Empresa Constructora

Inkawasi Soluciones SAC

IMPLEMENTACIÓN DE 23 COCINAS MEJORADAS EN

C. P.RURAL TUPAC AMARU, DISTRITO ECHARATE,
PROVINCIA DE LA CONVENCION, REGION CUSCO.

Calle Guillermo La Flor 362 Ferreñafe – Lambayeque.

Teléfono 074 – 456405 / RPC 977170227 / email inkasol@hotmail.com
I. LA PROBLEMÁTICA
El uso de biomasa (leña, bosta/estiércol, carbón vegetal, residuos de cosecha) para la preparación
de los alimentos es utilizado por la población rural que se encuentra en situación de pobreza y
pobreza extrema; sus cocinas tradicionales consisten de tres piedras o fogones en las cuales colocan
la olla. El uso de estos combustibles sólidos genera humos contaminantes, por la combustión de la
biomasa, al interior de la vivienda.

Cocina Tradicional

Otro de los efectos de preparar los alimentos en cocinas tradicionales es la mala posición en
manipuleo de las ollas, perdida de calor de combustión de la biomasa, humo en la ropa y el peligro
de quemaduras.
Los contaminantes perjudiciales para la salud emitidos por los humos de una cocina tradicional son
el monóxido de carbono, partículas, benceno, 1-3 butadien, formaldehído, según estudios realizado
por el Dr. Roberto Arccinelli (Evaluación del efecto de los combustibles de biomasa en el aparato
respiratorio en tres comunidades rurales andinas – Universidad Peruana Cayetano Heredia 2004),
los niveles de exposición a las substancias tóxicas en la combustión de la biomasa supera 10 a 20
veces más las recomendadas por la OMS, siendo las mujeres y los niños menores de 14 años la
más expuesta y vulnerable, pues son las que pasan mayor tiempo del día en la cocina.
El mismo estudio señala que existe una relación entre mayor tiempo (en años y horas) de exposición
de humo contaminante con enfermedades como:
 Enfermedades Pulmonares obstructivas crónicas
 Cáncer al pulmón
 Infecciones respiratorias agudas
 Infecciones oculares
 Exacerbaciones de asma bronquial.
 Bajo peso al nacer, debido a la exposición materna al humo y que esta asociada a una gama
de enfermedades perinatales y del infante.

1
 Cocinas mejoradas

Las cocinas mejoradas consisten en una tecnología con una cámara de combustión y chimeneas
para extraer el humo. La implementación de estas cocinas han permitido una combustión más
eficiente, por lo tanto el ahorro de leña, hogares libre de humo, mejor posición de las mujeres al
cocinar, mejor sabor de la comida, mejor salud de la mujer y del niño menor de cinco años, mejor
nutrición y la reducción de la desertificación.

LA COMBUSTIÓN DE BIOMASA Y LAS EMISIONES

El uso de biomasa, en especial la leña, para la cocción de alimentos es el uso del fogón abierto, la
cual consiste en colocar tres piedras y su uso es generalizado en diversos climas y zonas del país.
El uso de de estas cocinas de fogón tiene la ventaja de que es económico, fácil de construir, fácil de
cambiar de lugar, se puede usar otro tipo de combustible y se adapta a diferente tipos y tamaños de
olla.
Pero el fogón abierto tiene poca eficiencia energética, es muy baja, se da entre 10 y 15 % de la
energía almacenada en la leña, esto tiene como consecuencia el mayor uso de leña.
Además la combustión de la biomasa en estas cocinas, en estas cocinas de fogón abierto, es de
manera incompleta e incontrolada, generando gran cantidad de partículas y gases contaminantes.
Según estudios una cocina tradicional consume, como promedio 10 kg. de leña al día, y sí por cada
1 Kg. de leña quemado se emite 1.83 Kg. de CO2 entonces cada día se emite 18.3 kg de CO2, lo
que significa que al año tenemos (365 días x 18.3 kg de CO2) 6.679 TM/año de CO2 por cocina
tradicional.
Con respecto a las concentraciones de partículas, las cocinas superan ampliamente las
concertaciones consideradas como permisibles de acuerdo con rangos internacionales. Los valores
permisibles de PM10 están entre 300 a 3,000 microgramos/m3 en 24 horas, pero se han medido
concentraciones de PM 10 en cocinas tradicionales hasta de 30,000 microgramos/m3.

