Você está na página 1de 3

LIST REVISI

1. Karakteristik klien ( kebiasaan makan,status ekonomi)


2. Syarat khusus makanan balita dan tujuan diberikan makanannya
3. Perbaiki penulisan

a. Tabel jangan dipotong sumpahsumpah padahal gatak potong rek 

b. Beri judul tabel

c. Cantumkan halaman

d. Buat daftar isi

e. Tuliskan judul tabel yg benar

4. Frekuensi dicantumkan yang utama saja

5. Menu dalam siklus 10 hari harus dicantumkan berat (gram)

5. Snack dimasukkan dalam siklus menu (jangan dipisah)

6. Capaian energi diperbaiki dan nilai gizi ( maksimal capaian 110%) ganti ketersediaan

7. Susunan menu sehari buat dalam 1 halaman

8. PKBM diperbaiki

9. Food cost diperbaiki

10. Spesifikasi bahan makanan diperbaiki

11. Katalog menu daging kurang

12. Katalog terpisah diberi judul

13. Master menu hari 2 dan 3 salah lek bisa yang ke tiga ganti daging gapapa yang malamnya

14. Master menu jangan terpisah

15.Siklus menu diperbaiki tatanama makanan

16. Tabel kandungan gizi ditambahkan +- 10% dan rincian ketersediaan makanannya (?)

19. Siklus menu diberi porsinya juga. MENU NYA KURANG VARIATIF TERLALU SIMPLE DAN
SEDERHANA

SIKLUS HARI 1 sebaiknya makanan pagi yang sayur bening kacang panjang dan labu siam diganti,
yang malam bobor daun singkong dan oyong tidak cocok, kalo bisa daun singkong diganti bayam
saja.
SIKLUS HARI 2 sebaiknya makanan pagi yang sayur bening kacang panjang dan labu siam diganti
soale podo mbek hari 1, terus siangnya sayurnya juga dilingkarin sama buke, terus malamnya jangan
pakai telur rebus sayur nya juga di lingkarin sebaikny diganti

SIKLUS HARI 3 paginya tempe bakar bumbu apa, siangnya bisa diganti olahan ayamnya sebaiknya
jangan ayam suwir kukus , terus malmnya olahan telur puyuhnya ganti jangan semur

SIKLUS HARI ke 4 siangny aganti sayur jangan bbor daun singkong dan oyong

SIKLUS HARI ke 5 malamnya sayurnya ditambahi jangan 2 macam saja

SIKLUS HARI ke 6 ayam suwir bumbu tomat dilingkarin, siangnya ikan mujahir saus asam manis
dilingkari  ganti ikan atau udang bisa atau yang lain

SIKLUS HARI ke 7 menu paginya ikan tongkol asam manis dengan lodeh tidak cocok, malamnya
sayurnya diganti

SIKLUS HARI 8 Pagi ayam laos dan tahu krispi diganti karena sudah sering (bisa dibuat nugget ayam),
malamnya ganti olahan ayamnya.

SIKLUS HARI 9 pagi sayurnya diganti

NB : OLAHANNYA jangan yang mainstream yang variasi.

Syarat :

1. Memenuhi kecukupan energi dan semua zat gizi yang sesuai dg kebutuhan anak .
2. Susunan hidangan disesuaikan dengan pola menu, bahan makanan yang tersedia dan selera
makan anak terhadap makanan.
3. Bentuk dan porsi makan disesuaikan dengan daya terima anak (toleransi dan kemampuan
faal anak).
4. Memperhatikan kebersihan pribadi dan lingkungan.
5. Memperhatikan kombinasi rasa, warna, potongan, dan kering/ berkuah.
6. Memperhatikan variasi teknik pengolahan.
7. Mengandung semua jenis zat gizi yang dibutuhkan anak.
8. Higienis dan tidak membahayakan anak.
9. Porsi makan tak terlalu besar.
10. Potongan makanan atau ukuran makan cukup kecil shg mudah masuk mulut dan dikunyah.
11. Tidak pedas atau berbumbu tajam/asam .
12. Bersih, rapi, dan menarik dari segi warna dan bentuk.
13. Cukup bervariasi bahan dan jenis hidangan.
14. Gunakan alat makan yang sesuai ukuran anak dan tidak berbahaya (mudah pecah atau
tajam, mengandung bahan beracun melamin), mudah dibersihkan dan disimpan dengan
baik.