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TURNOS DÍAS DE TRAB

CARGO
Matutino Vespertino Domingo Lunes

Gerente 10:00 am A X X
6:00 pm

Área del
9:00 am A 2:00 pm A X X
almacenamiento
12:00 pm 7:00 pm

Área de extracción y
8:00 am A X
envasado
1:00 pm

Área de bodega 8:00 am A 3:00 pm A X X


12:00 pm 8:00 pm
DÍAS DE TRABAJO
Martes Miercoles Juves Viernes

X X X X

X X X X

X X X X

X X X X
Ubicación del Cargo Empleo directo Empleo indirecto
negocio
Auxiliar del área de 2
extracción y envasado
Auxiliar del área de 1
almacenamiento

Auxiliar del área de 1


Candelaria bodega
Vigilantes 1
Transporte de equipos a 2
las viviendas

Coteros 3
Descripción

Llevar los equipos del apicultor a


donde el cliente lo requiera
Auxiliares eventuales para descargar
la miel
SALARIO DE LOS TRABAJADORES

CARGO QUE DESEMPEÑA SALARIO TOTAL


QUINCENAL

GERENTE $ 8,000.00 $ 8,000.00

ÁREA DE
$ 3,500.00 $ 3,500.00
ALMACENAMIENTO
ÁREA DE EXTRACCIÓN Y $ 4,500.00 $ 4,500.00
ENVASADO

ÁREA DE BODEGA $ 3,500.00 $ 3,500.00

TOTAL $ 19,500.00

GASTOS DE OPERACIÓN Costo Total


Agua $ 200.00 $ 200.00
Luz $ 4,000.00 $ 4,000.00
Fletes o Transportes $ 8,000.00 $ 8,000.00
Otros Gastos $ 3,000.00 $ 3,000.00
TOTAL $ 15,200.00
Costo
Equipo Cantidad Costo Total
unitario
Overol 10 $400.00 $4,000.00
Velo 50 $150.00 $7,500.00
Guantes 30 $120.00 $3,600.00
Botas 25 $320.00 $8,000.00
TOTAL $23,100.00

INVERSIÓN DE CAPITAL DE
TRABAJO Total presupuestos mensual
Total de $ 19,500.00
TOTAL DE SALARIOS
$ 19,500.00 salarios
TOTAL DE GASTOS Total de $ 15,200.00
DE OPERACIÓN $ 15,200.00 operación
TOTAL DE GASTOS Total $ 34,700.00
DE EQUIPO $23,100.00 Total $ 69,400.00
TOTAL $ 57,800.00
Quincenal
Mensual
Fortalezas
Conocimiento del sector
Conocimiento del producto y del proceso
productivo
Conocimiento de la tecnología
Investigación y cocnocimiento actualizado de
la industria
Capacidad de dirección
Condiciones botánicas, respecto a la variedad
y cantidad de bosque y flora nativa en la zona
Propiedad de los terrenos

Debilidades
No hay operaciones una temporada del año
Oportunidades
Potencial de la región para desarrollar la apicultura
Respaldo de programas de asistencia técnica y
proyectos vinculados al sector
Limitado desarrollo de producción pofesionalizada
Demanda insastifecha del mercado regional de miel
envasada
Preferencias de la miel envasada y etiquetado

Auge de tendencias de protección al medio ambiente


Aprovechamiento de los subproductos de la colmena

Amenazas
Afectaciones climatológicas
Plagas y enfermedades de las abejas
Deflación de los precios de los productos apícolas
Presupuesto de ventas
Producto Se vende por: Precio
Miel Kg $ 45.00
Presupuesto de ventas
Equipo Precio
Cajon completo $ 350.00
Hojas de cera $ 6.00
Ahumador $ 400.00
Espátula $ 150.00
Cepillo $ 50.00
Cuchillo desoperculador $ 120.00
Estractor de miel $ 6,000.00
Overol $ 500.00
Velo $ 200.00
Guantes $ 180.00
Botas $ 350.00
1 2
Actividad Responsable

1 2 3 4 5 6 7 8
Análisis de la situación Todo el equipo
Selección y definicion del campo Todo el equipo
Definición de los objetivos Gerente definido
Justificación del proyecto Todo el equipo
Cronograma de trabajo Gerente definido
Especificación de recursos Todo el equipo
Producción de medios Todo el equipo
Ejecución del proyecto Todo el equipo
Evaluación del proyecto Gerente definido
Informe final Gerente definido
Meses
3 4 6 7
Semanas
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

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