ESCUELA SUPERIOR

POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE MECÁNICA
CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

MECÁNICA DE FLUIDOS

TEMA: PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

NÚMERO DE CONSULTA: 1

INTEGRANTES: CÓDIGO:
 CHALACAN JEFFERSON 1926
 ALEJANDRO PABLO

 TAMAY

FECHA DE ENTREGA: 2019/03/25

Contenido
DEFINICIÓN DE FLUIDO..................................................................................................... 3
Propiedades de fluidos ..................................................................................................... 3
Densidad ....................................................................................................................... 4
Volumen específico (vs) ................................................................................................ 5
Peso específico (γ) ........................................................................................................ 6
Gravedad específica (d) ................................................................................................ 6
Viscosidad ..................................................................................................................... 6
Viscosidad absoluta o dinámica (μ) .............................................................................. 7
Viscosidad cinemática .................................................................................................. 7
Fluidez ........................................................................................................................... 7
Fluidos no newtonianos ............................................................................................... 9
Compresibilidad ........................................................................................................... 9
Tensión superficial ........................................................................................................ 9
Presión ........................................................................................................................ 10
Bibliografía ...................................................................................................................... 11
 DEFINICIÓN DE FLUIDO

Un fluido es una sustancia que puede fluir. Una definición más formal es: “un fluido es
una sustancia que se deforma continuamente cuando se le somete a un esfuerzo
cortante, sin importar lo pequeño que sea dicho esfuerzo”. Así, un fluido es incapaz de
resistir fuerzas o esfuerzos de cizalla sin desplazarse, mientras que un sólido sí puede
hacerlo.
El término fluido incluye a gases y líquidos. Hay fluidos que fluyen tan lentamente que
se pueden considerar sólidos (vidrio de las ventanas o el asfalto). Un líquido está
sometido a fuerzas intermoleculares que lo mantienen unido de tal forma que su
volumen es definido pero su forma no. Un gas, por otra parte, consta de partículas en
movimiento que chocan unas con otras y tratan de dispersarse de tal modo que un gas
no tiene forma ni volumen definidos y llenará completamente cualquier recipiente en el
cual se coloque. (White.F, 2008)

Los líquidos y los gases tienen la capacidad de fluir debido a la movilidad de las
partículas que los constituyen (sus moléculas tienen poca fuerza de atracción entre
ellas), por esta razón se llaman fluidos. Ejemplos son el aceite, al agua o el aire.
Fluir: deslizarse con facilidad.
Los líquidos y los gases son más similares entre sí, porque, a diferencia de los sólidos,
ambos adoptan la forma del recipiente que los contienen (no tienen forma fija). (AREA
CIENCIA, 2015)
Propiedades de fluidos

Un fluido es un medio que toma la forma del recipiente que lo contiene.

Propiedades de un fluido son aquellas magnitudes físicas cuyos valores definen el
estado en que se encuentra.
 tienen distinto valor para fluidos diferentes,
 pueden variar para un fluido determinado cuando varía el valor de alguna otra
propiedad,
 son: densidad, peso específico, viscosidad, compresibilidad, tensión superficial,
presión de saturación, etc.

Los fluidos pueden ser tanto líquidos y gases que si bien no tienen forma definida,
presentan las siguientes características:

Líquidos
Gases

Se deforman fácilmente Se deforman fácilmente

Adopta la forma del recipiente Adopta la forma del recipiente

que lo contiene que lo contiene

Su volumen depende del

Su volumen es constante
recipiente que lo contiene

Baja densidad y altamente

Alta densidad e incompresible
compresible

Presenta superficie libre No presenta superficie libre

En un sentido estricto, se puede considerar un fluido como un conjunto de moléculas

distribuidas al azar que se mantienen unidas a través de fuerzas cohesivas débiles y las
fuerzas ejercidas por las paredes del recipiente que lo contiene. La rama de la física que
estudia los fluidos, recibe el nombre de mecánica de los fluidos. (Crespo.A, 2006)

Densidad
Es la masa contenida en una unidad de volumen de una sustancia (masa por unidad de
volumen). Cuando se trata de una sustancia homogénea, la expresión para su cálculo
es:

Masa de la sustancia m  Kg 
  ó   :  3 .
volumen que ocupa V m 
Donde
  : Densidad de la sustancia, kg/m3
m : Masa de la sustancia, kg
V : Volumen de la sustancia, m3

La densidad de una sustancia varía con la temperatura y la presión; al resolver cualquier

problema debe considerarse la temperatura y la presión a la que se encuentra el fluido.
En un sólido la densidad es uniforme si la masa esta distribuida uniformemente en todo
su volumen
La densidad de los fluidos generalmente es uniforme por la característica de estos de
ser homogénea en todo su volumen

