-6.
mín E, veľké dávky vit. C, olej.
A c n e d o s p i e v a j ú c i c h
B o ľ a v é pe r y
Vyliečenie: správna výživa /zvlášť s ohľadom na stresy a
a zvislé vrásky na perách, praskliny v kútikoch úst alebo infekcie/ so zvýšením vit. A: napr. antistresový program, tiež
oči alebo pod nosom. Liečenie: kys. lanolové, kys. listová, kys. pomáha pivovarské droždie, nenasýtené oleje, vitamíny B, vita­
panthotenove, B-2, B-6, vyskúšať, čo z toho chýba. Boľavosť a mín B-6 denne, 300 mg kys. panthotenovej denne. Ak bolo acne
praskliny miznú veľmi rýchle, ale zvislé vrásky veľmi pomaly. liečené X-paprskami, je značné pravdepodobnosť rakoviny kože.
V tom prípade, čo najskôr po ožiarení berieme veľké dávky vita­
mínu E, aby sme zabránili tvoreniu jaziev a tak predišli rako­
vine.
 - 46 -
A c n e r o s a o e a
Niekedy pomôže po 4 týždne 5 mg vit. B - 2 , 3x denne.
K o ž n é n e ž i t ý
Liečenie: dostatok bielkovín /250 až 400 g sú potrebné
pri preležaninách/ a 5 mg vit. B-2 3x denne.
V a r i c o s o u l c e r e s
Vredy kŕčových žíl a tiež iné vredy kože. Liečenie: 400
mg vit. E denne alebo masť a vit. E miestne alebo prepichnúť
kapslu vit. E a obsah vytlačiť na postihnuté miesto. Ďalej sú
potrebné veľké množstvá vit. C a kys. panthotenovej. Rovnako
každá z ostatných živín musí byť v dostatku.
H u b y a p l i e s n e /fungus/ ,
Najčastejšie miesta: prsty, pod nechtami, okolo alebo na
genitéliéch a konečníka, prsty na nohách /atletická noha/, kde­
koľvek na tele sa môže objaviť krúžkovitá liSaj. Svrbenie okolo
konečníka býva spôsobené ústne podávanými antibiotikami a vy -
lieči sa s B-vitaminmi s veľkým množstvom jogurtu aleco acido­
filného mlieka. Príklad vyliečenia atletickej nohy za týždeň:
denne pečienka, pšeničné klíčky, jogurt a 3 pol. lyžice pivo­
var, droždia. Pri nesprávnej strave však je potrebné brať veľ­
ké dávky vit. B po dlhšiu dobu, než sa niektoré pliesne, napr.
okolo nechtov vyliečia.
P o h r y z n u t i e , p o š t i p a n i e , o t r a v y
Dr. R. Klenner úspešne lieči pohryznutie čiernym vodným
pavúkom a uštipnutie štrkáčom podaním 4 g vitamínu C. Trvalé
každé 4 hodiny spolu s malým množstvom calcium glukonate. Vy­
liečil tak všetkých svojich pacientov bez následkov. Mnoho o-
sôb je veľmi alergických voči pohryznutiu akéhokoľvek druhu a
viac ich ročne zomrie od uštipnutia včelou než jedovatým hmy­
zom. Osoby, ktoré vedia o svojej alergii tohto druhu, by stále
mali nosiť so sebou buä antistresovú formulu alebo vitamín C
500 mg tablety a akonáhle sú bodnutí, vziať si hneä veľké mno­
žstvo a äaľšie dávky potom často.
Calcium vo veľkých dávkach pomáha s vitamínom C uľaviť pri
otrave dubienkami, brečtanom a akejkoľvek alergii, ktorá sa pre-
- 47 -
javuje kožnou vyrážkou /kap. 15./. Pravdepodobne každý jed pri
všetkých druhoch pohryznutia a uštipnutia hmyzom, či zvierata­
mi , sa dá detoxinovať, ak sa vezme dostatočne veľká dávka vita­
mínu C. Kyselina panthotenová sa má vSak okamžite zvýSiť a lo­
kálna aplikácia vitamínu E často zníži bolestivosť. Ak je život
na vážkach, vitamín C a kys. panthotenove by sa mali podať v
injekcii.
N e c h t y sú s t a v a n é z b i e l k o v í n
Štiepajúce sa, lámajúce sBj_ neobyčajne tenké či príliS po­
maly rastúce nechty, sú zavinené nedostatkom bielkovín, či vit.
A. Mnohé medikamenty zastavujú rast nechtov a podľa toho sa u-
sudzuje na ich jedovatosť. Priečne pruhy sa tvoria počas menšt­
ruácie a pozdĺžne pruhy pri chudokrvnosti. Ak sú nechty v akom­
koľvek smere nenormálne, značne zvýšme príjem vitamínu A a biel­
kovín. Z jednotlivých aminokyselín podporujú rast nechtov tie,
ktoré obsahujú síru /napr. vaječný žítok/. Želatina ani calcium
nechtom nepomáhajú. Zédery okolo a pod nechtami prstov sú víru­
sové infekcie /kap. 21/. Časté mŕtva kožička okolo nechtov ob­
vykle signalizuje nedostatok buä vitamínu C alebo bielkovín a-
lebo kys. listovej. Abnormality nechtov sú vždy znakom, že vý­
živa nie je primerané.
P r o b l é m y v l a s o v
I len čiastočný nedostatok takmer každej živiny vedie k
vypadávaniu vlasov. Na dosiahnutie nápravy musí byť výživa
správna vo všetkých smeroch. Muži, ktorí skoro oplešivejú, ma­
jú pravdepodobne zvýšenú potrebu vitamínu B-6, kys. listovej,
biotinu, inositolu, magnézia.
Obvyklé zastavenie vypadávania vlasov u mužov
Zvýšené dávka bielkovín, zvlášť pečienky, pivovarského
droždia, pšeničných klíčkov, spolu s čaj. lyžičkou inositolu
denne. Vlasy tiež vypadávajú po dobu stresu. V tom prípade sa
osvedčil antistresový program, dostatok spánku, 1/2 čaj. lyžič­
ky inositolu denne, 5 mg kys. listovej, 50 mg biotinu, 300 mg
PABY. Takto sa autorka po strese sama vyliečila z vypadávania
vlasov. Vypadávanie vlasov, suché koža a lámavé nechty, sú čas­
to príčinou nedostatočnej činnosti štítnej žľazy. V tom prípade
 - 48 -
postupujeme podľa kap. 18 - časť "Nízky bazálny metabolizmus."
Niekedy väak došlo už k nenapraviteľnéj škode a je potrebné po­
dávať thyroidné medikamenty. Šedivenie vlasov môže byť zavinené
nedostatkom PABY, medi, kys. listovej, kys. panthotenovej.
V niektorých prípadoch k náprave celkom postačilo jesť jo­
gurt, pečienku, pivovarské droždie a pšeničné klíčky. Dávkova­
nie: 30 mg PABY a 5 mg kys. listovej a 300 mg kys. panthoteno-
vej denne spolu s prirodzeným zdrojom B-vitamínov. Obvykle za­
bránili šediveniu vlasov a často im vrátili pôvodnú farbu. Zlá
a správna výživa sa zreteľne prejavuje na vzhľade a stave našej
pleti, vlasov, nechtov.
Kapitola 1 3 .
P o t i a ž e z a ž í v a c i e h o ú s t r o j e n s t v a
Bez správneho trávenia a zaživania nie je plný účinok zo
správnej strevy. Ak je zažívacie ústrojenstvo v poriadku, nie
sú ani ťažko stráviteľné potraviny. Nesprávna strava sDÔsobuje
zlé trávenie a zažívanie.
P á c h n ú c i d y c h
Príčinou bývajú choré äasná alebo mandle, ale častejšie
hnilobné baktérie, živiace sa našou nestrávenou stravou, ktoré
tvoria nepríjemne páchnuce plyny, uvoľňované pri výdychu. K to­
muto stavu prispieva akýkoľvek nedostatok živin, ktoré zhoršujú
zažívanie. Príčinou péchnúceho dychu môže byť nedostatok vitamí­
nu B-6, ak je súčasne veľmi páchnuca i stolica, náprava sa do­
siahne jedením jogurtu^ alebo acidofilného mlieka.
B o ľ a v ý j a z y k a ú s t a
Normálny jazyk je rovnomerne červenej farby, hladký, avšak
nie lesklý a bez prasklín, ostrovčekov a zúbkovania. Nenormálny
jazyk je spôsobený nedostatkom niektorých B-vitamínov. Dlhotrva-
júci nedostatok B-vitaminov spôsobuje na jazyku žľabky a ryhy
tzv. geografický jazyk. Purpurový alebo karmínový jazyk zvyčaj­
ne naznačuje nedostatok B - 2 , hladký a lesklý je spôsobený buä
nedostatkom B - 1 2 , alebo kys. listovej, brilantne červený je pri
nedostatku niacinamidu, zväčšený a hovädzí jazyk je pri prevažu­
júcom nedostatku kys. panthotenovej. Ak je na ňom povlak, ide o
hnilobné baktérie, ktoré prejdú z čriev do úst.
- 49 -
ľélenie v ústach môže byť príznakom nedostatku B-6. Pri
ťažkom nedostatku kys. listovej sú vredovité pery, boľavé ús­
ta a hrdlo a zapálený hltan. Nedostatok niacinamidu vedie k
zápalu äasien, jazyka, hrdla, a hltanu. Nedostatok vit. C za-
viňuje opuchy ďasien, mäkké ľahko krvácavé. Nedostatok buä vi­
tamínu C alebo niacinamidu vedie k vredom v ústach. Tieto ne­
dostatky prekážajú pri uživení umelého chrupu a nervozita, vz­
nikajúca z nedostatku príjmu calcia alebo magnézia, môže uro­
biť užívanie umelého chrupu utrpením. Také nepohodlie môže vi­
esť k ešte horšej výžive. Neviňme dentistu, ale zlepšime svoju
stravu.
N e v o ľ n o s ť a z v r a c a n i e
Zvracanie môže byť príznakom stravy a jedla, zápalu sle­
pého čreva, začiatku mnohých chorôb alebo hypoglykémie. Ak je
trvalé, aleoo obzvlášť prudké, poraďte sa okamžite s lekárom.
Nevoľnosť i zvracanie tiež vznikajú pri nedostatku magnézia a-
lebo B-6 /v poslednom prípade býva aj pálenie, boľavosť a kŕče
v žalúdku a uvoľňovanie množstva plynov ústami alebo konečníkom/.
Vitamín B-6 lieči tehotenské zvracanie, morskú nemoc, ako i ne­
moc z ožiarenia.
Zvracanie dojčiat sa dá vyliečiť buä 1/4 čaj. lyžičky ma­
gnézia oxide denne alebo 2 áž 3 lyžičkami pivovarského droždia
do dojčeneckej výživy alebo do vody na pitie alebo podávaním
pšeničných klíčkov v podobe kaše. Tak sa dá zastaviť niekedy
za niekoľko hodín aj pyloria stenosis.
P o t r e b a k y s e l i n y s o ľ n e j
Jej nedostatok zhoršuje zažívanie bielkovín, vstrebávanie
vit. C, ničí B-vitaminy a zabraňuje vstrebávaniu minerálov tak,
že môže vzniknúť chudokrvnosť, ani vápnik sa nemôže vstrebávať.
Nedostatok kys. soľnej v žalúdku môže vzniknúť z nedostatku
bielkovín, vitamínov A, B-l, B - 2 , kys. panthotenovej, niacina­
midu, cholinu a iných B-vitamínov a jej nedostatok je obvykle
spojený s nedostatkom zažívacích enzýmov a pohybu žalúdku, nu­
tných k tomu, aby sa obsah žalúdka premiešaval.
Pri nedostatku kys. soľnej v žalúdku buä môžeme užívať 10%
roztok kys. soľnej - 1 čaj. lyžička do 1/2 pohára cmaru 3x den-
 - 51 -
- 50 -

Celkom zdravé osoby môžu prijímať dostatok draslíka jedením

ne pri jedle. Musí sa väak piť slamkou a ústa okamžite vyplách­
ovocia a zeleniny, zemiakov a strukovín a najmä varenej zelenej
nuť, aby nedošlo k poškodeniu zubnej skloviny. Pohodlnejšie je
listovej zeleniny a vynechaním rafinovaných potravín. Tiež je mo­
brať tabletky glutamic hydrochlorid acid /niekedy potrebné brať
žné do solničiek namiešať na polovicu KC1 /chlorid draselný/ a
až 5 piluliek 3* denne/. Ak je však strava správna, správne mno­
NeCl /kuchynské soľ/. Ťažko chorí dospelí majú často zvýšenú po­
žstvo kys. soľnej sa v žalúdku tvorí obvykle £o 3 alebo 4 týžd-
trebu draslíka. Pohyby čriev sa tiež zoslabujú alebo úplne zas­
ňoch a potom ju nepotrebujeme užívať, ani zažívacie enzýmy.
tavujú pri nedostatku bielkovín, B-l, kys. panthotenovej a iných
V ý z n a m ž l č e B-vítamínov. Dodanie chýbajúcej živiny obvykle obnoví pohyby do
dvoch dní. "Reklamujúce" medikamenty obvykle zoslabujú pohyby
Pozri kapitolu 17. Má význam pre každého, kto trpí zažíva­ čriev a zvyšujú bolestivosť vetrov.
cími ťažkosťami alebo zlým vstrebávaním.
Č r e v n é b a k t é r i e
T v o r e n i e e n z ý m o v
Vitamín K a zrejme všetky vitamíny skupiny B sú produkované
Zažívacie enzýmy sú potrebné k premene bielkovín na amino­
činnosťou určitých baktérií, nachádzajúcich sa v jogurte alebo a_-
kyseliny, škroby a vyššie cukry, na jednoduché cukry a tuky na
cidofilnom mlieku. Ak jeme denne ktorýkoľvek z týchto výrobkov,
mastné kyseliny a glycerol. Tieto pochody musia skončiť skôr,
zničíme tým hnilobné baktérie v črevách. Žiadúce baktérie potre­
než sa živiny vstrebajú do krvi, inak spôsobujú alergie. A a p .
bujú k životu mliečny cukor, inak uhynú do 5 dní. Ak ho majú v
15/. Zažívacie enzýmy sú vo veľkom množstve tvorené v žalúdku,
čreve dostatok, môžu žiť týždne a mesiace až dovtedy, kým nepres­
dvanéstorníku, pankrease, ale pri nedostatku rôznych živín sa ich
taneme jesť jogurt /alebo jeho ekvivalent/. Výborným zdrojom
tvorenie zníži alebo zastaví. Potom sa nedá jedlo účinne stráviť
mliečneho cukru je práškové mlieko.
a z nestrávenej stravy sa tvorí mnoho plynov.
Antibiotiká užívané ústami, zabíjajú črevné baktérie a tým
Napr. suchá fazuľa, je známa tvorsním vetrov /plynov/, lebo zaviňujú ťažký nedostatok vitamínu K /s častým príznakom vnútor­
dezaktivije trypsin /enzým, tráviaci bielkoviny/. Enzýmy, ktoré ného krvácania/, nedostatok kys. listovej a mnoho iných B-vitamí­
štiepia tuky, sú potrebné nielen pre trávenie tukov, ale aj pre nov. Niektoré osoby, ktorým chýbal v strave B-2 alebo iný B-vita-
a b 3 o r b c i u karoténu a vitamínov A, D, E, K. Ak nám zažívacie j>c— mín, neprejavili príznaky ich nedostatku tak dlho, pokiaľ sa im
tiaže zabraňujú jesť správnu stravu, užívajme dočasne enzýmové nepodali orálne /ústami/ antibiotiká. Často sa močom vylučuje lOx
tabletky. Ich dávkovanie závisí od množstva tvoriaceho sa plynu viac B-vitamínov, než sa ich prijme potravou.
a zistíme, že postupne môžeme dávkovanie znižovať, ak sa presta­
Rast týchto hodnotných baktérii závisí aj od všeobecnej úpra­
nú tvoriť plyny. Zvyčajne za mesiac ich pri správnej strave už
vy stravy. Škrob alebo pektin ich živí, ale med alebo cukor ich
môžeme úplne vynechať.
ničí. Vitamín C podporuje ich rast. Mrkva, kapusta a ostatné zele­
P o h y b l i v o s ť č r i e v niny, obsahujúce celulózu /vlákniny/ zreteľne zvyšujú rast týchto
baktérií a množstvo B-vitamínov, hlavne kys. panthotenovej.
Bez nej by strava nemohla byť premiešaná so zažívacím šťa­
Ak neobsahovala strava vlákniny, zlepšenie nastalo až v tom'
vami, enzýmami a žlčou a strávená. Nedostatok draslíka vedie k
prípade, ak sa do nej primiešal filtračný papier. Tieto nálezy
zoslabnutiu až vynechaniu týchto pohybov /nastáva po operáciách
čiastočne vysvetľujú, prečo vegetariáni majú vzácne srdcové infar­
a po jedení rafinovaných alebo príliš slaných potravín/, obvykle
kty, vysoký krvný tlak, zažívacie potiaže, zápchu a i. bežné u ne-
bývajú veľmi bolestivé vetry a zápcha. Nedostatok draslíka býva
vegetariánov. Ke3 umožníme hnilobným baktériém rozmnožiť 3 a , začnú
aj príčinou dojčeneckej koliky /l g kalia injekčné u kojencov ju
v našich črevách vyrébať histamín, ktorý spôsobuje alergie, /kap.
odstráni/. Kys. panthotenová pridaná k dojčeneckej výžive alebo
15./ a čpavok/dráždi črevné sliznice, prechádza do krvi a spôsobu-
do pitnej vody je však pravdepodobne rovnako účinná.
 - 52 -
je nevoľnosť, zvracanie, zníženú chuť k jedlu a iné známky to­
xicity.
Pretože jogurt a acidofilné mlieko ničia hnilobné bakté-
rie, mali by sme ich veľa jesť pri chorobách. Niektorí ľudia sú
nositeľmi baktérií, ktorých enzýmy ničia B-l, tieto baktérie
bývajú aj v surových rybách a ustriciach. Príznakom býva zápcha.
Vyliečenie: jogurtom alebo acidofilnou kultúrou.
J e d l o j e b e z v i n y
Pri zažívacích potiažach nie je takmer nikdy vinná určitá
potravina, ale zažívací proces. Branie alkalizujúcich prostried­
kov vrátane brania zažívacej sódy, neutralizuje cennú žalúdočnú
kyselinu, naruäuje trávenie, znižuje vstrebávanie minerálov, ni­
čí vitamíny a môžu poškodiť i obličky. Nadbytok žalúdočnej kyse-
liny je obvykle výsledkom hltania pri jedle alebo jedenia v sta-
ve vyčerpanosti alebo pri citovom rozrušení alebo rozpínajúceho
sa vzduchu zjedeného pri jedle. Obyčajne pomôže jesť pomaly ma­
lé, časté jedlá. Prehltávanie vzduchu sa dá zabrániť dočasným
pitím studených nápojov slamkou. Pri vyčerpaní alebo emočnom
vzrušení vôbec nejesť, hľadať symbolické zmysly jedál, dostatoč­
ne si odpočinúť a zlepšiť svoju výživu. Ak nenastane zlepšenie
ani potom, žiadajte svojho lekára o úplné telesné vyšetrenie.
N a f ú k n u t o s ť a b o l e s t i v é v e t r y
Buä ide o prehltnutý vzduch /bez zápachu/ alebo o činnosť
hnilobných baktérií, živiacich sa nestráveným jedlom /zápech/.
Stolica zdravej osoby nezapácha. Príčinou môže byť aj prejedenie
sa, čím sa zažívacie* enzýmy preťažia. Na nešťastie, ak nie je
zažívanie v poriadku, tak veľa jedla zostáva nestráveného, a ak
zlepšíme svoju stravu, zlepšíme i potravu pre hnilobné baktérie,
a máme viac vetrov. V tom prípade jedzme častejšie menšie množs­
tvá s dočasnými prídavkami enzýmov, žlče, a kys. 3 0 ľ n e j . Niekedy,
je príčina týchto potiaží psychická, súvisí s nedostatkom lásky,
hlavne v rannom detstve.
Z á p c h a /príliš tuhá stolica/
Liečenie: zvýšením požívania ovocia a zeleniny, prirodze­
ných zdrojov vitamínu B /zvlášť B-l a kys. panthotenovej/, jo­
gurtu alebo acidofilného mlieka. Acidofilná kultúra s mliečnym
- 53 -
cukrom preháňa. To všetko za účelom zvýšenej pohyblivosti sva­
lov čriev, ich nedostatočná činnosť spôsobuje prílišné vstrebá­
vanie vody z čriev. Nedostatok žlče tiež často spôsobuje zápchu,
musíme zvýšiť tvorbu žlče /kap. 17/, dočasne sa dá uľaviť leci-
thínom, olejom, žlčovými tabletami.
S p a s t i c k á z á p c h a
Vzniká pri nedostatku calcia, megnezia, draslíku alebo B-6.
Zápcha sama o sebe nie je ešte veľmi škodlivá, omnoho viac ublí­
ži užívanie laxatív, pretože poškodzujú črevnú sliznicu a naru­
šujú zažívanie. Napr. užívanie minerálnych olejov ako preháňadiel
tak poškodzuje zdravie, že už pred 50-timi rokmi boli lekári va­
rovaní pred ich predpisovaním. Mnohokrát i zápcha môže byť psy­
chického pôvodu, naor. je buä príznakom sexuálnej friuidity ale­
bo úzkosti z manželského styku.
H e m o r o i d y
Liečenie: vyrovnaná strava, doplnená 2x denne 10 mg B-6. V
prípade, že by sa operovali, je nutné brať vit. E po operácii
pre zabránenie jazvovej tkané /kap. 4./, ktorej nepružnosť by
robila potiaže pri defekácii. /Poznámka: Autorka sa zaoberá jed-
notlivými chorobami len pokiaľ môžu byť zavinené nedostatkom £i-
vln. Ostatnými príčinami sa nezaoberá, pretože to patrí do všeo­
becného lekárstva, ktoré ona len doplňuje. Lekári zdôrazňujú, že
najčastejšou príčinou hemoroidov je, že pacient pri defekácii s-
ťahuje brušné svaly a tlačí nimi, aby domnelo uľahčil odchod s-
tolice, zatiaľ čo odchod stolice sa má diať naprosto samovoľne a
automaticky bez akéhokoľvek úsilia./
H n a č k y
Hlavným problémom pri hnačkách je, že strava precháaza te­
lom tak rýchle, že sa využije len málo živín. Jej príčina môže
byť rovnako duševná, ako aj nedostatok určitých živín, napr.
najčastejšie niacinamidu. Autorka vyliečila mnoho pacientov,
ktorí mali hnaiky celé roky, do 2 dní podávaním prirodzených z-
drojov vit. B a 100 mg niacinamidu 3x denne. /V ČSFR sa niacin-
amid predáva pod názvom Bepella/. Hnačka môže byť zapríčinená aj
nedostatkom kys. listovej, B-6, magnézia /hlavne u umelo živených
dojčiat, u ktorých vzniká nedostatok calcia./ Vyliečenie: prida­
ním 1/4 lyžičky magnézia oxide do fľaše s mliekom denne.
 - 54 -
Hnačka sa vylieči rýchlo podávaním chýbajúcich živín v pi­
lulkách. Dôsledkom trvalých hnačiek býva nedostatok takmer kaž-
dej živiny, hlavne: draslíka, magnézia. Potrebné dávať v table­
tkách. /Príznaky pozri I. kniha A. Davis., Magnézium a Draslík/
Strava pri ťažkej hnačke by mala byť neobyčajne vyvážená. Omnoho
viac živín sa vstrebe, ak sa je väčšie množstvo jedál častejšie,
i keä sa tým dočasne hnačka zhorší. Strava nemusí byť ani hustá
ani riedka, ale musí mať veľa vitamínov, minerálov, olejov a
bielkovín. /Oleje spomaľujú odchod stravy zažívacími orgánmi.
Ale len oleje nenasýtené, pretože nasýtené tuky sa pri hnačkách
naprosto nestrávia!/
A k o z a č a ť
Uzdravenie z akejkoľvek choroby nemôže byť rýchle, ak je
neúčinné trávenie a vstrebávanie. V prvom rade sa spoliehajme
na vitamínové a minerélové pilulky, pretože nepotrebujú žiadne
trávenie a na jogurt, alebo acidofilné mlieko, ktoré sú stráve­
né. Dočasne užívajme zažívacie enzýmy so žlčou, kys. soľnou a
lecithínom a ich množstvo zvýšme pri nafukovaní. Tvorenie plynov
totiž znamená, že živíme viac hnilobné baktérie než vlastné te­
lo. Akonáhle môže byť zjedená úplne vyvážená strava bez potiažl,
trávenie a zažívanie sa obvykle dostanú do poriadku do mesiaca.
Kapitola 14.
C h o r o b y z a ž í v a c i e h o t r a k t u
G a s t r i_t_jL s /zápal žalúdka/
Je vyvolaný takmer akýmkoľvek druhom stresu, vrátane hnevu,
úzkosti a podobnou chorobou, pliesňami, alkaliami, jedmi, žiera­
vinami alebo nedostatkom ktorejkoľvek živiny, ktorá vyvoláva vre­
dy A a p . 8 / . Potraviny samé nemajú na vznik choroby vplyv. Je po­
trebné antistresové strava /kap. 2./ a antistresové formula, kto­
rá sa má brať spolu s pep-upom každé 3 hodiny, až do uzdravenia.
C o 1 i t i s /zápal hrubého čreva/
E n t e r i t i s /zápal tenkého čreva/
I 1 e i t i s /zápal ilea/
Pri týchto chorobách môžu byť ťažké hnačky, na črevných ste­
nách sa môžu tvoriť vredy, ktoré občas krvácajú. Psychoterapia sa
osvedčila viac než liečenie diétami alebo medikamentami, ale ne-
- 55 -
zabrali vo všetkých prípadoch. Ak nemáme odborníka na psycho­
terapiu, pokúsme sa nájsť sympatické ucho, snáä kňaza, snáä so­
ciálnu pracovníčku alebo chápejúceho priateľa. Dovoľme slzám
tiecť bez obmedzenia a použime prostriedky k neškodnému odrea­
govaniu napätia /napr, boxovať alebo kopať do vankúša/. Ak je
príčinou colitis pocit hnevu, zlosti, nenávisti, nemôžeme ča­
kať dobré výsledky, pokiaľ sa tieto choroby nevyriešia. N a j ;
častejšie tu ide o problémy bývania, manželské, sexuálne, detí,
finančné, spoločenského stavu a pod.
Čím je hnačka ťažšia, tým viac by sa malo jesť a jedlo by
malo mať väčší obsah tuku. Keä pacientom s colitis dávali každé
2 hod. 1/4 litra obohateného mlieka, ktoré dávalo 3 600 kalórií
denne, a pridali pilulky vitamínov, omnoho rýchlejšie sa uzdra­
vovali, cítili sa silnejšími, mali menej tekutých stolíc než
podobní pacienti, ktorým bolo dávané menšie množstvo jedla. Ži-
viny, ktoré je potrebné uprednostňovať, sú protistresové /kap.
2/ a protihnačkové /kap. 1 3 . / .
Strava má dočasne obsahovať 4-6 lyžíc oleja /dávkovanie
vit. E, predovšetkým pri použití olejov - pozri 1. kniha Davis,
kap. vitamín E a tuky/, pretože udržuje jedlo v žalúdku u dobre
sa vstrebáva. Ďalej treba podávať veľa žítkov a všetkých druhov
syrov, okrem tavených, vit. B-6, kys. listovú, niacinamidu a
bielkovín. V ťažkých prípadoch možno brať antistresovú formulu
každé 2 hodiny so 1/4 litrom pep-upu /pozri kap. 3 3 . / , do kto­
rého sa pridali pre zvýšenie kalórií a chute neriedené ovocné
šťavy alebo ovocie.
Neobyčajne dôležité sú zažívacie enzýmy a lecithin, ale
prídavok kys. soľnej a žlči nie je obvykle treba. Pri nízkom
krvnom tlaku jedzme dočasne viac slané jedlá alebo 1 až 2 krát
denne 1 / 2 čaj. lyžičky soli vo vode. Ak je krvný tlak zvýšený,
používajme namiesto kuchynskej soli chlorid draselný. Kys. lis­
tovú je potrebné brať denne 5 mg alebo aspoň jesť denne pečienku.
Potrebné je tiež brať denne pilulky horčíka a všetkých vitamínov
predovšetkým A, C, E, B. Tekutá strava nie je potrebná. Všetky o-
bľúbené jedlá sú dovolené. Ešte veľmi dlho po uzdravení treba
jesť stravu s vysokým obsahom bielkovín a značnými dávkami vit.E.
S p r u e
Je zavinené nedostatkom kys. listovej. Dá sa vyliečiť injek­
ciami 25 mg. kys. listovej. Podávanie kys. listovej nepomôže skôr,
 - 56 -
než po podaní niekoľkých injekcií. Strava má napravovať viacná­
sobné nedostatky živín, zavinené hnačkami. Nie je potrebné obme­
dzovať tuky ani trvať na tekutej strave. Oleje sú o niečo vhod­
nejšie než tuhé tuky. Vhodné sú 2 pol. lyžice lecithinu denne.
Stav pacientov sa zlepšil aj bez kys. listovej podávaním corti-
zónu alebo ACTH. Preto by sme mali dodržiavať antistresový pro-
gram /kap. 2./, aby sme podnietili prirodzenú tvorbu týchto hor­
mónov. Strava môže byť podobná ako pri colitis až do úplného u-
zdrevenia. Na rozdiel od nej však obvykle nie je potrebný ani en­
zým ani kys. soľná, ani žič.
C o l i a c d i s e a s e
Alebo idopathia steetorrhea, gluten en heropathy, metropická
sprue. Zdé sa, že príčinou sú buä problémy pri zažívaní glutenu
alebo nedostatok B-6. Obvykle sa používajú diéty bez glutenu, t.j.
naprosté vylúčenie najmä pšenice zo str&vy, ale potom aj žita, ja­
čmeňa, ovse, kruDice a výrobkov z nich.
Strava smie obsahovať oleje, avšak tuhé tuky nie sú vhodné.
Vhodné je spolu s olejom podávať aj lecithin. Deti by pravdepodo­
bne mali dostávať aspoň 5 mg a dospeli 30 mg vit. B-6, potrebné
je dbať aj o dostatok magnézia. Strava nesmie obsahovať nielen
glutén, ale musí byť bohatá na všetky druhy živín. Táto nemoc sa
vyskytuje často u umelo živených dojčiat, ale zriedkavo u pridá­
janých, jedine ak boli neskôr nesprávne živené. Autorka mala vý­
borné výsledky u detí, keä denne jedli pšeničné klíčky, pečienku
alebo pivovarské droždie a zažívacie enzýmy.
A m é b a /červy a ostetné parazity/
Liečia sa medikamentami, ale ak sa nezlepší strava, ľahko
dôjde k novej nákaze. Mevhodné sú rafinované potraviny, predov­
šetkým sladkosti. Jogurt sa zdá vhodným. Dôležité je udržovať
3prévnu žalúdočnú kyselinu /kap. 13/, pretože táto ničí väčšinu
zjedených zárodkov parazitov.
D i v e r t i c u l o s i s
Príčinou sú obvykle emočné potiaže. Vhodné je jesť veľa jo­
gurtu alebo acidofilného mlieka. Strava má obsahovať dostatok
celulózy /napr, nerafinované uhľohydráty/. Rafinované potraviny
autorka vyslovene zakazuje! Strava má zlepšiť zažívanie, znížiť
- 57 -
tvorbu plynov, poskytovať relaxáciu /kap. 22./, tvoriť zdravé
a pevné črevné steny, spĺňať požiadavky stresu a podporovať
rast hodnotných črevných baktérií. Liečebný účinok je potom
rýchly. V prípade zápalu použijeme antistresový program /kap.
2./.
P a n c r e a t i t i 3 /zápal slinivky brušnej/
Nie je potrebné obmedzenie tukov ani iných zdravých potra­
vín, avšak hojne podávame oleje a lecithin, dočasne vynechajme
tuhé tuky, spolu s akýmkoľvek jedlom podávajme enzýmy a ak sa
objaví plynatosť, okamžite zvýšime množstvo enzýmov. Niekoľko
dní je potrebné brať každé 3 hodiny antistresovú formulu A a p .
2./ spolu s pep-upom. Aspoň 60 mg vit. B-6 a 300 jed. vit. E de­
nne. Vhodné sú jogurt alebo acidofilné mlieko. Veľmi vyváženú
stravu je potrebné prijímať niekoľko mesiacov.
U p o z o r n e n i e
V minulosti sa u chorôb zažívacích orgánov zdôrazňovala te­
kutá strava, ale je to celkom zbytočné. Najdôležitejšie je podá­
vať čo najviac živín a zaistiť, aby sa mohli vstrebať. Tak sa
môže uzdravenie neobyčajne urýchliť. U všetkých týchto chorôb
je zhoršené zažívanie, čím sa neobyčajne sťažuje úloha zostave­
nia optimálneho jedálneho lístka. Treba upozorniť, že požívanie
rafinovaných potravín škodí pri týchto ochoreniach ešte viac ako
u iných chorôb.
Kapitola 1 5 .
A l e r g i e s ú c h o r o b a m i s t r e s u
Alergie vznikajú, keä cudzie látky, obvykle bielkoviny v
nepatrnom množstve vniknú do krvi či už injekciou, kožou, sliz­
nicami alebo zažívacím traktom., Reakcia na tieto alergény sa mô­
že prejaviť vyrážkou alebo ekzémom, sennou nádchou, astmou, bo­
lesťami hlavy, tečúcim alebo upchatým nosom, zápalom čelných du­
tín, zažívacími potiažami. Zdravé indivídua znášajú tieto aler-
gény bez reakcií. Musíme teda vybudovať zdravie a nielen sa vy­
hýbať systematicky alergénom.
A l e r g i e a s t r e s
Alergické symptómy sú často reakciou tela na stres. Tým sa
vysvetľuje, prečo sa dajú dočasne alergie liečiť podávaním ACTH
a oortizónom. Stresmi sú napr, nevhodné strava, citové poruchy,
emočné potiaže, nedostatok spánku, infekcie. Alergie sú často
dôsledkom liečiv, ktorými je pacient liečený a potom dodatočný
stres toxického alergénu len pridá posledné polienko, až aler­
gia prepukne naplno. U alergických osôb je nájdený vždy nedos­
tatok všetkých živín, okrem uhľohydrátov. Hlavne u deti zmizli
alergie často len úpravou stravy tak, aby chýbajúce živiny bo-
li dodávané /napr. denne pečienka v strave/. Napr. 30 alergic­
kých detí sa do 2 mesiacov úplne vyliečilo touto strevou, biel­
koviny denne, nenasýtené tuky, žiadne rafinované uhľohydráty a
600 mg vit. C, 32 mg vit. E, 20 000 jed. vit. A, 600 jed. vit.
E, D a mierna dávka vit. B v pilulkách denne.
K y s e l i n a p a n t h o t e n o v á
U zvierat boli najťažšie alergie vyvolané nedostatkom kys.
panthotenovej. Nedostatok žiadnej inej živiny nespôsobovel také
ťažké alergie. U ľudí sú alergie a symptómy nedostatku kys. pa-
nthotenovej vždy zhodné: únava, nezáujem, nechutenstvo, zažíva­
cie poruchy, bolesti hlavy, výbušnosť, nervozita, duševné de -
presie, hádavosť, zvýšená potreba spánku, opakujúce sa infekcie
dýchacích ciest, neobvykle veľké množstvo eozinofilov v krvi a
lymfeov. Na odstránenie týchto príznakov často postačuje len po­
danie kys. panthotenovej. Je pravdepodobné, že alergici majú
zvýšenú potrebu tohto vitamínu - niekedy až medzi 40 až 200 mg
denne. Musíme si ešte uvedomiť, že pre funkciu hypofýzy a nado­
bličiek A a p . 2./ je potrebných viac živín. Nadobličky poškodené
nedostatkom kys. panthotenovej sa uzdravia až po niekoľkých tý­
ždňoch zlepšenej výživy.
Ú č i n n é t r á v e n i e
Alergie na jedlo nemôžu vzniknúť, ak je jedlo úplng stráve-
jié - jednoduché cukry, aminokyseliny, mastné kyseliny, glycerín
produkty normálneho trávenia nie sú nikdy toxickými. Ako cudzia
látka alergén pôsobí len nedokonale strávené jedlo, čo môže byť
zavinené tak citovým vzruchom ako aj mnohými formami podvýživy
A a p . 13«/) ktoré zabraňujú riadnemu tráveniu. Musíme sa teda
snažiť o dodávanie B-6, kys. panthotenovej a o zníženie škodli­
vých druhov črevných baktérií /kap. 13./.
L
P o š k o d e n i e p e č e n e
Poškodená pečeň nedokáže zneškodniť histamín /ktorý vzniká
pri strese, rozrušení, ochladení, prehriatí alebo dlhom opaľova­
ní/. Podávanie antihistaminových medikamentov sa neosvedčilo, o-
svedčuje SP pečeňová diéta podľa kap. 16.
A k o a l e r g é n y v s t u p u j ú d o b u n i e k
Zdravé bunky nedovolia vstupu alergénom. Nedostatok každej
živiny však zaviňuje stratu odolnosti. Predovšetkým nedostatok
bielkovín, vit. C, E, nenasýtených tukov a A.
V i t a m í n C
V krvi alergikov je neobyčajne málo vitamínu C. Záchvat as­
tmy prestal do hodiny, ak sa dávalo 300 mg vit. C každých 15 mi­
núc. Ďaľším záchvatom sa predchádzalo braním 1 500 mg vit. C de­
nne. Alergiám na mnohé medikamenty sa dá zabrániť, ak berieme
buä súčasne s medikamentom alebo 2 hod. pred jeho podaním vit. C
v celkovej dennej dávke 300 až 700 mg. Vit. C by sa mal brať zá­
roveň pri podaní akéhokoľvek medikamentu. Každé alergické osoba
si má všímať nedostatok vit. C a brať si také dávky, aby sa prí-
znaky jeho nedostatku neobjavili Arvácanie äasien, krvácanie z
nosa, modriny/. Je lepšie brať ho viac než menej.
S o ľ
Ak trvá stres tak dlho, že vznikne alergia v dôsledku vyčer­
pania nadobličiek /ktoré vyrábajú príliš mólo cortizónu/, mnoho
soli sa stráca močom a voda z buniek odteká do zapchatých tkanív
očí, nosných slizníc, črevného traktu, mozgu /spôsobuje alergic­
ké bolesti hlavy/ a spôsobuje opuchy. Často nastane takmer okamži­
tá úľava, ak podáme v troške vody 1/2 lyž. kuch. soli a 1/2 lyž.
sódy bicarbony a pri event. zhoršení dávku treba opakovať. Ak ide
o záchvat astmy, potrebné je ešte zjesť nejaké jedlo, obsahujúce
cukor, med alebo pomaranč, šťavu a pod. Keby sme však užívali cor-
tizón alebo ACTH, naprosto nesmieme túto dávku soli brať, pretože
tieto medikamenty samé udržujú sodík v tele.
A l e r g i e z e m o č n ý c h p r o b l é m o v
Niektoré alergie vznikajú ako podvedomá reakcia na citový
vzruch, hlavne ak sa objaví ráno pre prebudení /pretože podvedomie
 - 60 -
- 61 -

