HELADOS

CONCEPTO

E l siguiente catalogo es un compilado de los

mejores lugares que hemos ­encontrado
durante nuestro camino. Incluimos una ­breve
reseña de cada sitio, donde explicamos qué
los hace tan ­especiales, agregamos fotos de
sus grandes creaciones llenas de sabor, estas
­deleitaran tu pupila y por su puesto tu paladar.

Recorrimos cada uno de los lugares,

­recabando información y tomando ­fotografías.
Es así como podemos confiar que te
­encantaran y no querrás dejar de ir.

Gabriela Ramírrez
Axel Rosales
3 4

NeveGelato “Tradizione naturale”

Hace casi veinte años, Francisco ­acompañó “La vida es como hacer un Gelato,
a su padre a una feria de gastronomía ­siempre se debe tener la cabeza fría,
en Italia, más allá de un viaje cultural y de ­hacer el trabajo rudo con las manos y
­negocios, terminó siendo para él un nuevo nunca olvidar que lo mejor es la esencia
­proyecto de vida, ya que en el pueblo de que se lleva adentro, la cual se d
­ isfruta
Mugello en la Toscana, conoció a G ­ ennaro más al compartirla”.
Nobile, el ­
­ propietario de una granja de
­productos ­lácteos. Quesos, mantequilla y lo Especialidades:
más ­importante para Francisco: “Gelatos”.
• Gelatos
• Chocolate
No sólo fue lo delicioso del producto, lo
• Fresa
natural de los ingredientes, lo artesanal
­
• Vainilla
de la elaboración lo que lo maravilló, si no
• Chocolate light
la ­dedicación y el disfrute que la familia de
• Vainilla light
Gennaro ponía en la fabricación de dicho
• Café
frío y reconfortante postre.
• Cajeta
• Trufa
Francisco no lo pensó dos veces y supo que
• Nuez
traer este delicioso producto, s­ obretodo la
• Nocciola /Avellana
magia y el sabor que ­había ­alrededor de esa
• Galletina
granja, era algo que no ­podía dejar pasar en
• Stracciatela
su vida, todo esto m
­ otivado con el m­ ensaje
• Chocolate Fondente
que le dejo ­Gennaro en una más de sus
• Banana Split
­enseñanzas:
• Selva Negra
• Delizia Toscana
• Algodón

Rango de precio: $80-$100

Avenida Tamaulipas #161, Condesa,

CDMX
http://nevegelato.mx/index.php
facebook.com/NeveGelato
5 6

Ice cream nation “Nitrogen treats”

Es una heladería nada convencional, aquí Especialidades:
preparan tu helado al momento, con los
• Double Chocolate
­ingredientes que más te gusten. Esto es
• Candy Land
posible gracias a una técnica que trajeron
• Bailey’s
de E­ stados Unidos, en la que ­congelan
• Nutella
la mezcla a menos ciento noventa y seis
• Nuteplátano
centígrados con nitrógeno l­
­ íquido. El
• Pomi
proceso de elaboración es todo un
­
• Pay de Limón
­espectáculo.

Primero eliges el tipo de leche, que es

la base del helado (hay entera, light,
­deslactosada, de almendras, soya y ­yogurt).
Después p ­ uedes agregar un sabor o crear
­combinaciones originales con más de 11
­opciones, y por último debes escoger un
endulzante y toppings de chocolates y
­dulces.

Rango de precio: $73-$123

Avenida Mérida #122, Roma Norte,

CDMX
http://icecreamnation.mx/
facebook.com/icecreamnationmx
7 8

La pantera fresca “Paletas exóticas”

Lo que caracteriza a La Pantera Fresca, Especialidades:
heladería con más de 40 años de tradición,
• Baileys
son los sabores exóticos con que preparan
• Vino tinto
sus helados, nieves y paletas.
• Michelada
• Ferrero
Incursionando en el mundo de los ­helados y
• Kalhúa
paletas desde el año 1974 y fundada como
• Brownilla
empresa en 1996, La Pantera Fresca ha
• Panditas con limón
­desarrollado innumerables ­combinaciones
• Spider lim
de sabor, desde productos con chile ­hasta
• Tuna
paletas bajas en calorías, las cuales se
• Elote
­elaboran con Splenda, como una de las
• Capuchino
­opciones para personas que quieren cuidar
• Conejo en la Luna
su salud.

Por esto La Pantera Fresca muestra una

vez mas su compromiso por satisfacer
las necesidades de sus ­ consumidores
elaborando para los pequeños antojos,
­
una ­presentación mini y ocasionalmente
­haciendo paletas de temporada.

