Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Resumen
En el presente informe se pudo diferenciar en el laboratorio un compuesto orgánico
de uno inorgánico, además logramos conocer algunas pruebas de laboratorio en las
que se basa el análisis cualitativo elemental orgánico; también identificamos, a
través de reacciones específicas, los elementos más comunes que constituyen los
compuestos orgánicos y logramos adiestrarnos en el manejo de pequeñas
cantidades de sustancias que requiere este tipo de análisis. Primeramente se aplicó
la prueba de identificación de C e H consistía en que en un tubo de ensayo le
añadimos una muestra sólida de ácido benzoico y 1 g de CuO para así después
taparlo con un tapón conectado a un tubo de desprendimiento, que a su vez esté
estuvo introducido en una solución transparente de hidróxido de bario, donde luego
calentamos el tubo con la muestra y observamos la formación de un precipitado
blanco, burbujas y pequeñas gotas de agua que se condensaron. Por otra parte
utilizamos diferentes tipos de muestras como lo fueron el sacarosa, yodoacético,
urea, cisteína, fluoreno, acido benzoico, naftaleno, tirosina y galactosa en donde
tuvimos que aplicarles pruebas como la de si contenía N dando positivo en las
muestras de cisteína y urea; mientras que con la prueba de S dieron positivas las
muestra cisteína; en la prueba de halógenos dio positivo el yodo acético para
yoduro; y la prueba del anillo aromático donde dieron positivas el ácido benzoico,
fluoreno, naftaleno y tirosina . Culminando este laboratorio comprendimos que los
elementos más comunes que se encuentran en los compuestos orgánicos son C,
H, O, N, S, y X (halógenos). Además, logramos asimilar que los hidrocarburos
aromáticos son muchos de ellos derivados del benceno, representado por un anillo
hexagonal con tres dobles enlaces, siendo particularmente estable.
Materiales y Reactivos:
Metodología:
Material Capacida Cantidad
d A. identificacion de carbono
Agitador 250ml 2 e hidrogeno
de vidrio 1.en un tubo mezclar 0,5 de la
pipeta ------ 1 muestra solida o 2ml si es
Vaso 100 4 liquida y 1g de CuO
quimico 2.tapar el tubo con un tapon
conectado a un tubo de
Papel filtro ------ 3 desprendimiento con hidroxido
de bario
Tubo de -------- 6
3. calentar la muestra y
ensayo observar el precipitado
Resultados y Cálculos:
B.1identificacion de azufre
Cuadro 1. Identificación de C e H
(Método Liebig)
1. colocar 1ml del filtrado en un tubo y Muestra Observaciones
acidular con acido acetico , agregar Acido benzoico Hubo presencia
gotas de acetato de plomo y calentar
de C por la
presencia de un
precipitado
blanco y también
B.2 Identificacion de nitrogeno por las burbujas.
También hubo
presencia de H
1. a 2ml del filtrado agregar 5 porque se
gotas en exceso de FeSO4 ,
adicionar gota a gota NaOH hasta formaron
qu el pH sea basico , ebullir por pequeñas gotas
unos minutos y filtrar en caliente de agua que se
condensaron en
la parte superior
2. a ese filtrado agregar 2 gotas de del tubo de
FeCl3 y H2SO4 diluido hasta que ensayo.
se vea el precipitado formado
Reacción de identificación de H y C: que con la
identificaci
ón de N se
tornó de un
precipitado
azul.
Fluoren Prueba del Se obtuvo
o anillo una
aromático coloracion
violeta
Acido Prueba del Coloracion
benzoic anillo violeta,
o aromático
Naftalen Prueba del Precipito
o anillo con
aromático,l tricloruro de
iebig hierro
Galacto Presente No tiene
sa O, H y C N,S
Cuadro 2. Determinación de
elementos y grupos presentes
mediante pruebas.
Muestra Pruebas Observaci
s positivas ones
sacaros Prueba del Se tornó de
a lugol un color Fig. 1 estructura de la sacarosa
marrón
rojizo
yodoacé Identificaci Precipitado
tico ón de y
halógenos coloración
amarilla
Urea Identificaci Precipitado
ón de azul Fig.2 Estructura del yodo acético
nitrógeno
Cisteína Identificaci Con la
ón de S y N identificaci
ón de S se
tornó
oscuro;
mientras
Fig. 3 Estructura de la urea
Discusión de Resultados:
De acuerdo a los resultados obtenidos
Fig.6 Estructura del ácido benzoico
en la determinación de C e H este se
realiza para saber si un compuesto es
orgánico o no; en nuestro caso le
aplicamos esta prueba al ácido
benzoico donde se calentó la muestra
con CuO expidiendo así un burbujeo
en forma de CO2 en el hidróxido de
bario precipitándose de color blanco el
producto de carbonato de bario que es
Fig.7 Estructura del naftaleno insoluble en agua, indicándonos así la
presencia de carbono en el ácido
benzoico; no obstante también hubo
presencia de hidrógeno ya se
formarán pequeñas gotas de agua que
se condensarán en la parte superior
de las paredes del tubo de ensayo.
