ALIMENTACION

En la costa, uno de los cultivos más populares es la alfalfa. En promedio el 50 %

del área de cada parcela familiar está sembrada con alfalfa. La principal razón
que se da, es que la alfalfa es un cultivo colonizador, que crece bien en terrenos
arenosos y contribuye a formar el suelo. Además, que la alfalfa es un cultivo de
fácil manejo, que se usa al pastoreo y que en promedio dura 3 años hasta que
se empaste.

Tradicionalmente el ganadero basa la alimentación de sus vacas lecheras en el

pastoreo de alfalfa complementada con el uso de restrojos como de maíz y
concentrados. Sim embargo las vacas están sub alimentadas y no producen la
cantidad de leche que deberían producir con una ración diaria más balanceada
y rica en energía.

ALIMENTACION EN LA YARADA

El ganado vacuno para producción de leche y cubrir sus requerimientos

nutricionales tiene como primera prioridad el consumo de forrajes de calidad, los
cuales proveen de nutrientes a menor costo que los alimentos concentrados. Sin
embargo, uno de los problemas del forraje radica en que su valor nutritivo es muy
variable y depende de la especie forrajera, clima y el estado de madurez durante
la cosecha.

La complementación es entendida como una adición de insumos (concentrado)

a la dieta base (forraje), con la finalidad de cubrir una deficiencia de nutrientes
ocasionada por problemas de cantidad y/o calidad del forraje.

Las formas de complementación pueden realizarse mediante el suministro de

concentrado que viene a ser una mezcla de insumos alimenticios, minerales y
vitaminas, así como de aditivos. Para optimizar el uso y consumo de una ración
alimenticia, se recomienda elaborarla como una ración única o totalmente
mezclada