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DE CARRERAS INDUSTRIALES
DOCENTE DE BIOLOGIA
BOGOTA D.C.
2018
INTRODUCCIÓN:
Para comenzar hay que partir del objetivo principal de la práctica de respiración y fotosíntesis;
el cual es evidenciar a través de experimentos, los productos de la fotosíntesis y de la respiración
celular. Por ello en primer lugar se trabajan procesos entorno a la fotosíntesis con algunas
plantas (Elodea), hojas y flores, para reconocer visualmente productos de la fotosíntesis como
el oxígeno. Del mismo modo se realizar procedimientos como; la separación de pigmentos
fotosintéticos de la hoja y la observación de cloroplastos.
Por otra parte también se realiza un proceso en base a la respiración para reconocer el producto
que genera este proceso (dióxido de carbono) de metabolismo catabólico. Dichos procesos se
realzan con el fin de evidenciar de manera visual el tema de respiración y fotosíntesis que se
supone ya estaba comprendido teóricamente.
OBJETIVOS:
MARCO TEÓRICO:
Fotosíntesis:
“La fotosíntesis es un proceso anabólico que hace las células de la planta que tienen
cloroplastos. Estos orgánulos se caracterizan por contener una doble membrana que las
define. Dentro de los cloroplastos es el estroma, que contiene los sacos aplanados
llamados tilacoides.” (Moncayo G., (1981) ciencias en acción 2. Bogotá D.C.:
Editorial McGraw-Hill Latinoamérica, S.A.)
Respiración:
“La Respiración Celular, entonces, es una parte del metabolismo, más precisamente del
catabolismo, por la cual la energía que se encuentra dentro de las distintas moléculas,
tales como los glúcidos y los lípidos, será liberada de una manera súper controlada.
Mientras se sucede la respiración una parte de la energía es incorporada a la molécula
ATP” (Wills, F., (2003) La enciclopedia, una revolucionaria e indispensable obra de
consulta. Gran Bretaña: Casa Editorial El Tiempo)
Etanol
“En el campo químico, el etanol es un compuesto químico, mejor conocido como alcohol
etílico que en situaciones de temperatura normal se caracteriza por ser un líquido incoloro
e inflamable en punto de ebullición de 78 grados centígrados. Desde la antigüedad el
etanol era utilizado creándolo a partir de la fermentación y disolución combinada de
azúcares y levadura que luego eran sometidos a destilación” (IICA (2008) ETANOL: la
energía del futuro, Nicaragua)
Éter de petróleo:
“El éter de petróleo es una mezcla de hidrocarburos por lo que no posee una sola fórmula
química. Este producto causa irritaciones, quemaduras y daños al sistema nervioso. Puede
provocar efectos sobre el ambiente a largo plazo” (Matamala M., González T., (1970)
química general. Bogotá D.C.: Cultural Colombiana Ltda.)
Papel filtro
“El papel filtro es un papel que tiene como finalidad purificar sustancias líquidas y el
aire. Está fabricado con derivados de celulosa, la cual es una sustancia que se encuentra
en la membrana de las células vegetales” (Cane B., (2012) Sustancia y sus cambios,
Barcelona, editorial Reverte)
Elodea (planta)
“Robusta planta acuática que crece en largos cordones separados por verticilos foliares
dispuestos a lo largo de los tallos, con hojas dispuestas en roseta muy apretadamente
concentradas, de color verde intenso” (Montenegro J., (1989) ciencia integrada,
investiguemos 6. Bogotá D.C.: Editorial Voluntad S.A.)
Cromatografía:
“La cromatografía es un tipo de técnica aplicada para la separación de varios elementos
que conjugan a una mezcla, esta división se fundamenta en las características físicas y
químicas que posea cada elementos, haciendo énfasis en la capacidad de interacción de
cada componente de la mezcla o de la solución con una sustancia” (Gómez A., (1998)
Técnicas analíticas de separación, Barcelona, editorial Reverte)
Células vegetales:
“las células vegetales son propias de los organismos que pertenecen al reino fungí o a
todas la especies de plantas. Está formada por orgánulos exclusivos, pongo por caso la
membrana plasmática y la pared celular que proporciona rigidez” (Wills, F., (2003) La
enciclopedia, una revolucionaria e indispensable obra de consulta. Gran Bretaña:
Casa Editorial El Tiempo)
METODOLOGÍA
Productos de la fotosíntesis
Observación de cloroplastos
DISCUSIÓN
1. Se puede llegar a notar que los dos procesos trabajados (respiración y fotosíntesis),
aunque sean metabólicos y en algunos casos son muy similares, llegan a encontrarse las
diferencias tacitas en cuanto al producto de cada uno por lo cual es interesante
analizarlos en un laboratorio y comprenderlos.
3. Sin lugar a dudas hay que tener en cuenta cual es el principal aporte y objetivo de estos
procesos metabólicos y su importancia para la vida, teniendo en cuenta que cada uno
produce un producto que mantiene en equilibrio los ecosistemas de la tierra.
CONCLUSIONES
En síntesis esta práctica sobre fotosíntesis y respiración celular nos permite identificar
visualmente los procesos y características de los dos tipos de metabolismo que ya eran
reconocidos teóricamente. Como es natural conocer dichos procesos visualmente permite una
mayor adquisición de conocimiento en el campo de la biología, y permite la ganancia de
experiencia para el estudiante.
BIBLIOGRAFÍA