El agua posee una densidad absoluta a 4 º C y una atmósfera de presión igual a 999,997
kg/m3 (agua = 103 kg/m3 = 1 g/cm3)
La atmósfera terrestre es menos densa a mayor altura y más densa a menor altura, la
atmósfera terrestre no es homogénea.
La tabla muestra algunas densidades importantes

Sustancia (kg/m3)

Agua 1 000
Aluminio 2 700
Acero 7 800
Oro 1900
Plomo 11300
Mercurio 13 600
Aire (1 atm. 20°C) 1,20
Hielo 920
Oxígeno (0°C 1 atm.) 1,43

Volumen específico (vs)

Es el inverso de la densidad y se define como el volumen ocupado por la unidad de
masa del fluido:

1
Vs 

Sus unidades en el s.i. son m3/kg

Peso específico (γ)

Es el peso del fluido por unidad de volumen:

m.g
  .g
V
Cambia de lugar dependiendo de la magnitud de la aceleracion de la gravedad g
Agua pura a presión atmosférica y a 4ºc: γ= 9,81· 103 n/m3

Sus unidades en el s.i. son n/m3

Gravedad específica (d)

LLamada también "densidad relativa", es la relación entre el peso específico de un
volumen de fluido y el peso específico del mismo volumen de agua en condiciones
estándar de presión y temperatura.

 
d 
 c c
Es adimensional
Agua pura a presión atmosférica y a 4ºC: d = 1

Viscosidad

La viscosidad es la propiedad que determina la medida de la fluidez a determinadas

temperaturas. A más viscoso implica que menos fluye un fluido. Cuanto más viscoso es
un fluido es más pastoso y menos se desliza por las paredes del recipiente. Podemos
decir también que es la mayor o menor resistencia que ofrece un líquido para fluir
libremente. (BARRERO RIPOLL, 2005)
A más resistencia a fluir más viscoso. Si existe una mayor viscosidad, el líquido fluye
más lentamente. La temperatura influye en la viscosidad, a más temperatura menos
viscoso es un fluido.
 El movimiento de los fluidos se puede ver ligeramente frenado por el rozamiento entre
sus partículas en la dirección de su desplazamiento. Este fenómeno es mucho más
importante en los líquidos que sufren una pérdida apreciable de energía y de presión a
medida que se mueve por tuberías o canales.

Viscosidad absoluta o dinámica (μ)

El coeficiente de viscosidad absoluta es una medida de su resistencia al deslizamiento

o a sufrir deformaciones internas. La unidad de la viscosidad absoluta o dinámica en el
sistema internacional (SI) es el pascal por segundo (Pa∙s) o también Newton por
segundo partido por metro cuadrado (N∙s/m2 ), es decir kilogramo partido por metro
segundo (kg/m∙s). Esta unidad se conoce como Poise. Uno de los submúltiplos más
utilizados es el centipoise (cP), 10-2 poises, es la unidad más utilizada para expresar la
viscosidad cinemática de un fluido.

Viscosidad cinemática

Es el cociente entre la viscosidad dinámica y la densidad, y se suele usar la letra griega

En el sistema internacional (SI) la unidad de viscosidad cinemática es el metro cuadrado
por segundo (m2 /s). La unidad CGS correspondiente para esta magnitud es el Stokes,
con dimensiones de centímetro cuadrado por segundo, y su múltiplo más utilizado es el
centistoke (cSt).
1 m/s = 106 cSt
1 cSt = 10-6 m 2 /s

Fluidez

Es parecido a la viscosidad, pero lo contrario. Es una propiedad de líquidos y gases

que se caracteriza por el constante desplazamiento de las partículas que los forman al
aplicarles una fuerza

Los gases se expanden ocupando todo el volumen del recipiente que les contiene, ya
que no disponen ni de volumen ni de forma propia. Por esta razón los recipientes deben
estar cerrados. (White.F, 2008)
Los líquidos si mantienen su volumen, aunque adoptan la forma del recipiente hasta
alcanzar un nivel determinado, por lo que pueden permanecer en un recipiente cerrado.

Fluidos newtonianos

Cuando un fluido es sometido a un esfuerzo cortante, comienza a moverse con una

velocidad de deformación inversamente proporcional a una propiedad llamada
coeficiente de viscosidad (µ). Se muestra una partícula de fluido sometida a un esfuerzo
cortante (τ) en un plano. El ángulo δθ de la deformación aumentará continuamente con
el tiempo mientras siga actuando el esfuerzo τ, moviéndose la superficie superior con
una velocidad δu mayor que la de la inferior. Los fluidos comunes como el agua, el aceite
y el aire, presentan una variación lineal entre el esfuerzo aplicado y la velocidad de
deformación resultante; esto es,