pôsobí najviac v spánku/ opuchy okolo očí, zapchatý nos, mokva-
nie z nosa a iné príznaky sennej nádchy. Takéto alergie napr, zo
zabudnutého hnevu, lepšie miznú psychoterapiou než medikamentami
či stravou. Pozri aj kap. J.O. o neškodnom vyjadrení primitívnych
reakcií /ak máme napr. chuť v hneve niekoho pohryznúť, pohryznime
žuvačku, ak chceme niekoho zbiť, zbime vankúš a pod./ Emociálnu
príčinu môže mať aj nočný záchvat astmy, migrénové bolesti a ekzé-
my. Stres vyvolaný zápornými činiteľmi zvyšuje potrebu vitamínu C,
kys. panthotenovej, bielkovín a antistresových vitamínov.
S t r a v a a l e r g i k a
Alergická reakcia závisí aj od výživy, citovej rovnováhy, za-
žívania, a preto sú kožné testy nespoľahlivé. Po zlepšení výživy a
trávenia zmiznú väčšinou aj alergie na jedlo. V záujme ozdravenia
obličiek dodržujte antistresový program /kap. 2./, jedzte stravu
bohatú na všetky živiny, vrátane soli a doplňujte ju pilulkami,
aby ste dodali každý vitamín a minerál. Antistresovú formulu je
možné brať každé 3 hodiny podľa návodu, kap. 2., až do uzdravenia.
Dávkovanie treba stanoviť podľa závažnosti alergie. Pri ťažkých
záchvatoch možno dávať väčšie dávky vit. C a kys. panthotenovej
/rozpustené vo vode a osladené/ každú hodinu. Pri alergii na jedlo
3x denne: lecithin, jogurt alebo acidofilné mlieko, tráviace enzý­
my, kys. soľnú /pozri kap. 13/. Takto sa dá obvykle vyliečiť aler­
gia na jedlo.
V y n e c h é v a n i e a l e r g e n i c k ý c h j e d á l
Nie je správne a zhorši sa stav, ak ide o dôležité živiny.
Naor. nedostatok kys. panthotenovej zhorší trávenie do 3 týždňov,
v dôsledku čoho sa alergie na jedlá ešte zhoršia. Vynechávať dô­
ležité sa snažme preto len dočasne a nájdime vhodnú náhradu. Po
mesiaci správnej výživy skúsme 1/8 čaj, lyžičky jedla, na ktoré
bola alergia, so zažívacími enzýmmi a 500 mg vit. C. Ak potom ne­
nastane alergická reakcia, množstvo tohto jedla postupne zvyšujme.
Robme tak len v prípade, ak ide o dôležitú živinu.
Aby sme zabránili prílišnému zaplaveniu organizmu alergénmi
naraz, jedzme toto jedlo radšej v menšom množstve a viackrát den-
ne. V žiadnom prípade však nie je potrebné pokladať alergie za
trvalé. Ak je alergia na určité jedlá, dajú sa nahradiť inými, a-
lebo bez škody vynechať. Napr. sa môžu vynechať pšeničné výrobky
a čokoláda. U vajec je obvykle alergia - ak je bielok uvarený na
mäkko. Alergia nebýva, ak je vajce uvarené na tvrdo, alebo ak sa
je len žítok. Ak je niekto alergický na kravské mlieko, obyčajne
nie je na kozie, na jogurt, na cmar či acidofilné mlieko alebo
mlieko v konzerve. Mlieko je veľmi dôležité pre zdravie.
Umelo živeným dojčatám možno dávať jogurt len riedky, pri­
pravený z čerstvého kravského alebo kozieho mlieka, jemne rozmi­
xovaný alebo rozšľahaný. Niekedy pomáha pridať do čerstvého mlie­
ka len citrónovú šťavu. Ak je dospelý alergický na čerstvé mlie-
ko, často nebýva alergický voči mlieku konzervovanému. V najhor­
šom prípade možno ako základný pep-up použiť miesto kravského
mlieka sójové. /Do 1 litra vody dáme 1/4 litra plnotučnej sójo­
vej múky, do ktorej sme predtým pridali 1/12 litra calcium lacta-
te na 45 dg múky/. Ak dostaneme po ňom vetry, alebo ak sa má pou­
žiť ako dojčenecká výživa, musíme ich variť 20 min. vo vode a
precediť. Pre dojčeneckú výživu musíme ešte pridať na každý li­
ter tohto sójového mlieka 2 pol. lyžice oleja, 1 čaj. lyžičku le­
cithinu /pre rozptýlenie oleja/, 1/4 čaj. lyžičky magneziovej so­
li, niekoľko kvapiek Lurogovho roztoku, 1 - 4 čaj. lyžičky pivo­
varského drožidia, 1 pol. lyž. acidofilnej kultúry a 1/16 litra
mliečneho cukru /laktózy/.
Podávanie pivovarského droždia sa osvedčilo omnoho lepšie
ako podávanie obsiahnutých vitamínov oddelene. Po prvýkrát nedaj­
me viac ako 1/4 čaj. lyž. obohateného droždia /kap. 33./ na d o j ­
čeneckú fľašku. Množstvo môžeme postupne zvyšovať na 1 až 3 čaj.
lyžičky na fľašku. Alergie sú veľmi vzácne u dojčených detí, ak
boli pridájané len mesiac, majú omnoho menej alergií než umelo
živené. Ak je dedičný sklon k alergiám, urobte všetko, aby dieťa
bolo dojčené 1 Ak sa tak nedá urobiť a dieťa musí mať umelú výži­
vu, alergiám sa dá obyčajne zabrániť, ak výživa obsahuje dostatok
kys. linolovej, horčíka, vit. C, D, E a predovšetkým kys. pantho-
tenovej a ostatných B-vitamínov, dodaných pivovar, droždím. Aká­
koľvek dojčenecká výživa má obsahovať mliečny cukor /laktóza/ a
pol. lyžicu acidofilnej kultúry na každý liter. Žiadny iný druh
cukru sa nemá používať.
N e p o z n a n é a l e r g i e
Mnohí pacienti ani nevedia, že majú alergiu. Najčastejšie
ide o deti so zapchatým nosom, tmavými kruhmi pod očami, opuchmi,
únavnosťou, neobyčajnou bledosťou, nespoločenskosťou, antisociál-
nym chovaním. Obyčajne majú zvýšené eozinofily. Často sú popiso-
 - 63 -
- 62 -

vane, ako charakterové problémy. Keä sa tieto alergie alebo ne­
dostatok kys. panthotenovej diagnostikovali a liečili, došlo k
dramatickému zlepšeniu školského prosDechu a správania. Snáä
žiadna iná choroba nepoukazuje na rozsah nesprávnej výživy v
USA tak ako obrovský počet alergikov. Pravdepodobne všetkých by
polo možné vyliečiť poskytnutím primeranej výživy a citu.
Kapitola 16.
Z n í ž e n i e k r v n é h o c h o l e s t e r o 1 u
Kapitola 17.
P o š k o d e n i e p e č e n e s a v e ľ m i š í r i
Pečeň je nevyhnutná pre zdravie a ochrenu oroti rakovine.
Poškodzuje ju alkohol, obezita, jedovaté medikamenty, priemyslo­
vé jedy, nevhodná strava, hlavne limonády, coca-cola a pod.j^gra-
vdepodobne aj toxické látky používané ako úradne povolené kon­
zervačné prostriedky potravín. Škodia jej aj nitráty umelých hno-
jív, rafinované uhľohydráty a mnoho nasýtených tukov. Stálym cie­
ľom správnej výŕivy musí byť preto odteraz ochrana pečene.

Nedostatok cholinu, inositolu, vit. B-6 a horčíka spolu s

F u n k c i a p e č e n e
vitamínom E spôsobujú zvýšenie hladiny cholesterolu. Mnohí výs­
Inakvituje prebytočné hormóny, vytvára mnohé aminokyseliny,
kumníci v tom vidia hlavné príčiny úmrtia pri srdcových choro­
premieňa bielkoviny na cukor alebo tuky, vytvára lecithin, cho­
bách. Cholin a inositol sú obsiahnuté v lecithine. Zvýšené hla­
lesterol, žič, krvný albumín, protrombin a celý rad enzýmov. Pre­
dina cholesterolu je zisťovaná už u jednoročných detí v USA. Keä
mieňa krvný cukor na glykogén a opačne. Uskladňuje glykogén, že­
podávali malým opiciam umelú detskú výživu, ktorá sa dá bežne
lezo, meä a niektoré stopové minerály, vit. A a z časti B, D, E,
kúpiť v obchode a ktorú doporučujú tisíce detských lekárov, zi­
K. Zdravá pečeň ničí toxíny, a zbavuje cudzie látky jedovatosti.
stili u nich po roku kôrnatenie ciev. Kôrnatenie ciev medzi do­
Pri poškodení pečene dochádza k narušeniu týchto ako i äaľšlch
spievajúcimi v USA stále pribúda.
iných procesov.
Výskumníci sa domnievajú, že hladina cholesterolu nad 180
mg v 100 cm^ nie je zrovnateľná so zdravím. Pri 260 mg je náchy­ M i e r n e p o š k o d e n i e p e č e n e
lnosť k srdcovej mŕtvici. Zvýšená hladina cholesterolu sa môže
Nie je bežnými skúškami dosiaľ zistiteľné, ale zoviňuje za­
znížiť vhodnou výživou. Veľmi vysokú hladinu cholesterolu môže­
žívacie potiaže, stratu energie, neschopnosť zbaviť jedovatosti
me pozorovať aj okom okolo očí pacienta ako žlté nahromadenie
škodlivé látky. Ďalej sú potiaže s tvorením a uskladňovaním gly-
tuku, ktoré po úprave stravy postupne zmizne po niekoľkých mesia
kogénu, čo zaviňuje chronickú únavu a opuchlosť. Môže sa stať, Že
coch. Súčasne sa zlepši sluch a zrak. Vysoké hladina choleste­
vytvára len polovičné množstvo žlče /čo zaviňuje nedostatočné trá­
rolu v cievach spôsobuje kŕče v nohách, gangrény prstov nôh a
venie/, nevytvára dobre lecithin ani nezúžitkuje dobre tuky. Ne­
Sľapaji, zmätenosť, zábudlivosť, pomalú chépavosť, neprítomnosť
schopnosť dezaktivovať niektoré hormóny spôsobuje podľa okolnos­
ducha, srdcové infarkty. Ukladanie cholesterolu nastáva vždy vo
tí opuchy alebo nízku hladinu krvného cukru alebo zväčšenie pŕs
všetkých cievach súčasne.
u mužov alebo rast fúzov u žien.
Dr. Morrison sledoval 600 pacientov, ktorí prežili infarkt,
Liečenie: 100 000 jed. vit. A denne, až po vymiznutie prí­
po dobu jedného roka. Časť z nich liečil klasicky / t . j . digita-
znakov. Príčinou môže byť nedostatok niektorej z týchto živín:
lis, nitriglycerin, fenobarbital, a pod./ a 1/4 z nich zomrela.
vit. B-l, B-2, A, C, E, niacinamid, kys. panthotenove, cholin,
Druhej skupine dával cholin, inositol a výťažok z pečienky /kto­
aminokyselín tryptophanu, čistinu a methioninu, magnézium, cal­
ré dodávali všetky vitamíny skupiny B/. Stav tejto skupiny sa
cium, bielkoviny. Stav sa zhoršuje požívaním nasýtených tukov a
zreteľne zlepšil naoriek tomu, že nemali obmedzenú spotrebu va­
rafinovaných uhľohydrátov alebo nedostatkom magnézia a tiež pri
jec, pečienky ani masla. Hladina cholesterolu v krvi týchto pa­
nedostatku calcia a súčasnom nadbytku fosforu.
cientov klesla a nikto z nich nezomrel.
Najdôležitejšie z týchto živín sú: vitamín E, C, A, cholin,
plnohodnotné bielkoviny a dostatok kalórií. Ak je dostatok kaló-

- 64 -
rií, bielkovín a vitamínu E, nie je potrebný na ochranu pečene
cholin, pretože ho zastúpi methionin. Ak však má strava nedos­
tatok kalórií, pečienka nie je chránená. Pečeň má však neoby­
čajnú schopnosť znovu sa uzdraviť vhodnou stravou.
V h o d n á s t r a v a pre P_g_č e ň
Vitamín E, veľmi mnoho bielkovín, cholin, methionin, B-12,
vit. C, /lecithin je často účinnejší než samotný cholin, preto­
že môže byť zničený určitými baktériami v strave/.
C i r r h o z a
U ťažkých prípadoch cirhózy sa osvedčili 3x denne 2 pol, ly­
žice pivovarského droždia spolu s ďaľšimi vitamínmi a stravou s
vysoký-n obsahom bielkovín. Ak sa však pacientom dávalo denne po
10 g cholinu a methioninu, avšak bezo zmeny ich stravy, stav sa
zhoršil. Cirhózu možno úplne vyliečiť vhodnou stravou, avšak len
vtedy, ak nezačneme neskoro. Pitvy zomrelých na cirhózu prekáža­
li ťažký nedostatok vitamínu E, z čoho autorka usudzuje, že brať
tento vitamín je pre všetkých pecientov dôležité. Ak sme vysta­
vení toxickým látkam /postrekované záhredy, užívaniu liečiv, prá­
ca s nriemyslovrmi jedmi, pitie alkoholu/, okamžite zvýšme príjem
cholinu, vit. C, E a plnohodnotných bielkovín /hlavne obsahujú­
cich síru/, aby sme cirhóze predišli.
A s c i t e s - opuchy pečene
Vyliečenie: 3x denne 2 pol, lyžice pivovarského droždia. Ne­
obmedzovať 30ľ, pretože pri ascites dochádza k veľkým stratám so­
díka v moči. Pri dostatku soli sa však voda udržuje rovnomerne vo
všetkých tkanivách, nie miestne a nedochádza k miestne ohraniče­
ným opuchom /ako napr. k opuchom pečene/. Pri ťažkom poškodení
pečene sa niekedy nedá podávať dostatočné množstvo bielkovín,le­
bo sa tvorí príliš veľa čpavku. Tvoreniu čpavku sa zabraňuje do­
statkom vit. B-6 a magnézia, antistresovou stravou, podávaním
jogurtu, acidofilného mlieka, tráviacimi enzýmmi, lecithinom,ky­
selinou soľnou, častými jedlami /kap. 13./.
H e p a t i t i s - infekčný zápal pečene
Liečenie: každé 3-4 hodiny 1 g až 2 g vitamínu C a strava
podľa kap. 2. Žltačke sa dá obvykle zabrániť: antistresovou for­
mulou s pep-upom, ktorý musí obsahovať veľa vajec alebo vaječných
- 65 -
žítkov a nezriedených ovocných štiav, veľké dávky cholinu alebo
lecithinu a vitamín E. Často jesť malé dávky jedla, bohatého na
bielkoviny e kalórie /pozri aj Diéta pre žlčníkové ochorenia/.
Pri transfúzii: veľké dávky vit. C, P-6 a kys. panthoteno­
ve j, niekoľko dni pred a po transfúzii. Vírus hepatitis je tak
ľahko prenosný, že ktokoľvek s ním príde do styku, má si brať
zvýšené dávky vit. C. I po uzdravení hepatitídy môže zostať zvý­
šená citlivosť voči toxickým látkam, takže diétu treba dodržia­
vať niekoľko mesiacov i rokov. V každom prípade, keď sa zdajú
medikomenty príliš toxickými, by sme mali mať podozrenia na po­
škodenie pečene.
P e č e ň o v é t e s t y
By si mal dať urobiť každoročne každý, kto je opuchnutý,
mal žltačku elebo hepatitis, pracuje s priemyslovými jedmi, pije
alkohol alebo užíva veľa medikamentov. Ak sa zistí poškodenie pe­
čene, náprava je obvykle ľahká starostlivým dodržiavaním vyššie
uvedených pokynov.
Kapitola 17.
Ž l č n í k o v é p r o b l é m y
Žič je potrebné na strávenie tukov a vitamínov A, D, E, K.
Nedostatočná tvorba žlče vzniká pri nedostatku bielkovín alebo
pri nadbytku rafinovaných uhľohydrátov. Časť nestrávených tukov
sa rýchle zlučuje s vápnikom a železom v potrave a vytvára ne-
rozpustné mydlá. Tieto minerály sa potom nemôžu dostať do krvi
a spôsobujú okrem toho tuhú stolicu až zápchu. Ak trvá takýto
stav dlhšie, môže viesť k chudokrvnosti, pórovitým, ľahko láma­
vým kostiam, až samovoľným zlomeninám stavcov. Okrem toho vzni­
kajú príznaky nedostatku kys. linoleikovej a vitamínov A, D, E,
K. Stolica i dych nepríjemne zapáchajú.
S t r a v a 3 n í z k y m o b s a h o m t u k o v
Môže škodiť a možno ju pripustiť len výnimočne a krátkodobo
/napr. pred a po operácii žlčníka/. Doporučuje sa, aby pacienti
30 žlčníkovými chorobami a kameňmi jedli stravu, ktorých 25% ka­
lórii je krytých tukmi. Zdôvodňuje sa to tým, že problémy spôso­
bené nedostatkom nenasýtených mastných kyselín, vitamínov A, D,
E, K sú závažnejšie než žlčníkové potiaže pri uvedenom správnom
obsahu tukov v potrave.
 - 67 -
P o k u s y so ž l č n í k o v ý m i k a m e ň B
^

Škrečky dostali žlčové kamene pri nedostatku .i, „ potrebné na regeneráciu krvi A a p . 2 3 . / . Správna diéta je po­
v tom prípade, ak mali stravu úplne bez tukov. p0 .„._, trebná aj dlho po uzdravení, inak je nebezpečie ťažkého poško­
., . . -i-B2davaní vi­
tamínu E sa potom opať všetky rozpustili. Miesto vit « denia pečene alebo cirhózy. Ak je žltačka spôsobená spezmomi
J. i, g však na svalov žlčovodu, je potrebné okamžite dodať živiny, ktoré pomá-
rozpustenie Dolovice týchto kameňov stačilo Dodávs* .
hajú relaxácii tkanív B-6, magnezinn-, calcium, vitamín D a po-
• stravu bez
vit. E, ale obsahujúcu veľa pivovarského droždia P n -r dporujú tvorbu cortizónu: antistresové formula s vysokoho obo­
^rlrodnei hateným pep-upom každé 2 hodiny. Ak však nezačneme dostatočne
masti. Ked sa ku streve, ktorá tvorila žlčové kamp-.
e rýchle, žič môže niekedy vniknúť do pankreasu, kde môže spôso­
» Vídavalo
biť ťažký zápal, akútnu bolesť a krvácanie. Ak vznikne psnkrea-
pivovarské droždie a sójová muka, nevytvorili sa. tis, je potrebné dávať antistresové stravu obohatenú o vyššie u-
U r e 6
k i c h vedené živiny, akonáhle je pacient schopný udržať jedlo.
Ž l č o v é k a m e n e s a d a j ú r o
Takéto prípady sú popísané v odbornej literát^ D i é t a p r e ž 1 č n í k o y é o c h o r e n i e
rozpusteniu došlo po zavedení správnej výživy. Stráv
Na začiatku hepatitis, psmkreatitis, zápale žlčníka alebo
obsahom tukov tvorí žlčové kamene, pretože zabraňu-io a n^Z^,ym
i x dostatoč­
nému vyprázdňovaniu žlčníka. Strava, rozpúšťajúce j Je keä náhle upchá žlčovod, nastene obvykle taká ťažká nevoľnosť a
"• ideové kamene zvracanie, že možno len veľmi málo jedla jeať. Potrebné je okam-
alebo zabraňujúca ich tvoreniu: veľa vit. A, E, dostatok"
žite zavolať lekára a pritom urobiť všetko, aby sa zabránilo a-
teného oleja a vitamínov skupiny B 3x denne. Dostato T~ Tmt$'~
: : -i2£vä e tkv ch cidóse /kap. 11./. Treba splniť aj požiadavky stresu /kap. 2./.
živín potrebných ne syntézu lecithinu v tele /kap, ^ g
- Po odznení akútneho stavu nahradzujeme malé dvojhodinové jedlá
Nasýtených tukov konzumovať čo najmenej. Zskjj-^T postupne šiestimi ľahkými jedlami denne. Spravidla je vylučova­
drogenované tuky a nadbytočné uhľohydráty, ktoré "sŤT7 —i^-~íľ nie žlče nedostatočné, ale môžeme brať lecithin, ktorý homogeni-
na tuk nasýtený. Veľké žlčové kamene nemôžu upchať <Tí "—~ zuje tuky a tým zvyšuje ich gbsorbciu. Miesto tuhých tukov pou-
lé ním prejdú. Jedine stredná veľkosť môže pôsobiť r,,*- živ»jme oleje a súčasne berme žlčové tablety, čím zvyčajne za­
'usivo. 3n_ bezpečíme účinné trávenie a zabránime tvoreniu plynov. Dávkova­
lesť vzniká pri odchode žlčového kameňa žlčovodom /„< /ni ,
dín/. Akonáhle sa kameň ocitne v dvanéstorníku, bm„ ekoľk
. 0 ho­
nie: 1 čaj. lyž. lecithinu a 1 - 3 ži C O vé tabletky s enzýmmi pri
Uie
sť ustane. každom jedle.
Z á p a l ž l č n í k a
Ako kontrola dostatku žlče slúži, že stolica je mäkké. Pa­
Je vzácne bakteriálneho oôvodu. Môže bvť vyvolá.
•' U1aný medika- cienti mávajú nedostatok vitamínov A, D, E a musíme ich teda
mentami alebo bakteriálnymi toxínmi /potrebné pomôcť p e j podávať v pilulkách zároveň s lecithinom a 30 žlčou. Plyny sa
X
dľa k a D . 14./ alebo dostatkom cortizónu /kep. 2 . / , v . dajú obmedziť aj jedným alebo dvoma pohármi jogurtu alebo acido­
pr
pade autorka vyliečila zápal žlčníka, vyvolaný jedovatým' *~
káliami nasledovne: 1 g vit. C a 300 jed. vit. E, k&ždé ^
Chenii
~ filného mlieka denne. Ak páchne stolica, je to príznakom nedos­
e Dep-uDOm obsahujúcim 4 žítky v 1 litre. V inom D M ^ J hodiny tatočného trávenia bielkovín a j e potrebné zvýšiť lecithin, jo­
čila akútny zápal žlčníka za týždeň úplným antistreaiw PO—~ nie- gurt alebo acidofilné mlieko a žlčové tablety a enzýmy. Ak ne­
—"— —• ^^vym proo^Q
Uék/, nastávajú už žiadne zažívacie potiaže, možno množstvo týchto ži­
mom /kap. 2./, doplneným 1/2 lyž. soli vo vode k a ž d é ^ ~ ^ ~
vín znížiť a tablety vynechať.
koľko Väčšina
dní /pacient
autorítbol pod stálym
doporučuje stresom
stravu a malbohat
3 veľmi nízky kr ^
Tzv. diéty pre žlčníkové choroby obsahujú zakázané potravi­
bielkovín
Ž l t a č k/100-250
a g denne/ a veľa prirodzených'úhi'o? ° b s a h o , B ny, a sú naprosto zastaralé a nie sú vedecky odôvodnené, pozri
cukru s primeraným množstvom tukov. Strava má obsahn y d r Ó t o v » kap. 3 3 . Žiadna potravina, ktoré buduje zdrnvie, nemé byť zaka­
°vať ž i v i n y zované, berme si ori každom jedle čaj. lyž. oleja v chutnej ú-
 - 68 -
Pravé. Obvykle 3a najskôr dávajú: mlieko, mliečne polievky, ce-
lozrnný chlieb, varená mäsa, ryby, vajcia, tvaroh, ovocie, ze­
leniny, vaječný krém, jednoduché mliečne dezerty. Pokiaľ to do­
voľuje váha a pacient sa dobre uzdravuje, obvykle možno podávať
malé porcie bravčového, rezne, omáčky a jemne smažených potravín
bez potiaží. ak berieme 3 nimi lecithin a žlčové tablety. Preto­
že sa oleje omnoho ľahšie vstrebávajú než tuhé tuky a zvyšujú
tvorbu žlčových kyselín a lecithinu a znižujú cholesterový obsah
žlče, majú sa používať pri úprave jedál.
Vajcia 3a dobre znágajú a denne zjedzme niekoľko vajec ce­
lých alebo aspoň žltok, hlavne ak je poškodená pečeň. Plnotučné
mlieko, smotana, maslo, sú obmedzené len potrebou kalórií a úpl­
nosťou trávenia. Naprosto sú však zakázané hydrogenované tuky.
Potrebnú stravu 3 vysokým obsahom bielkovín a malým obsahom nena
sýtených tukov vytvoríme: z pivovarského droždia, sójovej múky,
pšeničných klíčkov, čerstvého i práškového odtučneného mlieka,
orechov a pečene, možno z nich pripraviť aj rozmanité chutné pe­
čivá. Cieľom žlčníkovej diéty je vytvoriť taký stupeň zdravia,
aby pacient mohol zabudnúť, že.vôbec má nejaký žlčník alebo žlčo-
vod.
Kapitola 18.
D n a /Arthritis urica/
Je spôsobené kryštálikmi kyseliny močovej, kombinov&nej so
sodíkom /uráty/, ktoré sa usadzujú v mäkkých tkanivách okolo kí-
bov a spôsobujú zápal. V prítomnosti kys. panthotenovej sa kys.
močová rozloží na močovinu a čpavok, ktoré obe _ľahko odchádzajú
močom. Pacienti 3 dnou majú buä nedostatok kys. panthotenovej
/ktorá by stačila rozkladať kys. močovú na neškodné látky/ alebo
vytvárajú také množstvo kys. močovej, že sa nedá rýchlo rozložiť
/niektorí až 18x viac než zdravé osoby/. Dna bola vyvolaná aj me-
dikamentami, ktoré poškodili obličky a tým zabránili vylučovaniu
kys. močovej normálnou rýchlosťou.
Dnes sa uznáva, že záchvaty dny nastávajú bezprostredne po
nejakej forme stresu. Zničené bunky pri alarmujúcej reakcii uvoľ­
ňujú mnoho kys. močovej, ktorá môže byť neutralizovaná sodíkom a
uložená do tkaniva. Keä podrobili mladíkov stresu ponorením do
studenej vody na S min., tak im zreteľne stúpla hladine kys. močo
vej v krvi. Keä im dávali denne 6 týždňov veiké dávky kys. pantho
- 69 -
tenovej a experiment s ponorením sa opakoval, hladina kys. mo­
čovej podstatne poklesla. Okrem toho hladina zostala nízka eš­
te 4 mesiace potom čo prestali užívať kys. panthotenovú. Pri
prísnej odtučňovacej kúre hladina kys. močovej v krvi stále
stúpala, až niektorí dostali dnu. Nikomu z nich však nebol po­
dávaný vit. E, ani kys. panthotenove.
Nevyvážená strava môže sama predstavovať dostatočný stres,
aby spôsobila dnu. Napr. osobám, ktoré dostali dnu pri nedos-
tatku B-l, ktorým sa uľavilo, keä začali dostávať 10 - 20 mg
B-l denne. Podobne bola dna vyvolaná u zvierat stresom stravy
a nedostatkom vit. A. Pretože dna sa vyskytuje v rodinnom zos­
kupení, pacienti majú pravdepodobne zvýšené požiadavky ky«. pa-
nthotencvej alobo iných živín, potrebných na ochranu proti stre­
su.
Akákoľvek forma stresu rýchle vyčerpá: zásoby kys. pantho-
tenovsj, a tým zabráni premene kys. močovej na neškodné látky.
To, že stresy prichádzajú a miznú, sa u dny prejaví striedaním
záchvatov a kľudu. Nedostatok vit. E predovšetkým poškodzuje bu­
nečné jadrá, z ktorých sa potom tvorí kys. močová. Pri nedostat­
ku E vitamínu bolo zistené až 8x zvýšenie hladiny kys. močovej.
Pri miernom nedostatku vitamínu E stúpne hladina kys. močovej na
2x normálnej hodnoty. Pred storočiami bola dna najčastejšia u
bohatých ľudí, pretože jedine ti si mohli dovoliť jesť dostatok
mäsa so žltým tukom /protivné chuť sa orebljala korením z výcho­
du/, ktorý dokonale ničil vit. E.
Akonáhle sa zlepšili konzervačné prostriedky, výskyt dny
sa zmenšil. Dnes opäť dna vzrastá, pretože zloženie stravy je
zase viac nevyvážené /napr, naši dedovia mali 150 jed, vit. E
v jedle, ale my dnes máme len 5 jed./. Oleje, majonézy, nálevy
na šaláty, musia byť po otvorení uschovávané v chladničke, rov­
nako ako zbytok tukov na smaženie. Orechy v obchode bývajú čas­
to žlté. Vzhľadom na to, že sa používanie orechov dnes rozšíri­
lo, stúpa aj potreba vit. E. Hladina kys. močovej pri používaní
neúplných bielkovín t.zn. niektorej aminokyseliny je príliš mno­
ho, inej príliš málo, takže nie sú v optimálnych pomeroch/ 3 t ú p a .
Aminokyselina glycin sa zvlášť ľahko premieňa na kys. močovú.
Veľký nadbytok nevyváženého glycínu je v želatine. Každý pacient
s dnou musí preto dbať na to, aby mal v strave vyvážené úplné
bielkoviny. Želatinu by nemal jesť vôbec.
 - 70 -
V dobe kľudu telo vyrába veľmi málo kys. močovej. Ak sa
dalo injekciou pacientom veľké množstvo kys. močovej, nedostali
záchvat, lebo ju spotrebujú črevné baktérie. Ak sa tieto ale
zničia orálnymi antibiotikmi, ihneä stúpne hladina kys. močovej
v
krvi. Pacienti by mali teda jesť veľa jogurtu alebo acidofil­
ného mlieka.
Záchvat dny môže byť vyvolaný aj psychickými stresmi. Pod­
ľa skúseností autorky sú také prípady dosť časté, hlavne u mu^~
?ov v končatinách. Ak sa takýtr pacient nahnevá, mal by boxovať
loptu slebo okamžite ísť hrať futbal, skôr ako stres emóciami
stačí rozbiť telesr.é bielkoviny a uvoľniť kys. močovú.
S 11 r a v a pri d n e
Obmedzovať puríny je dávno zastaralé, rovnako tak je ľa­
hostajné, či je kys. močová v potravinách, či nie. Osvedčilo sa
oodávať cortizón. Stravou musíme pomôcť nadobličkám vyrábať cor-
tizon jedením veľkých množstiev pečene, pivovarského droždia,
pšeničných klíčkov, jogurtu alebo acidofilného mlieka a zelených
listových zelenín. Antistresovú formulu /kap. 2 . / potrebnú~pô
dobu akútneho stavu treba brať každé 2 hodiny. Obvykle tétčTstra-
ve prinesie do 2 alebo 3 dní zreteľnú úľavu. Vhodný je aj vita-
m í n E
* Jedenie zásadotvorných potravín /ovocia, zeleniny, šťavy/
robí moč alkalickou, a tým pomáha udržať kryštáliky kys. močovej
v roztoku a uľahčiť ich vymočenie.
Počas akútnych záchvatov sa doporučuje vypiť 3 1 vody denne,
ale uzdravenie .ie rýchlejšie, ak pijeme miesto vody šťavu alebo
mlieko. Neúplné bielkoviny /obilniny, kukurica, strukoviny/ je-
dzme len s úplnými bielkovinami /mlieko, vajcia, syry, mäsa,',
aby sme zabránili nerovnováhe aminokyselín. Ak má pacient doko­
nale vyváženú stravu, často sa tým zabráni äaľším záchvatom. Mal
by zo svojho života vylúčiť stresy, ako sa len dá a mal by stále
ao_sebou nosiť vit. C a kys. panthotenovú. a brať ich s bielko­
vinami každé 2-3 hodiny, vždy, keä je emočne rozrušený.
Kapitola 19.
O b l i č k o v é c h o r o b y
Pyolitis - zápal obličkovej panvičky
Cystitis - zápal močového mechúra
Vyžaduje antistresovú stravu /kap. 2./ a všetky živiny po-
- 71 -
dľa kap. 11. Pretože veľmi kyslý moč, ktorý vzniká jedením pl­
nohodnotných bielkovín a obilnín, spomaľuje rast baktérii, ma­
li by sme sa pravdepodobne vystríhať aspoň na týždeň zeleniny,
ovocia a hlavne citrusových štiav vo väčšej miere. Pre cystitis
je dôležité mať dostatok vit. E, aby sme zabránili tvoreniu ja­
ziev a vredov.
•
P o m o č o v a n i e s a
Môže byť spôsobené nedostatkom magnézia alebo vitamínu E.
N e s c h o p n o s ť v y m o č i ť s a
Býva dôsledkom buä nedostatku draslíka /po ťažkom strese/
alebo vit. B-2 alebo kys. panthotenovej.
B r i g h t o n o v a n e m o c
tento oojem zahrňuje mnoho ochorení obličiek, vrátane nephritis
/zápal obličiek/
Krvácanie je možné zastaviť chollnom /organizmus si ho do­
káže vyrobiť sám z aminokyseliny methionu, ak jej má dostatok/.
Nedostatok cholinu sa vyskytuje v tele hlavne pri rýchlom raste
mládeže. Ak stúpne hladina cholesterolu v krvi, možno ju znížiť
podávaním lecithinu. Pri nefritis a nefrosis pôsobí liečebne
veľmi účinne cholin. Zdá sa, že obličkovú nemoc možno vyvolať
nedostatkom akejkoľvek živiny potrebnej na tvorbu lecithinu. Pri
nedostatku vit. A sa netvorí dostatok moču, voda sa zadržuje v
tele a krvný tlak stúpa. Náprava: 50 000 - 75 000 jed. vit. A de­
nne. NeoriechPdnosť moču pri nefritis môže byť vyvolané aj nedos­
tatkom vit. E.
U deti sa pri akútnej nefritis osvedčilo denne 300 jed, vit
E, vodnateľnosť rýchle zmizla a krv a albumín sa v moči neobjavi-
li. U dospelých s Brightovou nemocou nastalo zlepšenie pri podá­
vaní 300 - 600 jed, vit. E denne. Brightova nemoc sa tiež môže
vytvoriť, ak sme pod stresom a nemôžeme vytvoriť dostatok corti­
zónu, hlavne ak súčasne príliš solíme. K poškodeniu obličiek ne­
musí dôjsť, ak podávame buä cortizón alebo umožníme telu, aby si
ho vytvorilo samo. Nefritis vznikne často po stresoch ťažkých in­
fekcií, priemyslových otráv a užívaním toxických liečiv.

