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Epidemiología.
Según la OMS 1100 millones de personas en el mundo padece algún grado de
obesidad(las estimaciones para el 2006 señalan 1.5 millones con sobrepeso, mas 700
millones de obesos). 2,600,000 mueren cada año a causa de obesidad o sobrepeso.
En México la incidencia en hombres es entre los 60 y 69 años.
En mujeres su mayor incidencia es entre los 30 y 39 años.
Se ha presentado un incremento en el índice de sobrepeso de 1988 a 2012 del 25 al
35.3%.
Incremento en índice de obesidad de 1988 a 2012 de 9.5 a 35.2%.
El 70% de la población mexicana padece sobrepeso y obesidad, 40 y 30%
respectivamente.
Duración. IMC Riesgo de enfermedad Circunferencia de la cintura:
Hombres: menor a 90 cm.
Mujeres: menor a 80 cm
Balance energético.
La obesidad es causada por un excesivo consumo de calorías en relación a la energía
que gastamos, por un largo periodo de tiempo.
En un año, la ingesta de 5% más calorías de lo que se gasta, hace ganar 5 kilos de tejido
graso.
Fisiopatología.
Obesidad: interacción entre genética y medio ambiente.
Genética------- 40%
Factor ambiental---- Mayor consumo y menor actividad.
Leptina:
Es una hormona involucrada en la regulación del peso corporal.
Es producida en su mayoría por los adipocitos (células grasas) además en hipotálamo,
ovario placenta.
Se encuentra primariamente relacionada con la ingesta.
Después de la ingesta es la encargada de advertir el cerebro que ya está saciado y
consecuentemente se perderá el apetito.
Cuando se come abundantemente sus niveles en el flujo sanguíneo se mantienen
elevados durante más tiempo.
Función: estimula la síntesis de señales de producción de saciedad, es decir, nos ayuda
a no sentir hambre reducir la ingesta de alimentos.
Incrementa el gasto calórico y metabólico por su acción a nivel central sobre la producción
de otro tipo de hormonas y sobre la termogénesis.
Resistina:
La resistina es una proteína de 12.5 kDa rica en residuos de cisteína que se secreta
principalmente en los adipocitos.
Juega un papel importante en los procesos inflamatorios e inmunitarios.
Hormona que liga obesidad y diabetes mellitus por inducción de resistencia a la insulina.
Adiponectina.
La adiponectina es una adipocitocina secretada por los adipocitos que regula el
metabolismo energético del organismo.
Tiene funciones antidiabeticas, antiinflamatorias y cardioprotectoras.
Estimula la oxidación de ácidos grasos, reduce los triglicéridos plasmáticos, y mejora el
metabolismo de la glucosa mediante un aumento de la sensibilidad a la insulina.
Los bajos niveles de adiponectina están asociados con la obesidad y diabetes tipo 2.
Valoración antropométrica.
Peso corporal; real e ideal.
Porcentaje de peso ideal; de cambio de peso.
Índice de masa corporal.
Pliegues cutáneos.
Circunferencia muscular del brazo.
Valoración bioquímica.
Albúmina.
Transferrina.
Valoración inmunológica.
Recuento linfocitos.
Proteínas:
Son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos.
Son nutrientes esenciales que el organismo necesita para vivir y funcionar.
Alguna las produce el organismo y otras hay que aportar se las a través de la
dieta, es decir, son esenciales y no esenciales.
Aminoácidos:
Esenciales:
Leucina.
Isoleucina.
Valina.
Triptófano.
Fenilalanina.
Metionina.
Treonina.
Lisina.
Histidina.
No esenciales:
Prolina.
Serina.
Arginina.
Tirosina.
Cisteína.
Taurina.
Glicina.
Glutamina.
Glutamato.
Alanina.
Aspartato.
Grasas.
Son sustancias orgánicas de bajo peso molecular que el organismo tiene que
descomponer para obtener energía.
Son insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos, están formados por C, H, O.
Los triglicéridos son lípidos(grasas), al igual que el colesterol y los fosfolípidos.
Los triglicéridos son la principal fuente para el almacenamiento de energía en nuestro
organismo.
Carbohidratos.
Constituyen la fuente principal de energía del organismo.
