ORGANOS DE LOS SENTIDOS

SONIA RIVERA GUEVARA

INSTITUCION EDUCATIVA COLEGIO PABLO CORREA LEON

BIOLOGIA
CUCUTA, NORTE DE SANTANDER
2016
 ORGANOS DE LOS SENTIDOS

SONIA RIVERA GUEVARA

GRADO: 8D
DOCENTE: NAIDA

INSTITUCION EDUCATIVA COLEGIO PABLO CORREA LEON

BIOLOGIA
CUCUTA, NORTE DE SANTANDER
2016
 INTRODUCCIÓN

Los sentidos nos proporcionan la información vital que nos permite relacionarnos
con el mundo que nos rodea de manera segura e independiente. Esto, por medio
de las sensaciones, que son el mecanismo que tiene nuestro cuerpo para
procesar todos los estímulos que recibe: luz, sonidos, sabores, frío o calor, dolor,
olores, incluso las caricias, cosquillas y besos.

En el siguiente trabajo hablaremos sobre los distintos sentidos de los seres

humanos, y la función de cada uno de ellos.

El principal objetivo de nuestra investigación es informar acerca del

funcionamiento de los órganos sensoriales, y a partir de eso, diferenciar sus usos.
Hasta el momento sabemos que poseemos cinco sentidos: el olfato, la vista, el
gusto, el tacto y el oído. Cada uno de ellos cumple una función diferente, aunque
en ciertos casos, están conectados.

El tacto nos permite sentir la textura de las cosas, si están fríos o calientes; el
olfato nos permite percibir el aroma, y el gusto el sabor de las comidas. La vista
nos deja ver todo lo que nos rodea y el oído, captar ondas sonoras para que
podamos escucharlas.
 TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCION

Objetivos Generales

Objetivos Específicos

1. SENTIDO DE LA VISTA
2. SENTIDO DEL TACTO
3. SENTIDO DEL OLFATO
4. SENTIDO DEL GUSTO
5. SENTIDO DEL OÍDO

CONCLUSION

BIBLIOGRAFIA
OBJETIVOS GENERALES

Promover el interés, de cómo utilizar los cincos sentidos haciendo uso del
lenguaje, descubriendo las características físicas y sociales del medio en el que
vivimos. Como sabemos, los sentidos son algo fundamental en la vida de los seres
humanos, algo que vale la pena investigar y conocer.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Reconocer los cinco órganos de los sentidos.

 Conocer su funcionamiento y localización.
 Aprender a utilizarlos adecuadamente.
 Observar los cambios y modificaciones que experimenta nuestros sentidos con
el paso del tiempo.
1. SENTIDO DE LA VISTA

El ojo es el órgano de la visión en los seres humanos y en los animales. Los ojos
de las diferentes especies varían desde las estructuras más simples, capaces de
diferenciar sólo entre la luz y la oscuridad, hasta los órganos complejos que
presentan los seres humanos y otros mamíferos, que pueden distinguir
variaciones muy pequeñas de forma, color, luminosidad y distancia. En realidad, el
órgano que efectúa el proceso de la visión es el cerebro; la función del ojo es
traducir las vibraciones electromagnéticas de la luz en un determinado tipo de
impulsos nerviosos que se transmiten al cerebro.

El ojo humano

EL ojo en su conjunto, llamado globo ocular, es una estructura esférica de

aproximadamente 2,5 cm de diámetro con un marcado abombamiento sobre su
superficie delantera. La parte exterior, o la cubierta, se compone de tres capas de
tejido: la capa más externa o esclerótica tiene una función protectora y se
prolonga en la parte anterior con la córnea transparente; la capa media o úvea
tiene a su vez tres partes diferenciadas: la coroides - muy vascular izada continúa
con el cuerpo ciliar, formado por los procesos ciliares, y a continuación el iris,
que se extiende por la parte frontal del ojo. La capa más interna es la retina,
sensible a la luz.
La córnea es una membrana resistente, compuesta por cinco capas, a través dela
cual la luz penetra en el interior del ojo. Por detrás, hay una cámarallena de un
fluido claro y húmedo (el humor acuoso) que separa la córnea de la lente del
cristalino. En sí misma, la lente es una esfera aplanada constituida por un gran
número de fibras transparentes dispuestas en capas. Está conectada con el
músculo ciliar, que tiene forma de anillo y la rodea mediante unos ligamentos.

El músculo ciliar y los tejidos circundantes forman el cuerpo ciliar y esta estructura
aplana o redondea la lente, cambiando su longitud focal.

El iris es una estructura pigmentada suspendida entre la córnea y el cristalino y

tiene una abertura circular en el centro, la pupila. El tamaño de la pupila depende
de un músculo que rodea sus bordes, aumentando o disminuyendo cuando se
contrae o se relaja, controlando la cantidad de luz que entra en el ojo. Por detrás
de la lente, el cuerpo principal del ojo está lleno de una sustancia transparente y
gelatinosa (el humor vítreo) encerrado en un saco delgado que recibe el nombre
de membrana hialoidea. La presión del humor vítreo mantiene distendido el globo
ocular.
La retina es una capa compleja compuesta sobre todo por células nerviosas. Las
células receptoras sensibles a la luz se encuentran en su superficie exterior detrás
de una capa de tejido pigmentado. Estas células tienen la forma de conos y
bastones y están ordenadas como los fósforos de una caja. Situada detrás de la
pupila, la retina tiene una pequeña mancha de color amarillo, llamada mácula
lútea; en su centro se encuentra la fóvea central, la zona del ojo con mayor
agudeza visual. La capa sensorial de la fóvea se compone sólo de células
conforma de conos, mientras que en torno a ella también se encuentran células
conforma de bastones. Según nos alejamos del área sensible, las células
conforma de cono se vuelven más escasas y en los bordes exteriores de la retina
sólo existen las células con forma de bastones.
El nervio óptico entra en el globo ocular por debajo y algo inclinado hacia el lado
interno de la fóvea central, originando en la retina una pequeña mancha
redondeada llamada disco óptico. Esta estructura forma el punto ciego del ojo, ya
que carece de células sensibles a la luz.

