PANNA COTTA COM MOLHO DE MORANGO

TM31

Todos: 16min 6 dose/s Fácil

Preparação:: 16min

Ingredientes Preparação
Imported
P/ a panna cota: Preparação da panna cotta:
7 folhas gelatina , grandes
500 g nata 1. Numa taça coloque a gelatina num pouco de água para hidratar. Reserve.
150 g açucar 2. Coloque no copo as natas, o açúcar, o leite, o açúcar baunilhado e
250 g leite programe 6 min/80ºC/vel 3.
1 saqueta açucar baunilhado 3. Junte o vinho do Porto, a gelatina escorrida e programe 15 seg/vel 6.
100 g vinho do Porto 4. Deite numa forma de coroa e leve ao frigorífico.
P/ o molho:
Nota:
500 g morango s
150 g açucar Faça de véspera para que ganhe a consistência desejada.

Preparação do molho:

Lave os morangos, coloque-os no copo e triture 7 seg/vel 5.

Adicione o açúcar e programe 5 min/Varoma/vel 2.
Deite este molho de imediato em frascos esterilizados.
Acompanhe a panna cotta com este molho frio.

Dica:

Este molho pode ser usado em conchas de gelado

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Autor: Equipa Bimby Fonte:

http://www.mundodereceitasbimby.com.pt