MNT EPI

https://www.hopkinsmedicine.org/neurology_neurosurgery/centers_clinics/epilepsy/diet-
therapy.html

One of the oldest treatments for epilepsy is the classic ketogenic diet, which involves consuming
high-fat foods and very few carbohydrates. Johns Hopkins is a longstanding pioneer in this mode of
therapy.
In order to be successful, this therapy calls for strict compliance and plenty of patience, especially
in the beginning. Most important, patients with epilepsy should only use the diet with the support of
a knowledgeable ketogenic diet team, including a doctor and a licensed dietitian who can correctly
calculate and monitor the diet for each individual.
Ketogenic Diet for Epilepsy: Why Choose Johns Hopkins
As a patient, you benefit from the support of our highly skilled dietitians and neurologists who work together and customize the diets to fit your health
goals and lifestyle.
• The pediatric epilepsy team at Johns Hopkins has almost 100 years of experience in treating epilepsy with the ketogenic diet.
• More than 1,500 children have been enrolled in our ketogenic diet program for seizures.
• Johns Hopkins developed the modified Atkins diet in 2002 as a treatment for adolescents and adults and opened the world’s first adult
epilepsy diet center.
For Children: The Pediatric Ketogenic Diet Center
The pediatric epilepsy team at Johns Hopkins has used the high fat, low carbohydrate ketogenic diet to address seizures since the diet’s therapeutic
origins in the 1920s. We are one of the premiere centers in the world for clinical and research expertise on the ketogenic diet, having treated over
1,500 children with this approach.
Our group collaborates with many other epilepsy centers around the world, including our partners at Johns Hopkins All Children’s Hospital in Florida.
Treatment for Your Child
After parents submit the child’s medical information, our team reviews it carefully to determine if a ketogenic diet is an appropriate treatment, and
which version may work best for each child. We usually see the child for a one-hour office visit before admission to the ketogenic diet program.
We admit approximately four children ranging from infants to adolescents each month to participate in the therapeutic ketogenic diet program. New
patients take part in a 3-day orientation (Monday through Wednesday) that starts the child on the diet and provides education for the family. After that,
we follow up with the patients in our clinic every one to three months.
Ketogenic Diet: Second Opinions
In many ways, the ketogenic diet is as much an art as a science, and effective fine-tuning of any child’s diet depends on experience.
With this in mind, our experts offer single, hour-long, second opinion visits and dietary guidance for families of children who are working with other
ketogenic diet centers. Parents can contact the center 410-955-4259 for details on how to send medical records for review.
Training International Professionals
Practitioners from hospitals both in the U.S. and abroad who wish to start a ketogenic diet center at their institutions can participate in one of our 1- or
2-week training sessions for a fee. The training covers both the ketogenic and modified Atkins diets. Professionals affiliated with centers already
using ketogenic diet programs are welcome to attend our monthly ketogenic diet follow-up clinics.
Our Team
Pediatric Ketogenic Diet Center Directors
• Eric Heath Kossoff, M.D.: 410-955-4259
• Sarah Doerrer, M.S., C.P.N.P.: 410-955-9100
Registered Dietitians: Zahava Turner, R.D. (Pediatrics), Courtney Haney, R.D. (Pediatrics), Jamie Houdek, R.D. (Pediatrics), Stacey Bessone, R.D.
(Pediatrics – All Children’s Hospital)
Administrative Coordinator (schedules appointments): Tarah Majestic
For Adults: Johns Hopkins Adult Epilepsy Diet Center
The ketogenic diet has been used to treat children with epilepsy for almost a century. Our center, which opened in 2010, is the first-ever clinic to offer
ketogenic diet therapy specially designed for adults with epilepsy.
Our regimen is a modification of the classic ketogenic diet, similar to the Atkins diet. Recent studies have shown that this modified Atkins diet lowers
seizure rates in nearly half of adults that try it, usually within a few months. Unlike the ketogenic diet for children, this therapy does not require a
hospital stay, an initial fasting period, food weighing, fluid measuring, or calorie counting.
Your local neurologist will continue to be your primary neurologist and prescribe your seizure medications and the clinic provides consultative
services.
Candidacy: Ketogenic Diet as a Treatment for Epilepsy
Our clinic is recommended to adults with epilepsy who fit one or more of these criteria:
• You have tried multiple medications for seizure control in the past with limited success.
• You have a vagus nerve stimulator.
• You have glucose type 1 transporter deficiency syndrome (GLUT1 DS)
• You have gotten good results with ketogenic diet therapies for epilepsy in the past and want to try again.
• You are an adult with epilepsy who is overweight, or who has diabetes, obstructive sleep apnea or high blood pressure.
• You are awaiting epilepsy surgery.
Preparing for Your Appointment
If you are from outside the Baltimore/Washington area, your your local neurologist will continue to be your primary neurologist and handle your
seizure medications. We will need all your medical records in advance so we can review them and ensure the modified Atkins diet or ketogenic diet is
appropriate for you. International patients should request appointments through the Johns Hopkins International Office.
We will also request lab work in advance as well to check your kidney function and cholesterol. If the diet is appropriate, we will then check your
insurance and schedule you for a one-hour clinic visit with one of our epileptologists, either Dr. Cervenka or Dr. McDonald.
We will ask you to keep a three-day record of all of the foods you eat before coming to see us in clinic.
What to Expect
First Visit: Starting the Modified Atkins Diet
Your first visit is likely to be scheduled on a Friday and last from the morning into the afternoon. You will see the epilepsy doctor and the dietitian.
After the visit you can join other new dietary therapy patients at a teaching session presented by the Adult Epilepsy Diet Center team that introduces
you to the diet. You will receive helpful references and recipes to get you started, and also have an opportunity to meet with the dietitian one-on-one
for individualized counseling.
Starting the Diet
Once you start on the diet, it is important to not change your seizure medications immediately so that we can gauge the effects of the diet on your
seizures. We will ask you to check and keep track of your urine ketones and your weight, and to keep a seizure calendar.
Following Up
After starting the diet, you can schedule 30-minute follow-up visits with our Center. We offer clinic visits approximately twice a month at our
Baltimore location.
https://tidsskriftet.no/en/2017/09/klinisk-oversikt/dietary-therapy-epilepsy

Children with pharmacoresistant epilepsy should be offered ketogenic dietary therapy. The diet,
which is rich in fat and low in carbohydrate, has a beneficial effect in reducing seizures in this
patient group. It may also have a beneficial effect in adults, but there is less evidence than in
children. Dietary treatment of epilepsy is a specialist therapy, and in order to adhere to the diet,
strong motivation of the patient and relatives as well as close follow-up from the specialist health
service are necessary.
Active epilepsy has a prevalence of approximately 0.7 %, equivalent to 37 000 people in Norway (1). Of these, two-thirds achieve good control of
their seizures with the aid of antiepileptic drugs (2). Of the approximately 12 000 people with pharmacoresistant epilepsy, i.e. those who suffer from
recurring seizures despite having tried two of the most relevant antiepileptic drugs in adequate doses over a sufficiently long period, some may be
helped by epilepsy surgery or vagus nerve stimulators, and some may benefit greatly from dietary therapy.
Ever since the time of Hippocrates it has been known that fasting may have a beneficial effect on
epilepsy. Trials of fasting in the early 1900s confirmed this. In 1921, Wilder at the Mayo Clinic in
the USA suggested that the seizure-reducing effect of fasting was caused by ketosis. He developed
a ketogenic diet that mimics the body’s metabolism when fasting (3). Although solid documentation
of the seizure-reducing effect of this diet was produced over the subsequent 20 years (4), the
interest in such therapy declined after the introduction of phenytoin in 1938.
Over the last 20 years, this diet has undergone a renaissance and is now in use all over the world, mainly in children (4). At the National Centre for
Epilepsy in Norway, the ketogenic diet has been an option for children since the 1990s. Since 2010, this therapy has also been offered to adult
patients.
In this article we provide a brief overview of the current state of knowledge regarding dietary therapy for epilepsy, based on searches in PubMed and
our own clinical experience. We also provide advice on the types of patients for whom this therapy will be best suited.

What is a ketogenic diet?

