UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL

RESUMEN

Comprobación de la trasferencia de energía térmica (calor) entre cuerpos determinando la

temperatura de equilibrio y el calor de un sistema, mediante la realización de tres experiencias:
en la experiencia inicial comparando la temperatura de agua a temperatura ambiente y agua
ligeramente caliente en un calorímetro para así determinar su temperatura de equilibrio, en la
experiencia dos de igual manera a la anterior con la ayuda de hielo, un líquido bajo cero con
otro de mayor temperatura se verifica el equilibrio de estos por el calor latente de fusión del
hielo, y finalmente en la experiencia final se determina la temperatura en equilibrio en una
muestra, de esta manera se cumple con la conservación de energía comprobando que en un
sistema cerrado como el calorímetro si la temperatura final permanece constante se producirá un
equilibrio térmico y la variación como la trasferencia de moléculas presentes.

DESCRIPTORES: CALORIMETRÍA/ CONSERVACIÓN DE ENERGÍA/

EQUILIBRIO TÉRMICO/ TRANSFERENCIA.
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TEMA: Calorímetro

1. OBJETIVOS.

1.1. Experimentar la transferencia de energía (calor) que se produce entre cuerpos.

1.2. Determinar la temperatura de equilibrio y calor latente de fusión de un sistema.

2. TEORÍA

2.1. CALORIMETRÍA. (FUNDAMENTO)

La calorimetría mide el calor en una reacción química o un cambio de estado usando un

instrumento llamado calorímetro. Pero también se puede emplear un modo indirecto
calculando el calor que los organismos vivos producen a partir de la producción de
dióxido de carbono y de nitrógeno (urea en organismos terrestres), y del consumo de
oxígeno. ΔU = cambio de energía interna. (Carranza, 1998)
Como la presión no se mantiene constante, el calor medido no representa el cambio de
entalpía. (Carranza, 1998)

2.1.1. Calorimetría a presión constante

El calor medido es igual al cambio en la energía interna del sistema menos el trabajo
realizado:

Ec. 2.1.1-1

Como la presión se mantiene constante, el calor medido representa el cambio de

entalpía. (American Chemical Society, 2005)

Ec. 2.1.1-2

2.2. CALOR ESPECÍFICO

El calor específico es la cantidad de calor que se necesita por unidad de masa para
elevar la temperatura un grado Celsio. La relación entre calor y cambio de temperatura,
se expresa normalmente en la forma que se muestra abajo, donde c es el calor
específico. Esta fórmula no se aplica si se produce un cambio de fase, porque el calor
añadido o sustraído durante el cambio de fase no cambia la temperatura. (Barrow, 1975)

Q = cm∆T Ec. 2.2-1

El calor específico del agua es 1 caloría/gramo °C = 4,186 julios/gramo °C que es más

alto que el de cualquier otra sustancia común. Por ello, el agua desempeña un papel muy
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importante en la regulación de la temperatura. El calor específico por gramo de agua es

mucho más alto que el de un metal, como se describe en el ejemplo agua-metal. En la
mayoría de los casos es más significativo comparar los calores específicos molares de
las sustancias. (Daub, 2005)

2.3. CAPACIDAD CALORÍFICA

La capacidad calórica es la cantidad de calor que permite variar, en un grado, la

temperatura de un cuerpo. Expresada en fórmula:
Ec. 2.3-1

Dónde: = capacidad calórica; = cantidad de calor; = variación de temperatura

El calor específico es la cantidad de calor cedido o absorbido por un gramo de una
sustancia, para variar su temperatura en un grado Celsius. (Vázquez, 2000)
Ec. 2.3-2

Dónde: = calor específico; = capacidad calórica; = masa y el calor necesario

para producir un cierto aumento de temperatura es:
Ec. 2.3-3

2.4. LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA ENERGÍA

La ley de conservación de la energía, también conocida como primer principio de la

termodinámica establece que “aunque la energía se puede convertir de una forma a
otra no se puede crear ni destruir”. (Rolle, 2006)
La energía es la capacidad de los cuerpos o sistemas de cuerpos para efectuar un
trabajo. Todo sistema que pasa de un estado a otro produce fenómenos físicos o
químicos que no son más que manifestaciones de alguna transformación de la
energía, pues esta puede presentarse en diferentes formas: cinética, potencial,
eléctrica, mecánica, química. No existe ni puede existir nada capaz de generar
energía, no existe ni puede existir nada capaz de hacer desaparecer la energía y por
último si se observa que la cantidad de energía varía, siempre será posible atribuir
dicha variación a un intercambio de energía con algún otro cuerpo o con el medio
circundante. (Hepler, 1968)
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3. PARTE EXPERIMENTAL.

