INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

LABORATORIO DE FISIOLOGÍA HUMANA

CARRERA: Químico Bacteriólogo Parasitólogo

PRÁCTICA NO. 6: RECEPTORES SENSORIALES

ALUMNOS:
Beltrán Cortés José Ángel
Ballesteros Rivas Angel

GRUPO: 5QM1
EQUIPO: 5

PROFESORES:
Gabriel Eduardo López Galindo
María del Rocío Ortíz Butron
Elizabeth Guarneros Bañuelos
Oriana Hidalgo Alegría
INTRODUCCIÓN
Fisiología sensorial
Los seres vivo, incluso el ser humano, percibe cambios y señales del mundo que lo rodea a través
de estructuras especiales: los receptores sensitivos. También captan variaciones en el medio interno
del propio organismo.
Esta información da una representación acabada de lo que ocurre tanto en el interior como en el
exterior del organismo sobre el Sistema Nerviosos Central (SNC). La fisiología sensorial se ocupa de
estudiar los mecanismos por los que el organismo detecta los diferentes estímulos externos e
internos. Las vías de conducción de las señales desdelos receptores hasta la corteza cerebral y la
forma en que este procesa dicha información.
Estos sistemas son responsables de la percepción de los sentidos clásicos, como la vista, la
audición, el gusto, el olfato y el tacto; de los movimientos corporales, como la cinestesia y la
propiocepción y la percepción del dolor.

Receptores sensoriales
Un cierto receptor tiene su estimulo adecuado, que se caracteriza por ser los que tiene un umbral de
estímulo más bajo. Esta característica es importantes, si tenemos en cuenta que ante un estímulo
exagerado, un receptor es capaz de responder en forma inespecífica. Los receptores captan
diferentes formas de energía y la convierten en señal eléctrica que envían al SNC. Si bien capa
algunas formas energéticas, no las perciben todas. Por ejemplo, el humano no tiene forma de
detectar ondas infrarrojas como lo hacen las víboras o campos magnéticos, que si están presentes
en muchas aves.

Clasificación de los receptores

Debido al amplio conjunto de receptores sensitivos, se intenta hacer diversas clasificaciones, de las
cuales ninguno resulta completa en absoluto, pero permite separarlos por grupos, teniendo en
cuenta diversos criterios de clasificación.
De acuerdo a con la percepción se tiene tres categorías:
a) Exteroreceptores Perciben el mundo exterior. Es conciente
b) Propioreceptores Perciben el cuerpo, su posición y Es consciente e inconsciente
movimientos.
c) Interoreceptores Informan del estado visceral. Es inconsciente
Presión arterial, pH, distención.
Otra clasificación que toma más en cuenta las características del estímulo, los agrupa así:
a) Mecanorecptores Sensibilidad táctil de la piel
Sensibilidad de tejidos profundos.
Audición.
Equilibrio.
Presión arterial.
b) Termoreceptores Del frio y del calor
c) Fotoreceptores

