 Para un mismo proceso, el tiempo de congelación depende del espesor,

forma y volumen del producto y de su diferencia de entalpía.

I. RESULTADOS

II. CONCLUSIONES

 El Algoritmo es un método para resolver un problema mediante una serie de

pasos.Los algoritmos poseen gran importancia para la informática , robótica y
ciencias de la computación y es ampliamente usado en en la industria

III. BIBLIOGRAFÍA

 PSEINT (2017). Recuperado de: http://pseint.sourceforge.net/

 Orrego A. C. (2015) Procesamiento de alimentos. UNIVERSIDAD
NACIONAL DE COLOMBIA SEDE MANIZALES. Recuperado de:
https://www.researchgate.net/publication/288824547_PROCESAMIENTO_
DE_ALIMENTOS