Rango de precio: $20-$50

Avenida Tamaulipas #178, Condesa,

CDMX
http://lapanterafresca.com.mx
facebook.com/lapanterafresca
9 10

Nevería Roxy “Helado artesanal tradicional”

Nevería Roxy cuenta con una gran ­tradición, Especialidades:
sus nieves nacieron en el Cine Roxy de
• Amaretto
Guadalajara, gracias al recuerdo que Don
• Café
Carlos Gallardo tenía de la nieve de limón
• Cajeta
de color blanco que compraba cuando era
• Cereza
niño en la Barca, Jalisco. Inspirado en ella,
• Chocolate
se dio a la tarea de buscar sabores y ­recetas
• Ciruela Pasa
para crear verdaderas nieves y ­ helados
• Coco
­artesanales mexicanos, los cuales vendía
• Coco/Kahlua
en el pórtico del cine.
• Fresa
• Macadamia
En 1946 nació la primera nevería en la
• Mamey
colonia Condesa, como una fuente de
­
• Mandarina
­sodas, y no como una heladería o nevería en
• Menta
la que simplemente se expende helados o
• Naranja
nieves, lo que hace de las visitas a la ­Nevería
• Nuez
Roxy toda una experiencia.
• Pistache
• Plátano
Más de 60 años elaborando nieves y
• Rompope
­helados con la mejor calidad, ­seleccionando
• Turrón
cuidadosamente ingredientes, respetando
• Tutti Frutti
la técnica artesanal y siguiendo las recetas
• Vainilla
originales.

Con más de 30 sabores de nieves y

­helados, además de los sabores que cada
­temporada nos ofrece.

Rango de precio: $25-$100

Avenida Tamaulipas #161, Condesa,

CDMX
http://neveriaroxy.com.mx
facebook.com/NeveriaRoxy
11 12

Helado obscuro “Helado con piquete”

Este lugar es famoso por sus helados Especialidades:
hechos a base de diferentes licores,
­
Los sabores de los helados son variados
­puedes encontrar una gran variedad de
en lo general están hechos a base de
­sabores, además de que puedes c ­ ompartir
­estos licores.
un e­ spacio con tus amigos, pues este ­sitio
tiene componentes que convierten su
• Mezcal
­ambiente en un bar.
• Vodka
• Tequila
Helado obscuro es la primera marca en
• Ron
el país que elabora helados con alcohol,
• Brandy
nos parece una buena idea pues al estar
• Whiskey
­ubicado en esa zona es muy común que
• Ginebra
­vayan jóvenes a tomar un helado y ellos
• Vino
­deleitan los shots de doce porciones por
solo ciento cincuenta pesos.
Y su variedad de helados vírgenes que
no t­ ienen nada de alcohol para los más
pequeños o personas que no beben.

Rango de precio: $50-$200

Liverpool #158, Zona Rosa,

CDMX
www.heladoobscuro.com
facebook.com/HeladoObscuro
13 14

Helado boreal “Rollos con gran sabor”

Es un negocio creado por un p ­ ublicista, Especialidades:
el cual juntó sus grandes ­pasiones en un
• Monkey (plátano y splash de nutella)
­proyecto natural y delicioso.
• Amazonas (mango con trocitos de
­durazno)
Elabora helados al momento con ­recetas
• Delirio (fresa con un toque de nuez)
naturales y lo congela a -30 grados
• Durazno (durazno en almíbar)
­centígrados para conseguir un helado en
• Chocolate ferrero
3 minutos, además es una opción muy
• Chocolate snickers
­saludable y baja en grasa porque son a base
• Chocolate oreo
de jugos que el mismo prepara, a su vez le
• Baileys
da un le da un toque especial haciendo que
• Toppings
el helado tome forma de rollo dejando atrás
• Amaranto
lo cotidiano, creando una forma especial
• Arándano
que resulta más apetitosa a la vista.
• Cacahuate
• Chispas
Por último puedes elegir entre la gran
• Oreo
­variedad de toppings para acompañar tu
• Hersheys
helado.
• Nuez

Rango de precio: $30-$35

Doctor Horacio Duran, Centro Urbano, 54750

Cuautitlán Izcalli

https://www.facebook.com/heladosBoreal/
15 16

Bendita paleta “Helado hecho paleta”

Helado artesanal hecho paleta con ­quince Especialidades:
sabores diferentes. La fruta es cien por
• Chocolate obscuro
ciento ­natural y todo es producto ­mexicano.
• Menta
Con p ­ osibilidad de agregar cobertura de
• Pistache
­chocolate oscuro o blanco por solo ­cinco
• Cappuccino
pesos ­ extras, además le da un toque
• Fresa
­delicioso.
• Rompope
• Choco chips
Estas paletas son particularidades y se
• Coco
destacan de las demás pues su forma
­
• Dulce de leche
es la de una barra de chocolate, todas
• Cookies and Cream
son ­ perfectas e iguales, son atractivas
• Vainilla con chocolate
­visualmente y ­sobre todo es fácil de morder,
• Frutos rojos
sin que se rompa toda como suele pasar
• Pepino con piña
cuando comes una paleta.
• Limón
• Fresa hierbabuena
Puedes escoger entre una gran variedad
de sabores fuera de lo común, y todas son
­deliciosas.

