Lampiran

ANALISA DATA

Minyak Goreng Sunco Pada Suhu 30oC

XI YI Xi2 Yi2 XiYi

20 0,121 400 0,015 22,42
25 0,193 625 0,037 4,825
30 0,305 900 0,093 9,150
35 0,401 1225 0,161 14,04
40 0,513 1600 0,263 20,52
45 0,602 2025 0,362 27,09
50 0,715 2500 0,511 35,75
55 0,814 3025 0,663 44,77
60 0,921 3600 0,848 55,26
65 1,002 4225 1,004 65,13
Σ XI = Σ YI = Σ Xi2 = Σ Yi2 = Σ XiYi =
425 5,587 20125 3,957 298,96

𝑁(𝛴𝑋𝑖 𝑌𝑖 ) − (𝛴𝑋𝑖 )(𝛴𝑌𝑖 )

𝐴=
𝑁 ∑ 𝑋𝑖2 − (∑ 𝑋𝑖 )2

10(298,96) − (425)(5,587)
𝐴=
10(20125) − (425)2

2989,6 − 2374,48
𝐴=
201250 − 180625
615,12
𝐴=
20625

𝐴 = 0,03
 1 (∑ 𝑋𝑖2 )(∑ 𝑌𝑖 )2 − 2(∑ 𝑋𝑖 )(∑ 𝑋𝑖 𝑌𝑖 ) ∑ 𝑌𝑖 + 𝑁 (∑ 𝑋𝑖 𝑌𝑖 )2
𝑆𝑌2 = [(∑ 𝑌𝑖2 ) − ]
𝑁−2 𝑁 (∑ 𝑋𝑖2 ) − (∑ 𝑋𝑖 )2

1 (20125)(5,587)2 − 2 (425)(298,96)(5,587) + 10 (298,96)2

𝑆𝑌2 = [3,957 − ]
10 − 2 10(20125) − (425)2

1 628193,2 − 1419746.1 + 89377,08

𝑆𝑌2 = [3,957 − ]
8 201250 − 180625
1 −702175,82
𝑆𝑌2 = [3,957 − ]
8 20625
1
𝑆𝑌2 = [3,957 + 34,045]
8
1
𝑆𝑌2 = [38,002]
8

𝑆𝑌2 = 4,75025

𝑆𝑌 = 2,18

𝑁
𝑆𝐴 = 𝑆𝑦 √ 2
𝑁(∑ 𝑋𝑖 ) − (∑ 𝑋𝑖 )2

10
𝑆𝐴 = 2,18 √
10(20125) − (425)2

10
𝑆𝐴 = 2,18 √
20625

𝑆𝐴 = 0,048

Viskositas

𝐴 ∅2 𝑔 (𝜌𝑏 − 𝜌𝑓 )
 =
18

(0,03)(1,28)2 (9,8)(6,55 − 0,89)

 =
18
 2,73
 =
18

 = 0,15

∅2 𝑔 (𝜌𝑏 − 𝜌𝑓 )
△ = 𝑆𝐴
18

(1,28)2 (9,8)(6,55 − 0,89)

△ = 0,048
18
0,24
△ =
18

△  = 0,013

Minyak Goreng Sunco Pada Suhu 60oC

XI YI Xi2 Yi2 XiYi

20 0,221 400 0,049 4,42
25 0,254 625 0,065 6,35
30 0,303 900 0,092 9,09
35 0,355 1225 0,126 12,43
40 0,402 1600 0,162 16,08
45 0,451 2025 0,203 20,30
50 0,507 2500 0,257 25,35
55 0,553 3025 0,306 30,42
60 0,602 3600 0,362 36,12
65 0,658 4225 0,433 42,77
Σ XI = Σ YI = Σ Xi2 = Σ Yi2 = Σ XiYi =
425 4,306 20125 2,055 203,33
 𝑁(𝛴𝑋𝑖 𝑌𝑖 ) − (𝛴𝑋𝑖 )(𝛴𝑌𝑖 )
𝐴=
𝑁 ∑ 𝑋𝑖2 − (∑ 𝑋𝑖 )2