Prílišné zadržanie vody, možno ju poznať podľa opuchnutých
členkov, opuchov okolo očí alebo zdanlivej tučnoty. Obvykle ide
o prejav vyčerpanianR^nM ičiek. Osvedčilo sa podávať veľké dáv-
ky kys. panthoteňove~j, tiež dostatok vápnika a vit. D. Nadmiera
uhľohydrátov však zhoršuje stav. Vhodné môže byť aj podávať vit.
B-2 a B-12, prípadne cortizónu. Vodnateľnosť sama vzniká, ak ^
strava obsahuje príliš mnoho bielkovín alebo príliš málo kaló­
rií.
Z v ý š e n i e vy] u
č o v a n i a m o č u
300 - 500 mg vit. c denne sa ukázalo rovnako účinné ako mno­
hé diuretika. Je menej účinné, ak mnoho solíme. Niekedy sa osved­
čil aj vit. E a niekedy 75 000 jed. vit. A denne. Obličky môžu
byť poškodené nedostatkom draslíka, ktorý môžu vzniknúť buä prí­
lišným solením alebo liečbou cortizónom alebo diuretikami. Poš­
kodeniu sa dá zabrániť podaním niekoľkých gramov chloridu drasel­
ného denne. Podávanie diuretik môže spôsobiť závažný nedostatok
dôležitých živín, potrebných pre uzdravenie obličiek.
K r v é _a n j e oj i
Niekedy je možné ho rýchle zastaviť veľkými dávkami vit. C,
prípadne i bioflavonoidmi. Krvácanie môže byť spôsobené aj nedos­
tatkom cholinu alebo vitamínu E. Ak sa teda objaví v moči krv,
okamžite podávajme veľké dávky všetkých týchto živín, a okrem
cholinu možno podávať súčasne i lecithin.
U r e m i c k é otr a v a /otrwva močovinou/
Ak je potrebné z dôvodu vysokej hladiny močoviny v krvi
znížiť dávku bielkovín, nikdy ju nesmieme znížiť pod 40 g denne,
pretože pri nižšej dávke bielkovín než táto hodnota, opať stúpne
hladina močoviny. Močovina v krvi rýchle stúpa pri nedostatku
vit. B-6. Potreba vit. B-6 sa zvyšuje jednak aminokyselinou ala-
ninom a alebo neobvykle vysokým množstvom bielkovín v strave. Ak_
hrozí otrava močovinn,, okamžite by sme mali podávať väčšie dávky
vit. B-6.
D i é t y s n í z k y m o b s a h o m s o d í k a
Soľ nesmieme obmedziť priveľmi, pretože to môže viesť k
slabosti, svalovým kŕčom, zvracaniu a zvýšeniu močoviny v krvi.
Dávajme pozor na tieto symptómy zvlášť za teplého počasia. Pre­
tože nedostatok sodíku môže byť nebezpečný, máme z j e 3 ť denne v
každom prípade najmenej 1/2 g sodíka. Po zmiznutí vodnateľnosti
je obmedzovanie soli zbytočné. Miesto obmedzovania soli možno
dávať chlorid draselný.
D n e š n ý c h a o s
Mnohí výskumníci upozorňujú, že diéty dosiaľ,užívaní pri
obli'fových ochorenich, sú 40 rokov zastaralé.
D i é t a p r i o b l i č k o v ý c h o c h o r e n i a c h
V prvom rade lekár stanoví maximálne množstvo bielkovín,
soli a tekutín. V ostatnom máme voľnú ruku. Strava má mať veľa
kalórií a musí sa jesť aspoň 6x denne. Odborníci sa zhodujú, že
strava musí obsahovať neobyčajne veľa bielkovín s výnimkou, ke­
by hrozila urenické otrava. Pacienti, ktorí môžu zjesť denne
150 - 200 g plnohodnotných bielkovín /t.zn. čistých bielkovín/
sa uzdravujú neobyčajne rýchlo.
Pri obmedzení sodíka môžeme obmedziť slané jedlé, vajcia,
syry, mlieko - zvýšiť spotrebu Torula droždia /pivovarské/, pše­
ničné klíčky, sójové bôby, sójovú múku, orechy. Pri obmedzovaní
vajec nahradzujeme každé celé vajíčko 2 žítkami. Ak je nariadené
veľké množstvo bielkovín, užívajme len vaječné žítky, pečeň, pi­
vovarské droždie, jogurt, mlieko, syr a vyhýbajme sa neúplným
rastlinným bielkovinám. Pevné tuky nahraäme olejom. Akonáhle je
dovolené výsekové mäso, jedzme 7x denne čerstvú alebo sušenú pe­
čeň, zvlášť ak je ťažká chudokrvnosť. V pep-upe môžeme nahradiť
mlieko úplne ovocnou šťavou.
Tieto pilulky sa dávajú denne s úspešnými výsledkami:
- 3 - 6 pol. lyžíc lecithinu
- 1 g cholinu
- 30 mg vit. B-6
- 50 000 - 75 000 jed. vit. A
- 300 - 600 jed. vit. E
- 5 - 10 g chloridu draselného,ak nie je dovolené žiadne mlieko,
mali by sme brať 4 - 6x denne 250 mg calcia s 126 mg magnézia
a 10 mg B-2. Autorka sa domnieva, že každé 3 hodiny by sa mala
 - 74 -
brať antistresové formula /kap. 2./.
Ďalej treba užívať s každým jedlom, ak je trávenie pod
normál, glutamie hydrochlorid acid, tráviace enzýmy a buä jo­
gurt alebo acidofilné mlieko. Ďalej treba zistiť krvný choles­
terol a v prípade potreby urobiť nápravu podľa kap. 5. Čim
viac tekutín má pacient piť, tým lepSie musíme plánovať stravu
a užiť väčšie dávky vyššie uvedených piluliek /pretože sú roz-
pustné a vymočia sa/. Ak sa dávajú diuretika, ocitáme sa v si­
tuácii, kedy môžeme len dúfať, že snáä všetky dôležité živiny
z tela neodidu močením a niečo z nich snáä v tele zostane, aby
sa obličky mohli uzdraviť.
Úspech uvedeného liečebného postupu závisí hlavne na tom,
ako včas sa zavedie. Ak je primeraná diéta nasadená na počiat­
ku ochorenia, nie je pravdou bežné tvrdenie, že vraj "obličko­
vé choroby sa nedajú vyliečiť." Ak ->odáme však telu vyššie u-
vedené živiny, budeme udivení, ako rýchle sa pacient vylieči.
Kapitola 20.
Mnohé obličkové kamene sa dajú rozpustiť
V dobe, keä bolo ešte málo známe o rozpúšťaní obličkových
kameňov, autorka vyliečila do roka ťažkého pacienta, určeného
na operáciu, stravou, obsahujúcou všetky živiny a bohatou na
vápnik, bielkoviny a vit. A. Neskôr bolo známe o obličkových ka­
meňoch viac B autorka sa domnieva, že prvý úspech bol vyvolaný
tým, že v strave boli obsiahnuté aj živiny potrebné na rozpus­
tenie kameňov. Všetkým svojim obličkovým pacientom kamene bez
zbytku rozpustíme alebo zmenšíme tak, že odídu z tela bez po-
tiaží samé.
D r u h y o b l i č k o v ý c h k a m e ň o v
Obličkové a močové kamene majú veľkosť od piesku až do veľ­
kosti vtáčieho vajca a sú väčšinou tvorené z kryštálikov vápnika,
zlúčeného s fosforom alebo kys. oxalovou. Často sa odstraňujú
chirurgicky, ale bez preventívnych opatrení sa obvykle opäť ut­
voria do niekoľkých týždňov znova. Veľmi málo kameňov je buä z
kys. močovej alebo cystinu /aminokyseliny/. Aby sme zabránili
ich tvorbe mali by sme jesť veľké množstvá ovocia a zeleniny
/zvlášť citrusové ovocie/, aby moč dostal zásaditú reakciu, a
tým udržoval kryštáliky v roztoku.
- 75 -
Keby sme mali v moči kameň urátu sodného /je to zlúčenina
kys. močovej a sodíka/ museli by sme dodržiavať diétu pre dnu
A a p . 18./. Tvrdí sa, že strata cystinu močom je spôsobená gene­
tickými poruchami. V niekoľkých prípadoch pomáhali veľké dávky
cholinu. Pre obmedzenie príjmu cystinu treba obmedziť príjem
bielkovín na 70 g denne.
Zbytok tejto kapitoly sa zaoberá len omnoho častejším dru­
hom kameňov, tvorených fosfátom vápenatým alebo oxalátom vápe­
natým.
L i e č b a m ô ž e b y ť ľa h k é
Oxalótové a fosfátové kamene sa najrýchlejšie utvoria, ak
je moč zásaditý. Za normálnych okolností kys. citrónová, tvore­
ná v tele z uhľohydrátov, okysll moč dostatočne, aby udržal mi­
nerály a kryštály kys. oxalátovej v roztoku. Avšak pri nedosta­
tku horčika sa nemôže kys. citrónové tvoriť, jej množstvo v moči
ihneä klesne, ale okamžite stúpne po opätovnom podaní horčika.
Ak mé organizmus dostatok vit. B-6, ale súčasne nedostatok mag­
nézia, tvoria sa obličkové kamene z fosfátu vápenatého, ktoré
sú v USA najčastejšie.
Ak má organizmus dostatok magnézia pri súčasnom nedostatku
B-6, tvoria sa obličkové kamene oxátové. Sú najčastejšie v An­
glicku, teraz ich však pribúda i v USA. Tento stav sa dá zlepšiť
súčasným podávaním magnézia a vit. B-2 a dočasnou injekciou vit.
B-6 /táto injekcia obnoví vstrebávaciu schopnosť organizmu na B-
-6 podaný ústami/. Pacienti s oxalátovými kameňmi vylučujú až
30x viac kys. oxalátovej než zdraví ľudia. Podobne tehotné ženy,
u ktorých je nedostatok vit. B-6 bežný, vylučujú kys. oxalátovú
/oxalovú/ pokiaľ nepoužívajú denne 10 až 20 mg vit. B-6.
Z d r o j k y s e l i n y o x a l o v e j
Aminokyselina glycin sa pri nedostatku B-6 mení na kys. o-
xalovú, ktorá tvorí kamene a často ostré oxalétové kryštály, kto­
ré poškodzujú obličky. Bolo to preukázané rádioaktívne značkova­
ným glycínom. Ak vylúčime zo stravy ovocie, ktoré obsahuje kys.
oxalovú, ako to robia niektoré zastaralé diéty, oxalétové kamene
sa tvoria äalej aj v tom prípade, ak nie je v strave vôbec kys.
oxalová. Ak nahradíme ovocie a zeleninu bielkovinami, tým stúpne
príjem glycinov a kamene sa tvoria ešte viac, pretože vzniká ne-
 - 76 - - 77 -

dostatok vit. g_ 6 n e z i a . Správne nemáme vylúčiť zo stra­ pnik ihneä odoberá z k o a t í ^ a k ž e jeho straty v moči sú veľké
a mag
a to najmä vtedy, ak n i e _ _ j e ^ D s i e h n u t ý t . Naopak,
vy žiadne hodnotné potraviny. Treba ale zabrániť nerovnováhe v 3 b e e v p o r B V e

podávaním 2 , 5 g calcia denne /odpovedá 2 , 5 1 mlieka denne/ sa

bielkovín. Nejedzme bielkoviny bez súčasného použitia bielko­
podstatne znížili straty v á p n i k a a fosforu v moči. Výskumníci
vín úplných. Jedinou potravou, ktorú musíme celkom zakázať, je
P r e t 0 doporučujú, aby s a nehy b n ý f f i ľ u aom T Ž d y d a v & l i p i i u i k y vá­
želatina, pretože obsahuje nadbytok glycenu.
pnika.
I n é
Mnoho calcia a magnézia sa udržuje v krvi v' kombinácii s
albumínom. Pri strave s_nízkym obsahom bielkovín sa tvorí tak
yjlig^orých pokusných zvierat sa vytvorilo veľké množst­
málo albumínu, že calcium a C a j ú v moči a vyt­
vo kameňov pri nedostatku vit. A. U časti pacientov - u ľudí s a ) a ( ; n e 2 Í U I sa s t r

várajú podmienky pre vznik kameňov. Calcium a magnézium však

kameňmi, zistili gúpežne nedostatok vit. A, ale nie u všetkých,
musia byť okrem toho v správn om pomere, inak sa v moči objaví
takže sa domnievame, že p r i nedostatku vit. A musí pri vzniku
strata jedného z nich a opäť vznikajú podmienky pre vytvorenie
kameňov s p o l U p ô a O D i ť e S t e äaľší faktor. Pacienti s kameňmi majú
kameňov. U osôb, užívajúcich veľké množstvá uhličitanu vápena­
obvykle zásaditý m o { , obsahujúci baktérie a veľa čpavku. Pri ne­
tého /calcium carbonate/ v p r í p r e v k o c h pre neutralizáciu žalú­
dostatku vit. A m £ t v e b u n k y podporujú rast baktérií, ktoré rých-
dočných kyselín, sa ,njgkedv^y t y 0 r í ta k ý nedostatok magnezia,
le štiepia močovinu na čpavok, a tým sa moč stáva zásaditým.
že sa im utvoria ooligkové_ka m e n e . Podobné príznaky nedostatku
V zásaditom m o c i sa nemôžu rozpúšťať kryštáliky vápnika, a
magnézia sa prejavujú u laboratórnych a poľnohospodárskych zvie­
preto sa ukladajú ako kamene. Pravdepodobne podobne ako nedos­
rat, kŕmených len mliečnou stravou.
tatok vitamínu A ., ktorý vedie k množeniu baktérií a zásaditému
Výskum osôb vo Fínsku a Afrike, živiacich sa len nerafino-
moču môže tvppbu k a m e ň 0 y podporovať aj nedostatku cholinu. Ne­
vanou stravou, však neobjavil žiadne obličkové kamene, ani pri
dostatok d r a S i í k a ) v y v o i a n ý buä konzumáciou rafinovaných potra­
dennom príjme calcia 4 - , t o ž e v strave bol dostatok ma­
vín alebo nedostatkom ovocia, zeleniny, zemiakov, strukovín ale­ 5 g pre

gnézia- Strety calcia vznikaj a j p r i - j e n o nerovnováhe 3 fosfo­

bo prílišným solením spôsobuje tiež zásaditý moč, tak že minerá­
rom. Veľký prebytok jedného^ t ýeht0 p r v k o v v 3 t r a v e ) v e d i e ku
ly nemožno udržať v roztoku a ľahko sa usadzujú v podobe kameňov.
strate oboch v moči a k tvorbe obličkových kameňov. Ale aj keä
2 a d r ž o v a n i e v é p n i k a
sú straty týchto minerálov veľké, ak,zostávajú v roztoku, k tvo-

Ak sa objg v i a v moči straty vápnika, môže to mať rad prí­ rbe kameňov nedochádza.
čin. V prvomjgae ide buä o nedostatok vit. S, ale môže ísť aj
n e b e z p e č i e n e^g^ m e r a n ý c h d i e t
o jeho nadbytok, napr. ak niekto berie 10 000 až 50 000 jed. de­
nne. Ôaľšou Príčinou môže byť trvalý stres alebo určité liečivá Stále ešte doporučované 2as t a r a l é diéty s nízkym obsahom
/ako cortizón^thyroid, acylpyrín, a i./ V takýchto prípadoch calcia, fosforu, bielkovín, { a s t o 3 vylúčením mlieka, vajec, pe­
pomáha antistrea 0va aiéta /kap. 2 . / s vysokým obsahom vápnika čene a celozrnných bielkovín, aú nevhodné. Želé sa nezakazuje,
a s dQ3tatkon_ho r e í k a | ktorý súčasne zabraňuje demineralizécii aj keč škodí. Pre zabránenie tvorenia príliš koncentrovaného mo­
kostí /kap. 56./ ču sa často doporučuje piť denne 4 - 5 litrov tekutín, aj keä
Silný strga spôsobený dlhodobou nepohyblivosťou a choroba­ takéto množstvo môže ľahko odbaviť soli magnezia, B-6 a iných
mi spôsobuje tiež ťažké straty minerálov, hlavne vápnika, fosfo­ živín tak, že tvorenie kameňov sa v dôsledku tohto opatrenia mô­
ru a iných Zivín. plho nehybné osoby tvoria veľmi ľahko kamene že ešte zvýšiť. Zvýšené množ a t v o tekutín naprosto nie je potreb­

typu fosfátu vápenatého a sú náchylné k spontánnym zlomeninám né, ak sa udržuje dosťtok mr, snez ia a B - 6 .

stavcov. Aj keä ide o typickú reakciu stresu, často sa nespráv­ Pravdepodobne k a ž d é ^ o ^ u k t o r e - 1 3a vytvoril kameň z
ne predpokladá, i degenerujú, lebo nie sú v činnosti, a fosfátu vápenatého al.bo_oxal4tu vápenatého, by mala brať denne
že k o s t

tým vraj dochádza ku stratám minerálov v moči. Pri strese sa vé- 250 až 500 mg magnézia a ?Q ^ v i t . B - 6 . Autorka sa domnie-

- 78 -
v a , že okrem týchto piluliek nie je na rozpustenie alebo za­
bránenie obličkových alebo močových kameňov DOtrebné nič iné,
než strava, ktorá dáva primerané množstvo každej živiny, vrá-
tane vápnika /kap. 3 3 . / .
Kapitola 2 1 .
Váä k r v n ý t l a k
Systolický, keä srdcie tlčie, krvný tlak je normálne 1 3 0
mm Hg /ortute/ a diastolický, keä srdce odpočíva, je normálne
80 - 90 mm Hg. Normálny krvný tlak bežne poklesne v kľude /na­
pr, v SDénku alebo pri čítaní/ a stúpa po jedle /hlavne bohat­
šom/, pri telesnej námahe alebo pri rozčúlení.
Ako z v ý š i ť n í z k y k r v n ý t l a k
Príznaky: únava, nedostatok vytrvalosti, citlivosť voči
teplu a chladu, väčšia potreba spánku, rýchly tep pri námahe,
často malý záujem o sex, veľmi častá je väčšia únava ráno po
prebudení než večer pred spaním.
U dobrovoľníkov bol vyvolaný nízky krvný tlak stravou so
zníženým obsahom kalórií alebo menším množstvom bielkovín, vit.
C alebo hociktorého vit. B. Najsilnejšie pôsobil nedostatok
kys. panthotencvej. Užívanie samotnej kys. panthotenovej často
zvýši krvný tlak na normálny. Primeraná strava so zdôraznením
bielkovín, B-vitaminov, antistresových vitamínov a hlavne anti-
stresovej formule /kap. 2 . / , rýchle upravuje nízky krvný tlak.
Autorka takto u niekoľkých starších pacientov obvykle upravila
krvný tlak, do 5 týždňov, do tej dooy bolo však potrebné jesť
denne buä slané jedlá alebo 1/2 čaj. l y ž . soli vo vode. Na z-
miernenie únavy je vhodné dávať vit. E /znižuje potrebu kyslí­
ka/.
V y s o k ý k r v n ý t l B
k robami. Zníženie hmotnosti obvykle krvný tlak nezníži. Strava s
Možné príčiny: prebytok sodíka /soli/, stres, cholesterol,
tuk alebo jazvové tkanivá v cievach alebo ľubovoľná kombinácia
týchto príčin /potom sa lieči horšie/. Zvýšený krvný tlak sa ča­
sto spojuje 3 ochorením srdca a obličiek. Bežné príznaky: boles­
ti hlavy, závrat e> g U m alebo zvonenie v ušiach, neskôr krvácanie
v očiach. Pri okamžitom zvýšení trvalé vysokého krvného tlaku
môže nastať srdcový alebo mozgový infarkt. Stredne zvýšený krvný
- 79 -
tlak je 150 - 180/90. Tlak nad 180/100 predstavuje už vážne ne­
bezpečie infarktu alebo krvných zrazenín.
Ú č i n o k p o š k o d e n i a o b l i č i e k
Jedna z funkcií obličiek je regulovať krvný tlak. Zvyšova­
niu krvného tlaku pri nedostatku kyslíka zabránilo podávanie
dostatku vit. E, vit. C a cholinu. Zvýšený krvný tlak môže byť
aj výsledkom poškodenia /keä i len mierneho/ obličiek. Napr.
mierny nedostatok vit. B-6 spôsobuje tvorenie ostrých kryštálov
ky3. oxalovej, ktoré spôsobujú poškodzovanie obličiek. Ľahko ho
možno odstrániť podávaním vit. 3-6, ktoré nedostatok je pravde­
podobne príčinou vysokého krvného tlaku u tehotných. Vysoký krv­
ný tlak a poškodenie obličiek sa ešte viac zvýši, ak máme v str­
ave prebytok soli, kalórií, hydrogenovaných tukov alebo užívaním
SCTH alebo cortizónu. jri každom prípade vysokého krvného tlaku
musíme v -irvom rade zohľadniť zdravie obličiek /pozri kap. 19./.
Ú č i n o k c h o l i_n u
U 1 5 0 ťažkých pacientov s vysokým krvným tlakom, u ktorých
žiadne liečenie nezaberalo, sa vynechali všetky lieky a dával
sa im miesto liekov denne cholin. Do 5 - 1 0 dní sa zlepšili alebo
úplne zmizli: bolesti hlavy, závrate, šumenie v ušiach, búšenie
srdca, zápchy. Do 3 týždňov u každého začal klesať krvný tlak v
priemere o 3 1 / 2 0 a u 1 / 3 pacientov klesol na normál, ale u ni­
koho pod normál. Postupne sa zlepšovali: spánok, chvenie, vod-
nateľnosť /ak bola pri tom/ poruchy zraku, reč, pohyblivosť. Do
5 mesiacov sa veľmi zlepšil stav kapilárnych ciev /v 97 * prípa­
dov boli pôvodne neobyčajne slabé/. Cievy sa rozšírili a u nie­
ktorých pacientov sa do 2 rokov stále zlepšoval prítok krvi do
očí. Po vynechaní cholinu 3a steny kapilárnych ciev opäť stali
slabými a krvný tlak niekedy stúpol.
Nedostatok cholinu môže byť príčinou vysokého krvného tlaku
u obéznych, diabetikov a pacientov s nephritis a srdcovými cho­
vysokým obsahom plnohodnotných bielkovín niekedy zníži vysoký
krvný tlak, a to pravdepodobne preto, lebo cholin si telo dokáže
vytvoriť z aminokyseliny methioninu /je ho najviac v Olomouckých
syrečkoch a pivovarskom droždí/. Akákoľvek živina, ktoré zvyšuje
tvorbu lecithinu, je tiež hodnotná.
 - 80 -
S o d í k
Nadbytok soli kuchynskej alebo nedostatok draslíku spôso­
bujú vysoký krvný tlak. Prílišné obmedzenie soli však môže byť
nebezpečné. Bezpečnejšie je zvýšiť príjem draslíka, vápnika,
vit. D, cholinu, kys. panthotenovej, vit. B-2 a B-6 a vit. C.
Najúčinnejší je vplyv draslíka. Bolo zistené, že 5-20 g chlori­
du draselného denne má naprosto rovnaký účinok na zníženie krv­
ného tlaku ako obmedzenie kuchynskej soli. Zlepšenie nastalo
ako u krvného tlaku, tak i u EKG.
Rafinované potraviny majú znížený obsah draslíku a pris-
pievajú spolu so zvýšeným solením k šíreniu hypertenzie. Ak ne-
jeme dostatok ovocia a zeleniny, i keä nemáme vysoký krvný tlak,
mali by sme mať v solničkách zmes chloridu draselného a kuch.
soli. Osoby s vysokým krvným tlakom by mali soliť vyššie uvede­
nou zmesou dlhšiu dobu, a okrem toho dočasne brať 3x denne 1 až
2 g chloridu draselného pri jedle. Ich strava by mala obsahovať
každú živinu, u ktorej bolo preukázané, že znižuje krvný tlak.
V p l y v a r t h e r o s k l e r ó z y
Artheroskleroza je hlavnou príčinou vysokého krvného tlaku
v USA. Cievy v obličkách sa zúžia už pri relatívne malom množs­
tve cholesterolu, čím sa zníži prívod kyslíka, na čo obličky
reagujú zvýšením krvného tlaku. Situáciu možno uľahčiť podávaním
vit. E, pretože tento znižuje potrebu kyslíka. Naopak vysoký
krvný tlak súčasne zhoršuje artherosklerózu.
Z v ý š e n ý k r v n ý tlak e m o č n é h o pôvodu
Emočné stresy, akými sú hnev a smútok, zvyšujú krvný tlak,
najmä ak trvá takýto stres dlho. V každom prípade, keä vysoký
krvný tlak neklesne po primeranej výžive, hľadajme psychosoma-
tické príčiny.
M o z g o v ý i n f a r k t
Ak je krvný tlak príliš vysoký, horzí tzv. mozgová porážka
/mŕtvica/, a v tom prípade nariadime okamžite tieto kroky:
1. môžeme jesť len malé, ale časté jedlá
2. zvýšiť príjem cholinu a draslíku a znížiť príjem sodíka
3. vo veľkom množstve dodať živiny proti stresom A a p . 2./, pro-
ti cholesterolu A a p . 5./ pre ozdravenie obličiek A a p . 19/
81 -
4. veľké množstvo vit. C a E, aj ich malý nedostatok vedie ku
praskaniu ciev
5. odstrániť stresy
Pri veľmi ťažkej hypertenzii dávame najprv 3°0 Jed,
denne a množstvo postupne zvyšujeme na 800 jed, denne, pretože
vit. E môže zosilniť srdcový tep. Vit. E je veľmi cenný aj v
prípade, keä už došlo k infarktu, pretože môže zachrániť tkani-
vá, ktoré by inak odumreli pre nedostatok kyslíka. Po prvom in­
farkte obvykle dochádza k äaľšiemu, pretože príčiny neboli od­
stránené. Výrazné zlepšenie nastáva po dodaní vit. E. Ak zave­
dieme okamžite správnu výživu, môžeme v mnohých prípadoch zdra­
vie obnoviť.
C i e ľ
Správna diéta musí nielen zvýšiť alebo znížiť krvný tlak,
ale postupne tiež odstrániť príčiny, ktoré sú spravidla napá­
chané v cievach, obličkách, srdci a mozgu. Je tragické, že väč­
šina ľudí sa uspokojí len s pilulkami. Reuvolfia /v ČSFR pod ná­
zvom Reserpin/, ktoré uľaví síce v symptómoch, necháva väak te­
lo äalej degenerovať. Naproti tomu správna výživa ozdraví celé
telo a jej odmenou je obnovená chuť k životu.
Kapitola 22.
P o r u c h y n e r v o v e j s ú s t n v y
N e r v o z i t a
Môže mať rad príčin: hypoglykomis, pokles calcia v ki\í,
malo magnézie, podvedomé obavy, nedostatok každého z B-vi . ií_-
nov. Príznaky: napätia, nespavosť, výbušnosť, hádavosť, chvenie
žalúdka, nestálosť, triaška a zvonenie v ušiach sa prejavili u
dobrovoľníkov pri nedostatku vit. B-6. Zlosť, dráždivosť, háda­
vosť, depresie, napätie, závrate, apatia a šum v ušiach vznikli
u dobrovoľníkov pri nedostatku kys. panthotenovej. Podobne sa
vyvinula u dobrovoľníkov extrémna nervozita pri nedostatku nia­
cinamidu, biotinu alebo akéhokoľvek B-vitamínu, chýbajúceho v
rafinovaných potravinách.
Vápnik je nevyhnutný pre ukľudnenie nervových tkanív, hor­
čík zase pre normálnu funkciu mozgu, miechy a všetkých nervov.
Priemerne sa v USA prijína len potravou 1/2 dennej potreby ma­
gnézia. Jeho potreba sa zvyšuje konzumáciou alkoholu, H e l e h o
 - 83 -