2
 Esta exposición crónica a las partículas aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares y
respiratorias. La exposición a los contaminantes derivados de la combustión de combustibles sólidos
en fuegos abiertos y cocinas tradicionales en espacios cerrados aumenta el riesgo de infección
aguda en las vías respiratorias inferiores y la mortalidad por esta causa en los niños pequeños.
CONTAMINANTE PRODUCE EFECTOS POTENCIALES
Silbinas, asma, infecciones
Partículas (inferiores a 10
respiratorias, bronquitis
micras en particular las Irritación bronquial
crónica, enfermedad
menores a 2.5)
obstructiva crónica.
Reduce la transportación del Bajo peso al nacer del niño,
Monóxido de carbono oxígeno a órganos claves y al aumento de mortalidad
feto perinatal
Hidrocarburos aromáticos
Cáncer al pulmón, boca,
policíclicos, como el Benzo Carcinogénesis
laringe, nasofaríngeo
pireno
Asma, infecciones
respiratorias agudas,
Dióxido de nitrógeno Exposición a largo plazo
reducción de la capacidad
pulmonar en niños
Silbinas, asma, infecciones
respiratorias, bronquitis
Dióxido de azufre Exposición a largo plazo
crónica, enfermedad
obstructiva crónica

Ante este panorama, la Compañía Operadora de Gas del Amazonas (Coga), plantean la necesidad
de reducir los niveles de enfermedades pulmonares y respiratorias por medio de la promoción de
cocinas adecuadas para la preparación de los alimentos, teniendo como características la ausencia
de emisión de humos tóxicos y facilidad para la preparación de alimentos.

II. DATOS GENERALES DE C.P. TUPAC AMARU, DUSTRITO DE ECHARATE, PROVICIA DE LA

CONVENCION.

2.1 UBICACIÓN GEOGRAFICA

El Centro Poblado Túpac Amaru se encuentra en la circunscripción del distrito de Echarate

3
 MAPA GEOGRÁFICO DE LA LIBERTAD

Fuente: INEI

2.2 ALTITUD
La altitud de la Provincia de ECHARATE, C.P. TUPAC AMARU oscila entre los 3,115 m.s.n.m.
y los 4,008 m.s.n.m. que tiene el Distrito de Quiruvilca.

2.3 EXTENSIÓN Y DIVISIÓN POLÍTICA

La Provincia de ECHARATE, C.P. TUPAC AMARU , abarca un total 2,658.96 Km2, conformada
por los ocho Distritos: ECHARATE, C.P. TUPAC AMARU , capital de la Provincia, Quiruvilca,
Cachicadán, Santa Cruz de Chuca, Angasmarca, Mollebamba, Mollepata y Sitabamba.

SUPERFICIE POR DISTRITO (KM2) DE LA PROVINCIA DE ECHARATE, C.P. TUPAC

AMARU

Altura
Distritos km2 % Habitantes/Km2 Capital
(m.s.n.m.)
ECHARATE, C.P. TUPAC
1,073.63 40.37 19.7 3,099
AMARU
Cachicadán 266.5 10.02 23.5 2,884
Santa Cruz de Chuca 165.12 6.20 21.1 2,924
Angasmarca 153.45 5.77 32.9 2,900

Mollebamba 69.69 2.62 29.6 3,054

Mollepata 71.2 2.67 40 2,680

Sitabamba 310.23 11.66 11.6 3,063

Quiruvilca 549.14 20.64 23.7 4,008

Total 2,658.96 100%

MAPA GEOGRÁFICO DE LA PROVINCIA ECHARATE, C.P. TUPAC AMARU

Fuente: INEI
III. DATOS DEL DISTRITO DE ECHARATE, C.P. TUPAC AMARU

3.1 POBLACIÓN
La población del Distrito de ECHARATE, C.P. TUPAC AMARU , según datos del Censo de
Población y Vivienda del 2007, es de 19,860 habitantes; 6,380 corresponden a la zona urbana
y 13,480 a la zona rural. El distrito con mayor población urbana es Quiruvilca con 6,575
habitantes.

4
POBLACIÓN DEL DISTRITO DE ECHARATE, C.P. TUPAC AMARU
Categoría Habitantes %
Urbana 6,380 32.12
Rural 13,480 63.88
Total 19,860 100.00

3.2 DIVISIÓN POLÍTICA

El Distrito de ECHARATE, C.P. TUPAC AMARU se encuentra conformado por 67 caseríos, los
cuales son:
1 Ake, 23 El Quiguir, 45 Nueva Fortaleza,
2 Aguiñuay, 24 El Molle, 46 Puychamampa,
3 Alto Paraiso, 25 El Zaile, 47 Pueblo Libre,
4 Clipuy, 26 El Suro, 48 Querquervall,
5 Cancate, 27 Erecre, 49 Rayambara,
6 Carpabamba, 28 Huarancotay, 50 Santa Cruz de Chuca,
7 Casapampa, 29 Huyatan, 51 Santa Rosa,
8 Caumaida, 30 Uningabalito Alto, 52 Shiracball,
9 Cauchalda, 31 Uningabalito Bajo, 53 Sincas,
10 Cuypanda, 32 Hunabamba, 54 Sincón,
11 Canishpampa, 33 Huashgon, 55 Sogobara,
12 Cachubamba, 34 Huraday, 56 Surubara,
13 Cahgaball, 35 Imball, 57 Suyarida,
14 Chambuc, 36 Ishcap, 58 Urumaca,
15 Chucumarca, 37 Incaz, 59 Urpipamrca,
16 Casapampa, 38 kakamarca, 60 Uningambalito,
17 Collayguida, 39 La Cuchilla, 61 Ururupa Alta,
18 Conra, 40 Las Delicias, 62 Ururupa aja,
19 Cochabuc, 41 Monchugo, 63 Osaygue,
20 Cunguay, 42 Muchucayda, 64 Oyon,
21 Cushuro, 43 Muycan, 65 Parañida,
22 Cusipamba, 44 Mungurral, 66 Pichunchuco,
67 Pueblo Nuevo.

