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la degradación general del medio am- biente.

Las escuelas, tendencias o movimien- tos de agricultura alternativa, se diferen- cian en sus
puntos de vista y formas de trabajo por sus fundamentos, paradig- mas, formas de actuar y
de razonar.
A continuación, se describen algunas de las escuelas de agricultura alternativa:
Agricultura biológica
41 parecer, Claude Aubert inició esta agrí- cultura. Ella considera que todos los seres vivos
de una granja (cultivos y ani- males) están regidos por las leyes de la vida y se encuentran
interrelacionados con los demás componentes del medio, como el suelo, los
microorganismos y el ser humano; todos ellos integran los ciclos biológicos presentes en
los siste- mas agrarios. En la agricultura biológica las principales consideraciones son:
• Prácticas de labranza que tienen como fin permitir la aireación y la pre- colación del
agua empleando los ara- dos de cincel, de chuzo, los subsolado-
res y las herramientas manuales. Se
rechaza el arado de vertedera porque
invierte el orden natural de las capas del suelo. Reciclaje de materiales, para ello se
emplean la compostación y los abo- nos verdes, aplicados en capas delga- das junto con
minerales naturales y cenizas.
' Manejo de los principios de rotación y asociación de cultivos. En el manejo de plagas y
enfermeda- des, se aplican insecticidas vegetales elaborados con preparados de plantas y
mediante el control biológico.
Algunas lecturas clásicas de esta es- cuela son: el Huerto biológico y Agricul- tura biológica,
entre otras.
Agricultura orgánica Se desarrolló a partir del trabajo de Sir Albert Howard, agrónomo
inglés, quien interesado por los saberes campesinos, hacia 1919 emigró a la India, en donde
aprendió los principios de la composta- ción, fundamentales en la agricultura de dicha
sociedad.
En esta técnica,se aprovecha la mate- ria orgánica como elemento nutricional básico para el
suelo y la planta.

