CURSO DE ESPECIALIZACIÓN CSIC

PREBIÓTICOS. ÚLTIMOS AVANCES EN SU OBTENCIÓN,

ANÁLISIS Y EVALUACIÓN DE LA BIOACTIVIDAD
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL, CSIC-UAM)
c/ Nicolás Cabrera 9, Campus de Cantoblanco, 28049, Madrid

TEMÁTICA
-Prebióticos y su relación con la
microbiota intestinal.
-Oligosacáridos prebióticos de leche
humana y de origen animal y vegetal.
-Análisis de carbohidratos prebióticos
mediante técnicas cromatográficas
(HPLC-RID, HPLC-ELSD, GC-FID, GC-MS).
-Técnicas ómicas aplicadas al análisis de
prebióticos.
-Evaluación de la bioactividad mediante
estudios in vitro e in vivo.
Fechas: 25-29 septiembre 2017
Duración: 30 horas
Horario: 10:00-14:00 y 15:00-17:00
INSCRIPCIÓN
2 mayo-22 septiembre de 2017
Importe de la matrícula: 100 €
Personal del CIAL: 50 €
Ingreso: Banco Santander,
Cuenta: Instituto de Investigación
en
Ciencias de la Alimentación
Nº CTA.: 0049 6704 53 2110012316
SWIFT: BSCHESMM
CODIGO IBAN:
ES4400496704532110012316
Ref: Prebióticos. Últimos avances
Enviar datos personales y justificante de
pago: M. Mar Villamiel (m.villamiel@csic.es)
Nieves Corzo (nieves.corzo@csic.es)

Directoras:
-Reglamentación Europea y productos M. Mar Villamiel Guerra y Nieves Corzo Sánchez
comerciales. Grupo Química y Funcionalidad de Carbohidratos
y Derivados
http://www.cial.uam-csic.es/pagperso/carbohidratos