3.1. Materiales y Equipos.

3.1.1. Agitador (varilla de vidrio)

3.1.2. Calorímetro.
3.1.3. Termómetro.
3.1.4. 2 Probeta A (+-) 0,1 mL. R : 100mL
3.1.5. Vaso de precipitación de A (+-) 1mL. R :100mL
3.1.6. 2 Vaso de precipitación de A (+-) 10mL. R : 250 mL
3.1.7. Soporte universal.
3.1.8. Aro de hierro.
3.1.9. Mechero.
3.1.10. Malla de amianto.
3.1.11. Balanza.

3.2. Sustancias y reactivos.

3.2.1. Agua.
3.2.2. Hielo.

3.3. Procedimiento.

3.3.1. Medida de la capacidad calorífica de un calorímetro.

3.3.1.1.Introducir un vaso de precipitación dentro del calorímetro.

3.3.1.2.Tomar 100 mL de agua temperatura ambiente y ponerlos en el calorímetro,
cerrar la tapa del calorímetro introducir el termómetro y el agitador.
Cuando la temperatura se haya estabilizado tomar la temperatura (T2).
3.3.1.3.Calentar 100 mL agua hasta alcanzar unos 40ºC, tomar la temperatura (T1)
y a continuación se vierte en el calorímetro.
3.3.1.4.Una vez que ambas porciones de agua se encuentran en el calorímetro, se
agita ligeramente y se lee la temperatura de equilibrio ( el tiempo que sea
necesario hasta que la temperatura del termómetro sea estable)
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3.3.2. Calor latente de fusión del hielo.

3.3.2.1.Se calienta en un vaso de precipitación unos 200 mL de agua hasta 30ºC,

de esta agua templada se toman exactamente 150 mL medidos en una
probeta.
3.3.2.2.Se introduce esta cantidad en el calorímetro midiendo al cabo de unos
minutos la temperatura T1.
3.3.2.3.Por otra parte se toma una cantidad de hielo picado, procurando que este lo
más seco posible, la masa de hielo se medirá posteriormente una vez
fundido a partir del incremento de volumen.
3.3.2.4.Seguidamente se agita el calorímetro y al cabo de unos minutos se anota la
temperatura de equilibrio TE y deberá ser necesariamente superior a 0ºC,
de lo contrario se deberá repetir la experiencia con menor cantidad de
hielo.

3.3.3. Determinar la temperatura de equilibrio en una muestra.

3.3.3.1.Mida 100 mL de agua en un vaso de precipitación.

3.3.3.2.Caliente el agua del vaso con el mechero hasta una temperatura entre 40 y
50 ºC.
3.3.3.3.Introduzca el vaso de precipitación en el calorímetro y deje que se
estabilice la temperatura.
3.3.3.4.Determine la temperatura del agua.
3.3.3.5.Mida 100 mL de agua en otro vaso de precipitación a temperatura
ambiente.
3.3.3.6.Determine la temperatura del agua a temperatura ambiente.
3.3.3.7.Introduzca los 100 mL de agua a temperatura ambiente en el calorímetro.
3.3.3.8.Agite y determine la temperatura de equilibrio en el sistema.