A ketogenic diet is a collective designation for a number of diets that include a lot of fat, adequate
amounts of protein and very little carbohydrate (4) (Figure 1). The body’s metabolism changes from
glycolysis to beta-oxidation. The term ketogenic ratio, i.e. the ratio between grams of fat and
grams of protein plus grams of carbohydrate, is used.
Figure 1
The ketogenic diet pyramid shows the main groups of foods used in a ketogenic diet as practised at
the National Centre for Epilepsy. Fatty foods account for most of the energy. There is a moderate
amount of protein-rich foods, and carbohydrates account for a very modest proportion of the energy
intake. There are various types of ketogenic diets, and the amounts from the different food groups
vary between them.
The classic ketogenic diet is strict and may be hard to maintain. In 1971, the MCT (medium chain
triglycerides) diet was introduced, a modification of the ketogenic diet with medium-chain fatty
acids. MCT produce a higher ketosis than long-chain fatty acids, but may cause gastrointestinal
symptoms. MCT may also be used as a supplement to other diet variants (4).
In recent years, less rigid diet variants have been introduced, such as the modified ketogenic diet
(the modified Atkins diet) and the low glycaemic index diet (4, 5) (Box 1).
Box 1. Brief overview of ketogenic diet variants and their use in cases of pharmacoresistant
epilepsy (4)
Classic ketogenic diet
Ketogenic ratio 2:1 – 4:1, adequate amounts of protein. Up to 90 % of the energy comes from fat.
Meals are carefully calculated and composed to provide the same amount of energy, fat, protein and
carbohydrate in each meal. Ingredients are weighed with an accuracy of 0.1 grams. The same
number of meals are taken every day and at the same times. Used in children with
pharmacoresistant epilepsy and patients with gastrostomy.
MCT diet
Similar to the classic ketogenic diet, but 30 – 60 % of the fat is replaced by MCT oil. More
carbohydrates are included than in the classic ketogenic diet, and the diet may include a larger
variety of foods. MCT oil may cause gastrointestinal symptoms.
Modified ketogenic (Atkins) diet
The amount of carbohydrate is limited to 10 – 30 grams per day. Aside from this rule, the patient
may decide meal frequency and amounts, which may vary from one day to another. A high intake of
fat is encouraged. Used for older children, adolescents and adults.
Low glycaemic index diet
The intake of carbohydrate is limited to 40 – 60 grams per day, including fibres, and the
carbohydrate must have a glycaemic index of < 50 (5). There is little documentation available on
the effect of this diet on pharmacoresistant epilepsy, and it is not widely used in Norway.
What is eaten?
Fatty foods such as vegetable oils, margarine, mayonnaise, avocado, nuts, seeds, olives and full-
fat dairy products account for a considerable proportion of the diet (4). The diets contain moderate
amounts of protein-rich foods, such as pure meat and fish, eggs and cheese, cf. Figure 1.
Sources of carbohydrate include vegetables, fruit, berries, dairy products and nuts. Carbohydrate-
rich staples such as bread, potatoes, rice and pasta are not suitable for a ketogenic diet, but
there are good recipes for ketogenic variants of crispbread, pasta, waffles, cakes and desserts.
Mechanisms of action
During the therapy, the body’s metabolism changes. Blood sugar levels decrease, and the body
starts burning fat as its main energy source. When fat is broken down, ketones (acetate,
acetoacetate and betahydroxybutyrate) are formed, and these are used by the brain as an
energy source instead of glucose.
The underlying cause of the anti-seizure effect of this diet is not understood, but many
hypotheses have been postulated, including increased mitochondrial biosynthesis, reduced
glycolysis, increased GABAergic inhibition, reduction in oxidative stress, anti-seizure effect of
ketone bodies, increased leptin concentrations and influence of polyunsaturated fatty acids on
sodium, potassium and calcium channels (6). Most likely, the effect is produced by multiple
synergistic mechanisms.
Practical implementation
At the National Centre for Epilepsy, we initiate the classic ketogenic diet in children upon
admission, while the modified ketogenic diet normally starts at home. Training in meal recipes and
calculation of the food composition is provided by a clinical nutritionist. For tube feeding, medical
nutritional products or pureed foods are used (4).
We have observed that some patients experience discomfort caused by hypoglycaemia and transient
high ketosis during their first weeks on the diet. There is a risk of metabolic acidosis. Normally, we
observe that blood sugar levels and the HbA1c value stabilise in the lower section of the reference
area. Ketones can be measured in blood and urine after a few days – ‘the patient is in ketosis’.
During the first weeks, the caloric content or the fat and carbohydrate intake are adjusted for an
optimal effect. This is always a topic in later follow-up, in the outpatient clinic or during admission.
There is international consensus that the treatment in children should be attempted for three months
before its efficacy is assessed (7). If the effect is beneficial, the treatment can continue for many
years. At the National Centre for Epilepsy we monitor children every 3 – 6 months, while adults are
monitored annually.
Most patients continue taking antiepileptic drugs after starting the diet, but we find that some may
reduce the number of drugs or the dosage. We have observed clinically relevant declines in the
serum concentration of antiepileptic drugs after introducing the diet (8). The cause of this decline is
unknown.
Which patients should be provided with this option?
The ketogenic diet is a treatment option for patients of all ages with pharmacoresistant epilepsy (7,
9, 10). Although the evidence to date of its effect is far stronger for children than for adults, our
experience and that of others indicates that dietary therapy should also be considered in therapy-
resistant adult patients.
For a long time, many regarded the diet as a ‘last resort’, but 81 % of the members of an
international consensus group agreed that the diet should be attempted in children in whom two
drugs had been tried without satisfactory effect, and where epilepsy surgery was not an option (7).
In our opinion, dietary therapy should be considered in both children and adults who have not
achieved control of their seizures after trying two relevant antiepileptic drugs and who do not want
epilepsy surgery or for whom this is not an option.
The diet may be effective in focal as well as generalised forms of epilepsy (7, 9, 11). It may have an
anti-seizure effect for a number of paediatric epilepsy syndromes, such as West syndrome, Dravet
syndrome, Rett syndrome, Lennox-Gastaut syndrome, tuberous sclerosis and syndromes associated
with defects in the respiratory chain (7).
The ketogenic diet is the first-line choice in certain rare metabolic encephalopathies such as glucose
transport protein type 1 deficiency and pyruvate dehydrogenase deficiency, chiefly as a metabolic
treatment of the underlying disorder (7). The diet has been attempted in adults and children with
super-refractory status epilepticus, but the results are uncertain (9, 12).
In children under two years, such diets are used with caution because of the risk of
malnutrition. On condition that close follow-up be provided by an interdisciplinary team, we
believe that it will be relevant to attempt dietary therapy for this group as well – because it will
often have a good effect in children (13).
Certain rare conditions are not amenable to dietary therapy. Examples include defects in fatty acid
oxidation, primary carnitine deficiency, organic aciduria and pyruvate carboxylase deficiency. The
ketogenic diet is also advised against in cases of familial hyperlipidaemias, unexplained
hypoglycaemia, severe gastroesophageal reflux, severe liver disease and diseases that require a high
intake of carbohydrate, such as porphyria (7). In patients with insulin-dependent diabetes, certain
mitochondrial diseases and when steroids are used, the diet is also less suitable.
Anti-seizure effect
Most clinical studies of the ketogenic diet have been undertaken in children with pharmacoresistant
epilepsy. Summarised data from non-controlled studies show that 33 – 56 % of the children achieve
a > 50 % reduction in seizures and 16 % become totally seizure-free (4).
A recently published Cochrane study concluded that at least 38 % of the children achieved a > 50 % reduction in seizures (14). Three randomised,
controlled studies have been conducted of children with pharmacoresistant epilepsy, in which dietary therapy was compared to drug-based treatment.
The effect was assessed after three or four months. Neal and collaborators randomised 73 children to a ketogenic diet and 72 children to continued
drug-based treatment, and found that 38 % of the dieting children had > 50 % reduction in seizures, compared to 6 % in the control group (p <
0.0001). Altogether 7 % of the dieting children achieved > 90 % reduction in seizures, compared to none in the control group (15). The English group
also compared the classic ketogenic diet with the MCT diet and found the same effect for the two diet variants (16).
An Indian research group randomised 50 children to a modified Atkins diet and 52 children to continued drug-based treatment. Fully 30 % of the
dieting children achieved > 90 % reduction in seizures, against 7.7 % in the control group (p = 0.005). Altogether 52 % of the children in the dieting
group achieved > 50 % reduction in seizures, against 11.5 % in the control group (p < 0.001) (17).
In a Dutch study, altogether 50 % (13 of 26) of the participants in the dieting group achieved a reduction in seizures of more than 50 %, compared to
18.2 % in the control group (18).
A Scandinavian review of 290 children using a ketogenic diet in 1999 – 2009 showed that 50 % of the children achieved at least a 50 % reduction in
seizures after six months and 16 % were totally seizure-free (19).
Prospective small-scale studies of dietary therapy in adults with pharmacoresistant epilepsy have shown a weaker effect than in children. A review
article from 2014 states that approximately 30 % of the patients achieved > 50 % reduction in seizures, and that 9 % of these achieved > 90 %
reduction (9).
In children who continue their dietary therapy over a number of years, it seems that the seizure-reducing effect is maintained for as long as the therapy
continues (20), and those who have remained seizure-free for two years with the aid of the diet may gradually revert to a normal diet without seizures
recurring (21). We are not aware of any publications that describe long-term results for adults.

Other beneficial effects

In addition to fewer seizures, Hallböök and collaborators have reported shorter and weaker
seizures, improved sleep quality, attention and quality of life among children on a ketogenic
diet (22). Ijff and collaborators found that the diet has positive effects on the cognitive functions of
children and adolescents (23). This is consistent with our own experience from work with children
and adults.
Unwanted effects
Constipation, vomiting, diarrhoea, weight loss, reduced energy and hunger are the most
common adverse effects reported in children during the first three months on a classic or modified
ketogenic diet (14, 15). With close follow-up and adjustments to the diet, these adverse effects are
soon eliminated or reduced.
Our experience indicates that most adults tolerate a modified ketogenic diet (Atkins) well, but that
weight loss, constipation and a slight increase in cholesterol level are fairly common. This is
corroborated by the literature (9).
Rare cases of pneumonia, sepsis, acute pancreatitis, gallstones, kidney stones, status epilepticus,
acidosis, fatty liver, dehydration, abdominal pain, tachycardia and hyperammonaemic
encephalopathy have been reported (14).
There is little knowledge about unwanted long-term effects in both children and adults. The
increased incidence of kidney stones may partly be explained by the previous practice of restricting
fluids as part of the therapy (7). Preventive treatment with calcium citrate is provided as needed (7,
15, 19). In children, a ketogenic diet may cause growth retardation (20), and bone demineralisation
has been reported (4). Some of our patients report an increased number of bruises. Disruptions of
the menstrual cycle also occur (24).
A study of pseudo-markers of vascular disease in children (cholesterol levels, carotid intima-media
thickness and elasticity) showed a deterioration in such markers, but the findings are conflicting
(25, 26). Because cholesterol levels increase in some patients, we recommend reducing saturated fat
in favour of mono- or polyunsaturated fat. We are not aware of any reports of cardio- or
cerebrovascular events associated with atherosclerosis as a result of long-term ketogenic dietary
therapy.
High attrition rate
The diet may be challenging. Among children on a classic ketogenic diet we have observed very
low attrition rates, but the literature reports 4.2 – 20.8 % attrition, and for the modified ketogenic
diet (Atkins), the attrition rate is 8 – 50 % (14). Many adults refrain from trying or discontinue early
(9). In our experience, the success and retention rates depend on well informed and motivated
patients and next of kin, as well as on close follow-up by a highly skilled team from the specialist
health service.
Referral routines
In Norway, the National Centre for Epilepsy fulfils a nationwide function for ketogenic dietary therapy in patients with pharmacoresistant epilepsy.
The centre has a diet team consisting of a paediatric neurologist/neurologist, a clinical nutritionist and nurses. Patients with pharmacoresistant
epilepsy who have been assessed by the specialist health service may be referred to the centre for assessment of dietary therapy.
https://www.epilepsysociety.org.uk/diet-and-nutrition

A balanced diet from different food groups helps the body and brain to function, helping us to
stay healthy. This may help reduce the risk of seizures for some people with epilepsy. Making
your own meals gives more control over what you eat, and some things can help make cooking
safer if you have seizures. There are no specific foods that generally trigger seizures, as
epilepsy is very individual.
How does diet affect epilepsy?
Although there is little evidence that a balanced diet has a direct effect on seizures, it provides essential nutrients and keeps our energy levels steady.
A balanced diet may also help you to keep a regular sleep pattern and keep active, both of which are good for overall health. Getting enough sleep
may help to reduce the risk of seizures for some people. A diet that suits you may help you to feel positive, more able to focus and more in control of
your life and decisions about managing your epilepsy.
What is a balanced diet?
A balanced diet is generally made up of carbohydrates, fats, proteins, vegetables and fruit, and drinking plenty of fluids. Research continues into what
makes a healthy diet, and dietary guidelines are also influenced by where we live, our health needs, and our lifestyle.
• Carbohydrates provide energy and are found in foods such as potatoes, bread, pasta and rice. Wholegrain versions of these foods provide
extra vitamins, minerals and fibre (which helps to remove waste from the body).
• Fats include oils, oily fish, nuts and seeds. Fats help us to absorb nutrients including some important vitamins, and keep us warm. They
help keep our cells healthy and give us energy.
• Proteins build and support our muscles, hormones, enzymes, red blood cells and immune system. Protein is in dairy foods such as milk
and cheese, and also in meat, fish, tofu, beans, lentils and eggs.
• Vegetables and fruit of various colours provide vitamins and minerals. They also help protect us from infection, damage to our cells and
diseases. Currently it is recommended that we aim to eat at least five portions of vegetables or fruit per day (one portion is roughly a
 handful).
Cooked food is usually healthier when steamed, baked, grilled, poached or boiled, rather than fried.
Drinking water helps us to function and concentrate, and reduces the risk of seizures triggered by dehydration.
Foods for steady energy levels
Eating foods which release energy levels slowly and steadily help you feel full for longer, and often provide more fibre than foods which release
energy quickly.
Steady energy release foods include:
wholegrain, granary and seeded breads; basmati, long-grain and brown rice; pasta and noodles; oats and oat-based cereals; peas, beans and pulses;
yoghurt; nuts; sweet potatoes and yams; new potatoes (skins on); non-starchy vegetables such as greens, broccoli, onions and tomatoes; apples, pears
and most berries.
Foods which may cause energy peaks and slumps include:
white bread; non-wholegrain cereals; biscuits and cakes; honey; high-sugar drinks and foods; fruit juices; chips; mashed potatoes; parsnips; dates and
watermelon. In general, processed or overcooked foods and over-ripe fruits.
Steady energy levels can help you to feel more active, and the positive effects of exercise may also help to reduce seizures in some people with
epilepsy.
Different types of fats
Omega-3 fats can help you keep a healthy heart and skin and can boost your energy levels. Oily fish such as mackerel, salmon, sardines, herring, and
anchovies all contain high levels of omega-3. Other omega-3 rich foods include flax seeds, hempseeds and walnuts.
The Food Standards Agency recommends that adults should eat at least two portions of fish a week, including one of oily fish. Women who are
pregnant, breastfeeding, or who want to start a family are advised to have no more than two portions of oily fish per week.
Fats to avoid where possible include ‘trans fats’ or ‘hydrogenated’ fats in chemically processed oils, biscuits, cakes, margarine, and deep fried foods.
These fats are difficult for the body to break down, and have been linked to increased cholesterol levels which is a risk factor for strokes and heart
disease.
Knowing what we eat
Research into what foods are good or bad for us is ongoing. Media reports and recommendations about what to eat can be confusing or contradictory.
Also it can be hard to know what our food contains.
‘Traffic light’ labelling on supermarket food is one way to help you see what is in food. This uses red, amber and green labels for high to low levels of
our recommended daily amount of calories, sugar, fats and salt. Seeing at a glance the foods with more green labels than red can help you make your
own choices about keeping a balanced diet.
Preparing food
Making your own meals gives you more control over what you are eating. If you have seizures, some things may help make cooking safer. These
include:
• using a kettle tipper, and wire baskets inside saucepans, to avoid lifting containers of hot water;
• using hob rings at the back of the hob, and turning pan handles to the side; and
• using a microwave rather than an oven.
Vitamin and mineral supplements
For most people, a varied and healthy diet will provide all the vitamins and minerals they need, and taking unnecessary supplements can be harmful.
For example, women who are pregnant or planning a pregnancy need to avoid taking too much vitamin A, found in liver and fish oil supplements like
cod liver oil.
However, if you need supplements, your doctor can advise you. For example, all pregnant women or those who are planning to get pregnant, are
advised to take a daily supplement of folic acid.
Vitamin D helps the body to absorb calcium and build healthy bones. Sunlight is the main source of vitamin D, and most people can store enough to
last through the days when there is little sunlight.
Vitamin D is also in eggs, oily fish, fish liver oils and foods with added vitamin D, such as some cereals, fat spreads and dairy products. The
Department of Health recommends that pregnant or breastfeeding women take a daily supplement of vitamin D. See NHS Choices information
on vitamins and pregnancy.
Some anti-epileptic drugs (AEDs) can reduce bone density, making bones weaker and more likely to break. To help prevent this, doctors may suggest
a bone density scan, and prescribe a vitamin D supplement.
Can any special diets help prevent seizures?
Dietary treatments can help some people with poorly controlled seizures by using specific levels of fat, carbohydrate and protein to affect how the
brain works.
The ketogenic diet is a medical treatment carried out under the supervision of a dietitian and an epilepsy specialist. It is a diet that should not be
started unsupervised. At present the ketogenic diet is mostly used with children whose epilepsy is not responding to AEDs. Dietary treatments for
adults are also available on a limited basis in the UK.
Can any foods trigger seizures?
There is currently no evidence that any type of food consistently triggers (sets off) seizures in people with epilepsy (except for rare types of ‘reflex
epilepsy’ where seizures are triggered by eating very specific foods).
Reflex epilepsy – where a person’s seizures happen in response to a certain trigger. Reflex epilepsy includes ‘photosensitivity’, ‘reading epilepsy’
(seizures triggered by reading) and ‘startle epilepsy’ (seizures triggered by a sudden shock or loud noise).
Although there are some common triggers for seizures, such as lack of sleep, stress and alcohol, everyone’s epilepsy is different. Some people feel
that some colourings and preservatives, monosodium glutamate (MSG) or artificial sweeteners can trigger their seizures. Many foods labelled ‘low-
fat’ contain these artificial ingredients. Some people with epilepsy avoid certain foods if they seem to trigger seizures.
Grapefruit juice and pomegranate juice do not trigger seizures, but they can make the side effects of some epilepsy medications more likely, including
carbamazepine, diazepam and midazolam. The patient information leaflet for your medication will say whether you need to avoid drinking these
juices. Patient information about different medications is also available at emc Medicine Guides.