MW PARA TENER EN CUENTA

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La agricultura biodinámica tiene en cuenta los cinco ciclos más importantes de la Luna,
todos independientes entre sí:
Ascendente y descendente, de 27,3 días (movimiento de la Luna con respecto a la
inclinación terrestre).
Apogeo y perigeo, de 27,5 días, comprobando el aleja- miento y acercamiento de la Luna
respecto a la Tierra. Fases lunares, de 29,5 días. Lunas llena, menguante, nueva y creciente.
Nudos lunares, de 27,2 días, con los cuales se verifica el paso de la Luna por el ecuador
celeste O elíptica.
Luna sidérica, de 27,2 días, en el cual la Luna pasa por las 12 regiones de estrellas fijas del
zodíaco.
Durante estos ciclos, la Luna tiene diferentes efectos sobre la Tierra y los seres vivos que en
ella habitan, estimulándo- los de diversas maneras; para el caso de las plantas, se dan estos
efectos en órganos específicos, aunque también se han comprobado en la apicultura y en el
procesamiento de alimentos (pan y lácteos, entre otros).
En la agricultura orgánica, además del ciclaje de nutrientes, son importantes la asociación
de cultivos (especialmente con leguminosas) y la interacción entre animales y cultivos.
El texto fundamental de esta escuela es El testamento agrícola, de Albert Howard.
Agricultura ecológica
La agricultura ecológica busca el equili- brío entre el rendimiento productivo (de cultivos y
animales) y la estabilidad del ecosistema en donde se llevan a cabo estas actividades. Para
ello, se evita el uso de productos de síntesis artificial (pla- guicidas. abonos sintéticos,
hormonas,
aditivos en cultivos y en la cría de anima- les), los cuales afectan el suelo, la fauna y la flora
que lo componen. La fertilidad del suelo se mantiene mediante un uso intensivo de la
rotación, la asociación de cultivos, la compostación,los abonos ver- des y el control
biológico de plagas y en- fermedades.
En el medio suramericano sobresalen los trabajos de Ana Primavesi, algunos de ellos
reunidos en su libro Manejo ecoló- gico del suelo.
Agricultura natural Esta escuela, iniciada por Jean Marie Roger, fundamenta su trabajo en el
papel primordial del suelo como base de la nu- trición y del bienestar de la planta. Así
mismo, estudia el ciclo funcional entre la! nutrición del suelo, de la planta y de los:
animales, teniendo como base común la nutrición del suelo.
La agricultura natural también pro mueve el uso de abonos verdes, el co post de superficie,
el mullido del suelé sin volteo y el respeto a la vocación prá pia de cada suelo. Igualmente
propends por un cambio en el estilo de vida, pra moviendo la espiritualidad del agric tor, la
vida austera, el servicio al prójim y el respeto por la naturaleza.
El texto fundamental de la escue creada por Roger es, El suelo vivo: nual práctico de
agricultura natural.
Es importante anotar que otras € las se han autodenominado como cultura natural, por
ejemplo, los plante mientos de Mokiti Okada (Agriculk natural) y los de Masanobu Fukuoka,
jador de la teoría Zen de la Agriculk (Agricultura del Sendero). La concep ción de esta
última se encuentra en textos, La revolución de un puñado paja y La senda natural del
cultivo.
ss
L.)
Agricultura biodinámica
También llamada agricultura biológico- dinámica, la creó el austriaco Rudolf Steiner y es
probablemente la escuela de agricultura alternativa más antigua.
Esta escuela fundamenta su trabajo agrícola en la interacción de las fuerzas del organismo
(vegetal o animal) y en las fuerzas telúricas y cósmicas; de esta relación surgen las
manifestaciones pro- pias del organismo.
La biodinámica considera que la finca es un organismo constituido por di- ferentes órganos
situados en el campo de polaridad entre lo terrestre y lo cósmi- co, los cuales deben
convivir en equili- brio. Como guía para la práctica de las labores agrícolas, Steiner elaboró
el ca- lendario biodinámico, el cual se basa en estudios astronómicos del movimiento lunar
alrededor de la Tierra y los ciclos correspondientes.
En esta escuela, se emplean el com- post,la rotación y asociación de cultivos, los abonos
verdes y en especial los pre-
0 magnético
Campo electromagnético terrestre
parados biodinámicos, en cuya prepara- ción se emplean sustancias naturales mi- nerales,
animales y vegetales sometidas a transformación natural por efecto de las energías
telúricas y cósmicas. Con su uso, se busca estimular la manifestación de procesos asociados
a las energías en ellos concentradas.
El texto básico de la agricultura biodi- námica es el Curso de agricultura biológi- co-
dinámica de Rudolf Steiner.
Agricultura radiónica
El hacer de la agricultura radiónica se basa en el principio de que todas las for- mas de vida,
incluido el ser humano, tie- nen, su propio campo electromagnético y comparten el campo
electromagnético de la Tierra. Si se distorsiona este campo, se presenta enfermedad en el
orga- nismo.
Desde el siglo XVIII se viene trabajan- do en la aplicación de la energía, ya sea eléctrica o
magnética; hoy se incluye el uso de cactus y dispersadores electro-
Norte magnético
La Tierra está somet- daa diferentes cam- pos energéticos energía cósmica (del sistema
sotar y demás astros), telunca de la Tierral, y otras naturales y aíciales radiaciones slecto-
magnéticas ariñiciales producidas por los hu-
||||j]|
TROFOBIOSIS
La trofobiosis, creada por el biólogo francés Francis Chaboussou en 1969, se basa en la
teoría de la alimentación para la vida, según la cual la sanidad de un organismo está ligada
al correcto funcionamiento de sus complejos enzimáticos. Así, en la trofobiosis, se logra
fortalecer dichos complejos mediante la nutrición adecuada de las plantas empleando
preparados de elementos me- nores que sirven como activadores enzimáticos.
Chaboussou afirma que la aplicación de agro- químicos altera el funcionamiento de los
comple- jos enzimáticos haciendo que las plantas entren en un proceso de proteólisis
(desdoblamiento de las proteínas en moléculas más sencillas), que- dando disponibles
nutrientes como los azúcares sencillos, de los cuales se alimentan los parásitos que atacan
los cultivos.
Habitualmente, los preparados de elementos menores se aplican antes de la siembra y de la
flo-
ración, cuando naturalmente se dan en las plantas procesos de proteólisis y se requieren
dichos ele- mentos para disminuir la susceptibilidad al ataque de plagas y enfermedades.
Por ejemplo, con los caldos trofobióticos, de- pendiendo del elemento que en ellos prime, el
efecto se verá sobre el control de algunas plagas: el cobre y el manganeso tienen especial
efecto contra Piricularia del arroz, mientras que el zinc lo tiene con Botrytis, Verticillium y
Phytophtora en cultivos de fresa.
Según esta filosofía agrícola, también es muy importante el contenido de materia orgánica
del suelo. Por tanto, deben incorporarse a éste los re- siduos orgánicos de la granja después
de haber- los procesado por medio de maduración O compostaje (especialmente los
estiércoles), ya que si se aplican crudos se deprime el contenido de nitrógeno del suelo.
magnéticos como descontaminantes de radiaciones emitidas por aparatos eléc-
tricos.
alelopáticas, electromagnéticas, armóni cas, radiantes y mentales, mediante | oración y la
meditación.
En la Vida secreta de las plantas, Tomxkins y Bird proponen varios ejemplos de aplicación
de diversos tipos de ener- gía a las plantas.Así, en agricultura, se pre- tende lograr cosechas
de mayor calidad, libres de parásitos, los cuales también se controlan mediante estos
métodos con menor uso de abonos y agua.
Agricultura mentalista En la agricultura mentalista se plantea el uso de las energías sutiles
y en especial las mentales; por ejemplo, las energías chamánicas, cósmicas, telúricas,
bipola- res, sonoras, alquímica, homeopáticas,
Un ejemplo de la aplicación del me talismo se dio en Caddy, Escocia, durant las décadas de
los años 60 y 70, dond una colonia planteó un nuevo estilo d vida estableciendo en el
páramo que h bitaban un huerto donde crecían, pa 1964,40 tipos distintos de hierbas y es
cias,65 de hortalizas, y 21 de frutales.Es comunidad seguía el principio de res to hacia el
otro y hacia la naturaleza.
En otras culturas como la hindú y 1 latinoamericanas, se conocen los rezos cultivos y
animales, la consulta al guía piritual antes de sembrar, y los cant entre otras prácticas.

