GRUPO COLABORATIVO

CURSO: METODOLOGÍA SEIS SIGMA

2019-1601

PROPONENTE NOMBRE EMPRESA PROCESO

Corte y Longitud de la
Roberto Donado Florian C.I Farmacapsulas S.A capsula.

Alpina Productos llenado de botellas de kumis

Elvin Jose Fuentes Alimenticios S.A 1L

Mateo Muñoz G Colanta Produccion de lacteos

Escriba el nombre del
Estudiante4

Escriba el nombre del

Estudiante5
METODOLOGÍA SEIS SIGMA
2019-1601
TÍTULO DEL PROYECTO
Incremento de la produccion.
optimizar el sobrellenado en el
proceso de embasado del
producto Kumis botellas 1L
Ampliacion de la planta
industrializadora de leche en el de venta de los productos, dicha situación es percibida por los usuarios,
municipio de Valledupar
DECLARACIÓN DEL PROBLEMA
Se realizó un diagrama Ishikawa para ver la causa de las paradas
mecanicas no programadas. Ya que se ha suscitado con mucha frecuencia
e impacto en el presente año, y aparece con un elevado tiempo perdido
en nuestra identificación de los 9 desperdicios en la categoría de
actividades sin valor añadido, de la misma forma se ha detectado en la
herramienta de los 5 porque´s.
El proceso de envasado dentro de la compañía Alpina SA se lleva a cabo en una máquina
de envasado STARTUS D100 de referencia europea, ha efectuado una varianza por exceso,
en el llenado del producto de bebida a base de lactosa conocido como Kumis en la
presentación de un 1L el cual afecta los estándares dentro de la compañía por ende el
factor económico, según los estándares de sobrellenado de la compañía se debe manejar
un índice del 0,4% y actualmente este índice se encuentra en 0,29%, el nombre dado para
esta medida es %sixerrsobrellenado el cual se calcula LT productor con sobrellenadomes/ LT
productomes x 100 durante el último año se ha trabajado en la mejora pero se desea
cumplir con el índice estipulado, según lo calculado hay una perdida en producto de
referencia Kumis estimado en 12.357.700 millones de pesos colombianos representado en
los empaques distribuidos con sobrellenado
Colanta S.A. ofrece sus productos en todas las ciudades del territorio
colombiano, se ha identificado que en la ciudad de Valledupar las
ganancias tienden a ser muy superior en comparaciones a otras ciudades,
teniendo presente esto, la empresa no alcanza a cubrir toda la demanda
de la ciudad por tal razon debe transportar sus productos faltantes de la
ciudad de Cartagena, lo que ha ocasionado un incremento en los precios
ocasionando quejas y en el peor de los casos la no adquisición de los
productos por sus elevados costos
 CONSOLIDADO DE PROPUE

OBJETIVO Y META ALCANCE

La idea principal es la de crear un proceso Como se ha mencionado, la producción
donde los errores sean imposibles de en cuanto a las denominaciones
realizar. La finalidad es la de eliminar los mejorara debido a que la variación a
defectos en el producto ya sea previniendo corto plazo es mayor a la variabilidad a
o corrigiendo los errores que se presenten largo plazo, por lo tanto nuestro proceso
lo antes posible. Un dispositivo efectivo es tiende a que en un futuro mejorar
cualquier mecanismo que ayuda a prevenir comparado con lo actual. Nuestro
los errores antes de que sucedan, o los proceso se encuentra con poco control.
hace que sean muy obvios para que el Por lo tanto contamos con un buen
trabajador se dé cuenta y lo corrija a proceso de fabricación de capsulas, sin
tiempo. embargo se pretende disminuir aún más
la cantidad de horas de paradas
referentes al año 2018.

Objetivo: Reducion del sobrellenado de los el proyecto tiene como alcanze el proceso de
empaques de KUMIS 1L llenado del producto de referencia KUMIS 1L

Meta: 0,4% como indice perfecto del sobrellenado

Objetivo Cubrir toda la demanda requerido en la

- Evaluar la viabilidad del proyecto de ciudad de valledupar en los productos
expansión como: leche entera en todas sus
- Ampliar la planta industrializadora de presentaciones, queso, yogurt, cremas y
leche en el municipio de Valledupar margarinas.
Meta
- Comercializar leche y sus subproductos a
clientes a un menor precio y con mayor
calidad
SOLIDADO DE PROPUESTAS DE PROYECTOS SEIS SIGMA

BENEFICIOS ESPERADOS
Se desea lograr disminuir la cantidad de
paradas referente a la maquina para la
fabricación de capsulas en un 1.7% del
porcentaje objetivo, aplicando un buen
proceso de una línea guía a la entrada de
gelatina para evitar que se desalinee y
cause problemas al entrar causando paros
operacionales, sin embargo sería
recomendable tener mejor comunicación
entre las áreas que forman parte del
proceso para poder disminuir un
porcentaje mayor al alcanzado.

que el valor economico el cual es

12.357.700 millones de pesos colombianos
no sea al negativo y pase a ser entrada en
positivo para la compañía

Se espera que los ingresos de la empresa

se incrementen un 40% con la
construcción de la nueva planta
PUESTAS DE PROYECTOS SEIS SIGMA

SALIDAS DEL PROCSESO (OUTPUTS)

producto KUMIS con el llenado correcto

leche entera en todas sus presentaciones, queso, yogurt, cremas y margarinas.

 CLIENTE QUE RECIBE LA SALIDA DEL CRÍTICOS PARA LA SATISFACCIÓN DEL CLASIFICACION CTS
PROCESO CLIENTE (CTS) CTC CTQ

Inspeccion y Monitoreo. Control final. 2 1

cantidad de producto entregado y

empacado
tapado y sellado correctamente
Area de despachos y ventas 1 3
Informacion nutritiva y compuestos junto
ala fecha de expiracion en el empaque

Todas las personas pertenecientes a los

todos los estratos socioeconómicos

CTQ Criticos para la calidad , seria la mas

importante ya que nos permitiria tener 3 1
oportunidades de mejora continua, cuando
se presente una no conformidad
ASIFICACION CTS
CTD

2
 empresas propuestas para proyecto seis

C.I Farmacapsulas Alpina Productos

criterios de selección S.A Alimenticios S.A Colanta S.A
Críticos de satisfacción(CTS) 4 3 2
Disponibilidad de información y datos
de medición 3 4 3

Posibilidad de visitar la empresa 3 1 5

Conocimiento del proceso que

contienen la oportunidad de mejora 2 4 2
Impacto económico del proyecto 5 5 3
Apoyo de la empresa 2 3 3
Alcance del proyecto 4 3 4
TOTAL 23 23 22

NOTA: CALIFICAR DEL 1 AL 5 SEGÚN EL CRITERIO

s para proyecto seis sigma

propuesta 4 propuesta 5

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