chleba, výrobkami z bielej l a u k V ) c u k r u , m e d U ) hydrogenovaných

i /v-on
Treba podávať stravu, znižujúcu cholesterol ' / a bohatú
*5
tukov. U dobrovoľníkov vyvoi a l a konzumácia týchto potravín: vý­ ne vit. C a C.
bušnosť, napätie, n e s p a v o 3 ^ a _ p r e c i t l i v e l o s ť aj voči najmenšie­
mu hluku. Tranguilizery - druh ukľud
h u j ú c i c h medikamentov,tento Z á p 8 1 ne v v o v
stav ešte zhoršujú.
Liečivo pôsobí vit. B-l /s výnimkou, ak by sme konzumovali
E p i l e p s i a mnoho uhľohydrátov alebo alkohol, ktoré zvyšujú jeho potrebu/,
ale ešte účinnejšie je jesť pivovarské droždie a pečeň. Ve
Vzniká pri n e d o s t a t k u ^ v i t > B
_6 a l e D 0 mžlgne
zia. Pri po­
dávky len vit. B-l totiž spôsobujú straty ostatných a-vitamínov,
dávaní veľkých dávok B-6 a u 3 j m e zároveň podávať vitamín B-2 a
takže vznikne ich nedostatok. Najlepšie je dávať zároveň B- ,
kys. panthotenovú, aby n e v z n i ^ nedostatok. Podávanie B-6 ale­ u s p
B-2, B-6, kys. panthotenovú. Najlepšie a najtrvalejšie * ^
bo megnezia zastavilo kŕče i , t ý c h í P a d o c h , kedy žiadne me­
pr
sa dosiahli ale podávaním pivovarského droždia a pečene a p e
dikamenty nezabrali. Kŕče „ u r o e l o z i v e n
ý c h dojčiat vznikajú o- ničných klíčkov.
bvykle, ak prijímajú menej n e ž 1 | 2 až
5 v
i t . B-6 denne /in­
dividuálne / v strave. Najie p § i e j e 3 travu pacienta urobiť bo­ Z á p a l t r o j k l a n n é h n n e r v u
hatou na vit. B-6 i na magne£ ium / m o ž n o doda
v a ť pilulkami/.
Niekedy pomohli rovnaké lieky ako v predošlom odstavci. Kde
T i k y a c h v e n i e nepomohli, zdá sa, že išlo o potlačený hnev, a keä sa tento ne­
škodne vybil, pacient sa uzdravil.
Pri nedostatku magnézia b o l i u
dobrovoľníkov pozorované ti­
ky v rôznych svaloch a rukách, zatiaľ čo pri nedostatku B-6 len Kapitola 2 3 .
chvenie rúk. Korekcia je veľmi rýchla podávaním živín v pilulkách
Podávanie magnezia a B-6 zaberie buč najneskôr do niekoľko dní C h u d o k r
m n o h o r> r í č i
alebo vôbec ni«. Niektorí pacienti majú dedične zvýšenú potrebu
B-6. Červené krvinky sa obnovujú asi každých 1 2 0 dní. Z
aoba má mať v 100 cm 3 krvi asi 15 6 hemoglobínu /ICO %/ a v
O b r n a cm 3 krvi 5 C00 000 červených krviniek. Pri chudokrvnosti 3 « «
hemoglobínu pod 80 % A3 g/ alebo červených krviniek mene? ne
Výborné výsledky sa dosahujú podávaním až 100 mg vit. B-6
.voniuó nedostatok
•- tKaniva
4 000 000. Pri akejkoľvek chudokrvnosti .ma;ju
denne, pri Parkinsonovej chorobe a pri tanci sv. Víta. Podobne
kyslíka a v dôsledku toho pacienti buäpociťujú nedosta__o_°::
lieči vit. B-l, B-komplex a magnézium. Niekedy samotné B-6 ne­
" T7 71 bledosť, dýchavičnosť,
pôsobí, ale vyššie uvedené vitamíny spoločne s celkovou správ­
gie a stálu únavu, nedostatok vytrvalosti, bíeaoa^,—J —
nou stravou zaberú. Autorka vyliečila dva roky ležiacu pacient­ niekedy dokonca T á r a t e , bolesti^EZliŠŠSgl^^^"
ku s paralysis agitenis za d V a týždne prídavkom klíčkov a pivo­ dokrvnosť
živín. vznikne buä stratou krvi aleb^_z_ngjo^Htku_urč
varského droždia d o stravy. Pq y i a c r o k o c h trV a j ú c e j obrne však
bolo možné docieliť len zlepš e n i e , nie vyliečenie. Niekedy je f h u d o ^ r v n o s ť n e d o s t a t k u vit,
príčinou choroby veľké duševné rozrušenie.
L e k á r i y S k y t U - e 3 8 U d e t í 1 * d o s n e l ý c h a zvlášť u tehotných žien.
P_é 1 i a c e a l e b o h o l e s t i v é c h o d i dl á •^-—-JHJliekedy nerozumejúa ohnmh« trvá niekedy i 10 rokov.
Podávaním jP-|0_I I • —
í -^Si^g_sa stav zhoršuje. Pri tejto chudokrvnosti je sú-
Zmiznú za niekoľko týždňov po podávaní kys. panthotenovej časne zníženej •-.-X^* * •—
tf d 0 č e t
aleto vit. B-6, ak sú s p ô S o b e n é . v prípade, že červených krviniek a množstvo hemoglobínu.
i e h n e d o s t a t k o m
jp__e a "činné_Uečenie je aodávať ICC mg vit. B-6 denne. Nieke-
ide o „nehrnie malých ciev t u k m i > n e o o d a v a ť i h n e
á veľké dávky
_ľ—ggjaskytuje táto chudokrvnoať pri nedostatku magnézia v stra-
viti_E /zvlášť pri Burgerovej chorobe a diabetickej sneti/.
 - 84 -
ve a po úprave stravy zaradením ootrsvín, obsahujúcich dostatok
magnézia, sa vyliečila.
C h u d o k r v n o s ť z n e d o s t a t k u vit. E
Podávanie železitých prídavkov buď nemá vDlyv alebo choroba
ešte sa zhorší. Úprava správnej krvotvorby do 5 dní a následne
rýchle odstránenie chudokrvnosti: 200 g vit. E denne. Podporne
pritom pôsobí* veľké dávka vit. C. Táto chudokrvnosť je veľmi be­
žná u predčasne narodených detí. Ak sa im nepodá vit. E, môžu o-
slepnúť. Aj každé tehotná žena a každé umele živené dojča by ma­
li dostávať vit. E /materské mlieko obsahuje 2Sx viac vit. E než
kravské./
C h u d o k r -v n o a ť z n e d o s t a t k u kys. listovej
Často sa vyskytuje u tehotných žien, osôb s nedostatkom ža­
lúdočných kyselín, deti a dojčiat po infekciách, po veľkom poží­
vaní rafinovaných potravín - zvlášť alkoholu. Je vždy sprevádza­
ná boľavými ústami i jazykom a niekedy aj ešte šedohnedou pigmen­
táciou kože. Železom ju nemožno zlepšiť. Ak použijeme 1 až 5 mg
kys. listovej denne, kostná dreň sa upraví po niekoľkých hodinách
a chudokrvnosť rýchle zmizne. Kys. listová sa nachádza najmä v
pečeni, obličkách, kuracích drobkoch a varených listových zeleni-
rách. Táto chudokrvnosť ľahko vznikne aj pri nedostatku vit. C,
pretože bez vit. C telo nedokáže kys. listovú zúžitkovať.Niektorí
jedinci majú neobvykle zvýšenú požiadavku kys. listovej a ich
stav sa zlepšil až oo Dodávaní 5 mg tohto vitamínu denne.
Účinok medikamentov a postrekov proti hmyzu /insekticídov/
Chudokrvnosť môže byť spôsobené radom chemikálií, ktoré ni­
čia buä vit. E alebo iné živiny, potrebné pre stavbu krvných bu­
niek. Zdá sa, že akákoľvek chemikália, ktorá sa vyskytuje v tele,
prispieva ku chudokrvnosti. Všetky cudzie látky - zdá sa - že
okrem toho zvyšujú potrebu vit. C.
C h u d o k r v n o s ť a ž a l ú d o č n á k y s e l i n a
Chudokrvnosť s nedostatkom železa vznikne nielen pri nedos­
tatku železa v strave, ale aj ak strava neobsahuje dostatok vit.
B-l, B-2, niacinamidu, kys. panthotenovej alebo cholinu. Pri ne-
- 85 -
dostatku ktoréhokoľvek z týchto vitemínov žalúdok nedokáže vy­
tvoriť dostatok kys. soľnej potrebnej na rozpustenie Železa a
železo nemôže byť vstrebané. Liečenie: dostatok vitamínov B a
dočasne užívať kys. soľnú /glutamic hydrochlorid acid/. U detí
je pri tomto type chudokrvnosti pozorovená aj nízka odolnosť vo­
či infekciám.
C ""
h u d o""k r1 y^—n o s ť z n e d o s t a t .k u ž e l e z a
Diferenciálna diagnóza - pacient po zjedení čerstvej repy
sfarbí svoj moč do červená /len pri chudokrvnosti z nedostatku
železa/. Železo je bohato obsiahnuté v prirodzených potravinách.
Jeho nedostatok vzniká hlavne jedením rafinovaných potravín. Ča-
sto sa vyskytuje u žien, ktoré majú veľké straty menštruačnej
krvi. Ďalej je cestá u umelo živených dojčiat a u osôb, ktoré
sa živia prevažne mliekom, pretože kravské mlieko neobsahuje do­
statok železa. Ľahká a dokonalé náprava je brať denne niekoľko
čaj, lyžičiek pivovarského droždia. Pivovarské droždie ako zdroj
železa sa má oreto pridávať aj do umelej dojčeneckej výživy.
Železo sa okrem toho nachádza vo vajciach, v masách, v ce-
lozrnnej múke a
výrobkoch z nej, v ovocí a v zelenine, v struko­
vinách a zemiakoch. Ak nejeme rafinované potraviny, nepotrebujeme
pilulky železa. Percus snlfate a fercis chloride sú také toxické
/môžu nielen poškodiť pečeň, ale aj plod alebo soôsobiť plodu
rôzne duševné defekty e i./, že by sa nemali nikdy používať. Me­
nej toxické sú fercus glutanace a fercus fumarata, ale železo o-
bsiahnuté v nerafinovaných potravinách sa vstrebe lepšie a je
naprosto neškodné.
V š e t k y Ž i v i n y s ú d ô l e ž i t é
Pre tvor.bu hemoglobínu a červených krviniek je potrebný rad
enzýmov, ktoré ae
nemôžu tvoriť pri nedostatku potrebných živín.
Najčastejšia chudokrvnosť tohto druhu je spôsobená nedostatkom
medi a kobaltu / 8 ú nutné pre tvorenie vit. B-12/, kys. panthote-
novej a 19 rôznych aminokyselín /mnohé z nich sú obsiahnuté len
v úplných bielkovinách/. Najúčinnejší prostriedok na liečenie a-
némie je - jedenie pečene. Ďalej sa osvedčili: pivovarské drož­
die, pšeničné klíčky, obličky, kuracie drobky, vaječné žítky a p.
 - 86 -
- 87 -
P e.r n i c i o z n a a n é m i a
nemôžu byť silné bez dostatku bielkovín a nenasýtených mast­
Liečenie: kys. listové spolu s vit. B-2 /0,1 mg B
_l2 ^
ných kyselín, ani bez dostatku draslíka /pri jeho nedostatku bý­
si byť daný lx za mesiac v injekcii, inak dôjde k degeneratív
va súčasne únava, zápcha, aoatia, nízka citlivosť a v krajných
nym zmenám miechy/. Spolupráca lekára pri stanovení diagnóz
prípadoch až atrofia a obrna svalov./
je nevyhnutná. Liečebná diéta, ktorou autorka v y l i e c i l a všetk
Pri nedostatku draslíku v svaloch čriev sa tvoria bolesti­
prípady: veľké množstvo pečene, nivovarského droždia 7^7~~*—
vé vetry. Pri potiežach z nedostatku draslíka nastáva úľava za
i pšeníc—
ných klíčkov, dostatok vitamínov B-l, B-12, C a iielkovín q niekoľko minút po použití chloridu draselného. Chýbať môže až
časne pilulky kys. soľnej 3* denne pri jedle. Antistresové do 10 g KC1. Potrebe draslíku vzrastá ori požívaní cukroviniek,
taníny a kys. panthotenovú. umelých ovocných džúsov, limonád, rafinovaných potravín a veľmi
Perniciózna anémia u vegetariánov solených potravín. Jeho nedostatok vzniká často pri strese, z-
vracaní, pri hnačkách, poškodení obličiek, pri užívaní diuretík,
Ak nejedia vegetariáni dostatok mlieka a vajec, ľahko d cortizónu alebo ACTH.
tr.nú pernicióznu anémiu z nedostatku B-12. V takomto prípade
mu- Veľmi častou býva príčinou svalovej slabosti nedostatok vit.
sia zjesť lx týždenne pilulku 50 mg B-12. Vitamín h-I o _q
A
^ sa naj­ E. Tehotné ženy mávajú ťažký _pôrod. _Syalovú slabosť, bolesť, tu-
viac vyskytuje v pečeni, hlavne bravčovej, obličkách „„_ V hosť, zvraštelú kožu a nedostatok pružnosti svalov sa vždy poda­
. . , * •'SeKovom
mase, mlieku, vajciach, syroch a rybách. Nepatrné množstvá rilo podstatne zlepšiť podávaním 400 jed. vit. E denne. Ak dojča
v pivovarskom droždí, pšen. klíčkoch a sójových bôboch neskoro začína dvíhať hlavičku, sadať si, plaziť sa a chodiť,
možno toto oneskorenie ._pbvykle dq_ týždňa^ odstrániť podávaním 100
C e n a , k t o r ú p l a t í m e až 300 jed. vit. E denne. Všetky umelo živené dojčatá majú podľa
Až na pernicióznu anémiu osôb, živiacich 3a L O N •
e
" rastlinnou názoru popredných odborníkov užívať denne asi 30 jed. vit. E. Ak
stravou, je každá chudokrvnosť časťou ceny, ktorú NIAT-c
• A a t i spotre­ sa nevie dojča posadiť dobre do 3 mesiaca, v prvom rade môže byť
biteľ za rafinované výrobky.
príčinou nedostatok vitamínu e.

Kapitola 24. Predĺžený stres a Adisonova choroba

S v a l o v é o c h o r e n i a Príznakmi bývajú: apatia, mučivá únava, extrémna svalová

Silu a sDrávnu činnosť svalov môžeme posúdiť N N J Ľ slabosť. V každom prípade musíme pomôcť nadobličkám antistreso-
' podlá soráv- vým programom a antistresovou formulou /kap. 2./ v pravidelných
neho držania tela a ladnosti pohybu, ktoré sú dnes obe vzácn intervaloch, neprehliadneme žiadnu nevyhnutnú potrebnú živinu.
Ak tomu nie je tak, svalstvo nie je v poriadku a toto or-h '•
ocnorenie F i b r o s i t i s
je často zanedbávané, prehliadané a stále sa šíri M„^„ . my o s i t i
Ne
aostatožný
svalový tonus narušuje krvný a lymfatický obeh, T R Á VlEuNiÍe Rýchľa úľava nastane obvykle pri antistresovéj strave s veľ­
. , . . i často kými dávkami vit. C a kys. panthotenove j a pep-upom 6x denne. Sú­
zavinuté zápchu a niekedy dokonca i pomočovanie alebo mo*no
riadne sa vymočiť. Často dochádza k poklesu vnútorností kto ' h časne je potrebné užívať 600 jed. vit. E. Tieto choroby sa často
funkcie tým t m i a . Pozorovať môžeme aj nemotornosť .„.i
• svalové na­ vyskytujú u žien v prechode, zvlášť, ak užívajú pri ňom estrogén.
pätie a nedostatok koordinácie.
M y a s t h e n i s g r a y j
S v a l o v é s l a b o s ť a

Antistresové strava s lecithinom, pivovar, droždím, pečeňou,

Svalové kŕče, tiky a chvenie sú ohvykle_sp5sobené buä
dostatkom vápnika alebo horčika, vit. B-l, alebč~^itt P^šy^j— pšeničnými klíčkami s vajcami 6x denne. V strave mó byť veľa bie­
lkovín, pilulky vit. E, magnézia, B-komplexu /s hojnosťou cholinu
 - 88 - - 89 -

a inositolu/, prípadne krátku dobu aj 50 mg mangánu 3x denne. Kapitola 25.

Dočasne zvýšiť množstvo sodíka a draslíka. Pri naprosto správ­

nej strave došlo k takému zlepšeniu, že tvrdénie o neliečiteľ-
nosti tejto choroby sa zdá neoprávnené. Ak je jedenie obtiažne,
jedlo môžeme rozmixovať.
votne, mávajú.bolesti hlavy. ~ ^ w £ t l ^ ^ h á d a T é
' n e r
~
S k l e r o t i s m u l t i p l e x tom pri m e n š t r u á c i i _ i i ľ~"*—cievne depresie a po­
jľpoTr^ToS^" J
0 0 e 3 t v e

e č a 3 t 0
Podľa výskumu sa osvedčili tiež 3 pol. lyžice lecithinu de­ tok calcia. Prn^čo" c h "edosta-
al<äb 2 p i l u l k y c a l _
nne, prípadne podávanie živín, ktoré organizmus potrebuje na cia každú hodinu. K jeho riadnemu vstrehí °
a n i
tvorbu lecithinu /kap. 5./, a to horčík, vit. B-6, cholin, ino­ vit. D a horčík. l5- r 0 čná dcéra si be . » Je potrebné brať
sitol a nenasýtené oleje. Nedostatok ktorejkoľvek z týchto ži­ menštruácie: 5 000 mj / m j a i e b o , ^ ä erme Pred i po dobu
tablet
vín chorobu zhoršuje. Rovnako tak nedostatok vit. E, ostatných s 250 mg calcia a 1 2 5 ^ mag n e z i a a nikd ^ * * -v
y
B-vitamínov alebo jedenie stravy obsahujúcej nasýtené tuky. pade,.že. však hladina,^calcia
CI^IO
tak klesla herná potiaže. V pri-
Pokiaľ nešlo o zastaralé prípady, autorka vždy svojich pa­ 2!«Li_„4i.._P°tľebné prijať v « t r n V e v i f a ~ ' p a c i e n t k a má opu-
cientov úplne vyliečila antistresovým programom /kap. 2./ a do­ pf<nthotenovej. °—-iglkovín, vit. C a kys.
konale vyváženou stravou /kap. 33./. Niekedy veľmi pomohlo pri­ K udržaniu vápnika v tele a k aleoS '
iu
tom 3x denne 600 jed. vit. E.Často prospieva aj psychoterapia, pomáha hormón estrogén, vytváraný or - 3 e h o vstrebávaniu
0<l!Senou
ktorá zbavila pacientov emočného stresu. me. K tvorbe estrogénu potrebuje o ľ ^ cestou v organiz-
linu linolovú, B-vitamíny a E - v i t a m Í n U l l l U 8 b i e l k o v i n
y. kyse~
S v a l o v á d i s t r o f i a calcia v tele môže spôsobiť nielen P r e a l n e n S t r u a S n
^ pokles
äl<ä 8J
Ešte pred objavením sa príznakov možno zistiť v moči kre- čaja, nôh i dočasné zvýšenie váhy o T í * °bU"
? kg 8 z n í ? e m 3 o d o l n ť
atin a aminokyseliny. Ak podávame v tej dobe vit. E, choroba sa voči alergiám a infekciám. Minimálna hl ' °8
C B l Í a V t e l 6 Í G
okamžite zastaví a kreatin sa v moči viac neobjaví. Ak je však prvý deň menštruácie a potom opäť kle é ^ ° *
8
ťažký, dlhotrvajúci nedostatok vit. E, chorobu nemožno vyliečiť hladine ešte asi 2 t ýžane po menätrJJ^. ostáva na normálnej
U Po k t
ani vit. E. Choroba je dedičná a pravdepodobne je spôsobená de­ ny s menštruačnými kŕčmi mali z a o a t ; b ° ' ° r e j dobe by že-
r a ť
dične vysokou potrebou vit. E. Všetky tehotné ženy by mali uží­ Pilulky vápnika.
vať vit. E, rovnako tak aj všetky umelo živené dojčatá. Ak je
dojča alebo dieťa pozadu v telesnom vývoji alebo nešikovné, ne­ 3 t a v e n i e menštruIč^hľkTvľ^
A l 6 b 0 za

má byť zosmiešňované, ale okamžite sa má urobiť skúška moču na obecne ne3právnej_výživy. Často prit n i a su
príznakmi vše-
1
•—'—- •*•*.) * \-ao pritom bií • •'
kreatin a liečiť ho vit. E. Autorka predpisuje takýmto pacien­
vaječníkov. ?Uek_edy_ pomôže už_jien^ná ?• zmenšenie poprsia a
tom antistresový program s veľkými dávkami vit. E, ale u zaned­
3i»toyii_vit. E. Ak o j j ^ n T g ^ - ^ ^ g ~ vitamín B - 12, kys.
baných prípadov možno už len dosiahnuť zastavenie choroby.
28./, menštruácia sa s t a T p ^ ^ ^ - p ^ L p o t r e b n é živiny /kap.
p r i e b e h u n i e
koľkých týždňov, silná menštruácia môž * "
P r í č i n j e m n o h o b ť aá
ny. Ak bolo krvácanie silné aj po 3 * '! Príznakom rakovi­
Ako väčšina chorôb i svalové ochorenie vzniká pravdepodob­ nu, vyliečenie nastalo po 600 jed. i 41 a " ° c h a n e š l ° 0 rakovi
ne z viacnásobných nedostatkov živín. Uzdravenie sa nemôže ani ca <3enne často do mesiá­
* NMg £^Pjg_Potrebné p r i d a ť ^ ' 2 ä e ? n e C a s t 0 d o m e s i a
d

očakávať ani udržať, pokiaľ strava nie je dostatočná v každej ša jódu denne, alebo o-
zdraviť funkcuTpefpnp /v» P , í r v T T ^ ^ - ^ J ^ 1 1 °enne, alebo o-
živine. •V zvýšiť príjem bielko-
vín- ^-noked;
 - 90 -
E n d o m e t r i o s i s /zápal maternicovej sliznice/
Autorka sa domnieva, že vlastnou príčinou choroby je asi
poškodenie pečene a doporučuje diétu podľa kap. 16 /poškodenie
pečene, ktorá zabraňuje inektivácii pohlavných hormónov./
V ý t o k , z á p a l , s v r b e n i e
Bývajú často spojené aj s bolesťou pri sexuálnom styku. Ob­
vykle ide o parazity /trichomoniasis/ a lieči se 6 mg vitamínu
B-2 a B-6 denne. Pri nepríjemnom výtoku sa dávajú vit. A, E, B-
-12,/ak ide o vegetariánky/ pridávajú sa bielkoviny. Vitamínu A
je potrebné dávať 50 000 mg denne. Ak ide o zápal póävy, vaječ­
níkov, maternice alebo Falophanových trubíc, navštívte lekára
a okrem toho berte vitamín A, bielkoviny, vit. B-6, C, E, kys.
panthotenovú a stravu podľa kap. 2.
O b t i a ž e v p r e c h o d e
Vyliečenie: calcium, magnézium, vit. P, antistresové for­
mula. Dávka calcia býva 2 g denne a vit. D 5 000 mj denne. Po­
dávanie estrogénu je podľa autorky nebezpečné, pretože spôsobu­
je rakovinu a ničí vitamín E. Omnoho bezpečnejší a účinnejší je
namiesto estrogénu vitamín E. Pozor na kozmetické krémy, ak sú
z minerálnych olejov, zaviňujú ničenie estrogénu, vit. A, D, E
a nadobličkových hormónov. Neškodný je však základ z oleja avo-
cado, kostnej drene alebo iného rastlinného alebo živočíšneho
tuku. Ak sú príznaky prechodu ťažké, potrebné je brať antistre­
sový program A a p . 2./.
K ŕ č o v é ž i l y
Liečenie: vit. E, C, niektoré B-vitamíny. Kmene, živiace
sa nerafinovanou potravou, nepoznajú kŕčové žily ani hemoroidy.
Vhodné je tiež ovocie, zelenina, mäsé, vajcia, syry, kyslé mlie­
ka. Príčinou kŕčových žíl môže byť v pozadí aj zväčšená alebo
stučnená pečeň a potrebné je potom zaviesť stravu na korekciu
pečene/ kap. 16/. Zabránenie vzniku kŕčových žíl je ľahšie než
ich liečenie. I po operácii sa objavia zase znova, ak sa neod­
stráni príčina. Citové stresy môžu stav zhoršiť. Kŕčové žily
môžu vzniknúť aj z nedostatku hociktorej živiny, ktorý spôsobu­
je zvýšenú zrážanlivoať krvi /kap. 6./.
- 91 -
Kapitola 26.
K o s t n é o c h o r e n i a
Potrebujú byť včas zistené. Mnohé bolesti hlavy a chrbti­
ce sú spôsobené nedostatkom živín, potrebných p r e
výživu kostí.
Veľmi často sa vyskytujú u osôb nad 60 rokov, s l e m0
ž n o ich ná­
jsť v každom veku. Kosti potrebujú stály Prívqd__bielkovín /a
všetkých živín, potrebných na využitie bielkovín/, v i t , Q _
VAP
nikt__horčík, viU_D_ a fosfor. Pozor: fosforu je_ v j " strave
n a 3 e
nadbytok, čo spôsobuje nedostatok vápnika! Ďaľšôu"príčinou mô-
že byť zlé vstrebávanie živín. Napr. nedostatok žlče znemožňu­
je vstrebávanie vit. D.
C s t e o p o r o 3 i s
Podľa štatistik mali títo pacienti v strave denne menej
než 1/2 g vápnika - čo odpovedá 2 pohárom mlieka - a
často mali
nedostatok bielkovín alebo vit. D alebo C alebo Živín nevyhnut­
ných k využitiu vápnika, fosforu a bielkovín. Zvýg e n á potreba
vápnika je u žien a u starších ľudí. Medikamenty androgén a es-
trogén, nemôžu nahradiť žiadnu živinu. Omnoho účinnejšia je vy­
vážená strava, bohaté na vitamíny - bielkoviny, vápnik, horčík,
vit. C e D, ku ktorej sa pridá 1 - 2 g vápnikových piluliek den-
O s t e o m a l é c i a
Vlastnou príčinou je ťažký nedostatok vit. D a jeho podáva­
ním sa rýchlo vylieči. Nevyhnutné však je, aby it> vstrebal.
8a v D
Vstrebanie nie je možné bez prítomnosti žlče. Uzdravenie sa urý­
chli, ak podporujeme tvorenie žlče /kap. 17/ a stravu obohatíme
okrem vit. D, prídavkami oleja, lecithinu a calcia. Pre zlepše-
nie vstrebávania by sme mali dočasne používať enzýmové tablety
so žlčou a kys. soľnou.
Z l o m e n é k o s t i
Ak sa nehoja alebo sa hoja príliš pomaly, venujme pozornosť
nielen strave, ale aj všetkým činiteľom, ktoré zvyšujú vstrebáva­
nie a psychickým problémom, ktoré niekedy spôsobujú, že pacient
si nehybnosť želá. Strava má mať veľa bielkovín / a ž 160 % denne/
vSetky antistresové faktory /kap. 2./, vit. C, kys. panthotenovú,
 - 92 -
YJpnik, horčík, vit. D, nenasýtený olej, lecithin. 3x flenne
zažívacie enzýmy so ilčou a kys. soľnou obvykle urýchl\-ju uzdra­
venie. Ak boli poškodené súčasne tkanivá, zabránime jaivám a s-
tuhlosti vysokými dávkami vit. E.
Zápaly^icosti /osteitis. osteomelitis, osteitis deforma^a/
Každé 2 - 3 hodiny je ootrebné brať antistresovú f o ŕ m u i u
/Kap. 2 . / s pep-upom, až zápal ustúpi. Pečeň a varenú liatovú
zeleninu denne. Ak je kosť infikovaná, môžu byť potreby väčšie
dávky vit. C. Je vhodné dodržiavať diétu z časti "zlom 6 n e kosti".
Jeden chromý pacient s ostetitis deformans, mal správna stravu,
ale choroba sa nezlepšila. Ale rýchle sa uzdravil, keä u žíval
denne naviac enzýmy, kys. soľnú, lecithin, horčík a vej^é dávky
jys. panthotenovej a vit. C. Rovnako aj Pagetovu chorobu možno
vyliečiť podľa vyššie uvedených smerníc.
K e ä n e d o c h á d z a k u z d r a v e n i u
Vo väčšine prípadov je príjem vápnika príliš nízky, K vstre­
bávaniu vápnika musí byť dostatok kys. soľnej, tuku, vit,. E a žl-
°e /pozri kap. 17/. balej možno vstrebávanie a udržanie vápnika
zvýšiť vit. A, mnohými B-vitamínmi, kys. citrónovou, ktorú si te­
lo tvorí z uhľohydrátov, za prítomnosti horčika a niektorých ami­
nokyselín zo strávených proteínov. Vstrebávanie vápnika j e äalej
Podstatne zvýšené v prítomnosti mliečneho cukru, ale Podstatne z-
horšené v prítomnosti iných cukrov.
Sladkosti teda nielen u detí, ale aj u dospelých spôsobujú
nedostatok až takmer žiadne vstrebávanie vápnika. Toto znemožne­
ním vstrebávania vápnika sa deje chemickými procesmi uj y žalúd-
ku. Pacienti s chirurgicky odstráneným žalúdkom dostatý rýchle
osteoporosis aj pri správnej strave, ak neužívajú dentie s každým
jedlom kys. soľnú.
Každý pacient má pre dobré vstrebávanie vápnika n&prosto vy­
lúčiť rafinovaný cukor a jesť mlieko alebo jogurt /pokiai< m ožno
obohatené práškovým mliekom/. Aj keä vápnik nemožno nahradiť ľu­
bovoľne vysokou dávkou vitamínu D, bez vit. D sa vápni^ v
tele
neudrží a to najmä v tom prípade, ak ho je v strave naostatok.
Rovnaká situácia vzniká nielen pri nedostatku vit. D, a i e a j pri
nedostatku vit. B-6 alebo horčika.
Stres /napr, znehybnenie jedinej končatiny alebo aelého tela
- 93 -
alebo užívanie cortizónu bez úpravy stravy/ vedie k veľkým stra­
tám vápnika. V takýchto prípadoch sa dáva denne 2,5 g vápnika.
Ak stres alebo cortizónová liečba trvá príliš dlho, potom je
antistresový program A a p . 2./ práve taký dôležitý ako vysoké
dávky vápnika a vitamínu D. Ak má pacient v kostiach rádioaktív­
ne stroncium 90, signalizuje to tiež nedostatok vápnika a pri
jeho dostatku stroncium z tela odíde.
O c h o r e n i e d i s k o v
Disky zabezpečujú tlmenie medzi susednými stavcami. Etio-
lógia ochorenia nie je dostatočne jasná. Niekedy po zavedení
správnej stravy s pilulkami 1/2 až 1 g vit. C denne zmizli bo­
lesti v krížoch a operácia nebola potrebná. Autorka sa domnieva,
že pre regeneráciu poškodeného disku je práve tak ako vit. C dô­
ležité aj veľké množstvo bielkovín, hlavne methioninu /olomoucké
syrečky, vajcia, pivovar, droždie/
S t r a v a p r i o c h o r e n í k o s t i
Pri osteoporosis, zlomeninách, zápaloch a infekciách kostí
by sa malo pravdepodobne zjesť denne minimálne 2 až 2,5 g vápni­
ka a 1/2 g magnezia. Vápnik jogurtu a acidofilného mlieka sa
lepšie vstrebáva než vápnik čerstvého mlieka. Pretože nie je mo­
žné zjesť denne v potravinách toľko vápnika, je potrebné zvyšok
zjesť v tabletkách. Vit. D pri osteoporosis sa obvykle dáva asi
1 000 až 5 000 jed. denne, v ä č š i e dávky by boli zbytočné. Oča­
kávajme malé zlepšenie, ak nesplnlme požiadavky stresu /kap.2/
a požiadavky vyrovnanej stravy A a p . 3 2 / . Obvykle je potrebné
dočasne užívať enzýmy, ky3. soľnú a lecithin, a to najmä u sta­
rých ľudí. Každé osoba staršia ako 40 rokov, by mala piť viac
mlieka a broť pilulky vápnika a vit. D.
Kapitola 27.
O p e r é c i e - ú r a z y - p o p á l e n i n y
Rýchlosť uzdravení .' obyčajne veľmi na výžive paci­
enta. Napr, nesprávne živená osoba je často veľmi citlivá na bo­
lesť, zatiaľ čo táto citlivosť sa znižuje pri dostatku vápnika,
horčika, vit. D-l, E a i.
 - 95 -

mi dôležitá je naprosto sDrávna výživa a veľký obsah bielkovín,

V e ľ k ý s t r e s
bez nej sa nehoja rany ani preležaniny.
Po ťažkom zranení veľké množstvo hormónov z hypofýzy a na­
dobličiek spôsobujú veľkú spotrebu bielkovín tela /napr. i po K r v n á z r á ž a n l i v o s ť
dobu 1 mesiaca/ a tento proces zhoršuje tvorenie nových bielko­
Ak je správna, chirurg nemusí mať obavu z krvácania. Naj­
vín potrebných k hojeniu. Hojenie S8 SDomaľuje aj pri nedostat­
dôležitejšími živinami sú tu vápnik, vit. C, E, K /vit. K je
ku vit. B-6 /Potom vzniká príliš mnoho močoviny/.
vyrábaný hodnotnými črevnými baktériami/, ktoré môžu byť zni­
Druhý alebo tretí deň po väčšej operácii alebo ťažkom úra­ čené orálnymi antibiotikami alebo pri nedostatku žlče, čo mož­
ze sa nadobličky obvykle vyčerpajú /pre nedostatok kys. pantho- no napraviť v prvom prípade jedením jogurtu alebo acidofilného
tenovej a vit. B-2/ a dochádza ku strate sodíka a draslíka, čo
mlieka, v druhom prípade užívaním tabletiek žlče a lecithinu.
vedie k obrnám čriev, močového mechúra a močovodu. Stav sa z-
horšuje pri nedostatku draslíka alebo B-l. Nedostatok týchto ži­ Š o k
vín sa veľmi rýchle vyvolá intravenzne podávanou umelou výživou
Môže vyústiť v smrť. Dobre živené osoby mu lepšie vzdorujú.
cukru. Obrne možno zabrániť alebo ju možno zmierniť podávaním
Ako pomoc proti nemu možno podávať vit. C a B-vitaminy pred o-
chýbajúcich živín. Neschopnosť močiť, možno tiež odstrániť vit.
peráciou alebo v injekcii v prípade hroziaceho šoku. Ak bol šok
B-2, C, kys. panthotenovou alebo podávaním cortizónu. Vyčerpa­
vyvolaný akútnym krvácaním, tkanivá sa menej poškodzujú podáva­
nie nadobličiek býva vlastnou príčinou smrti u ťažkých úrazov.
ním 3 g vit. C a minimálne 300 jed. vit. E.
Injekciou samotnej kys. panthotenovej však možno tomuto vyčer­
paniu často zabrániť. P r í p r a v a n a o p e r á c i u