10(203,33) − (425)(4,306)
𝐴=
10(20125) − (425)2

2033,3 − 1830,05
𝐴=
201250 − 180625
203,25
𝐴=
20625

𝐴 = 0,01

1 (∑ 𝑋𝑖2 )(∑ 𝑌𝑖 )2 − 2(∑ 𝑋𝑖 )(∑ 𝑋𝑖 𝑌𝑖 ) ∑ 𝑌𝑖 + 𝑁 (∑ 𝑋𝑖 𝑌𝑖 )2

𝑆𝑌2 = [(∑ 𝑌𝑖2 ) − ]
𝑁−2 𝑁 (∑ 𝑋𝑖2 ) − (∑ 𝑋𝑖 )2

1 (20125)(4,306)2 − 2 (425)(203,33)(4,306) + 10 (203,33)2

𝑆𝑌2 = [2,055 − ]
10 − 2 10(20125) − (425)2

1 373150,42 − 744208,13 + 413430,89

𝑆𝑌2 = [2,055 − ]
8 201250 − 180625
1 42373,18
𝑆𝑌2 = [2,055 − ]
8 20625
1
𝑆𝑌2 = [2,055 − 2,0446]
8
1
𝑆𝑌2 = [0,0104]
8

𝑆𝑌2 = 0,0013

𝑆𝑌 = √0,0013

𝑆𝑌 = 0,036

𝑁
𝑆𝐴 = 𝑆𝑦 √ 2
𝑁(∑ 𝑋𝑖 ) − (∑ 𝑋𝑖 )2

10
𝑆𝐴 = 0,036 √
10(20125) − (425)2
 10
𝑆𝐴 = 0,036 √
20625

𝑆𝐴 = 7,93 𝑥 10−4

Viskositas

𝐴 ∅2 𝑔 (𝜌𝑏 − 𝜌𝑓 )
 =
18

(0,00985)(1,28)2 (9,8)(6,55 − 0,89)

 =
18
0,895
 =
18

 = 0,05

∅2 𝑔 (𝜌𝑏 − 𝜌𝑓 )
△ = 𝑆𝐴
18

(1,28)2 (9,8)(6,55 − 0,89)

△ = 2,9 𝑥 10−5
18
0,00264
△ =
18

△  = 1,47 𝑥 10−4
Minyak Goreng Sania Pada Suhu 30oC

XI YI Xi2 Yi2 XiYi

20 0,140 400 0,02 2,80
25 0,201 625 0,04 5,03
30 0,302 900 0,09 9,06
35 0,396 1225 0,16 13,86
40 0,442 1600 0,20 17,68
45 0,521 2025 0,27 23,45
50 0,599 2500 0,36 29,95
55 0,698 3025 0,49 38,39
60 0,800 3600 0,64 48,00
65 0,910 4225 0,83 59,15
Σ XI = Σ YI = Σ Xi2 = Σ Yi2 = Σ XiYi =
425 5,009 20125 3,1 247,37

𝑁(𝛴𝑋𝑖 𝑌𝑖 ) − (𝛴𝑋𝑖 )(𝛴𝑌𝑖 )