d) Quimiorreceptores Del gusto

Olfatorio
 Oxigeno sanguíneo
CO2 en sangre
Osmolaridad

e) Nociceptores Del dolor

Una división que se puede hacer de los receptores es por su estructura. Hay terminaciones
nerviosas libres y terminaciones encapsuladas.
Las terminaciones nerviosas libres son las más comunes y ampliamente distribuidas en el cuerpo.
Lo hacen sobre la superficie cutánea y a nivel visceral. Son como su nombre lo indica, finas
terminaciones en que se divide el nervio y que a veces terminan en engrosamientos que se
denominan engrosamientos dendríticos.
Los plexos de la raíz del pelo, son un conjunto de terminaciones que se enrollan en el bulbo piloso
y detectan los movimientos. de estos.
Los discos de Merkel son terminaciones nerviosas libres que finalizan en forma aplanada o en un
disco, que se sitúa más, de manera superficial, en la epidermis, y por no estas encapsulados (solo
aplanado) es deformable con facilidad por el estímulo. Son responsables de medir el tacto fino o
discriminativo. Este tacto es muy sutil, responde a estímulos de escasa intensidad y su capacidad
de discriminación es muy grande y precisa.
Ya entre los receptores encapsulados, se tiene al corpúsculo de Meissner y sus variantes, como
los corpúsculos de Ruffini y los bulbos terminales de Krausner.
Todos ellos son deformables y sus diferentes encapsulamiento les confiere características
especiales para responder más a un estímulo que a otro. Los corpúsculos de Meissner son más
grandes, se ubican con abundancia en zona superficial de la piel. Son muy cuantiosos en la piel
carente de vello, como las mamas, labios y pulpejo de los dedos de la mano.
Media vibración de baja frecuencias y el tacto discriminativo, es decir, bien localizado.
Los corpúsculos de Ruffini tiene una capsula más amplia y se ubica con más profundidad en la
dermis. Median las sensaciones de tacto grosero o persistente. Como se comportan como receptor
de adaptación lenta, permite que la piel permanezca sensible a la presión profunda.
Se observó que se activan con temperaturas de entre 29 y 43 °C, por lo que se les considera
también termoreceptores para el calor de segunda importancia. Los bulbos terminales de Krause son
ovoides, pero más pequeños que los de Meisser. Su capsula tiene pocas fibras dendríticas y son
poco espiradas. Se ubican en regiones mucosas, censando vibraciones de baja frecuencia y tacto
discriminativo. Se sabe que son capaces de responder a temperaturas menor 18°C.
Los corpúsculos de Pacini consisten en una terminal libre a la que rodea una aposición de capas de
tejido conectivo dispuestas como las catafilas de una cebolla. Esta capsula conectiva es la más
grande de los receptores, que son los que poseen la capsula más grande. Constituida por la
aposición de capas de tejido conectivo, se les encuentra en la dermis profunda, en especial en las
manos y pies. También son abundantes cercas de las capsulas articulares. Responden a estímulos
de presión profunda, estiramiento y vibraciones de alta frecuencia. Por ser de adaptación rápida, se
adecuan al estímulo en poco tiempo
Transducción
La transducción es a propiedad que poseen los receptores de convertir diferentes forma de energía
(estimulo) en señales eléctricas, de forma que a estas las interpreta el SNC.
Los diferentes tipos de estímulo se convierten en una señal compresible para el SNC. Los distintos
tipos de receptor, para cada tipo de señal, responde siempre con un cambio en su potencial de
membrana, que se le denomina, potencial de receptor, el cual inicia con la apertura de canales
iónicos, lo que a su vez genera una despolarización que produce el potencial de receptor. Cuando
se alcanza el umbral, se dispara un potencial de acción. La magnitud y la duración de un potencial
de receptor determinan el número y frecuencia de potencial de acción que se trasmite al SNC.

Potenciales receptores
Todos los receptores sensitivos, cualquiera que sea de tipo de estímulos que lo excite,
inmediatamente cambian su potencial de membrana, lo que se denomina potencial de receptor.
Estas modificaciones de potencial en la membrana no deben confundirse con potencial de acción,
sino que solo representan la mayor o menor cantidad de iones que entraron o salieron de la célula.
Según el recetor se produce una despolarización, aunque en el caso de los fotoreceptores se genera
una hiperpolarizacion. Por lo que se ve, el estímulo afecta el intercambio iónico, por ende, el
potencial de membrana del receptor. Este es en rigor la transducción de la señal. Según las
características de este potencial de membrana, siempre que supere el umbral, podrá generar un
potencial de acción, que se podrá desplazar por las vías nerviosas hacia los centros superiores.
En los diferentes receptores, los potenciales que se generan lo hacen por alguno de los siguientes
estímulos:
a) Deformación mecánica del receptor: abre los canales iónicos
b) Sustancias químicas: abren canales de iónicos.
c) Cambio de temperatura: modifican la permeabilidad de la membrana.
d) Radiación electromagnética: la luz de manera directa e indirecta modifica la permeabilidad de
los receptores.
Codificación de estimulo
Los cambios de la intensidad que se generan en el receptor tiene dos formas de transmitirse: por
medio de un mayor número de fibras, o bien el enviar mas potenciales de acción por una fibras.
Estos fenómenos se conocen como fenómenos de sumacion espacial y temporal.
Estas forma de codificar la información en tanto forma de frecuencia que provienen de los
receptores.
La intensidad del estímulo se codifica tanto en forma de frecuencia como por la población neuronal
implicada.
Sumacion temporal: a medida que el estímulo sensorial aumenta, y ya pasado el umbral, cada fibra
descarga con mayor frecuencia de potenciales de acción.
Sumacion espacial: al aumentar el número e intensidad de los potenciales de acción, se reclutan un
mayor número de fibras.