3.3 ESTADO DE NIVELES DE POBREZA

5
 Según datos del Censo de Población y Vivienda del 2007, la condición de pobreza del Distrito de
ECHARATE, C.P. TUPAC AMARU , es de 79.3%, de los cuales el 37.3% son pobres extremos, los
cuales requieren el apoyo de las autoridades de la provincia y Región.

IV. DATOS DE SALUD Y EDUCACIÓN

4.1 SALUD
El Distrito de ECHARATE, C.P. TUPAC AMARU , capital de la Provincia del mismo nombre,
cuanta cuenta con un Hospital denominado “Cesar Vallejo Mendoza”, en su Red de Salud como
Distrito tiene 4 Puestos de Salud: PS Calipuy, PS Oyon, PS Punchaypampa y PS Uningambal,
además tiene 2 Puestos Pilotos: PS Huaran Bajo, PS Cusipampa.

4.2 EDUCACIÓN
La Unidad de Gestión Educativa Local del Distrito de ECHARATE, C.P. TUPAC AMARU
registra 66 instituciones educativas primarias estatales, 5 instituciones educativas secundarias
y 2 Instituciones de Inicial.
Instituciones Educativas Primarias: De las 66 instituciones educativas están
comprendidas la Uní docentes y Poli docentes; y todas no brindan educación en los 6 grados.
Estas 66 Instituciones Educativas Primarias están ubicadas en los caseríos: ECHARATE,
C.P. TUPAC AMARU zona urbana (5), Aguiñuay, Alto Paraíso, Ake, Cacamarca,
Cachubamba, Calipuy, Cancate, Carpabamba, Caumayda, Cauchalda, Caypanda,
Chagaball, Chambuc, Chucumarca, Cochabuc, Collayguida, Conra, Cunguay, Cusipampa,
Cushuro, El Molle, El Quiguir, El Zaile, El Zuro, Erecre, Huanabamba, Huaran Cotay, Huaran
Uningambal Alto, Huaran Uningambal Bajo, Huaraday, Huashgon, Huayatan, Imball, Incaz,
La Cuchilla, Las Delicias, Muchucayda, Munchugo, Mungurral, Muycan, Osaygue, Oyon,
Parañida, Pichunchuco, Pueblo libre, Pueblo nuevo, Punchaypampa, Querquerball,
Rayambara, Santa Cruz de Chuna, Santa Rosa, Shiracball, Sincas, Sincon, Suruvara,
Suyarida, Unigambalito, Urpimarca, Ururupa Alta, Ururupa Baja, El Quinual (ubicado en
Julcan).
Instituciones Educativas Secundarias: son 5 y están ubicadas 2 en la zona urbana del
distrito y las demás en los caseríos de Suruvara, Calipuy, Cusipampa.
Instituciones Educativas de Inicial: son 2, una ubicada en la zona urbana del Distrito de
ECHARATE, C.P. TUPAC AMARU y la otra en Calipuy. Cabe mencionar también que
algunos caseríos cuentan con PRONOI.

V. SERVICIOS BÁSICOS
El 42.84% de las viviendas del Distrito de ECHARATE, C.P. TUPAC AMARU se abastecen con agua
de río o acequia, seguido por red pública dentro de la vivienda con el 41.12%, entre otras fuentes, la
población consume agua no potabilizada. La capital del distrito cuenta con alumbrado eléctrico desde
hace varios años, recientemente a fines del año 2007 el Centro Poblado de Calipuy, cuenta con este
servicio, en el resto de caseríos no tiene luz eléctrica. El 10% de los caseríos tienen instaladas
letrinas.
.
SERVICIO DE AGUA EN EL DISTRITO DE ECHARATE, C.P. TUPAC AMARU

6
 Categorías Casos %

Red pública dentro de la vivienda 1,909 41.12

Red pública fuera de la vivienda 166 3.58

Pilón de uso público 119 2.56

Río, acequia 1,989 42.84

Pozo 369 7.95

Camión cisterna 2 0.04

Vecino 80 1.72

Otro 9 0.19

Total 4,643 100.00

ALUMBRADO PÚBLICO EN EL DISTRITO DE ECHARATE, C.P. TUPAC AMARU

Alumbrado Público %

Si tiene 30.07
No tiene 69.93

VI. VIAS DE ACCESO Y COMUNICACIONES

9.1 Vías de transporte:

Para el transporte interprovincial cuenta con las empresas: “Señor de los Milagros”, “Horna”,
“Agreda”, “Turismo Negreiros”, y “Royal Travel”, que van desde ECHARATE, C.P. TUPAC
AMARU a Trujillo y viceversa, la distancia es de 280 km, con duración de 7 horas.