De la geometría, se tiene que

Ilustración 1Deformación continua en el fluido debida a un esfuerzo cortante

Fluidos no newtonianos
Los fluidos que no siguen la ley lineal se denominan no newtonianos. Compara cuatro
ejemplos de estos fluidos con uno newtoniano. Un fluido dilatante es aquel en que la
resistencia a la deformación aumenta al aumentar el esfuerzo cortante. Por el contrario,
un fluido pseudoplástico es el que disminuye su resistencia al aumentar el esfuerzo. Si
este efecto es muy importante, como el caso marcado en la figura con línea discontinua,
el fluido se denomina plástico. El caso límite de sustancia plástica es aquel que requiere
un esfuerzo finito (límite de fluencia) antes de que fluya. La idealización del fluido
plástico de Bingham se muestra en la figura; pero el comportamiento en la fluencia
puede ser también no lineal.

Compresibilidad

Es una propiedad de la materia a la cual se debe que todos los cuerpos disminuyan de
volumen al someterlos a una presión o compresión.

La posibilidad de comprimirse o expandirse dependiendo de la presión que se ejerce

sobre un gas es una de las propiedades de mayor aplicación técnica de este tipo de
fluidos. (White.F, 2008)

En el caso de los líquidos, aunque se aumente su presión, no se modifica su volumen

de manera significativa, por lo que se consideran incompresibles.

Tensión superficial

Una molécula dentro del líquido es atraída en todas direcciones por otras moléculas
mediante fuerzas cohesivas. Cuando un líquido está en contacto con algún otro medio
(aire, otro líquido, un sólido) se forma una superficie de contacto entre el líquido y el otro
medio. Dentro del líquido, y lejos de su superficie de contacto, una molécula se
encuentra en equilibrio: la suma de las fuerzas de atracción es cero. Sin embargo, en la
superficie de contacto, la suma de estas fuerzas tiene como resultante una fuerza neta,
perpendicular a la superficie y con sentido hacia el interior del líquido. Esta fuerza hacia
el interior hace que la superficie de contacto se comporte como una membrana. Una de
las consecuencias de la tensión superficial es la capilaridad.
Presión
La presión es una magnitud escalar (sólo hace falta un número para representarla) que
se usa para medir la fuerza que se ejerce sobre una superficie en dirección
perpendicular. La unidad que se utiliza para medir la presión es el Pascal (Pa). Esta es
una magnitud derivada, es decir que un Pa equivale a un Newton partido por metro
cuadrado:

Los líquidos se evaporan debido a que las moléculas se escapan de su superficie. Las
moléculas de vapor ejercen una presión parcial en el espacio que las rodea conocida
como "presión de vapor".
Si el espacio encima de la superficie del líquido es limitado, como cuando se tiene una
botella de agua medio llena, después de un cierto tiempo la cantidad de moléculas que
salen del líquido es la misma que el número de moléculas que golpean la superficie y
se condensan, llegando al equilibrio. Como ésto depende de la actividad molecular y
ésta es función de la temperatura, la presión de vapor de un fluido dependerá de la
misma y aumentará con ella.
Cuando la presión por encima de un líquido es igual a la presión de vapor del líquido,
se produce la ebullición a temperaturas bajas. Este fenómeno se denomina "cavitación",
la cual consiste en la formación de una cavidad de vapor en rápida expansión que es
barrida lejos de su punto de origen y penetra regiones donde la presión es superior a la
presión de la cavidad, produciendo su implosión. Este fenómeno afecta a las bombas
hidráulicas y a las turbinas. (PRESION, 2016)
Bibliografía
BARRERO RIPOLL, A. P.-S.-P. (2005). Fundamentos y aplicaciones de la Mecánica de
Fluidos. Mexico: McGraw Hill .
Crespo.A. (2006). Mecánica de Fluidos. Barcelona: Thomson.
White.F. (2008). Mecánica de fluidos. Mexico: McGraw Hill.
Çengel, Y.A., y Cimbala, J.M., Mecánica de Fluidos, fundamentos y aplicaciones
Daugherty, R.L., & Franzini, J.B., , 1ª ed., McGraw-Hill Interamericana, 2006. Fluid
Mechanics with Engineering Applications
Gerhart, P.M., Gross, R.J. y Hochstein, J.I., , 6th ed., McGraw-Hill, 1977. Fundamentos de
Mecánica de Fluidos
Shames, I.H., , 2ª ed., Addison-Wesley Iberoamericana, 1995. Mechanics of Fluids, 2nd
ed., McGraw-Hill, 1982.
(2 de 3 de 2015). Obtenido de AREA CIENCIA:
http://www.areaciencias.com/fisica/propiedades-de-los-fluidos.html
(10 de 6 de 2016). Obtenido de PRESION:
http://web2.mendelu.cz/af_291_projekty2/vseo/files/202/13113.pdf