Fenómeno de adaptación y fatiga

Otra de las formas en la que se codifica la información que viaja por os nervios sensitivo, es a través
de la adaptación de los receptores.
Se define adaptación como la disminución de la amplitud del potencial receptor, y en consecuencia,
de la generación de potenciales de acción en respuesta a un estímulo contante. También se le
conoce como acomodación.

OBJETIVOS
 Determinar la diferencia entre receptores cutáneos de zonas vellosas y no vellosas.
 Determinar el umbral de tacto de dos puntos y los factores que intervienen en diferentes
partes del cuerpo como espalda, dedo índice, antebrazo, cuello y cara.
 Determinar los distintos factores que intervienen en el umbral del tacto en la piel de espalda,
dedos, antebrazo, cuello y cara.
 Determinar como el cuerpo se ubica en el espacio y que receptores implica.
 Comprobar la función de los receptores a la temperatura y diferenciar su función.
 Comprobar la función de los fotorreceptores y definir cuales colores son primarios para el
cuerpo humano.
 Conocer cómo se distribuyen los diferentes receptores gustativos y conocer las diferencias de
cada uno.
 DESARROLLO
PRÁCTICA #1 RECEPTORES SENSORIALES

I. EXPLORACION DE Presionar con el estesiómetro Registrar el número de

RECEPTORES CUTANEOS: de forma aleatoria en cada sensaciones percibidas.
Seleccionar en la piel del dorso sección tocando dos veces en Rasurar el área con vello y
de la mano 1cm 2 y dividirla en cada una de ellas. La persona repetir la experiencia anterior.
25 secciones de experimentación sin ver dirá Lo mismo se realizara en áreas
las veces que sienta el estimulo sin vello de antebrazo, cuello y
espalda

II. DISCRIMINACION TACTIL: En caso de que la persona no

Fijas las puntas del compás con sienta ambas puntas abrir el
Realizar el mismo experimento
la menor apertura posible. Tocar compás hasta que el sujeto logre
sobre las yemas de dedo
con las puntas del compás la sentirlas en el área de
índice, antebrazo, cuello y cara
piel de la persona en la parte de aplicación. Medir la distancia
la espalda, la cual dirá si siente entre las puntas del compás a la
o no ambas puntas que se percibieron ambas
III. SENSIBILIDAD
puntas
PROPIOCEPTIVA: La persona
que realizara el experimento
estará de pie y con los brazos
Registrar el número de intentos
ligeramente flexionados tratara
necesarios para llevar a cabo el
de juntar los dedos índices
experimento
sobre la cabeza. Si falla en el
intento repetir la experiencia
hasta conseguirlo

IV. RECEPTORES A LA
TEMPERATURA: En 3 vasos de
precipitados con agua a
diferente temperatura (10º, 37º y Transcurrido el minuto colocar
temperatura ambiente) se ambos dedos en el agua a
introducirá el dedo índice en el temperatura ambiente. Anotar
agua a 10º y al mismo tiempo el las sensaciones percibidas
mismo dedo de la otra mano en
el agua de 37º por 1 minuto

