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Exercício 1: Uma das atividades práticas da ciência é a separação de substâncias presentes em

misturas e a extração de substâncias simples de substâncias compostas. Sobre os métodos de


separação e de extração, é correto afirmar que: RESP: a destilação fracionada é amplamente
utilizada para separar frações líquidas do petróleo.

Exercício 2: (Enem 2014)Para impedir a contaminação microbiana do suprimento de água,


deve-se eliminar as emissões de efluentes e, quando necessário, tratá-los com desinfetante. O
ácido hipocloroso (HClO), produzido pela reação entre cloro e água, é um dos compostos mais
empregados como desinfetante. Contudo, ele não atua somente como oxidante, mas também
como um ativo agente de cloração. A presença de matéria orgânica dissolvida no suprimento
de água clorada pode levar à formação de clorofórmio (CHCl3 ) e outras espécies orgânicas
cloradas tóxicas.SPIRO, T. G.; STIGLIANI, W. M. Química ambiental. São Paulo: Pearson, 2009
(adaptado).Visando eliminar da água o clorofórmio e outras moléculas orgânicas, o tratamento
adequado é a: RESP: filtração, com uso de filtros de carvão ativo.

Exercício 3: (Enem 2014)O principal processo industrial utilizado na produção de fenol é a


oxidação do cumeno (isopropilbenzeno). A equação mostra que esse processo envolve a
formação do hidroperóxido de cumila, que em seguida é decomposto em fenol e acetona,
ambos usados na indústria química como precursores de moléculas mais complexas. Após o
processo de síntese, esses dois insumos devem ser separados para comercialização individual.

Considerando as características físico-químicas dos dois insumos formados, o método utilizado


para a separação da mistura, em escala industrial, é a: RESP: destilação fracionada.

Exercício 4: (Enem 2013)Entre as substâncias usadas para o tratamento de água está o sulfato
de alumínio que, em meio alcalino, forma partículas em suspensão na água, às quais as
impurezas presentes no meio se aderem.

O método de separação comumente usado para retirar o sulfato de alumínio com as


impurezas aderidas é a: RESP: flotação

Exercício 5: (UFRGS 2016)A produção de café descafeinado consiste em retirar a cafeína, sem
alterar muito o sabor original do café. Existem diferentes processos para a descafeinação.

Abaixo são apresentadas 2 situações sobre um desses processos.

1 - O processo consiste em utilizar um banho de solvente, como por exemplo o acetato de


etila, que dissolve bem a cafeína e dissolve muito pouco os outros componentes do café.
2 - O solvente utilizado em 1 é retirado através de evaporação.

Assinale a alternativa que indica as propriedades que fundamentam, respectivamente, as


situações 1 e 2. RESP Solubilidade, ponto de ebulição.
Exercício 6: (FUVEST 2016)Uma estudante recebeu uma amostra de ácido benzoico sólido
contendo impurezas. Para purificá-lo, ela optou por efetuar uma recristalização. No
procedimento adotado, o sólido deve ser dissolvido em um solvente aquecido, e a solução
assim obtida deve ser resfriada. Sendo as impurezas mais solúveis à temperatura ambiente, ao
final devem ser obtidos cristais de ácido benzoico puro.

Para escolher o solvente apropriado para essa purificação, a estudante fez testes de
solubilidade com etanol, água e heptano. Inicialmente, os testes foram efetuados à
temperatura ambiente, e a estudante descartou o uso de etanol. A seguir, efetuou testes a
quente, e o heptano não se mostrou adequado.

Nos testes de solubilidade, a estudante observou a formação de sistema heterogêneo quando


tentou dissolver o ácido benzoico impuro em:RESP: à temperatura ambiente: água

a quente: heptano

Exercício 7: (Unespar 2016)Considere o sistema constituído de água + gasolina. O professor fez


a um aluno a seguinte pergunta: Para separar os componentes deste sistema que processo
você deve usar? A resposta correta seria: RESP: A decantação.