Objetivo final de los carbohidratos la conversión de todos los hidratos de carbono en
glucosa.
Para una buena salud en el adulto los aportes alimentarios
recomendados:
15% de las calorías proceden de las proteínas.
30% de las calorías deberán proceder de las grasas.
Por lo menos 55% de las calorías totales deben proceder de los hidratos de
carbono.
Para que el peso permanezca estable, el aporte de energía debe ser equivalente al gasto
energético.
Las formas más importantes de gasto energético son el reposo y la actividad física.
Componentes de la ingesta:
Grupos de macronutrientes: Carbohidratos, proteínas y grasas.
Digeribilidad.
Absorción de macronutrientes.
Energía metabolizable en las actividades de la vida diaria.
Densidad energética:
Carbohidratos: 4.1 kcal/gr.
Proteínas: 4.0 kcal/gr.
Grasas: 9.3 kcal/gr.
Componentes de almacenamiento.
Triglicéridos:
La principal reserva energética del cuerpo.
Un adulto tiene 35 billones de adipocitos, los cuales almacenan 0.4 a 0.6
microgramos de triglicéridos, con una reserva energética de 130,000 calorías.
Un obeso mórbido puede tener hasta 140 billones de adipocitos, que contienen de
0.8 a 1.2 microgramos de triglicéridos, con una reserva ética de un millón de
kilocalorías.
Carbohidratos y proteínas pueden ser almacenadas en forma de glucógeno a nivel del
hígado y músculo esquelético.
Triglicéridos.
Los triglicéridos son lípidos(grasas), al igual que el colesterol y los fosfolípidos.
Un hombre adulto y delgado tiene unos 15 kilogramos de triglicéridos, lo que representa
un depósito de energía suficiente como para vivir 3 meses sin comer.
Se almacenan en el tejido adiposo y en distintos órganos que le sirven como almohadón
Desnutrición.
Es un estado patológico inespecífico, sistémico y potencialmente reversible que se genera
por el aporte insuficiente de nutrimientos, o por una alteración en su utilización por las
células del organismo.
Se acompaña de varias manifestaciones clínicas y reviste diversos grados de
intensidad(leve, moderada y grave).
Desnutrición aguda: trastorno de la nutrición que produce déficit del peso sin afectar la
talla (pesó bajo, talla normal).
Desnutrición crónica: trastorno de la nutrición que se manifiesta por disminución del
peso y la talla con relación a la edad.
Causas:
1. Dolencias(enfermedad).
2. Depresión.
3. Demencia.
4. Diarrea.
5. Disfagia.
6. Disgeusia (mal sabor persistente).
7. Dentición.
8. Drogas.
9. Discapacidad.
El individuo sin ingresos o con ingresos bajos, con deterioro funcional o que vive
socialmente aislado es especialmente vulnerable a la pérdida de peso.
Epidemiología en México.
La desnutrición representa del 30 al 50% de los adultos hospitalizados.
El 70% de los hogares mexicanos se encuentran en seguridad alimentaria.
Inseguridad leve 41.6%.
Inseguridad moderada 17.7%.
Inseguridad severá 10%.
En adultos mayores la desnutrición alcanza 1.4 a 4.1% entre los 70 y 79 años y hasta 4 a
5.2% a los 80 años.
Fisiopatología de la desnutrición.
Alteraciones de la homeostasis relacionados con la edad:
Disminución de la ingesta de alimentos.
producción en los mecanismos homeostáticos para restaurar la ingesta de
alimentos en respuesta a estímulos anoréxicos.
Causas no fisiológicas:
Factores intrínsecos:
Salud bucal: mala dentición, úlceras bucales, candidiasis oral.
Gastrointestinales: esofagitis, estenosis esofágica, úlcera péptica, estreñimiento,
colitis, etcétera.
Neurológicos: demencia, enfermedad de parkinson, enfermedad vascular cerebral.
Psicológicos: alcoholismo, depresión, Duelo.
Endocrinos: distiroidismo, hiperparatiroidismo.
Factores extrínsecos:
Sociales.
Pobreza.
Incapacidad para preparar alimentos.
Falta de soporte social.
Fármacos.
Propicia vómito o náuseas.
