FASE 2 - IDENTIFICAR LOS ACTORES DEL CURSO, DISEÑAR Y

CARACTERIZAR PROCESOS PRODUCTIVOS.

PRESENTADO POR
CLAUDIA LUCIA VARGAS CASTRO
CÓDIGO: 1081514751
FRANCISCO JAVIER BENAVIDES
CODIGO:
DIANA MARCELA SANCHEZ CHARRY
CÓDIGO: 36305361

PRESENTADO A:
GABRIEL JAIME RIVERA LEON
TUTOR

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA ECBTI
CURSO DISEÑO DE PLANTAS INDUSTRIALES
MARZO
2019
 FASE 2 - IDENTIFICAR LOS ACTORES DEL CURSO, DISEÑAR Y
CARACTERIZAR PROCESOS PRODUCTIVOS.

OBJETIVOS GENERAL

 Diseñar y diagramar los procesos del sistema productivo de la empresa de jabones

Pardo.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS.

 Caracterizar los jabones Pardo con sus atributos físicos y funcionales.

 Elaborar un listado de materia prima e insumos necesarios para fabricar el producto

 Plasmar mediante un Diagrama de Bloque en Formato Vertical u Horizontal la

secuencia de subprocesos del proceso Productivo para la producción del bien

tangible seleccionado

 presentar una ficha de caracterización por cada subproceso identificado en el

diagrama de bloques

 Presentar un listado con fotos de los equipos de manejo de materiales necesarios

para transportar la materia prima, insumos, productos en proceso y productos

terminados

 Generar una tabla con los requisitos legales que aplican al diseño de plantas en

Colombia
 ACTIVIDAD 1: ACTUALIZACIÓN DEL PERFIL (TRABAJO INDIVIDUAL)

Se desarrolla en el Foro de la Fase 2 que se encuentra en el Entorno Colaborativo.

Nombre: FRANCISCO JAVIER BENAVIDES

Nombre: CLAUDIA LUCIA VARGAS CASTRO

Nombre: DIANA MARCELA SANCHEZ CHARRY
 ACTIVIDAD 2: RECONOCIMIENTO DEL GRUPO DEL TRABAJO
COLABORATIVO (TRABAJO GRUPAL).

Se desarrolla en el Foro de la Fase 2, que se encuentra en el “Entorno de Trabajo

Colaborativo”.

TABLA DE DATOS DE LOS INTEGRANTES DEL GRUPO.

Integrantes del Ubicación Correo Usuario Teléfono Empresa Cargo

Grupo Geográfica Electrónico Skype / donde (Opcional)

Celular Trabaja

(Opcional
Nombre del Gabriel Jaime.rivera gb_rivera N/A Unad Director de
)
Director del Jaime Rivera @unad.edu.c diseños

Curso o industriales
Francisco Javier Orito/ptyo Fjbc1847@g franciscobe 3115790 Pioneer Supervisor

Benavides mail.com navides184 021 Energy

Correa 7 Services

Claudia lucia Neiva-Huila Claudialucia. fb2277e125 3057718 Banco de Asesora de

vargas castro 90@hotmail. 2886dd 539 occidente soporte

com comercial
Diana Marcela Neiva - Huila dianita_sanc Dmsanchez 3176431 Independi

Sánchez Charry hez14@hotm Char 545 ente

ail.com
ACTIVIDAD 3: DIAGRAMACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE PRODUCTOS Y
PROCESOS (TRABAJO GRUPAL)

3.1: Caracterización del Producto.

Atributos Físicos y Funcionales del Producto
Tamaño 6 cm x 4 cm x 2 cm

Forma Rectangular

Peso 80 gramos al corte

 Textura Contextura dura,
gelatinosa al contacto
con el agua y
exfoliantes

Olor Preparado cosmético

de aloe, coco,
manzanilla y miel

Envase Se empaca en bolsas

plásticas
transparentes con
dimensiones de 6,3
cm de largo por 4,3
cm de ancho

Embalaje Se realiza en caja por

pares

Etiquetado Se realiza tanto al

jabón como a la caja
3.2: Lista de materias primas.