Agricultura por tecnologías apropiadas

Esta filosofía promueve la recuperación de las prácticas ancestrales y los conoci- mientos
populares, exaltando la autoges- tión de las comunidades, la autocons- trucción, el
desarrollo local, el empleo de energías alternativas y la construc- ción social, entre otros.
En el libro Small is Beautiful (Lo pequeño es hermoso), escrito por Schu- macher en 1973,
el autor propone el de- sarrollo de tecnologías intermedias que
permitan a los habitantes de las zonas E A ls mba > d Basándose en los postulados de E. F.
Schumacher, Chile desarrolló la “economía descal- de pe es trabajaren pequeños y A za” o
“economía a escala humana”, fundada por el chileno Manfred Max-Neef, en una tralizados
grupos, empleando materiales matriz de 10 necesidades básicas humanas: subsistencia,
afecto, participación, ocio, cre- locales fuentes de materias primas y pro- ación, identidad,
protección, entendimiento, libertad y trascendencia, en cuatro (4) niveles de satisfacción:
ser, tener, hacer e interactuar.
ductos elaborados para los mercados locales.
A través de esta visión, el trabajo vuel- ve a ser un motivo de satisfacción y digni- cree en el
valor del hombre y en la obli- ficación del ser humano, y el consumo un gación que éste
tiene de salvaguardar al medio y no un fin. Igual que Gandhi, se resto de su especie y la
Tierra que nos da de comer, viviendo una vida simple y a favor de la no violencia.
Agricultura de no intervención
El principio de esta agricultura, desarro- llada por Masanobu Fukuoka luego de terminar la
Primera Guerra Mundial, se basa en la integración del ser humano con la naturaleza y en la
humildad del saber, puesto que el hombre nunca podrá comprender en su totalidad la
naturaleza; por lo mismo, no podrá encauzarla o controlarla.
Como proyecto de vida y construc- ción social, su fundador plantea tres bases: medicina
natural, alimento natural y agricultura natural.
En cuanto a la agricultura, esta filoso- fía se basa en cuatro restricciones: no la- borear, ni
desyerbar el suelo, no usar plaguicidas, ni emplear fertilizantes quí- micos solubles.
AAA

Dejando que el suelo descanse un mínimo de tres años, la biodiversidad y la asociación