FUNCIONAMIENTO DEL OJO

En general, los ojos de los animales funcionan como unas cámaras fotográficas
sencillas. La lente del cristalino forma en la retina una imagen invertida delos
objetos que enfoca y la retina se corresponde con la película sensible a la luz.
Como ya se ha dicho, el enfoque del ojo se lleva a cabo debido a que la lente del
cristalino se aplana o redondea; este proceso se llama acomodación. En un ojo
normal no es necesaria la acomodación para ver los objetos distantes, pues se
enfocan en la retina cuando la lente está aplanada gracias al ligamento
suspensorio. Para ver los objetos más cercanos, el músculo ciliar se contrae y por
relajación del ligamento suspensorio, la lente se redondea de forma progresiva. Un
niño puede ver con claridad a una distancia tan corta como 6,3cm. Al aumentar la
edad del individuo, las lentes se van endureciendo poco apoco y la visión cercana
disminuye hasta unos límites de unos 15 cm a los 30 años y 40 cm a los 50 años.
En los últimos años de vida, la mayoría de los seres humanos pierden la
capacidad de acomodar sus ojos a las distancias cortas. Esta condición, llamada
presbiopía, se puede corregir utilizando unas lentes convexas especiales.

Las diferencias de tamaño relativo de las estructuras del ojo originan los defectos
de la hipermetropía o presbicia y la miopía o cortedad de vista. Debido a la
estructura nerviosa de la retina, los ojos ven con una claridad mayor sólo en la
región de la fóvea. Las células con forma de conos están conectadas de forma
individual con otras fibras nerviosas, de modo que los estímulos que llegan a cada
una de ellas se reproducen y permiten distinguir los pequeños detalles. Por otro
lado, las células con forma de bastones se conectan en grupo y responden a los
estímulos que alcanzan un área general (es decir, los estímulos luminosos), pero
no tienen capacidad para separar los pequeños detalles de la imagen visual. La
diferente localización y estructura de estas células conducen a la división del
campo visual del ojo en una pequeña región central de gran agudeza y en las
zonas que la rodean, de menor agudeza y con una gran sensibilidad a la luz. Así,
durante la noche, los objetos confusos se pueden ver por la parte periférica de la
retina cuando son invisibles para la fóvea central. El mecanismo de la visión
nocturna implica la sensibilización de las células en forma de bastones gracias a
un pigmento, la púrpura visual o rodopsina, sintetizado en su interior. Para la
producción de este pigmento es necesaria la vitamina A y su deficiencia conduce
a la ceguera nocturna. La rodopsina se blanquea por la acción de la luz y los
bastones deben reconstituirla en la oscuridad, de ahí que una persona que entra
en una habitación oscura procedente del exterior con luz del sol, no puede ver
hasta que el pigmento no empieza a formarse; cuando los ojos son sensibles a
unos niveles bajos de iluminación, quiere decir que se han adaptado a la
oscuridad.
En la capa externa de la retina está presente un pigmento marrón o pardusco que
sirve para proteger las células con forma de conos de la sobre exposición a la luz.
Cuando la luz intensa alcanza la retina, los gránulos de este pigmento emigran a
los espacios que circundan a estas células, revistiéndolas y ocultándolas. De este
modo, los ojos se adaptan a la luz. Nadie es consciente de las diferentes zonas en
las que se divide su campo visual. Esto es debido a que los ojos están en
constante movimiento y la retinase excita en una u otra parte, según la atención se
desvía de un objeto a otro. Los movimientos del globo ocular hacia la derecha,
izquierda, arriba, abajó y a los lados se llevan a cabo por los seis músculos
oculares y son muy precisos. Se ha estimado que los ojos pueden moverse para
enfocar en, al menos, cien mil puntos distintos del campo visual. Los músculos de
los dos ojos funcionan de forma simultánea, por lo que también desempeñan la
importante función de converger su enfoque en un punto para que las imágenes
de ambos coincidan; cuando esta convergencia no existe o es defectuosa se
produce la doble visión. El movimiento ocular y la fusión de las imágenes también
contribuyen en la estimación visual del tamaño y la distancia.

ESTRUCTURAS PROTECTORAS

Diversas estructuras, que no forman parte del globo ocular, contribuyen en su

protección. Las más importantes son los párpados superior e inferior. Estos son
pliegues de piel y tejido glandular que pueden cerrarse gracias a unos músculos y
forman sobre el ojo una cubierta protectora contra un exceso de luz o una lesión
mecánica. Las pestañas, pelos cortos que crecen en los bordes delos párpados,
actúan como una pantalla para mantener las partículas y los insectos fuera de los
ojos cuando están abiertos. Detrás de los párpados y adosada al globo ocular se
encuentra la conjuntiva, una membrana protectora fina que se pliega para cubrir la
zona de la esclerótica visible. Cada ojo cuenta también con una glándula o
carúncula lagrimal, situada en su esquina exterior. Estas glándulas segregan un
líquido salino que lubrica la parte delantera del ojo cuando los párpados están
cerrados y limpia su superficie delas pequeñas partículas de polvo o cualquier otro
cuerpo extraño. En general, el parpadeo en el ojo humano es un acto reflejo que
se produce más o menos cada seis segundos; pero si el polvo alcanza su
superficie y no se elimina por lavado, los párpados se cierran con más frecuencia
y se produce mayor cantidad de lágrimas. En los bordes de los párpados se
encuentran las glándulas de Meibomio que tienen un tamaño pequeño y producen
una secreción sebácea que lubrifica los párpados y las pestañas. Las cejas,
localizadas sobre los ojos, también tienen una función protectora, absorben o
desvían el sudor o la lluvia y evitan que la humedad se introduzca en ellos. Las
cuencas hundidas en el cráneo en las que se asientan los ojos se llaman órbitas
oculares; sus bordes óseos, junto al hueso frontal y a los pómulos, protegen al
globo ocular contra las lesiones traumáticas producidas por golpes o choques.
EL CUIDADO DE LOS OJOS

El ojo es un órgano muy sensible y, a pesar de poseer su propio sistema de

defensa, es vulnerable a lesiones y enfermedades. Si se quiere mantener durante
toda la vida una buena visión, hay que cuidar los ojos.