𝐴=
𝑁 ∑ 𝑋𝑖2 − (∑ 𝑋𝑖 )2

10(247,37) − (425)(5,009)
𝐴=
10(20125) − (425)2

2473,7 − 2128,83
𝐴=
201250 − 180625
344,87
𝐴=
20625

𝐴 = 0,017

1 (∑ 𝑋𝑖2 )(∑ 𝑌𝑖 )2 − 2(∑ 𝑋𝑖 )(∑ 𝑋𝑖 𝑌𝑖 ) ∑ 𝑌𝑖 + 𝑁 (∑ 𝑋𝑖 𝑌𝑖 )2

𝑆𝑌2 = [(∑ 𝑌𝑖2 ) − ]
𝑁−2 𝑁 (∑ 𝑋𝑖2 ) − (∑ 𝑋𝑖 )2

1 (20,125)(5,009)2 − 2 (425)(247,37)(5,009) + 10 (247,37)2

𝑆𝑌2 = [3,1 − ]
10 − 2 10(20125) − (425)2
 1 504,94 − 1053214,88 + 611919,17
𝑆𝑌2 = [3,1 − ]
8 201250 − 180625
1 −440790,77
𝑆𝑌2 = [2,086 − ]
8 20625
1
𝑆𝑌2 = [2,086 + 21,37]
8
1
𝑆𝑌2 = [23,456]
8

𝑆𝑌2 = 2,932

𝑆𝑌 = 1,71

𝑁
𝑆𝐴 = 𝑆𝑦 √
𝑁(∑ 𝑋𝑖2 ) − (∑ 𝑋𝑖 )2

10
𝑆𝐴 = 1,71√
10(20125) − (425)2

10
𝑆𝐴 = 1,71 √
20625

𝑆𝐴 = 0,038

Viskositas

𝐴 ∅2 𝑔 (𝜌𝑏 − 𝜌𝑓 )
 =
18

(0,017)(1,28)2 (9,8)(6,55 − 0,92)

 =
18
1,534
 =
18

 = 0,085
 ∅2 𝑔 (𝜌𝑏 − 𝜌𝑓 )
△ = 𝑆𝐴
18

(1,28)2 (9,8)(6,55 − 0,92)

△ = 0,038
18
3,435
△ =
18

△  = 0,19

Minyak Goreng Sania Pada Suhu 60oC

XI YI Xi2 Yi2 XiYi

20 0,222 400 0,049 4,44
25 0,253 625 0,064 6,33
30 0,305 900 0,093 9,15
35 0,352 1225 0,124 12,32
40 0,404 1600 0,163 16,16
45 0,451 2025 0,203 20,29
50 0,503 2500 0,253 25,15
55 0,560 3025 0,314 30,80
60 0,632 3600 0,399 37,92
65 0,651 4225 0,424 42,32
Σ XI = Σ YI = Σ Xi2 = Σ Yi2 = Σ XiYi =
425 4,333 20125 2,086 204,88

𝑁(𝛴𝑋𝑖 𝑌𝑖 ) − (𝛴𝑋𝑖 )(𝛴𝑌𝑖 )

𝐴=
𝑁 ∑ 𝑋𝑖2 − (∑ 𝑋𝑖 )2

10(204,88) − (425)(4,333)
𝐴=
10(20125) − (425)2

2048,8 − 1841,53
𝐴=
201250 − 180625
 207,27
𝐴=
20625

𝐴 = 0,01

1 2 (∑ 𝑋𝑖2 )(∑ 𝑌𝑖 )2 − 2(∑ 𝑋𝑖 )(∑ 𝑋𝑖 𝑌𝑖 ) ∑ 𝑌𝑖 + 𝑁 (∑ 𝑋𝑖 𝑌𝑖 )2

𝑆𝑌2 = [(∑ 𝑌𝑖 ) − ]
𝑁−2 𝑁 (∑ 𝑋𝑖2 ) − (∑ 𝑋𝑖 )2

1 (20125)(4,333)2 − 2 (425)(204,88)(4,333) + 10 (204,88)2

𝑆𝑌2 = [2,086 − ]
10 − 2 10(20125) − (425)2

1 377844,64 − 754583,28 + 419758,14

𝑆𝑌2 = [2,086 − ]
8 201250 − 180625
1 40319,5
𝑆𝑌2 = [2,086 − ]
8 20625
1
𝑆𝑌2 = [2,086 − 2,0858]
8
1
𝑆𝑌2 = [0,0002]
8

𝑆𝑌2 = 0,000025

𝑆𝑌 = 0,005

𝑁
𝑆𝐴 = 𝑆𝑦 √ 2
𝑁(∑ 𝑋𝑖 ) − (∑ 𝑋𝑖 )2

10
𝑆𝐴 = 0,005√
10(20125) − (425)2

10
𝑆𝐴 = 0,005 √
20625

𝑆𝐴 = 1,1 𝑥 10−4
Viskositas

𝐴 ∅2 𝑔 (𝜌𝑏 − 𝜌𝑓 )
 =
18

(0,01)(1,28)2 (9,8)(6,55 − 0,92)