9.2 Servicio Interdistrital:

Cuenta con combis que van ha Calipuy, Cachicadán, Angasmarca, Quiruvilca, Shorey, Santa
Cruz de Chuca, Mollebamba. El traslado a los caseríos se realiza a pie, en camiones de carga
o acémilas.

9.3 Medios de Comunicación:

Santiago cuenta con servicio telefónico fijo en algunas instituciones como: Hospital César
Vallejo, Municipalidad, UGEL, Policía Nacional, PRONAMACHS. Banco de la Nación, Juzgado
de Paz, Fiscalia; teléfonos públicos y/o locutorios ubicados en los barrios de San José, Santa

7
 Mónica, San Cristóbal y Santa Rosa. Hay Teléfonos rurales en Huayatan, Huaran Cotay Alto
Paraíso, Calipuy, Suruvara y El Zuro. También tiene radio transmisora en el Hospital, Policía
Nacional, Radio Central, PRONAMACH, Banco de la Nación, Policía Nacional del Perú.
También cuenta con el servicio de telefonía celular: Empresas MOVISTAR y CLARO, para toda
la capital del distrito y caseríos cercanos.
Emisoras Radiales como: Frecuencia Popular, Estrella, Stereo Latina, Onda Cero, Stereo Plus,
en frecuencia Modulada y en Frecuencia Amplificada Nor. Andino y TRILCE, además cuenta
con retransmisora de televisión de señal abierta y servicio de televisión por cable.
Las emisoras radiales que tiene mas alcance son: Radio NORANDINO y TRILCE, el horario
que es más sintonizado es por las mañanas antes del programa de noticias.

VII. INSTITUCIONES EXISTENTES

Municipalidad Distrital Agencia Agraria

Gobernación Agrorural
Ugel Distrito de Riego
Instituciones Educativas (Inicial, Primaria y Secundaria) Senasa
Hospital Cesar Vallejo Inrena
EsSalud Rondas Campesinas
Poder Judicial Puesto Policial
Fiscalía Hidrandina
Juzgado de Paz Letrado Barrick
Defensoría de Oficio Caja Nuestra Gente
Reniec Mi Crédito
Sunarp AMA
ORM Empresas de transporte de pasajeros
Banco de La Nación ONG CEDEPAS
Programa Juntos

VIII. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO

Del breve diagnóstico presentado, es posible mostrar las principales razones que motivan la
implementación del proyecto:
 Más del 90% de las viviendas de los caseríos del Distrito de ECHARATE, C.P. TUPAC
AMARU no cuentan con luz eléctrica y más del 98% de las familias cocinan con leña,
entonces se puede concluir que existe la necesidad y condiciones para instalar las
cocinas mejoradas.
 El Programa Juntos cuenta actualmente con 2,383 beneficiarios, que se encuentran en
condición de pobreza extrema y que constituyen la población prioritaria a ser atendida
por el proyecto mediante la instalación de cocinas mejoradas. Asimismo existen 548
representantes de hogares pobres que no son beneficiarios del Programa Juntos y
representan para el proyecto potenciales beneficiarios, Sumados hacen un total de 2931
familias.
 El Programa Juntos interviene en los distritos de Cachicadán, Angasmarca, Mollepata,
Santa Cruz de Chuca, Sitabamba y Quiruvilca, cuya población se encuentra en situación

8
 de pobreza extrema y constituyen por lo tanto beneficiarios potenciales a ser atendidos
por el proyecto.
 La ONG CEDEPAS viene interviniendo en el Distrito de ECHARATE, C.P. TUPAC
AMARU con un proyecto de Mejoramiento de ganado vacuno lechero y producción de
lácteos, donde la necesidad de cocinas mejoradas estaría complementando la
intervención orientada no solo a mejorar la salud de la familia sino que la cocina sería
utilizada como una herramienta productiva en la elaboración de productos lácteos.
 De otro lado, se identificó a cuatro potenciales proveedores de accesorios (chimeneas,
capuchas protectoras y rejillas) de los cuales uno cuenta con talleres en ECHARATE,
C.P. TUPAC AMARU y Cachicadán (Estructuras Metálicas San Martín) dos con talleres
en ECHARATE, C.P. TUPAC AMARU (Servicios Generales Dominguez y Estructuras
Metálicas Jhonatan) y con talleres en ECHARATE, C.P. TUPAC AMARU y Huamachuco
(Multiservicios Don Benito), en ese sentido, para generar economías locales se
recomienda dar la oportunidad a nuevos proveedores para el Proyecto de Cocinas
Mejoradas.