http://www.najbrzadijeta.com/blog/keto-dijeta-za-mrsavljenje/
Do sada ste već čuli da su dijete sa niskim udelom ugljenih hidrata veoma efikasne za mršavljenje.
Preko 20 istraživanja pokazuje da su ove vrste dijeta efikasne za gubitak kilograma i očuvanje
zdravlja organizma. Pozitivno utiču na mnoge bolesti kao što su Alchajmer, dijabetes, kancer i
epilepsija.
Ketogena dijeta se bazira upravo na principima niskog unosa ugljenih hidrata.
Iako je ova dijeta veoma stara, na popularnosti je dobila tek 1994. godine, nakon što je zvezda iz
Holivuda Jim Abrahams uspešno izlečio epilepsiju kod svog sina tako što je pratio plan ishrane
ketogene dijete.
U ovom detaljnom članku navodimo sve što treba da znate o ketogenoj dijeti.
Sadržaj:
1. Ketogena dijeta
2. Uticaj na mršavljenje
3. Zdravstveni benefiti
4. Vrste keto dijete
5. Šta jesti – dozvoljena hrana
6. Zabranjena hrana
7. Sporedni efekti
8. Keto jelovnik i meni
1. Recepti
9. Česta pitanja
10.Saveti i zaključak
Šta je ketogena dijeta?
Ketogena dijeta (često nazivana keto dijeta) potiče još iz 1920-ih godina i kreirana je od strane
endokrinologa Dr. Henry Geyelin kako bi se lečila epilepsija.
1921. Geyelin je ustanovio da vrsta ishrane koju on preporučuje pozitivno deluje na to kako telo
obrađuje hranjive sastojke, što je dovelo do manjeg broja napada kod pacijenata.
Ketogena dijeta je plan ishrane koji podrazumeva zamenu namirnica koje su bogate ugljenim
hidratima sa namirnicama koje su bogate mastima.
Veoma je slična Atkinsovoj dijeti. Zapravo faza indukcije kod Atkins dijete je ketogena dijeta.
Podrazumeva drastično smanjenje ugljenih hidrata i zamenu sa namirnicama koje su bogate
mastima. Smanjenje unosa ugljenih hidrata stavlja organizam u metaboličko stanje pod nazivom
ketoza.
U fazi ketoze, organizam postaje veoma efikasan prilikom korišćenja masti kao primarnog izvora
energije. U jetri, mast se pretvara u ketone, što obezbeđuje energiju za rad mozga.
Ketogena dijeta može da prouzrokuje drastičnu redukciju nivoa šećera u krvi i nivoa insulina.
Kako utiče na mršavljenje
U normalnim uslovima, ugljeni hidrati iz hrane se tokom varenja pretvaraju u glukozu, što se dalje
koristi kao energija ćelijama. Međutim, ukoliko je organizam u fazi ketoze, jetra konvertuje masti u
masne kiseline i ketone koji se koriste za iste potrebe.

Kako bi dostigli i održali stanje ketoze u organizmu, neophodno je da drastično smanjite unos
ugljenih hidrata. Većina namirnica koje unosite treba da budu bogate proteinima i mastima, dok
izvori ugljenih hidrata treba da budu iz povrća koje raste iznad zemlje.
Tokom ketogene dijete organizamu je drastično ograničen unos ugljenih hidrata na maksimalno 50
grama na dan, te se na taj način forsira sagorevanje masti.
Nauka još uvek nema precizno objašnjenje zašto ketogena dijeta tako uspešno menja prirodne
procese u organizmu, ali za sada sjajno pomaže ne samo za smanjenje kilograma i epilepsije, već i
kod raznih neuroloških poremećaja.
Istraživanja pokazuju da je ketogena dijeta mnogo efikasnija u odnosu na ostale dijete koje se baziraju na principima niskog unosa ugljenih hidrata. (1
, 2 , 3)
Ono što je najinteresantnije je da visoko proteinska keto dijeta pozitivno utiče na osećaj sitosti, tako da je proces mršavljenja još lakši iako ne brojite
tačan unos kalorija. (4)
Jedno istraživanje pokazuje da osobe koje su pratile režim ketogene dijete su izgubile 2,2 puta više kilograma u odnosu na osobe koje su pratile dijete
koje promovišu ograniče unos kalorija i masti. Pored uspešnog gubitka kilograma, primećeno je poboljšanje nivoa triglicerida i “dobrog” HDL
holesterola. (5)
Još jedno istraživanje je pokazalo da osobe na keto dijeti su izgubile 3 puta više kilograma nego osobe na dijeti koja je preporučena od strane Dijabete
UK organizacije.
Jedan od razloga zašto je keto dijeta bolja u odnosu na ostale nisko-masne dijete je što se unosi veća količina proteina, što pored povećanja osećaja
sitosti, ima mnoge druge pozitivne strane kao što je na primer povećanje mišićne mase.
Povećan nivo ketona igra važnu ulogu prilikom smanjenja nivoa šećera u krvi i osetljivosti insulina.
Postizanje optimalnog nivoa ketoze nije lak zadatak. Međutim pozitivna strana je da se na taj način
forsira organizam da sagoreva salo umesto primarne izvore energije kao što je skrob i šećer.
Mnogi atletičari i osobe koje se bave body building-om često preporučuju ovu dijetu.
Mehanizam rada keto dijete
• Eliminacija hrane – samim tim što izbacujete ugljene hidrate iz ishrane, drastično limitirate
broj namirnica koje možete da unosite
• Povećan unos proteina
• Povećanje apetita – ova dijeta pomaže da se osećate sito duže vreme, što pozitivno utiče na
promene kod hormona gladi.
• Poboljšana osetljivost na insulin što može da utiče na metabolizam i korišćenje energije u
organizmu.
• Povećanje sagorevanja sala – ketogena dijeta može drastično da poveća količinu sala koju
sagorevate tokom dana.
• Smanjenje skaldištenja sala – neka istraživanja su pokazala da ketogena dijeta može da
smanji lipogenezu, proces pretvaranja šećera u salo.
Ostali zdravstveni benefiti

Dijabetes i predijabetes
Dijabetes se karakteriše kao poremećaj metabolizma, praćen uz visok nivo šećera u krvi i neravnomerno lučenje
insulina.
Ketogena dijeta može da pomogne prilikom smanjenja viška kilograma, a višak kilograma je tesno povezan sa pojavom
dijabetesa tipa 2, predijabetesom i metaboličkim sindromom.
Jedno istraživanje pokazuje da je ketogena dijeta poboljšala osetljivost insulina za čak 75%.
Još jedno istraživanje je pokazalo da 7 od 21 pacijenta sa dijabetesom tipa 2 uspelo da prestane sa korišćenjem lekova
za dijabetes.
Dok u ovoj studiji grupa ljudi koja je bila na keto dijeti je izbula 11,1 kg u poređenju sa osoba koje su bile na ishrani
koja podrazumeva povećan unos ugljenih hidrata, ta grupa je izgubila 6,9 kg. Ono što je interesantno je da 95,2% grupe
koja je bila na ketogenoj dijeti je uspela da prestane ili da smanji unos lekova za dijabetes. Dok je drugoj grupi procenat
bio 62%. (1 , 2)
Ostale dobrobiti
• Alchajmerova bolest – može da smanji simptome i uspori progres ove bolesti (1)
• Bori se protiv raka – trenutno se koristi za lečenje nekoliko vrsta kancera i za usporavanje rasta tumora (2)
• Parkinsonova bolest – u ovom istraživanju je primećeno da ova dijeta pozitivno utiče na smanjenje simptoma
parkinsonove bolesti (3)
• Srčana oboljenja – pozitivno utiče na nivo dobrog HDL holesterola, krvni pritisak i šećer u krvi (4)
• Epilepsila – istraživanja pokazuju da ova dijeta može da smanji broj napada (5)
• Povrede mozga – istraživanje na životinjama je pokazalo da ketogena ishrana može da poboljša oporavak
nakon povrede mozga i da ublaži potres mozga (6)
• Akne – smanjeni unos šećera i rafinisanih namirnica može da pomogne kod problema sa
aknama. (7)
Vrste ketogene dijete
Postoji nekoliko vrsta ketogene dijete:
• Standardna ketogena dijeta (SKD) – Nizak unos ugljenih hidrata, umeren unos proteina i
 visoka količina masnih namirnica. (zdrave masti samo!)
• Ciklična ketogena dijeta (CKD) – plan ishrane gde se tokom određenih dana povećava
unos ugljenih hidrata, kao na primer 5 redovnih keto dana praćenih sa 2 dana visokog unosa
ugljenih hidrata.
• Visoko proteinska – Ista kao standardna samo što uključuje više proteina. Odnos je 60%
masti, 35% proteini i 5% ugljeni hidrati.
• Targetirana ketogena dijeta (TKD) – dozvoljava se povećan unos ugljenih hidrata tokom
perioda oko povećanih fizičkih aktivnosti (trening)
Samo standardna ketogena dijeta je detaljno izučavana, dok ostale vrste spadaju u napredne i
primenjuju se samo od strane atletičara i bodi bildera.
Zato se većina informacija u ovom članku odnosi upravo na standardnu vrstu.
Hrana koju treba jesti
Keto hrana može da bude veoma ukusna. S obzirom da je cilj da se održi faza ketoze, možete da
koristite ovaj keto kalkulator (https://www.ruled.me/keto-calculator/ )kako bi precizno odredili
koliko makro nutrijenata vam je neophodno.

