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IDENTIFICACIÓN
revisión del material prestado para las prácticas, limpiar el lugar de trabajo y solicitar ayuda en el aseo del
piso por parte del personal encargado del laboratorio. También se les recordará a los alumnos que el
informe lo deberán entregar vía plataforma moodle antes de entrar a la siguiente práctica de laboratorio.
CONOCIMIENTOS PREVIOS PARA INICIAR EL ABORDAJE DE LA PRÁCTICA DE LABORATORIO
Al iniciar la práctica el estudiante debe estar en capacidad de:
Identificar y exponer el procedimiento que realizará para determinar el valor del pH de las sustancias
Reconocer la importancia de la medición del pH en aplicaciones industriales relacionadas con su carrera.
Conocer los diferentes tipos de reactivos, su manejo y las indicaciones que brindan las etiquetas de cada uno de
ellos. Para ello el estudiante deberá presentar las fichas de seguridad de cada uno de los reactivos que aparecen en la
sección que tiene este nombre y que aparece en esta guía.
PROCEDIMIENTO
Sección 1: Indicador cuantitativo de pH
1. Realice soluciones al 50% (en agua) de los reactivos que trajeron de casa. Etiquete cada tubo de ensayo
colocando el nombre de la sustancia disuelta (Ejemplo: Cloro en Agua). Nota: Para esta sección requiere de
8 tubos de ensayo por grupo. Adicionalmente, deberá colocar en otro tubo de ensayo 3 mL de ácido nítrico
(0.1 molar) y en otro 3 mL de hidróxido de sodio (0,1 molar) que etiquetará, respectivamente, como HNO3 y
NaOH.
2. Humedezca la banda de colores de cada tira de papel indicador universal con las soluciones contenidas en
los tubos de ensayo.
3. Comparé la tira de papel indicador universal humedecida, con la escala de colores y anote a qué valor de
pH se aproxima, indicando su las soluciones son ácidas, básicas o neutras.
4. Una vez utilizado, deseche el papel indicador.
Sección 2: Soluciones de indicadores ácido-base
1. De las soluciones contenidas en los tubos de ensayo (10 en total – paso 1 de sección 1), poner algunas
gotas en placas portaobjetos.
2. Añadir una gota de fenolftaleína
3. Observar la coloración que toma la solución y registrar.
4. Proceder de la misma forma, pero añadir una gota de naranja de metilo y registrar.
Sección 3: Indicador natural
1. Picar finamente el repollo morado y agregar los trozos en un vaso de precipitados de 100mL. Agregar
aproximadamente 50 mL de agua al vaso y poner a hervir. Dejar hervir por 5 min, colar y el líquido restante
se deja enfriar y se etiqueta.
2. De las soluciones contenidas en los tubos de ensayo (10 en total – paso 1 de sección 1), poner algunas
gotas en placas portaobjetos.
3. Añadir dos gotas del líquido morado (obtenido del repollo).
4. Observar la coloración que toma la solución y registrar.
CRITERIOS DE CALIFICACIÓN
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BÁSICAS
FORMATO GUÍA DE LABORATORIO
Porcentajes
Ítem Porcentaje
Trabajo en el aula de
laboratorio 25%
Quiz o Tarea previa al
laboratorio 15%
Informe de laboratorio Objetivos 10%
(El informe se deberá Resultados y Análisis de resultados 20%
entregar vía plataforma 60% Conclusiones 10%
moodle antes de iniciar Bibliografía 10%
la siguiente práctica de Cuestionario 10%
Total 100%
Rúbrica de evaluación
Valoración
Item
0 0.1-2.9 3.0 - 3.9 4.0 - 5.0
Cuestionario
1. Consulte los conceptos de ácidez y basicidad de Arrenhius, Bronsted-Lowry, Lewis.
2. Investigue sobre un tipo de indicador natural y establezca la forma cómo podría obtener información
sobre la acidez o basicidad de una sustancia.
3. ¿Qué importancia tiene la medida del pH en un proceso industrial relacionado con su carrera?, ¿Influye la
temperatura en la medición del pH?.
BIBLIOGRAFÍA, WEBGRAFÍA, OTRAS FUENTES
Favor ver las referencias al final de la guía
http://www.utu.edu.uy/Escuelas/departamentos/canelones/vitivinicultura/Laboratorio/Primer%20sem
estre%20Teorico/pH.pdf
2
http://www.conagua.gob.mx/CONAGUA07/Noticias/NMX-AA-008-SCFI11.pdf
Referencias de consulta
http://app.ute.edu.ec/content/3250-8-8-1-6-16/Pr%C3%A1ct.%204.-pH.pdf
http://imasd.fcien.edu.uy/difusion/educamb/propuestas/red/curso_2007/cartillas/tematicas/Determin
acion%20del%20pH.pdf
http://www.monografias.com/trabajos91/experimento-laboratorio/experimento-
laboratorio.shtml#ixzz3MAcyeRMd
Cervantes Nemer, B. V.; Loredo Enríquez, J. Manual pedagógico de prácticas de química general en
microescala;Universidad Iberoamericana, (2009) (Disponible en google books)