ANALISIS QUIMICO DE LA RECETA:

No. ALIMENTO PESO NETO CALORIAS PROTEINA GRASA CHO MINERALES VITAMINAS
ANALISIS (g) An. Veg. An. Veg. Gms Ca. Fe Vit. A
Gms Gms Gms Gms mg mg E.R.
3 Leche de vaca pasteurizada 175 88 6,0 0,0 4,4 0,0 6,8 210 0,5 51
381 maizena:almidón de maíz 6 21 0,0 0,0 - 0,0 5,1 0 0,2 -
331 pan blanco 20 67 0,0 1,8 - 0,7 13,2 6 0,5 -
249 manzana 50 29 0,0 0,2 - 0,1 7,5 8 0,2 -
315 cereal Quaker de arroz 15 55 0,0 2,2 - 0,0 11,1 114 0,9 14
46 pollo 25 45 5,1 0,0 2,6 0,0 - 4 0,4 -
432 cebolla común tallo 3 1 0,0 0,0 - 0,0 0,2 1 0,0 -
150 tomate 4 1 0,0 0,0 - 0,0 0,1 0 0,0 4
97 Leguminosas:arveja 5 6 0,0 0,4 - 0,0 1,1 2 0,1 1
143 zanahoria 5 2 0,0 0,0 - 0,0 0,4 2 0,0 35
173 habichuela 5 1 0,0 0,1 - 0,0 0,3 3 0,1 1
515 mayonesa 3 22 0,0 0,0 2,4 0,0 0,1 1 0,0 2
358 papa común sin cáscara 40 36 0,0 0,8 - 0,0 8,4 1 0,4 -
188 vit.C:guayaba rosada 50 18 0,0 0,5 - 0,1 4,8 9 0,4 20
21 yogurt 150 141 4,4 0,0 4,4 0,0 21,9 167 0,5 -
325 mantecada 20 77 0,0 1,6 - 3,3 11,2 18 0,3 1
144 auyama 15 6 0,0 0,1 - 0,1 1,3 4 0,0 51
24 queso semiblando-c 10 28 2,2 0,0 1,9 0,0 0,5 69 0,1 34
269 Cereales:arroz blanco pulido 15 54 0,0 1,2 - 0,1 11,8 1 0,1 -
190 mango 20 12 0,0 0,1 - 0,0 3,3 2 0,1 22
28 carne: res magra-14% 25 38 5,4 0,0 1,6 0,0 - 2 0,7 -
191 papaya 30 9 0,0 0,2 - 0,0 2,4 8 0,1 21
TOTAL 691 754 22,9 9,2 17 4,4 111 629 5 256
RECOMENDACIONES 966 24,1 32,2 145,0 500 11 300
78 133 67 77 126 49 85
Subadecuado Sobreadecuado Subadecuado Subadecua Sobreadecu Subadecua Subadecuado