U zavisnosti od vašeg cilja keto dijete, postoje neke preporuke koje treba pratiti. Klasična formula
preporučuje 4:1 odnos masti i proteina. Neki ekspertska (osobe koje koriste ketogenu dijetu kao
potencijalnu ishranu za lečenje kancera) preporučuju 75% masti, 23% proteina i 2% ugljenih
hidrata.
Za bodi bildere, samo 30 do 50 grama ugljenih hidrata tokom dana se preporučuje, što može da se
postigne kroz povrće.
Dok za osobe koje žele da skinu salo sa stomaka se preporučuje odnos 50% masti, 30-40% proteini
i bilo koji izvor ugljenih hidrata iz povrća (pod uslovom da povrće spada u grupu dozvoljenih
povrća sa niskim sadržajem ugljenih hidrata).
Proteini i masti dovode do većeg osećaja sitosti u odnosu na ugljene hidrate. Zato tokom ketogene
dijete mnogi često nesvesno unesu manje kalorija tokom dana jer jednostavno nisu gladni.
Većina kalorija dolazi iz masti, međutim neke osobe imaju problem tokom varenja omega-6 masti,
tako da obratite pažnju na sadržaj ovih masti u jeftinijim uljima od povrća.
Preporučuje se da bazirate većinu obroka na osnovu ovih namirnica.
• Jaja
• Meso – šunka, biftek, kulen, piletina, ćuretina, slanina, crveno meso
• Puter
• Sir – onaj koji nije prerađen (mocarela, čedar, koziji)
• Avokado
• Masna riba kao što je tuna, losos ili skuša
• Semenke i orašasti plodovi – opah, laneno seme, semenke bundeve, bademi, chia semenke
• Zdrava ulja kao što je maslinovo ulje, kokosovo ulje i avokado ulje
• Začini – biber, so i razna lekovita bilja
• Povrće sa malo ugljenih hidrata – paradaj, luk, papirka i većina zelenog povrća
Hrana koju treba izbegavati
Sva hrana koja je bogata ugljenim hidratima treba da se izbegava.
Ovo je lista namirnica koje treba izbegavati:
• Svo voće osim malih količina bobica kao što su jagode
• Zaslađene namirnice kao što su smuti i voćni sokovi, torta, sladoled, slatkiši, gazirani
sokovi i slično.
• Skrob i žitarice – ceralije, pasta, pirinač, testenine, pšenični hleb i slično.
• Mahunarke – pasulj, sočivo, grašak itd.
• Korenasto povrće kao što je krompir, šargarepa i slično.
• Začini i prelivi koji sadrže dodatan šećer
• Alkohol jer mnoga pića sadrže ugljene hidrate i mogu da izbace organizam iz faze ketoze
• Nezdrave masti kao što je majonez ili ulje od povrća
• Nisko-masni ili dijetetski proizvodi sa smanjenom količinom masti je r se uglavnom radi
o prerađenoj hrani koja je puna ugljenih hidrata.
• Dijetetske proizvodi bez dodataka šećera – ovo su uglavnom šećerni alkoholi koji utiču na
nivo ketoze u organizmu. Takođe, često se radi o visoko prerađenim namirnicama.
Naravno, trudite se da izbegavate trans masti što je više moguće!
S vremena na vreme će se pojaviti velika potreba za šećerima, pogotovo ako ste prethodno navikli
na konzumaciju velike količine šećera. Bitno je ostati jak i odoleti “šećernim naletima”.
Preporučujemo da koristite zdrave i prirodne alternative za šećer kao što je stevia. Ukoliko se
odlučite za steviju, pokušajte da se odlučite za tečnu verziju umesto one u prahu. Stevia u prahu
često sadrži maltodekstrin, zato obavezno čitajte etikete na proizvodu.
Stevija je čak 200 do 400 puta slađa od šećera, a nema energetsku vrednost (0 kalorija).
Sporedni efekti i nuspojave

Iako je keto dijeta sigurna za većinu osoba, mogu da se dese blagi sporedni efekti u periodu
adaptacije organizma na novi način ishrane.
Ovaj efekat se naziva “keto prehlada” i često traje samo nekoliko dana.
Neki od blažih sporednih efekata su povećan osećaj gladi, oslabljene moždane funkcije, niži nivo
energije, problemi sa probavom, problem sa spavanjem i kvalitetom sna, mučnina i slabije
performanse na treningu.
Kako bi smanjili ove efekte možete prvo probati sa redovnom dijetom koja preporučuje nizak unos
ugljenih hidrata. Na ovaj način možete da pripremmite i naučite organizam za niži unos ugljenih
hidrata koji sledi.
Ketogena dijeta takođe može da poremeti odnos tečnosti i balans minerala u organizmu, zato se
preporučuje blago povećan unos soli uz obroke ili uzimanje suplemenata kao što su vitamini i
minerali.
Što se tiče minerala, pokušajte da unosite 3000 do 4000 mg natrijuma, 1000 mg kalijuma i 300 mg
magnezijuma tokom dana.
Na početku dijete veoma je važno da ne obraćate pažnju na broj unetih kalorija i da jedete dok se ne
zasitite. Ova dijeta uglavnom dovodi do mršavljenja bez da se obraća pažnja na broj unetih kalorija.
Jelovnik po danima za celu nedelju – Nedeljni keto plan

Ponedeljak
• Doručak – Jaja, slanina i paradajz
• Ručak – Salata sa piletinom, maslinovim uljem i feta sirom
• Večera –Losos sa šparglom kuvanomna puteru
Utorak
• Doručak – Bosilja, jaja, paradajz i koziji sir
• Ručak – Puter od kikirikija, mleko od badema, kakao puter i milk šejk sa stevijom
• Večera –Ćufte sa povrćem i čedar sirom
Sreda
• Doručak –Keto milk šejk (http://cookingispun.com/ketogenic-peanut-butter-milkshake/ )
• Ručak – Salata od škampa sa avokadom i maslinovim uljem
• Večera – Svinjski odresci, sa brokolijem, parmezanom i salatom
Četvrtak
• Doručak – Omlet sa avokadom, paprikom, lukom , začinima i salsom
• Ručak – Šaka orašastih plodova i celer sa guakamolom i salsom
• Večera – Punjena piletina sa sirom i povrćem
Petak
• Doručak – Omlet sa 3 sira i paradajzom
• Ručak – Ostaci od prethodne večere
• Večera – Jaja, biftek, pečurke i salata
Subota
• Doručak – Omlet sa šunkom i povrćem
• Ručak – Šunka sa sirom i šakom orašastih plodova
• Večera – Bela riba sa jajima i spanaćem kuvanim na kokosovom ulju
Nedelja
• Doručak – Jaja sa slaninom i pečurkama
• Ručak – Hamburger sa salsom, sirom i guakamolom
• Večera – Biftek sa jajima i salatom
Keto grickalice

Ukoliko ogladnite između obroka, pokušajte da smanjite glad sa ovim grickalicama:

• Sir
• Sir sa maslinama
• 1-2 tvrdo kuvana jaja
• Crna čokolada sa 90% kakao sadržajem
• Celer sa salsom i guakamolom
 • Šaka orašastih plodova i semenki
• Jogurt pomešan sa kakao puterom i puterom od oraha
• Jagode sa šlagom
• Milk šejk sa malim sadržajem šećera i ugljenih hidrata, kakao puter i puter od oraha
• Ostaci prethodnih obroka
http://cookingispun.com/ketogenic-peanut-butter-milkshake/

Ketogenic Peanut Butter Milkshake

by Kelsey // August 27, 2014 // No Comments
I love peanut butter and I love milkshakes. So, naturally, I put them together to create this amazing
Ketogenic Peanut Butter Milkshake. This super filling milkshake is loaded with fat which makes it
the perfect midday pick-me-up. If you have something against peanuts, or are simply allergic,
almond or cashew butter is also delicious in this shake! Though, be careful while blending this
shake. If you put too much nut butter in your blender, it may jam.
What you will need: Serves 2

2 tablespoons peanut butter (Or, your favorite nut butter. Just make sure the ingredients read
“nuts, salt” and nothing else!)
1/2 cup coconut cream or full fat coconut milk
1 cup milk of your choice (any works! Almond, whole milk, heavy cream, be creative!)
1 teaspoon pure vanilla extract
1 cup ice
Stevia to taste (I use about 1/8 teaspoon)
Toss everything into your blender and blend until smooth! Enjoy as breakfast, a midday snack or a
delicious dessert!

Suplementi

Suplementi nisu neophodni međutim mogu biti korisni.

• Whey protein – pola merice proteina uz mleko, jogurt ili vodu može da pomogne da
dostignete preporučen dnevni unos proteina.
• Kreatin – ukoliko želite da povećate performanse tokom vežbanja
• Egzogeni ketoni mogu da pomogni prilikom povećanja nivoa ketona u telu
• Kofein može pomoći prilikom povećanja energije, gubitak masti i performansi.
• Minerali su veoma važni kako bi pomogli prilikom uspostavljanja preporučljivog nivoa
minerala u početnoj fazi ketogene dijete.
Bonus 3 veoma ukusnih keto recepata
Doručak – mafini sa povrćem, jajima i sirom
Preporučujemo da unapred napravite mafine tako da ih možete jesti usput tokom dana.
Priprema:
• Nanesite ulje za kuvanje na tiganj za mafine (avokado ulje, maslinovo ulje, bademovo ulje)
• Stavite nekoliko jaja, mleko i povrće u posudu i promešajte
• Stavite mešavinu u svako mesto za mafine na tiganju
• Pecite na 220 stepeni 20 minuta, ili dok ne primetite da su mafini spremni.
Ručak – pileća salata

Ovaj recept možete praviti ručno ili uz pomoć seckalice za hranu.