Materia Prima Tamaño Peso Forma Presentación Imagen

Cebo 2,20 mts ancho, 430 kg al vacío Sólido y Liquido Cisterna 10.000 L
4,50 mts ancho,
1,64 mts alto.

Aceite de Coco 2,20 mts ancho, 430 kg al vacío Sólido y Liquido Cisterna 10.000 L
4,50 mts ancho,
1,64 mts alto.

Soda Caustica Diámetro 595 250 k Líquido o Caneca Polietileno

mm, Altura 915 Escamas de Alta Densidad
mm

Perfume de Aloe Diámetro 136 5L Líquido Galón Plástico

mm, Alto 334
mm
Perfume de Coco Diámetro 136 5L Líquido Galón Plástico
mm, Alto 334
mm

Perfume de Diámetro 136 5L Líquido Galón Plástico

Manzanilla mm, Alto 334
mm

Perfume de Miel Diámetro 136 5L Líquido Galón Plástico

mm, Alto 334
mm
 Colorante Diámetro 136 3L Líquido Galón Plástico
mm, Alto 334
mm

Extracto de Aloe Diámetro 595 208 L Líquido Galón Plástico

mm, Alto 940
mm

Extracto de Coco Diámetro 595 208 L Líquido Galón Plástico

mm, Alto 940
mm

Extracto de Diámetro 595 208 L Líquido Galón Plástico

Manzanilla mm, Alto 940
mm
Miel Diámetro 595 208 L Líquido Tambor metálico
mm, Alto 940
mm
3.3: Diagrama de bloques.

Inicio: Recepción de Troquelar el

Fin: Embalaje.
materias primas y producto
control de calidad
para su uso

Incorporar
colorantes y aditivos
y Mezcla de
Refinado de Grasas materias primas e
insumos Compactar
material

Saponificación Retirar Humedad

 3.4: Fichas de Caracterización

SUBPROCESO

Recepción de materias primas y Control de Calidad para su uso.

MISIÓN

Recibir las materias primas e insumos necesarios para la fabricación del producto final y realizar pruebas de control de calidad

ENTRADAS ACTIVIDADES SUBPROCESO SALIDAS

INSUMOS PRODUCTO CLIENTES

Recibir las materias primas e insumos
requeridos para los diferentes procesos de
Cebo Vacuno Cebo Vacuno Refinado de
fabricación y revisar el control de calidad.
Aceite de Coco Aceite de Coco Grasas
Soda Caustica Soda Caustica
Aloe Aloe
Coco Coco
Manzanilla Manzanilla
Miel Miel
Colorantes Colorantes

RECURSOS

Cisterna de descargas y Estibadores

 SUBPROCESO

Refinado de Grasas

MISIÓN

Mejorar las características de las materias primas para ser utilizadas en el proceso de fabricación.

ENTRADAS ACTIVIDADES SUBPROCESO SALIDAS

INSUMOS PRODUCTO CLIENTES

Proceso de limpieza de las grasas que busca
excelencia en características del color, olor y
Cebo Vacuno acidez a través del calentamiento de estas Grasas
junto con la tierra decolorante y finalmente homogeneizadas
Aceite de Coco Saponificación
mediante un proceso de agitación se traslada y limpias.
Tierra de decoloración a un filtro de prensa.

RECURSOS

Decolorados, tuberías y Tolvas.

 SUBPROCESO

Saponificación

MISIÓN

Mezclar y cocinar los productos que componen el jabón.

ENTRADAS ACTIVIDADES SUBPROCESO SALIDAS

INSUMOS PRODUCTO CLIENTES

Proceso de Cocción de la soda caustica y
grasas a través de vapor y por medio de
Cebo Vacuno reposos se separan los productos útiles para Masa de Jabón Retirar
el jabón. Humedad
Aceite de Coco Vapores de Agua
Tierra Decolorante

RECURSOS

Caldera de Saponificación.
 SUBPROCESO

Retirar Humedad

MISIÓN

Retirar la humedad en exceso del producto para lograr una masa compacta.