Los ojos: Deben protegerse los ojos de los accidentes. Puede producirse ceguera
debido a lesiones producidas a palos afilados, cohetes, pistolas de juguetes y
otros objetos que los niños pueden utilizar como proyectiles durante sus juegos.
Los padres deben mostrarse firmes con sus hijos, explicándoles las posibles
consecuencias de los juegos peligrosos. Las lentes de las gafas deben ser
materiales inastillables, especialmente si son para niños.

Cuerpos extraños: El párpado es capaz de cerrarse en un quinto de segundo. Se

trata de una acción refleja que responde al más pequeño estímulo. Sin embargo
es inevitable, que se alojen cuerpos extraños en el ojo, y existe una forma correcta
de extraerlas sin causar daños. Si entre el párpado y el globo ocular se sitúa un
objeto blando, como una pestaña, haga que la persona afectada cierre el ojo.
Llévela cerca de una luz intensa y abra suavemente el ojo. Si no es visible el
cuerpo extraño, dígale que mire hacia arriba, hacia abajo, y a uno y otro lado,
mientras que le desvía el párpado en la dirección opuesta. Cuando se localice la
partícula extraña, debe sacarse del ojo con la punta de un pañuelo limpio.

Nunca debe intentarse extraer partículas encajadas en la parte blanca del ojo o
situadas sobre su parte central. Tampoco debe intentar retirarse un cuerpo extraño
duro, a menos que el lagrimeo lo haya desplazado hasta el ángulo interno. En
ambos casos, el ojo debe cubrirse con un apósito despegado, que no toque ni
comprima el párpado ni el globo ocular, y debe llevarse al accidentado al médico.
Tensión ocular: Puede evitarse en gran medida la tensión ocular excesiva
utilizando el sentido común para desarrollar buenos hábitos para la lectura y el
trabajo a distancias cercanas.

Siempre debe leerse con buena luz, pero cerciorándose de que la luz no se refleja
directamente en la página. Un exceso reflejo hace incómoda la lectura. Cuando
lea, mantenga el libro a una distancia de al menos treinta centímetro de distancia
de los ojos, y relaje los músculos que controlan el cristalino mirando hacia un
objeto distante tras cada hora de lectura.

No se siente cerca de una pantalla de televisión, ni la contemple en una habitación

oscura. Es necesaria una mayor cantidad de luz para efectuar trabajos a poca
distancia.

Los adultos deben someterse a un examen de visión cada dos años, y los niños
una vez al año. Un defecto en la visión puede alterar el desarrollo social y
educativo del niño, y sus efectos pueden confundirse con una falta de inteligencia.
La detección precoz de los defectos visuales permiten aplicar medidas correctoras
y lograr así un aprovechamiento máximo de la visión que se conserva.

Los adultos mayores de cuarenta años deben someterse a exámenes y pruebas

oculares cada año, a fin de descubrir y tratar trastornos existentes, antes de que la
visión sufra daños irreparables.

Es necesaria la utilización de gafas para corregir trastornos como la hipermetría y

otras alteraciones visuales ya nombradas. Las lentes utilizadas deben ser las
prescritas por el oftalmólogo. Puede producirse hipermetría a medida que aumenta
la edad (presbicia) debido a la pérdida de elasticidad del cristalino. Todo trastorno
de la visión provoca un mayor esfuerzo visual, y hace necesaria una corrección
rápida. Si no se hace así, el paciente puede sufrir dolores de cabeza persistentes.
Abuso de los cosméticos: Los cosméticos oculares pueden producir reacciones
alérgicas violentas, sobre todo los que contienen partículas de "brillo". Puede
aparecer una dermatitis de contacto tras varios años de utilización, con aparición
de hinchazón (edema) y picazón alrededor de los párpados, y a veces incluso por
toda la cara. Es una medida prudente la utilización de los cosméticos hipo alérgico
que actualmente se encuentran a la venta.

Limpie todo rastro de maquillaje de los ojos cada noche. Utilice agua y jabón
suave, o un aceite limpiador suave. Si se dejan partículas de maquillaje durante la
noche, existe mayor riesgo de irritación. La utilización de máscaras tiende a
aumentar la fragilidad de las pestañas; puede sufrir daños por el contacto con las
sábanas durante la noche.

Existe un producto cosmético que nunca debe utilizarse por sistema, o que incluso
debe suprimirse por completo; se trata del adhesivo para pestañas postizas. Si se
aplica incorrectamente, puede obstruir el flujo normal de lágrimas de las glándulas
lacrimales.

Infecciones oculares: La blefaritis es una inflamación de los bordes de los

párpados. Puede dar lugar a infección de los folículos de las pestañas. Si se
infecta la membrana que cubre el ojo, el paciente presenta un "ojo rojo"
(conjuntivitis). El trastorno puede acompañarse de eliminación de pus, dolor y
sensibilidad a la luz intensa.

Si la infección solo afecta a uno de los ojos, puede extenderse con facilidad al otro
durante las fases precoces, cuando el paciente no se ha percatado de su
existencia. Por esta causa, siempre deben limpiarse los ojos por separado
pasando un poco de algodón desde el ángulo interno hacia el externo. Tire
inmediatamente el algodón usado y utilice uno nuevo para limpiar el otro ojo.
2. SENTIDO DEL TACTO

La piel es una membrana que recubre toda la superficie del cuerpo. A nivel de las
cavidades que se abren –fosas nasales, boca, etc.- se continúan con el epitelio
que las reviste. Contiene numerosos receptores con terminaciones nerviosas
adaptadas para recibir diversos estímulos, que producen sensaciones táctiles,
térmicas o dolorosas. La piel es una túnica exterior, resistente y flexible, que
presenta eminencias y surcos. Su extensión es superior a la superficie del cuerpo
que recubre, a causa de numerosos repliegues que aumentan su recorrido. Se
calcula que en un hombre detalla media oscila alrededor de los 16.000
centímetros cúbicos. Su espesor es variable, de 1 a 2 mm en promedio siendo
más gruesa en lugares sometidos a presiones y roces como en las palmas de las
manos (2 a 3 mm) y en la planta de los pies (4 a 5 mm), donde alcanza su mayor
espesor. En la palma de la mano la piel tiene gran cantidad de crestas que forman
el diseño de las impresiones digitales, el cual es exclusivo de cada individuo y
constante durante toda la vida.

