UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE HERMOSILLO

DISEÑO DE PROCESOS

NORMAS Y RIESGOS DE LA CALIDAD

PROFE: MARIA DEL ROSARIO PEREZ

ALUMNA: RAMOS MANCINAS JOSÉ ANGEL

GRUPO: 2-4 AEFP

FECHA: 1/MARZO/19
 INDICE

INTRODUCCION……………………………………………………..2

Riesgos de control de calidad…………………………………….3

Familias ISO…………………………………………………………..4

Familias ISO…………………………………………………….……5

NORMAS ISO APLICADAS EN EMPRESA………………………6

AUTORES DE LA CALIDAD………………………………………..7

CONCLUSION……………………..…………………………………8

FUENTES……………………………………………………………..8
INTRODUCCION

En este trabajo se presentara un ensayo donde observaremos la importancia que

tiene la calidad en una organización, también podremos ver cuáles son sus
principales funciones y el riesgo que tiene una mala administración de la calidad.

También se dará a conocer las familias-normas ISO que nosotros plantearemos

en nuestra empresa para saber más de ellas y cómo funcionan y también las
normas que son utilizadas en la empresa. Es importante que nosotros sepamos de
la importancia que tiene cada una de estas normas para una organización ya que
se tiene que cumplir con los requisitos que tiene, todo esto es necesario para la
satisfacción del cliente y así mismo siga generando más ganancias. Aparte
siempre tiene que tomarse en cuenta los riesgos que pueda tener la empresa y
como mejorar la gestión en ella.
RIESGOS DE CONTROL DE LA
CALIDAD

Los riesgos existen en todas las empresas, sea el sector donde desarrolle su
actividad o su tamaño. La correcta gestión del riesgo hace que sus efectos no
sean tan malos y sus consecuencias no sean graves.

Eliminar por completo los riesgos en una empresa es imposible pero es necesario
encontrar un equilibrio entre los esfuerzos invertidos en su gestión y el riesgo
residual que nos quede.

Hoy en día existen guías de cómo conseguir un mejor control de riesgo de la

calidad, empezando por identificar los problemas que está pasando la
organización y aclarar que se puede hacer para la mejoría de estos. El buen
desempeño de una organización en cuanto a la gestión de calidad será un
proceso importante para conseguir nuevos clientes y proveedores y por lo tanto
aumentar el capital.

Para la implementación de un sistema de gestión de riesgos eficaz, se deben en

tener en cuenta una serie de factores o variables que lo determinan, estas
variables pueden ser el lugar que rodea a la organización, la cultura y la estructura
en cuanto a la gestión del riesgo.

