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Bananas-da-terra assadas com queijo Selecionar categoria

Por Layla Pujol 3 Comentários

BEM-VINDO!

 Meu nome é Layla Pujol,


mas minha família e
amigos me chamam de
Laylita. Nasci em
Vilcabamba, Equador, e
hoje vivo em Seattle, Washington, nos
Estados Unidos. Minhas receitas são
inspiradas principalmente nos pratos
tradicionais do Equador, que comia na
minha infância e adolescência. Mais

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Quem pode resistir a essas deliciosas bananas-da-terra assadas, recheadas com queijo?
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Não sei se você notou, mas na culinária equatoriana – e na comida latina em geral – há
muita fritura. Existem também várias opções saudáveis, mas, sim, muitos alimentos são
fritos, o que não é tão pesado e pode ser muito gostoso, desde que haja um equilíbrio. ASSINAR

Minha mãe sempre se preocupava com nossa saúde enquanto estávamos crescendo, e
focava muito em alimentos saudáveis, então tentou várias maneiras diferentes de
preparar alimentos geralmente fritos, como assá-los e/ou usar menos gordura.
MOLHOS

Salada/molho curtido
Novos vídeos - Desative seu AdBlock para assistir de cebola e tomate
Receita de curtido de
English version  cebolla y tomate, uma
salada de tomate e
cebola roxa marinada
 
em suco de lima, ou
molho de tomate e
cebola …

Bananas-da-terra assadas com Imprimir


Mignonette ou

queijo Vinagrete Francês de


Chalota
Receita de molho

Avalie esta receita mignonette, um


vinagrete francês de
Rende: 6 bananas-da-terra maduras
chalotas para
483 voto(s)
assadas acompanhar ostras.

Preparo: 5 minutos Porção: 1 bananas-da-terra assada


Molho rápido de
Cozimento: 50 minutos chimichurri

Pronto em: 55 minutos Molho rápido de


chimichurri feito com
Autor: Layla Pujol salsa, orégano,
manjericão, alho, ólea,
Receita fácil de bananas-da-terra maduras assadas e recheadas com queijo. vinagre de vinho
branco e pimenta em
pó.
Ingredientes

6 bananas-da-terra maduras inteiras


1 a 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo (use menos, se quiser)
6 fatias grossas de muçarela Encontre uma receita

Guarnição opcional:
Ají criollo/Molho picante de coentro

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 204 °C.


2. Descasque as bananas-da-terra, arrume-as sobre uma assadeira e
esfregue-as com manteiga ou óleo.
3. Asse por 30 minutos, e então vire cada uma e asse por mais 15 a 20 minutos,
ou até dourarem de ambos os lados.
4. Retire do forno, faça um corte horizontal no meio de cada banana e recheie
com as fatias de queijo.
5. Em alguns minutos, o queijo terá derretido. Sirva imediatamente, com ou
sem molho picante.

Adorávamos bananas-da-terra maduras fritas com queijo no café-da-manhã, mas às


vezes minha mãe as assava no forno, e cavam tão boas quanto. Ela esfregava um pouco
de manteiga ou óleo sobre as bananas, assava-as e então recheava-as com queijo; ou,
para uma versão mais rápida, você pode fatiá-las, assá-las e então polvilhar um pouco de
queijo ralado por cima.

Estas bananas-da-terra maduras assadas com queijo são ótimas para o café da manhã ou
brunch. Você pode comer uma inteira ou cortada pela metade ou em pedaços menores,
para servir como aperitivo ou acompanhamento. Adoro comer essas bananas com ají
criollo, um molho picante equatoriano. A combinação do doce da banana, do queijo
derretido e do molho picante de coentro é perfeita. Então, se você adora bananas-da-
terra, mas quer uma alternativa mais saudável às bananas fritas, ou deseja apenas provar
uma nova versão, pode experimentar assá-las no forno.

Modo de preparar bananas-da-terra maduras


recheadas com queijo:

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verde {Bolon de verde}

Arquivado em: Acompanhamentos , América Central , América do Sul , América Latina ,

Aperitivos , Assados , Banana , Café da manhã e brunch , Comfort Food , Cozinhas típicas ,

Equador , México , Para crianças , Queijo , Sem carne , Vegetariano

Comentários

Bernadete diz
12/05/2018 às 1:30 pm

Eu amei essa receito, pois sou apaixonada com bananas da terra!! Vou experimentar e volto a
comentar!! Mas quero saber onde encontro esse molho de coentro? Também gosto muito de
coentro e de pimenta. Provavelmente vou gostar do molho.

La receita: Molho picante equatoriano {Aji criollo}

Responder

Maria diz
31/10/2017 às 2:12 am

Uau! Delicioso! Deu água na boca, obrigada!

Responder

Cidinha diz
07/05/2018 às 10:44 am

Delicia! Comi uma espécie de salada feita c banana da terra em rodelas acho q yoigurte ou
creme de leite e coentro perfeito! Vc conhece? Amo banana e vou fazer sua receita!

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