V. POST-IMÁGENES: Fijar la
vista durante un minuto en la
imagen a color que se le Anotar en un diagrama los
proporcionar a la persona que colores observados y su
realizara el experimento. Pasado posición y hacer la comparación
ese tiempo dirigir la vista hacia con la imagen original
una hoja en blanco
VI. DETERMINACION DEL
CAMPO VISUAL: Trazar en un
pliego de papel bond blanco dos
líneas de 1 m formando un plano
cartesiano y cada línea dividirla
cada 30º
VII. DISTRIBUCION DE
RECEPTORES GUSTATIVOS:
Sobre la superficie de la lengua
determinar la distribución de los
receptores los distintos sabores
con las siguientes soluciones:
- Sacarosa 5%
- Ácido cítrico 2%
- Cloruro de sodio 2%
- Bisulfato de quinina 0.2%
VIII. UMBRAL GUSTATIVO:
Secar la lengua de la persona
que realizara el experimento y
tocar con el hisopo humedecido
con alguna de las soluciones
donde se registró el sabor dulce,
emplear soluciones de sacarosa
al 0.062, 0.125, 0.25, 0.5, 1, 2 y
4% comenzando con la más
diluida
RESULTADOS
EXPERIMENTO 1: EXPLORACIÓN DE RECEPTORES CUTÁNEOS
Después de realizar la experiencia se obtuvieron los siguientes resultados, presentados en la
siguiente tabla.
Dorso de la mano sin Dorso de la mano Antebrazo Cuello Espalda
rasurar
Se percibió el
estimulo
NO se percibió el
estímulo
EXPERIMENTO 2: DISCRIMINACIÓN TÁCTIL
Colocar el papel a la altura de
Se le acercaran tarjetas de
los ojos de la persona que
colores en orden aleatorio por
realizara el experimento y a una
las líneas marcadas en el papel
distancia de 20 cm mantendrá
y se registrara la distancia a la
abierto solo 1 ojo mirando
que se distinguen cada uno de
fijamente el centro de la cruz
los colores.
Repetir la experiencia con el
otro ojo
Secar la lengua y en la parte
Con una gasa estéril secar la
donde se distinguió el sabor
lengua de la persona que realiza
dulce colocar un cristal de
el experimento y aplicar con un
sacarosa y tomar el tiempo
hisopo las soluciones de prueba
después de la aplicación hasta
sobre las regiones mencionadas
que se percibe el sabor.
en el manual. Enjuagar con
Repetir la experiencia anterior
agua destilada entre cada
pero esta vez sin secar la
prueba. Registrar las zonas
lengua.
donde se distinguió cada sabor
Comparar ambos tiempos de
Registrar la dilución a la que se percepción.
percibe el sabor, entre cada
prueba enjuagar y secar la
lengua
Sobres las otras zonas de la
lengua aplicar la primer dilución
con la que se percibió el sabor
dulce y observar si nuevamente
se percibe el sabor
rasurado
En la siguiente gráfica se muestran las aperturas de las puntas del compás a las cuales estas se
lograron percibir, en las diferentes regiones estudiadas que fueron el dedo índice, la espalda, el
antebrazo, el cuello y la cara.

….

Figura 1.Gráfica de las aperturas del compás a las cuales se percibieron las dos puntas del compás
en las diferentes regiones estudiadas.
EXPERIMENTO 3: SENSIBILIDAD PROPIOCEPTIVA
En esta experiencia, en la primera parte cuando el sujeto intento unir los dedos índices por arriba de
la cabeza requirió de 2 intentos para poder lograrlo. Posteriormente en la segunda parte al intentarlo
enfrente al rostro solo requirió de un intento para lograr juntarlos dedos.

EXPERIMENTO 4: RECEPTORES A LA TEMPERATURA

Primero al sumergir el dedo en el vaso con agua fría (13 ºC) se tuvo una sensación inicial de frío, y al
después sumergirlo en el agua a temperatura ambiente la persona sintió entumecimiento y
hormigueo.
Por otra parte después de sumergir el otro dedo en el vaso con agua caliente (45 ºC) y de pasarlo al
vaso a temperatura ambiente, la persona sintió el agua fría.

EXPERIMENTO 5: POST-IMÁGENES

Figura 1. Diagrama original Figura 2.

Después de observar fijamente el cuadro de colores que se nos proporcionó (figura 1), al dirigir la
vista a una hoja blanca se observaron los mismos colores pero invertidos, como se muestra en la
figura 2.
EXPERIMENTO 6: DETERMINACIÓN DEL CAMPO VISUAL

….
EXPERIMENTO 7: DISTRIBUCIÓN DE RECEPTORES GUSTATIVOS

Figura 3. Zonas de la lengua

A) Las zonas donde se distinguieron los diferentes sabores, utilizando diferentes soluciones, se
muestran en la siguiente tabla
ZONA SOLUCION EMPLEADA SABOR
1 Cloruro de sodio 2% Salado
2 Sacarosa 5% Dulce
3 Ácido cítrico 2% Acido
4 Bisulfato de quinina 0.2% Amargo

Además se utilizó glutamato monosódico, y se distinguió su sabor en la zona 4 de la lengua.