Exercício 8: (Unespar 2015)Numa distração não intencional de um aluno, foram


acondicionados acidentalmente em um recipiente, areia, sal de cozinha, óleo e água. Na
tentativa de reverter o processo, ou seja, separar cada um dos componentes dessa mistura o
aluno precisou fazer as seguintes operações: RESP: Filtração, decantação e destilação simples.

Confira questões resolvidas sobre as Funções Orgânicas:

1) ENEM 2012 - A produção mundial de alimentos poderia se reduzir a 40% da atual sem a
aplicação de controle sobre as pragas agrícolas. Por outro lado, o uso frequente dos
agrotóxicos pode causar contaminação em solos, águas superficiais e subterrâneas, atmosfera
e alimentos. Os biopesticidas, tais como a piretrina e a coronopilina, têm sido uma alternativa
na diminuição dos prejuízos econômicos, sociais e ambientais gerados pelos agrotóxicos.

Identifique as funções orgânicas presentes


simultaneamente nas estruturas dos dois biopesticidas apresentados: B) Cetona e éster.
2) (PUC-PR) - Complete com palavras da alternativa correta:
"Quando o grupo hidroxila estiver ligado diretamente a um carbono saturado, teremos um
_____________ e quando estiver ligado diretamente a um carbono insaturado do anel
benzênico, teremos um _________". Resp: c) Álcool e Fenol

resposta! "Quando o grupo hidroxila estiver ligado diretamente a um carbono saturado,


teremos um ÁLCOOLe quando estiver ligado diretamente a um carbono insaturado do anel
benzênico, teremos umFENOL".

3) (Usf 2016) - O remédio conhecido como Isordil® é de uso contínuo para os pacientes que
possuem algum tipo de doença coronariana. Esse medicamento tem seu uso relacionado a
ataques cardíacos e é indicado no tratamento posterior ao infarto. Seu efeito ativo é derivado
do nitrato de isosorbida, cuja fórmula estrutural é apresentada a seguir.

A respeito da estrutura de tal substância, são


realizadas as seguintes afirmações:

I. Nessa substância, é possível encontrar a função orgânica amina.

II. Há quatro átomos de carbonos quirais em sua estrutura.

III. Dentre outras funções oxigenadas, uma das encontradas é a função cetona.

IV. O composto apresenta dois grupos funcionais dos ésteres.

V. Há um único átomo de carbono hibridizado em sp2 que também é carbono terciário.

Das afirmações realizadas, são corretas :b) apenas II, IV e V.

resposta! Afirmativa I: está errada. A função orgânica encontrada é um nitrocomposto (NO2).


Afirmativa II: está correta.
Afirmativa III: está errada. Não há cetona na estrutura.
Afirmativa IV: está correta.
Afirmativa V: está correta.
4) Ifsul 2016 - Uma substância orgânica que apresenta fórmula molecular C2H4O2 deve ser
classificada como : b) ácido.resposta! H3C - C = O
\
OH Ác. carbox.

5) UFRGS - Qual das funções orgânicas abaixo apresenta, necessariamente, uma ligação dupla
na molécula? c) Aldeído. resposta! O aldeído é uma função orgânica que se caracteriza pela
presença, em sua estrutura, do grupamento H-C=O. TEM LIGAÇÃO DUPLA!
6) (Acafe 2014) - No jornal Folha de São Paulo, de 05 de novembro de 2013, foi publicada um
reportagem sobre um medicamento que é uma nova esperança contra o alcoolismo ´´[...] O
nalmefeno ajudou dependentes a reduzir o consumo de álcool em 60% inibindo a sensação de
euforia causada pelo álcool e reduzindo, assim, a vontade de continuar bebendo.[…]”.

Fórmula estrutural da molécula de nalmefeno:

Baseado nas informações fornecidas e nos conceitos químicos é


correto afirmar, exceto: C) Na molécula de nalmefeno existe a função química éster. RESP:

7) (Ufscar) - Considere as afirmações seguintes sobre hidrocarbonetos.