 =
18
0,904
 =
18

 = 0,05

∅2 𝑔 (𝜌𝑏 − 𝜌𝑓 )
△ = 𝑆𝐴
18

(1,28)2 (9,8)(6,55 − 0,92)

△ = 1,1 𝑥 10−4
18
0,0099
△ =
18

△  = 5,5 𝑥 10−4

Minyak Goreng Bimoli Pada Suhu 30oC

XI YI Xi2 Yi2 XiYi

20 0,161 400 0,026 3,22
25 0,223 625 0,049 5,58
30 0,324 900 0,105 9,72
35 0,403 1225 0,162 14,11
40 0,474 1600 0,225 18,96
45 0,552 2025 0,305 24,84
50 0,612 2500 0,375 30,60
55 0,704 3025 0,496 35,20
60 0,823 3600 0,677 49,38
 65 0,923 4225 0,852 59,99
Σ XI = Σ YI = Σ Xi2 = Σ Yi2 = Σ XiYi =
425 5,199 20125 3,272 251,60

𝑁(𝛴𝑋𝑖 𝑌𝑖 ) − (𝛴𝑋𝑖 )(𝛴𝑌𝑖 )

𝐴=
𝑁 ∑ 𝑋𝑖2 − (∑ 𝑋𝑖 )2

10(251,6) − (425)(5,199)
𝐴=
10(20125) − (425)2

2516 − 2209,575
𝐴=
201250 − 180625
306,425
𝐴=
20625

𝐴 = 0,015

1 2 (∑ 𝑋𝑖2 )(∑ 𝑌𝑖 )2 − 2(∑ 𝑋𝑖 )(∑ 𝑋𝑖 𝑌𝑖 ) ∑ 𝑌𝑖 + 𝑁 (∑ 𝑋𝑖 𝑌𝑖 )2

𝑆𝑌2 = [(∑ 𝑌𝑖 ) − ]
𝑁−2 𝑁 (∑ 𝑋𝑖2 ) − (∑ 𝑋𝑖 )2

1 (20125)(5,199)2 − 2 (425)(251,6)(5,199) + 10 (251,6)2

𝑆𝑌2 = [3,272 − ]
10 − 2 10(20125) − (425)2

1 543970,72 − 1111858,14 + 633025,6

𝑆𝑌2 = [3,272 – ]
8 201250 − 180625
1 − 504584,82
𝑆𝑌2 = [2,086 − ]
8 20625
1
𝑆𝑌2 = [2,086 + 2,448]
8
1
𝑆𝑌2 = [4,534]
8

𝑆𝑌2 = 0,56675

𝑆𝑌 = 0,75
 𝑁
𝑆𝐴 = 𝑆𝑦 √ 2
𝑁(∑ 𝑋𝑖 ) − (∑ 𝑋𝑖 )2

10
𝑆𝐴 = 0,75 √
10(20125) − (425)2

10
𝑆𝐴 = 0,75 √
20625

𝑆𝐴 = 0,0165

Viskositas

𝐴 ∅2 𝑔 (𝜌𝑏 − 𝜌𝑓 )
 =
18

(0,015)(1,28)2 (9,8)(6,55 − 0,88)

 =
18
1,366
 =
18

 = 0,0759

∅2 𝑔 (𝜌𝑏 − 𝜌𝑓 )
△ = 𝑆𝐴
18

(1,28)2 (9,8)(6,55 − 0,88)

