Densimetría

Parra W.1; Arteaga G1.; Alarcón A1.

1: Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Químicas, Laboratorio de Química Analítica Instrumental 1

Resumen

Se midió la densidad relativa de los sistemas sacarosa- agua y etanol-agua mediante los métodos del picnómetro
y del hidrómetro. Con las curvas de calibración de densidad versus concentración se determinó el contenido de
analito en una muestra, obteniéndose un valor promedio de % en peso de 5,439 ± 0.001 de sacarosa y 6,0 ±0.1
de etanol respectivamente. Además con los datos obtenidos se calcularon los valores de densidad absoluta,
porcentaje en volumen y porcentaje peso-volumen. Igualmente, se realizó un análisis estadístico de los
resultados alcanzados.

Palabras clave: Métodos densimétricos. Picnómetro. Hidrómetro. Curvas de calibración.

Densimetry

Abstract

The relative density of the sucrose-water and ethanol-water systems was measured by the pycnometer and
hydrometer methods. With the density versus concentration calibration curves the analyte content was
determined in a sample, obtaining an average value of% by weight of 5.439 ± 0.001 of sucrose and 6.0 ± 0.1 of
ethanol respectively. In addition, the absolute density, volume percentage and weight-volume percentage values
were calculated with the data obtained. Likewise, a statistical analysis of the results achieved was carried out.

Keywords: Densimetry. Pycnometer. Hydrometer. Calibration Curve

1. Introducción tipo: ρ = a + b. C en donde C representa la

concentración del soluto. Este comportamiento se
La densidad absoluta ρ de una sustancia, que es la
aplica en la química analítica para determinar la
razón de la masa por unidad de volumen, es una
concentración de analitos en muestras de
propiedad de la materia que ayuda a su
naturaleza diversa mediante una curva de
identificación [1]. La densidad relativa, peso
calibración de la densidad en función de la
específico o gravedad específica D es la razón entre
concentración en condiciones estandarizadas. Si se
la densidad absoluta de un material y la densidad
mide la densidad de una muestra en las mismas
del agua [2]. Tomando en cuenta que el volumen
condiciones, se puede estimar la concentración de
de un cuerpo cambia con la temperatura, tanto la
soluto por interpolación. Este modelo es válido
densidad absoluta como la relativa dependen de la
bajo dos limitantes: el efecto de los errores
temperatura de la medición. La densidad de un
aleatorios implícitos en toda medición que se
sistema sólido- líquido o líquido-líquido varía con
realiza en el laboratorio, y el límite de linealidad.
la concentración de los componentes. En
El primero influye en la precisión (dispersión) de
consecuencia, en disoluciones acuosas la densidad
los datos [3] mientras que el segundo establece el
es función de la concentración del soluto. En el
intervalo útil del método analítico de la densidad
caso de soluciones diluidas la función es lineal del
[4].
 2. Sección Experimental puede detectar concentraciones de 0,16 % de
sacarosa mientras que con el hidrómetro ese límite
2.1. Reactivos y materiales es de 0,33 %.

Se prepararon soluciones acuosas de sacarosa o

D=f(%V/V etanol-agua)
etanol al 2- 4- 8 y 12 % en peso a partir de azúcar 1.005
1
comercial y agua purificada. En el caso del sistema 0.995 y = -0.0018x + 0.9965
etanol-agua, se utilizó alcohol potable de 96°. 0.99
0.985

D
0.98
2.2. Procedimiento 0.975
0.97
Se midió la densidad de cada solución patrón y de 0.965
una muestra con un picnómetro LMS de 10 ml a 0 5 10 15

18°C en una balanza analítica Mettler Toledo %V/V

AL204; el hidrómetro tenía una escala de 0,980 a
1,100 unidades. Se realizaron cuatro mediciones y Fig 1 Variación de la densidad con la
se obtuvo el valor medio y la desviación estándar. concentración. Método del picnómetro

3. Resultados y discusión
D=f(%V/V etanol-agua)
En el sistema sacarosa - agua la relación entre las
0.995
dos variables es directamente proporcional:
aumenta la concentración de analito y aumenta la 0.99
densidad; en cambio, en el sistema etanol – agua la
relación es inversamente proporcional con 0.985
pendiente negativa: aumenta la concentración y
0.98
disminuye la densidad. El método del picnómetro 0 2 4 6 8 10 12 14
es más sensible que el método del densímetro
Series1
porque el método del picnómetro se trabaja con 5
cifras significativas (±0,0002) mientras que el
Fig 2 Variación de la densidad con la
método del densímetro que se trabaja con 4 cifras
concentración. Método del densímetro
significativas (±0,002).

En los dos sistemas estudiados es posible

determinar la concentración de analito en una
D=f(%P/V sacarosa-agua)
muestra siempre y cuando la densidad medida se 1.05
encuentre en el rango de trabajo. 1.04
1.03
Las pendientes de las rectas corresponden a la 1.02
sensibilidad de calibración de cada sistema e 1.01
indican la rapidez en el cambio de la densidad por 1
0 2 4 6 8 10 12 14
unidad de concentración. De otro lado, el límite de
detección de un método -que corresponde a la Series1
concentración mínima que se puede detectar- varía
de forma inversamente proporcional con la Fig 3 Método del densímetro
sensibilidad. Por lo tanto, con el picnómetro se
 D=f(%P/V) 5. Referencias
1.05
1.04
1.03
[1] Zumdchl S., Zumdchl S., Chemistry, 2010.
1.02 pág 24-25
D

y = 0,0038x + 0,9999
1.01
1
0.99
0 5 10 15 [2] Lide D., CRC Handbook of chemistry and
%P/V Physics,86 th edition, (2005). Pág 49(2)

Fig 4 Método del picnómetro

Tabla #1 Resultados de la concentración de

sacarosa en la muestra con el método del [3] Skoog D., Leary J.,Análisis instrumental,
picnómetro y del densímetro 4ta edición, 1994. pág 815

Picnómetro Densímetro
𝜌 𝑥̅ 1,0147 1,021 [4] Ibid pág 9
𝜎 0,0014 0,001
[ ]𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑥̅ 4,2014 % 𝑃/𝑃 5,439% 𝑃/𝑃
𝜎 0,0022 0
L.C 4,2014 ± 0,0016 %𝑃/𝑃 5,439
± 0,001 %𝑃/𝑃

4. Conclusiones:

La concentración de sacarosa en la muestra

obtenida mediante el picnómetro es de 4,20 %
mientras que con el densímetro es de 5,44 %. En
base a la sensibilidad de cada método, el resultado
más confiable sería el del método del picnómetro.

Los límites de detección obtenidos son de 0,16 %

de sacarosa para el picnómetro y de 0,33 % para el
hidrómetro. Estas son las concentraciones mínimas
de analito que el equipo detecta.