1. Stavite 1 mleveni celer, 1 mleveni zeleni luk i 2 supene kašike peršuna u posudu seckalice za
hranu i dobro ih sameljite. Prebacite u drugu činiju
2. Dodajte 200 grama pečenih pilećih grudi u seckalicu za hranu i miksajte. Prebacite u činiju
gde su ostali sastojci.
3. Izrendajte 1 tvrdo kuvano jaje u istu posudu
4. Dodajte pola supene kašike mirođije, 1/8 kafene kašike mlevenog belog luka, 1/3 šolje
majoneza (bez trans masti) i 1 kafenu kašiku senfa.
5. Dobro promešajte uz pomoć velike kašike ili špatule. Dodajte još začina po potrebi (so i
biber).
Večera – losos sa biljem

Losos je savršen izbor za ketogenu dijetu, zato što je bogat zdravim omega mastima i proteinima.
Ovo je jedan od najjednostavnijih recepata za pripremu lososa:
1. U staklenoj posudi srednje veličine pripremite marinadu tako što ćete mešati 2 čena
mlevenog belog luka, 6 supenih kašika ulja, 1 kafenu kašiku mlevenog crnog bibera, 1
 kafena kašika soli, 1 kafena kašika sušenog bosiljka, 1 kafena kašika soka od limuna i 1
kašika sveže seckanog peršuna.
2. Stavite 2 fileta lososa težine oko 200 grama u posudu za kuvanje i prelijte sa marinadom.
Ostavite da se marinira u frižideru oko 1 sat i sa vremena na vreme okrenite lososa.
3. Podgrejte rernu na 190 stepeni. Stavite filete u aluminijumsku foliju prekrivene sa
marinadom.
4. Pecite oko 35-45 minuta ili dok ne primetite da možete lako da probodete meso viljuškom
Česta pitanja
Imam loš zadah, šta da učinim?
Ovo je veoma čest problem kod ove vrste ishrane i dijete. Pokušajte da pijete više vode sa ukusima i
da koristite žvakaće gume.
Koliko proteina smem da jedem?
Maksimalno 35% kalorija bi trebalo da bude iz proteinskih izvora.
Da li je ketoza štetna?
Ketoza je prirodno stanje dok ketoacidoza nastaje kod nekontrolisanog dijabetes. Ljudi često
pomešaju ova dva pojma.
Ketoacidoza je opasna, dok jez ketoza u ketogenoj dijeti sasvim normalna, prirodna i zdrava.
Zašto mi urin miriše na voće?
Razlog je lučenje sporednih proizvoda u organizmu tokom faze ketoze. Ništa dramatično!
Imam dijeareju, šta da radim?
Ova pojava je veoma česta i uglavnom prođe nakon 2-4 nedelje. Ukoliko ne prođe onda pokušajte
da unosite više vlakana i magnezijuma.
Da li je ketogena dijeta za žene ili za muškarce?
Ovaj plan ishrane može da se primenjuje kod svakoga!
Da li ću da izgubim mišićnu masu i da li mogu da izgradim mišiću masu?
Visok unos proteina i nivo ketona može da smanji verovatnoću gubitka mišićne mase, pogotovo
ukoliko redovno vežbate sa tegovima. Međutim kod svake dijete postoji rizik od smanjenja mišića.
Mišićna masa može da se poveća međutim postoji velika verovatnoća da neće biti dovoljno efikasna
kao na redovnom visoko-proteinskom režimu ishrane.
Često osećam umor i slabost, šta da radim?
Verovatno još uvek niste u fazi ketoze ili organizam ne koristi dovoljno dobro masti i ketone.
Pokušajte da smanjite unos ugljenih hidrata.
Da li ću ikada moći ponovo da jedem ugljene hidrate?
Naravno! Međutim trajanje ketogene dijete nije ograničeno jer je ovo dugoročan plan ishrane.
Veoma je bitno da izbacite ugljene hidrate na početku. Nakon 3-4 meseca možete ponovo da jedete
ugljene hidrate tokom specijalnih prilika. Samo je bitno da se vratite na keto režim ishrane odmah.
Saveti za uspešnu keto dijetu
Postoje snažni dokazi da je ketogena dijeta veoma efikasna za skidanje sala.
Međutim nisu sve dijete univerzalne i namenjene za svakoga, pogotovo jer svako ima drugačiji
metabolizam, genetiku, tip tela, životni stil i ukus.
Ali svakako keto dijeta može da bude sjajan izbor za osobe koje su gojazne i koje imaju rizik da
dobiju metabolički sindrom.
Ukoliko volite hranu koja je bogata ugljenim hidratima, onda će biti malo teže da se prilagodite
standardnoj keto dijeti. Savetujemo da pokušate sa cikličnom keto dijetom. Takođe standardne
dijete sa malo ugljenih hidrata bi možda bile bolja opcija u ovom slučaju.
Ketogena dijeta takođe može da se koristi kratkoročno za poboljšanje zdravlja i sagorevanje sala.
Ali ovo zahteva još rigorozniju disciplinu i praćenje principa zdrave ishrane.
Ova dijeta možda nije najbolji izbor za atletičare i osobe koje žele da izgrade veliku mišićnu masu.
Takođe vegetarijanci i vegani imaju dosta problema sa praćenjem ove dijete jer su glavne namirnice
jaja, riba, meso i mlečni proizvodi.
Kako bi iskoristili ovaj plan ishrane do punog potencijala trudite se da jedete namirnice koje su
bogate zdravim mastima i da unosite 30-50 grama ugljenih hidrata na dan.
Ukoliko uspete da pregurate naporan početak, rezultati mogu biti veoma impresivni, pogotovo na
zdravlje i gubitak kilograma.
Da li vi imate iskustva sa keto dijetom? Kakvi su vaši rezultati?
Objavila Vanesa Petrov

http://dijeta.in.rs/ketogena-dijeta

Koje Vrste Namirnica

Izbegavati?
Ukratko, sve što je bogato ugljenim hidratima treba ograničiti.
Evo liste namirnica čiji unos treba da smanjite ili da ih potpuno eliminišete iz svoje ihsrane ako
želite da se pridržavate ketogene dijete:
• Šećer: Bezalkoholni napitci, voćni sokovi, šejkovi, kolači, sladoled, torte, itd.
• Žitarice i skrob: Proizvodi bazirani na pšenici, pirinač, testenine, cerealije, itd.
• Voće: Svo voće, sa izuzetkom malih porcija bobičastog voća, na primer, jagoda.
• Pasulj i mahunarke: Grašak, pasulj, sočivo, leblebija, itd.
• Korenasto povrće: Krompir, slatki krompir, šargarepa, paškanat, itd.
• Nemasni ili dijetetski proizvodi: Ovo su obično jako rafinisani proizvodi i često bogati
ugljenim hidatima.
• Sosovi: Obično sadrže šećer i nezdrave masnoće.
• Nezdrava masnća: Ograničite unos rafinisanog ili nerafinisanog biljnog ulja, majoneza, itd.
• Alkohol: Zbog svog sadržaja ugljenih hidrata, alkoholna pića vas mogu izbaciti iz ketoze.
• Bezalkoholna pića bez šećera: Ova pića su često bogata šećernim alkoholima, koji mogu
da utiču na nivo ketona u krvi. Osim toga, često su visoko rafinisana.
Sve u svemu: Izbegavajte proizvode i namirnice bazirane na ugljenim hidratima, kao što su žitarice,
štetni šećeri, mahunarke, pirinač, krompir, slatkiše, sokove, čak i većinu voćki.
Koje Vrste Namirnica Možete Jesti?
Glavninu svojih obroka treba da bazirate na sledećim namirnicama:
 • Meso: Crveno meso, odrezak, but, kobasice, slanina, ćuretina.
• Masna riba: Na primer, losos, tuna, pastrmka, skuša.
• Jaja: Potražite jaja od kokošaka koje slobodno šetaju dvorištem.
• Puter i kajmak: Potražite puter od krava koje idu na ispašu ako je moguće.
• Sir: Neprerađeni sir (čedar, kozji sir, plavi sir, mocarela).
• Orašasto voće i semenke: Bademi, orasi, semenke lana, semenke bundeve, čija semenke,
itd.
• Zdrava ulja: Prvenstveno kokosovo ulje (za kuvanje), avokado ulje, ekstra deveičansko
maslinovo ulje (za salatu, ne za kuvanje)
• Avokado
• Povrće bez mnogo ugljenih hidrata: Zeleno lisnato povrće, paradajz, paprika, crni luk.
• Ostalo: Možete koristiti so, biber i različite zdrave začine i biljke.
Najbolje da bazirate svoju ishranu na celim, neprerađenim prirodnim namirnicama.
Sve u svemu: Glavni deo vaše ishrane treba da se sastoji od mesa, jaja, putera, orašastog voća,
zdravih ulja, avokada, i od obilja povrća.
Jednostavni Jelovnik Ketogene Dijete
Da biste mogli lakše da počnete, sledi jednostavni jelovnik za nedelju dana:
Ponedeljak
• Doručak: Slanina, jaja, i paradajz.
• Ručak : Pileća salata sa maslinovim uljem i feta sirom.
• Večera: Losos sa šparglom kuvanim na puteru.
Utorak
• Doručak: Jaja, paradajz, kravlji sir. Može i omlet od ovih namirnica.
• Ručak : Milk šejk od bademovog mleka, kakao praha, i stevije.
• Večera: Ćufte, sir i povrće.
Sreda
• Doručak: Ketogeni milkšejk.
• Ručak : Salata od račića sa maslinovim uljem i avokadom.
• Večera: Komadići svinjetine sa parmezan sirom, brokolijem i salatom.
Četvrtak
• Doručak: Omlet sa avokadom, paprikom, lukom i začinima.
• Ručak : Šaka orašastog voća, komadići celera.
• Večera: Piletina, krem sir, sa povrćem.
Petak
• Doručak: Jogurt bez šećera sa kakao prahom i stevijom.
• Ručak : Govedina kuvana na kokosovom ulju i povrće.
• Večera: Jaja, sir, slanina i povrće.
Subota
• Doručak: Omlet sa šunkom i sirom uz povrće.
• Ručak : Komadi šunke i sira uz orašasto voće.
• Večera: Bela riba, jaja i spanać kuvani u kokosovom ulju.
Nedelja
• Doručak: Pečena jaja sa slaninom i pečurkama
• Ručak : Burger sa salatom i sirom.
• Večera: Biftek i jaja uz salatu.
•
Sve u svemu: Možete jesti širok spektar ukusne nutritivne hrane kada ste na ketogenoj dijeti.
Zdrava Ketogena Užina
Ako ste gladni između obroka evo par ideja o užini koju je ipak bolje sasvim preskočiti:
• Masno meso ili riba
• Sir
• Šaka puna orašastog voća
• tvrdo kuvano jaje
• tamna čokolada sa bar 90 procenata kakaa.
• Jagode