Su resistencia es considerable y su color varía según las edades:

Blanco-rosada: al nacer
Blanco: niño y adulto
Amarilla: en la vejez

Varía según las regiones y las razas. El color de la piel depende de tres factores:
Del tinte amarillento de las células superficiales, de la transparencia de estas
células, que permiten entrever el rosado de los vasos sanguíneos,
El pigmento negro o melanina, que se distribuye en forma de granulaciones por las
células más profundas. La piel consta de dos zonas, una superficial y delgada sin
vasos sanguíneos, denominada Epidermis, y otra profunda y gruesa con
numerosos vasos sanguíneos y terminaciones nerviosas llamada Dermis.
Epidermis: deriva del ectodermo, su espesor varía entre los 0,05 mm como
mínimo 1.5 mm como máximo. Está formada por tejido epitelial estratificado. Se
considera que tiene una cara externa, en relación con el exterior y una cara
interna, que descansa sobre la dermis. A partir de ésta cara hacia la superficie se
le describen cinco capas o estratos celulares que son:
Estrato germinativo o basilar: limita con la dermis, está formado por una capa de
células cilíndricas, que tienen melanina (pigmento negro que le da color).La
función de este estrato es orinar constantemente células. Estas células
experimentan modificaciones y van integrando sucesivamente los otros estratos,
hasta constituir el estrato corneo, en donde caen por descamación.
Estrato espinoso o de Malpighi: está formado por varias capas de células,
irregularmente poliédricas y de contorno espinoso.

Estrato granuloso: integrado por varias capas celulares que provienen del estrato
anterior. Sus células contienen granos de Queratohialina, sustancia que interviene
en la formación de la queratina. A nivel de esta capa mueren las células de la
epidermis.
Estrato lucido o transparente: constituido por células muertas, aplanadas que
contienen Eleidina, sustancia producida por la Queratohialina, es una capa
delgada, transparente y homogénea.

Estrato corneo: es la capa más externa de la epidermis. Sus células (muertas),

tienen aspecto de escamas corneas, formadas por queratina. Estas escamas son
eliminadas por descamación. Lo que demuestra los anteriormente mencionados
es que la piel se renueva constantemente.

Dermis: deriva del mesodermo. Su espesor oscila entre 1/3 de mm y 3 mm. Está
formado por tejido conectivo fibroelástico con abundantes vasos sanguíneos y
linfáticos que la irrigan, y los nervios que la inervan.
Debajo de la dermis hay una capa e tejido celular subcutáneo o hipodermis, que la
separa de los músculos subyacentes. En la dermis se encuentran los anexos de la
piel y las papilas dérmicas. Los anexos de la piel son:
 Glándulas sudoríparas: son exocrinas, muy numerosas. Están distribuidas por
casi toda la superficie de la piel. Tienen el aspecto de un largo tubo. Su
extremidad profunda se pliega formando una especie de ovillo: el glomérulo. Su
extremidad superficial, después de espirilizarse, se abre en la superficie de la piel
donde elimina el sudor. Su función es la de intervenir en la regulación de la
temperatura y en la eliminación de productos de catabolismo de metabolismo
celular nocivos para el organismo.
 Glándulas sebáceas: son glándulas exocrinas cuyo producto de secreción de
una sustancia llamada sebo, que lubrica los pelos y la superficie de la piel,
otorgándoles flexibilidad. Son glándulas arracimadas que comúnmente
desembocan en un folículo piloso.
 Pelos: son filamentos córneos, delgados, de origen epidérmico y de crecimiento
continuo que se forma en el interior de presiones epidérmicas profundas,
excavadas en la dermis y llamadas folículos pilosos. El pelo consta de dos
partes: una raíz o bulbo, formada por células vivas y en contacto con una papila
dérmica vascular, y un tallo, formado por células muertas. Los pelos reaccionan
por músculos erectores, que pueden ponerlos rígidos.
 Uñas: son formaciones laminares, córneas y traslúcidas, de origen epidérmico, y
de crecimiento continuo que se originan en depresiones de la epidermis. Cubren
el extremo libre dorsal de los dedos de la mano y de los pies, protegiéndolos.
Están formadas por una zona semicircular llamada lúnula, una parte adherida al
dedo y un extremo libre. Las papilas dérmicas son abundantes elevaciones que
se encuentran en la capa superficial de la dermis, distribuida por todo el cuerpo.
En su interior se alojan vasos sanguíneos o corpúsculos receptores de la
sensibilidad cutánea, denominándose papilas vasculares a las primeras, y
papilas nerviosas a las segundas. Las papilas nerviosas le permiten al hombre
captar los cambios que reproducen en el medio donde viven, como variaciones
de temperatura, roces mecánicos, presiones, golpes, etc.
Las papilas nerviosas son las que están en relación con el sentido del tacto,
 porque en ellas se encuentran los corpúsculos receptores o las terminaciones
libres.
 Terminaciones libres: son fibras nerviosas ramificadas que se distribuyen por la
piel captando los estímulos dolorosos.
 Corpúsculos receptores: según su forma, su ubicación y su función se
reconocen cuatro tipos de corpúsculos:
 Corpúsculos de Meissner: se localizan en las papilas dérmicas de las palmas
de la mano, pulpa de los dedos y planta de los pies. Son de forma ovoide y la
fibra nerviosa se dispone en forma espiral emitiendo ramificaciones. Los
corpúsculos táctiles son los corpúsculos táctiles por excelencia.
 Corpúsculos de Pacini- Váter: se encuentran en el tejido celular subcutáneo de
todo el organismo, principalmente en los dedos de la mano y del pie, en las
mucosas, en el peritoneo, en las vísceras y en las articulaciones. Son ovoideos,
traslúcidos y están formados por varias capas concéntricas. Estos corpúsculos
captan excitaciones de presión (peso) y se cree que son receptores de
excitaciones de hambre y sed.
 Corpúsculos de Ruffini: se encuentran en la zona más profunda de la dermis y
en la hipodermis, principalmente en la palma d las manos, en la planta de los
pies y en la yema de los dedos. Pueden ser fusiformes o cilindroides, y las
terminaciones nerviosas terminan en un botón. Captan excitaciones térmicas de
calor.