V i t a m í n e a z r a n e n i e Správna strava s vysokým obsahom bielkovín, podávaná pred

operáciou i po operácii často robí intravenóznu umelú výživu či
Rýchlosť hojenia a pevnosť väzieb tkanive sú úmerné príjmu
výživu žalúdočnou sondou zbytočnou. Dôležitá je výživa počas
vit. C. Nedostatok vit. C môže viesť k tomu, že inoise sa otvá­
celého posledného mesiaca pred operáciou. Zle živené a choré o-
rajú. Vit. C zabraňuje aj krvácaniu a detoxikuje mnohé škodlivé
soby majú zvýšené operačné riziko, majú nepriaznivé reakcie na
substancie. 300 mg vit. C denne stačí. Zreteľné zlepšenie však
antibiotiká, sú náchylné k šoku a k infekciám a pomaly sa hoja.
nastáva podaním 500 mg každé 2 hodiny po dobu prvých niekoľkých
Počas predoperačnej prípravy treba konzumovať dostatok pro-
dní po akomkoľvek zranení.
telnov. Denne 6 malých j-edál, aspoň 25 g bielkovín, mlieko obo­
V i t a m í n E p o n ú k a m n o h o hatené práškovým sušeným mliekom, pivovarským droždím, sójovou
múkou a vajcami. Toľko vajec, jogurtu, syrov, mäsa, /vrátane
Ak je správna strava e užíva sa dostatok vit. E, rany sa
rýb/ a obilnín varených v mlieku, koľko môžeme zjesť. Denne an­
môžu zahojiť bez jazvy. Operačná inoise zanecháva len tenkú mäk­
tistresové faktory /kap. 2./. Na zlepšenie trávenia brať trávia­
kú čiaru, bez tvrdého koloidného tkaniva. Možno zabrániť adhesiám
ce enzýmy so žlčou a kys. soľnou. Pre zamedzenie plynatosti jesť
odpadá bolesť, spôsobená sťahmi jazvovej tkáne. Nevznikajú ani kŕ
jogurt alebo acidofilné mlieko. Pilulky vit. B-2, B-6 /aspoň 10
čové žily ani phlebitis, embólia /krvné zrazeniny/, ani zápaly
mg denne/, vit. C a kys. panthotenovú. Autorka uvádza, že táto
ciev. Minimálna liečebná dávka je 300 jed, vit. E denne.
strava vyliečila stovky jej pacientov už počas prípravy na ope­
ráciu, na ktorú potom vôbec nemuseli ísť: bursitis /zápal mazo-
H o j e n i u p o m á h a j ú v š e t k y ž i v i n y
vého vačku šľachy/, hemoroidy, mandle. Pacienti s obličkovými ka­
Nové bunky sa nemôžu tvoriť bez nenasýtených mastných kyse­ meňmi, žlčovými kameňmi alebo prostatou prestali mať potiaže.
lín, vit. C, bielkovín /telo k nim potrebuje enzýmy, ktoré obsa­
hujú vit. B-2, B-6, kys. listovú, meä, horčík, vit. A a i./. Veľ-
 - 96 - - 97 -

V e č e r p r e d o p e r á c i o u Akonáhle je pacient schopný jesť, strava má byť mimoriadne

bohatá na bielkoviny. Tým možno z väčšej časti zabrániť deštru­
Hlavnou príčinou zvracania po operácii je pokles_ hladiny
kcii telesných bielkovín. /Dávame denne aspoň 1 000 kalórií na­
krvného cukru, spôsobený nedostatkom jedla v deň a pred operá­
viac/. Po veľkých operáciách sa osvedčilo denne 500 mg bielko­
ciou, v dôsledku Čoho vzniká acetónová acidóza. Zvracaniu a po­
vín nosnou sondou. Po operácii pruhu alebo slepého čreva či žl-
trebe injekcií glukózy možno spravidla predísť, keä pacient zje
čníku, stačilo denne 1 3 5 g bielkovín. Potom nastáva rýchle ho­
neskoro večer deň pred operáciou 1/2 kg netučného zákusku, ako
jenie a pribúda síl a málo plynatosti. Novo tvoriace sa tkanivá
napr. zrnká želé, gumové guličky, ibiškové /želatínové/ zákusky.
potrebujú veľa aminokyselín, ktoré obsahujú síru. Možno použiť
Cukor sa uskladní v pečeni a vo svaloch ako glykogén a počas na­
napr. pep-up a aspoň 6 vajec alebo vaječných žítkov. Miesto ča­
sledujúceho rána sa postupne premieňa na glukózu /krvný cukor/.
ju alebo kávy používajme na pitie mlieko, cmar, jogurt, žítkové
Poznámka: Toto sa týka nielen osôb so zdravým žalúdkom. Po zje­
mlieko a šťavy.
dení zákuskov sa zjedia tieto pilulky: 1 g vit. C, 1 / 2 g kys.
Po veľkej strate krvi dochádza často k poškodeniu pečene a
panthotenovej a po 20 mg vit. B-2, B-6 /kvôli nadobličkám a na
strava musí byť navrhnutá tak, aby ozdravila krv /kap. 2 3 / i pe­
tvorbu protilátok/ äalej 2 500 jed. D vit., 300 jed. vit. E a
čeň. Pri nehybnosti je veľmi dôležitá antistresové strava /kap.
500 mg calcium lactate /kvôli dobrej zrážanlivosti krvi/.
2 . / , ktoré zabraňuje stresu, ktorý by viedol k veľkým stretám
S t r a v a 00 o p e r á c i i a l e b o z r a n e n í vápnika, fosforu, draslíku, síry, dusíka a iných živín močom.
Pre zabránenie tvorby obličkových kameňov je potrebné jesť denne
Pre zvýSenie krvného cukru a nahradenie straty soli lekári
vit. B-6, horčík a aspoň 1 / 2 g vápnika. Správna strava musí byť
obvykle nariaäujú ako prvé j_edlo_po_o perácii alebo zranení dob r e
dodržiavaná ešte dlho po uzdravení /pre kompenzáciu strát v dobe
osolený bujón a silne osladený čaj. Tieto potraviny pomáhajú za­
stresu/. Uzdravenie je rýchlejšie pri malých, častých jedlách,
brániť zvracaniu,plynatosti a neschopnosti močiť, ktoré by nasta­
hlavne pri ťažších ochoreniach. Šok akéhokoľvek zranenia obvykle
la, keby draslík opustil bunky v dôsledku straty sodíka.
spôsobí dočasný nedostatok enzýmov a kys. soľnej} ich pilulky
Okamžite po zranení je dôležité až do uzdravenia dávať pi­ dokážu veľmi zlepšiť vstrebávanie a urýchliť hojenie.
lulky všetkých vitamínov, rozpustných vo vode a po dobu prvých
niekoľko dni každé 2 hodiny antistresovú formulu /kap. 2./ a pi­ N e h o d y - z r a n e n i a
lulky minerálov a ostatných vit. 3x denne. Pre ušetrenie času
Všetky živiny, ktoré boli uvedené ako potrebné po operácii
zamestnaných lekárov i ošetrovateľov možno tieto pilulky priniesť
sú rovnako nevyhnutné po každej nehode alebo po zranení. Strava
z domu a dať pacientovi pri návšteve.
má plniť požiadavky stresu, zabrániť vnútorným jazvám, pomôcť
Ak sa nemôže jedlo udržať v žalúdku, dáva sa pacientovi in-
zrastu polámaným kostiam A a p . 26/, zabrániť tvorbe obličkových
travenosné výživa, ktorá obvykle obsahuje cukor, soľ, strávené
kameňov A a p . 20/ a nahradzovať stratenú krv /kap. 2 3 . / .
bielkoviny, vit. B-l. Tieto živiny sú hodnotné, ale nemôžu spl­
V prípade požitia jedu sa snažme detoxifikovať pilulkami
niť požiadavky stresu. Je však preukázané, že všetky vitamíny a
kys. panthotenovej, vit. B-2 a veľkými dávkami vit. C asi každé
nenasýtené mastné kyseliny sa absorbujú dobre kožou. Ak trvá zvra­
2 hodiny. Aby sme pomohli pečeni zneškodniť jed a minimalizovali
canie, dévame priamo na kožu niekoľkokrát denne nenasýtené oleje,
jej poškodenie /kap. 16/, podávame dostatok vit. E a stravu s
vit. A, D, E. Rovnako tak možno dať i veľké množstvo práškového
vysokým obsahom bielkovín, obsahujúcich aspoň 6 vaječných žítkov
vit. C a B-vitamínov - namiešaných do ma3ti alebo pleťového kré­
denne. Ak sa nemôže jedlo udržať v žalúdku, oleje a vitamíny mô­
mu - naniesť priamo na kožu niekoľkokrát denne. Často injekcie
žeme aplikovať kožou /pozri predošlý oddiel tejto kapitoly/.
vitamínov B-6 alebo povrchová aplikácia aspoň 50 mg tohto vitamí­
Ak nastane po zranení dlhodobé bezvedomie, pacientom sa dáva vý­
nu môže odstrániť zvracanie.
živa nosnou sondou. Lekári /v USA/ sú často radi, ak si ju pri-
 - 98 -
pravia príbuzní doma a donesú hotovú do nemocnice. Autorka ju
pripravuje z čerstvého a práškového mlieka, pivovarského drož-
dia, sušenej pečene, pšeničných klíčkov, vaječných žítkov, ras­
tlinných nerafinovaných olejov, lecithinu, neriedenej pomaran­
čovej šťavy, pol. lyžice rybieho tuku, roztoku vit. C a kys.
panthotenovej a z obsrhu niekoľkých kapslí vit. E, ktoré pre­
pichla špendlíkom a vymačkala. Ako príklad uvádza 12-ročného,
podvyživeného chlapca, ktorý bol v bezvedomí 2 týždne, počas
ktorých sa jeho tvár a telo vyplnili, farba sa zlepšila, tex­
túra kože a vlasov zreteľne zmenili. Neskôr sa rýchle uzdravil.
S p á l e n i n y
Zdá sa, že hrozná bolesť pri spáleninách je spôsobená ne­
dostatkom kyslíka. Ak prepichneme kapslu vit. E ihlou a jej ob-
sah okamžite vymačkáme nad spáleninou, bolesť poľaví a často
zmizne. Proces musíme opakovať niekoľkokrát denne. Ak znesie
pacient dotyk spálenej oblasti, môže sa použiť masť s vit. E.
Masť z PABTŕ tiež ul'8vuje bolesť dosť rýchle po miernych spále­
ninách, ale jej účinnosť na ťažké popáleniny nie je známa. Au­
torka sa domnieva, že okrem toho by sa malo i okamžite zjesť aj
200 jed. vit. E a 300 mg PADU a brať ich 3x denne po jedle. ?o
odznení bolesti možno PABU prestať dávať, ale vitamín E je po­
trebné dávať ešte dlhú dobu po úplnom vyhojení. Na zneškodnenie
toxických produktov z poškodených tkanív je potrebné u ťažko po-
páleného pacienta, po dobu niekoľkých dni podávať každú hodinu
vit. C, kys. panthotenovú a iné B-vitamíny a calcium gluconate.
V niekoľkých prípadoch autorka liečila tak ťažko popálené
deti, že lekári predpokladali ich smrť. Autorka nariadila mamič­
kám detí sedieť pri ich posteli vo dne i v noci a dávať im tak­
mer nepretržite piť fortifikované obohatené plnotučné mlieko
pep-upu /kap. 3 3 . / a každú hodinu pokiaľ bol pacient hore, čaj.
lyžičku antistresovej formuly A a p . ?/. Vit. A a D lx denne v
kvapkách, kfpsle E vit. boli vyprázdňované priamo do úst a nad
soálenými oblasťami. Všetky deti sa rýchle uzdravili a Žiadne
nepotrebovalo predpokladanú plastickú operáciu.
Kapitola 28.
C s e x e
Sex je spôsobom hlbšieho vyjadrenia lásky a manželstva, bez
neho býva neúplné. Potešenie z manželského 3tyku závisí od v pr­
vej rade dobrého zdravia. Záujem o sexuálny styk nemá ten part­
ner, ktorý je unavený, ak ho boli hlava, nk je nevy S p a tý, rozčú­
lený či deprimovaný. Je známe, že sexuálne hormóny aa netvoria
pri nedostatku bielkovín, nenasýtených mastných kys e iín, vit. i.
a niektorých 3-vitamínov. Pri podvýžive je strata záujmu o sex.
ľŕuži sa stávajú ori nedostatku vit. B-6 impotentnými. Pri stre­
se sa stráca libido a prestáva tvorba spermií. Pohyblivosť a
plodnosť spermií sú úmerné množstvu vit. E v ejakuláte. Pitvy
pohlavných orgánov podvyživených mladých ľudí ukázali rovnaké
príznaky ako pri ťažkom nedostatku vit. E a boli veľmi podobné
zmenám v pokročilom veku.
P r í l i š m á l o k a l ó r i í
Vedci skúšali na sebe jesť len 1 600 kalórii a zistili zna­
čný pokles sexuálnej túžby, stali sa melancholickými deprimova-
nými, unavenými, slabými, mali zníženú koncentráciu^mali stude-
né ruky i nohy a nebolo možné ich rozoznať od ťažkých neurotikov.
U mužov sa prejavovala aj neschopnosť udržať erekciu. ?o zavede-
ni správnej výživy všetky potiaže zmizli. Tisíce osôb, hlavne
žien, prijíma denne menej než 1 000 kalórií z obavy pred stuč-
nením. Aj alkoholikov je potrebné považovať za podvyživených,
pretože ich kalorickú potrebu kryje zo značnej časti alkohol,
ktorý dodáva telu kalórie bez živín.
N e d o s t a t o k 3 - v i t a m i n o v
Pri nedostatku vit. B-l nebolo možné u dobrovoľníkov do­
siahnuť uspokojivý pohlavný 3tyk, äalej sa rýchle unavili, za­
búdali, hádali sa, trpeli nespavosťou, mali emočné potiaže /pro-
blémy a mnoho iných symptómov/. Pri nedostatku niacinamidov bola
zistená podráždenosť, depresie, psychické potiaže až haluciná­
cie. Pri nedostatku kys. panthotenovej nemali dobrovoľníci záu­
jem o sex, chceli byť o samote, prejavovali podráždenosť, dep­
resie, výbušnosť a pod. Pri nedostatku vit. B-6 sa prejavila vy­
soké nervozita, výbušnosť, depresie, duševná zmätenogt;, zapácha­
júci dych, hemoroidy, a množstvo nepríjemných vetrov, a 0 tiež
 - 100 -

neprispieva k sexuálnej príťažlivosti. Nedostatok kys. listovej Kapitola 23.

/folic acid/ alebo biotinu viedol k únave, zmätenosti, vzruši- C s e x e
vosti a duäevnej depresii. Sex je spôsobom hlbšieho vyjadrenia lásky a manželstva, bez
N e d o s t a t o k i n ý c h ž i v í n neho býva neúplné. Potešenie z manželského 3tyku závisí od v pr­
vej rade dobrého zdravia. Záujem o sexuálny styk nemá ten part­
Pri miernom nedostatku horčika je veľká nervozita, vznetli-
ner, ktorý je unavený, ak ho boli hlava, ak je nevyspatý, rozčú­
vosť, hádavosť. Nedostatok horčika je veľmi častý. Nedostatok
lený či deprimovaný. Je známe, že sexuálne hormóny sa netvoria
bielkovín alebo nevyváženosť aminokyselín môžu spôsobiť depre­
pri nedostatku bielkovín, nenasýtených mastných kyselín, vit. h
siu, apatiu, podráždenosť a túžbu byť sám. Nedostatok vápnika ve­
ti niektorých 3-vitamínov. Pri podvýžive je strata záujmu o sex.
die k nervovému napätiu a vzruäivosti. Tieto potiaže sa spravidla
Muži sa stávajú pri nedostatku vit. B-6 impotentnými. Pri stre­
liečia naprosto nesprávne sedativami, namiesto dodania chýbajú­
se sa stráca libido a prestáva tvorba spermií. Pohyblivosť a
cich Živín. Autorka naplánovala svojmu pacientovi strtvu a za ne­
plodnosť spermií sú úmerné množstvu vit. E v ejakuláte. Pitvy
jakú dobu dostalo dopis od jeho manželky, pretože doporučenú
pohlavných orgánov podvyživených mladých ľudí ukázali rovnaké
stravu jedla celá rodina. Manželka uvádzala, 2a pre únavu, vy-
nríznuky ako pri ťažkom nedostatku vit. E a boli veľmi podobné
čemanosť a nezáujem o sex nemala manželský styk už í roky._Pp_
zmenám v pokročilom veku.
zvýšení príjmu mlieka a jedenia pšeničných klíčkov a pivovarské­
ho droždia manželia opäť obnovili manželský styk. P r í l i š m á l o k a l ó r i í

Ú n a v —e m o ž n o z a b r á n i ť Vedci skúšali na sebe jesť len 1 600 kalórii a zistili zna­

čný pokles sexuálnej túžby, stali sa melancholickými deprimova­
Únava môže byť z mnohých príčin: Chudokrvnosť /kap. 2 3 . / ,
nými, unavenými, slabými, mali zníženú koncentráciu, mali stude-
poškodenie pečene /kapv 16/, nedostatok B-vitamínov, nedostatok
né ruky i nohy a nebolo možné ich rozoznať od ťažkých neurotikov.
horčika, nedostatok vápnika, stres z potlačených negbtívnych e-
U mužov sa prejavovala aj neschopnosť udržať erekciu. Po zavede­
mocií, vyčerpanie nadobličiek, nízka hladina krvného cukru. Cez
ní správnej výživy všetky potiaže zmizli. Tisíce osôb, hlavne
deň, ak boli raňajky nedostatočné, ráno po prebudení, ak bola ne­
žien, prijíma denne menej než 1 OCO kalórií z obavy pred stuč-
dostatočná večera - sú tieto príznaky: únava, malátnosť, apatia,
nením. Aj alkoholikov je potrebné považovať za podvyživených,
napätie, nervozita, bezcieľnosť, slabosť, chvenie, potenie, bo­
pretože ich kalorickú potrebu kryje zo značnej časti alkohol,
lesti hlavy, nespokojnosť s každodenným stereotypom.
ktorý dodáva telu kalórie bez živín.
Takmer okamžitá úľava nastane požitím chloridu draselného
/ktorý je omnoho vhodnejší než vzpružujúce pilulky/, ale nie je N e d o s t a t o k B - v i t a m i n o v
potrebný, ak jeme často malé dávky jedál s miernym obsahom uhľo­
Pri nedostatku vit. B-l nebolo možné u dobrovoľníkov do­
hydrátov a ak vyhovuje strava požiadavkám stresu. Často dodajú
siahnuť uspokojivý pohlavný styk, äalej sa rýchle unavili, za­
zreteľnú energiu už behom prvého dňa potraviny bohaté na vit. E
búdali, hádali sa, trpeli nespavosťou, mali emočné potiaže /pro-
a bielkoviny, pivovarské droždie, pečeň, pšeničné klíčky. Avšak
blémy a mnoho iných symptómov/. Pri nedostatku niacinamidov bola
trvalá nízka hladina krvného cukru je typická pri vyčerpaní na­
zistená podráždenosť, depresie, psychické potiaže až haluciná­
dobličiek a žiada zvýšenie soli miesto draslíka.
cie. Pri nedostatku kys. panthotenovej nemali dobrovoľníci záu­
Vyšetrením 929 ľudí, príliš emočne chorých, aby pracovali, jem o sex, chceli byť o samote, prejavovali podráždenosť, dep­
sa nezistilo nič iné, než nízky krvný cukor. Boli deprimovaní, resie, výbušnosť a pod. Pri nedostatku vit. B-6 sa prejavila vy­
apatickí, vyčerpaní, nešťastní a stratili chuť do života. Ako- soké nervozita, výbušnosť, depresie, duševná zmätenosť, zapácha­
júci dych, hemoroidy, a množstvo nepríjemných vetrov, čo tiež
 - 100 -
neprispieva k sexuálnej príťažlivosti. Nedostatok kys. listovej
/folic acid/ alebo biotinu viedol k únave, zmätenosti, vzruši-
vosti a duševnej depresii.
N e d o s t a t o k i n ý c h ž i v í n
Pri miernom nedostatku horčika je veľká nervozita, vznetli-
vosť, hádavosť. Nedostatok horčika je veľmi častý. Nedostatok
bielkovín alebo nevyváženosť aminokyselín môžu spôsobiť depre­
siu, apatiu, podráždenosť a túžbu byť sám. Nedostatok vápnika ve­
die k nervovému napätiu a vzruáivosti. Tieto potiaže sa spravidla
liečia naprosto nesprávne sedatívami, namiesto dodania chýbajú­
cich živín. Autorka na >lánovals svojmu pacientovi stravu a za ne­
jakú dobu dostala dopis od jeho manželky, pretože doporučenú
stravu jedla celá rodina. Manželka uvádzala, že pre únavu, vy­
čerpanosť a nezáujem o sex nemala manželský styk už 2 roky. po
zvýšení príjmu mlieka a jedenia pšeničných klíčkov u pivovarské­
ho droždia manželia opäť obnovili manželský styk.
Ú n a v e m o ž n o z a b r á n i ť
Únava môže byť z mnohých príčin: Chudokrvnosť /kap. 2 3 . / ,
poškodenie pečene /kap. 16/, nedostatok B-vitamínov, nedostatok
horčika, nedostatok vápnika, stres z potlačených negatívnych e-
mocil, vyčerpanie nadobličiek, nízka hladine krvného cukru. Cez
deň, ak boli raňajky nedostatočné, ráno po prebudení, ak bola ne­
dostatočná večera - sú tieto príznaky: únava, malátnosť, apatia,
napätie, nervozita, bezcieľnosť, slabosť, chvenie, potenie, bo­
lesti hlavy, nespokojnosť s každodenným stereotypom.
Takmer okamžitá úľava nastane požitím chloridu draselného
/ktorý je omnoho vhodnejší než vzpružujúce pilulky/, ale nie je
potrebný, ak jeme často malé dávky jedál s miernym obsahom uhľo­
hydrátov a ak vyhovuje strava požiadavkám stresu. Často dodajú
zreteľnú energiu už behom prvého dňa potraviny bohaté na vit. E
a bielkoviny, pivovarské droždie, pečeň, pšeničné klíčky. Avšak
trvalá nízka hladina krvného cukru je typická pri vyčerpaní na­
dobličiek a žiada zvýšenie soli miesto draslíka.
Vyšetrením 929 ľudí, príliš emočne chorých, aby pracovali,
S8 nezistilo nič iné, než nízky krvný cukor. Boli deprimovaní,
apatickí, vyčerpaní, nešťastní a stratili chuť do života. Ako-
- 101 -
náhle im všek boli zakázané sladké džúsy, limonády, sladkosti,
alkohol a boli živení správnou stravou s vysokým obsahom biel­
kovín a na desiatu a na olovrant mali mlieko s chlebom, došlo k
rýchlemu a trvalému zlepšeniu. Našťastie možno obvykle udržať
celý deň dostatok energie miernym obmedzením večere a požívaním
správnej stravy obsahujúcej bielkoviny a olej na raňajky, desi­
atu, obed i olovrant. Tým sa spomaľuje vstrebávaniu cukrov, za-
braňuje sa priveľkej tvorbe inzulínu a vzniká väčší pocit spo-
kojnosti, čo všetko prispieva k sexuálnemu životu.
N e s p a v o s ť
Je inou bežnou príčinou únavy, ktorá pôsobí rušivo pri se­
xe. Pacient s nespavosťou by mal pravdepodobne zjesť 2 g vápni­
ka /to sa rovné 1 litra mlieka obohateného 1/2 pohárom práško­
vého mlieka/.Pol hodiny pred spaním často pomáha vziať si teplé
mlieko s 10 mg vit. B-6, 100 mg kys. panthotenovej, 250 mg ma-
gneziovej soli /napr. magnézium oxydate alebo carbonate/ a 500
mg calcium lactate. Vápnik a horčík rovnako pomáha i predchádzať
alebo odstraňovať kŕče v nohách, prstoch nôh a chodidléch, ktoré
často prebúdzajú zo spánku.
B o l e s ť h l a v y
Určite pacient s bolesťou hlavy nemá náladu na sex. Boles­
ti hlavy /i trvalé/ môžu vzniknúť pri nedostatku niektorej z
týchto živín: vit. B-6, kys. panthotenove, železo, vápnik, vit.
D, B-l, B-12. Inou častou príčinou je nízka hladina krvného cu­
kru a čím nižšia hladina, tým viac bolí hlava. Predovšetkým sa
vyskytuje po prebudení hlavne vtedy, ak bola slabá večera. Trva­
lú úľavu prinesie vziať si pred spaním jedlo a vysokým obsahom
bielkovín bez akýchkoľvek sladkosti a chuťoviek. Z toho tiež vy­
plýva, že v týchto prípadoch pomáha chlorid draselný viac než
acylpyrín.
Po predĺženom strese bývajú často bolesti hlavy spojené s
nízkou hladinou krvného cukru a s nízkym krvným tlakom. V tom­
to prípade sú nadobličky tak vyčerpané, že z tela sa stráca so­
dík /pozri kap. 2./. Často možno dosiahnuť rýchlu úľavu požitím
1/2 lyžičky soli a 1/2 lyžičky sódy bicarbony v troške vody, ale
pre zabránenie äaľšlch potiaží je nutné jesť často malé jedlá a
antistresový program A a p . 2./. Častou príčinou bolesti hlavy je
 - 102 -
potlačenie hnevu, zlosti udrieť do hlavy druhého. Toto možno
odstrániť, ak udrieme do niečoho nevinného, napr. do vankúša
alebo raketou na tenis do loptičky.
N_í_z_k y b a z á l n y m e t a b o l i z m u s
Symptómy: Nedostatok sexuálneho záujmu, únava, apt;tia, zi­
momriavky /najmä 3tudené ruky a nohy, často tiež pomalý rulz,
nízky krvný tlak a tučnutie z mála kalórii/. Nízky bazálny me­
tabolizmus je spôsobený tým, že si telo vytvára príliš málo ho­
rmónov thyroxinu. K tvorbe thyroxinu potrebuje telo jód a äaľ-
šie živiny. Ktokolvťk s nedostatočnou činnosťou štítnej žľazy
má denne užívať 300 - 500 jed, vit. E, 4-5-6 mg jódu, stravu s
vysokým obsahom bielkovín a veľké množstvá vit. C a B. Vyššie
dávky než 6mg denne nezlepšili výsledky, avšak organický jód
/napr. chaluhy/ sa v tele udržujú dlh*ie neš jodid draselný. U-
žívanie thyoridu by však bolo nebezpečné, pretože spôsobuje s-
pontánnu rakovinu a straty väčšiny minerálov a vitamínov.
S e x v n e s k o r š í c h r o k o c h
Pri telesnom a emočnom zdraví môže sex trvať tak dlho ako
život. Starecké zmeny vo vaječníkoch a varietach sú totožné so
symptómami nedostetku určitých živín, hlavne vit. E. Aj keä vo
väčšine manželstiev klesá so starnutím častosť pohlavného styku,
nie je žiaden dôvod, aby po prechode musel prestať.
Sexuálne problémy majú mnohé príčiny
Hnevy, strachy a nesplnené emočné potreby ranného detstva
môžu rušiť a pomôcť v tomto môže psychiater. Hnev v manželstve
je obvykle nahromadený ako hnev z minulosti. V každej ľudskej
bytosti je však spústa tepla, nežnosti a lásky e túžba vyhovieť
emočným potrebám milujúceho druha. Závisí od postoja, porozume­
nia a zdravia oboch partnerov, či prevládnu u nich tieto dobré
vlastnosti alebo záporné emócie, ktoré ničia sexuálne zblíženie.
Kapitola 29.
N i e k t o r é o č n é p o t i a ž_e__ja_c h c r o b y
Strava má taký hlboký vplyv na zdravie očí, že v krajinách,
kde je výžive zreteľne nevyvážená - India, Egypt, Čína, bývajú
všetky možné očné choroby, vrátane slepoty.
- 103 -
V i t a m í n A a z r e k
Pri jeho • nedostatku sa oči rýchle unavia^ sú citlivé vo­
či svetlu, oslneniu, zle vidia v noci a sú náchylné k očným
chorobám, infekciám: jačmeňu, katarom spojiviek, rohoviek, a
p. Ak príjme niekto v strave menej než 5000 jed. vit. A denne,
trpí na zápaly spojiviek a niekedy degeneruje aj očný nerv. V
USA sa bežne vyskytujú ťažké nedostatky vit. A u tých pacientov,
ktorí majú nedostatočné vylučovanie žlče /kap. 27./. Pri kombi­
novanom nedostatku vit. A i bielkovín vznikajú tzv. Bitové šk­
vrny: liečia sa 50 000 mj vit. A a mliečnymi bielkovinami, uz­
dravenie ootom prebieha rýchle.
R e t i n i t i s p i g m e n t ó s a /zápal sietnice/
Pri nej sietnica pomsly degeneruje, vedie k oslepnutiu, v-
zniká po rokoch nedostatku vit. A. Tieto osoby ho obvykle zle
vstrebávajú. Liečenie je účinnejšie, ak sa dáva vit. A injekčné
než ak sa použije ústne rozpustený vo vode. Spolu s denným po­
dávaním oleja, tabliet žlče a veľkého množstva vit. E.
V i t a m í n B-2
Pri jeho nedostatku vzniká najskôr: citlivosť voči silné­
mu svetlu, zlé videnie za šera a oči ľahko slzia. Pri námahe sú
krvavé a môžu páliť pri oslenení. Trochu hlienu sa často nahro­
madí pod viečkami, zvlášť počas spánku. Pri akútnom nedostatku
môže praskať koža na vonkajších kútikoch oči. Na nápravu stačí
5 mg vit. B-2 denne, yitamín B-2 odstráni i menej bežné prízne-
ky: zlé rozoznávenie farieb, predmetov a ľudí, z časti neschop­
nosť ostrej akomodácie, conjuctivis /katar spojiviek/, iritis,
r u b i o s Í 3 , videnie mihajúcich sa a miznúcich obrazov, videnie s-
vetelných kruhov okolo žiariacich svetiel alebo predmetov alebo
tmavé škvrny pod oč&mi a nepriehľadnosť rohovky. Rohovkové vre­
dy možno bez zbytky vyliečiť podávaním vit. B-2 jedine vtedy, ak
nie je choroba tak zestaralé, že sa už vytvorili jazvy.
V i t a m í n B-6, C , kyselina panthotenová
Pri ich nedostatku vznikajú niektoré príznaky ako pri ne­
dostatku B-2. Rohovkové vredy, tmavé škvrny pred očami a iné
príznaky. U zvierat boli pozorované rohovkové vredy tiež pri ne­
dostatku plnohodnotných bielkovín.

Boli umelo vyvolané u zvierat nedostatkom týchto vitamínov
a opäť vyliečené ich podávaním: B-2 /u detí vzniká slepota, ak
nedokážu zúžitkovať galactozu/ alebo kys. panthotenovej, alebo
plnohodnotných bielkovín /najčastejšie tryptophanu/ u diabetikov
môže vzniknúť však len z nedostatku 13-6, pretože bez E-6 nemožno
zúžitkovať tryptonhan, alebo vit. í.
Zákal môže byť vyvolaný aj medikamentami, napr. dinitrophi-
nolom na odtučňovanie - vyliečenie bolo možné veľkými dávkami
vit. C. Tvorenie zákalu u ľudí môže byť spôsobené rýchlym ukla­
daním cholesterolu alebo calcia. Taktiež býva vyvolané stresom,
pri ktorom je veľká potreba vit. 3-2 a kys. oanthotenovej. V
tomto prípade pomáha antistresový program.
Autorka má mnoho väakovných listov od ľudí, ktorým po zave­
dení správnej výživy záka1 sám zmizol a nemuseli byť operovaní.
V jednom prípade -56-ročná pani so zákalom na oboch očiach v
priebehu niekoľkých mesiacov opäť videla. Pacienti si berú nie­
kedy pilulky vit. B-j a potom sa čudujú, prečo sa ich stav nez­
lepší. Dobré výsledky môžeme očakávať len pri antistresovéj st­
rave s vysokým obsahom plnohodnotných bielkovín, vit. B-2, C, E,
kys. panthotenovej a všetkých živín.
K r á t k o z r a k o s ť
Je prejavom stresu a súvisí s nedostatkom calcia /kap. 25./.
Začínajúca krátkozrakosť a skuľavosť boli vyliečené vit. E. Ku
krátkozrakosti sú náchylné deti so stresmi z nevhodnej stravy,
rýchleho rastu a alergie. Pri vyčerpaní nadobličiek vnikajú te­
kutiny z krvi do tkanív a miestne zvýšený tlak zmení tvar oka a
spôsobuje krátkozrakosť. Na začiatku krátkozrakosti bývajú príz­
naky : očné námaha, skuľavosť, závrate, únava, bolesti hlavy, bo­
lesti v očiach a event. nízky krvný tlak.
Stav možno vyliečiť v tomto štádiu pri zvýšení solenia týž­
deň až dva a okamžitom zlepšení stravy vo všetkých živinách, hla-
vne dostatkom plnohodnotných bielkovín, B-2, C, D, E, kys. pant­
hotenove j, calcia, nenasýtených tukov. Bez úpravy stravy však je
trvalá korekcia možné len nosením okuliarov.
G 1 a u k o m
Vzniká z dlhodobého stresu a je príznakom vyčerpania nadob-
- 105 -
ličiek. Je hlavnou príčinou slepoty v USA. Ak nemôžu nadoblič­
ky tvoriť aldosteron, sodík uniká z tela a tekutiny zaplavujú
tkanivá, potom stúpa tlak v oku, skreslí videnie a nakoniec z-
ničí oko. Príznaky sa líšia od osoby k osobe a môžu vzniknúť
rýchle bez varovania: bolesť v očiach, halové videnie, zlyhá­
vajúce videnie pri práci zblízka, potreba silnejšieho videnia,
zúženie zorného poľa /ako keby sme sa dívali dutou trubicou/
videnie kruhov okolo svetla a žiarivých predmetov, únava a ní­
zky krvný tlak /typické pre vyčerpanie nadobličiek/.
Náhly, ťažký stres, môže privodiť dočasnú alebo trvalú
slepotu. Autorka ju rýchle a úspešne lieči slanou a správnou
stravou, obsahujúcou naprosto všetky živiny a antistresovú fo-
rmulu 6x denne. Pri opustení správnej výživy sa však príznaky
vrátia. Autorka tak vyliečila i 10 rokov starý glaukom, s kto­
rým si očný lekár nevedel rady.
Pacient s glaukomom si musí dávať pozor na stresy a uve­
domiť si, že i zrnková káva môže byť stresom. Akýkoľvek stres
môže zhoršiť príznaky glaukomu, pokiaľ nie je okamžite zvýšený
príjem živín, potrebný na zvládnutie stresu. Trvalý stres pot­
lačených záporných emócií spôsobuje, že mnohé prípady glaukomu
sú ochorením psychosomatickým. Ak bola niekomu odohraná preby­
točná očná tekutina operačne, musí brať po operácii veľa vit.E,
aby sa nevytvorili jazvy, inak nemožno očakávať zlepšenie rov­
nako tak, ak sa neupraví strava podľa správnej výživy.
O d d e l e n i e s i e t n i c e
Zdá sa, že vzniká len pri nedostatku vit. E /zvlášť u pre­
dčasne narodených detí, ak nie sú kojené/. Najčastejšie sa vy_
skytuje u novorodencov, ktorých matky po dobu tehotenstva buä
mali nedostatok vit. E alebo užívali pilulky železitých solí.
Ochorenie sa vyskytuje častejšie ak novorodenec bol daný do o-
vzdušia s vyššou koncentráciou kyslíka než v normálnom vzduchu.
Ochoreniu možno zabrániť podávaním 150 mg vit. E denne okamži­
te po pôrode novorodencovi alebo materským mliekom, ktorý tento
vitamín dodáva.
R o z m a z a n é v i d e n i e
Môže byť pri nedostatku vitamínov: B-6, kys. panthotenovej,
vit. E.
 - 106 -
- 10? -

O b r n a
E m o č né č i n i t e l e
Vonkajších a vnútorných očných svalov: nedostatok vit. B,
Sú známe príčiny, že podvedomie spôsobilo zákal očí, kto­
hlavne vit. B-l.
rý zmizol po odstránení duševnej príčiny /napr. odsťahovania sa
S k u ľ a v o s ť z miesta, kde pacient nechcel byť./

Slabosť vnútorných a vonkajších očných svelov, rozmazané O p e r á c i e o č i

videnie, dvojité videnie. Vyliečenie buä oivovorským droždím a-
Ak je nevyhnutná operácia oči, príprava na operáciu má
lebo vit. E.
byť rovnaká ako na akúkoľvek inú operáciu A a o . 27./• Potrebné
K r v á c a n i e o č í je zdôrazniť živiny, ktoré urýchľujú hojenie, ochraňujú pr^ ..
stresom a zabraňujú krvácaniu o tvoreniu jaziev.
Vyliečenie vit. C.