Contribuyen a la anorexia.
Afectan la capacidad para alimentarse.
Estreñimiento o diarrea.
Causas fisiológicas:
1. Sarcopenia.
Pérdida de la masa muscular, en calidad y fuerza.
Inflamación.
Disminución de la ingesta proteico-calorica.
2. Anorexia.
3. Alteración del gusto y el olfato.
4. Mecanismos intestinales.
5. Mecanismos neuroendocrinos.
Sarcopenia.
Es la pérdida degenerativa de la masa y fuerza muscular al envejecer va a llevar una vida
sedentaria.
Cerca de un tercio de la masa muscular se pierde con la edad avanzada, pero un número
indeterminado de personas comienza a sufrirla a corta edad sin saberlo.
Una alimentación rica en aminoácidos y realizar deporte dos o tres veces por semana
ayuda a paliar su aparición.
Criterios de desnutrición.
Ingesta energética insuficiente.
Pérdida de peso no intencional.
Exploración física.
1. Pérdida de masa muscular.
2. Pérdida de grasa subcutánea.
3. Evidencia de acumulación de líquidos.
Función física disminuida.
1. Fuerza de agarre manual.
Causas de adenomegalias:
Virales Localizada Generalizada.
Mononucleosis infecciosa. x x
Citomegalovirus. x x
Herpes simplex. x x
Herpes zóster. x -
Rubéola. x -
Sarampión. x -
Hepatitis viral. - x
Adenovirus. x x
Linfadenitis postvacunal. x -
Fiebre faringoconjuntival. x -
Queratoconjuntivitis epidémica. x -
Hematológicas:
Enfermedad de hodgkin, linfoma no hodgkin, leucemia linfocítica aguda y crónica,
histiocitosis maligna, leucemia mieloide aguda, y el mielofibrosis con metaplasia mieloide,
leucemia granulocítica crónica.
Metastásica:
De cualquier origen localizada o generalizada.
Género: las mujeres jóvenes tienen más predisposición a la linfadenitis tuberculosa y por
colagenopatía.
Una mujer mayor la presencia de adenomegalia es más probable que se deba una
enfermedad maligna(cáncer mamario).
Por otro lado, los trastornos linfoproliferativos parecen más frecuentes en el sexo
masculino.
Linfoma de hodgkin tiene dos picos de distribución (de 15 a 30 y a los 65 años de edad).
Hábitos sexuales:
Los homosexuales y las personas promiscuas tienen mayor riesgo de adquirir diversas
enfermedades que cursan con adenomegalia, Cómo infección por el virus de la
inmunodeficiencia humana, linfogranuloma venéreo, herpes genital, sífilis, chancroide, y
hepatitis b y C entre otras.
Axilar:
La adenomegalia axilar localizada es compatible con fiebre por arañazo de gato, linfomas
o cáncer metastásico de mamá y de forma más rara, de pulmón o piel (melanoma
maligno).
Inguinal:
Las enfermedades de transmisión sexual son causa frecuente de adenomegalia inguinal
(linfogranuloma venéreo, VIH, chancroide, sífilis primaria herpes genital).
También pueden ocurrir por linfomas y tumores de recto, área genital o de extremidades
inferiores.
Intratorácica:
La adenomegalia mediastinal bilateral se presenta en linfomas, sobre todo en la
enfermedad de hodgkin tipo esclerosis nodular y linfoma de células B primario de
mediastino.
La adenomegalia hiliar unilateral indica alta probabilidad de carcinoma metastásico
(frecuentemente de pulmón).
Intraabdominal:
En su mayoría se ve con frecuencia a carcinomatosas, linfoma y otras enfermedades
neoplásicas.
La tuberculosis puede causar linfadenitis mesentérica con nódulos calcificados.
Tamaño de la adenomegalia: Los ganglios mayores a 1.5 cm son sospechosos para
desarrollar enfermedades granulomatosas y/o malignas.
Textura de la adenomegalia: Los ganglios duros que se palpan “como piedra” son
típicos de tumores metastásicos, enfermedad de hodgkin subtipo esclerosis nodular y
tuberculosis.
Por otro lado, la textura suave y/o blanda no permite definir el diagnóstico.