△ = 0,0165
18
1,502
△ =
18

△  = 0,08
Minyak Goreng Bimoli Pada Suhu 60oC

XI YI Xi2 Yi2 XiYi

20 0,150 400 0,023 3,00
25 0,252 625 0,064 6,30
30 0,312 900 0,097 9,36
35 0,380 1225 0,144 13,30
40 0,432 1600 0,187 17,28
45 0,481 2025 0,231 21,65
50 0,560 2500 0,314 28,00
55 0,601 3025 0,361 33,05
60 0,673 3600 0,453 40,38
65 0,788 4225 0,621 51,22
Σ XI = Σ YI = Σ Xi2 = Σ Yi2 = Σ XiYi =
425 4,629 20125 2,495 245,32

𝑁(𝛴𝑋𝑖 𝑌𝑖 ) − (𝛴𝑋𝑖 )(𝛴𝑌𝑖 )

𝐴=
𝑁 ∑ 𝑋𝑖2 − (∑ 𝑋𝑖 )2

10(245,32) − (425)(4,629)
𝐴=
10(20125) − (425)2

2453,2 − 1967,33
𝐴=
201250 − 180625
485,87
𝐴=
20625

𝐴 = 0,024

1 (∑ 𝑋𝑖2 )(∑ 𝑌𝑖 )2 − 2(∑ 𝑋𝑖 )(∑ 𝑋𝑖 𝑌𝑖 ) ∑ 𝑌𝑖 + 𝑁 (∑ 𝑋𝑖 𝑌𝑖 )2

𝑆𝑌2 = [(∑ 𝑌𝑖2 ) − ]
𝑁−2 𝑁 (∑ 𝑋𝑖2 ) − (∑ 𝑋𝑖 )2

1 (20125)(4,629)2 − 2 (425)(245,32)(4,629) + 10 (245,32)2

𝑆𝑌2 = [2,495 − ]
10 − 2 10(20125) − (425)2
 1 93158,63 − 965248,34 + 601819,02
𝑆𝑌2 = [2,495 − ]
8 201250 − 180625
1 −270270,69
𝑆𝑌2 = [2,086 − ]
8 20625
1
𝑆𝑌2 = [2,086 + 13,10]
8
1
𝑆𝑌2 = [15,186]
8

𝑆𝑌2 = 1,89825

𝑆𝑌 = 1,38

𝑁
𝑆𝐴 = 𝑆𝑦 √
𝑁(∑ 𝑋𝑖2 ) − (∑ 𝑋𝑖 )2

10
𝑆𝐴 = 1,38√
10(20125) − (425)2

10
𝑆𝐴 = 1,38 √
20625

𝑆𝐴 = 0,03

Viskositas

𝐴 ∅2 𝑔 (𝜌𝑏 − 𝜌𝑓 )
 =
18

(0,024)(1,28)2 (9,8)(6,55 − 0,88)

 =
18
2,185
 =
18

 = 0,12
 ∅2 𝑔 (𝜌𝑏 − 𝜌𝑓 )
△ = 𝑆𝐴
18

(1,28)2 (9,8)(6,55 − 0,88)

△ = 0,03
18
2,73
△ =
18

△  = 0,15

Minyak Goreng Fortune Pada Suhu 30oC

XI YI Xi2 Yi2 XiYi

20 0,163 400 0,027 3,26
25 0,232 625 0,054 5,80
30 0,334 900 0,112 10,02
35 0,411 1225 0,169 14,39
40 0,472 1600 0,223 18,88
45 0,532 2025 0,283 23,94
50 0,605 2500 0,366 30,25
55 0,701 3025 0,491 38,56
60 0,826 3600 0,682 49,56
65 0,943 4225 0,889 61,29
Σ XI = Σ YI = Σ Xi2 = Σ Yi2 = Σ XiYi =
425 5,219 20125 3,296 255,95

𝑁(𝛴𝑋𝑖 𝑌𝑖 ) − (𝛴𝑋𝑖 )(𝛴𝑌𝑖 )