4. DATOS.

4.1. Datos Experimentales.

Tabla 4.1.1
Capacidad calorífica del calorímetro
Datos Valor
Temperatura 1,[°C ] 40 °C
Volumen 1, [mL] 100 mL
Temperatura 2, [°C ] 19°C
Volumen 2, [mL] 100 mL
Temperatura de equilibrio , [°C ] 29°C
Fuente: Grupo 7
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Tabla 4.1-2
Calor latente de fusión
Datos Valor
Temperatura 1,[°C ] 31 °C
Volumen 1, [mL] 150 mL
Temperatura 2, [°C ] 1°C
Volumen 2, [mL] 60 mL
Temperatura de equilibrio , [°C ] 8°C
Fuente: Grupo 7

Tabla 4.1-3
Capacidad calorífica del calorímetro
Datos Valor
Temperatura 1,[°C ] 45 °C
Volumen 1, [mL] 100 mL
Temperatura 2, [°C ] 20°C
Volumen 2, [mL] 100 mL
Temperatura de equilibrio , [°C ] 33°C
Fuente: Grupo 7

4.2. Datos Adicionales.

Tabla 4.2-1
Propiedades fisicoquímicas.
Propiedad Valor
Densidad, [g/mL] 1
Capacidad calorífica, [cal/gºC] 1
Fuente: Grupo 7

5. CALCULOS.

5.1. Calculo de la capacidad calorífica de un calorímetro.

𝑚1 𝐶𝑝1 (𝑇𝑒 − 𝑇1 ) + 𝐶𝑝𝑘 (𝑇𝑒 − 𝑇2 ) + 𝑚2 𝐶𝑝2 (𝑇𝑒 − 𝑇2 ) = 0 Ec. 5.1-1

−𝑚1 𝐶𝑝1 (𝑇𝑒 − 𝑇1 ) − 𝑚2 𝐶𝑝2 (𝑇𝑒 − 𝑇2 )

𝐶𝑝𝑘 =
(𝑇𝑒 − 𝑇2 )
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𝐶𝑝𝑘
𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙
−(100𝑔) (0.999 𝑔𝐾 ) (302.14𝐾 − 313.14𝐾) − (100𝑔)(0.999 𝑔𝐾 )(302.14𝐾 − 292.14𝐾)
=
(302.14𝐾 − 292.14𝐾)

𝐶𝑝𝑘 = 9.99

5.2. Calculo del calor latente de fusión.

𝑚1 𝐶𝑝1 (𝑇𝑒 − 𝑇1 ) + 𝐶𝑝𝑘 (𝑇𝑒 − 𝑇1 ) + 𝑚2 𝐶𝑝2 (𝑇𝑒 − 𝑇2 ) + 𝑄𝐹 = 0 Ec. 5.2-1

𝑄𝐹 = −𝑚1 𝐶𝑝1 (𝑇𝑒 − 𝑇1 ) − 𝐶𝑝𝑘 (𝑇𝑒 − 𝑇2 ) − 𝑚2 𝐶𝑝2 (𝑇𝑒 − 𝑇2 )

𝑐𝑎𝑙
𝑄𝐹 = −(100𝑔) (0.999 ) (302.14𝐾 − 313.14𝐾)
𝑔𝐾
𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙
− (9.99 ) (302.14𝐾 − 292.14𝐾) − (100𝑔)(0.999 )(302.14𝐾
𝐾 𝑔𝐾
− 292.14𝐾)