Laboratorio.
Básicos: biometría hemática completa, velocidad de sedimentación globular, anticuerpos
heterófilos,anticuerpos anti toxoplasma, tuberculina, transaminasas, electroforesis de
proteínas.
Tipos de biopsia:
Biopsia de aspiración con aguja.
Biopsia incisional
Biopsia excisional.
La pulpa roja ocupa más de la mitad del volumen del bazo y es el sitio en donde se
destruyen los gerocitos.
La pulpa Blanca contiene macrófagos y linfocitos b y T que participan en el
reconocimiento de microorganismos y proteínas extrañas como parte de la respuesta
inmune primaria.
Es el principal productor de igM sobre todo durante la infancia.
Causas de esplenomegalia:
Por frecuencia, las principales causas de esplenomegalia son la hipertensión portal por
enfermedad hepática crónica, linfomas, leucemias y neoplasias mieloproliferativas,
infecciones, congestión o inflamación y la trombosis de la vena esplénica.
Historia clínica.
A pesar de lo extenso del diagnóstico diferencial de la esplenomegalia, la historia clínica
cuidadosa y dirigida, así como un examen físico minucioso y algunos estudios de
laboratorio (biometría hemática completa, pruebas de funcionamiento hepático) reducen la
lista de posibilidades a unas cuantas causas.
Antecedentes personales.
Enfermedad cardíaca: insuficiencia cardíaca congestiva.
Cirugías previas: infecciones quirúrgicas, trombosis, hipertensión portal.
Traumatismo abdominal: posibilidad de formación de pseudoquiste.
Viajes recientes: contacto con malaria y tripanosomiasis.
Conducta sexual: considerar presencia de hepatitis, citomegalovirus, virus de la
inmunodeficiencia humana.
Enfermedad hematológica conocida: anemia de células falciformes, esferocitosis
hereditaria.
Examen físico:
La palpación del bazo se debe realizar con el examinador del lado derecho del paciente y
palpar el cuadrante superior izquierdo del abdomen con la mano derecha.
El paciente debe permanecer en decúbito dorsal.
El examinador palpa el bazo sintiendo el margen inferolateral.
La palpación debe iniciar justo afuera arriba del pubis y desplazar la mano derecha hacia
el cuadrante superior izquierdo del abdomen para detectar el borde medial o posterior del
bazo en caso de crecimiento masivo.
Ruptura esplénica:
Generalmente es consecuencia de un traumatismo abdominal cerrado, es decir sin herida
abierta.
Al romperse el bazo, se produce un sangrado de este órgano, con la consiguiente
hemorragia interna.
También se presenta en forma espontánea o con mínimo trauma en casos de
esplenomegalia.
Es una complicación catastrófica de aparición súbita que conduce a hemorragia masiva
intraabdominal, choque y la muerte se presenta en pocos minutos A menos que sea de
manera inmediata a la reanimación intervención quirúrgica urgente.
Gracias por su atención.
ESTADO DE CHOQUE
Es un síndrome clínico que se produce como consecuencia de una perfusión
inadecuada de los tejidos.
El desequilibrio entre el aporte y las necesidades de oxígeno y sustratos inducido por la
hipoperfusión provoca disfunción celular.
También induce la producción de mediadores inflamatorios que reducen aún más la
perfusión por cambios funcionales y estructurales en la microcirculación.
Una mala distribución del flujo sanguíneo es la causa de la insuficiencia de múltiples
órganos (FOM) que si no se interrumpe el proceso, puede llevar a la muerte.
FISIOPATOLOGIA
Cuando desciende el gasto cardíaco aumenta la resistencia vascular sistémica para
mantener un nivel de presión sistémica suficiente que permita la perfusión del
corazón y el cerebro a expensas de otros tejidos, en particular de los músculos, la
piel y tubo digestivo.
La resistencia vascular sistémica está determinada fundamentalmente por el
diámetro de la luz de las arteriolas.
Afecta el metabolismo del corazón y el cerebro que es elevado, y sus almacenes de
energía son escasos.
Estos órganos dependen esencialmente de un aporte continuo de oxígeno y nutrientes, y
ninguno de ellos tolera más que breves períodos de isquemia.