K r v á c a n i e s i e t n i c e Kapitola 30.

Vyliečenie pivovarským droždím a vit. B-2, C, E, niacinami- K e ä p r í č i n a c h o r o b_y__n_ i e

dom.
Z á p a l s i e t n i c e
Vyliečenie stravou s vysokým obsahom plnohodnotných bielko­
vín.
R e t i n i t i s
Vzniká stravou s nedostatkom bielkovín a vylieči sa stravou
s vysokým obsahom plnohodnotných bielkovín.
I n f e k c i a oči
Strava je doporučená rovnaká ako pri akýchkoľvek iných in­
fekciách /kap. 2./. Autorka prijala niekoľkých pacientov s ta­
kými ťažkými infekciami očí, ktorým lekári doporučili chirurgic­
ké odstránenie očí, aby zabránili rozšíreniu infekcie na mozog.
V naprosto všetkých prípadoch doSlo k vyliečeniu veľmi vysokými
dávkami vit. C každé 2 hodiny spolu so správnou výživou, obsa­
hujúcou veľké množstvo bielkovín. Vit. A sa tiež osvedčil.
V ý s t u p l é /vypúlené/ o č i
Sú charakteristické pre ľudí trDiacich nedostatkom vit. E.
Považujú sa všeobecne za príznak toxického thyroidu, ktorý však
vzniká pri nedostatku vit. E. Bez vit. E telo totiž nedokáže v-
strebať jód.
z n á
, „.?l„?,
Jediným účelom výživy je vytvárať a udržiavať zdravie. Na
nešťastie väčšina ľudí začne prejavovať záujem o zdravie a te­
da aj o výživu, až keä ochorejú. Pri stovkách ochorení nie je
známa ich príčina, avšak v každom prípade sú k ozdraveniu or­
ganizmu potrebné aj živiny.
P r í č i n a n e m u s í b y ť z n á m a
Ak sa dodávajú všetky živiny vo veľkom mnoŽ3tve, ak nejde
o dedičné defekty, a neboli dosiaľ spôsobené nenapraviteľné ško­
dy, organizmus sa vylieči 8am_aiL.!Ee^ •L ek . ar nebude vedieť určiť
diagnózu choroby.
Ako zaujímavý príklad možno uviesť: obchodníka 3 realitami
Thomasa Mollvaiva z Cincinsti Ohio, ktorému žiadny lekár ani
nemocnica, nedokázali stanoviť diagnózu. Za účty lekárov a ne­
mocníc vydal 16 000 dolárov a za medikamenty 4 000 dolárov. Bol
neúspešne liečený i na slávnej Mayo Clinic /idassachusetts gene­
rál hospital/. Stovky lekárov sa nakoniec zhodli len na tom, že
pacient zomiera. Po predpísaní kompletnej stravy autorkou, však
postupne vymenil posteľ za kolieskovú stoličku, túto neskôr za
barle a potom odložil i tieto, a za 3 roky 3a cítil omnoho z-
dravšie než kedykoľvek pred tým a opäť naplno pracuje. AvSak
príčina jeho choroby nebola lekármi dosiaľ stanovená.
Jedinou výhodou znalostí, že nedostatok určitých živín mô­
že spôsobiť určitú chorobu je, že užívanie týchto živín v lie­
čebných dávkach, t.j. vyšších než normálnych, často urýchľuje
uzdravenie. Napr. ak je boľavý jazyk spôsobený nedostatkom ni-
 - 109 -
- 108 -

nejakej dobre známej chorobe, treba nasadiť živiny, ktoré po­

acinamidu, možno ho vylie&ť:
máhajú pri tejto chorobe. Napr, čiastočná alebo úplná hluchota
- do 3 až 4 hodín podaním enzýmu, obsahujúceho tento vitamín,
je obvykle považovaná za nezmeniteľnú. Ale čiastočná hluchota
- ak berieme len veľké množstvo samotného niacinamidu, liečenie
zmizne, ak sa -pravidelne konzumuje pivovarské droždie a pečeň.
trvá asi 24 hodín,
Hluchota spôsobená zápalom nervov sa dá vyliečiť podávaním 3-
- ak použijeme ako zdroj tohto vitamínu pečeň, potrebujeme 3 dni,
-vitamínov. Zvápenateniu, ktoré soôsobuje otosklerosis, možno
- ak použijeme pivovarské droždie /obsahuje o niečo menej niacin­
zabrániť vit. E. Ak je hluchota spôsobená ukladaním cholestero­
amidu než pečeň/, trvlá liečenie 5-6 dní, aj keä pečeň a pivo­
lu v ušiach, cievach, zmizne po jeho znížení.
var, droždie dodávajú zároveň rad äaľších živín. Keby bola vý­
Nedoslýchavosť je veľmi často zavinená nízkou hladinou jó-
živa naprosto primeraná, bolestivý jazyk by sa zahojil, aj ke­
du v krvi a nedostatok jódu v tehotenstve môže spôsobiť hlucho­
by sme nič nevedeli o niacinamide. Ak dáme bunkám všetok sta­
tu novorodenec. Mnohé medikamenty, ktoré zvyšujú požiadavky te­
vebný materiál a poškodenie je napraviteľné, príroda sa vy­
la na určité živiny, ča3to zhoršujú počutie a spôsobujú rôzne
lieči sama a vôbec sa nestará o to, či vieme, akým spôsobom
zvuky v ušiach; aj iné formy ťažkéh- stresu majú podobný účinok.
to robí.
Keby sa strava výrazne zlepšila okamžite pri zhoršení sluchu,
Č o z n a m e n á " n e v y l i e č i t e ľ n ý " mnohým prípadom hluchoty by sa dalo zabrániť. Nie je však vzác­
na, ani psychosomatická príčina hluchoty. Manželia hádavých žien
Napriek tomu, že sa stovky chorôb predtým považovali za
a manželky hádavých manželov niekedy úprimne priznávajú, že hlu­
nevyliečiteľné, teraz sa považujú za liečiteľné. Slovo lekárskej
chota má svoje výhody.
vedy "nevyliečiteľný" tiež nemusí byť pravdivé, pretože len veľ­
mi vzácne bola skúšaná liečba dokonalou výživou. Autorka pláno­ E m o h y s e m a
vala výživu pre dve deti s nevyliečiteľnou Schuller - Christia-
Často prináša úľavu vit. E, je však potrebné mať okrem to­
novou chorobou, o ktorej sama nič nevedela. Lekár každého z tý­
ho ešte dostatok vit. A, C, kys. listovej a plnohodnotných biel­
chto detí označil ich uzdravenie ako jedno z veľmi vzácnych spo­
kovín. Ak dodržovali pacienti súčasne zásady správnej výživy, vy­
ntánnych uzdravení, ktoré boli kedy zaznamenané.
liečili se do mesiaca.
Podobne autorka plánovala dokonalú stravu pre niekoľko de­
tí s "nevyliečiteľnými" deformáciami srdca od dojčeneckého veku, M_e_ n i e r o v s y n d r ó m
s pridaním 100 jed. vit. E denne. Aj keä lekári pôvodne diagno­
Obvykle pomáha antistresové formula /kao. 2./, a slané jed­
stikovali operácie srdca ako nevyhnutné, deti sú teraz medzi 6-
lá. Potrebné vylúčiť všetky rafinované uhľohydráty, vhodný je
-14 rokmi a všetky bez operácie a so schválením svojich lekárov
veľký prívod B-vitamínov /B-6 odstraňuje pridružené zvracanie/
aktívne ŠDOrtujú. Autorka má vo svojej kartotéke stovky dopisov
a správna výživa po každej stránke. V niektorých 'prípadoch okrem
od svojich pacientov o výsledkoch správnej výživy na "nevylie­
toho užívať malé dávky cortizónu.
čiteľné" choroby a vždy obsahujú túto vetu: Lekár hovorí, že je
to zázrak. Zázrak však^ppčJiya_jLen_ vo fantastické j_schopnosti L u p u s e r y t h e m a t o s u 3
organizmu regenerovať sa.
Zlepšenie nastáva ori dennom užívaní 1 OCO až 2 000 jed.vit.
V_š_e o b e c n é p r a v i d l á E a 10 až 15 g kys. panthotenovej, po vynechaní týchto vitamínov
sa však príznaky vrátia. Autorke sa podarilo vyliečiť týchto pa­
Ak nie je známa príčina choroby, prvým krokom je zostaviť
cientov výživou, obsahujúcou hojné dávky pivovar, droždia, peče­
výživu tak, aby nechýbala žiadna živina. Pretože každá choroba
ne, jogurtu, pšeničných klíčkov a pilulkami 30 jed, vit. E. denne.
predstavuje stres, musí výživa obsahovať veľké množstvá antistre-
Univerzitná študentka ochorela takým akútnym lupusom, že sa leká­
sových faktorov, súčasne s prídavkom živín pre zabránenie tvore­
ri domnievali, že zomrie. Liečili ju cortizónom, veľkými dávkami
niu jaziev a na detoxikáciu medikamentov. Ak je choroba podobná
 - 110 -
acylpyrínu a pre ťažkú chudokrvnosť mužskými pohlavnými hor­
mónmi na zastavenie menštruácie. Cortizón spôsobil pribratie
asi 18 kg. Mužské hormóny spôsobili ochlpenie na tvári, acyl-
pyrin zničil tak dôkladne vit. C, že dostala vnútorné krváca­
nie a krvácala z äasien, perí a konečníka. V tomto okamihu sa
jej lekár rozhodol zaviesť stravu podľa kap. 33 3 mimoriadne
veľkými dávkami živín. Napr. antistresová formula, ktorú paci­
entka dostávala pravidelne ksždé 2 hodiny obsahovala za 24 ho­
dín 3OO mg. kys. panthotenovej e denne užívala 900 jed. vit. E.
Zlepšenie bolo t&ké rýchle, že na 10. deň lekár znížil dávky
cortizónu a acylpyrínu, a čoskoro ich prestali dávať vôbec. Pa­
cientka sa naprosto uzdravila a posledné 3 roky je stále úplne
zdravá.
S k l e r o d e r m a , myositis, dermomyositis, bursitis
Bezpodmienečne je potrebné brať veľa vit. E, aj keä pres­
né množstvo nebolo stanovené. Pre ozdravenie nadobličiek je
potrebné dodržievať antistresový program /kap. 2./, mesačne,
nesmie byť prehliadnutý vit. D a horčík /magnézium/. Vápnika je
potrebné mať denne asi 2 g, najväčšou chybou by bolo, vypiť de­
nne menej než liter pep-upu. Všetci pacienti autorky okrem toho
dodržiavali stravu podľa kao. 33 a postupne sa uzdravovali.
C y s t i 3 f i b r o s o s p a n c r e a s i s
Liečenie diétou: 300 až 1 500 jed. vit. E denne. Vit. E je
potrebné podávať v každom prípade. Zdá sa, že choroba je vyvola­
ná veľkým nedostatkom vit. E, B-6 a kys. panthotenovej. Je pot­
rebné ihneä brať pivovar, droždie, pečeň, pšeničné klíčky, prí-
Dadne tablety B-vitamínov a jogurt alebo acidofilné mlieko. Ak
je už trávenie narušené, potrebné 3x denne s jedlom brať zaží­
vacie enzýmy a granulovaný lecithin. Na ochranu nadobličiek mo­
žno dávať antistresovú formulu /kap. 2 . / každé 2 hodiny. Pri pr­
vej známke infekcie dávku vit. C. Pre prípravu jedál možno uží­
vať oleje, rozpustné živiny sa vstrebávajú dobre.
Ak je choroba pokročilá, je ohrozené vstrebávanie vit. A,
E, v takomto prípade využívame ich vstrebávanie kožou, a to tak,
že dennou dávkou vit. E a A natierame kožu niekoľkokrát denne.
Cukry by sa mali zakázať, pretože narušujú rast črevných bakté­
rií, ktoré dodávajú B-vitamíny, od ktorých môže závisieť život.
2 rovnakého dôvodu sa nemôžu užívať antibiotiká, len keby sa ob-
111 -
javila infekcie.
V y s o k é d e d i č n é p o ž i__a d a v k_y.
Niektoré rodiny i jednotlivci majú ako normálnu potrebu ur­
čitých živín 10 - 20 násobok normálnej potreby. Tým sa vysvetľu­
jú mnohé choroby, pokladané za dedičné g tiež nevyliečiteľné. Ta­
kýmito prípadmi sú naor. epileptici, periodici, peralytici a asi
i_cukrovkári^ Správna strava pre väčšinu ľudí musí byť v týchto
prípadoch doplnená primeraným zvýšením dávky konkrétnej kritic­
kej živiny, inak je pre dotyčného jedinca nedostačujúca.
P r í č i n a m ô ž e b y ť p s y c h o l o g i c k á
Príčinou chorôb môžu byť tiež citové traumy, hlavne v ran­
nom detstve. 0 takejto možnosti uvažujeme hlavne vtedy, ak nepo­
máha oni lekárska oomoc, ani správna výživa. V tom prípade máme
mať podozrenie na emočné príčiny a vyhľadať psychiatra.
N e n a p r a v i t e ľ n é p o š k o d e n i e
Ak došlo k nenapraviteľnému poškodeniu, k zlepšeniu nemôže
dôjsť ani pri najlepšej výžive. Napr. v posledných rokoch sa ob­
javilo asi 30 nových chorôb, ktoré sa nazývajú vrodenými chybami
metabolizmu. Pri týchto chorobách sa rodia deti bez určitých dô­
ležitých enzýmov. A tieto poruchy sú pravdepodobne vyvolané ne­
správnou stravou tehotných. Nesprávna výživa prináša äaľšie sy­
mptómy, ktoré sa mylne považujú za čiastočné dedičné choroby.
Aj v týchto prípadoch možno uľahčiť život tým, ak sa nasedí
správna výživa u týchto diagnóz.
Kapitola 3 1 .
V ý ž i v a a r a k o v i n a
V i t a m í n A
Podávaním 3 000 000 jed. vit. A spolu s 1 g vit. C denne
po dobu 3 až 6 mesiacov v 218 prípadov neoperoveteľnej rakoviny,
sa táto zmenšila a prestala sa šíriť. Veľké dávky vit. A alebo
keroténu zastavili rast spontánnych rakovín u myší a anomalili
rast transplantovaných rakovín.
 - 112 -
V i t a m í n 3-2, B-6, b i e l k o v i n y
Nedostatok vit. B-2 zvyšuje náchylnosť k ochoreniu rako­
vinou i úmrtí na ňu. Podávanie vit. 2-2 spomalí rast rakovin­
ných nádorov. Dostatok vit. B-2 zabraňuje ochorenie rakovinou.
Vit. B-2 ani 3-6 sa väak nemôžu predávkovať jeden na úkor dru­
hého. Náchylnosť k rakovine prudko stúpa - vzrastá pri nedos­
tatku bielkovín, hlavne plnohodnotných.
Kto je náchylný na rakovinu, má možno dedične zvýšenú po­
žiadavku vit. B-2 a bielkovín. Vit. B-2 musí byť však rovnaké
množstvo ako vit. B-6. Platí to najmä, ak berieme ich súčasne
v pilulkách, inak prebytok buä B-2 alebo 3-6 vyvoláva nedos­
tatok druhého, a tým i rakovinu, ako je preukázané pckusmi. Vi­
tamín B-2 i bielkoviny sú v mlieku a je preto dobre piť ho 1
liter denne ako prevenciu, potom nie je potrebné užívať vit. B-
-2. Autorka-sa nestretla ešte ani s jedným dospelým pacientom,
ktorý pil denne 1 liter mlieka a mal by rakovinu.
C h o l i n
Mierny nedostatok cholinu u zvierat znižuje odolnosť pro­
ti rakovine pečene, hlavne pri nedostatku bielkovín. Týmto ra-
kovinám možno zabrániť zdvojnásobením mliečnych bielkovín v st­
rave. Ak sa dáva zvieratám s rakovinou•pečene cholin a strava
obsahujúca 20 % bielkovín, úplne sa uzdravili. Patologický ob­
raz rakoviny pečene týchto zvierat bol úplne zhodný s rakovinou
pečene u ľudí. Mnoho výskumníkov sa domnieva, že poškodená pe­
čeň a cirhóza sú predchodcovia rakoviny pečene u ľudí.
B eta t i n
Je predovšetkým v červenej repe a jej listoch, nielen v
koreňoch. Môže nahradiť cholin. Keä 22 pacientom s neoperovateľ-
nou rakovinou dávali veľké množstvá červenej repy niekoľko me­
siacov denne, 21 vykázalo zlepšenie a ich nádory sa zmenšili.
Koncentrovaná šťava z červenej repy sa ukázala rovnako účinné,
ale keä ju pacient prestal brať, rast rakoviny sa obnovil do 3
až 4 mesiacov.
V i t a m í n C lecithin, ale sa vyvolali aj mnohými medikamentami, chemikália­
Mnohé nádory sú pravdepodobne spôsobené vírusmi. Keä pa­
cientom s neoperovateľnou rakovinou dávali 4 až 6 g vit. C de-
- 113 -
nne, rast sa zastavil a niekedy i nádory sa zmenšili. Pravde­
podobné vysvetlenie: Ochrana pred poškodením vírusmi /kap. 1 1 / .
Väčšina pacientov s rakovinou, má výrazné príznaky nedostatku
vit. C, hlavne deti s leukémiou.
V i t a m í n E
Mnohé druhy nádorov u myší prestali rásť alebo sa zmenšili
pri podávaní vit. E /napr. vyvolané požívaním estrogénu/. Mať
dostatok vit. E má význam pri predchádzaní rakovine. Rakovinu
sa tiež podarilo vyvolať podávaním železitých preparátov alebo
minerálnych olejov /obe ničia vit. E/. Prebytočné oleje v stra­
ve bez súčasného podávania vit. E zvyšujú výskyt rakoviny u
zvierat. Ešte nebezpečnejší než oleje je však margarín. Ako o-
chrana proti rakovine z ožiarenia sa najlepšie osvedčili vit. E
a C.
j ó d a iné ž i v i n y
Spontánne nádory boli pozorované aj pri nedostatku jódu.
Krajiny s malým konzumom jódu v strave, ako i pokusy na zviera­
tách a štatistika, ukázali, že rakovina štítnej žľazy poklesla
po zavedení jodizovanej soli, medi a odstránení zlého stavu čre­
vných baktérií /jesť jogurt alebo acidofilné mlieko/.
P r e p á l e n ý t u k
Pri používaní prepáleného tuku a znova ohrievaného, unik­
ne rakovina. Mnohí výskumníci sa domnievajú, že jedení? broilo-
vaného mäsa /pečeného na rošte alebo na ohni/ môže byť neb";:-
pečné. Keä dávali potkanom prepálený, bežný komerčný olej, kto­
rý sa používa ori smažení zemiakov, polovica z nich dostalo ra­
kovinu. Pri podávaní čerstvého oleja sa však rakovina neobjavi­
la.
P o š k o d e n i e p e č e n e
Akákoľvek forma poškodenia pečene zvyšuje náchylnosť k ex­
perimentálnym rskoviném. Vyvolali sa u zvierat stravou s nedos­
tatkom niektorých týchto živín: B-l, 3-2, cholin, bielkoviny,
mi a postrekmi proti hmyzu. Dostatok methioninu úplne zabránil
vzniku experimentálne vyvolaných nádorov e súčasnému poškodeniu
pečene, malé množstvá methioninu alebo cholinu boli mem;j účinné.
 - 114 -
Akékoľvek látky, ktoré sa prirodzene nevyskytujú v tele,
zároveň s vysokým príjmom rafinovaných potravín spôsobujú väč­
šinu rakovín. I keď niektoré ad_j.tíva do potravín a prípravky
proti hmyzu samé o sebe môžu byť neškodné, ak zjeme zároveň
niekoľko takýchto látok, môžu vyvolať rakovinu svojim kombino­
vaným účinkom. Pri jedení nerafinovaných potravín telo samé de-
toxinuje väčšinu škodlivých látok /kap.16/. Jeden výskumník to
formuloval takto: "Predchádzanie poškodeniu pečene je identické
s predchádzaním rakovine."
K a l ó r i e /jouly/
Všetky druhy nádorov rastú rýchlejšie pri prebytku kalórií
/či už z tukov alebo uhľohydrátov v strave/. Ak je strava rafi­
novaná, rakovina u ľudí rastie omnoho rýchlejšie. Podávanie ne-
rafinovanej stravy potkanom ich chránilo pred rakovinou. Rako­
vina rastie rýchlejšie pri nedostatku bielkovín, než pri ich
prebytku. Pivovar, droždie zretŕľne zvýšilo život potkanov, keä
im aj dávali kancerogénne látky.
R ô z n e v i t a m í n y
Vitamíny B-l, B-2, inositol, biotin, nemajú vplyv v žiadnom
smere, B-?, kys. panthotenová, chránia telo, bez toho, aby pod­
porovali rast nádorov. Zníženie 8-6 zmiernilo rast niektorých
druhov experimentálnych nádorov, ale urobilo toľko škody zdra­
vým bunkám, že sa život nepredĺžil. PABA zastavila rast niekto­
rých nádorov u ľudí. Kys. listová spôsobila, že niektoré druhy
nádorov sa šírili viac a iné sa zase zmenšovali.
Autorka sama vyliečila pacienta s rakovinou, ktorému leká­
ri predpovedali smrť /rakovina lymfatických žliaz/, antistreso­
vou diétou v priebehu niekoľkých mesiacov. Iného pacienta vylie­
čila /podľa lekárov mal pred sebou len 2 mesiace života/ 600
jed. vit. E denne spolu so stravou oroti arthritis. Iných svo­
jich pacientov s rakovinou kože vyliečila správnou výživou a
potieraním nemocných miest obsahom kapslí vit. E a užívaním mas­
ti obsahujúcej PABU ako ochranu proti slnku.
X - lúče
Ožiarenie X-lúčmi ničí vitamíny A, C, E, K, niektoré B-vi-
tamíny a nenasýtené mastné kyseliny. Zničenie vit. C je skoro
okamžite, zničeniu vit. A i nenasýtených mastných kyselín možno
- 115 -
z väčšej časti zabrániť veľkými dávkami vit. E pred ožiarením.
Keä niekoľko dni pred silným ožiarením podávali pacientom veľa
vit. C, E a 3-vitamínov, neobjavilo sa u nich po ožiarení zvra­
canie, hnačky, bolesti hlavy, krvácrnie, ťažká chudokrvnosť,
ktoré boli inak bežné /lebo pri liečbe rádioaktívnym kobaltom,
či X-lúčmi alebo inými krvnými jedmi/, vo väčšine prípadov len
B-6 zabránil zvracaniu. Keä to isté ťažké ožiarenie X-lúčmi dá­
vali v nemocnici pacientom bez prípravy, dostali ťažké zvraca­
nie a značnú chudokrvnosť. Ak však dávali pred ožiarením po do­
bu jedného týždňa ^ pol, lyžice práškového pivovar, droždia de­
nne, nedostali žiadne príznaky. Po každom ožiarení by sme mali
brať veľké dávky vit. C , kys. panthotenovej, bielkoviny, anti­
stresovú formulu A a p . 2./ a pep-up, obsahujúci veľa varených
žítkov každé 3 hodiny.
S p r á v n a s t r a v a
Zdá sa, že pôvodnou príčinou vzniku rakoviny je nesprávna
strava. Autorka sa domnieva, že pri rakovine by nemala byť stra­
va odlišné od kap. 3 3 - : 6 malých jedál denne, bohatých na biel­
koviny, mélo kalorických, priemerne tučných a dodávajúcich veľ­
ké množstvo antistresových činiteľov a všetkých živín, ktoré
bránia rastu rakoviny. Zvlášť pri Hodgkinovej chorobe /rakovine
lymfatických žliaz/ by sa mala antistresové formula /kap. 2/
brať stále každé 2 - 3 hodiny.
L e u k é m i a
Možno ju vyliečiť stravou, ak začneme s liečbou včas. Ak
je neskoro, možno jedine predĺžiť život. Dôležité je dáva'.' vit.
E. Kys. listové v mnohých prípadoch chorobu zhoršila, ale zlepši­
la stav zdravia celkove. Ak sa podávali medikamenty, ktoré ju
ničili v tele, zlepšili sa niekedy príznaky leukémie, ale nasta­
li iné a pacienti zomreli na nedostatok kys. listovej rýchlej­
šie, než by boli zomreli na leukémiu. Nedostatok kys. listovej
znemožňuje využitie cukrov a aminokyselín a zastavuje delenie a
hojenie buniek, spôsobuje vypadávanie vlasov, obočia, rias a
stratu chuti do jedla.
Potrebné je dávať vSetky živiny proti toxicide A a p . 16/
v maximálnych dávkach. Akonáhle sa objaví zvracanie, zvýšme vit.
C, E a tzv. bioflavonoidy /kap. 3 2 / . Deti: Strava ako v kap. 3 3 -
 - 116 -
- 117 -

a nezávisle na veku dieťaťa antistresová formula spolu s pep-

Ak nie je porucha ireversibilné /nenapraviteľná/, potom
-upom a 100 mj vit. E 6x denne, äalej vyvážené B-vitaníny, pi­
strava, ktorá obsahuje všetky živiny vo_veľkej miere, môže ob-
vovar, droždie, pšeničné klíčky a okrem vit. D, kys. listovej
nov i ť zdrav i e. Pretože tento fakt bol mnohokrát preukázaný, ni­
a kalórií radšej dať akékoľvek živiny skôr viac než menej. Le­
kto - ani lekár - nemá právo dávať druhému neúplnú stravu. Pri
kár sám musí rozhodnúť, či pacient môže pečeň /sú nej'johet-
zostavovaní akéhokoľvek jedálnička musíme starostlivo kontrolo­
šiin zdrojom kys. listovej/.
vať každú požiadavku organizmu, uvedené v äaľších riadkoch.
V ý ž i v a p r e d c h á d z a j ú c a r a k o v i n e
N a j s k ô r p r i c h á d z a j ú b i e l k o v i n y
Výskumy ukazujú, že správne živené osoby nedostanú rakovi­
Pri ťažkom strese /chorobe/ môže byť denne zničených až
nu i keä sa im /dobrovoľníci/ umelo voperovala. Dôležité je jesť
1 3 5 g telesných bielkovín, čo odpovedá napr. 4 litrom mlieka.
nerafinované potraviny. Ak je dg. rakoviny, nech sa dá pacient
Telo si nedokáže vytvárať neúplné bielkoviny tak rýchlo, a pre­
liečiť svojim lekárom, ale súčasne nech užíva stravu podľa vyš­
to musíme oočítať bielkoviny pomocou tabuliek /výživových hod­
šie uvedeného. Ak máme podozrenie na rakovinu, obráťme sa v
nôt potravín/. Pri miernej chorobe stačí denne BO - 1 2 0 g biel­
každom prípade o pomoc k lekárovi a kombinujme liečenie spolu s
kovín, ale viac je často výhodné.
vyššie uvedenou 3travou.
Doslove stovky osôb, ktoré raňajkujú 1 vajce a na obed ma­
jú mäso, presvedčovali autorku, že ich strava má vysoký obsah
Kapitola 32.
bielkovín, aj keä ich mali len 25 g denne. Potraviny, obsahujú­
D v e n e z m e n i t e ľ n é p r a v i d l á ce úplné bielkoviny, sú čo do biologickej hodnoty v tomto zos­
tupnom poradí:
Sú dva platné zákony ore všetky diéty na všetky choroby:
1 . vajcia
1. zákon: okamžite pri každom symptóme zlepšiť výživu. Keby sa
2. mlieko a mliečne výrobky
jednalo podľa tohto jednoduchého pravidla, dalo by
3. pečeň a ostatné vnútornosti /žľazy/
sa predísť obrovskému množstvu utrpenia.
4. výsekové mäso, ryby, hydina
2. zákon: je potrebné dávať nanrosto všetkých 40 živín a anti-
5. pivovar, droždie, pšeničné klíčky, sójová múka a niektoré
stresových faktorov, a to radšej viac, než menej. Ak
druhy orechov
sme zvyknutí užívať medikamenty typu acylpyrín, proti
Pretože bielkovinám v obilninách, strukovinách a väčšine
bolestiam hlavy, porušovať tento zákon. Zatiaľ čo
druhov orechov chýbajú niektoré nevyhnutné aminokyseliny, majú
väčšina medikamentov pôsobí samostatne, žiadna živina
cenu ako bielkovina len vtedy, ak ich jeme buä spolu s niektorý­
nemá cenu, keä nie je doprevádzaná 39 ostatnými. Dá­
mi potravinami uvedenými v riadkoch 1 až 4 alebc ich vzájomne
vať veľké dávky jedinej živiny a ignorovať zbytok, je
kombinujeme, aby doplňovali chýbajúce nevyhnutné jednotlivé ami­
nepostačujúce.
nokyseliny. Najrýchlejšie uzdravenie z choroby nastáva, ak je
Požiadavky tela zahrňujú nenasýtené tuky, uhľohydráty, ú-
väčšina bielkovín dodaná vajcami, mliekom,syrmi a vnútornosťami.
plné bielkoviny a každý známy minerál a vitamíny. Ak požívame
Všetky úplné aminokyseliny je potrebné dodávať telu záro­
len nerafinované potraviny, pravdepodobne dodáme živiny dosiaľ
veň, inak vzniknú prízneky ťežkého nedostatku bielkovín. Nebez­
neznáme. Stovky a tisíce pokusov na zvieratách ukazujú, že vy­
pečná nerovnováhe bielkovín tiež vzniká, keď niektorá úplná ami­
nechaním jednej živiny alebo akéhokoľvek kombinácie, vzniká o-
nokyselina chýba, alebo keď niektoré neúplná aminokyselina je v
chorenie. Niet pochýb o tom, že ľudia si vytvárajú v sebe choro­
prebytku. V dôsledku toho potom odchádza veľké množstvo aminoky­
by požívaním stravy rovnako neúplnej ako tá, ktorá spôsobila
selín močom. Napr. želatine chýba toľko úplných aminokyselín e
chorobu zvieratám.
má taký prebytok glycinov, že prekáža hojeniu a môže byť toxická,
ak sa oridá k inak správnej strave.
 - 119 -
- 118 -

15 minút, veľmi výhodné spolu s vit. B-6.