Sve u svemu: Odlična užina može da uključuje komadiće mesa, sira, maslina, kuvano jaje, oraha, i
tamnu čokoladu. Ipak je bolje uženu preskočiti.
Nuspojave i Kako ih Smanjiti
Iako je ketogena ishrana sigurna za zdrave osobe, postoji nekoliko problema na početku dok se telo
ne adaptira.
Jedan od najznačajnih problema je takozvani "keto grip" koji obično prolazi za par dana.
Keto grip podrazumeva stanje smanjene energije i mentalne funkcije, uvećanu glad, problemi sa
snom, digestivnu nelagodnost i smanjenu mogućnost vežbanja.
Da biste lakše prošli kroz ovo stanje, prvih par nedelja možete da probate uobičajenu dijetu manjeg
unosa ugljenih hidrata. Tako će vaše telo naučiti da sagoreva više masnog tkiva pre no što potpuno
eliminišete ugljene hidrate.
Ketogena dijeta može da promeni ravnotežu vode i minerala u telu. Zato može biti bitno dodati više
soli vašim obrocima ili uzimati suplemente (posebno kalijum i magnezijum) koji mogu pomoći.
Barem na početku, važno je jesti dokle god ste gladni da biste izbegli restrikciju kalorija. Obično,
ketogena dijeta dovodi do gubitka viška kilograma bez namernog ograničavanja kalorija.
Sve u svemu: Mnoge nuspojave ketogene dijete mogu da se limitiraju bez previše problema.
Suplementi za Ketogenu Dijetu
Iako u principu nikakvi suplementi nisu nužni, neki od njih mogu pomoći.
• MCT ulje: Dodavanje MCT ulja u piće ili jogurt može obezbediti dodatnu energiju i uvećati
nivoe ketona u krvi.
• Minerali: Dodavanje soli i drugih minerala može biti korisno na zbog promene u ravnoteži
vode i minerala.
• Kofein: Kofein može imati korisnu stranu u vidu uvećanja energije i performansi na početku
primene ove dijete. Imajte na umu da kofein ima i svoju štetnu stranu jer utiče na hormon
stresa kortizol.
• Kreatin: Kreatin obezbeđuje niz korisnih stvari ako želite da kombinujete ketogeni ishranu
sa vežbanjem.
• Surutka: Koristite kašičicu proteina surutke uz vaše šejkove ili jogurt da biste uvećali unos
proteina ako je to potrebno.
Sve u svemu: Određeni suplementi mogu biti korisni dok ste na ketogenoj dijeti. Dobar primer su
MCT ulje i minerali kao što je magnezijum.
Često Postavljana Pitanja
Evo nekoliko odgovora na često postavljana pitanja u vezi ketogene dijete.
1. Da li ću ikada ponovo moći da unosim ugljene hidrate?
Da. Ali na početku je bitno da ih eliminišete u potpunosti, ili ne više od 20-50 grama dnevno. Ovo
je bitno da biste uopšte mogli da uđete u ketozu, tj. mod sagorevanja masnoća. Koliki je tačan
minimalni iznos ugljenih hidrata zavisi od osobe do osobe. Kasnije ćete moći da sa vremena na
vreme, na primer jednom u 10 dana, izađete iz ketoze i da konzumirate ugljene hidrate u većem
obimu. Bitno je samo da se odmah zatim vratite na uobičajen ritam ishrane.
2. Hoću li izgubiti mišićnu masu?
Bilo koja vrsta dijete nosi sa sobom rizik od gubitka mišićne mase. Ali, viši unos proteina i viši
nivoi ketona mogu da smanje gubitak mišića, pogotovo ako podižete tegove.
3. Da li moram da se punim ugljenim hidratima?
Ne. Ali, čini se da uzimanje više kalorija od ugljenih hidrata sa vremena na vreme (jednom u deset
dana) je veoma korisna stvar.
4. Koliko proteina mogu da konzumiram?
Morate biti umereni proteinima. Ako ste neumereni, i proteini mogu dovesti do porasta nivoa
insulina u telu i smanjenja nivoa ketona. Gornja granica je verovatno 30 procenata ukupnog
kalorijskog unosa hrane. Ili drugim rečima, dnevni unos ne bi treba biti veći od jednog grama
proteina po kilogramu telesne mase (bez masnih naslaga).
5. Neprestano sam umoran i osećam se slabo
Verovatno niste u punoj ketozi ili ne možete efikasno da koristite ketone. Da biste se izborili sa
ovim, smanjite unos ugljenih hidrata i pogledajte odgovore na prethodna pitanja. Suplementi kao
što je MCT ulje ili ketoni u čistom obliku mogu da vam pomognu da pregurate ovu fazu.
6. Moj urin miriše na voće. Zašto se to dešava?
Nemojte da vas to brine. To je jednostavno zbog izlučivanja nusproizvoda ketoze.
7. Moj dah miriše. Šta mogu da uradim?
To je uobičajena stvar kao rezultat ketoze. Pokušajte sa ispiranjem usta vodom koja je namirisana
na prirodan način.
8. Čuo sam da je koteza jako opasna. Da li je to istina?
Ljudi često mešaju ketozu sa ketoacidozom. Ketoza je prirodan režim funkcionisanja metabolizma,
a ketoacidoza se javlja samo u slučaju dijabetesa koji je izmakao kontroli.
Ketoacidosis is veoma opasna, ali ketoza i ketogena dijeta su normalna i zdrava stanja.
9. Imam probleme sa probavom i dijarejom. Šta mogu uraditi?
Ovo je uobičajena nuspojava i obično prolazi nakon 3 do 4 nedelje. Ako se nastavi i dalje, unosite
više vlaknastog povrća. Magnezijum u obliku suplemenate može pomoći i kod konstipacije.
Ketogena Dijeta je Odlična, ali Nije za Svakoga
Ketogena dijeta može biti veoma korisna za mnoge osobe koje imaju problema sa viškom
kilograma. Takođe je odlična za osobe sa dijabetesom i predijabetesom, ili ako žele da poboljšaju
svoje metaboličko zdravlje.
Može biti manje pogodna za sportiste ili bodibildere.
I kao sa svakom vrstom dijete, radiće samo ako se pridržavate pravila na duže staze.
Sve u svemu, malo je stvari koje su dokazano korisne kao što su zdravstveni efekti i mršavljenje
pod ketogenom dijetom.
http://lifepressmagazin.com/fitness/dijete-2/sta-sve-leci-ketogena-dijeta/
Ketogena dijeta je primarno smišljena za lečenje pacijenata koji boluju od
epilepsije, ali godine istraživanja pokazale su da ona ima mnoge druge
dobrobiti. Pročitajte zašto pojedini stručnjaci misle da je ketogena dijeta veoma
dobra za naš organizam, posebno za mozak.
Ketogena i ostale slične dijete koje se baziraju na izgladnjivanju se već hiljadama godina koriste u
lečenju epilepsije.
1921. godine dr. Raul Gejlin je Američkoj medicinskoj asocijaciji predstavio neverovatno dobre
rezultate koje je nekolicina dece dobila izgladnjivanjem. Njigovi pacijenti imali su temperaturne
frasove, a učinak ketogene dijete je bio dugotrajan.
Gejlin je nastavio sa svojim radom i razvio dijetu sa velikim udelom masti, a malim udelom
ugljikohidrata danas poznatu kao ketogena dijeta. U naredne dve decenije mnogi lekari su je
preporučivali svojim pacijentima za smanjenje napadaja.
Zainteresovanost za ketogenu dijetu porasla je tek 20 godina kasnije kada je nekolicina naučnika
odlučila da je malo pomnije proučava i to ne samo u lečenju epilepsije. Uprkos reputaciji da
izgladnjuje, ketogena dijeta pokazala se veoma efektnom za mnoge bolesti.
Stanje ketoze

Ketogena dijeta je način da naše telo dovedemo u stanje poznato kao ketoza. Naše telo inače otpušta
glukozu koju koristi kao gorivo, a rezultat modernih dijeta sa velikim udelom ugljikohidrata jeste da
se oni razgrade u glukozu i kao energija se rasporede u mišiće i ostale organe.
Ali, kada nam nedostaje ugljikohidrata, a samim tim i glukoze podstičemo jetru da proizvodi
ketone, proizvod koji naše telo tera da upotrebljava masti. Ovaj potpuno novi način rada
metabolizma ili nastanak ketoze dolazi na nekoliko različitih načina kao što su dijabetes tip 1, glad,
pa čak i alkoholizam.
U ovom stanju ketoni u krvi počinju rasti. Ketoni su inače kisele hemikalije koje ukuljučuju aceton,
acetoacetat i beta-hidrosksibutirat. Nepotrebno je uopšte i govoriti da ovo stanje može dovesti do
ozbiljnjih problema i ako se ne drži pod stručnom kontrolom može dovesti do ozbiljnih oštećenja
jetre i bubrega.
Ali, kad se obavlja odgovorno i pod stručnim nadzorom, ketogena dijeta može efektno da deluje na
izlečenje mnogih zdravstvenih stanja.
Kako izgleda ketogena dijeta
Ova dijeta je veoma restriktivna prema ugljikohidratima i ograničava njihov unos na ne više od 50 g
u toku dana. Zabranjeni su prerađeni ugljikohidrati, peciva, testenine, voćni sokovi i voće sa
velikim udelom šećera. Izvor nutrijenata dolazi iz povrća mlečnih proizvoda, orašastih plodova…
Najveći izvor proteina dolazi iz mesa i zdravih masti (maslinovog ulja, avokada, kokosovog ulja).
60% kalorija treba da dolazi iz masti, 35% iz proteina, a samo 5% od ugljikohidrata. Dok je u
ishrani prosečnog čoveka taj omer obrnut.

https://plus.google.com
Zašto funkcioniše
Naučnici još uvek nemaju konkretne dokaze i objašnjenja zašto je ova dijeta toliko delotvorna.
Ovaj način ishrane je veoma efektan za neurološke poremećaje posebno one uzrokovane
odumiranjem neurona, a nauka misli da to može biti povezano sa delovanjem mobilne energetike.
Kao što smo već naveli, ketogena dijeta je povezana sa povećanom cirkulacijom ketona u telu što
znači i više energije za mozak. Ketoni povećavaju i broj moždanih mitohondrija – moćnih
stanica unutar ćelija. Upravo zbog toga je moguće da povišena proizvodnja većeg kapaciteta
energije je ono što daje sposobnost neuronima da se odupru svim metaboličkim izazovima.
U poslednje vreme ketogena dijeta se uveliko razmatra kao moguća terapija ne samo za epilepsiju
već i za mnoga druga neurološka obolenja kao što su Parkinsonova i Alchajmerova bolest, posledice
moždanog udara.
By: Adam Rifkin
Ketogena dijeta za lečenje raka
Ketogena dijeta može pomoći u izlečenju nekih vrsta kancerogenih obolenja i raznih vrsta tumora.
Čini se da veoma dobro radi posao kad je u pitanju tumor na mozgu.
Poznat je slučaj jedne starije dame koja je uz pomoć ketogene dijete potpuno izlečila tumor na
mozgu, ali se tvrdi da ona najbolje deluje uz propisanu terapiju. Pojedini stručnjaci tvrde da je
ketogena dijeta veoma moguća altenativa za lečenje malignih tumora na mozgu.
Foto: http://io9.com/
http://ordinacija.vecernji.hr/kolumna/ketogena-dijeta-za-epilepsiju/
Provođenje ketogene dijete
Ketogena dijeta podrazumijeva način prehrane koji sadrži velike količine masnoća, uz iznimno
nizak unos ugljikohidrata. Ugljikohidratnu skupinu označavaju skupina hrane kojoj pripadaju
žitarice (riža, heljda i svi proizvodi od žitarica (kruh, peciva, tjestenina..), zatim razno škrobno
povrće (grah, grašak, kukuruz, soja, bob, leća, krumpir..) i voće.
Prednost se daje skupini masnoća (razna ulja i masti, sirevi, kreme, vrhnje, maslac, orašasti
plodovi, sjemenke), bjelančevinama (meso, riba, jaja, mliječni proizvodi) i hrani koja ne sadrži
znaćajne količine ugljikohidrata kao što je povrće. Unutar skupine masnoće, bitno je dati
prednost nezasićenim masnoćama kao što je maslinovo ulje i orašastim plodovima, kako bi se
podigla kvaliteta prehrane. Orašasti plodovi i sjemenke poput lanenih ili chia sjemenki,
interesantan su izvor vlakana, te ih svakako treba uključiti u prehranu kako bi se spriječila neželjena
stanja poput konstipacije, koja se često zna pojaviti prilikom provođenja ketogene dijete.
S obzirom da je adekvatna prehrana djelotvorna metoda kao pomoćna metoda ukupnog liječenja,
potrebno je ne u potpunosti izbaciti ugljikohidrate, nego paziti na njihov omjer. U kreiranju
omjera i provođenju dijete potrebno je praćenje nutricionista ili dijetetičara, koji će odrediti omjer i
kreirati adekvatan jelovnik. Prosječan omjer masti i ugljikohidrata je 2:1 ili ponekad 4:1 u korist
masnoća. Ketogena dijeta se tako sastoji od hrane iz skupine masti te povrćem uz vrlo ograničene
količine hrane iz ugljikohidratne skupine koju smo naveli.
Kako bi se zadržala bolja kvaliteta prehrane u kojoj je dopušten omjer u kojem se u obroku može
koristiti i malo veće kolićine ugljikohidrata, ponekad se uvode masti srednje lančanih triglicerida.
Navedene masnoće se još nazivaju i MCT masti, a posebne su po tome što se u tankom crijevu
apsorbiraju bez pomoći enzima u našem organizmu. Osim što su navedene masnoće dostupne uz
liječniku preporuku, najbolji izvor u hrani je upravo kokosovo ulje.
Ketogena dijeta je pomoć kod liječenja epilepsije, međutim kako bi bila kvalitetno provođena,
potreban je individualan savjet liječnika i dijetetičara ili nutricionista.
Diana Gluhak, mag. nutr.
Konzultant za nutricionizam

http://www.anima.autentik.net/epilepsija_i_ishrana.php

Epilepsija i Ishrana
 Imajući u vidu da je Epilepsija uglavnom hronična bolest i da
zahteva kontinuirano korišćenje anitepileptika, ponekad i više
lekova u kombinaciji i to duži niz godina, neophodno je i važno da
se periodično koriste protokoli za detoksikaciju organizma.

