PRODUCCIÓN DE AGUACATE EN COLOMBIA

NIVEL NACIONAL:
Comienzos… Andrés Felipe Zapata, gerente de Golden Hass SAS, señala que esta
variedad llegó hace más de 30 años a Colombia, donde empezó a cultivarse a
pequeña escala. En los últimos 15 años, se viene promoviendo su siembra y en el
2009 se hizo la primera exportación a Europa.
Colombia es el cuarto país productor de aguacate a nivel mundial

Los principales dptos son: Antioquia, Risaralda, Caldas, Valle del Cauca, Tolima,
Nariño y Cauca.
Tolima dpto de mayor producción 18% nacional.

El área sembrada en aguacate aumentó cerca de 49% en los últimos 4 años, lo cual esta asociado
al incremento del interés por el establecimiento de la variedad de aguacate Hass en el país,
debido a la demanda del producto en mercados internacionales.
. En Colombia, el aguacate se ha convertido en un rubro de gran importancia económica y
social, principalmente por la generación de empleo en mano de obra directa e indirecta en
las principales zonas de producción del campo
VENTAJA: “Colombia tiene un factor diferencial frente a otros países productores debido
a que podemos producir aguacate todo el año. La oferta agroecológica y la diversidad
climática de nuestro país es una gran ventaja porque podemos ofrecer aguacate de la
más alta calidad los 365 días del año”.

Tendencia a aumentar producción : por el aumento del consumo, el ingreso a nuevos

mercados de exportación, promoción de nuevas siembras y mejoramiento de los procesos
productivos en la cadena. La producción se centra en el aguacate Hass por su
resistencia al transporte y larga vida luego de la cosecha ( mayor tiempo de
maduración)
SISTEMA GUBERNAMENTAL:
● Colombia priorizó el aguacate Hass como un Proyecto de Interés Nacional
Estratégico (PINE), lo que implica que en su desarrollo trabajan articuladamente
diferentes gremios y ministerios (comercio, industria, turismo y relaciones
exteriores). La idea del gobierno es hacer del aguacate una de las cuatro líneas
agrícolas importantes del país. (2016-Presidencia Juan Manuel Santos)

● Plan de ordenamiento de la producción para el aguacate Hass: (2019)

se convocó al Consejo de la Cadena de Aguacate para dar inicio al plan de trabajo que
permitirá la construcción participativa y establecimiento de metas para el
ordenamiento de la producción de este producto con alto potencial exportador.

“El jefe de la cartera agropecuaria destacó que “este plan se está construyendo con
productores, gremios, asociaciones, empresarios, entre otros actores de la
cadena. Nuestro desafío es generar valor agregado, diversificar mercados y
consolidar una cadena de clase mundial que nos permita llevar lo mejor del
aguacate colombiano a los consumidores del mundo”

● Proyecto de desarrollo y validación de tecnologías (Cauca - 2019)

incrementar la productividad del cultivo de esta fruta en el departamento del Cauca,
financiado por el Fondo de Ciencia, Tecnología e Innovación del Sistema General
de Regalías. La iniciativa, que está en ejecución por parte de la Corporación
colombiana de investigación agropecuaria (Agrosavia), cuenta con el apoyo de la
Gobernación del Cauca a través de la Secretaría de Desarrollo Económico y
Competitividad, la Universidad del Cauca, el Instituto Colombiano Agropecuario -
ICA, Asohofrucol, y con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de
Colombia.
La iniciativa es clave para la región y el país, teniendo en cuenta “el deficiente rendimiento
reportado para el departamento del Cauca, busca la implementación de prácticas
de manejo fitosanitario, riego y nutrición, y manejo de poscosecha, para mejorar el
nivel de tecnificación de los cultivos e incrementar su potencial productivo basado
en el conocimiento del territorio y condiciones aptas para las plantaciones,
acompañado del encadenamiento de procesos de desarrollo socioeconómico y el
fortalecimiento del Subsistema Nacional de Extensión Agropecuaria.

Organizaciones importantes: Corpohass, World Avocado Congress (WAC), Ministerio

de Agricultura, Instituto Colombiano Agropecuario,

EN LA ECONOMÍA GLOBAL:
Mayor exportación a países de la Unión Europea ( Países Bajos, Reino Unido, España,
Bélgica, Francia y Alemania) y a Estados Unidos (2017); en 2018 se abrió la
exportación a Argentina
● Unión a la organización mundial del aguacate (WAO): Colombia se une como
país director al poseer algunos de los principales productores y exportadores de
aguacate Hass en el mundo, incluyendo Fruity Green, Cartama - Avofruit S.A. y
Westsole Colombia.

En Colombia llegan comercializadoras internacionales por la alta producción del

aguacate en el territorio durante todo el año, como es el caso de Westsole,
resultado de inversionistas chilenos, sudafricanos y colombianos.