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Centro Territorial de Educação Profissional (CETEP/ Irecê) Curso: Análises Clinica Disciplina: Bioquímica

Centro Territorial de Educação Profissional

(CETEP/ Irecê)

Curso: Análises Clinica Disciplina: Bioquímica

Introdução a Química Orgânica

Docente: Diego Rodrigues de Carvalho

Setembro de 2018

Introdução a Química Orgânica

Química Orgânica

Introdução a Química Orgânica ➢ Química Orgânica Estudo dos compostos de carbono VIDA Ácidos Enzimas Açucares

Estudo dos compostos de carbono

➢ Química Orgânica Estudo dos compostos de carbono VIDA Ácidos Enzimas Açucares ribonucleícos
VIDA Ácidos Enzimas Açucares ribonucleícos
VIDA
Ácidos
Enzimas
Açucares
ribonucleícos
dos compostos de carbono VIDA Ácidos Enzimas Açucares ribonucleícos informação genética reações energia 2

informação

genética

dos compostos de carbono VIDA Ácidos Enzimas Açucares ribonucleícos informação genética reações energia 2

reações

dos compostos de carbono VIDA Ácidos Enzimas Açucares ribonucleícos informação genética reações energia 2

energia

2

Introdução a Química Orgânica

Fórmulas moleculares

Introdução a Química Orgânica ➢ Fórmulas moleculares Mostra o número exato dos átomos constituintes da molécula

Mostra o número exato dos átomos constituintes da molécula

CH 4

metano

C 2 H 8

etano

C 3 H 12

propano

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Introdução a Química Orgânica

Átomos no composto orgânico

a Química Orgânica • Átomos no composto orgânico números de ligações fixas Valência → habilidade do

números de ligações fixas

Valência habilidade do átomo de fazer ligação

• Átomos no composto orgânico números de ligações fixas Valência → habilidade do átomo de fazer

Introdução a Química Orgânica

Carbono uma ou mais ligações com outros carbono

a Química Orgânica • Carbono → uma ou mais ligações com outros carbono Formação de cadeias

Formação de cadeias carbônicas

a Química Orgânica • Carbono → uma ou mais ligações com outros carbono Formação de cadeias

Introdução a Química Orgânica

Fórmulas moleculares

Introdução a Química Orgânica ➢ Fórmulas moleculares Mostra o número exato dos átomos constituintes da molécula

Mostra o número exato dos átomos constituintes da molécula

CH 4

metano

C 2 H 8

etano

C 3 H 12

propano

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Introdução a Química Orgânica

Problema

Introdução a Química Orgânica Problema Compostos orgânicos com a mesma formula molecular isômeros Propriedades

Compostos orgânicos com a mesma formula molecular

Problema Compostos orgânicos com a mesma formula molecular isômeros Propriedades físicas diferentes C 2 H 6

isômeros

Problema Compostos orgânicos com a mesma formula molecular isômeros Propriedades físicas diferentes C 2 H 6

Propriedades físicas diferentes

C 2 H 6 O
C 2 H 6 O

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Introdução a Química Orgânica

Fórmulas estruturais

Fórmulas planas

Orgânica ➢ Fórmulas estruturais • Fórmulas planas Todas as ligações e átomos são demonstradas •

Todas as ligações e átomos são demonstradas

planas Todas as ligações e átomos são demonstradas • Fórmulas condensadas Todas as ligações são

Fórmulas condensadas

e átomos são demonstradas • Fórmulas condensadas Todas as ligações são demonstradas menos as com H

Todas as ligações são demonstradas

menos as com H

Todas as ligações são demonstradas menos as com H • Fórmulas linhas C e H não

Fórmulas linhas

são demonstradas menos as com H • Fórmulas linhas C e H não aprece na fórmula,

C e H não aprece na fórmula,

os demais átomos aparecem

8
8

Introdução a Química Orgânica

Fórmulas estruturais

Fórmulas molecular

C H 4 10 C H 4 10 O C H 4 8 C H
C
H
4
10
C
H
4
10 O
C
H
4
8
C
H
4
6

Fórmulas planas

Fórmulas condensadas

Fórmulas linhas

Introdução a Química Orgânica

O Carbono

Introdução a Química Orgânica ➢ O Carbono Tetravalente Cadeia carbônica • Classificação do carbono Carbono

Tetravalente

Introdução a Química Orgânica ➢ O Carbono Tetravalente Cadeia carbônica • Classificação do carbono Carbono