Esto hará que sea posible para la combinación o omisión a algunos pasos de la
metodología para la gestión del riesgo.
FAMILIAS ISO
A continuación se mostraran las normas iso que para nosotros deberían
estar implementadas en la empresa para una mejor gestión y mayor
eficacia
 SO 9000: Este estándar se encarga de proporcionar definiciones y un
lenguaje común para el Sistema de Gestión de la Calidad o SGC, además
se encarga de la determinación de fundamentos para dicho sistema.
 ISO 9001: Pertenece a la familia de normas ISO 9000, en ella se incluyen
los requisitos que una organización de ámbito público o privado debe
cumplir para que el Sistema de Gestión de la Calidad se implante con éxito
y si se desea lograr la certificación ISO 9001. Es la norma ISO más
implantada en las organizaciones, es de gran interés ya que permite
demostrar cómo la empresa que cuenta con esa certificación satisface los
requisitos del cliente según criterios internacionales.
 ISO 9004: En esta norma perteneciente a la serie ISO 9000 establece las
directrices necesarias para conservar la eficacia y eficiencia dentro del
Sistema de Gestión de la Calidad. Su objetivo es mejorar el desarrollo de la
organización y mejorar la satisfacción de los usuarios.
 ISO 16949 también conocida como la ISO/TS 16949: Este estándar
internacional se encarga de especificar los requerimientos específicos de
calidad para implementar la norma ISO 9001 en la industria automotriz.
 ISO 27001 o ISO/IEC 27001: Garantiza las buenas prácticas en temas de
seguridad de la información. Esta norma establece los requisitos para
implantar con éxito un Sistema de Gestión de Seguridad de la Información o
SGSI, de este modo se evitan riesgos y se mejora los procesos.
 ISO 31000: Esta norma se ocupa de la gestión del riesgo dentro de las
organizaciones, en ningún momento determina las directrices necesarias
para tratar los riesgos de forma específica, lo que hace es orientar para
llevar a cabo una implantación con éxito de un Sistema de Gestión del
Riesgo compatible con otras normas de gestión de riesgos de sectores
concretos.
 ISO 28000: Es la norma encargada de la gestión de la cadena de
suministro de una organización, su objetivo es reducir el riesgo de
incidencias durante la entrega de bienes y suministros, fomentando una
circulación de los productos rápida y ágil.
 ISO 26000: Este estándar contiene los parámetros relacionados con la
Responsabilidad Social o RS. Pretende ayudar a las empresas a
 determinar, implantar, mantener y mejorar un Sistema de Gestión de
Responsabilidad Social.
 – ISO 9001 – Trata de los Requisitos de los Sistemas de Gestión de
Calidad. Es de las más famosas e implantadas en las empresas. Con ella
se consigue demostrar que la organización estas trabajando en base a su
cliente y cumple con las condiciones establecidas en base a una mejora en
la satisfacción de cliente.
 – ISO 9004 – Marca las directrices para mantener la eficacia y eficiencia en
el Sistema de Gestión de Calidad. Busca mejorar el desempeño de la
organización y mejora de satisfacción de clientes.
 – ISO 18000 – Las 18000 son una serie de normas que rigen los sistemas
de salud y seguridad ocupacional.
 – ISO 17001 – Contiene los principios y requisitos relativos al elemento que
concierne su relación con las normas para la evaluación de la conformidad
ya bien sea de un producto o servicio.
 – ISO 27001 – Se encarga de asegurar las buenas prácticas para la
seguridad de la información en Sistemas de Gestión de la Seguridad de
la Información (SGSI). Marca las especificaciones a realizar para evitar
riesgos y mejorar procesos.
 – ISO 170001 – Norma que se encarga de la accesibilidad universal a
cualquier tipo de edificio o transporte, rige una serie de criterios para
cumplir con los parámetros establecidos.
 – ISO 28000 – Estándar para la gestión de la cadena de suministro
buscando minimizar el riesgo de incidencias en la entrega de bienes y
suministros, facilitando la rápida y ágil circulación de mercancías en las
cadenas de suministro.
 ISO 31000 - Gestión de riesgos -- Los riesgos que afectan a las
organizaciones pueden tener consecuencias en términos de desempeño
económico y reputación profesional, así como en los resultados
ambientales, de seguridad y sociales. Por lo tanto, la gestión efectiva del
riesgo ayuda a las organizaciones a desempeñarse bien en un entorno
lleno de incertidumbre.
SERIE DE NORMAS ISO APLICADAS A
NUESTRA EMPRESA
Las normas ISO se constituyen en una serie de Estándares que podemos agrupar
por familias, según los distintos aspectos relacionados con la calidad. Aunque
existen más de 18000 normas publicadas por ISO vamos a resaltar las más
importantes en cuanto a su aplicación y relevancia de los sectores.