 Corpúsculos de Krause: se localizan en la dermis, en la conjuntiva del ojo y en

la mucosa bucal. Son redondeados, o alargados; en los primeros la fibra nerviosa
se ramifica, mientras que en los segundos no captan excitaciones térmicas de
frío, Fisiología del tacto. La función de la piel es la de proteger el cuerpo y servir
de asiento a numerosos receptores cutáneos o exteroreceptores, que captan los
estímulos táctiles, térmicos y dolorosos.
 Sensibilidad táctil: nos permiten tener noción sobre el tamaño, consistencia,
forma, caracteres de la superficie, etc. de un objeto. Los estímulos táctiles son
reconocidos preferentemente por las extremidades de los dedos, pero hay
receptores del tacto distribuidos por toda la piel. Los estímulos que determinan
esta sensibilidad son mecánicos y los órganos receptores que los captan son los
corpúsculos de Meissner, aunque en algunas ocasiones actúan los corpúsculos
de Paccini, sobre todo cuando dichos estímulos son muy intensos.
La sensibilidad táctil se desarrolla ejercitándola, un claro ejemplo de esto son los
ciegos que reconocen personas y objetos con solo tocarlos.
 Caracteres de los estímulos: los estímulos táctiles para ser percibidos por los
receptores correspondientes, necesitan tener cierta intensidad. La intensidad
mínima es el "umbral", el cual varía según la región del cuerpo. Los estímulos
táctiles son producidos por sólidos, líquidos o gases.
 Agudeza táctil: hay regiones de la piel con más sensibilidad táctil que otras, es
decir, con mayor agudeza táctil. Esta es medible y para ello se utiliza el
estesiómetro o compás de Weber. El máximo de agudeza táctil se encuentra en
el extremo de la lengua (permite una distancia de 1,1 mm); el mínimo de
agudeza táctil se encuentra en el dorso del cuerpo, donde aproximadamente
alcanza los 7 cm.
 Vías de conducción de la sensibilidad táctil: se realiza por los haces de Goll y
de Burdach. Otra parte es conducida por los haces espinotalamicos.
Sensibilidad térmica: es la sensibilidad con respecto al frío y al calor. Varía según
los individuos y en ellos según la región del cuerpo, la edad, la estación del año,
la raza, etc. Los receptores de frío son los " corpúsculos de Krause" y los
receptores de calor son los " corpúsculos de Ruffini".
Sensibilidad dolorosa: se produce cuando la acción del estímulo es persistente,
los estímulos son muy variados y pueden ser mecánicos, físicos, químicos,
biológicos, etc. Los órganos receptores son terminaciones nerviosas libres.
Vías de conducción de la sensibilidad térmica y dolorosa: es atribuida a las haces
espinotalamicas.
Cuadros sinópticos sobre el tacto
3. SENTIDO DEL OLFATO

La nariz se divide en dos compartimientos separados por el tabique nasal, los

cuales tienen dos orificios de salida denominados narinas. Por el otro lado, la nariz
termina en unas aberturas que comunican con la faringe.

En las paredes laterales de las fosas nasales se encuentran unos huesos

esponjosos llamados cornetes. Debajo de cada cornete existen unos espacios
denominados meatos, que son los que comunican la nariz con los senos
paranasales.

Narices y estética. Fosas nasales.

Olfacción. Los quimioceptores olfativos se encuentran localizados en una zona

especializada de la mucosa del techo de la cavidad nasal, el epitelio olfatorio
Este epitelio es de tipo columnar seudopluriestratificado y está formado por tres
tipos celulares: las células de sostén, que son prismáticas, anchas en su ápice y
más estrechas en la base; en su superficie presentan microbillo que se proyectan
al interior de la capa de moco que cubre el epitelio. Estas células tienen un
pigmento castaño, responsable del color marrón de la mucosa olfatoria. Las
células básales son pequeñas, redondeadas, o cónicas y forman una capa única
en la región basal del epitelio entre las células olfatorias y de sostén; son las
células puente del epitelio olfatorio. Las células olfatorias son neuronas bipolares
que se distribuyen entre las células de sostén.