Cadeia carbônica

Classificação do carbono

Carbono primário

Ligado a 1 carbonocarbônica • Classificação do carbono Carbono primário Carbono secundário Carbono terciário Carbono quaternário

Carbono secundário

Carbono terciário

Carbono quaternário

Ligado a 2 carbonoLigado a 1 carbono Carbono secundário Carbono terciário Carbono quaternário Ligado a 3 carbono Ligado a

Ligado a 3 carbonoLigado a 1 carbono Carbono secundário Carbono terciário Carbono quaternário Ligado a 2 carbono Ligado a

Ligado a 4 carbonoLigado a 1 carbono Carbono secundário Carbono terciário Carbono quaternário Ligado a 2 carbono Ligado a

Introdução a Química Orgânica

Classificação das cadeia carbônica

Cadeia aberta

➢ Classificação das cadeia carbônica • Cadeia aberta Cadeia alifática Cadeia cíclica as extremidades com
➢ Classificação das cadeia carbônica • Cadeia aberta Cadeia alifática Cadeia cíclica as extremidades com

Cadeia alifática

das cadeia carbônica • Cadeia aberta Cadeia alifática Cadeia cíclica as extremidades com carbonos primários •

Cadeia cíclica

as extremidades com carbonos primários

Cadeia cíclica as extremidades com carbonos primários • Cadeia fechada Não possui as extremidades livres •

Cadeia fechada

as extremidades com carbonos primários • Cadeia fechada Não possui as extremidades livres • Cadeia mista

Não possui as extremidades livres

• Cadeia fechada Não possui as extremidades livres • Cadeia mista Possui uma parte fechada e
• Cadeia fechada Não possui as extremidades livres • Cadeia mista Possui uma parte fechada e

Cadeia mista

• Cadeia fechada Não possui as extremidades livres • Cadeia mista Possui uma parte fechada e

Possui uma parte

fechada e outra aberta

11
11

Introdução a Química Orgânica

Classificação das cadeia carbônica

Cadeia ramifica Possui carbonos terciários ou quartanários

ramifica Possui carbonos terciários ou quartanários • Cadeia não ramificada Possui somente carbonos primário
ramifica Possui carbonos terciários ou quartanários • Cadeia não ramificada Possui somente carbonos primário

Cadeia não ramificada

carbonos terciários ou quartanários • Cadeia não ramificada Possui somente carbonos primário e secundários 12

Possui somente carbonos primário e secundários

carbonos terciários ou quartanários • Cadeia não ramificada Possui somente carbonos primário e secundários 12

Introdução a Química Orgânica

Classificação das cadeia carbônica

Cadeia heterogênea Possui heteroátomo (átomo entre dois carbonos)

Cadeia heterogênea Possui heteroátomo (átomo entre dois carbonos) • Cadeia homogênea Não possui heteroátomo 13
Cadeia heterogênea Possui heteroátomo (átomo entre dois carbonos) • Cadeia homogênea Não possui heteroátomo 13
Cadeia heterogênea Possui heteroátomo (átomo entre dois carbonos) • Cadeia homogênea Não possui heteroátomo 13

Cadeia homogênea

Não possui heteroátomodas cadeia carbônica • Cadeia heterogênea Possui heteroátomo (átomo entre dois carbonos) • Cadeia homogênea 13

Cadeia heterogênea Possui heteroátomo (átomo entre dois carbonos) • Cadeia homogênea Não possui heteroátomo 13
Cadeia heterogênea Possui heteroátomo (átomo entre dois carbonos) • Cadeia homogênea Não possui heteroátomo 13

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Introdução a Química Orgânica

Classificação das cadeia carbônica

Cadeia saturada

somente ligação simples entre carbonosClassificação das cadeia carbônica • Cadeia saturada • Cadeia insaturada possui ligação duplas ou triplas

• Cadeia saturada somente ligação simples entre carbonos • Cadeia insaturada possui ligação duplas ou triplas

Cadeia insaturada possui ligação duplas ou triplas entre carbonos

somente ligação simples entre carbonos • Cadeia insaturada possui ligação duplas ou triplas entre carbonos 14
somente ligação simples entre carbonos • Cadeia insaturada possui ligação duplas ou triplas entre carbonos 14

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Introdução a Química Orgânica

Aspirina

Introdução a Química Orgânica Aspirina • Fórmula molecular • Classificar a cadeia carbônica 15

Fórmula molecular

Classificar a cadeia carbônica

Introdução a Química Orgânica

Introdução a Química Orgânica • Fórmula molecular • Classificar a cadeia carbônica 16

Fórmula molecular Classificar a cadeia carbônica