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MODULO III

ESTUDIO DEL MERCADO

MERCADO

Nuestro mercado estará ubicado en el sector quera pata distritito de chinchero provincia

de Urubamba departamento del cusco estará dirigido como primer punto hacia las

personas de la zona, como segundo punto al sector turístico y a futuro al mercado

cusqueño.

ESTUDIO DEL MERCADO

 ANALISI DEL SECTOR

Estamos ubicados en el distrito de Queropata provincia de Urubamba del

departamento del Cusco,

La actividad de la crianza de cuy se realiza, principalmente, de forma artesanal en

pero con los debidos cuidados pertinentes y, alternamente, los productos a utilizar

son productos naturales de la zona

 ANALISIS DE MERCADO

En el diario vivir de las personas, ellas siempre han optado por probar nuevos

productos que no hagan parte de la rutina sino que sea algo que les parezca muy

diferente a lo que ya han probado, para esto debemos tener en cuenta ciertos

factores que influyen a la hora de satisfacer un gusto determinado, por ejemplo el

factor económico, puede que muchas personas no tengan para pagar una rica

bebida que sea saludable y que sea económica por eso nuestro producto está

dirigido a las personas que quieran experimentar nuevas sensaciones de sabor y

degustar bebidas refrescantes utilizando productos naturales


 INVESTIGACION DEL MERCADO

1. determinar la necesidad de investigación

Nos hemos dado cuenta que hace falta un servicio de alimentación en el

mercado, por lo cual surge la necesidad de realiza una investigación de

mercado que nos permita darnos cuenta de una factibilidad para lanzar este

producto al mercado.

2. Determinar los objetivos de la investigación.

Dar a conocer la reacción del público ante la introducción de la empresa

restaurante campestres el “Mi juna Masi “

3. conocer preferencias, con respecto a la prestación del producto platos

campestres

4. determinar el precio promedio para la prestación del servicio de la empresa “Mi

juna Masi

5. Identificar la información que se va a recolectar

 La aceptación de esta nueva forma de consumo de este producto

 e lugares donde suelen obtener este producto

 El precio promedio que suelen pagar por el consumo de este producto

ENTORNO

Nuestro proyecto tendrá un entorno socio cultural nuestro proyecto tendrá un

efecto en la sociedad de la zona debido a que nuestro proyecto tendrá una gran

afluencia de personas foráneas y contribuirá al desarrollo de la zona turística


MACRO AMBIENTE

Tendremos un apoyo con el cambio de la tecnología manejaremos las redes

sociales, medio publicitarios y reservas mediante internet basándonos en la

tecnología, tendremos también la ventaja de cultura de la población como medio

de atracción turística para nuestro restaurant y aplicaremos el efecto multiplicador

primero con la población de la zona y luego con los foráneos logrando ser como

tendencia social .

OFERTA

Tenemos en criterio que la oferta a ofrecer sera un producto de calidad con

materia prima necesaria infaltable primordialmente para los platos de nuestra carta

como vemos en alguna de las competencias no tienen algunos platos ofrecidos

debido a la escases de productos , también con los medios publicitarios

DEMANDA

Al ofrecer nuestros todos nuestros platos ofrecidos tendremos una gran demanda

de consumidores y clientes interos en el mercado de restauranes, con los medios

publicitarios tendremos el objetivo de agrandar mucho mas la demanda

COMERCIALIZACION

Nuestra comercialización tendrá un proceso si cumple cuatro principios lo cual es

planificar, organizar, dirigir y controlar , tendremos una comercialización de

nuestros platos a ofrecer no solo presencialmente si no que también mediante

recursos de páginas web ofreciendo toda nuestra carta


CANAL DE COMERCIALIZACION

Tendremos un solo canal por el momento los cual será presencialmente en nuestro

local de la cocina a la meza, en un futuro tendremos la ampliación de delibere

hacia otras zonas

PROVEEDORES

En el caso de la comida típica como es el cuy tendremos proveedores de la misma

zona donde existen granjas que tienen un cuidado muy especial con el producto lo

mismo para los productos naturales que necesitaremos como los producto que

crecen directamente en las chacras para nuestras otros variedades de platos

tendremos de proveedores a los súper mercados que nos garantizaran un buen

producto