UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA

MARIA

SEMINÁRIO 
TECNOLOGIA SUPERCRÍTICA

REBECA MELLO CHAVES

 Introdução AGENDA

Metodologia

Principais resultados 

Discussão

Conclusão
 INTRODUÇÃO
OBJETIVO

* Extrato do cogumelo Agaricus brasiliensis

* Supercritical Fluid Extraction (SFE)

e
Métodos de baixa pressão  
 METODOLOGIA
EXTRAÇÃO COM FLUÍDO SUPERCRÍTICO 

CO2 PURO   CO2 E ETANOL 

Com 2,5%, 5% e 10%

Temperaturas: 313,15K,
de etanol
323,15k e 333,15k
 
Temperatura: 323,15K
Pressões: de 10 a
 
30MPa
Pressão: 20MPa
 METODOLOGIA
MÉTODOS DE BAIXA PRESSÃO 

MACERAÇÃO COM ETANOL 

SOXHLET 

HIDRODESTILAÇÃO 
 RESULTADOS
Tabela 1: Resultados das extrações com fluído supercrítico e métodos de baixa
pressão.
 RESULTADOS
Figura 1: Gráfico de resultados da extrações com fluído supercrítico.
 RESULTADOS
Figura 2: Gráfico de resultados da extrações com fluído supercrítico e etanol
como co-solvente.
 DISCUSSÃO
POLARIDADE DO EXTRATO

Tabela 2: Resultados de extrações por métodos de baixa pressão.

 DISCUSSÃO
POLARIDADE DO EXTRATO

Figura 2: Gráfico de resultados da extrações com fluído supercrítico e

etanol como co-solvente.
 DISCUSSÃO
EFEITO DA PRESSÃO E TEMPERATURA

TEMPERATURA PRESSÃO
CONSTANTE: CONSTANTE:

Densidade Densidade diminui
aumenta com o  com o aumento
aumento de pressão  de temperatura
 DISCUSSÃO
EFEITO DA PRESSÃO DE TEMPERATURA

Figura 1: Gráfico de resultados da extrações com fluído supercrítico.

 DISCUSSÃO
PERFIL QUÍMICO
Figura 3: Estrutura molecular dos principais componentes do extrato.

Ácido 9,12-Octadecadienoico

Ácido Palmítico
CONCLUSÃO