ENTRADAS ACTIVIDADES SUBPROCESO SALIDAS

INSUMOS PRODUCTO CLIENTES

Se utiliza el atomizador y se maneja la
temperatura de tal forma que se logre generar
una pasta compacta y sólida. Pasta de jabón.
Incorporar
Colorantes y
Masa De Jabón
Aditivos

RECURSOS

Intercambiador de Calor
 SUBPROCESO

Incorporación de Colorantes y aditivos y mezcla de insumos y materias primas.

MISIÓN

Incorporar los colorantes, aditivos y perfumes a la masa de jabón y mezclar las materias primas e insumos.

ENTRADAS ACTIVIDADES SUBPROCESO SALIDAS

INSUMOS PRODUCTO CLIENTES

Se incorporan los colorantes, perfumes, aloe,
coco, manzanilla y miel dependiendo del olor
que se pretenda dar al jabón en específico, luego Jabón natural ya
Masa de Jabón gracias al proceso de amasamiento se incorporan sea de aloe, coco,
Colorantes correctamente todos los ingredientes y manzanilla o miel
Perfumes utilizando el vacío se retira el aire y la humedad en forma de Troquelar el
Aloe restante y se obtiene finalmente un material escamas y luego Producto
Coco en forma de barra
compacto, listo para su corte.
Manzanilla compacta.
Miel

RECURSOS

Tolvas y Compresores.
 SUBPROCESO

Troquelación o corte del producto

MISIÓN

Troquelar o cortar el jabón de forma rectangular.

ENTRADAS ACTIVIDADES SUBPROCESO SALIDAS

INSUMOS PRODUCTO CLIENTES

EL jabón en forma de barra compacta es cortado
en pequeños segmentos y es enviado a la
troqueladora la cual le da forma al jabón como
Masa de jabón natural de aloe, acabado final. Jabón natural Embalaje
coco, manzanilla y miel. rectangular
terminado y
coronas sobrantes
para reutilizar

RECURSOS

Compresora y Troqueladora.
 SUBPROCESO

Embalaje

MISIÓN

Embalar el producto para su distribución y entrega final

ENTRADAS ACTIVIDADES SUBPROCESO SALIDAS

INSUMOS PRODUCTO CLIENTES

Los jabones compactos rectangulares son
envuelto en plásticos por dúo, posterior a esto se
empaquetan en las respectivas cajas. Jabones
empaquetados.
Hoteles, Spa,
Almacenes,
Jabón natural de aloe, coco,
manzanilla y miel.

RECURSOS

Flow Pack
3.5: Listado de Equipo de Manejo de Materiales
Equipo Proceso Transporta Dimensiones Área Capacida Características del Imagen
Requerida d de Material a Transportar
Carga
Cisterna Recepción de MATERIAS 2,29 x 4,50 x 4,4 x 8 x 3 10.000 L Materias Líquidas para
materias primas PRIMAS 1,64 mts descargue por medio de
Calentamiento a tuberías.

Tubería Traslado entre MATERIAS VARIABLE VARIABL VARIAB Materias primas e insumos
máquinas para PRIMAS E E LE en estado líquido
varios procesos INSUMOS manejados con control de
temperatura

Estibador Traslado de INSUMOS 1,15 x 0,6 x 1,15 x 0,6 2 Material en unidades de

es insumos en los 1,2 mts x 1,2 mts TONELA embalaje cerrado
diferentes DAS
procesos de
fabricación

