UNIVERSIDAD

UNIVERSIDAD DE DE TARAPACÁ
TARAPACA
FACULTAD DE CIENCIAS
FACULTAD DE CIENCIAS
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA

IDENTIFICACIÓN
NOMBRE DE LA ASIGNATURA ASEGURAMIENTO, CONTROL Y
GESTIÓN DE LA CALIDAD
CÓDIGO DE ASIGNATURA QU-186
IDENTIFICACION
NÚMERO
NOMBRE DEASIGNATURA
HORAS SEMANALES
: 4 HRS INORGÁNICA
QUÍMICA (4-0-0) Y ORGÁNICA
PRE - REQUISITO IV SEMESTRE APROBADO
CODIGO DE ASIGNATURA: QU-833
CARRERA QUÍMICO LABORATORISTA
SEMESTRE
Nº HORASACADÉMICO
SEMANALES: PRIMER
6 HRS. (4 – 0 SEMESTRE
– 2) 2019
PRE-REQUISITOS: INTRODUCCIÓN A LA FÍSICA
CARRERAS : INGENIERIA
OBJETIVOS CIVIL INDUSTRIAL
GENERALES
SEMESTRE ACADEMICO: PRIMER SEMESTRE 2014
Contribuir a que los alumnos apliquen y distinguan cada sección de un sistema de gestión
de calidad, en el marco de la implementación a laboratorios de análisis químico

Procurar que los alumnos lleguen a ser capaces de considerar sistemáticamente las
alternativas de una situación problemática teórica dada, con el objeto de que en su
desempeño profesional puedan reaccionar con iniciativa,
OBJETIVOS eficiencia y creatividad ante
GENERALES
situaciones problemáticas imprevistas.

Los alumnos serán capaces de :

Entender, mediante modelos fundamentales, los conceptos básicos de la química orgánica e
Inorgánica e identificar compuestos de hidrocarburos tales como alcoholes, aldehídos, ácidos,
OBJETIVOS ESPECIFICOS
éteres en compuestos alifáticos y aromáticos explicando cada una de sus funciones.
Contribuir a que los alumnos logren una comprensión activa de los contenidos del
programa de la asignatura, de modo que puedan ser capaces de:

ü Distinguir y aplicar conceptos y herramientas de planificación, gestión y ejecución

OBJETIVOS ESPECIFICOS
del aseguramiento de la calidad en el laboratorio químico.

ü Aplicar de manera sistemática el aseguramiento de la calidad en los trabajos del

Desarrollar los fundamentos teóricos de las propiedades de algunos compuestos que
laboratorio
facilitan químico.
la comprensión de cambios en el estado de los materiales.
Reconocer
ü Desarrollar la los elementos y compuestos
documentación químicos,
y registros para orgánicos
el correcto e inorgánicos,
funcionamiento dela través de sus
fórmulas y propiedades.
sistema.
Relacionar las propiedades de ácidos y bases con sustancias de uso común e industrial.
Identificar algunos procesos de óxido reducción, extrapolándolo a procesos químicos
industriales.
 CONTENIDOS PROGRAMÁTICOS

CONTENIDOS TEÓRICOS

I. - UNIDAD : Introducción, conceptos y normas de calidad

Desarrollo de concepto de calidad. La calidad hoy. El proceso de cambio.
Características del jefe o líder. Enfoque al cliente. Modelo de gestión de la calidad.
Normas de calidad. Plan de acción.

II. - UNIDAD : Planificación del sistema de calidad

La política de calidad. Desarrollo de la política de calidad. Responsabilidad y
autoridad. Etapas de la implementación. Plan de acción.

III. - UNIDAD : Documentación del sistema de calidad

Niveles de documentación del sistema de calidad. Nivel 1: El manual de calidad.
Nivel 2: Procesos. Nivel 3: Procedimientos Operativos Estándar (POE). Nivel 4:
Formularios y registros. Sistema de control de la documentación. Plan de acción.

IV. - UNIDAD : Organización de los recursos humanos

Proceso de selección y capacitación del personal. Diseño del programa de
capacitación. Evaluación de la competencia y capacitación continua. Evaluación
externa del desempeño. Trabajo en equipo. Plan de acción.

V. - UNIDAD : Gestión de los proveedores

Relaciones cliente-proveedor en el laboratorio. Proveedores internos. Proveedores
externos. Adquisición de productos y servicios. Proceso para seleccionar
proveedores. Laboratorios de derivación. Plan de acción.

VI. - UNIDAD : Equipos y materiales

Requisitos de calidad – Especificaciones. Compras y control de existencias.
Recepción. Manipulación, empaque, embalaje y almacenamiento. Calificación de
equipos. Mantenimiento de equipos. Calibración de equipos. Plan de acción.