En otra instancia utilizamos la muestra sus formas reducidas) ; no obstante
sacarosa (azúcar de mesa) donde le cuando se calentó el yodo acético
hicimos la prueba del lugol dándonos sobre la superficie del alambre de
de una coloración azul oscuro ya que cobre le impartió un color verde a la
según Wade,2004 (está formada por llama ya que el óxido de cobre
una unidad de glucosa y una de formado en el alambre reacciono con
fructosa enlazadas por un átomo de el halógeno yoduro , para formar el
oxigeno que une sus átomos de haluro cuproso que fue el que le
carbono anomericos, siendo así las impartió el color verde a la llama. En la
dos unidades de monosacárido de la determinación de la ùrea se le
sacarosa se encuentran como aplicaron distintas pruebas de
acetales o glucósidos) ,donde en lassaigne en donde solo nos dio
nuestro caso se empleó el lugol ya que positiva para presencia de nitrógeno
este reactivo es usado para probar si que según Wade,2004 ( consiste en
existe presencia de azúcar o calentar un poco de la sustancia seca
polisacáridos en una muestra (úrea) con sodio metálico, donde
cambiando de un violeta oscuro a azul transformo el carbono y el nitrógeno
oscuro, indicándonos la presencia de de la sustancia orgánica en cianuros
almidón, el cual es un polisacárido. de sodio: C + N + K―˃CN Na (cianuro
Por otra parte, le hicimos pruebas de de sodio) CN Na (cianuro de sodio)),
halógenos al yodo acético que en nuestro caso dio positiva para
(ICH2COOH) dándonos de un la prueba de N ya que se añadió una
precipitado amarillo siendo así positivo pequeña cantidad de sulfato y cloruro
ya que en su estructura contiene el férrico donde ya después calentado y
halógeno yoduro en donde se le acidificando se formó el ferrocianuro
agrego ácido nítrico para acidificar la por un precipitado azul de Prusia.Por
solución filtrada de yoduro acético otro lado, la cisteína dio positivo para
para luego ponerse a ebullir para que azufre y nitrógeno ya que posee estos
se desprendiera mediante estado elementos en su estructura (ver fig.4)
gaseoso el HCN y el H2S ahora bien y dieron positivos en las pruebas que
también se le aplico otra prueba como se le realizaron como en la del azufre
lo era la de Beisdtein según fue porque dio una coloración oscura
Durst&Gokel, 1985 ( El método de que según Guevara, Chacón,
Beisdtein para halógenos se basa en Morales, 2014 la reacción se da de la
la fusión del sodio o con aleación de manera Na2S + (CH3COO)2 Pb----
sodio no da un análisis directo para la PbS que es un color(negro) mas
presencia de N,S o X(halógeno). La 2CH3COONa).
fusión con sodio es un ensayo de
Identificación de Halogenos: La
reducción; el halógeno se convierte en
prueba se basa en la reacción del
haluro, el nitrógeno en cianuro y así
Halogenos con compuestos de cobre
los demás .La presencia de esos
al someterlo a las altas temperaturas
elementos se establece
alcanzadas por las llamas de un
eventualmente por identificación de
mechero. En tales condiciones se
producen átomos o iones de cobre hidrógeno y oxígeno (nitrógeno,
excitados de color verde, que hacen azufre, flúor, cloro, bromo y yodo), se
que la llama normalmente incolora (o basa en su conversión en compuestos
muy levemente azul) arda con un color iónicos solubles en agua y en la
verde brillante (o, algunas veces, identificación de estos mediante
verde azulado). pruebas específicas.
Un método para la identificación de los Logramos diferenciar en el laboratorio
compuestos aromáticos es la reacción un compuesto orgánico de uno
de Le Rosen ó formalín Sulfúrico el inorgánico.
que consiste en la sustitución
Comprendimos que los elementos
electrofílica aromática a través de la
más comunes que se encuentran en
aplicación de formalín sulfúrico que se
los compuestos orgánicos son C, H, O,
prepara con el catalizador (ácido
N, S, y X (halógenos).
sulfúrico, H2SO4) más formalina. En
ésta solución es donde se forma el Pudimos identificar mediante
carbocatión Hidroximetilo que activa la reacciones específicas, los elementos
reacción y es el que ataca al más comunes que constituyen los
compuesto aromático produciendo compuestos orgánicos.
Difenilmetano que sufre una oxidación
por presencia del ácido sulfúrico Aplicamos diferentes pruebas de
generando quinonas, Algunos de los laboratorio en las que se basa el
compuestos que dieron positivo son el análisis cualitativo elemental orgánico.
Nalftaleno, acido benzoico, fluoreno Logramos adiestrarnos en el manejo
Según Oria 1991 Es válida la prueba de pequeñas cantidades de
para estructuras aromáticas Los sustancias que requiere este tipo de
compuestos que se obtienen son análisis.
complejos con instauraciones
conjugadas. Así por ejemplo, a partir Comprendimos que los hidrocarburos
del benceno tendremos: aromáticos son muchos de ellos
derivados del benceno, representado
2C6H6 + H-CHO > C6H5-CH2-C6H5 por un anillo hexagonal con tres
+ H20 dobles enlaces, siendo
Los colores de los mismos son más o particularmente estable.
menos intensos dependiendo del Logramos asimilar que la
número de instauraciones conjugadas identificación de carbono e hidrógeno,
presentes. se logra si el compuesto problema se
hace reaccionar con óxido de cobre
(CuO) a alta temperatura para formar
Conclusiones: productos de oxidación
característicos.
Comprendimos la identificación de los
elementos que frecuentemente se En cuanto a la identificación de
encuentran junto al carbono, nitrógeno, azufre y los halógenos, se
basa en la conversión de ellos a sales Mortimer (1983) Química
solubles en agua y así poder (primera edición) México
reaccionar con reactivos específicos. (Grupo Editorial Iberoamérica).
Beyer,Hans(1987)Manual de
Uno de los métodos para esta
química organica(19na edición
conversión es la fusión alcalina de los
) Buenos Aires(Editorial
compuestos orgánicos en presencia
Reverte)
de sodio metálico
Jhonson,
Bibliografía: Carl(1981)Determinacion de
estructuras organicas
Morrison & Boyd (1990)
(Barcelona , Editorial Reverte)
Química Orgánica (segunda
edición) México (Addison-
Wesley Iberoamericana).
Wade (2004) Química Orgánica
(quinta edición) Madrid
(Pearson).