B) El tiempo en percibir el sabor dulce al aplicar un cristal de sacarosa en la lengua previamente
secada fue de: 72 segundos. Y el tiempo en percibir el sabor dulce al aplicar un cristal de sacarosa
en la lengua sin haberse secado fue de: 20 segundos.

EXPERIMENTO 8: UMBRAL GUSTATIVO

Se ocuparon soluciones de sacarosa a diferentes concentraciones para encontrar el umbral
gustativo, el cual fue a una concentración 2%. Y al aplicar la solución de sacarosa al 2% sobre las
otras zonas, solo en las zonas 1 y 4 se logró percibir el sabor dulce.

DISCUSIÓN
EXPERIMENTO 1: EXPLORACIÓN DE RECEPTORES CUTÁNEOS
La piel con vello se estimula con mayor facilidad que la piel sin vello, esto es debido a que cuando el
vello es movido se activa el mecanismo de transducción del estímulo mecánico, que consiste en, que
cuando el folículo es activado, la dendrita de la neurona sensorial esta enrollada al rededor del vello,
de tal forma que cuando el vello se desplaza, la dendrita se estira y esto abre los canales de sodio
sensibles al estiramiento, despolarizando la membrana de la dendrita y esto producirá un potencial
generador que a su vez propagara el potencial.
Mientras que cuando la zona es rasurada no habrá una especie de “palanca” que active un
mecanismo de transducción mecánico, pero aun así se seguirá sintiendo los estímulos debido a que
hay más receptores de la piel pero estos son estimulados más difícilmente.

EXPERIMENTO 2: DISCRIMINACIÓN TÁCTIL

Aquí al usar un objeto puntiagudo, se observa el efecto de umbral de tacto de dos puntos, en el que
se puede observar que, si la distancia es lo bastante grande entre cada punta del compás se
estimulara un campo receptivo diferente y por lo tanto una neurona sensorial diferente, por lo cual se
sentirán dos puntos de tacto separados, mientras que si la distancia es pequeña solo se sentirá un
punto.

EXPERIMENTO 3: SENSIBILIDAD PROPIOCEPTIVA

Aquí se observa que la vista es importante para la sensibilidad propioceptiva debido a que …

EXPERIMENTO 4: RECEPTORES A LA TEMPERATURA

Al tener el dedo sumergido en agua fría (15º) se sintió primeramente frio ya que los termorreceptores
de Krause detectores de frio se activan lo cual provoca dicha sensación en el dedo, después el
compañero sintió entumecimiento en dicho dedo debido a que los termorreceptores de ésta sección
momentáneamente se vuelven deficientes y dejan de responder a dicho estímulo por lo cual la
información que llega al SNC disminuye por lo cual el proceso homeostático se vuelve más lento lo
que causa una perdida en la sensibilidad del dedo reflejada por el entumecimiento del mismo. Para
el caso del dedo que estaba en agua caliente (45º) se siente calor en dicho dedo debido a que los
corpúsculos de Ruffini termorreceptores de calor se activan. Al pasar ambos dedos en agua a
temperatura ambiente se sintió frio en el dedo que se encontraba en agua caliente debido a que los
termorreceptores de Ruffini captan una disminución drástica de la temperatura y le cuesta más
trabajo adaptarse a la nueva temperatura, en cambio para el dedo que estaba en agua fría hubo una
adaptación del termorreceptor de Krause más rápida por lo cual en este dedo se sintió la estabilidad
más rápidamente además se sintió un hormigueo debido a que las terminales nerviosas libres
nuevamente se comunican con mejor facilidad al aumentar la temperatura lo cual provoca que la
señal de respuesta sea un flujo sanguíneo más rápido en esa zona provocando una mayor
oxigenación. Una vez que ambos termorreceptores se han adaptado a la nueva temperatura ambos
y dejaran de enviar dichos estímulos al SNC como información como errónea.
EXPERIMENTO 5: POST-IMÁGENES
Como se puede observar en la imagen original tenemos al lado derecho al color rojo debajo de este
el color azul, en el lado derecho se tenía el color verde en la parte superior y amarillo en la parte
inferior. Una vez transcurrido el minuto de visualización de colores y realizar el diagrama en una hoja
en blanco se obtuvo como resultado que …