IX. EL PROYECTO

9.1 NOMBRE DEL PROYECTO

Disminución de la contaminación del aire intradomiciliario al preparar los alimentos en las
viviendas a través de la implementación de 23 cocinas mejoradas

9.2 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA

Problema central:
Incremento de la contaminación del aire intradomiciliario por los gases tóxicos
producidos por la combustión de biomasas al preparar los alimentos en las viviendas.
Causas directas:
1. Uso masivo de infraestructuras inadecuadas para la preparación de alimentos.
2. Escaso conocimiento acerca de los daños causados por la exposición de los humos
producidos por la combustión de biomasas.
Causas indirectas:
1. Pocos medios económicos para costear cocinas menos contaminantes.
2. Poca difusión de los efectos nocivos de la exposición de humos.
3. Prácticas culturales que mantienen el uso de cocinas inadecuadas para la preparación de
alimentos.
4. Poca ofertas sobre tecnologías adecuadas para la preparación de alimentos.
Ante la presencia de las causas mencionadas y del problema identificado, se tiene los siguientes
efectos que acontece en las zonas:
Efecto Final
1. Retraso socioeconómico.

Efectos Directos
1. Pérdida de Fuerza Productiva (horas-hombres).
2. Incremento de las enfermedades broncopulmonares.
3. Deserción escolar por enfermedad.
4. Aumento de los gastos en salud par la familia.

9
Efectos Indirectos
1. Bajo desarrollo productivo de las localidades.
2. Baja calidad de vida.

10
 9.3 ÁRBOL DE PROBLEMAS

Retraso socioeconómico

Bajo desarrollo productivo de las Baja calidad de vida

localidades

Pérdida de fuerza productiva Incremento de las Deserción escolar por Aumento de los
(horas-hombre) enfermedades enfermedad gastos en salud
broncopulmonares para las familias

Incremento de la contaminación del aire intradomiciliario por los

gases tóxicos producidos por la combustión de biomasas al
preparar los alimentos en las viviendas

Uso masivo de infraestructuras inadecuadas para Escaso conocimiento acerca de los daños
la preparación de alimentos causados por la exposición de los humos
producidos por la combustión de
biomasas.

Poca ofertas sobre Medios económicos Prácticas culturales que mantienen

tecnologías adecuadas para insuficientes para costear el uso de cocinas inadecuadas Poca difusión de los efectos
la preparación de alimentos cocinas menos contaminantes nocivos de la exposición de
para la preparación de alimentos
humos

11
9.4 OBJETIVO DEL PROYECTO

Disminución de la contaminación del aire intradomiciliario al preparar los alimentos en las

viviendas

Se cuenta con el siguiente árbol de objetivos:

Desarrollo socioeconómico

Incremento productivo de Reducción de las Mejora de la

las localidades enfermedades calidad de vida
broncopulmonare
s

Aumento de fuerza Disminución de la contaminación del aire Reducción

intradomiciliario
de la al Reducción de
productiva (horas- preparar los alimentos en las viviendas
deserción escolar los gastos en
hombre) por enfermedad salud para las
Uso masivo
) de infraestructuras adecuadas familias
para la preparación de alimentos Conocimientos adecuados a cerca de
los daños causados por la exposición
Ofertas apropiadas de los humos producidos por la
Prácticas culturales que
combustión de biomasas.
sobre tecnologías Adecuada difusión de
reducen el uso de
adecuadas para la los efectos nocivos de
cocinas inadecuadas
preparación de la exposición de humos
para la preparación de
alimentos
9.5 FASES PARA LA IMPLEMENTACION 23COCINAS MEJORADAS EN EL DISTRITO DE alimentos

ECHARATE, C.P. TUPAC AMARU

Para la implementación de la masificación cocinas mejoradas se han determinado las siguientes
fases:

Fase I: Sensibilización de Instituciones financiadoras (Empresa privadas, GoRe, Gob.

Locales)
 Visitas de presentación de Proyecto Endev y de la Campaña 500,000 Cocinas Mejoradas
Medios económicos
 Toma de acuerdo desuficientes
participación
para costear
 cocinasde
Elaboración de propuesta menos
proyecto de cocinas mejoradas
contaminantes
 Viabilidad política y financiera al proyecto
 Firma de convenio

Fase II: Diagnóstico

 Reconocer si existe la necesidad y condiciones para construir la cocinas
 Tipo de cocina que existe en la zona
 Interés de las familias por contar con una mejor cocina
 Disposición de las familias a asumir una parte del costo de la cocina
 Interés de las autoridades locales en el tema

12
 Identificación de las zonas rurales de la necesidad de cocina mejoradas
 Identificación de lideresas o instituciones para la instalación de cocinas demostrativas
 Recorrido por la zona para identificar accesibilidad, organización espacial

Fase III: Identificación e involucramiento de los actores de la zona

 Reconocimiento e Identificación de los sectores
 Reunión con el Representante del Gobierno local
 Reunión con las autoridades del distrito
 Reunión de coordinación con el establecimiento de salud, para ver la estrategia de
promotoras de salud y de cocinas mejoradas
 Mapeo de los sectores, identificando sus potencialidades, mandatos sectoriales y ofertas en
el tema de viviendas saludables y cocinas mejoradas.
 Plan articulado para la masificación de cocinas mejoradas.
 Seguimiento del plan elaborado