Ima vise shema, najprikladniji su protokoli sa zelenom-

ventiliranom glinom.

Takodje navodimo neophodnost i poseban osvrt na režim i način

ishrane, kao i na to šta nam je u tanjiru.

Posebno se naglašava štetnost emulgatora i konzervansa, brze

hrane, veštački obojenih i gaziranih napitaka, trans masnoca i
sintetičkih ugljenih hidrata.

MONOSODIJUM GLUTAMAT ( MSG) - E 621

Monosodijum glutamat ( MSG), poznat i kao poboljšivač ukusa (E 621),
dodaje se mnogim industriskim namirnicama.

To je supstanca koja najblaše rečeno razara mozak, remeti rad

hormona, povezan je sa mnogim bolestima. Eksitotoksicnost ove
supstance podrazumeva preterenu stimulaciju neurotransmitera
glutamata, aspartata i l-cisteina, koji usled preterane aktivnost
dovode do odumiranja sivih celija u mozgu.

Glutamat je nurotransmiter koji je najčešće preterano stimuliše

nervne ćelije, koje usled preterane električne aktivnost stradaju, i
najčešće velika kolicina neurona odumre, pre nego što se
manifestuju klinički simptomi bolesti.

Neke od bolesti koje su posebno stimulisane ovim emulgatorom MSG

( E 621) su:
Multipla skleroza,
Alchajmerova bolest,
Gubitak pamćenja,
Epilepsija, Glavobolje,
Demencije
 MSG (E 621) se
rutinski dodaje brzoj
hrani ( fast food
proizvodima),
gotovim jelima,
supama, vegetama,
proizvodima za
mršavljenje, koristi se
u mnogim
restoranima, kao i
nekim lekovima!
Ako se često kupuje
gotova hrana,
neophodno je da se
obrati pažnja šta piše
na omotu proizvoda,
izbegavajte natpise
kao sto su:
monogltamat,
aspartat, l-cistein.

E 621, kao poboljšivač

ukusa naročito je
zastupljen u
suhomesnatim
preradjevinama
(salame, viršle,
paštete, kobasice),
sirnim namazima,
majonezi, slane
grickalice kao što su
čips, smoki, grisini,
gotove supe i gotova
jela .

E 450, takode cest poboljsivac ukusa u gotovim kolacima i pecivu, je

izuzetno toksican narocito za kosti. Potvrdjeno je da 1gr E450 izbaci iz
kostiju oko 250 mg Ca, dekalcifikacija je osnovni problem koji pravi
ovaj emulgator, naročito kod dece koja uglavnom konzumiraju gotove
industriske slatkiše.

DETOSIKACIJA ZELENOM GLINOM

Kod pacijenata koji su na kontinuiranoj upotrebi lekova

antiepileptika, kortikosteroidima ili mošda drugim farmako
supsatncama savetuju se peridična „čišćenja“ organizma, naročito
 jetre od metaboličkih produkta i otrova.

Zelena –ventilirana glina je najbolji preparat za unutrašnju upotrebu

i detoxsikaciju organizma.
Glina je potpuno šiva supstanca, puna „ prirodne inetilgencije“ koja
se manifestuje sposobnošću selektivnog eliminisanja stetnih
supstancija iz organizma. Predstavlja „inteligentnu“ energiju jer ide
tamo gde je bolest, upijajuca sposobnost gline je potpuno
fantasticna.

Glina poseduje sposobnost da vezuje za sebe organske molekule

masnoća, metaboličke otpadne produkte, istovremeno otpuštajući
oligoelemente i minerale i time poboljšava metabolizam primarno u
celom organizmu.

Snašni revitalizujuci efekat gline moga bi da se objasni njenom

sposobnošću upijanja i zadržavanja Sunčevog magnetizma te njegovog
emitovanja u unutrašnjost organizma tokom konzumiranja.
Glina stimulise organ koji lose radi i pomaze obnavljanju njegove
funkcije.
Hrani nas katalizatorima, koji vrse stabilizaciju minerala, dovoljni su u
manjim dozama, zato glinu ne treba unositi u vecim kolicinama.
Glina upija otrove iz organa, naročito jetre, reguliše metabolizam kao i
Ph-sredinu
u organizmu, što je jako važno imajući u vidu da bolesni organ stvara
ksele produkte i remeti ph-ravnotezu.
Tokom korišćenja gline u procesu detoksikacije važno je da se
izbegava teška i začinjena hrana, slane grickalice, gazirana pica, beli
šećer, alkohol i cigarete, suhomesnati proizvodi zbog velike količine
konzervansa.

Napitak se sprema naveče i to 1k.k gline u 2dl vode, promeša se i

ostavi da prenoći.
1 nedelje: pije se samo voda, ujutru na prazan stomak, a talog se baci.
2 nedelja: ujutru se promeša, odstoji 5 minuta a potom se popije voda
a baci talog,
3. nedelje: ujutru se promeša talog sa vodom i sve se popije.
Predlaže se da se tokom ove kure čišćenja organizma pije više tečnosti
za pre podne.
Ako se ujutru koristi terapija ( što je čest slučaj) potrebno je da prođe
najmanje 40 min. od trenutka konzumiranja gline .
Nakon 2-3 nedelje, ili mozda i mesec dana kura čišćenja se može
ponoviti.

LEKOVITA MOĆ LANENOG ULJA

Lan je prirodni biljni izvor visoke koncentracije esencijalnih masnih
kiselina( nezasicenih masnih kiselina), vitamina B,C,E, fitosterola,
minerala, Cu, Se, Ca, Fe, Zn, Na, Mg, Ph, K, omega -6( linolna kiselina),
omega-9( oleinska kiselina), omega -3(alfa linoleinska kiselina).

Laneno ulje, hladno

cedjeno, predstavlja
najbogatiji izvor omega-3
masnih kiselina!!

Redovno koriscenje
hladno cedjenog lanenog
ulja(1-2 kk) je najbolji
oblik za koriscenje,
ujutru na prazno
pomešano sa malo
jogurta, i ima široki
spektar lekovitog deistva
na:
-mozak ( prevencija
malignih bolesti, CVI,
epilepsija, glavobolja),
-srčane tegobe,
-artritis i bolove u
zglobovima,
-jača imunitet, eliminiše
slobodne radikale.

HRANA ZA BOLJU ENERGIZACIJU I BOLJE FUNKCIONISANJE

MOZGA
Kvalitetna i pravilno izabrana
hrana može da utiče na bolji rad
mozga.

Rezultati mnogih naučnih

istraživanja pokazali su da na
fukcije mozga, pamćenje i u opšte
korišćenje moždanih kapaciteta,
jako utiče način ishrane.
Hrana koja naročito utiče na
stimulaciju i funkcionisanje
moždanih ćelija je:

1. Pivski kvasac: depo vit B-

kompleksa, esencijalne masne
kiseline, Fe,Se, Zn, Mn, K, Na,
široki spektar korisnog deistva,

2. Orasi: dnevne potrebe zadovolji

7-8 oraha, najbolje ujutru kao
dorucak uz žitarice, indiski orah,
badem,. lešnik, odličan su izvor
omega-3 kiselina, koje su
neophodne za pravilno
vukcionisanje mozga i rad
neurotransmitera .

3. Alge: predstavljaju pravo

bogatstvo u materijama koje
ishranjuju mozak Podstiču funkciju
mozga,VitC, B12, karotena,
linoleinska kiselina, podstiču
memoriju, koncentraciju, smanjuju
nivo holesterola.

4 Ruzmarin: poznat od davnina,

vekovima se koristio kao prirodno
sredstvo za jačanje funkcija mozga,
njegovo lekovito deistvo
potvrdjeno je i brojnim naučnim
studijama. Snažan antioksidant
koji neutrališe slobodne radikale,
koji su odgovorni za oštecenje
mozga, štiti od moždanog udara,
neurodegeneracije, epilepsije. Čaj
od ruzmarina nije poželjno koristiti
uveče, može da dovede do
nesanice .

5. Kakao: dokazano je da redovno

konzumiranje napitka od kaka,
hrani mozak, flavonidima,
antioksidantima, podstiče
moždanu mikrocirkulaciju i
pozitivno utiče na kognitivno
funkcionisanje mozga. Prvensveno
zbog bogatstva u
neurotransmiterima: serotonin,
dopamin, omega6-amino kis.

6. Žen-šen: poznat kao adaptogen,

pomaže organizmu da se prilagodi
uslovima stresa i pojačanog
pritiska, ovu biljku zovu i koren
života. Povećava psihofizicku
izdržljivost, pozitivno utice na
moždanu aktivnost, jača imunitet i
vitalnost organizma.

SAVETI PLUS !!
Jedan od preduslova za optimalno funkcionisanje mozga su tri obroka
dnevno i dve voćne užine, da bi se održao normalan nivo glikemije u
krvi, Svakodnevno konzumiranje žitarica, mahunarki, orašastih
plodova, semeki i voća.
Neophodno je izbegavanje alkohola, energetskih napitaka i duvana !!

MATICNI MLEC - HRANA ZA MOZAK

Lekovita moc maticnog mleca

poznata je od davnina.
Leci, hrani, revitalizuje nase telo.
U Kini se mlec koristi i u
drzavnim bolnicama za lecenje
infekcija, zatvora,
hepatitisa,anemije, zastita od
zracenja.
Sadrzi vitamine A,B,C,D,E, visoku
koncentraciju vitamina B5 i B6.

1gr mleca sdrzi 336 mg.vitamina.

Maticni mlec je jedini prirodni
izvor acetil holina,
neurotransmitera koji omugucuje
prenos informacija izmedju
nervnih celija u mozgu. Sadrzi
minerale, enzime, 18 vrsta amino
kiselina. Glavni predstavnici
secera u maticnom mlecu su
glukoza i fruktoza.
Spadaju u kategoriju secera koje
celije mozga mogu odmah da
apsorbuju i koriste kao energiju,
 bez utroska insulina.

Odlican je za pamcenje,
izdrzljivost, koncentraciju,
budnost. Maticni mlec ublazava
stres, smanjuje efekte
arteroskleroze, holestorola,
visokih triglicerida, prirodni i jak
antibiotik, jaca imunitet.
Daje izuzetno dobre efekte i
skoro trajne rezultate u
tretmanu bolesti nastalih kao
rezultat bolesti koje su posledica
skleroze i klimaktericnih
promena.

Dopuna...

https://www.lepotaizdravlje.rs/zdravlje/ketogena-dijeta-detaljan-vodic-za-pocetnike-jelovnik-za-7-
dana/
Koje namirnica izbegavati?

Šećer: Bezalkoholni napitci, voćni sokovi, šejkovi, kolači, sladoled, torte, itd.
Žitarice i skrob: Proizvodi bazirani na pšenici, pirinač, testenine, cerealije, itd.
Voće: Svo voće, sa izuzetkom malih porcija bobičastog voća, na primer, jagoda.
Pasulj i mahunarke: Grašak, pasulj, sočivo, leblebija, itd.
Korenasto povrće: Krompir, slatki krompir, šargarepa, paškanat, itd.
Nemasni ili dijetetski proizvodi: Ovo su obično jako rafinisani proizvodi i često bogati ugljenim
hidatima.
Sosovi: Obično sadrže šećer i nezdrave masnoće.
Nezdrava masnća: Ograničite unos rafinisanog ili nerafinisanog biljnog ulja, majoneza, itd.
Alkohol: Zbog svog sadržaja ugljenih hidrata, alkoholna pića vas mogu izbaciti iz ketoze.
Bezalkoholna pića bez šećera: Ova pića su često bogata šećernim alkoholima, koji mogu da utiču na
nivo ketona u krvi. Osim toga, često su visoko rafinisana.
Sve u svemu: Izbegavajte proizvode i namirnice bazirane na ugljenim hidratima, kao što su žitarice,
štetni šećeri, mahunarke, pirinač, krompir, slatkiše, sokove, čak i većinu voćki.