 ISO 9000, Sistemas de Gestión de la Calidad. Definiciones y

Fundamentos: Establece un punto de partida para comprender las normas
y define los términos fundamentales utilizados en la familia de normas ISO
9000, que se necesitan para evitar malentendidos en su utilización.
 ISO 9001, Sistemas de Gestión de la Calidad. Requisitos: Es la norma
de requisitos que se emplea para cumplir eficazmente los requisitos del
cliente y los reglamentarios, para así conseguir la satisfacción del cliente.
Es la única norma certificable de esta familia.
 ISO 9004, Sistemas de Gestión de la Calidad. Directrices para la
mejora del desempeño: Esta norma proporciona ayuda para la mejora del
sistema de gestión de la calidad para beneficiar a todas las partes
interesadas a través del mantenimiento de la satisfacción del cliente. La
norma ISO 9004 abarca tanto la eficiencia del sistema de gestión de la
calidad como su eficacia. Se puede tomar como una ampliación de la
norma anterior y no es certificable.
 ISO 19011, Directrices para la auditoría ambiental y de la
calidad: Proporciona directrices para verificar la capacidad del sistema
para conseguir objetivos de la calidad definidos. Esta norma se puede
utilizar tanto internamente como para auditar a los proveedores de la
organización.
 ISO 28000: Es la norma encargada de la gestión de la cadena de
suministro de una organización, su objetivo es reducir el riesgo de
incidencias durante la entrega de bienes y suministros, fomentando una
circulación de los productos rápida y ágil.
 ISO 27001 o ISO/IEC 27001: Garantiza las buenas prácticas en temas de
seguridad de la información. Esta norma establece los requisitos para
implantar con éxito un Sistema de Gestión de Seguridad de la Información o
SGSI, de este modo se evitan riesgos y se mejora los procesos.
AUTORES DE LA CALIDAD
WALTER SHEWHART: Ciclo de Shewhart(PDCA).-“el proceso metodológico básico
para asegurar las actividades fundamentales de mejora y mantenimiento: Plan-Do-
Check-Act”.
EDWARD DEMING: Catorce puntos para la dirección.- Que se debe contemplar
para la dirección de la empresa

JOSEPH JURAN: Trilogía de Juran.- “La planificación de la calidad, control de la

calidad y mejora de la calidad son los instrumentos del directivo en la gestión de la
calidad”.

KAORU ISHIKAWA: Círculos de Calidad: “Grupos de voluntarios, estables en el

tiempo, que tienen como objetivo principal mejorar la calidad de los procesos y el
entorno de trabajo”

TAIICHI OHNO: Just in time: “Sistema de gestión de producción que permite

entregar al cliente el producto con la calidad exigida, en la cantidad precisa y en el
momento exacto”

GENICHI TAGUCHI: Ingeniería de la calidad: “Métodos para el diseño y

desarrollo de los procesos de industrialización con el máximo de eficiencia”.

KIYOSHI SUZAKI: Gestión Visual: “Es un sistema donde la información

necesaria para la gestión operativa esta presente allí donde trabajan la personas”
CONCLUSION

Pude observar y conocer más a fondo como es que realmente funciona la gestión
de la calidad y lo importante que es para una organización.

Elegimos estas normas de calidad porque creo que son las que más se apegan
nuestra empresa, ya conociendo el riesgo que tiene una mala calidad.

Se observó también los tipos de normas mexicanas y sus funcionamientos. Para

hacer más claras estas normas, hice un mapa conceptual donde se puede
apreciar más definida la información y más clara para entenderla

FUENTES:
https://www.emprendices.co/calidad-total-origen-evolucion-y-conceptos/
https://il.google.com/mail/u/3/#inbox?projector=1
https://www.normas-iso.com/la-familia-iso/
Marco teórico

• Buscar otro tipo de logística para alcanzar una mayor distancia de manera fácil,
segura y rápida.
• Expandirse a otros lados de la república para poder duplicar la cantidad de clientes y
tener más referencia a los momentos de hacer subcontrataciones
• Aumentar la cantidad de empleados para disminuir las jornadas laborales y así
poder tener mejores resultados
• Tener un buen clima organizacional,
• Obtener un buen equipo de seguridad
• Tener un buen equipo de oficina para mejor desempeño en los trabajadores
• Herramientas de trabajo de buena calidad y de buen funcionamiento