𝑄𝐹 = 0
𝑄
∆𝐻𝑓 = 𝑚𝐹 =0
2

5.3. Calculo de la temperatura de equilibrio.

𝑚1 𝐶𝑝1 (𝑇𝑒 − 𝑇1 ) + 𝐶𝑝𝑘 (𝑇𝑒 − 𝑇2 ) + 𝑚2 𝐶𝑝2 (𝑇𝑒 − 𝑇2 ) = 0 Ec. 5.3-1

𝑚1 𝐶𝑝1 𝑇𝑒 − 𝑚1 𝐶𝑝1 𝑇1 + 𝐶𝑝𝑘 𝑇𝑒 − 𝐶𝑝𝑘 𝑇2 + 𝑚2 𝐶𝑝2 𝑇𝑒 − 𝑚2 𝐶𝑝2 𝑇2 = 0

𝑇𝑒 (𝑚1 𝐶𝑝1 + 𝐶𝑝𝑘 + 𝑚2 𝐶𝑝2 ) = 𝑚1 𝐶𝑝1 𝑇1 + 𝐶𝑝𝑘 𝑇2 + 𝑚2 𝐶𝑝2 𝑇2

𝑚1 𝐶𝑝1 𝑇1 + 𝐶𝑝𝑘 𝑇2 + 𝑚2 𝐶𝑝2 𝑇2

𝑇𝑒 =
𝑚1 𝐶𝑝1 + 𝐶𝑝𝑘 + 𝑚2 𝐶𝑝2

𝑇𝑒
𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙
(100𝑔) (0.999 (313.14𝐾) + (9.99 (292.14𝐾) + (100𝑔)(0.999
𝑔𝐾 ) 𝐾 ) 𝑔𝐾 )(292.14𝐾)
=
𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙
(100𝑔) (0.999
𝑔𝐾 ) + (9.99 𝐾 ) + (100𝑔)(0.999 𝑔𝐾 )
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𝑇𝑒 = 302.14 𝐾

𝑇𝑒 = 29°𝐶

5.4. Calculo del porcentaje de error de la temperatura de equilibrio.

Tteorico −Texperimental
%error = ∗ 100 Ec. 5.4-1
Tteorico

29℃ − 29℃
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = = 0%
29℃

6. RESULTADOS.

Tabla 7-1
Resultados

Capacidad Calor latente de Temperatura de %error

calorífica del fusión. equilibrio de un
calorímetro sistema
9.99 0 29°C 0%
Fuente: Grupo 7

7. DISCUSION.

La práctica realizada resultó apropiada, ya que, se pudo comprobar la transferencia de

calor que se produce entre los cuerpos, utilizando un vaso de espuma flex grande como
calorímetro, midiendo la temperatura de la sustancia (agua) y agitándola hasta que ésta
sea constante y posteriormente realizar los cálculos respectivos, los errores que se
presentaron en la ejecución de esta práctica se debieron a que el calorímetro tenía una
pequeña abertura en su tapa lo que provocó una pequeña fuga del calor así también
como la falta de precisión en la medición de la temperatura, además se debe recalcar
que existen errores aleatorios que no se pueden controlar como la temperatura del
medio, a pesar de ello el porcentaje de error calculado es muy bajo. Se recomienda tener
cuidado con la manipulación del calorímetro para que éste no se rompa, además
realizar la medición de la temperatura con la mayor precisión posible, así se disminuirán
errores y se obtendrán datos más exactos.
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8. CONCLUSIONES.
8.1 El calorímetro es un instrumento de laboratorio muy sencillo de realizar, pero a la
vez es muy importante saber que su manera de uso fundamental, ya que este va a
conservar el calor en su interior, es por lo cual si se escapara aunque sea la mínima
cantidad de calor, la práctica se vería afectada en su exactitud.
8.2 . La capacidad del calorímetro es fundamental para las practicas ya que esta es una
condicionante esencial para que las practicas sean valederas esta característica se
determinó mediante varios procesos los cuales se realizó con agua caliente y fría ,
para al final nos dio la capacidad calórica promedio del calorímetro.
8.3 .La primera ley de la termodinámica trata sobre la conservación de la energía, por
lo que el calorímetro se basa en mantener este calor en su interior sin permitir que
este se libere, es el momento en el cual se presenta la conservación de energía ya
que las partículas pueden convertir en vapor dentro de este pero van a tener la
misma energía interna que en su estado anterior.
8.4 El calor latente de fusión obtenido en el experimento es muy próximo al calor
latente real, este pequeño margen de error es debido a que la tapa que lo tapaba al
calorímetro no cubría totalmente, dejando ingresar pequeñísimas masa de aire, lo
cual interfería en el cambio de temperatura.

9. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.

9.1.Bibliografía

Barrow, G. M. (1975). Química general. Carmel Valley, California: Reverte.

Daub, W. (2005). Quimica Octava Edición . Mexico: Pearson Educación.

Rolle, K. C. (2006). Termodinámica . Wisconsin : Pearson Educación.

Vázquez, D. A. (2000). Diccionario de ciencias. España: Editorial Complutense.

10. ANEXOS.

10.1. Diagrama del Equipo