En su extremo se observan dilataciones de las que parten cilios los cuales son
largos y no tienen movimiento, se consideran los verdaderos receptores, es decir,
la porción celular excitable por el contacto con una sustancia odorífera. El
segmento proximal de cada cilio muestra los axones habituales con nueve pares
más dos micro túbulos. La parte distal apenas posee micro túbulos aislados. Los
axones procedentes de estas neuronas se reúnen en pequeños haces
dirigiéndose al sistema nervioso central. En la lámina propia de esta mucosa,
además de abundantes vasos y nervios, se observan glándulas ramificadas de
tipo túbulo alveolar con células PAS-positivas, las glándulas de Bowman. Estas
glándulas envían conductos que desembocan en la superficie epitelial y se admite
que su producto de secreción provoca una corriente continua de líquido que la
varia permanentemente la parte apical de las células olfatorias. De este modo se
eliminarían los restos delos compuestos que estimulan la olfacción, manteniendo
los receptores dispuestos para nuevos estímulos. El sentido del olfato permite
percibir el olor de sustancias. El órgano receptor es la mucosa pituitaria, que
reviste interiormente las fosas nasales; estas son dos cavidades estrechas
ubicadas en la cara, a cada lado del plano medio, por debajo de la órbita y por
encima de la boca. Muchas cavidades están separadas por un tabique nasal, y su
superficie se halla aumentada por la presencia de tres pares de repliegues óseos
llamados cornetes. Interiormente las fosas nasales están tapizadas por la mucosa
nasal o pituitaria que presenta dos regiones de dicho color: uno inferior o región
respiratoria y otra superior o región olfatoria. La primera es de color rojizo por la
abundante irrigación sanguínea su función específica consiste en calentar el aire
inspirado impidiendo los enfriamientos bruscos.
La segunda es de color amarilla – parduzco por el predominio de células y fibras
nerviosas. Su función es exclusivamente sensorial. En la región olfatoria de la
pituitaria se encuentran las células olfatorias que reciben los estímulos y los
transmiten, por medio del nervio olfativo, al centro del olfato que se halla en la
corteza cerebral. Probablemente, el olfato es más antiguo y el menos comprendido
de nuestros cinco sentidos. Atraves de la evolución se ha mantenido conectado
con las partes del cerebro que se convirtieron en el archivo de la clasificación de
nuestras respuestas emocionales, ligando íntimamente los olores de las cosas con
nuestras emociones. Nuestro sentido del olfato juega también un gran papel en la
atracción sexual, aunque su importancia ha disminuido considerablemente durante
el desarrollo evolutivo del hombre. Sus funciones más importantes son las de
sistema de alarma – ponernos en guardia frente al peligro – y de recolector de
información – nos proporciona valiosos datos sobre el mundo exterior.
No siempre nos percatamos el estrecho vínculo existente entre el sentido del
gusto y el olfato. Solo cuando nos resfriamos, nos damos cuentas de que no
solamente no podemos oler las cosas sino que también el gusto de los alimentos
se ha desvanecido. El olfato es un sentido químico, actuando como estímulo las
partículas aromática su odoríferas desprendida de los cuerpos volátiles.
Por el aire que respiramos llegan a la región olfatoria de la pituitaria excitando a
las células olfatorias. Pero para que puedan ser captadas tienen que estar
previamente disueltas, misión que cumple el mucus que humedece esta
membrana, y que es segregado por las glándulas que poseen.
Al igual que muchos órganos del cuerpo, el aparato olfativo es doble y cada red de
circuitos actúa en forma independiente. Los receptores sensoriales para el olfato
se encuentran en el techo de la cavidad nasal, justo debajo de los lóbulos frontales
del cerebro. Esta sección denominada área olfativa, esta densamente poblada de
millones de pequeñas células olfativas, cada una de las cuales tiene cerca de una
docena de finas velocidades, o cilios, que se proyectan hacia una capa de mucus.
Los cilios expandes efectivamente el área de cada célula olfativa e incrementan
así nuestra sensibilidad frente a los olores, mientras que el mucus se encarga de
mantenerlos húmedos, a la vez que actúa como una trampa para las sustancias
aromáticas.
No se ha establecido con precisión cómo las minúsculas cantidades desustancias
químicas con olores activan las células olfativas, pero se cree que estas
sustancias se disuelven en los fluidos mucosos, se adhieren a los cilios y luego
hacen que las células emitan señales eléctricas. Las fibras nerviosas olfativas
canalizan estas señales atraves del hueso etmoidal hacia los dos bulbos olfativos
del cerebro, donde se reúne y procésala información para luego traspasarla por
una compleja red de terminaciones nerviosas hacia la corteza cerebral. Aquí se
identifica el mensaje y el olor se transforma en un hecho consciente. Sin embargo,
se desconoce aún el mecanismo molecular preciso del sentido del olfato y la
manera en que las células receptoras pueden receptar miles de olores diferentes y
distinguir escasa variación entre ellos. No existe una verdadera clasificación de
olores porque sería muy difícil reunirlos en grupos fundamentales, ya que la unión
de dos o más olores da por resultado un olor diferente. La mayor o menor
sensibilidad olfatoria (agudeza olfatoria) es muy variable según las personas y se
miden con aparatos especiales llamados olfato metros.

Anosmia
La pérdida del olfato o anosmia puede ser parcial o total, temporaria o definitiva.
La anosmia parcial o total puede ser producida por una alteración o fatiga olfativa
de la mucosa pituitaria, por vegetaciones, por lesiones de tipo infeccioso en la
pituitaria o por inflamación provocada por un resfrío común. En estos casos la
pérdida del olfato suele ser temporaria. La anosmia definitiva generalmente es
provocada por una lesión del nervio olfatorio.
4. SENTIDO DEL GUSTO

El gusto actúa por contacto de sustancias químicas solubles con la lengua. El ser
humano es capaz de percibir un abanico amplio de sabores como respuesta a la
combinación de varios estímulos, entre ellos textura, temperatura, olor y gusto.
La superficie de la lengua se halla recubierta por la mucosa lingual, en la que se
encuentran pequeñas elevaciones cónicas llamadas papilas. Las principales son
las papilas caliciformes y fungiformes, que mediante unos órganos
microscópicos denominados botones perciben los sabores; y las papilas filiformes
y coroliformes, que son sensibles al tacto y a las temperaturas. Los botones
constan de células de sostén y células gustativas, que poseen cilios o pelos
comunicados al exterior a través de un poro y conectados con numerosas células
nerviosas que transmiten la sensación del gusto al bulbo raquídeo. Considerado
de forma aislada, el sentido del gusto sólo percibe cuatro sabores básicos: dulce,
salado, ácido y amargo; cada uno de ellos es detectado por un tipo especial de
papilas gustativas. Las casi 10.000 papilas gustativas que tiene el ser humano
están distribuidas de forma desigual en la cara superior de la lengua, donde
forman manchas sensibles a clases determinadas de compuestos químicos que
inducen las sensaciones del gusto. Por lo general, las papilas sensibles a los
sabores dulce y salado se concentran en la punta de la lengua, las sensibles al
agrio ocupan los lados y las sensibles al amargo están en la parte posterior.
Los compuestos químicos de los alimentos se disuelven en la humedad de la boca
y penetran en las papilas gustativas a través de los poros de la superficie dela
lengua, donde entran en contacto con células sensoriales. Cuando un receptores
estimulado por una de las sustancias disueltas, envía impulsos nerviosos al
cerebro. La frecuencia con que se repiten los impulsos indica la intensidad del
sabor; es probable que el tipo de sabor quede registrado por el tipo de células que
hayan respondido al estímulo. Luego de una exposición prolongada a determinado
sabor, las papilas gustativas se saturan, y dejan de mandar información, por lo
cual, al cabo de un tiempo determinado se deja de percibir el sabor.
Gusto: El gusto es el sentido que nos proporciona información sobre la naturaleza
química de los alimentos.

Su órgano principal es la lengua y sus receptores: las papilas gustativas

Lengua: Situado dentro de la cavidad bucal, es un órgano musculoso, impar y

simétrico.

Tiene, aproximadamente la forma de un cono aplanado, su base es fija, y su

vértice libre. Su color suele ser rosado, lo que indica un buen estado de salud.

SE LE DESCRIBEN:

2 caras: Superior e inferior

Dos bordes naturales

Una base posterior

Un vértice anterior.