EXPERIMENTO 6: DETERMINACIÓN DEL CAMPO VISUAL

Como se puede observar en los resultados el campo de visión de los diferentes colores es pequeño,
primeramente puede atribuirse este resultado debido a que la persona que realizo el experimento
puede sufrir de alguna deficiencia visual lo cual interfiere en el mejor desarrollo del experimento,
también se le puede atribuir a un mal enfoque por parte de los glóbulos oculares. Por otra parte a
pesar del bajo campo visual de la persona que realizo el experimento, todos los colores pudieron ser
reconocidos a un cierta distancia de ser mostrados, primeramente porque el tener la mirada fija en
un solo punto ayuda a tener los glóbulos oculares quietos y con ello no excitar demasiado la retina y
esta se enfoque en una imagen especifica al momento de ser captada. También unos colores
pudieron ser percibidos con mayor rapidez debido a que algunos de los pigmentos de rodopsina
están más presentes y más desarrollados en los conos de dicha persona, como por ejemplo la
eritropsina para el color rojo. Otro factor que interviene en el reconocimiento de colores es que los
músculos de ambos ojos tienen la característica de converger su enfoque en un punto
aproximadamente 60º para que las imágenes de ambos coincidan en algún momento y es en este
punto donde claramente la persona puedo decir el color que se estaba mostrando en el papel.

EXPERIMENTO 7: DISTRIBUCIÓN DE RECEPTORES GUSTATIVOS

Como se observó en la experiencia, muestra que la lengua esta seccionada para los diferentes
sabores, pero no implica estrictamente que solo este restringida a esas áreas ya que al colocar un
muestra con mayor concentración en una región diferente a su sección puede ser percibida pero en
menor intensidad, esto se debe a que en ciertas área los quimiorreceptores específicos de los
diferentes sabores están mayormente agrupados que en otras, por lo que al probar un sabor en una
área diferente al de su quimiorreceptores, el estímulo no es tan fuerte para que este no se estimule,
como si se probara en el área donde está concentrado su tipo de quimiorreceptor, esto implica que el
estímulo no fue lo suficiente para que se detectara. Pero en cambio sí se probara un sabor más
concentrado podríamos percibirlo pero muy poco.
El tiempo que transcurrió para que el sabor dulce fuera detectado fue…

EXPERIMENTO 8: UMBRAL GUSTATIVO

En la zona número esta mayormente concentrado los quimiorreceptores que son estimulados por
azucares, por lo que al 2% de concentración de la sacarosa se detectó el sabor dulce porque en esta
concentración estaba el número mínimo de glucosa para los sus receptores empezara a detectarla.
Y como se había mencionado en la experiencia 7, el sabor también fue detectado en otras áreas
esto debido a que también hay receptores para glucosa y como la concentración era la necesaria
para estimularlos se detectó el sabor.

CONCLUSIONES

 La distancia entre dos campos receptivos de neuronas sensoriales ayuda para percibir las
sensaciones y cada zona del cuerpo tienen un umbral de tacto de dos puntos.
 La vista es imprescindible para la propiocepción.
 Los cambios de temperatura pueden ser captados por el cuerpo gracias a termorreceptores
del tipo Ruffini y Krause
 Una vez que los termorreceptores se adaptan estos dejan de responder al estímulo y en cierto
punto ambos se activan de forma igual logrando detectar una temperatura ideal
 Los fotorreceptores al tener un estímulo constante cambian de conformación logrando una
adaptación al estímulo provocando el efecto del circulo cromático
 La visualización y reconocimiento de cada color se ve influenciada por la diferencia de
pigmentos presentada en cada cono ocular.
 Se determinó que en ciertas regiones de la lengua se concentran mayormente los
quimiorreceptores que puede percibir un solo sabor.

BIBLIOGRAFÍA

 J. A. Fernández. (2010). Fisiología Humana, 4º ed. Atlanta, Georgia: Mc. Graw. Hill, pp. 95-
103, 261-269.
 Ross, Pawlina (2006). Histología Texto y Atlas color con Biología Celular y Molecular 5º ed.
México: Editorial Panamericana, pp. 514 – 516
 Fox, S. (2011). Fisología Humana. 12º ed. Mexico, DF: Mc Graw Hill, p.332-335.