Chorý spravidla je schopný zjesť bielkoviny jedine vo for­
me primerane chutného nápoja, pripraveného z čerstvého mlieka a T u k y
obohateného potravinami, ktoré dávajú všetky aminokyseliny. Pre­
Denne potrebuje 2 pol, lyžice tekutých raatlinných olejov,
tože jogurt a acidofilné mlieka sú už z väčšej časti v priebehu
ktoré obsahujú nenasýtené mastné kyseliny. Nie je potrebné piť
kvasenia strávené, 3Ú zvlášť dobre znášané chorými a prestárly­
ich na lyžici. Môžu sa užiť aj na ochutenie jedla alebo z nich
mi. Ak ich pripravíme doma a obohatíme práškovým mliekom, môžu
môžerno urobiť nálevy alebo majonézu. Vyskytujú sa tiež vo vlašs­
obsahovať dvakrát toľko bielkovín, vápnika a vitamínu B-2, než
kých orechoch, slnečnicových semenách, v maku a inde. Safflower,
jogurt z obchodu a za nepatrný zlomok jeho ceny.
slnečnicový, sezamový, orechový, sójový olej obsahujú viac kys.
Príjem bielkovín sa môže značne zvýšiť, ak pridáme do obil­
linolovej než kukuričný, arašidový alebo ľanový a mnohokrát viac
ninových jedál a pečiva pšeničné klíčky, sójovú múku a sušené
než olivový olej. Telo si dokáže vytvoriť samo ostatné nenasýte­
mlieko. Instant sušené mlieko je výborné na pridávanie do čerst­
né mastné kyseliny z kys. linolovej, ak má niekoľko minerálov a
vého mlieka. Ovšem akákoľvek forma práškového mlieka bola trochu
vitamínov. Pretože i mierna zožltlosť ničí mnoho živín, po otvo-
poškodená teplom a nemalo by sa s ním nahradzovať čerstvé mlieko
reni je potrebné udržovať oleje, majonézy a lecithin v chladnič-
úplne.
ke.
U h ľ o h y d r á t y Margaríny, rôzne rastlinné masle a rafinované rastlinné o-
leje sa často vyrábajú zo zožltnutých olejov, z ktorých bol len
Najlepšie uhľohydráty sú v koreňových zeleninách, napr, v
odstránený zápach. Z tohto dôvodu autorka doporučuje len za stu­
zemiakoch, repe, mrkve, a i., v celozrnných obilninúch o chle-
dená lisované nerafinované oleje a nedoporučuje užívať margaríny.
boch, čerstvom ovocí a čerstvých šťavách. Aj keä všetok škrob
Ak chceme margarín, vyrobme si hc sbmi naDrosto nezávadný takto:
sa v črevách ľahko mení na cukor, táto premena je dostatočne po­
nechajme zmäknúť asi 1/2 kg masla v teolej miestnosti a zmiešaj­
malá, takže cukor sa uvoľňuje pomaly, a môžu dodávať telu neus­
me hc potom v mixéri s 1/4 1 za studená lisovaného oleja. Potom
tálu energiu.
ho dejme stuhnúť vo forme na tvorenie ľadu. Tuky sú potrebné na
Naproti tomu rafinovaný cukor príliš podporuje tvorbu inzu­
zlepšenie chuti potravín, na nasýtenie hladu a na podnietenie vy­
línu /rýchle sa dostaví opäť hlad/, znemožňuje vstrebávanie bie­
lučovania žlče. Maslo, smotanu, šťavy z mäsa, tučné syry a ostat­
lkovín, vápnika a äaľšich minerálov a spomaľuje r a 3 t hodnotných
né prírodné tuky je potrebné obmedziť.
črevných baktérií, lial by sa teda užívať vzácne a len pre zvýše­
nie chuti. Ak nezjeme dostatok kalórií, telo používa ore kalórie V i t a m í n A
bielkoviny z jedla alebo vlastného tela. Pri vysokých nárokoch
Smotana, maslo, plnotučné mlieko, vajcia, pečeň, dodávajú
organizmu na kalórie treba uprednostňovať naor. banány, su.šené
vit. A, ale často sa im ľudia vyhýbajú, či už kvôli kalóriám ale­
ovocie, zemiaky, varené celozrnné obilniny, koreňovú zeleninu a
bo zo zbytočnej obavy z cholesterolu. Karotén /v žltých a zelených
rôzne pečivá z výživné hodnotných surovín.
listoch a ovocí/ sa nevstrebáva, pokiaľ buničina nie je mäkká. Mno­
Neriedené šťavy 3 jogurtom alebo s mliekom raô:"u dávať pri­ hí teda majú nedostatok vit. A a musia brať pilulky. Prebytok vit.
rodzený cukor a iné živiny v koncentrovanej forme. Na zníženie A môže byť toxický, ale zistilo sa, že u dosDelých jedine pri
deštrukcie telesných bielkovín a na zabránenie acidózy /kap. 11/, väčších dávkach než 1 000 000 jed. denne, po dobu aspoň 15 mesia­
je potrebné 6x denne zjesť trochu uhľohydrátov aj keď množstvo cov. Toxicite možno zabrániť braním dostatočného množstve vitamí­
nemusí byť veľké. Čím viac je oacient chorý, tým dôležitejšie je nu C.
dať mu každú hodinu alebo dve, trochu uhľohydrátov, inttk dôjde k
Pri nedostatku bielkovín v strave je zvýšené potreba vit. A.
zvracaniu, bolestiam hlavy a nepríjemným príznakom acidózy. Ak už
Lecithin znižuje potrebu A vit., takže 25 000 jed. pravdepodobne
došlo k zvracaniu, možno obvykle situáciu napraviť niekoľkými ča­
stačí pre väčšinu chorých a rekonvalescentom. Pacientke s kožnou
jovými lyžičkami koncentrovanej ovocnej šťavy alebo medu každých
 - 120 -
chorobou dával lekár 500 000 jed, vit. A denne 8 rokov. Prí­
činy jej toxikózy lekári nepoznali, ležala preto 8x v nemoc­
nici a dostala diagnózu: mozgový nádor, zápal mozgových blán,
arthritis, bola jej urobená mozgová operácia pre zníženie tla­
ku v hlave. Pre bolesti v krížoch bola daná dočasne do aádry.
Až po vysadení vit. A zmizli všetky bolesti do 2 mesiacov.
Dojčatám by sa nemalo dávať viac než asi 10 000 jed. a malým
deťom 20 000 jed. A to ani pri chorobe /okrem osýpok/ keä je
jeho ootrebe zvýšená. U dospelých je potrebných 100 000 jed.
denne pri akné, toxickom thyroidu a zápale obličiek alebo čel­
ných dutín.
Príznaky toxicity vit. A:
vlasy sa stávajú tenkými, pery boľavými, modriny, krvácanie z
nosa, bolesti hlavy, rozmazané videnie, olupujúca sa svrbiaca
koža, bolesti v klboch a opuchy nad dlhými kosťami. Symptómy
zmiznú po niekoľkých dňoch po vynechaní vit. A alebo sa im dá
predísť dostatočnými dávkami vit. C.
V i t a m í n y 3
Jedinými dobrými zdrojmi vit. B sú: pečeň, pivovar, drož­
die, pšeničné klíčky. Malé množstvá možno nájsť v masách, ore­
choch, niekoľko málo zeleninách a c'elozrnných chleboch a biel­
kovinách. Niektoré potraviny sú bohaté len na niektoré z vit. B.
Jogurtové a acidofilné baktérie tvoria tieto vitamíny v našich
črevách, ale ich množstvo sa nedá zmerať. Potrebe týchto vita­
mínov, hlavne kys. panthotenovej pri chorobách úžasne vzrastá.
Obvykle nie je možné rýchle uzdravenie bez súčasného denného
príjmu ako prirodzených zdrojov vitamínov tak i piluliek. B-vi-
tamíny sa tak rýchle strácajú močom, že nie je známa žiadna to­
xicita. Avšak ak sa podáva pri viacnásobnom nedostatku jeden a-
lebo len niekoľko B-vitamínov, symptómy nedostatku ostatných B-
-vitamínom sa zhoršia.
Žiadny B-komolex na trhu zatiaľ nie je bezpečný na užíva­
nie po dlhšiu dobu, oretože má pri najmenšom málo kys. listovej.
Dobrým zdrojom kys. listovej sú však: pečeň a varené listové ze­
lenina. Ak berieme pilulky B-vitamínov, užívajme ich vždy len
dočasne a spolu s takými prírodnými zdrojmi, ktoré dodávajú ú-
plný B-komplex.
Pri chorobách vzrastá potreba niektorých B-vitamínov. Pri
- 121 -
strese chorých dosiahla autorka najlepšie výsledky, pokiaľ P E -
cienti dodržiavali nasledovné pokyny - jedli 6x denne túto an­
tistresovú formulu /kao. ?./, norciu čerstvej pečene pri jed­
nom jedle a čaj. lyžičku sušenej pečene alebo 15 pečeňových
tabliet 2x denne v tom oríoede, keä sa pacientovi protiví jesť
čerstvá pečeň na raňajky, na obed a večeru, 1/16 ež 1/8 litra
pivovar, droždia, obohateného calciom a magneziom denne, päe-
ničné klíčky ako obilniny alebo použité pri varení, ss'ioň 1/4
1 jogurtu alebo acidofilného mlieka, 1 a? 3 pol, lyžice leci-
thinu /ako zdroj cholinu a inositolu a ako pomôcky na trávenie/
Keä sa pacientov stav zreteľne zlepší, berie antistresovú for­
mulu 3x denne a neskôr lx denne. Po navrátení zdravia sa už ne­
berie. Po dobu rekonvalescencie sa berie antistresové formula
v polovičnej dávke 6x denne. Uzdravenie je omnoho rýchlejšie,
ak sa berú viackrát denne malé množétvá než len lx denne veľké
množstvo.
Keä požiadavky na živiny klesnú, autorka uživ;, denne:
- po 5 mg B-l, B-2 a kys. listovej,
- 3C mg kys. listovej, niacinamidu a PABY,
- 1 g cholinu a inositolu,
- 1 5 mg B - 1 2 a
- 25 mg biotinu.
Ak neobsahuje pivovar, droždie alebo B-komplex tieto vitamíny,
približne vo vyššie uvedených pomeroch, nemali by sa užívať,.
Nevyvážené 3 - k o m p l e x y sú zd r a v i u ne'', e z-
p e č n é 1
Niektoré pivovar, droždia sú umelo obohatené B-l a pri /eľ
kom používaní vznikajú nedostatky ostatných B-vitaminov. Všetky
druhy pivovar, droždia obsahujú veľa bielkovín a B-vitamínov.
Droždie TORULA je neobyčajne bohaté na stopové minerály. Table­
ty droždia sú nevýhodné, pretože 24 tabliet sa rovná 1 pol. ly­
žici práškového pivovar, droždia, vločkové e instent droždie
sú príliš objemné a zvádzajú ľudí, že ich zjedia veľmi málo.
Ak berie niekto jogurtovú alebo acidofilnú kultúru, musí
si ju zobrať spolu s mliekom /alebo aspoň/ mliečnym cukrom,
pretože tieto baktérie rastú len na mliečnom cukre.
V i t a m í n C
Pri ťažkých stresoch stúpa potreba vit. C, trebárs i na 5
g denne. Pri akútnych infekciách obyčajne stačí zvýšiť antistre-
 - 122 -
aovú formulu každé 2 hodiny /až 4 hodiny/ o 1 - 2 g vitamínu C
a okrem toho ešte asi 250 mg spolu s každou dávkou medikamen­
tov. V prípade, že by však krvácali äasná alebo nos, alebo sa
objavili modrinky, okamžite zvýšiť dávku vit. C Q L, po úplnom
uzdravení stačí podľa mnohých 75 mg denne. Podľa Paulinga je
minimum 250 mg denne a najčastejšie optimum u väčšiny osôb je
2 g denne.
B i o f l a v o n o i d y
Novšie výskumy ukázali, že potrebu vit. C neznižujú biofla­
vonoidy, ale neznáma látka, vyskytujúca sa spolu s nimi. Najviac
sa vyskytujú v dreni citrusového ovocia, zvlášť v bielej časti
pomarančovej kôry, tiež je výhodnejšie používať čerstvé citru­
sové plody alebo nefiltrovanú šťavu, než filtrovanú.
V i t a m í n D A n t i s t r e s o v é
Tvorí sa na koži jedine letným slnkom, ale rýchle sa zmy­
je i studenou vodou. Jediným spoľahlivým zdrojom je rybí tuk.
Toxicita bola zistená u detí pri 4 OCO jed. denne a u dospelých
pri 25 000 jed. denne. Toxicite možno predísť dostatočnou dáv­
kou vit. A, cholinu a predovšetkým vit. C. Akýkoľvek vit. D je
omnoho menej toxický, ak sa podáva v oleji než vo vode.
Optimálna dávka vit. D je podľa výskumu pre dospelých asi
medzi 2 000 až 5 000 jed, denne. Pri podávaní 100 000 až 500 000
jed. denne boli zistené tieto príznaky: slabosť, zvracanie, hna­
čky, bolesti hlavy, demineralizácia kostí a kalcifikácia mäkkých
tkanív a niekedy i smrť. Podávalo sa denne 25 000 jed. ženám a
vtedy sa objavili toxické príznaky, ale zmizli do 2 týždňov po
vysadení.
V i t a m í n E
Vyskytuje sa v listovej zelenine, lisovaných rastlinných
olejoch, pšeničných klíčkoch, čerstvo zomletých celozrnných chle
boch a obilninách. Náš priemerný príjem 6 - 1 5 jed, denne je len
zlonJ^om skutočnej dennej potreby, t. j. potrebnej dávky. Nie je
toxický, deťom bolo dávané roky až 3 000 jed. denne bez vedľaj­
ších účinkov. Dospievajúci a dospelí potrebujú aspoň 100 jed.
/viac pri väčšom užívaní olejov/ - dojčatá a malé deti denne
asi ^0 i'ed. Pri chorobách sa väčšinou doporučuje 300 až 600
- 123 -
jed. denne, ale niekedy i viac než 2 OCO jed. denne.
V i t a m í n K
Vyskytuje sa v zelených listových zeleninách, pečeni a i-
ných nerafinovaných potravinách, ale najspoľahlivejším zdrojom
sú črevné baktérie. Pri jeho nedostatku môže vzniknúť krvácanie
v akejkoľvek časti tela a najčastejšie k nemu dochádza, ak sú
črevné baktérie zničené orálnymi antibiotikami. Po takýchto me-
dikamentoch je potrebné jesť denne jogurt alebo acidofilné
mlieko. Cerebral palce novorodencov možno spoľahlivo zabrániť
buä tým, že sa dá rodičke pri pôrodných sťahoch 10 - 20 mg vi­
tamínu K alebo novorodencovi okamžite po narodení 1 mg K, ok­
rem toho však môže byť cerebral palcy alebo vnútorné krvácanie
spôsobené nedostatkom vit. E.
f a k t o r y
Vyskytujú sa výhradne v pečeni, pšeničných klíčkoch, pivo­
var, droždí, plnotučnej sójovej múke a varených zelených zele­
ninách /napr. špenát, z/ršky červenej repy/. Pri chorobe by
sme ich mali jesť denne. Zostávajú v listoch a nikdy sa nevys­
kytujú v šťavách.
P r i r o d z e n é a s y n t e t i c k é v i t a m í n y :
Veľké dávky vit. C - možno dosiahnuť výhradne zo syntetic­
kých zdrojov. Syntetický vit. C a B-vitamíny sú naprosto rovno­
cenné prirodzeným. Prirodzený vit. E je však za to podstatne ú-
činnejší ne*, syntetický. Prirodzený je chemicky označený oVo D-
-alfa tokoferol. Pokiaľ nie je potrebné breť veľké dávky vita­
mínov, ootreviny majú obvykle výhodu, že zároveň podávajú ostat­
né živiny.
S o d í k a d r a s l í k
Aj keä sa draslík vyskytuje v ovocí a zelenine, zemiakoch
a strukovinách, jeme ho dnes pomerne denne salo. Preto je lepšie
nasypať do solničiek rovnaké diely chloridu draselného a kuchyn­
skej soli. Nedostatok draslíka je veľmi častý, zvlášť pri choro­
bách, lebo stres zvyšuje potrebu draslíka. Pri zápaloch, t.j.
pri nedostatku aldosteronu, je zvýšená potreba sodíka - jedzme
viac slaných jedál. Na začiatku stresu alebo pri cortizónovej
liečbe soľme málo a berme chlorid draselný, ktorého množstvo re-
 - 124 -
gulujeme podľa množstva prebytočnej vody v tkanivách /kap.10/.
Ž e l e z o
Veľmi bohato je obsiahnuté vo vajciach, masách, zelenej ze­
lenine a hlavne v pivovar, droždí, pšeničných klíčkoch a v pe­
čeni. Akákoľvek strava sorávna v ostatnom ohľade, dodá viac než
10 - 15 mg železa /čo je doporučená denná dávka/. Ak je žiadúce
dať ešte viac, najmenej jedovatým sa zdá byť ferous fumarate. V
žiadnom prípade neužívajme ferous 3 u l f a t e alebo ferous chloride
pre ich vedľajšie účinky /hlavne ničenie vit. E a iných živín,
pozri kap. 3 . /
M a g n é z i u m - h o r č í k
Veľké množstvo štúdií jednoznačne ukázalo, že takmer každý,
hlavne chorý, má nedostatok magnézia. Príčinami sú:
- rafinované potraviny
- hnojenie vápnom
- užívanie chemických hnojív, ktoré obsahujú prebytok draslíka.
Pravdeoodobne nedostatok horčika je príčinou šlriaceho sa pred­
pisovania sedatív. Priemerná strava dáva asi jOO mg, zatiaľ čo
pre zdravie je Pravdepodobne potrebné 500 - 900 mg, tiež pilul­
ky sú žiadúce. Autorka používa magnézium oxyde, je bez chuti a
1/4 čaj. lyž. dáva 250 mg magnézia. Príjem magnézia musí byť po­
lovičný než, váonika a tento pomer je potrebný dodržiavať, aby
sme nevyrobili nedostatok jedného z nich.
V á p n i k , f o s f o r
Väčšina ootravín má dostatok fosforu, ale váonik je obsia­
hnutý v dostatočnom množstve len v mlieku /spravidla nie v sy­
roch/. Pri prebytku fosforu v strave, odchádza močom i vápnik,
straty sa zvyšujú stresom, chorobami. Chorý dospelý alebo die­
ťa by pravdepodobne mali denne zjesť aspoň 2 g vápnika. Liter
mlieka /nezávisle na tučnosti/, podobne ako cmar alebo jogurt,
dá 1 g vápnika. Zostávajúci gram možno získať buä v pilulkách
alebo pridaním sušeného mlieka do mlieka alebo iných potravín.
Pivovar, droždie, pečeň, pšeničné klíčky a lecithin majú
príliš mnoho fosforu a príliš málo vápnika. Ak nechceme k nim
brať pilulky dolomitu, dajme do 1/2 kg droždia a lecithinu, po
4 pol. lyžice calcium lactate a 1 pol. lyž. magnezia oxyde /ale­
bo 1 magnézium carbonate/. Pšeničné klíčky jedzme spolu s mlie-
- 125 -
kom, napr. práškový, pečeň jedzme pri jedle, ktoré obsahuje
mlieko alebo si vezmime vápnikovú pilulku. Kostná múčka má ve­
ľa fosforu, nie je teda vhodným zdrojom vápnika. Kto neznáša
mlieko, môže vziať calcium glukonote /l g vápnika je 7 a pol
čaj. lyžičiek, 1 g calcium lactate je 3 a pol rovných čajových
lyž./.
j ó d
Denná potrebná dávka podľa výskumu je u detí 1 - 2mg a u
dospelých 2 - 4 mg. Toto množstvo nemožno zjesť v jodizovanej
soli a tiež má aj väčšina z nás nedostatok jódu. V potravinách
je len v morských.
S t o p o v é m i n e r á l y
Meä, mangán, zinok, kobalt a iné, sú dôležité pre zdravie
práve tak ako vitamíny. Pri chemickom hnojení ich potraviny ob­
sahujú príliš málo. Zelené listové zeleniny a celozrnné obilovi­
ny ich obsahujú jedine vtedy, ak vyrástli na hodnotnej pôde bez
chemického hnojenia. Jediným spoľahlivým zdrojom sú morské jedlá,
toruľa droždie a chaluhy, ak sa ich je veľa. Pokiaľ nepoužívame
toruľa droždie, nezostáva nám nič iné ako ich doplňovať tabletka­
mi.
V y r o v n a n é s t r a v e
Pre získanie zdravie musia byť dodané všetky vyššie uvede­
né živiny v primeranom množstve. Okrem toho denne potrebujeme a-
si 2 litre tekutiny /napr. polievky, mlieka, šťavy, vody/ a jed­
nak dostatok celulózy na podporu rastu črevných baktérií /kap.
13./. Či sme chorí, či zdraví, vynechať jedinú živinu, je pozván­
ka k prípadnej pohrome. V rade prípadov autorky sa stav pacientov
nezlepšil do tej doby, pokiaľ nemali povolené piť normálne množs­
tvo tekutín denne.
Negatívne účinky potravinárskych aditív:
Adi.tŕva sa používajú v potravinárskom priemysle na'zlepše­
nie chuti, vône, farby, na zabránenie kazenia do doby, než pot­
ravinu kúpi zákazník. Dodnes nie je isté, ktoré úradne povolené
aditlva poškodzujú zdravie a ktoré nie. Stáva sa, že aditíva po­
važované 25 rokov za neškodné, sa ukážu nebezpečnými pre zdravie
a ich užívanie sa úradne zakáže. Čím je výrobok zložitejší, tým

viac aditív obsahuje. Ideálne by bolo kupovať potraviny priamo
od poľnohospodárov na trhu s úplne výlučným obchodným reťaz­
com. Inou možnosťou je pestovať si čo najviac potravín na do­
mácej záhradke bez "pesticídov a chemických hnojív" a mať
správne zloženie pôdy. Inou skupinou tzv. náhodných aditív je
polúcia ovzduäia a vody, ktoré spôsobuje obsth ortute v rybách,
rezíduá pesticídov na ovocí a rezíduá antibiotík, ktorými kŕ­
mia poľnohospodári dobytok, aby rýchlejšie rástol a viac vážil.
Nepoznáme dosiaľ bezpečne metódy skúSania nezávadnosti aditív.
Napr. 40 rokov sa používali v malinovkách brómované rastlinné
oleje, ktoré spôsobovali šumivosť a citrónovú príchuť. Až po­
tom sa zistilo, že skúšobné myši po nich dostávali srdcové mŕt-
vice. Ako umelé sladidlo sa roky užívali cyklamety, až sa zis­
tilo, že u pokusných zvierat spôsobovali rakovinu močového me­
chúra, na čo boli v USA a v Canade zakázané.
Výrobky potravinárskeho priemyslu, ktoré majú žene ušetriť
kuchynskú prípravu, obsahujú tým viac aditív, čím viac práce
jej ušetria. Napr. umelá hotová šľahačka pozostáva až ne rafi­
novaný cukor výhradne z chemikálií, ktoré nemajú so smotanou nič
spoločného. Najčastejším aditívom sú syntetické chute, ktorých
sa užíva viac než 1 000 druhov. Nepr. monosodium ^lutamate sa
používB na zlepšenie chuti mäsa, korení, uhoriek, polievok, zá­
kuskov, pečiva a piva. Zistilo sa, že toto aditivum poškodzuje
mozgy mláäat skúšobných zvierat. V r. 1969 bolo zakázané pridá­
vať ho do umelej výživy dojčiat, ale môže sa äalej užívať v je­
dlách pre dospelých.
Ďalej napr, kys. fumarikové nehradzuje umelo chuť jablka,
broskyne alebo vanilky. Najviac sa však užíva v mrazenom ovocí,
aby nestratilo farbu. Iných chemickým výrobkom sú limonády v
prášku /hlavne pomarančové/. Iné chemikálie dokážu rybie mäso
zbaviť rybej chuti, takže sa potom môže pridávať do šalátov, bez
toho, aby spotrebiteľ o tom vedel. Príťažlivá farba zvyšuje pre­
dajnosť výrobku - nikto by napr. nekúpil bezfarebný želatínový
dezert. Anglicko napr. dovoľuje farbiť salámy na ružovo, ale vo
väčšine západoeurópskych krajinách to nie je dovolené.
Konzervačné látky chránia potraviny ored skazenim. Takmer
každá masová konzerva alebo saláma obsahujú sodium nitrate, prá­
ve tak ako hotové sekaná i šunka. Nebezpečie nitrátu spočíva v
tom, že 3B v tele dostane do styku s tzv. sekundárnymi amidmi,
- 127 -
ktoré sa vyskytujú v mnohých prirodzených jedlách, v cigareto­
vom dyme, víne, pive a niektorých liečivách, čo môže za nepria­
znivých podmienok spôsobiť rakovinu. Mäsový priemysel nemá za
nitráty náhradu,a preto možno spotrebiteľovi len doporučiť, aby
používal čo najmenej konzervovaných mäsových výrobkov. Denne
sme vystavovaní množstvu chemikálií a nepoznáme ich kumulatív­
ne účinky. Spotrebiteľ by nemal kupovať polotovary ani hotové
výrobky, ale jedine nespracované potravinové suroviny, ako napr.
mlieko, ovocie, zeleninu, obilniny, vajcia, masá - čerstvé. Vy­
hýbajte sa potravinám, ktoré nie sú čerstvé, nezabránite tým sí­
ce jedeniu aditív, ale zjete ich menej.
Kapitola 3 3 .
P l á n o v a n i e z d r a v e j v ý ž i v y
Čím je pacient viac chorý, tým menej má chuť k jedlu. Uro­
biť stravu chutnou a príťažlivou je veľmi dôležité. Pri väčšine
chorôb možno jesť úplne všetky hodnotné potraviny a rôzne "špe­
ciálne diéty", zvyčajne len zanedbávajú zvýšené požiadavky str­
esu i pacientovu individualitu, často sú o 40 rokov pozadu za
stavom vedy.
N á z o r n a t r a d i č n é l e k á r s k e d i é t y
Odborníci upozorňujú, že mnohé diéty sú založené viac na
tradícii ako na vedeckých skúsenostiach o vychádzajú často z
nesprávnych predpokladov. Odborníci zdôrazňujú, že jedlá obo­
hatené buničinou nie sú drahé, že neexistuje dôkaz, prečo by
sa celozrnná múka mala nahradzovať rafinovanou múkou, že pri
chorobách nie je treba obmedzovať bravčové, šunku, korenené ma­
sá, smažené jedlá, silne ostré syry, červenú reou, kapustu, su­
rové ovocie, teplý chlieb, korenie, Brómy, byliny, strukoviny a
inú zeleninu.
Tvrdia, že potiaže nie sú spôsobené jedlom samým, ale buä
prepchávaním sa alebo hltavým jedením r.lebo napätím, obavami
alebo hnevom, ktoré narušujú trávenie. A že potraviny obviňova­
né z pálenia záhy, orekyslenia, vetrov a bolesti žalúdka sú ne­
vinné ako jahniatka. Upozorňujú, že jedlá s nepatrným obsahotr
celulózy, nezastavia hnačku a že objemné potraviny a otruby n e ­
preháňajú. Odborníci äalej zdôrazňujú, že diétne rady majú byť
ohybné a ak doporučená strava spôsobí strach, hnev alebo bolesť,
má sa okamžite opustiť. Zdôrazňujú dva veľmi dôležité činitele
 - 128 -
pre všetkých pacientov:
1. malé časté jedlá
2. tak výživné potraviny ako je len možné
Vo veľkej väčšine prípadov, teda i s požehnaním vedy, môžeme
pripravovať stravu pre osobu chorú tak, ako keby bola zdravá.
H ľ a d a n i e k v a l i t y
Chorej osobe nepochybne viac než zdravej Škodia zbytky
nitrátov, pestilíd, aditív a straty živín, spôsobené spracova­
ním. Pokiaľ je možné je výhodné jesť surové / t . j . neprevarené
a nepasteurizované a hygienicky nezávadné mlieko/ a maslo, v a j ­
cia od sliepok buä oplodnených alebo s možnosťou výbehu. Za
studená lisované oleje nerafinované, čerstvú múku mletú kameň­
mi /alebo si zrno namelieme sami doma na mlynčeku/, ovocie a
zeleninu z pôd bez chemických hnojív a bez postreku, chuť, a
kvalita takéhoto ovocia a zeleniny äaleko prevySujú bežno od­
rody na trhu. Ak požadujú zákazníci tieto kvalitnejšie výrob­
ky, obchodník ich zaobstará. Nehomogenizované mlieko je hodnot­
nejšie než odstredéné a čerstvé hodnotnejšie než práškové. Roz­
diely v hodnote týchto jednotlivých druhov sú veľmi nepatrné,
a menia sa okrem toho podľa krmiva, ktoré krava dostávala. Ko­
zie mlieko je veľmi hodnotné a veľmi chutné na jogurt.
Z l o d e j i p r i e s t o r u
Kto si chce udržať zdravie, nesmie jesť vysoko rafinované
a spracované potraviny, ktoré poskytujú málo živín, ale zaplnia
žalúdok. Ide napr. o rafinované tzv. "obohatené" makaróny, špa­
gety, rezance, biele chleby a výrobky z bielej tzv. "obohatenej
múky", vrátane pekárskych, hotové pripravované zmesi /polotova­
ry/, zabalené výrobky z obilnín, želatina o želatínové výrobky
/okrem toho, že by boli s mliekom a vajcami/, predvarené zemia­
ky, margaríny, stužené pokrmové tuky, tavené syry, džemy, želé,
zákusky a dezerty vyrobené z rafinovaných surovín, umelé ovocné
šťavy, alkoholické nápoje, všetky predávané nealkoholické nápo­
je, džúsy a limonády, odkofeinovaná zrnkovó káva.
Z čerstvých celozrnných surovín možno pripraviť také chut­
né jedlá, že vzdanie sa rafinovaných nie je na ujmu chuťového
pôžitku. Pretože rakovina u zvierat sa vytvorila ich kŕmením
petrolejovými výrobkami, nekupujme ovocie a zeleniny, ktoré sú
ostrekované parafínovými voškami. Biely cukor má príliš málo
výživných hodnôt e omnoho hodnotnejší je med. Ak sa niekto ú-
- 129 -
plne nemôže vzdať sladkostí, nech ho je len občas.
M a l é a č a s t é j e d l é
Začiatku choroby často predchádza dlhoročná nesprávna vý­
živa, takže zažívanie a vstrebávanie je obvykle pod normélom a
v čreve bujnejú putrefaktívne /hnilobné/ baktérie, choroba no­
že zažívanie ešte zhoršiť. Súčasne stúpa potreba živín a živi­
ny sú často strácané zvracaním, hnačkami, prílišným pitím te­
kutín alebo diuretík. Túto problematiku možno najlepšie zvlád­
nuť malými, častými jedlami, prednostne obsahujúcimi 25 % ka­
lórií vo forme tuku. Tieto jedlá majú byť také malé, aby sa
dali úplne naraz stráviť. Čim je osoba viac choré, tým častej­
šie musí jesť, a tým menšie množstvo, avšak požiadavky na ži­
viny sú väčšie. Možno použiť dočasne zažívacie pomôcky ako e-
nzýmy, kys. soľnú, lecithin, jogurt, acidofilné mlieko alebo
mikrobiálnu kultúru, ktoré môžu zmeniť črevnú flóru. Musíme
sa spoliehať aj na pilulky živín, ktoré nevyžadujú žiadne tré-
venie.
P i l u l k y ž i v í n
Ideálne by mala byť každé živina obsiahnuté v potravinách
a skutočne tomu tak je, ak nie je žiadna rafinácia a pôda je
výborné. Hunzovia majú takú stravu a sú odolní proti všetkým
chorobám. Pilulky živín sú nákladné a'ušetria však na lekárs­
kych a lekárenských výdajoch. Mnohí ľudia trpia zbytočnými o-
bavami brať si pri chorobách pilulky živín, aj keä sú obsieih-
nuté v každom súste kvalitného jedla a nemajú nič spoločného s
jedovatými drogami, aj keä sú oboje vo forme tabletiek a k»r>a-
11.
Skôr, než sa rozhodnete pre živiny v pilulkách, spíšte si
jedélniček na celý deň a potom si nájdete v tabuľkách výživo­
vých hodnôt, koľko ste zjedli a zrovnajte súčet s dennými áo-
poručenými dávkami živin. Pri nedostatku niektorých živín sa
pokúste zmeniť jedélniček živín, pomocou tabuliek a ak opiť ne­
uspejete, kúpte si pilulky toľkých živín, aby ste ich dOfAnlli
na doporučené dávky.
Kto nerád je pilulky, môže takmer vSetky dostať kúpiť i v
práškovej alebo tekutej forme. Kapsulky vit. K možno rozhryznúť
alebo prepichnúť ihlou a obsah vytlačiť do úst. Prášky možno
 - 130 -
pridávať do tekutín, ktoré pijeme. Ak má niekto príznaky ne­
dostatku určitých živín, musí si tieto prechodne zvýšiť. Dob­
rým pravidlom je byť opatrný s dávkovaním vit. A a D, ele u
ostatných je lepšie dať viac než menej. I kež sú pilulky živín
veľmi hodnotné, nikdy nemožno nimi nahradiť potraviny.
D O l e ž i t é p o t r a v i n y
Pri chorobách mame uprednostňovať potraviny, ktoré pri da­
nom objeme dávajú čo najviac živín.
Vajcia; minimálne 3 až 4 denne alebo viac V akejkoľvek forme.
Spravidla sú hodnotnejšie než svalové mäsa. Dodávajú bielkovi­
ny, železo, vit. A, methionin.
Mlieko: vypiť aspoň 1 liter denne vr. 1/4 litra jogurtu alebo
acidofilného mlieka /pokiaľ možno doma pripravených/. Na druhu
mlieka ani jeho úprave nezáleží. Práškovým mliekom obohaťme čo
najviac jedál. Mlieko dodáva vit. B-2 a výborné bielkoviny.
Pečeň: pokúsme sa zjesť denne 10 dg. najlepšie na raňajky. Na
druhu ani príprave nezáleží. Dodávajú veľmi hodnotné bielkovi­
ny, železo, vitamíny a stopové minerály.
Pivovarské droždie: nezabudnite ho doplniť celciom a magneziom
a prípadne stopovými minerálmi. Dodáva: B-vitamlny, antistreso­
vý faktor, bielkoviny.
Plnotučné sójové múka: užívame buá v pečive alebo pridávame do
mlieka a ovocných štiav. Dodáva antistresové faktory a bielko­
viny bez uhľohydrátov /bez škrobu/. Uchovávajte ju v chladničke.
S.yry^: ak vám chutia, jedzte denne tvaroh. Ak chcete viac kaló-
rií užívajte veľa ostatných syrov. Dodávajú výborné bielkoviny,
ale máloktoré majú dostatok vápnika.
Hydina, ryby a morské jedlá: ak vám chutia, jedzte ich denne.
Nejedzte ich, ak máte dostatok vajec, mlieka, syrov, pečene a
ostatných bielkovín. Všetky uvedené mäsa dodávajú bielkoviny,
železo, fosfor. Morské ryby a morské potraviny dávajú jód a sto­
pové minerály.
Polievky: krémové polievky obohatené práškovým mliekom alebo
chutné, doma robené zeleninové /varené len tak dlho, než zele­
nina zmäkne/ môžeme príležitostne podať, ale obvykle chorým zby­
točne zaplnia žalúdok, len keby sme si želali málo kalórií. Ži­
viny sa menia podľa užitých surovín. Polievky v konzervách sú
takmer bezcenné.
- 131 -
Zeleniny, zemiaky, strukoviny: 2x denne zemiaky a zeleninu, lx
denne krátko varenú zelenú listovú zeleninu /napr. špenát, ka­
pusta, púpava, horčičné listy, a pod./ pochutiť olejom a octom
alebo citrónovou šťavou. Iné zeleniny, žltej alebo zelenej far­
by /brokolica, fazuľové lusky, mrkva a pod./ pripravuje bez vo­
dy napr. v pare. Zelené listové zeleniny dodávajú: antistresové
faktory, všetky dodávajú draslík, malé množstvo stopových mine­
rálov a vitamíny jedine vtedy, ak rástli v dobrej pôde a ak bo­
li v kuchyni pripravené s minimálnymi stratami.
Ovocie: čerstvé je výhodnejšie než mrazené, toto výhodnejšie
než konzervované a konzervované výhodnejšie než sušené. Žlté
farby, nanr. broskyňa a marhuľa sú výhodnejšie než bezfarebné.
Maj denne citrusový plod alebo šťavu obsahujúcu dreň. Nezrie-
dené ovocné šťavy možno používať k ochuteniu jogurtu alebo mlie­
ka. Ovocie dodáva: draslík, prirodzený cukor, karotén, vit. C a
stopy niekoľkých minerálov.
Celozrnné chleby a obilniny: kupuj čerstvú, kameňmi mletú múku
a uchovávaj ju v chladničke. Kupuj chlieb z celozrnnéj múky mle­
tej kameňmi alebo si z nej urob chlieb sama. Používaj pšeničné
klíčky a otruby ako varené obilniny alebo ich pridávaj do jedol,
hlavne do pečiva. Tieto potraviny dodávajú: B-vitamíny, železo,
niečo bielkovín a vit. E a asi 20 živín, ktoré chýbajú v bielej
múke.
Rastlinné oleje: denne potrebujeme 2 pol, lyž. Môžeme použiť za
studená tlačený, nerafinovaný olej sójový, araáldový, kukuričný,
slnečnicový. Zmes niekoľko druhov, nepr. rovnakého množstva só­
jového, arašídového a safflower je výhodnejší, než jediný druh.
Udržujeme vždy v chladničke. Olivový olej nemá ceny ako živina,
hodí sa najmä k ochuteniu. Ak zjeme denne viac než 2 pol. lyž.
oleja, zvýšme dávku vit. E o 100 jed. na každú dodanú lyžicu.
Oleje dodávajú: kys. linolovú, kys. linoleovú a kys. arachidovú.
Lecithin: granulovaný je výhodnejší než tekutý, pretože neobsa­
huje zbytočne mnoho olejov. Udržuj v chladničke. Možno ho zmie­
šať s mliekom, či šťavou alebo i do polievok a omáčok./priamo
na tanieri/ Dodáva: cholin a inositol, uľahčuje zažívanie Q V-
strebávanie a využitie tukov a vitamínov, rozpustných v tukoch.
JÓdizovaná soľ: používaj ju miesto nejodizovanej. Ak jeme málo
ovocia a zeleniny a nemáme iný spoľahlivý zdroj jódu, dajme do
solničiek zmes rovnakého dielu kuch. soli a chloridu draselného.
Dodáva: sodík, chlór, malé množstvo jódu.
 - 132 -
Šalátv: pre väčšinu chorých nie sú vhodné. Zaplnia zbytočne ža­
lúdok. Varené zeleniny sú výhodnejšie. Nanajvýš môžeme použiť
ako šalát tvaroh s mäkkým ovocím /marhule, banán, broskyne, hruš
ky a i/. Miešané surové zelené šal í . . t m e podávať v rekonvale
scencii, ak chcem.: str: (U H nízkym obsahom kalórií.
I pri najlepšom výbere potravín je takmer nemožné splniť požia­
davky stresu na bielkoviny a vitamíny, pokiaľ nepijeme často, v
priebehu celého dňa pep-up.
P e p - u p :
Živiny pôsobia najlepšie vtedy, ak dávame všetkých 40 zá­
roveň. Pep-up možno urobiť z rôznych surovín a mal by sa vždy
individuálne chuťovo prispôsobiť. Zmiešaj v mixéri alebo elek­
trickom šľahači:
- 2 ží tky alebo celé vajcia /varené alebo surové/
- 1 pol. lyž. lecithinu
- 1 pol. lyž. zmiešaných rastlinných olejov
- 1 a 1/2 čaj. lyž. calcia lactate alebo 4 čaj. lyž. cal­
cium gluconate
- 1/2 čaj. lyž. magnézium oxyde alebo inej magneziovej soli
- 4 pol. lyž. jogurtu alebo 1 pol. lyž. acidofilnej kultúry
- 1 čaj. lyž. chalúh /nie je potrebné/
Po dôkladnom premiešaní pridaj:
- 1/4 až 1/2 litra mlieka /plnotuč. i odstr. je rovnako v-
hodné/
- 4 - S lyž. práškového pivovar, droždia obohateného vápni­
kom /vločkového treba brať 5x až 9x viac/
- 4 - 6 lyžíc práškového mlieka
- 4 pol. lyž. sójovej múky
J - 4 pol. lyž. pšeničných klíčkov /nie je potrebné/
Ochutíme podľa chuti 1 čaj. lyž. muškát, oriešku alebo čistej va
nilky alebo odkofeinovanou kávou. 1/8 litra neriedenej pomarančo
vej šťavy /pokiaľ chcete viac kalórií/, nalej do nádoby a pridaj
zbytok z 1 litra mlieka, prikry a daj do chladničky. Pred použi­
tím vždy zamiešaj /spotrebujte do 24 hod./
Akúkoľvek surovinu možno zmenšiť alebo vynechať za predpo­
kladu, že ju zjeme iným spôsobom. Napr. autorke lepšie chutí le­
cithin a chaluhy v cmare. Ak niekto zle znáša mlieko, možno pou­
žiť ako základňu ovocné šťavy, vynechať práškové mlieko a jogurt
- 133 -
ale pridať 2 čaj. lyž. mliečneho cukru a zdvojnásobiť množstvo
sójovej múky, acidofilnej kultúry e calcia. Ak chceme viac ka­
lórií, môžeme použiť plnotučné mlieko alebo pridať viac oleja
a ovocia. Ak sa berie veľa medikamentov, musíme sa brániť poš­
kodeniu pečene pridaním aspoň 3 alebo 4 vajec alebo žítkov. Ak
vynecháme calcium alebo práškové mlieko, magnézium oxydate sa
zníži na 1/4 čaj. lyž. Ak sa pripravuje pep-up pre viacčlennú
rodinu, každý člen rodiny musí dostať 1/4 čaj. lyž. magneziovej
soli. Meraj nápoj tak, aby vyhovel individuálnym požiadavkám.
Chorí a osoby so zažívacími problémami by mali po prvýkrát
skúsiť len 1/3 lit. pep-upu denne s kys. soľnou a zažívacími
enzýmmi. Ak sa neobjaví plynatosť, možno jesť väčšie množstvo.
Ak sa objaví, je potrebné zvýšiť tráviace pomôcky a lecithin.
Akonáhle znesieme s chlebom vypiť 2 litre pep-upu denne / t . j .
6x denne 1/3 litra/ obvykle to urýchli uzdravenie.
Z l o ž e n i e j e d á l n i č k a
Kde dovolí chuť k jedlu, váha a účinné trávenie, chorý mô­
že jesť takmer nekonečné množstvá rôznych chutných potravín. Aj
keä porcie musia byť malé, je v zozname veľa potravín len preto,
aby si bolo možné z čoho vybrať pre zostavu jedálnička.
R a ň a j k y
- Celý alebo rozkrájaný pomaranč alebo citrusový plod alebo ne-
filtrovaná čistá šťava, či už .itrusová alebo z iného čerstvé­
ho ovocia.
- Omeleta alebo vajcia sádzané, varené alebo miešané
- 10 dg pečene, obličiek, chudej hovädzej kotlety, chudý rezeň,
šunka, ryba
- Akúkoľvek celozrnnú obilninu pokiaľ možno obohatenú práškovým
mliekom, celozrnná hrianka alebo celozrnné pečivo.
- upravené maslo alebo doma urobená majonéza /kap. 33•/
- 1/4 litra pep-upu,
- káva bez kofeínu, pokiaľ možno urobená z teplého mlieka miesto
z teslej vody,
- pilulky živín.
 - 135 -