Fase: IV Desarrollo de capacidades

Capacitación a constructores
 La población identifica a los posibles instaladores de cocinas mejoradas
 La población selecciona a los instaladores según criterios entregados
 Organización del taller de constructores
 Compra de materiales para la capacitación de constructores
 1 taller de 5 días para los constructores

Fase V: Construcción de cocinas

 Información a la comunidad
 Distribución de los materiales no locales
 Seguimiento a la construcción de 23cocinas mejoradas

Asimismo, se realizan otros procesos como parte de la implementación del proyecto, estos son:

Seguimiento
 Seguimiento a la construcción de cocinas mejoradas

Proceso de información para el buen uso de la cocina

 Eventos de animación sociocultural para el buen uso de la cocina
 Concurso “uso de de cocinas mejoradas a favor de la salud y del medio ambiente”

13
Gestión de la implementación de 2,500 cocinas mejoradas
 Identificación de beneficiarios
 Reunión informativa con líderes comunitarios y envío de oficios a caseríos para la inscripción
de interesadas en cocinas mejoradas y de potenciales instaladores en cada comunidad.
 Explicación sobre el proyecto a realizarse y sensibilización de beneficiarias en los caseríos.
 Inscripción de beneficiarios interesadas en cocinas mejoradas según las condiciones
explicadas como costo de la instalación, materiales con que deben contar, etc.
 Reparto de lista de materiales que las familias deben alistar para la construcción de la cocina
mejorada.
 Compra y reparto de adoberas para la fabricación de adobes
 Seguimiento a los materiales de las familias
 Elaboración de cronograma de instalación

Logística para la implementación de 23cocinas mejoradas

 Producción de cámaras de combustión, y compra
 Producción de chimeneas y rejillas y compra
 Compra de materiales de ferretería
 Almacenaje y distribución en los caseríos de las cámaras, chimeneas, material de ferretería

14
9.6 ZONAS DE INTERVENCION
La zona de intervención está constituida por los 67 caseríos que conforman el Distrito de
ECHARATE, C.P. TUPAC AMARU . En esta zona se han identificado 23beneficiarios ubicados
en 62 caseríos del distrito. Del total de beneficiarios, 1,981 se encuentran identificados y
empadronados como beneficiarios del Programa Juntos.

9.7 ACTORES QUE IMPLEMENTAN LAS FASES

 Gobierno Regional de La Libertad: Apoyo con la Dirección Regional de Salud y del centro
de salud del distrito en la sensibilización de las familias y en la capacitación del buen uso de
la cocinas mejoradas.
 Cooperación Alemana al Desarrollo – GTZ: Brindará asistencia técnica en todas las fases
del proyecto, a través de consultores permanentes en la zona y consultores para la
capacitación de instaladores.
 Programa Juntos: Dispondrá de 1 promotor que implementará el proyecto en todas sus
fases, apoyará con la identificación de beneficiarios, líderes comunitarios y todo el proceso
de participación comunitaria.
 BARRICK: Apoyará con un personal para transferirle la tecnología de las cocinas mejoradas
y el financiamiento de los materiales (cámara de combustión, chimenea, alambres, cemento,
malla electrosoldada, encofrados), herramientas para los instaladores (winchas, tijeras,
badilejos, arco de sierra, 60 hoja de sierra, nivel, plomada), refrigerios para el taller de
capacitación a los instaladores y movilidad para la instalación de 23cocinas mejoradas.
 LAS FAMILIAS BENEFICIADAS: Contribuyen con materiales de la zona (adobe, barro, ripio,
arena). El pago a los instaladores de las cocinas mejoradas, quienes construyen la cocina en
un día.
 LOS INSTALADORES: Son las personas seleccionadas por la comunidad para que se
capaciten como instaladores de cocinas mejoradas y se apoderen de una tecnología.

15
9.8 PRESUPUESTO PARA LA IMPLEMENTACION DE 23 C0CINAS MEJORADAS.
COSTOS DIRECTOS E INDIRECTOS (todos aquellos necesarios para instalar el proceso
de masificación)

A continuación se detallan los costos directos e indirectos, necesarios para instalar el proceso
de implementación de la estrategia de masificación de las cocinas mejoradas.