El mantenimiento del flujo sanguíneo a pesar de grandes variaciones de la presión de
perfusión, es fundamental para mantener la perfusión cerebral y coronaria aunque
haya hipotensión importante.
Sin embargo, cuando la presión arterial media desciende a 60 mmHg, se deterioran el
flujo y la función de estos órganos.
Disminución del gasto cardiaco
GENERALIDADES:
Precarga: Se entiende por la misma a todo el sistema venoso, que contiene el 70% de la
volemia. Es un sistema de capacitancia: pequeñas modificaciones de presión reflejan
grandes modificaciones de su volumen.
Contractilidad: Dada por la potencia contráctil del músculo cardíaco, para mantener una
adecuada circulación sanguínea.
Poscarga: Constituida por el sistema arterial con poder contráctil para adecuar el
continente al contenido. Representa el 25% de la volemia. Grandes modificaciones de la
presión significan pequeñas modificaciones de volumen.
En los adultos se considera shock significativo a una presión arterial sistólica < 90 mm
Hg. o a un descenso de la presión arterial diastólica < 40 mm Hg. con respecto a la
presión basal.
Sin embargo puede haber hipoperfusión de órganos sin hipotensión marcada y
puede manifestarse por cambios en el estado mental, oliguria o acidosis láctica.
Shock es un síndrome que se caracteriza por la incapacidad del corazón y/o de la
circulación periférica de mantener la perfusión adecuada de órganos vitales, secundaria a
diversos problemas médico-quirúrgicos.
TIPOS DE SHOCK:
• Hipovolémico:
Causas hemorrágicas (Traumatismo, Gastrointestinales, Ginecológicas, Enfermedades
Vasculares)
Causas no hemorrágicas (diarreas, quemaduras, vómitos persistentes, etc.)
• Cardiogénico: Infarto agudo de Miocardio, Insuficiencia cardiaca congestiva o arritmias
graves. Es mortal en 80% de los casos.
• Obstructivo: Embolia Pulmonar Aguda, Taponamiento cardiaco, Aneurisma
disecante de aorta, neumotórax, mixomas, etc.
• Distributivo: Séptico, Neurogénico (por lesión medular), Anafiláctico, etc.
Taquicardia y
constricción cutánea.
Denota: SHOCK
SIGNOS Y SINTOMAS DE ESTADO CHOQUE
Signos tempranos de shock:
Taquipnea (Síndrome de distrés respiratorio del adulto, con taquipnea, hipocapnia y
broncoespasmo que evoluciona hacia insuficiencia respiratoria)
Taquicardia
Pulso periférico débil o saltón
Retraso del relleno capilar mayor de 2 segundos
Piel pálida o fría (sudorosa y pegajosa, con híper o hipotermia y llenado capilar lento (> de
2 segundos).
Presión de pulso reducida
Oliguria (sondaje vesical, menor de 1ml/kg/h es normal, entre 0.5-1 ml/kg/h es reducida, y
severamente reducida si es menor de 0.5 ml/kg/h.
Signos tardíos de shock:
Deterioro del estado mental (Agitación e inquietud, confusión, delirio y coma)
Pulso central débil o ausente
Cianosis central Hipotensión
Bradicardia
Reemplazo de sangre
• Objetivo: restaurar la capacidad del transporte de oxígeno del volumen
intravascular.
– Restitución del volumen intersticial e intracelular
– Obtención de pruebas cruzadas.
– Se prefiere sangre de tipo específico.
– Si no hay disponible se utiliza la de tipo O en pacientes con hemorragia y
Rh negativo en mujeres en edad fértil (se sigue prefiriendo de tipo
específico u O)
Consideraciones especiales en el diagnóstico y tratamiento del choque
• Presión arterial y gasto cardíaco (corrección de la perfusión inadecuada)
• Edad (pacientes mayores: menor actividad simpática del s.cardiovascular,
elasticidad cardíaca, disminución de volumen). Evitar hipoxia, reposición
excesiva de volumen, intoxicaciones
• Atletas (cambian la dinámica vascular, mayor volumen de sangre, mejor
respuesta a la hipovolemia)
LIQUIDOS
Coloides.