Banda Traslado PRODUCTO 15 mts 17 x 1 x 2 300 Kg Producto en proceso sólido

Transport productos en EN para procesos de amasado e
adora 1 proceso de PROCESO integración de insumos.
compresor 1 a
compresor 2
Banda Traslado PRODUCTO 375 Kg
Transport productos en EN
adora 2 proceso de PROCESO
compresor 2 a
 compresor 3
Banda Traslado del PRODUCT 15 mts 17 x 1 x 2 750 Kg Producto en proceso sólido
Transport productos en O EN para entrada al troquel y
adora 3 proceso PROCESO forma final.
llamado
Churro al
troquel
Banda Traslado PRODUCTO 3 mts 4x1x2 150 Producto terminado para
Transport productos TERMINAD mts und/min embalaje primario.
adora 4 terminados de O
salida del
troquel a
entrada del
flow pack,
máquina de
embalaje
plástico
Banda Traslado PRODUCTO 5 mts 6x1x2 150 Producto terminado para
Transport productos TERMINAD und/min embalaje secundario.
adora 5 terminados del O
flow pack y
entrada proceso
de embalaje
secundario.
Estibador Traslado de PRODUCT 1,15 x 0,6 x 1,15 x 0,6 2 Producto terminado en
es Palets a O 1,2 mts x 1,2 mts Tonelada unidades de embalaje
diferentes áreas TERMINA s cerrado.
de DO
almacenamient
o y cargue para
distribución.
 ACTIVIDAD 4: DISTRIBUCIÓN DE LOS PRODUCTOS DE LA GUÍA DE LA

FASE 2 (TRABAJO GRUPAL).

PRODUCTOS NOMBRE DE ESTUDIANTE

3.1 Caracterización del producto DIANA MARCELA SÁNCHEZ CHARRY

3.2 Listado e imágenes de DIANA MARCELA SÁNCHEZ CHARRY

Materias Primas e insumos.
3.4 Diagrama de bloques del DIANA MARCELA SÁNCHEZ CHARRY
proceso.
3.5 Ficha de Caracterización FRANCISCO BENAVIDES
Nombre Subproceso 1
3.5 Ficha de Caracterización FRANCISCO BENAVIDES
Nombre Subproceso 2
3.5 Ficha de Caracterización FRANCISCO BENAVIDES
Nombre Subproceso 3
3.5 Ficha de Caracterización FRANCISCO BENAVIDES
Nombre Subproceso 4
3.5 Ficha de Caracterización FRANCISCO BENAVIDES
Nombre Subproceso 5
3.5 Ficha de Caracterización DIANA MARCELA SÁNCHEZ CHARRY
Nombre Subproceso 6
3.5 Ficha de Caracterización DIANA MARCELA SÁNCHEZ CHARRY
Nombre Subproceso 7
3.5 Ficha de Caracterización DIANA MARCELA SÁNCHEZ CHARRY
Nombre Subproceso 8
3.5 Ficha de Caracterización DIANA MARCELA SÁNCHEZ CHARRY
Nombre Subproceso 9
3.5 Listado e imágenes de los FRANCISCO BENAVIDES
equipos de manejo de materiales.
3.6 Tabla de los requisitos legales CLAUDIA LUCIA VARGAS CASTRO
que aplican al Diseño de Plantas
Industriales
Recopilación del Informe Grupal CLAUDIA LUCIA VARGAS CASTRO
 3.6: Tabla de requerimientos legales aplicables al diseño de plantas.

Consultar: 1) Capítulo 1 y 2 de la Resolución 2400 de 1979, 2) Artículos 90 a 97 y 158 a

200 de la Ley 9 de 1979

De las anteriores normas seleccionar únicamente aquellos artículos que se deban tener en

cuenta al momento de diseñar una planta. Los textos completos de los artículos

seleccionados deben ser llevados a la tabla.

 CONCLUSIONES

 Para lograr crear un producto o diseñarlo con éxito, se deben elaborar los procesos

productivos pertinentes que logren la transformación de la materia prima en el

producto final esperado. Para llegar allí, los insumos tienen que soportar

modificaciones hasta concluir.

 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.

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Diseño de complejos industriales: fundamentos. (pp. 15-19). España: Universitat

Politécnica de Catalunya. Recuperado

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Catalunya. Recuperado

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instalaciones: un enfoque por competencias. (pp. 156-159). Mexico: Grupo Editorial

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pg=171
Platas, J. (2014). Almacences y Logistica de Manejo de Materiales. En Planeación, diseño y

layout de instalaciones: un enfoque por competencias. (pp. 226-234). Mexico: Grupo

Editorial Patria. Recuperado

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