Unidad Precio Costo para

Rubro de Cantidad unitario 23
medida (S/.) cocinas (S/.)
COSTOS DIRECTOS
Materiales construcción de cocina
Adobe de construcción Un. 30.00 0.40
Arena Latas 0.50 1.00
Piedra pequeña 1/2" de diámetro Latas 0.50 1.00
Tierra para barro Carretilla 6.00 1.00
Ceniza Latas 2.00 1.50
Cámaras de Combustión de sección
Un. 1.00 13.00
cuadrada
Plataforma metálica emparrillada Un. 1.00 12.00
Tubo de 12cm de Ø x 2.0 m Un. 1.00 43.00
Acople Un. 1.00 5.00
Capucha protectora Un. 1.00 12.00
Alambre galvanizado nº 16 Kg. 0.05 5.00
Fierro corrugado de 1/2" de Ø Barra 0.20 28.00
Alambre nº 8 Kg. 0.10 7.00
Cemento Bolsa 0.13 18.00
Malla electrosoldada m. 0.50 4.00
Accesorios
Aros para losa (2 aros) Par 1.00 18.50
Manual de uso y mantenimiento Un. 1.00 1.00
Mano de obra
Aporte Mano de Obra familia hh 8 2.50
Instalación de 1 cocina Instalación 1 26.62

Costo
Precio para
Unidad de 2557
Rubro Cantidad unitario
medida
(S/.) cocinas
(S/.)
COSTOS INDIRECTOS 264,181
Habilitación de materiales 6,392.50
Habilitación Unidad 1 1.50 3,835.50
Almacenaje de materiales en distintos lugares Global 1 1.00 2,557.00
Transporte de materiales 25,570.00
Viaje
Traslado de materiales para almacenaje (Camión
(materiales de ferretería, cámaras de combustión, de 6 Tn
25,570.00
chimenea y rejilla para 400
cocinas)
Material de difusión 1,968.89
Afiches Un. 2,685 0.33 894.95

16
Volantes Un. 2,685 0.17 447.48
Formato de conformidad de entrega de materiales Un. 2,685 0.23 626.47
Capacitación a Instaladores 15,050.00
Kit de herramientas para instaladores 4,900.00
Wincha un 1 3.00 150.00
Nivel un 1 10.00 500.00
Arco de sierra un 1 10.00 500.00
Hoja de sierra un 1 4.50 225.00
Plomada un 1 8.00 400.00

Alicate de corte un 1 10.00 500.00

Badilejo un 1 4.00 200.00
Manual del instalador Un. 1 1.00 50.00
Chaleco Un. 1 20.00 1,000.00
Bolso de materiales Un. 1 10.00 500.00
Útiles de escritorio Global 1 100.00 100.00
Movilidad de traslado al taller Global 1 20.00 1,000.00
Alimentación y hospedaje para los instaladores
Día 5 30.00 7,500.00
capacitados

Costo
Precio para
Unidad de 2557
Rubro Cantidad unitario
medida
(S/.) cocinas
(S/.)
Gastos Operativos 33,300.00
Gastos Administrativos Mes 6 1,000.0 14,700.00
Gastos Logísticos Mes 6 1,000.0 18,600.00
Personal para implementación del proyecto 42,000.00
3 Supervisores del trabajo de los
Honorarios 3 5000.0 15,000.00
instaladores, a todo costo.
Animación sociocultural a tiempo completo
para enseñar el buen uso de la cocina Global 1 6000.0 6,000.00
mejorada, a todo costo.
Promotor JUNTOS Mes 6 1,300 7,800.00
Personal asignado por el Gob. Regional para
Mes 6 1,200 7,200.00
coordinación de la implementación
Personal asignado por el Municipalidad
Mes 6 1,000 6,000.00
distrital para coordinación de la implementación
Concurso de promoción del buen uso de la
3,790.00
cocina para generar ambiente saludable
Costo de premios para el concurso de buen
uso de cocinas mejoradas a favor de la salud y
del medio ambiente (10 Radio luz cargador, 10 Global 1 3,790.0 3,790.00
lamparas solares y y una terma solar de 240
litros)
Personal GTZ (%) 114,000
Asesor Nacional Mes 6 4500.00 27,000.00
Asesor Tecnológico Mes 6 4500.00 27,000.00
Asistente Técnico-Económico Mes 6 2500.00 15,000.00
Responsable zonal Mes 6 3500.00 21,000.00
Asistente Administrativo Mes 6 2000.00 12,000.00

17
 Promotor Técnico en la zona Mes 6 2000.00 12,000.00
Asesoria en diagnóstico (pasajes y viaticos) 7,500.00
Pasajes N° de viajes 5 900.00 4,500.00
Viáticos Día 20 150.00 3,000.00
Asesoria en Alianzas estratégicas (pasaje y
6,000.00
viaticos)
Pasajes N° de viajes 4 900.00 3,600.00
Viáticos Día 16 150.00 2,400.00

Costo
Unidad Precio para
Rubro de Cantidad unitario 2557
medida (S/.) cocinas
(S/.)
AsesorÍa en supervisión (pasajes y
8,610.00
viáticos)
Nª de
Pasaje supervisor Lima - Capital de Dpto 6 900.00 5,400.00
viajes
Pasaje supervisor Capital de Depto - Nª de
6 60.00 360.00
Distrito viajes
Mov.
Pasaje supervisor Distrito - Caserío 6 25.00 150.00
local
Viáticos Día 18 150.00 2,700.00

Imprevistos (5% Costos Directos)