Rango de precio: $35-$50

Eje 1 Nte. #259, Buenavista (Forum 2do piso)

CDMX
http://benditapaleta.com
facebook.com/Bendita-Paleta
17 18

Ice crime “Sería un crimen no probarlos”

Ice Crime nace de la inquietud de dos Especialidades:
empresarios mexicanos que encuentran
­
• Green Globin (leche vaca, con un ­
un gran vacío en el mercado de helados
toque de baileys, y licor frangelico)
y ­paletas con alcohol en México, y que
• Baby face (leche , galleta oreo, con un
se proponen a llenarlo con productos de
toque de vodka absolu.)
­primera calidad, ligado a su imagen ­fresca
• Tarantino (vino tinto sangre de toro,
y ­novedosa, teniendo así de inmediato
jugo de limón, uvas, peras y manzanas)
una gran aceptación y que seguirá dando
• Lucky Luciano (leche ­condensada,
­mucho de qué hablar día con día.
­leche evaporada, crema de leche de
vaca, jugo de limón y un toque de ron)
Su tematica es de crimen policiaco, te
• Alcatraz (jugo de piña, jugo de naranja,
asombrará su forma de expresarlo en cada
platano, con un toque de ron malibú)
rincon pero aún mejor en cada helado y
• Eliot Ness (crema de leche de vaca,
­paleta.
café express, con un toque de licor 43)
• Marilyn Monroe (jugo de ­naranja ­
La originalidad y el sabor de este lugar
natural, con un toque de champagne
será lo que te cautivará, no dejes pasar ni
moët chandon Imperial)
un ­momento para probar las delicias que
• Joe Bonnano (agua de coco, jugo de
se preparan en este sitio, tienen una gran
piña natural, con un toque de curazao
variedad que podras degustar, y sobre
­
y de ron)
todo te envolverás en un ambiente d ­ iferente
­saliendo de lo cotidiano que resulta ir por un
helado con tu pareja, estamos s­ eguros que
querrás regresar más de una vez.

Rango de precio: $50-$100

Avenida Alfonso Reyes #84-B, Condesa.

CDMX
http://www.icecrime.mx/
facebook.com/ICECRIME
19 20

Glace helado “Helado orgánico”

Glace Helado nace a partir de las t­ écnicas Especialidades:
francesa e italiana de elaboración de h
­ elado
Cada domingo se ofrece un sabor ­nuevo,
en dónde solamente utilizan i­ngredientes
­trabajan con frutas e ingredientes de
orgánicos y naturales con una fórmula
­
­temporada para dar un toque único cada
libre de emulsificantes, ­
­ estabilizadores y
vez que los visites, pero hay sabores que
­conservadores artificiales.
siempre encontrarás.
La filosofía de Glace es sencilla, ­mantener
• Vainilla
el sabor original. Cada uno de los ­helados
• Café
tiene una receta única, son cien por c ­ ­iento
• Chocolate belga
naturales y elaborados a partir de una
­
• Cardamomo
minuciosa selección de materias p
­ ­ rimas
• Dulce de leche
para preservar la calidad de nuestro
• Vinagre balsámico
­producto, lo que nos permite dar vida a
• Frutos del bosque
creaciones que no se habían explorado en
México.

Rango de precio: $50-$100

Avenida Mérida #215 L-2, Roma.

CDMX
http://glacehelado.mx/
facebook.com/GlaceHelado
21 22

Stracciatella “Helados italianos”

En nuestra ciudad, existe un rincón Especialidades:
que ­ preserva las recetas y técnicas de
Cada heladería tiene un gran abanico
­producción de los maestros heladeros de
de sabores para elegir, que van ­desde
aquel país, se trata de: Stracciatella. Con
lo ­tradicional hasta lo exótico, en los
tres sucursales ubicadas en las zonas más
que añaden pequeños trocitos de fruta
emblemáticas de la ciudad, esta helade-
o ­chocolate crocante que hacen feliz a
ría reproduce fielmente el auténtico gelato
cualquiera.
­italiano, y nos deleita con su sabor, aún del
otro lado del Atlántico.
• Abacaxi (la famosa piña de Brasil)
• Amarena (crema de leche y cerezas
Su elaboración es totalmente artesanal,
negras de Catania)
usan exclusivamente máquinas de ­marcas
• Caffé (mezcla de café tostado
italianas. Los ingredientes son ­ naturales
­italiano)
y de la mejor calidad, así es como ­logran
• Ciccolato al latte (exquisita
esa textura y cremosidad fuera de lo
crema de chocolate con leche)
­común. Y lo mejor es que no tiene ­aditivos
• Ciccolato bianco (crema de chocolate
ni c ­onservantes, lo que los hace una
blanco de Módica)
­alternativa mucho más saludable.
• Ciccolato epeperoncino (chocolate y
chile rojo de Calabria)
Por si fuera poco, el concepto de este lugar
• Ciccolato fondente (chocolate ­
también incluye una cafetteria y paticceria
amargo 70% cacao)
para acompañar con un pastelillo y una taza
• Cremino (mezcla de tres chocolates)
de café Diemme. Toda una experiencia a la
• Croccatino (avellana caramelizada
italiana. Eso si, lo único díficil será elegir el
con Ron reposado)
sabor de tu gelato y salir de ahí. ¡No esperes
más para conocerlo!

Rango de precio: $50-$100

Calle Chiapas #182, Roma.

CDMX
http://www.stracciatellamilano.com/
facebook.com/stracciatellamx