𝐴=
𝑁 ∑ 𝑋𝑖2 − (∑ 𝑋𝑖 )2

10(255,95) − (425)(5,219)
𝐴=
10(20125) − (425)2

2559,5 − 2218,08
𝐴=
201250 − 180625
 341,42
𝐴=
20625

𝐴 = 0,0165

1 2 (∑ 𝑋𝑖2 )(∑ 𝑌𝑖 )2 − 2(∑ 𝑋𝑖 )(∑ 𝑋𝑖 𝑌𝑖 ) ∑ 𝑌𝑖 + 𝑁 (∑ 𝑋𝑖 𝑌𝑖 )2

𝑆𝑌2 = [(∑ 𝑌𝑖 ) − ]
𝑁−2 𝑁 (∑ 𝑋𝑖2 ) − (∑ 𝑋𝑖 )2

1 (20125)(5,219)2 − 2 (425)(255,95)(5,219) + 10 (255,95)2

𝑆𝑌2 = [ 3,296 − ]
10 − 2 10(20125) − (425)2

1 548163,97 − 1135432,59 + 655104,03

𝑆𝑌2 = [3,296 – ]
8 201250 − 180625
1 67835,41
𝑆𝑌2 = [ 3,296 – ]
8 20625
1
𝑆𝑌2 = [ 3,296 − 3,289 ]
8
1
𝑆𝑌2 = [0,007]
8

𝑆𝑌2 = 0,000875

𝑆𝑌 = 0,03

𝑁
𝑆𝐴 = 0,03 √ 2
𝑁(∑ 𝑋𝑖 ) − (∑ 𝑋𝑖 )2

10
𝑆𝐴 = 0,03 √
10(20125) − (425)2

10
𝑆𝐴 = 0,03 √
20625

𝑆𝐴 = 6,6 𝑥 10−4
Viskositas

𝐴 ∅2 𝑔 (𝜌𝑏 − 𝜌𝑓 )
 =
18

(0,0165)(1,28)2 (9,8)(6,55 − 0,90)

 =
18
1,497
 =
18

 = 0,083

∅2 𝑔 (𝜌𝑏 − 𝜌𝑓 )
△ = 𝑆𝐴
18

(1,28)2 (9,8)(6,55 − 0,90)

△ = 6,6 𝑥 10−4
18
0,06
△ =
18

△  = 0,0033

Minyak Goreng Fortune Pada Suhu 60oC

XI YI Xi2 Yi2 XiYi

20 0,162 400 0,026 3,24
25 0,263 625 0,069 6,58
30 0,324 900 0,105 9,72
35 0,401 1225 0,161 14,04
40 0,451 1600 0,203 18,04
45 0,502 2025 0,252 22,59
50 0,581 2500 0,338 29,05
55 0,621 3025 0,386 34,16
60 0,693 3600 0,480 41,58
 65 0,791 4225 0,626 51,42
Σ XI = Σ YI = Σ Xi2 = Σ Yi2 = Σ XiYi =
425 4,789 20125 2,646 230,42

𝑁(𝛴𝑋𝑖 𝑌𝑖 ) − (𝛴𝑋𝑖 )(𝛴𝑌𝑖 )

𝐴=
𝑁 ∑ 𝑋𝑖2 − (∑ 𝑋𝑖 )2

10(230,42) − (425)( 4,789 )