CARA SUPERIOR: Esta revestida por una mucosa gruesa de color rosado, la
mucosa lingual.

También se observan unas eminencias grandes, son las papilas caliciformes,

estas, se disponen a manera de V.

La V lingual divide la superficie de la cara superior de la lengua en 2 zonas:

Posterior y anterior.

La superficie de la lengua, por detrás de la V lingual es irregular.

CARA INFERIOR: Presenta un surco medio. Del arranca un pliegue de la mucosa.

El frenillo de la lengua que termina en la pared inferior de la lengua.

La mucosa que la reviste es delgada. A través de ella se observan por

transparencia, a los costados del frenillo, los relieves azulados, que se denominan
Venas Raninas.

BORDES, BASE Y VÉRTICE: Los bordes son redondeados y gruesos. La base

fija, corresponde a la región del istmo de las fauces. Con ella se relacionan los
pilares anteriores del velo del paladar, las amígdalas y la epiglotis, que cierra el
orificio de la laringe. El vértice o punta de la lengua, es romo.

Estructura de la lengua: La lengua es un órgano esencialmente muscular.

En su constitución intervienen:

Una formación osteofibrosa, que le sirve de esqueleto 17 músculos, que se

implantan en el esqueleto, una mucosa que recubre los músculos.

La formación esquelética osteofibrosa, está formada por un hueso: el Hioides, y

por 2 membranas: Hioglosa, y septum medio.

La membranas Hioglosa, y septum medí, están prácticamente introducidos dentro

de la masa muscular.

Los músculos son: 1 impar, el lingual superior, y 8 pares, lo que hace un total de
18 músculos.

Los músculos de la lengua: Entre los músculos de la lengua se distinguen los

que aseguran el desplazamiento de la lengua, en todas las direcciones, tensan los
tejidos del piso de boca y varían la forma.

Están unidos a los huesos, como el hioides, por ejemplo:

Los cambios de posición de la lengua se realizan por los GENIOGLOSOS,

HIOGLOSOS y ESTILOGLOSOS.

Embriología: A los 25 días de vida fetal aparece en la cara ventral del embrión o
en la cara encefálica del embrión la lengua. Al principio de la 7 semana la lengua
ocupa la cavidad que se comunica con las fosas nasales.

Anomalías: Existen distintas anomalías linguales, estas se caracterizan por:

Tamaño o Forma

Tamaño: cuando son menores al tamaño normal: Micro glía

Cuando son mayores al tamaño normal: Macro glía

Forma: Con aspecto fisurado: Plica turada Escrotal, Coleriforme

Otra anomalía de forma: es cuando la lengua tiene dos puntas, esta se denomina
Bífida.

Sensibilidad: Gloso diña, picazón o ardor

Unida al maxilar: Anquilosada

Ausencia: Aglosia

Mucosa lingual: La mucosa lingual que recubre toda la lengua, se continúa con la
mucosa de la pared sub-lingual de la boca, de la faringe, el velo del paladar y
amígdalas.

Está formada por una capa profunda de tejido colectivo, llamada corion

Receptores: Los receptores del gusto están distribuidos en el dorso de la lengua,

las caras anterior y posterior de la epiglotis, la pared posterior de la faringe, en
todo el velo del paladar y sus pilares anteriores, excepto en la úvula. Los órganos
del gusto, aparecen durante el tercer mes de la vida intra-uterina. En el niño, no
son tan numerosos como en el feto, pero todavía se hallan diseminados por todo
el dorso de la lengua y en la mucosa de los carrillos.

En el adulto a su vez, van disminuyendo con la edad, desaparecen primero del

dorso de la lengua y luego de la punta.

Se encuentran en relación con las papilas fungiformes, foliadas y caliciformes de

la lengua, pero no con las filiformes.

Las pequeñas glándulas salivales serosas que vierten su secreción en, los surcos
de las papilas, cumplen un importante papel en la función gustativa, pues
solubilizan las sustancias sápidas y permiten su acción; luego hacen la limpieza
del receptor, dejándolo en condiciones adecuadas para recibir otro estímulo.

Los corpúsculos gustativos, están formados por células epiteliales de sostén y por
células gustativas finas y alargadas, con cilios o pelos gustativos que se proyectan
en la cavidad del.

Corpúsculo. Alrededor de estas células, terminan los nervios sensitivos del gusto.

Excitación de los receptores:

La excitación de los receptores gustativos se lleva a cabo por la introducción en la

boca de una determinada cantidad de sustancia sápida en una solución de
concentración conocida.

Puede provocarse una excitación localizada, colocando una gota de solución,

sobre el punto a examinar, teniendo el cuidado de impedir, que se extienda a las
zonas vecinas.

El umbral varía considerablemente de un sujeto a otro, pero es bastante estable,

en un mismo individuo

Papilas:

La mucosa lingual presenta numerosas eminencias denominadas: PAPILAS.

La lengua está recubierta por unas 10.000 papilas gustativas.

 5. SENTIDO DEL OÍDO

El sentido del oído está localizado en la cabeza, dentro de los huesos temporales.
Para describirlo se considera que tiene tres porciones:

 Oído externo
 Oído medio
 Oído interno

Hay mecano receptores especializados que nos permiten mantener el equilibrio y

poder oír. Ambos tipos están ubicados en el oído.

El oído se divide en tres partes;

OÍDO EXTERNO: Comprende el pabellón auricular o auditivo - la "oreja"- (lóbulo

externo del oído) y el conducto auditivo externo, que mide tres centímetros de
longitud. El conducto auditivo medio posee pelos y glándulas secretoras decera.
Su función es canalizar y dirigir las ondas sonoras hacia el oído medio.