(I) Hidrocarbonetos são compostos orgânicos constituídos somente de carbono e hidrogênio.


(II) São chamados de alcenos somente os hidrocarbonetos insaturados de cadeia linear.

(III) Cicloalcanos são hidrocarbonetos alifáticos saturados de fórmula geral CnH2n.

(IV) São hidrocarbonetos aromáticos: bromobenzeno, p-nitrotolueno e naftaleno.

São corretas as afirmações: a) I e III, apenas. OBS::: (II) Falsa. A cadeia não precisa ser
necessariamente linear, pode ser ramificada.
(IV) Falsa. Bromobenzeno e p-nitrotolueno não são hidrocarbonetos, mas sim compostos
aromáticos.

8) (OSEC-SP) - Os compostos classificados como hidrocarbonetos fazem parte de misturas que


compõem alguns combustíveis. Esses compostos apresentam em sua constituição os
elementos químicos: c) Hidrogênio e carbono. RESP: Os hidrocarbonetos são moléculas
que contêm apenas carbono (C) e hidrogênio (H) em sua composição.

9) Qual das afirmativas a seguir sobre funções orgânicas está incorreta?

a) Todo hidrocarboneto possui apenas carbono e hidrogênio.

b) Os haletos orgânicos são derivados da substituição de um ou mais hidrogênios por átomos


de halogênios.

c) Os aldeídos possuem o grupo carbonila entre dois átomos de carbono. RESP: Na verdade,
são as cetonas que possuem o grupo carbonila entre dois átomos de carbono.

d) Tanto as cetonas quanto os aldeídos possuem o grupo carbonila.

e) As aminas são derivadas da amônia pela substituição de um, dois ou três hidrogênios por
cadeias carbônicas.
10) (UFSCAR 2016) - Uma das formas de se obter tinta para pintura corporal utilizada por
indígenas brasileiros é por meio do fruto verde do jenipapo. A substância responsável pela cor
azul intensa dessa tinta é a genipina, cuja estrutura está representada a seguir:

A estrutura assinalada mostra que a genipina possui, entre outras, a função


orgânica

B) álcool. RESP: A estrutura assinalada corresponde à função orgânica ÁLCOOL. Álcool é uma
substância orgânica que contém pelo menos uma hidroxila (OH) ligada diretamente à átomo
de carbono saturado.

11) ENEM 2015 - Uma forma de organização de um sistema biológico é a presença de sinais
diversos utilizados pelos indivíduos para se comunicarem. No caso das abelhas da espécie Apis
mellifera, os sinais utilizados podem ser feromônios. Para saírem e voltarem de suas colmeias,
usam um feromônio que indica a trilha percorrida por elas (Composto A). Quando pressentem
o perigo, expelem um feromônio de alarme (Composto B), que serve de sinal para um combate
coletivo. O que diferencia cada um desses sinais utilizados pelas abelhas são as estruturas e
funções orgânicas dos feromônios.

As funções orgânicas que caracterizam os feromônios de trilha e


de alarme são, respectivamente,

a) álcool e éster. RESP: Trilha ---> álcool.


Alarme ---> éster

Exercício 1: (Enem 2011) A bile é produzida pelo fígado, armazenada na vesícula biliar e tem
papel fundamental na digestão de lipídeos. Os sais biliares são esteroides sintetizados no
fígado a partir do colesterol, e sua rota de síntese envolve várias etapas. Partindo do ácido
cólico representado na figura, ocorre a formação dos ácidos glicocólico e taurocólico, o prefixo
glico- significa a presença de um resíduo do aminoácido glicina e o prefixo tauro- do
aminoácido taurina.

A combinação entre o ácido cólico e a glicina ou taurina


origina a função amida, formada pela reação entre o grupo amina desses aminoácidos e o
grupo: resp :carboxila do ácido cólico.