𝐴=
10(20125) − (425)2

2304,2 − 2035,33
𝐴=
201250 − 180625
268,87
𝐴=
20625

𝐴 = 0,013

1 (∑ 𝑋𝑖2 )(∑ 𝑌𝑖 )2 − 2(∑ 𝑋𝑖 )(∑ 𝑋𝑖 𝑌𝑖 ) ∑ 𝑌𝑖 + 𝑁 (∑ 𝑋𝑖 𝑌𝑖 )2

𝑆𝑌2 = [(∑ 𝑌𝑖2 ) − ]
𝑁−2 𝑁 (∑ 𝑋𝑖2 ) − (∑ 𝑋𝑖 )2

1 (20125)(4,789)2 − 2 (425)(230,42)(4,789) + 10 (230,42)2

𝑆𝑌2 = [ 2,646 − ]
10 − 2 10(20125) − (425)2

1 461557,24 − 937959,17 + 530933,76

𝑆𝑌2 = [2,646 − ]
8 201250 − 180625
1 54531,83
𝑆𝑌2 = [2,646 − ]
8 20625
1
𝑆𝑌2 = [2,646 − 2,644]
8
1
𝑆𝑌2 = [0,002]
8

𝑆𝑌2 = 0,00025

𝑆𝑌 = 0,016

𝑁
𝑆𝐴 = 𝑆𝑦 √ 2
𝑁(∑ 𝑋𝑖 ) − (∑ 𝑋𝑖 )2
 10
𝑆𝐴 = 0,016 √
10(20125) − (425)2

10
𝑆𝐴 = 0,016 √
20625

𝑆𝐴 = 3,5 𝑥 10−4

Viskositas

𝐴 ∅2 𝑔 (𝜌𝑏 − 𝜌𝑓 )
 =
18

(0,013)(1,28)2 (9,8)(6,55 − 0,90)

 =
18
1,179
 =
18

 = 0,0655

∅2 𝑔 (𝜌𝑏 − 𝜌𝑓 )
△ = 𝑆𝐴
18

(1,28)2 (9,8)(6,55 − 0,90)

△ = 3,5 𝑥 10−4
18
0,032
△ =
18

△  = 0,00178
Minyak Goreng Curah Pada Suhu 30oC

XI YI Xi2 Yi2 XiYi

20 0,201 400 0,04 4,02
25 0,271 625 0,073 6,78
30 0,372 900 0,138 11,16
35 0,452 1225 0,204 15,82
40 0,523 1600 0,274 20,92
45 0,591 2025 0,349 26,59
50 0,663 2500 0,439 33,15
55 0,741 3025 0,549 40,76
60 0,843 3600 0,711 50,58
65 0,983 4225 0,966 63,89
Σ XI = Σ YI = Σ Xi2 = Σ Yi2 = Σ XiYi =
425 5,64 20125 3,743 273,67

𝑁(𝛴𝑋𝑖 𝑌𝑖 ) − (𝛴𝑋𝑖 )(𝛴𝑌𝑖 )

𝐴=
𝑁 ∑ 𝑋𝑖2 − (∑ 𝑋𝑖 )2

10(273,67) − (425)(5,64)
𝐴=
10(20125) − (425)2

2736,7 − 2397
𝐴=
201250 − 180625
339,7
𝐴=
20625

𝐴 = 0,0165

1 (∑ 𝑋𝑖2 )(∑ 𝑌𝑖 )2 − 2(∑ 𝑋𝑖 )(∑ 𝑋𝑖 𝑌𝑖 ) ∑ 𝑌𝑖 + 𝑁 (∑ 𝑋𝑖 𝑌𝑖 )2

𝑆𝑌2 = [(∑ 𝑌𝑖2 ) − ]
𝑁−2 𝑁 (∑ 𝑋𝑖2 ) − (∑ 𝑋𝑖 )2

1 (20125)(5,64)2 − 2 (425)(273,67)(5,64) + 10 (273,67)2

𝑆𝑌2 = [ 3,743 − ]
10 − 2 10(20125) − (425)2
 1 640168,2 − 1311973,98 + 748952,689
𝑆𝑌2 = [3,743 – ]
8 201250 − 180625
1 77146,909
𝑆𝑌2 = [ 3,743 – ]
8 20625
1
𝑆𝑌2 = [ 3,743 − 3,74 ]
8
1
𝑆𝑌2 = [0,003]
8

