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UNIVERSIDADE DO AMAZONAS

FACULDADE DE TECNOLOGIA
CURSO DE ENGENHARIA QUÍMICA
Setor Sul do Campus Universitário - Bloco H, Av. Gal. Rodrigo Octávio Jordão Ramos, 3000 – Coroado
69077-000 Manaus, AM. Fone/Fax: (092) 3647-4035/4028
FTQ013 – OPERAÇÕES UNITÁRIAS III
LISTA 3
1- Em uma caldeira a gás, água é fervida a 150 ºC por gases quentes que escoam através de um tubo de aço inoxidável polido
mecanicamente de 50 m de comprimento e 5 cm de diâmetro externo submerso em água. Considerando a temperatura da superfície
externa do tubo é 160 ºC, determine (a) a taxa de transferência de calor dos gases quentes para a água, (b) a taxa de evaporação, (c)
a relação entre o fluxo de calor crítico e o presente fluxo de calor e (d) a temperatura da superfície do tubo em que ocorre um fluxo
de calor crítico.
Respostas: (a) 1610 kW; (b) 0,762 kg/s; (c) 4,52; (d) 166,5 ºC

2- Água é fervida à pressão atmosférica por uma haste horizontal revestida de platina com diâmetro de 10 mm. Considerando que a
temperatura da superfície da haste é mantida a 110 ºC, determine o coeficiente de transferência de calor em regime de ebulição
nucleada em piscina.
Resposta: h = 14100 kW/m2K

Formulário
1
3
𝑔(𝜌𝑙 − 𝜌𝑣 ) 2𝑐𝑝,𝑙 (𝑇𝑠 − 𝑇𝑠𝑎𝑡 )
𝑞̇ 𝑛𝑢𝑐𝑙𝑒𝑎𝑑𝑎 = 𝜇𝑙 ℎ𝑓𝑔 [ ] ( )
𝜎 𝐶𝑠𝑓 ℎ𝑓𝑔 𝑃𝑟𝑙𝑛
𝑄̇𝑒𝑏𝑢𝑙𝑖çã𝑜 = 𝐴𝑠 𝑞̇ 𝑛𝑢𝑐𝑙𝑒𝑎𝑑𝑎
𝑄̇𝑒𝑏𝑢𝑙𝑖çã𝑜
𝑚̇𝑒𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟𝑎𝑑𝑎 =
ℎ𝑓𝑔
1⁄2

𝑔(𝜌𝑙 − 𝜌𝑣 )
𝐿 = 𝐿( )
𝜎
1⁄4
𝑞̇ 𝑚𝑎𝑥 = 𝐶𝑐𝑟 ℎ𝑓𝑔 [𝜎𝑔𝜌𝑣2 ((𝜌𝑙 − 𝜌𝑣 ))]
Tabela 10-1: Tensão superficial da interface líquido-vapor para a água
T, ºC , N/m
80 0,0627
100 0,0589
120 0,0550
140 0,0509
160 0,0466
180 0,0422
Tabela 10-3: Valores dos coeficientes Csf e n para diversas combinações superfície-fluido
Combinação superfície-fluido de aquecimento Csf n
Água-cobre (polido) 0,0103 1,0
Água-cobre (rugoso) 0,0068 1,0
Água-aço inoxidável (polido mecanicamente) 0,0130 1,0
Água-aço inoxidável (usinado e polido) 0,0060 1,0
Água-aço inoxidável (recoberto de Teflon) 0,0058 1,0
Água-aço inoxidável (tratado quimicamente 0,0130 1,0
Água-latão 0,0060 1,0
Água-níquel 0,0060 1,0
Água-platina 0,0130 1,0
n-pentano-cobre (polido) 0,0154 1,7
n-pentano-cromo 0,0150 1,7
Benzeno-cromo 0,1010 1,7
Álcool etílico-cromo 0,0027 1,7
Tetra cloreto de carbono-cobre 0,0130 1,7
Isopropanol-cobre 0,0025 1,7

Tabela 10-4: Valores do coeficiente Ccr para uso na Eq 10.3 para fluxo de calor máximo (parâmetro adimensional 𝐿∗ =
𝑔(𝜌𝑙 −𝜌𝑣 ) 1⁄2
𝐿( 𝜎
)
Geometria do aquecedor 𝑪𝒄𝒓 Dimensão, carac. do aquecedor, L Faixa de 𝑳∗
Aquecedor plano horizontal grande 0,149 Largura ou diâmetro 𝐿∗ > 27
Aquecedor plano horizontal pequeno1 18,9𝐾1 Largura ou diâmetro 9 < 𝐿∗ < 27
Cilindro horizontal grande 0,12 Raio 𝐿∗ > 1,2
Cilindro horizontal pequeno 0,12𝐿∗−0,25 Raio 0,15 < 𝐿∗ < 1,2
Esfera grande 0,11 Raio 𝐿∗ > 4,25
Esfera pequena 0,227𝐿∗−0,50 Raio 0,15 < 𝐿∗ < 4,26
1
𝐾𝐿 = 𝜎⁄[𝑔(𝜌𝑙 − 𝜌𝑣 )𝐴𝑎𝑞𝑢𝑒𝑐 ]
Tabela A-9: Propriedades da água saturada.
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