Comidas:
Chicharrón cuzqueño: la historia comienza con los negros
traídos a la colonia por los españoles pues esa gente tenía
costumbres de criar y arreglar puercos, en Cusco el paraíso
del chicharrón es en Saylla.
La exhibición y venta de los platillos en base :
Carne de cerdo
Papas
Mote
Hierba buena
Cebolla
Pan de Chuta: proviene de Oropesa - Cusco, es único por
elaborarse con el agua de una divinidad inca de los andes y
la bendición de la Virgen del Carmen, siempre y cuando no
haya muerto nadie del pueblo, los niños preparan el
fermento, los hombres elaboran la masa y las mujeres los
decoran.
Frutillada: es una bebida popular cusqueña consumida en
noviembre y enero, la bebida está elaborada en base de
chicha de jora, harina de trigo, canela, hierva luisa, clavo, y
fresas. Las chicherías que venden Frutillada son
identificadas con banderines rojos.
Baile :
La valicha: es una canción con ritmo de huayno de origen
cusqueño, su baile y vestuario identifican al Perú nacional e
internacionalmente .fue inspirada en la experiencia
amorosa de su compositor ,miguel Ángel Hurtado ,con su
alumna valeriana (cuyo diminutivo en quechua es
valicha),quienes se conocieron en el pueblo cusqueño de
acopia y cuyo romance fue prohibido por los padres de
ésta al enterarse que del origen español de su pretendiente
Tradición:
El Inti Raymi: es una fiesta en donde se celebra el niño sol
el día 24 de junio es una ceremonia incaica se realiza en
la ciudad de Cusco su significado es pedirle al sol que se
vuelva acercar a la tierra es muy bonita fiesta y fue la más
importante del imperio.
Animal típico:
La llama: es el más común de los camélidos andinos que
generalmente se utiliza como animal de carga, se
presenta en dos variedades la q’ara --- (pelada) y la
ch’aku (anuda) tienen fibra técnicamente es fibra y no
lana.