mantienen el equilibrio biológico. Para los cultivos se emplean semillas adaptadas y la
fertilidad se mantiene usando coberturas vivas y muertas. Éstos son los principios bási- cos
de la agricultura de biodiversidad.
Fukuoka plantea que mil metros cua- drados son suficientes para que una fa- milia pueda
sembrar su propio alimento construyendo un sistema en el que lo más importante sea
sembrar y cosechar, los animales no están confinados y la práctica de desyerbe sólo se
realiza al principio.
Para esta agricultura el bosque es la parte fundamental del sistema, por consi- guiente,
debe conservarse ya que es la fuente del agua, la leña, la vida silvestre y del mantillo o
tierra de capote donde se encuentra el inóculo vital de la fertilidad.
Agricultura de biodiversidad Esta clase de agricultura combina diver- sas variedades de
cultivos en una misma área y época de siembra.El agroecosiste- ma parte del corte y
quema, o del corte y pudrición de la vegetación propia del lugar.
Como metodología de producción se conoce de muchas maneras, según la cultura que la
implemente, pues desde
antaño se utiliza en diversas partes del mundo. En Latinoamérica se conoce como “tumba y
quema” o como “corte y pudre” en áreas húmedas, mientras que en otras latitudes recibe
con mayor fre- cuencia el nombre de slash and burn.
La gran variedad de cultivos que se mantiene otorga fertilidad y sanidad al sistema natural
agrícola, así como pro- tección del suelo y beneficio del ciclaje de nutrientes.
Así, la sanidad se logra mediante la asociación de cultivos, el descanso o el barbecho y el
uso de semillas adaptadas al medio.
La fertilidad del suelo se mantiene con coberturas vivas, y muertas (como la hojarasca), con
el dosel de las copas de los árboles que protege el suelo de la radiación solar y con el
período de des- canso.
Esta agricultura es el aporte de las cul turas ecuatoriales, de los bosques lluvio- sos, no sólo
de América latina, sino también de Asia y Oceanía, en donde las formas de producción son
similares.
Permacultura Definida literalmente como “agricultura permanente”, la permacultura la
inician en Tasmania, como proyecto de vida, los australianos Bill Mollison y David Hom-
gren, en 1978.
El método consiste en el diseño y mantenimiento de pequeños ecosiste- mas de producción
integrados armón+ camente al entorno, incluyendo las viviendas y las personas. A través
del tra bajo y la administración de los recurso: se obtienen cultivos permanentes, en es-
pecial de árboles que se establecen; mantienen y cosechan.
Estos sistemas que trabajan con la Naturaleza se construyen con el propósk to de que
duren tanto como sea posible.
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con un mínimo de mantenimiento. Son energizados por el sol, el viento y/o el agua, y
satisfacen todas sus necesidades, incluidas las de las personas, bajo un es- quema de
sostenibilidad.
La permacultura aprovecha todos los recursos disponibles, reuniendo en el sis- tema la
mayor cantidad posible de fun- ciones de cada elemento del paisaje y la mayor cantidad de
elementos disponi- bles; los desechos producidos por todos se aprovechan para beneficiar
otras par- tes del sistema.
Para implementar un diseño de per- macultura se requiere flexibilidad y una secuencia que
permita analizar los cam- bios, a medida que se observa y aprende sobre las modificaciones
de cada zona; por ello, los diseños de permacultura no pueden ser iguales, pues se basan en
la observación de la naturaleza del lugar.
Aunque su principal guía es la ob- servación directa del entorno, la permacultura también
integra principios de ecología, tecnologí- as apropiadas y agricultura soste- nible, además
de los saberes locales.
Los principios del diseño de perma-
cultura pueden resumirse como sigue:
= Ubicación relativa. Relación de cada elemento respecto a otro.
= Cada elemento cumple muchas fun- ciones.
= Más de un elemento del sistema debe cumplir cada función.
= Planificación eficiente de energía
para cada sector.
= Empleo de recursos biológicos. = Ciclar la energía, logrando una comu-
nidad autosuficiente.
= Producción intensiva a pequeña es- cala con diseño de la comunidad, establecimiento
gradual de las tecno- logías, uso moderado de maquinaria apropiada y cierta cantidad de
trabajo humano.
= Acelerar la sucesión biológica, apro- vechando incluso las “malezas” como fuente de
abono y protección del suelo.
= Diversidad.
= Aprovechamiento de los bordes entre dos medios (entre cultivos, entre espe- jos de agua
y suelo, por ejemplo), pues allí se acumulan materiales y energía que pueden aprovecharse.
= Actitud.Las desventajas que se presen- ten en el trabajo deben verse como posibles
recursos aprovechables.
Agricultura regenerativa
Desde los años 40 del siglo pasado, J. 1. Rodale, en Pensilvania, venía trabajando en
jardinería, alejándose de los tradicio- nales métodos de cultivo; y desde ese entonces se han
producido frutas y hor- talizas bajo este mismo sistema, avalado en los años 80 por el
Rodale Press Insti- tute y el Rodale Research Institute, que han venido desarrollando la
filosofía de la producción sostenible y autárquica a partir de la generación de las propias
opciones basadas, en los recursos loca- les que conforman el sistema.
Bajo esta filosofía, la producción invo- lucra todos los elementos de cultivo, potenciándola
con el uso de abonos ver- des y el reciclaje de la materia orgánica. Además, aprovecha todas
las áreas posi- bles, sean verticales, horizontales o mul- tiestrata, entre otros, fortaleciendo
la bio- diversidad, todo ello visto a través de la autogestión y la independencia frente a
mercados foráneos y recursos estatales.
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