𝑆𝑌2 = 0,000375

𝑆𝑌 = 0,019

𝑁
𝑆𝐴 = 0,019 √
𝑁(∑ 𝑋𝑖2 ) − (∑ 𝑋𝑖 )2

10
𝑆𝐴 = 0,019 √
10(20125) − (425)2

10
𝑆𝐴 = 0,019 √
20625

𝑆𝐴 = 4,2 𝑥 10−4

Viskositas

𝐴 ∅2 𝑔 (𝜌𝑏 − 𝜌𝑓 )
 =
18

(0,0165)(1,28)2 (9,8)(6,55 − 0,91)

 =
18
1,4942
 =
18

 = 0,083
 ∅2 𝑔 (𝜌𝑏 − 𝜌𝑓 )
△ = 𝑆𝐴
18

(1,28)2 (9,8)(6,55 − 0,91)

△ = 4,2 𝑥 10−4
18
0,038
△ =
18

△  = 0,0021

Minyak Goreng Curah Pada Suhu 60oC

XI YI Xi2 Yi2 XiYi

20 0,174 400 0,03 0,03
25 0,279 625 0,08 6,98
30 0,339 900 0,11 10,17
35 0,411 1225 0,17 14,39
40 0,479 1600 0,23 19,16
45 0,541 2025 0,29 24,35
50 0,602 2500 0,36 30,10
55 0,663 3025 0,44 36,47
60 0,733 3600 0,54 43,98
65 0,812 4225 0,66 52,78
Σ XI = Σ YI = Σ Xi2 = Σ Yi2 = Σ XiYi =
425 5,033 20125 2,91 238,41

𝑁(𝛴𝑋𝑖 𝑌𝑖 ) − (𝛴𝑋𝑖 )(𝛴𝑌𝑖 )

𝐴=
𝑁 ∑ 𝑋𝑖2 − (∑ 𝑋𝑖 )2

10(238,41) − (425)( 5,033 )

𝐴=
10(20125) − (425)2

2384,1 − 2139,025
𝐴=
201250 − 180625
 245,075
𝐴=
20625

𝐴 = 0,012

1 2 (∑ 𝑋𝑖2 )(∑ 𝑌𝑖 )2 − 2(∑ 𝑋𝑖 )(∑ 𝑋𝑖 𝑌𝑖 ) ∑ 𝑌𝑖 + 𝑁 (∑ 𝑋𝑖 𝑌𝑖 )2

𝑆𝑌2 = [(∑ 𝑌𝑖 ) − ]
𝑁−2 𝑁 (∑ 𝑋𝑖2 ) − (∑ 𝑋𝑖 )2

1 (20125)(5,033)2 − 2 (425)(238,41)(5,033) + 10 (238,41)2

𝑆𝑌2 = [ 2,91 − ]
10 − 2 10(20125) − (425)2

1 509788,17 − 1019929,9 + 568393,28

𝑆𝑌2 = [ 2,91 – ]
8 201250 − 180625
1 58251,55
𝑆𝑌2 = [ 2,91 – ]
8 20625
1
𝑆𝑌2 = [2,91 − 2,824]
8
1
𝑆𝑌2 = [0,086]
8

𝑆𝑌2 = 0,01075

𝑆𝑌 = 0,1037

𝑁
𝑆𝐴 = 𝑆𝑦 √ 2
𝑁(∑ 𝑋𝑖 ) − (∑ 𝑋𝑖 )2

10
𝑆𝐴 = 0,1037 √
10(20125) − (425)2

10
𝑆𝐴 = 0,1037 √
20625

𝑆𝐴 = 0,0023
Viskositas

𝐴 ∅2 𝑔 (𝜌𝑏 − 𝜌𝑓 )
 =
18

(0,012)(1,28)2 (9,8)(6,55 − 0,91)

 =
18
1,0867
 =
18

 = 0,06

∅2 𝑔 (𝜌𝑏 − 𝜌𝑓 )
△ = 𝑆𝐴
18

(1,28)2 (9,8)(6,55 − 0,91)

△ = 0,0023
18
0,2083
△ =
18

△  = 0,0116