VII. - UNIDAD : Gestión y control de procesos

Administración o gestión de procesos. Diseño de un proceso. Validación de
procesos. Control de procesos y variaciones. Aseguramiento de la calidad de los
resultados. Revisión por la dirección. Auditorias. Plan de acción.

VIII. - UNIDAD : Gestión de no conformidades

No conformidades. Fuentes de no conformidades. Elementos del sistema de gestión
de no conformidades. Plan de acción.

IX. - UNIDAD : El costo de la calidad

Relación entre calidad y costos. Relación costo – beneficio. Costos relacionados
con la calidad. Clasificación y análisis de los costos de calidad. Costos totales de la
calidad. Plan de acción.
X. - UNIDAD : La satisfacción del cliente - usuario
¿Quién es el usuario del laboratorio?. ¿Cómo medir la satisfacción de los usuarios?.
Análisis de la cadena interna. La calidad de diseño y la calidad de conformidad.
Recepción y resolución de quejas y reclamos. Plan de acción.

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

CÁTEDRA
Clases activas con participación de los alumnos en donde se utilizarán técnicas de
exposición y discusión.

SISTEMA DE EVALUACIÓN

La asignatura se aprueba con una calificación final de 4,00 de acuerdo a las ponderaciones
respectivas y la evaluación de la asignatura se constituye de a partir de los siguientes
componentes

CÁTEDRA
Comprende el 100% de la calificación final de la asignatura.
Se realizarán cuatro evaluaciones con la siguiente ponderación:
1ª evaluación. Informe Jueves 04 de abril a Jueves 18 (25%)
(Unidades I - III) de abril 8:00 am
2ª evaluación. Informe Jueves 16 de mayo a Jueves (25%)
(Unidades I - VI) 30 de mayo 8:00 am
3ª evaluación. Informe Jueves 20 de junio a Jueves (30%)
(Unidades I - VII) 04 de Julio 8:00 am
4ª evaluación. Asistencia Jueves 04 de Julio (20%)
a 32/36 clases

* Prueba por evaluaciones pendientes debidamente justificadas. Martes 09 de julio

PRUEBA OPTATIVA
El día Jueves 18 de julio existirá la opción de realizar una prueba optativa que
tendrá una ponderación de 40% y la nota final obtenida en la asignatura con una
ponderación de 60%. Se evalúa todo el contenido programático.
 BIBLIOGRAFÍA

BÁSICA
1. POMA, A., FIGUEROA, H. 2006. Desarrollo de las bases para el Sistema de Gestión
Integrado SGI (ISO 9001:2000; ISO 14001:2004: OHSAS 18001:1999) del proceso de
mantención y reparación de equipos de Komatsu Chile S.A. Zona 1. Seminario de
Ingeniero en Ejecución Industrial. Arica, Universidad de Tarapacá. Escuela Universitaria
de Ingeniería Industrial, Informática y de Sistemas. Area de Ingeniería Industrial. 101p.

2. SEGOVIA, R., FIGUEROA, H. 2009. Implementación de un sistema de gestión integrado

SGI (ISO 9001: 2000, ISO 144001: 2004 y OHSAS 18001: 1999) en una empresa
metalmecánica de la ciudad de Calama. Memoria de Ingeniero Civil Industrial. Arica,
Universidad de Tarapacá. Escuela Universitaria de Ingeniería Industrial, Informática y de
Sistemas. 79p.

3. CLEMENTS, R. 1997. Guía completa de las normas ISO 14000. Barcelona. Gestión 2000.
285 p.

COMPLEMENTARIA

1. ESPINOSA, J., MORALES, M., FUENTEALBA, P. 2001. Actualizaciones en la

implementación de garantía de calidad en los laboratorios analíticos. Memoria de
Licenciado en Química. Arica, Universidad de Tarapacá. Facultad de Ciencias,
Departamento de Química. 126 p.

2. ARANCIBIA, J., GALLEGOS, A. 2012. Estudio para la implementación del sistema de

gestión ISO 9001: 2008 en laboratorio de análisis de lubricantes, compañía minera Cerro
Colorado Ltda. Memoria de Ingeniero Civil Mecánico. Arica, Universidad de Tarapacá.
Escuela Universitaria de Ingeniería Mecánica. 213p.

3. ORELLANA, J., MARCHIONI, I. 2008. Implementación y mantenimiento de un Sistema

de gestión de calidad basado en la norma NCH17025 para un laboratorio de ensayo y
calibración del Idiem. Memoria de Ingeniero Civil Industrial. Arica, Universidad de
Tarapacá. Escuela Universitaria de Ingeniería Industrial, Informática y de Sistemas. 70 p

DIRECTOR DE DEPARTAMENTO DECANO DE FACULTAD

DIRECCIÓN DE DOCENCIA