3 x d e n n e
aspoň 100 jed. vit. E, ak nie sú brané plné množstvá pivovar,
- Vajcia, pečeň, syry, meso, ryby, hydinu, krémové polievky
droždia, pečene alebo lecithinu, v tom Drípade pilulky vyváže­
- alebo: celozrnný chlieb - sandwich zo syrov, mäsa, hydiny ale­
ných vitamínov B.
bo nehydrogenovanej orieškovej pomazánky,
6x d e n r. e p r i a k ú t n e j c h o r o b e
- varená list. zelenina alebo iná zelenina či šalát
maximálna dávka antistresovéj formuly podľa kap. 2, pri mier­
- 1/4 litra pep-upu, mlieko, cmar alebo jogurt, celozrnný chlieb
nych alebo chronických chorobách polovičná dávke až do doby, ke­
s modifikovaným maslom /kap. 33./, alebo doma ušľahanú majoné­
dy je trávenie normálne, enzýmy, príp. so žlčou a kys. soľnou.
zu,
- ovocie, vaječný krém, mliečny koktail alebo mliečny puding, 3x d e n;, e a p r i o d c h o d e do p o s t e l e
oilulky živín. 1 - 2 tabl. stopových minerálov a 1 tabl. obsahujúcu calcium a
magnézium. Vynechať, ak sa tieto živiny k pivovar, droždiu a k
O l o v r a n t
pep-upu pridávali. Pozri 38 do kapitoly, v ktorej je popísaná
- ?eo-uo, akékoľvek jedlo navrhnuté pre desiatu, pilulky živín. tvoja choroba , zdôrazni tie živiny, ktorť najviac potrebuješ
k obnoveniu zdravia. Ak máš vysoký krvný cholesterol, zvýš le­
V e č P r a
cithin, chclín, inositol, predovšetkým všek 2x skontroluj, že
- má byť najmenším jedlom celého dňa. Hyby alebo ovocný koktail, sú kryté všetky požiedavky tela a dávaj pozor na to, aby si ne-
zelenina, masová alebo krémová polievka, df-1 prebytok niektorých živín a iné vynechal. Vynechať jednu
- alebo vajcia, syr, mäso, ryba alebo hvdina živinu je ako hrať Chopina na zamknutom piane.
- varená listová zelenina, ak nebola žiadna na obed Neočakávaj uzdravenie za niekoľko týždňov po rokoch niče­
- varené zemiaky alebo strukoviny alebo šalát, ak je naň chuť, nia. Očakávaj príležitostne horšie dni nezávisle na živinách.
- celozrnný chlieb s modifikovaným maslom alebo majonéza, 1/4 Dôležitá je trpezlivosť a vytrvalosť.
litra peo-upu
- olnotučné mlieko alebo odstredené, cmar alebo jogurt, P o u z d r a v e n í
- ovocie alebo vaječný krém, pilulky živín Akonáhle je trávenie normálne, vynechať enzýmy a kys. soľ­
nú. Požiadavky organizmu klesajú, akonáhle odchádza stres cho­
? r i o_^_c_Jh_p_d_e do p o s t e l e
roby, ale na udržanie zdravia musí strava dodávať každým dňom
1/4 litra pep-UDu alebo teplé mlieko alebo nápoj z teplého mlieka, života všetkých 40 nevyhnutných živín. Ideálne by sme mali zjesť
pilulky živín. asaoň 1 elebo 2 vajcia, pivover. droždie, pečeň elebo pšeničné
klíčky, toľko jogurtu, cmaru elebo mlieka, aby sme vypili 1 .li­
P i l u l k y ž i v í n
ter, 2 porcie syrov alebo mäsa, rýb, hydiny alebo iných plnoho­
Po dobu choroby možno brať tieto pilulky živín: dnotných bielkovín. 1 až 2 pol. lyž. rastlinných olejov, 1 ež 2
P o r a ň a j k á c h porcie čerstvej varenej zeleniny okrem zemiakov, miešaný zelený
25 000 jed. vit. A a 2 500 jed. vit. D, ak je žiadúci äaľší vit. šalát, pilulky živín obsahujúce magnézium, jód, stopové prvky
A alebo D, ber ho po večeri. Vit. A, D, E sa vstrebávajú len vtedy /netreba, ak by sa jedlo veľa toruľa droždia/, 25 000 jed. vit.
ak ooužité jedlo obsahuje tuk. A, 250 mg vit. C, 1 000 až 2 OCO jed. vit. D a aspoň 100 jed.
6 x d e n n e vit. E. Rafinovené potraviny a hydrogenovené tuky sú trvelo za­
1 pol. lyž. sušenej pečene zamiešanej do vody alebo šťavy. Vyne­ kázané.
chať, ak sa jedla v ten deň čerstvá.
 - 136 -
R o z l i č n é v e k o v é s k u p i n y
Pretože požiadavky ne živiny sú zvlášť vysoké po dobu det­
stve, dospievania a tehotenstve, choroba môže zaútočiť prudko.
Strava osôb v týchto skupinách býva neďcstatoč.á hlavne v kys.
panthotenovej, horčíku, jódu, vit. B-5 a E. -otreba vit. A a D
dieťaťu sa predpokladá ako 1/4 dávky dospelého. Dostatok jódu
možno obdržať 1/2 čaj. lyž. chalúh alebo niekoľkými kvapkami jó­
dovej tinktúry. Ostatné živiny sa dávajú dočasne chorým dojče-
tám v dávkech pre dospelých bez toxických účinkov. Dospievajú­
ci vyžadujú po dobu choroby rovnaké potraviny a pilulky ako do­
speli a ich "živinový dlh" je obvykle obrovský, To isté platí o
tehotenstve, zvlášť, ak nasleduje skoro po sebe.
Osoby nad 65 rokov predstavujú 40 * chorých v USA, aj keä
tvoria len 8 % obyvateľstva. Bolo zistené, že ich strava až na
kalórie je nedostatočná takmer v každej živine. Osamotenosť,
nedostatok peňazí, zle padnúci alebo chýbajúci umelý chrup, ne­
vedomosť výživových hodnôt a strata nádeje, robia ich potiaže
práve tak spoločenskými a psychologickými ako výživovými. AvSak
obrovské zlepšenie zdravia môže nastať, ak sa je denne jogurt,
pšeničné klíčky, pomaranče, vajcia, pep-up a pilulky živín. Vž­
dy znovu vidíme, ako tieto jednoduché zmeny premieňajú prestár­
lych invalidov na vitálne indivíduá, pre ktorých je zrezu život
vzrušujúcim zážitkom. 93-ročná babička omladla tak rýchle po
zlepšení svojej stravy, že sa doslova stala výživovým poradcom
pre svoje vrstovníčky. Iná 90-ročná babičke mi oráve napisela,
že ss jej vrátilo zdrevie, keä zlepšilo svoju stravu v 84 ro­
koch.
V a š e z d r a v i e je vo v a š i c h r u k á ch
Málo chorôb zostáva problémom, ak sa strave zlepší v tú mi­
nútu, kedy bol zistený prvý príznak. A podivuhodný stupeň život-
nosti, energie a mladosti možno udržovať, ak sa stále potom udr­
žuje primeraná strave. Každý je zodpovedný sám za svoje zdravie.
Iní môžu robiť návrhy, ale nikto okrem nás samých nemôže jesť
potraviny, ktoré sú pre nás cenné. Zdravie, ktorému sa tak teší­
me, alebo množstvo chorôb, ktoré musíme znášať, je totiž vecou
časti nášho vlastného diela. Ak si niekto vážne želá zdravie a
je ochotný trpezlivo pracovať pre to, odmena obvykle príde.
Kapitola 3 4 .
B a š t a p r o t i c h o r o b e
V lekárskej literatúre sa možno dočítať o rýchlom vzraste
výskytu alergií, emphysenii, cirhózy, cukrovky, infekčnej žlta­
čky, epilepsiách, muskulárnej dystrophie, a i. Pol milióna no-
vorodeniet v USA sa rodí ročne s rakovinou. Vzrastajú vrodené
chyby metabolizmu a choroby spôsobené toxicitou medikamentov
predpisovaných lekármi. 50 % amerických školákov dostáva mini­
málne denné dávky živín. Príjem živín dievčat je horší než
chlapcov e najhorší príjem živín majú tehotné ženy.
Obrovský nárast chorôb je celkom paralelný s obrovským ná­
rastom spotreby zákuskov, rafinovaných potravín, kofoly, džú­
sov, limonád a klesajúcou spotrebou čerstvej zeleniny, celozr-
nných chlebov a obilnín, strukovín a zemiakov. Polovicu miesta
v obchodoch s potravinami zaberajú výrobky, ktoré poškodzujú
zdravie,/pritom v USA sa nesmú alkoholické nápoje v obchodoch
s potravinami predávať/. Nepravdivej obchodnej reklame väčšina
občanov verí. Reklama priemyslu s rafinovanými potravinami udr­
žiava ľudí v nevedomosti a doslova ovláda výživu národe. Rovna­
ko tak ovláda z veľkej časti nutričný výskum. Vedecké poznatky,
ktoré by mohli poškodiť predaj, nie je možné uverejniť, lebo
ich zverejnenie by mohlo znížiť zisky.
Aj keä väčšina lekárov je čestných, niektorí z nich pre
svoje súkromné záujmy predstierajú, že americká strava je vý­
borná a poctiví kritici a ich knihy sú nespravodlivo napadané.
Farmári nie sú nikdy kritizovaní, dávajú svojmu dobytku pilul­
ky živín, pričom všetky tieto pilulky bez výnimky majú lepšie
zloženie než pre ľudí. Napr. vždy obsahujú aspoň 12 minerálov
a vždy cholin, inositol, PABU, nenasýtené mastné kyseliny a i.
Žiadny farmár nedáva svojmu dobytku zákusky, balené pečivo a
biele múky, želatínové dezerty, limonády, alkohol a preto ame­
rické domáce zvierate majú omnoho lepšiu výživu než ľudia.
Dusičnany z umelých hnojív ničia alebo znižujú vit. C v
rastlinách. V tele spôsobujú ťažké choroby, najmä u novoroden-
cov a hospodárskych zvieratách. Varením se neničia. Poškodzujú
hlavne pečeň a obličky. Pesticídy - menia chuť, ničia rôzne vi-
tamíny a rušia činnosť mnohých enzýmov. Zmena chuti je najbež-
 - 138 -
nejšlm dôvodom, prečo deti dnes nechcú jesť zeleninu. Insekti­
cídy spôsobujú chudokrvnosť a poškodenie pečene a obličiek. Ob­
sah DDT je v tuku tela Američanov podstatne väčší než v cudzine.
Jedlé rastliny, obilie, zelenina, pestované s vysokými vý­
nosmi na pôde hnojenej umelými hnojivami, obsahujú menej mine­
rálov a bielkovín. Mnohé chemické hnojivá spôsobujú pokles ob-
sahu magnezia v jedlých rastlinách, čo zapríčiňuje teraz rozší­
rený nedostatok magnezia u ľudí. Rastliny rastúce na pôde boha­
tej prirodzenými minerálmi a humusom, dávajú dobytku lepšie z-
dravie než ak rastú na pôde chemicky hnojenej. Dokonca slintav­
ka dobytka sa rýchle vyliečila, akonáhle bol vyhnaný na kompos­
tované pole. Podobne rastliny zo zdravých pôd dávajú ľuäom om­
noho väčšie zdravie, a okrem toho samé sú takmer imúnne voči
chorobám rastlín a ich chuť je vynikajúca. Je veľmi cenné mať
na záhradke kompost a "organicky" pestovať zeleninu.
Mnohé konzervačné látky, stabilizátory, emulsifikátory, fa­
rbivá, bielidlá a iné aditiva potravín, ničia mnohé živiny a
niektoré z nich sa po čase preukážu ako jedovaté. Napr. chlorid
uhličitý, používaný na bielenie múky, poškodzuje niektoré amino­
kyseliny, okysličuje nenasýtené mastné kyseliny a naprosto ničí
vit. E. Thyoacedamid, používaný na ochranu pomarančov pred kaze-
ním, spôsobuje u potkanov ťažké poškodenie pečene. Stopy rozpú­
šťadiel z extrahovaných olejov sú smrteľné pre hospodárske a
laboratórne zvieratá.
Každé chemikália v potravinárskom priemysle má trochu od­
lišný patologický účinok na pokusné zvieratá, ale všetky zni­
žujú obsah vit. C v krvi. Škodám možno čiastočne zabrániť podá­
vaním pivovar, droždia s veľkými dávkami vit. C, B - 1 2 , E, biel­
kovín /hlavne methioninu/. Nebezpečie spočíva jednak v počte a-
ditív, v ich kumulatívnom účinku a jednak reakciách chemikálii
medzi sebou. Množstvo jednotlivých chemikálií v akejkoľvek po­
travine môže byť pod predpokladanou hladinou toxicity, ale ku-
mulatívny účinok nie je spravidla známy.
Väčšina žien nevie, ako správne zostaviť jedélniček ani ro-
zoznávať potraviny podľa ich výživovej hodnoty. Školenie o výži­
ve by malo byť zaradené do učebnej látky škôl všetkých stupňov.
Vhodné vzdelanie na to majú diétne sestry, ale učiteľky domácej
ekonomiky dávajú spravidla lekcie "ako vyrábať choroby". Niekto­
rí lekári sa domnievajú, že zdravie národa nemožno zachrániť
- 139 -
bez obmedzenia propagandy priemyslu rafinovaných potravín. Ne­
správna výživa môže viesť k degenerácii celých národov, i keä
je jedla dostatok a je k dispozícii dostatok vedomostí o výži­
ve, aj keä nie však v širokých vrstvách národa.
+ + •
D o p l n o k K u kap. 7
Nízka hladina krvného cukru vzniká ako pri nadmiere tak
^ri nedostatku uhľohydrátov v strave. K úst >šnému schudnutiu je
nevyhnutné jesť často mierne množstvo uhľohydrátov vždy súčasne
s tukom a bielkovinami. Nízka hladina krvného cukru spôsobuje
stres so stratou draslíka. Častejším podaním 2 - 5 g chloridu
draselného, takmer okamžite zmizla nízka hladina krvného cukru.
Nízka hladina krvného cukru znemožňuje dodržiavať redukčnú di­
étu a može zaviniť aj srdcový infarkt. Požitím draslíka sa za­
braňuje aj .-.dlo'oám z nízkeho krvného cukru. Draslík je rozhod­
ne výhodnejší než brať pilulky na schudnutie. Pri nedostatku
draslíka sa udržuje v tele príliš mnoho vody, ktorá imituje o-
bezitu.
P r e č o r e d u k č n é d i é t y z l y h á v a j ú ?
Aj keä nedostatok takmer každej živiny spôsobuje spomale­
nie spaľovania tukov, redukčné diéty sú stále nedostatočne nu­
trične vyvážené a majú len menej kalórií. Zo zúfalstva 38 skú-
silo aj hladovanie, ale výskum zistil, že je škodlivé. Medika­
menty na odtučňovanie znižujú váhu, ale sú nebezpečné a čai-to
poškodzujú pečeň. 'J ^kutočnené štúdie ukázali, že po ich vyne­
chaní pacienti do roka opäť pribrali. Hladovanie a chudnutie
pomocou medikamentov predstavuje stres pre nadobličky a pacien­
ti strácajú energiu. Prejedania sa je zvyčajne zavinené túžbou
tela dostať niektoré chýbajúce živiqy. Musíme dodávať telu ži­
viny potrebné na tvorenie energie, čo je jediným úspešným spô­
sobom ako schudnúť.
Váš p r o g r a m t v o r b y z d r a v i a
Štítna žľaza reguluje rýchlosť premeny energie a potrebuje
k tomu: jód, vit. E, bielkoviny /hlavne tyrozin/, vit. B-6, C
a cholin. Zvýšenú potrebu jódu majú osoby choré, tučné a so z-
výšencu hladinou cholesterolu.
 - 140
- 141 -

O b s a h 7. Zdravie a normálna hmotnosť idú ruke v ruke 21

Radukčné diéta nia je pre keždého 21
1. Pradhovor 3 Zvýšar.ie produkcie anergie 21
2. Aké sú požiedevky organizmu na živiny pri stresoch7 3 Dôležitosť častých jedál 22
čo je to vlastne stres? 3 Výhody nerefinovených potravín 22
Reakcia tela na stres 4 Potreba nenasýtených olejov 22
Potreby živín sa zvyšujú 5 Zabránenie hledu 23
Antistresové vitemíny 6 Niekoľko príkladov nízkokelorickaj strevy 24
Reakcia voči stresu e chorobe 6 Diéty 25
ACTH a kortizónová terapia 7 26
Kľúč k úspachu
Antistresové formula • 7
Vplyv talesného pohybu 26
Antistresový program 8
8. Vredy žalúdka vznikajú zo stresu 27
3. Medikamenty zvyšujú požiadavky ne živiny 8
4. Jazvém sa dó zabrániť 10 Diéta 27
5. Cholesterol 11 Základ protivredových dist 28
Nenasýtené mastné tuky 12 Vaše vradová diéte 29
Význem lecitínu čiže fosfolipidov 13 Pranautrslizovanie želudočnej kyseliny 29
Potreba rastlinných olejov 13 9. Cukrovke nie je vždy trvelá 29
Inositol a cholin sú nepostrádateľné 13 Dôležitosť dodržievania lekárskych rád 31
Vitamín B-6 a megnézium /horčík/ 14 Zvýšenie tvorby inzulínu 31
Vitamín E 14 Požiedevky ne živiny sú vysoké 31
Ostatné výživové vplyvy 14 Zebráner.ia komplikóciem 32
Diéty s nízkym obsahom cholesterolu 15 Stučnelo pečeň 33
Zníženie krvného cholesterolu 16 Malé zmeny - môžu prinieť veľké zlepšenia 33
6. Srdcový infarkt - nejčestejšis príčina smrti 17 liiarne čiebetas 34
Typy srdcových infarktov 17 10. Artritída J !
Krvný tuk a trombózy 17 Diéta pri arthritis 35
Krvný tuk stúpa 18 Psychosometické ochorenie 36
Lecitín zabraňuje trombózam 18
11. Infekcie 37
Potrebe kyseliny linolovej 19
Účinok stresu 37
Vitamín C e trombózy 19
Vitamín C 38
Vitamín S 19
Význam bielkovín 39
Káva - alkohol - diuretika 19
Vitamín A 39
?!áhle srdcové infarkty 20
Zabránenie acidonóze 40
Ak váš lekár nesúhlasí 20
Strava pri infekciách 40
Potrebné množstvo vitamínu C 41
 - 143 -
142 -

špeciálne problémy pri niektorých infekciách 42 Nafúknutosť a bolestivé vetry 52

Niektoré infekcie sú psychosomatické 42 Zápcha - tuhá stolica 52
1 2 . Problémy kože sú hlbäie ako koža Spastická zápcha 53
Hemoroidy 53
Olejovitá koža e vlasy 43
Hnečky 53
Suchá koža 41
Ako začať 54
Sklon k slnečným popáleninám 43
Zvráskevaná koža 43 14. Choroby zažívacieho traktu 5f_
Vrásky 43 Oastritis - zápal žalúdka 54
Pigmentácie kože 43 Colitis - zápal hrubého čreve, enteritis - tankého črava 54
Nedostatok kože . 44 Sprue 55
Psoriáza e tukové nádory 44 Coliac disease 56
Atherony - tukové usadeniny 44 Améba - červy a parazity 56
Boľavé pery 44 Diverticulosis 56
Vyrážky a ekzémy 45 Pencreatitis 57
Suchý, šupinatý a svrbiaci ekzém 45 Upozornenie 57
Dermatitis 45 15. Alergie sú chorobami stresu 57_
Saborea 4s Alergie a stres 57
Šupinatý ekzém a lupiny vo vlesoch 4; Kyselina pantotenové 58
Akné dospievejúcich 4>= Účinné trávenie 58
Akné rosacea 46 Foškodanie pečene 59
Kožné vredy 46 Ako elergény vstupujú do buniek 59
Varicoso ulcerus 46 Vitamín C 59
Huby a pliesne 46 Soľ 59
Pohryznutie, poštípenie, otravy 46 Alargie z emočných problémov 59
Nechty sú stavané z bielkovín 47 Streve alergik8 60
Problémy vlesov 47 Vynechávaníe alerganických jedál 60
Vypadávanie vlasov u mužov 47 Nepoznané elergie 61
13. Potiaže zažívacieho ústrojenstva 48
16. Zníženie krvného cholesterolu __ 62_
Péchnuci dych 48
17. Poškodenie pečene se veľmi šíri 63
Boľavý jazyk a ústa 49
Funkcie pečene 63
Nevoľnosť a zvrecenie 49
Mierne poškodenie pečene 63
Potreba kyseliny soľnej /chlorovodíkovej/ 49
Vhodná strava pre pečaň 64
Výzhem žlče 50
Cirrhoza °*
Tvorenie enzýmov 50
Ascites - opuchy pačene 64
Pohyblivosť čriev 50
Hepatitis - infekčný zápal pačsne 64
črevné baktérie 51
Pečeňové testy
Jedlo je bez viny 52
 - 144 - -.145

Žlčníkové problémy 65 22. Poruchy nervovej sústavy 81

Strava s nízkym obsahom tukov 65 Nervozita 81
Fokusy so žlčníkovými kameňmi 66 Epilepsia 82
Žlčové kanóne sa dajú rozpustiť 66 Tiky 8 chvenis 82
Zépal žlčníka 66 Obrna 82
Zltečke 66 Páliace alebo bolastivé chodidlá 82
Diéta pri žlčníkových ochoreniach 67 Zápal nervov 83

68 Zápal trojklanného nervu 83

18. Dna - arthritis urica
Strava pri dne 70 23. Chudokrvnosť má mnoho príčin 83
Chudokrvnosť z nedostatku vitamínu B - 6 83
19. Obličkové choroby 70
Chudokrvnosť z nedostatku vitamínu E 84
Pyolitis - zápel obličkovej panvičky, cysti tis - zápal
močového mechúra Chudokrvnosť z nedostatku kys. listovej 84
70
Pomočovania sa Účinky medikamentov a insekticídov 84
71
Chudokrvnosť a žalúdočná kyselina 84
Neschopnosť vymočiť sa 71
Chudokrvnosť z nedostatku železa 85
Brightonova namoč - zápal obličiak atS. 71
Vodnateľnosť Všetky živiny sú dôležité 85
72
Zvýšenie vylučovania moču Perniciózna anémia 86
72
Krvácanie obličiek Perniciózna anémia u vegetariánov 86
72
Uremická otrava 72 24. Svalové ochorenia 86
Diéty s nízkym obsahom sodíka 73 Svalová slabosť 86
Diéta pri obličkových ochoreniach 73 Predĺžený stres a Adisonova choroba 87
20. Mnohé obličkové kamene sa dajú rozpusti Fibrositis a myositis 87
74
Druhy obličkových kameňov Myasthenis gravis 87
74
Liečba môža byť ľahxé Sklerotis multiplex 88
75
Zdroj kyseliny oxclovej Svalová distrófia 88
75
Iné vplyvy Príčin je mnoho 88
76
Zadržovanie vápnika 76 25. Ženské ochorenia 89
Nebezpečie naprimenaných diét 77 Predmenštruačné napätie a menštruačné kŕče 89

21. Váš krvný tlak Nepravidelná menštruácia 89

78
Ako zvýšiť nízky krvný tlak Endometriosis - zápal maternice 90
78
Vysoký krvný tlak Výtok, zápal, svrbenie 90
78
Účinok poškodenia obličiek Obtiaže v prechode 90
79
Účinok cholinu Kŕčové žily 90
79
Sodík 80
Vplyv artherosklerózy 80
Zvýšený krvný tlak emočného pôvodu
Mozgový infarkt 80
 - 146 -
- 147 -

26. Kostné ochoranie 91

Krátkozrakosť 104
Osteoporosis 91
Qlaukom 104
Osteomalócia 91
Zlomené kosti 91 Oddelenie sietnice 105

Zápaly kosti - osteitis, ostaomyelitis 92 Rozmazané videnie 105

Obrne očných svalov 106
Keä nedochádza k uzdraveniu 92
Ochorenie diskov - medzistevcových platničiek 93 skuľavosť 106

Strava pri ochorení kostí 93 Krvácanie očí 106

Krvácanie sietnice 106
27. Operácie - úrazy - popáleniny 93
Zápal sietnice 106
Veľký stres 94 106
Ratinitis
Vitamín C a zranenia 94 106
Infekcia očí
Vitamín E ponúka mnoho 94 •
106
Vystuplé oči
Hojeniu pomáhajú všatky živiny 94 107
Smočné činitele
Krvné zráženlivosť 95
Operácie očí 107
šok 95
30. Keä príčina choroby nia je známa 107
Príprava na operáciu 95
Príčina nemusí byť známa 107
Večer pred operáciou 96
čo znamená "nevyliečiteľný" 108
Strava po operácii elebo zranení 96
Všeobecné pravidlá 108
Nehody a zronenia 97
Emphysema 109
Popáleniny 98
Jíenierov syndróm 109
28. 0 sexe 99_
Lupus erythematosus - zápal spojivových tkanív 109
Príliš málo kalórií 99
Skleroderma, myositis, dermomyositis, bursitis 110
Nedostatok B - vitamínov 99
Cystis fibrosis pancreasis 110
Nedostetok iných živín 100
Vysoké dedičné požiadavky na Živiny 111
100
•
Únave možno zabrániť
Príčina môže byť psychická 111
Nespavosť 101
nenapraviteľné poškodenie 111
Bolesť hlavy 101
31. Výživa a rakovina 111
Nízky bazálny metebolizmus 102
Vitamín A 111
Sex v neskorších rokoch 102
Vitamín B-2, B-6, bielkoviny 112
Sexuálne problémy mejú mnoho príčin 102
Cholin 112
29. Niektoré očné potiaže a choroby 102 112
Betatin
Vitamín A e zrek 103
Vitamín C 112
Ratinitis - zápel sietnice 103
Vitemín E 113
Vitemín B - 2 103
jód a iné živiny 113
Vitamín B - 6, C, kyselina panthotenove 103
Prepolaný tuk 113
Šedý zákal 104
Poškodenie pačane 113
Jouly / kalória / 114
 - 148 -

Rôzne vitamíny 114

X - lúče 114
Správna streva 115
Leukémia 115
Výžive predchádzajúce rakovine 116

32. Dve nezmeniteľné pravidlá 116

Najskôr prichádzajú bielkoviny 117
Uhľohydráty 118
Tuky 119
Vitamín A 119
Vitemíny B 120
Vitemín C 121
Bioflevonoidy 122
Vitemín D 122
Vitemín E 122
Vitemín K 123
Antistresové fektory 123
Prirodzené a syntetické vitamíny 123 interný študijný mtteriál
Sodík a dreslík 123 určený
železo 124 pre záujemcov e prieznivcov metód alternatívnej medicíny,
Magnézium - horčík 124 racionálnej výživy,
Vápnik a fosfor 124 zdravého spôsobu života
Jód 125 e liečenia prírodnými prostriedkemi.
Stopové prvky - meči, mangán, zinok, kobelt 125
Vyrovnaná strave 125
Megetívne účinky potrevinárskych editív 125

33. Piánovenie zdrevej výživy 127 E d í c i a - A l t e r n a t í v n a m e d i c í n a

Názor na tredičné lekárska diéty 127
Autor: Dr. Adelle Davis
Hľadanie kvality 128
Zlodaji mieste 128 Názov diele: Liečenie plnohodnotnou výživou, čo jesť, aby

Malé ele česté jedlá 129 ste boli fit. / Moderné liečenie výživou II./ Prsložané

Pilulky živín 129 pre interné potreby. Vydané v roku 1992 len pre študijné

Dôležité potreviny 130 potreby členov spoločnosti pre elternetívnu medicínu. Text

Pep - up 132 neprešiel odbornou ani jazykovou úprevou. Počat strán 148.

Zloženie jedálneho lístke 133 Eko - konzult, P.O. Box 61, 850 07 Bretisleva 57

Veäe zdrevie je vo vešich rukácft 136

34. Beate proti chorobám 137
Obsah 140