23,514.17

Total costos 757,979

18
Costo de la cocina mejorada
Costo
Unidad Precio
para 1 Subvención Familias
Rubro de Cantidad unitario
cocina (S/.) (S/.)
medida (S/.)
(S/.)
Materiales construcción de cocina 117.80 95.80 22.00
Adobe de construcción Un. 30.00 0.40 12.00 12.00
Arena Latas 0.50 1.00 0.50 0.50
Piedra pequeña 1/2" de diámetro Latas 0.50 1.00 0.50 0.50
Tierra para barro Carretilla 6.00 1.00 6.00 6.00
Ceniza Latas 2.00 1.50 3.00 3.00
Cámaras de Combustión de sección
cuadrada Un. 1.00 13.00 13.00 13.00
Plataforma metálica emparrillada Un. 1.00 12.00 12.00 12.00
Tubo de 12cm de Ø x 2.0 m Un. 1.00 43.00 43.00 43.00
Acople Un. 1.00 5.00 5.00 5.00
Capucha protectora Un. 1.00 12.00 12.00 12.00
Alambre galvanizado nº 16 Kg. 0.05 5.00 0.25 0.25
Fierro corrugado de 1/2" de Ø Barra 0.20 28.00 5.60 5.60
Alambre nº 8 Kg. 0.10 7.00 0.70 0.70
Cemento Bolsa 0.13 18.00 2.25 2.25
Malla electrosoldada m. 0.50 4.00 2.00 2.00

Accesorios 19.50 19.50 0.00

Aros para losa (2 aros) Par 1.00 18.50 18.50 18.50
Manual de uso y mantenimiento Un. 1.00 1.00 1.00 1.00

Mano de obra 46.62 0.00 46.62

Aporte Mano de Obra familia hh 8.00 2.50 20.00 20.00
Instalación de 1 cocina Instalación 1.00 26.62 26.62 26.62

TOTAL APORTES (S/.) 183.92 115.30 68.62

En la estrategia de subvención, el desembolso por parte de la institución es de S/. 95.8 en costos

directos de materiales de construcción y S/. 19.5 en accesorios; el desembolso de la familia S/. 26.6,
que es el jornal de un obrero al día, por tanto, el desembolso total por cocina mejorada es de S/.
141.92 nuevos soles.

Para la construcción de las cocinas mejoradas, las familias deben contar con adobes, barro, arena,
ripio (piedritas), materiales que están a disposición y que no le cuesta a la familia, debido a que los
adobes se elaboran con el barro que se hace con la tierra del lugar al igual que el ripio, sin embargo,
están valorizados como aporte de la familia en un equivalente a S/. 22 así como el trabajo de
construcción se ha valorizado como mano de obra equivalente a S/. 20.

19
Empresa Constructora
Inkawasi Soluciones SAC

01 02 03 04 05 06
Nombre de la tarea Duración
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1. Sensibilización de Instituciones
financiadoras (Empresa privadas, GoRe,
Gob. Locales)
1.1 Visitas de presentacion de Proyecto Endev
1 sem
y de la Campaña 500,000 Cocinas Mejoradas
1.2 Toma de acuerdo de participación 1 sem
1.3 Elaboración de propuesta de proyecto de
cocinas mejoradas 1 sem
1.4 Viabilidad política y financiera al proyecto 2 sem
1.5 Firma de convenio 1 sem
2. Diagnóstico del distrito
2.1 Reunión de coordinación con Programa
Juntos y con autoridades locales para recoger 1 sem
información
2.2 Visitas de campo y entrega del informe 8 dias
3. Identificación e involucramiento de los
actores de la zona
3.1 Mapeo de los sectores, identificando sus
potencialidades, mandatos sectoriales y
1 sem
ofertas en el tema de viviendas saludables y
cocinas mejoradas.
3.2 Reunión con el Representante del
1 sem
Gobierno provincial o Gobierno local
3.3 Reunión con las autoridades del distrito 1 sem
3.4 Reunión de coordinación con el
establecimiento de salud, para ver la
1 sem
estrategia de promotoras de salud y de
cocinas mejoradas

Calle Guillermo La Flor 362 Ferreñafe – Lambayeque.

Teléfono 074 – 456405 / RPC 977170227 / email inkasol@hotmail.com
Empresa Constructora
Inkawasi Soluciones SAC
3.5 Taller de elaboración del Plan Articulado
1 sem
con las instituciones
3.6 Seguimiento del plan elaborado 18 sem.
4. Desarrollo de capacidades
Capacitación a Sucapas/instaladores
4.1 Selección de Sucapas/instaladores 1 sem.
4.2 Taller de capacitación 1 sem
5. Construcción de cocinas
5.1 Información a la comunidad 2 sem.
5.2 Distribución de los materiales no locales 3 sem
5.3 Seguimiento a la construcción de cocinas
mejoradas 15 sem.

Calle Guillermo La Flor 362 Ferreñafe – Lambayeque.

Teléfono 074 – 456405 / RPC 977170227 / email inkasol@hotmail.com