Albumina
Plasma fresco congelado
Dextran 40
Haemaccel
Cristaloides:
Solución Hartman
Solución Fisiológico
Solución Glucosada
GRACIAS POR SU ATENCIÓN
Edema.
Es el incremento del volumen del líquido intersticial, que puede aumentar varios litros
antes de que el trastorno sea evidente y como consecuencia aumento del peso corporal.
Ascitis e hidrotorax se refieren a la acumulación de exceso de líquido en la cavidad
peritoneal y pleural,, respectivamente, y se considera que son formas especiales de
edema.
Su forma generalizada es un aspecto hinchado de la cara, Qué es más notable en las
zonas periorbitales, edema facial, edema de miembros superiores e inferiores.
Fisiopatología.
La presión hidrostática en la porsion arterial del capilar es de unos 30 mmHg y la presión
oncótica de unos 20 mmHg, de modo que la presión de filtración es de 10 mmHg.
La presión hidrostática en el capilar venoso es de unos 12 mmHg, la oncótica de
aproximadamente 22 mmHg, la presión de reabsorción efectiva es,por lo tanto, de 10
mmHg aproximadamente.
Los rangos de los valores normales pueden variar ligeramente entre diferentes
laboratorios.
Presión oncótica: la albúmina, globulina y fibrinógeno son las principales proteínas del
plasma.
La albúmina posee un bajo peso molecular( 69000 de Dalton)Comparado con las
globulinas, un gramo de albúmina contiene más moléculas y por ello ejerce una mayor
presión oncótica.
La presión oncótica normal del plasma es de 28 mmHg y la presión parcial debido a la
albúmina es de 21.8 mmHg, mientras que las de las globulinas es de 6 mmHg.
Fuerzas de starling.
La aparición de edema depende de una o más alteraciones en las fuerzas de starling
produciéndose un desplazamiento neto de líquido desde el sistema vascular hacia
intersticio o hacia una cavidad corporal.
Presión oncótica: presión oncótica es una forma de presión en el sistema circulatorio que
alienta el agua para cruzar la Barrera de los capilares y entrar en el sistema circulatorio.
Causas.
La hipoalbuminemia condiciona la disminución de la presión oncótica y salida de liquido
intravascular al intersticio.
Arginina- vasopresina.
La AVP es secretada como respuesta al aumento de la concentración osmótica dentro de
las células; estimula los receptores V2 que incrementan la resorción de agua libre en el
túbulo distal y el colector.
De este modo, aumenta el agua corporal total.
Endotelina:
Es un péptido vasoconstrictor potente y liberado por las células endoteliales; su
concentración se eleva en la insuficiencia cardíaca y contribuye a la vasoconstricción
renal, la retención de sodio y el edema de la insuficiencia cardíaca.
Distribución.
Edema generalizado: habitualmente corresponde a hipoproteinemia y se acompaña
habitualmente de derrames serosos, Se observa en pacientes con cirrosis hepática y
enfermedad renal crónica.
Tema de la insuficiencia cardíaca: suele ser vespertino, localizado en ambos miembros
inferiores y disminuye con el reposo nocturno.
Edema localizado: en un brazo o una pierna, habitualmente tiene su origen en la
obstrucción venosa y/o linfatica.
Consistencia.
Edema duro: se produce por inflamación u obstrucción linfática.
Edema blando: suele ser de origen cardíaco y enfermedad renal cronica.
Mixedema: tiene una consistencia muy particular( gelatinosa), sobre todo al palpar el
cuero cabelludo y se asemeja al de una almohadilla.
Coloración.
El edema inflamatorio es rojo.
El edema por hipoproteinemia es pálido.
En los individuos que tienen edema crónico, la piel se vuelve indurada, engrosada y de
coloración rojiza o hiperpigmentada.
Temperatura y sensibilidad.
El inflamatorio es caliente y doloroso.
Las restantes formas de demás son indoloras y sin incremento de la temperatura.
Tratamiento de edema.
Tratamiento del trastorno primario que causa el edema.
Reducción dietética de la sal.
Empleo de agentes diuréticos:
Funcionan básicamente aumentando la excrecion urinaria de sodio, cloro y agua.
Cirugía: anastomosis linfo-venosas.