DURAN STIVEN

DIFERENCIA ENTRE COMPUESTOS ORGANICOS E INORGANICOS

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA DEL META

compuestos orgánicos generalmente no

conducen la electricidad, sus puntos de fusión
RESUMEN de ebullición
son muy bajos, son muy inestables, se
descomponen fácilmente y sus reacciones son
En esta práctica vamos a realizar varios muy lentas,
procedimientos para determinar e identificar algunas
de las propiedades de los compuestos orgánicos e
inorgánicos, para ello se utilizaran varias sustancias
OBJETIVOS
como ácidos, alcohol, agua, observando la solubilidad
de estas cuando son mezcladas, así mismo en baño
maría con un termómetro se observara la temperatura Observar algunas propiedades de los
de algunas soluciones y su reacción. compuestos orgánicos e inorgánicos.

PALABRAS CLAVES ESPECIFICOS

TERMOMETRO  Identificar cuáles son los compuestos

DISOLUCION orgánicos e inorgánicos.
SOLUBILIDAD  Determinar algunas propiedades como
INSOLUBILIDAD
punto de fusión y ebullición de algunos
TEMPERATURA
compuestos.
Las siguientes palabras nos permiten tener en
cuenta lo que se desarrolló en el 5 laboratorio.
PROCEDIMIENTOS
INTRODUCCION
1) SOLUBILIDAD
Todos los compuestos orgánicos contienencar
 Alcohol etílico + sustancias:
bono prácticamente siempre hidrogeno.
solución de alcohol más las
También es frecuente que posean oxígeno o
sustancias puestas en la
nitrógeno. Los compuestos inorgánicos se
práctica.
forma de
manera ordinaria por la acción de varios
fenómenos físicos químicos* electrolisis,
fusión, etc. También podrían considerarse
agentes de la creación de estas sustancias a
la energía solar, el agua, el oxígeno.
Los compuestos orgánicos son solubles en
compuestos no polares los inorgánicos, por lo  Agua + sustancias
general son solubles en agua, además, los

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  CETONA

2) ESTABILIDAD TERMICA

 parafina: expuesta al mechero

4) FORMACION DE CARBONO
 Azucar: en una capsula de
porcelana de coloca azúcar y
luego se pone al mechero

 cloruro de sodio: expuesta al

mechero

 NaCl: ese mismo procedimiento se

realiza con NaCl

3) PUNTO DE EBULLICION
 AGUA

5) VELOCIDAD DE REACCION: en un
vaso precipitado se agregó 20 Ml de
agua, seguidamente y con cuidado se le
adiciona un trozo de sodio.

 SODIO + AGUA

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 RESULTADOS Y ANALISIS
1) Esta tabla nos muestra que sustancias son solubles y cuáles no, de acuerdo al
procedimiento.
solución sustancia
A. A.
Fórmico aceite m. acetona acético
agua+ soluble insoluble soluble soluble
alcohol+ soluble soluble soluble soluble
- AGUA + A. FORMICO: puede ser disuelto
en el agua con facilidad debido a la corta
medida de su cadena de carbonos.
- AGUA + ACEITE M. :Se debe a las
fuerzas intermoleculares que actúan dentro
de las moléculas. Los hidrocarburos son
largas cadenas no polares compuestas por
átomos de carbono y de hidrogeno.
- AGUA + CETONA: La cetona es una
sustancia polar, por eso son miscibles en
el agua. cuando la unión entre los átomos
sus electrones NO son compartidos, sino
que uno de ellos atrapa el (o los)
electrones, los toma, entonces el enlace es
iónico; los unen las fuerzas eléctricas.
- AGUA + A. ACETICO: el ácido acético es
soluble en agua, ya que es polar, por la
presencia del carbonilo y del OH, y
principalmente, porque puede establecer
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Acet. A.
Etilo A. benzoico salicílico
soluble (agua
soluble fría) insoluble
soluble soluble soluble
puentes de H con las moléculas de agua
para solventarse.
- AGUA + ACET. ETILO : Acetato de etilo es
poco miscible en agua debido a que
sobran espacios para los puentes de
hidrógenos
- AGUA + A. BENZOICO: La razón primaria
para que el ácido benzoico se disuelva
apenas ligeramente en agua fría es que, a
pesar de que el grupo de ácido carboxílico
es polar, la mayor parte de la molécula del
ácido benzoico es no polar (el agua es
polar).
- AGUA + A. SALICILICO: El ácido
salicílico, es un producto que no es soluble
en agua, por lo cual no reacciona, la única
forma seria agregando otros reactivos.
- ALCOHOL + SUSTANCIAS : Su
solubilidad con las demás sustancias se
debe a que tienen una estructura similar
4) AZUCAR : Al exponer el azúcar al
2) PARAFINA: empieza a fundirse a
pasar a un estado líquido, esto se
debe a productos intermedios de oxidación,
que la parafina es un compuesto org
ánico
que posee enlaces covalentes y sus
puntos de fusión son bajos.
CLORURO DE SODIO: no hay cambios
en el cloruro de sodio, esto es debido a
que es un compuesto inorgánico y
posee enlaces iónicos, además la
formación de los cristales de la sal es
muy fuertes y son difíciles de romper a
temperaturas bajas o al menos no con l
a temperatura que genera el mechero
de laboratorio.
3) PUNTO DE EBULLICION DE LA
CETONA Y AGUA A BAÑO MARIA:
Es aquí cuando necesitamos tomar el
tiempo con un cronómetro y realizar una
gráfica de tiempo y temperatura para
registrar los cambios de está y así
5) SODIO + AGUA: Se forma una
obtener el punto de ebullición, Cuando
en nuestra tabla se repita un valor de
temperatura 3 o más veces quiere decir
que uno de los líquidos que contiene la
mezcla ya llegó a su punto de ebullición
y comenzará a salir ya separado.
calor y a temperaturas altas, no se
da una reacción simple que se
pueda expresar con una ecuación
solamente, se produce CO2, agua,
furfural, carbón, y una serie de otros
y si se controla el calentamiento, se
obtiene el "caramelo" un colorante
inocuo muy utilizado en repostería y
confitería
NaCl: La reacción que ocurre
comúnmente al poner en llama
cualquier sustancia es una
combustión en el caso de las sales
una descomposición. por ejemplo
NaCl + O2 --> Na2O + ClO (y
combinaciones de ellos) El color de
la flama se debe a que al cambiar el
número de oxidación de la sustancia
esta se refleja en la emisión de
fotones con cierta longitud de onda...
en el caso del sodio es de color
amarilla
disolución incolora, que consiste en
hidróxido de sodio (sosa cáustica) e
hidrógeno gas. Se trata de una reacción
exotérmica.
CONCLUSIONES

 se pudo determinar en los

procedimientos, el punto de ebullición
cambia cada vez que se expone por más
tiempo a baño de maría, la acetona y el
agua.
 Hubo reacciones exotérmicas en un
procedimiento y fue muy interesante
 Se identificó algunas propiedades de los
compuestos orgánicos como los
inorgánicos

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Bibliografía

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