Bolo de cenoura com chocolate

Ingredientes:

3 ovos

200g de cenoura

¾ de xícara de açúcar

2 xícaras de farinha

¾ de xícara de óleo

1 barra de chocolate meio amargo picado

1 colher de fermento em pó

Modo de preparo:

Una todos os ingredientes líquidos, o açúcar e a cenoura no liquidificador e bata até se tornar
uma mistura homogênea. Acrescente a farinha aos poucos até que a massa fique homogênea
e sem grumos. Acrescente o chocolate picado e o fermento em pó. Unte e enfarinhe uma
forma com furo no meio de aprox. 25cm. Leve ao forno ao forno pré-aquecido à 220°C por
aproximadamente 30 minutos ou até dourar.