Koje vrste namirnica možete jesti?

Meso: Crveno meso, odrezak, but, kobasice, slanina, ćuretina.

Masna riba: Na primer, losos, tuna, pastrmka, skuša.
Jaja: Potražite jaja od kokošaka koje slobodno šetaju dvorištem.
Puter i kajmak: Potražite puter od krava koje idu na ispašu ako je moguće.
Sir: Neprerađeni sir (čedar, kozji sir, plavi sir, mocarela).
Orašasto voće i semenke: Bademi, orasi, semenke lana, semenke bundeve, čija semenke, itd.
Zdrava ulja: Prvenstveno kokosovo ulje (za kuvanje), avokado ulje, ekstra deveičansko maslinovo
ulje (za salatu, ne za kuvanje)
Avokado
Povrće bez mnogo ugljenih hidrata: Zeleno lisnato povrće, paradajz, paprika, crni luk.
Ostalo: Možete koristiti so, biber i različite zdrave začine i biljke.
Najbolje da bazirate svoju ishranu na celim, neprerađenim prirodnim namirnicama.
Sve u svemu: Glavni deo vaše ishrane treba da se sastoji od mesa, jaja, putera, orašastog voća,
zdravih ulja, avokada, i od obilja povrća.

https://anitasupe.com/lchf-mrsavljenje-bez-gladi/
Osnovne namirnice ili temelj prehrane

• Meso i perad. Najbolje je meso pašnih životinja i slobodnih kokoši, također i divljač. Ne
uklanjajte masnoću s mesa i kožu s piletine;
• Riba i druga hrana iz mora, rakovi, škampi, školjke, alge. Jedite češće plavu ribu zbog
omege-3 (npr. srdele i skuše) ali naravno i druga riba je jako zdrava;
• Jaja. Najbolje da budu domaća, ekološka ili jaja slobodnih kokoši;
• Iznutrice;
• Povrće koje raste iznad zemlje, po mogućnosti iz ekološkog uzgoja: sve vrste kupusa –
kupus bijeli, kupus crveni, kelj, brokula, cvjetača, romanesco (šenon), prokulica, raštika,
špinat, blitva, zelene mahune, artičoka, šparoge, tikvice, patlidžani, masline, sve vrste salate
– kristalka, puterica, rimska, endivija, matovilac, radič, rikula (riga), maslačak, potočarka,
krastavci, rajčica, rotkvica, paprika, koromač, celer, bundeva (hokaido, butternut, turkinja i
dr);
• Lukovičasto povrće: luk crveni i bijeli, mladi luk, ljutika, češnjak, poriluk;
• Gljive;
• Avokado, limun;
• Đumbir, kurkuma, čisto začinsko bilje bez aditiva;
• Masti životinjskog porijekla: maslac i svinjska mast, također su vrlo zdrave pileća, pačja,
 guščja i goveđa mast;
• Hladno prešana ulja: maslinovo i kokosovo;
• Suho meso, slanina/panceta, pršut, čvarci, krvavice i kobasice, ali samo domaće
proizvodnje, bez nitrita, glutamata i drugih opasnih kemikalija;
• Lakto-fermentirane namirnice kao što su domaći kefir, domaći jogurt i domaći kiseli
kupus;
• Juhe od kostiju, mesne, kokošje, riblje, povrtne juhe, hladetina;
• Domaća majoneza i umaci napravljeni od hladno prešanog maslinovog ulja, maslaca,
domaćih jaja, začinskog bilja;
• Voda je najbolje piće.

Dodatne namirnice – koristiti umjereno

• Prirodni punomasni mliječni proizvodi, kiselo i slatko vrhnje, mekani (svježi) i tvrdi (zreli)
sirevi, skuta, kajmak.
• Korijenasto povrće sve osim krumpira: cikla, čičoka, daikon (bijela rotkva), korabica,
mrkva, pastrnjak, bijela repa, crna rotkva i sl. Najbolje je korjenasto povrće jesti sirovo
(naribano na salatu) a ne kuhano, jer skuhano ima više škroba kojeg treba ograničiti radi
lakšeg gubitka kg.
• Šumsko (bobičasto) voće kao maline, ribiz, borovnice, jagode, brusnice, kupine (može i
smrznuto), grejp i drugo manje slatko voće – vrlo umjereno jer voće sadrži šećer;
• Orašasti plodovi i sjemenke: orasi, bademi, lješnjaci, makadamia, brazilski orah, pekan,
indijski oraščić, pistaccio. Od sjemenki bučine, suncokretove, lanene, sezamove, chia i
sjemenke konoplje. Mljevene orašaste plodove i sjemenke možete koristiti umjesto brašna za
razna peciva i kruh, a od njih također možete raditi maslac i razne namaze;
• Kokosov orah, kokosovo brašno, ribani kokos, kokosovo mlijeko, kokosovo vrhnje;
• Nezaslađeni kakao prah, psyllium prašak ili ljuspice (za peciva i kruhove);
• Kava, čajevi, topla ili hladna limunada (ako treba sladilo – može stevija).

Dozvoljeno povremeno
• 1 – 2 dl vina ili 0,2 – 0,3 dl žestokog;
• par kockica tamne čokolade sa min. 70% kakaa.
Ciljevi zbog kojih želimo promijeniti prehranu mogu biti različiti, jer nismo svi na ovoj prehrani
zbog mršavljenja. Zato treba jelovnik prilagoditi sebi. Namirnice iz prve kategorije sadrže malo ili
nimalo ugljikohidrata i čine temelj prehrane, njih možete jesti do sitosti. Namirnice iz druge
kategorije sadrže nešto više ugljikohidrata, zato ih treba više ili manje ograničiti ako želite mršaviti
(neke čak treba potpuno izbaciti, vidi npr. Zelenu kuru ili anti-candida dijetu.)

Izbacite iz prehrane
• Sve žitarice i brašno svih žitarica (kako glutenske, tako i bezglutenske i pseudožitarice):
pšenica, raž, ječam, pir (spelt), zob, proso, riža, kukuruz, heljda, amaranth, quinoa;
• Kus-kus, bulgur, palenta (žganci), kokice (popcorn), rižini keksi;
• Mahunarke: grah, slanutak, leća, soja, također zeleni grašak i bob;
 • Pahuljice za doručak, cornflakes, müsli, žitne/zobene kašice, griz, čokolino, medolino i sl.;
• Tjestenina, kruh, peciva, pizza, kroasani, krafne i svi drugi pekarski proizvodi od brašna
žitarica;
• Zobena, sojina, rižina i druga zamjenska mlijeka od žitarica;
• Krumpir, čips i prženi krumpirići;
• Šećer i proizvodi koji ga sadrže, slatkiši, kolači, keksi, peciva, biskviti, čokolada,
marmelada, industrijski deserti, puding, nutela i sl;
• ”Prirodni zaslađivači”: javorov sirup, sirup agave, ječmeni i rižin slad, smeđi šećer (ako ste
bolesni možete malo meda s đumbirom);
• Umjetni zaslađivači, aspartam i drugi;
• Kupovni sokovi i svi zaslađeni napitci, voćni jogurti;
• Margarin i industrijska ulja: kukuruzno, sojino, suncokretovo, repičino i sve vrste ulja koja
se deklariraju pod nazivom jestivo ulje;
• Kupovni suhomesnati proizvodi koji sadrže štetne kemijske dodatke: glutaminate
(pojačivače okusa), razne kemikalije i šećere, kao što su hrenovke, kobasice, salame,
paštete;
• Industrijske prerađevine pune šećera, pšeničnog brašna, margarina, kemijskih aditiva –
kupovna majoneza, kečap, dresing za salatu, mješavine začina, hrana iz vrećica, tuba,
konzervi, kutija, tetrapaka i sl.;
• Suho voće (grožđice, brusnice, datulje, suha smokva…) i voće visokog glikemijskog indeksa
(banana, grožđe, kruška, breskva…)
• Industrijski mliječni proizvodi (birajte domaće mliječne proizvode);
• Pivo – tekući kruh;
Napomena za dijabetičare:
Ako imate dijabetes i koristite inzulin ili druge lijekove za snižavanje glukoze, trebate znati da
prehrana s manje ugljikohidrata smanjuje potrebu za tim lijekovima. S nepromijenjenim dozama
lijekova možete doživjeti hipoglikemiju, zato se trebate konzultirati sa svojim liječnikom te ga
zamoliti da vam pomogne odrediti dozu lijekova u skladu s novim načinom prehrane.

Prolazne smetnje zbog promjene prehrane

Važno je unaprijed se upoznati s mogućim prolaznim smetnjama koje se mogu pojaviti s
promjenom prehrane (keto flu ili low carb flu). Kada tijelo prelazi s korištenja šećera (glukoze) kao
primarnog izvora energije, na korištenje masnoće i ketona, neki ljudi (ali ne svi) prvih nekoliko
dana osjete prolazne tegobe. To može biti: glavobolja, umor, pospanost, otežana koncentracija, pa
čak i mučnina. Neke osobe mogu osjetiti i ubrzani rad srca, grčeve u nogama ili dobiti zatvor, a kod
nekih opet dođe do pojačanog znojenja ili osjete loš zadah ili metalni okus u ustima. Važno je znati
da su ovo normalne i bezopasne pojave koje nastaju zbog prilagođavanja tijela na drugo gorivo i da
brzo prolaze.
 Naime, tijelo koje je naviklo na prehranu s puno ugljikohidrata i malo masti,
zaboravilo je kako se troše masti pa sada proizvodi nove enzime koji su potrebni za taj proces.
Nadalje, kako se prazne glikogenske rezerve, tako tijelo otpušta višak tekućine (jer glukoza vezuje
vodu) pa se više mokri. No osim vode gubimo i elektrolite – natrij, magnezij i kalij, i to je zapravo
najveći razlog zašto se možemo osjećati loše i zbog toga trebamo voditi računa da nadoknadimo i
tekućinu i elektrolite. Zato je idealna juha od kostiju ili temeljac koji je bogat raznim mineralima.
Pripremite veliki lonac temeljca kad krećete s promjenom prehrane, pa popijte po šalicu više puta u
toku dana. Ne zaboravite posoliti juhu, jer vam je potreban natrij iz soli. Ali neka sol bude prava
prirodna koja je bogata mineralima, kao što je himalajska sol ili prirodna nerafinirana morska sol.
Kalij ćete dobiti iz zelenog lisnatog povrća pa je i to razlog više da povrće jedete redovno i to puno
više nego prije. Magnezij je najbolje uzeti kao suplement, oko 400 mg dnevno. Birajte kvalitetan
suplement nekog boljeg proizvođača, nikako šumeće tablete – one su beskorisne.
U ovom prelasku će pomoći i uzimanje dovoljno masnoće, kako bi je tijelo lakše naučilo
sagorijevati. [/su_highlight]Ne bojte se zamastiti jelo te prve dane, slobodno dodajte maslaca,
kokosovog ulja, slanine ili čvaraka. Nemojte uzimati previše proteina jer se višak proteina pretvara
u glukozu što otežava prelazak tijela na ”masni pogon”. To znači da jedete mesa u normalnoj
količini ali da pojačate masnoće.
Dakle, pijte puno tekućine i juhe od kostiju, jedite puno zelenog lisnatog povrća, dosta masnoće i
uzmite magnezij. Ovo će ublažiti te prolazne smetnje i vrlo brzo ćete biti kao novi. Kad vam se
tijelo adaptira na sagorijevanje masnoće, to ćete doživjeti kao iznenadni priliv nove energije,
poboljšanu mentalnu jasnoću, nestanak umora i pospanosti, poboljšanu tjelesnu izdržljivost,
nestanak gladi i želje za grickanjem. Jednostavno ćete se odjednom osjetiti moćno, kao fat-burning
beast (zvijer na masnom pogonu) kako to Mark Sisson slikovito opisuje.