OÍDO MEDIO: Es un conducto estrecho, o fisura, que se extiende unos quince

milímetros en un recorrido vertical y otros quince en recorrido horizontal.
Es hueco, lleno de aire, limitando de un lado por el tímpano y del otro por la
ventana oval y la ventana redonda, que lo comunican con el oído interno. Está en
comunicación directa con la nariz y la garganta a través dela trompa de
Eustaquio, que permite la entrada y la salida de aire del oído medió para
equilibrar las diferencias de presión entre éste y el exterior.
Hay una cadena formada por cuatro huesos pequeños y móviles (huesecillos) que
atraviesa el oído medio. Estos cuatro huesos reciben los nombres de martillo,
yunque, lenticular y estribo. Los cuatro conectan acústicamente el tímpano con el
oído interno, transmitiendo las vibraciones del tímpano amplificadas a la fenestra
ovalis.
OÍDO INTERNO: El oído interno o laberinto se encuentra en el interior del hueso
temporal que contiene los órganos auditivos y del equilibrio, que están inervados
por los filamentos del nervio auditivo. Está lleno de líquido y tiene tres cavidades:
el vestíbulo, dividido en dos partes, utrículo y sáculo; los tres canales
semicirculares, órgano del sentido del equilibrio, (están llenos de endolinfa); y el
caracol o cóclea, largo tubo arrollado en espiral donde se encuentran las células
receptoras de los sonidos, provistas de cilios, cada una de las cuales está
adaptada para la recepción de sonidos de un tono determinado.
Las fibras nerviosas que salen del caracol y de los canales semicirculares se
reúnen para formar el nervio acústico, que sale del sáculo por un tubo que
atraviesa el hueso temporal hasta la cavidad craneana.

Cómo se oye: Las ondas sonoras, en realidad cambios en la presión del aire, son
transmitidas a través del canal auditivo externo hacia el tímpano, en el cual se
produce una vibración. Estas vibraciones se comunican al oído medio mediante la
cadena de huesillos (martillo, yunque y estribo) y, a través de la ventana oval,
hasta el líquido del oído interno. El movimiento de la endolinfa que se produce al
vibrar la cóclea, estimula el movimiento de un grupo de proyecciones finas,
similares a cabellos, denominadas células pilosas. El conjunto de células pilosas
constituye el órgano de Corti. Las células pilosas transmiten señales directamente
al nervio auditivo, el cual lleva la información al cerebro. El patrón de respuesta de
las células pilosas a las vibraciones de la cóclea codifica la información sobre el
sonido para que pueda ser interpretada por los centros auditivos del cerebro.
El rango de audición, igual que el de visión, varía de unas personas a otras. El
rango máximo de audición en el hombre incluye frecuencias de sonido desde16
hasta 28.000 ciclos por segundo. El menor cambio de tono que puede ser captado
por el oído varía en función del tono y del volumen. Los oídos humanos más
sensibles son capaces de detectar cambios en la frecuencia de vibración (tono)
que correspondan al 0,03% de la frecuencia original, en el rango comprendido
entre 500 y 8.000 vibraciones por segundo. El oído es menos sensible a los
cambios de frecuencia si se trata de sonidos de frecuencia o de intensidad bajas.
La sensibilidad del oído a la intensidad del sonido (volumen) también varía con la
frecuencia. La sensibilidad a los cambios de volumen es mayor entre los1.000 y
los 3.000 ciclos, de manera que se pueden detectar cambios de un decibelio. Esta
sensibilidad es menor cuando se reducen los niveles de intensidad de sonido.
Las diferencias en la sensibilidad del oído a los sonidos fuertes causan varios
fenómenos importantes. Los tonos muy altos producen tonos diferentes en el oído,
que no están presentes en el tono original. Es probable que estos tonos subjetivos
estén producidos por imperfecciones en la función natural del oído medió. Las
discordancias de la tonalidad que producen los incrementos grandes dela
intensidad de sonido, es consecuencia de los tonos subjetivos que se producen en
el oído. Esto ocurre, por ejemplo, cuando el control del volumen de un aparató de
radio está ajustado. La intensidad de un tono puro también afecta a su entonación.
Los tonos altos pueden incrementar hasta una nota de la escala musical; los tonos
bajos tienden a hacerse cada vez más bajos a medida que aumenta la intensidad
del sonido. Este efecto sólo se percibe en tonos puros. Puesto que la mayoría de
los tonos musicales son complejos, por lo general, la audición no se ve afectada
por este fenómeno de un modo apreciable. Cuando se enmascaran sonidos, la
producción de armonías de tonos más bajos en el oído puede amortiguar la
percepción de los tonos más altos. El enmascaramiento es lo que hace necesario
elevar la propia voz para poder ser oído en lugares ruidosos.

Equilibrio: Los canales semicirculares y el vestíbulo están relacionados con el

sentido del equilibrio. En estos canales hay pelos similares a los del órgano de
Corti, y detectan los cambios de posición de la cabeza. Los tres canales
semicirculares se extienden desde el vestíbulo formando ángulos más o menos
rectos entre sí, lo cual permite que los órganos sensoriales registren los
movimientos que la cabeza realiza en cada uno de los tres planos del espacio:
arriba y abajo, hacia adelante y hacia atrás, y hacia la izquierda o hacia la
derecha. Sobre las células pilosas del vestíbulo se encuentran unos cristales de
carbonato de calcio, conocidos en lenguaje técnico como otolitos yen lenguaje
coloquial como arenilla del oído. Cuando la cabeza está inclinada, los otolitos
cambian de posición y los pelos que se encuentran debajo responden al cambio
de presión. Los ojos y ciertas células sensoriales de la piel y de tejidos internos,
también ayudan a mantener el equilibrio; pero cuando el laberinto del oído está
dañado, o destruido, se producen problemas de equilibrio. Es posible que quien
padezca una enfermedad o un problema en el oído interno no pueda mantenerse
de pie con los ojos cerrados sin tambalearse o sin caerse.
 CONCLUSIÓN

En este trabajo hablamos sobre los distintos sentidos que afectan a los seres
humanos y la función de cada uno de ellos.

El principal objetivo es informar acerca del funcionamiento de los órganos

sensoriales y, a partir de eso, diferenciar sus distintos usos y las enfermedades
que se ocasionan en torno a los mismos.

Hasta el momento sabemos que poseemos cinco sentidos: el olfato, la vista, el

gustó, el oído o audición y el tacto. Cada uno de ellos cumple una función
diferente, aunque en ciertos casos, están conectados, como el olfato y el gustó.
 BIBLIOGRAFÍA

http://es.wikipedia.org/

http://www.Monografias.com.

http://www.proyectosalonhogar.com/cuerpohumano

http://www.rena.edu.ve/TerceraEtapa/Biologia/elolfatoquimiorreceptor.html