Fondo de ave:

-2 ½ kg carcasa de pollo

-apio

-poro

-zanahoria

. -cebolla

Aguadito:

-1 ½ papa

-1 atado culantro

-1/2 arroz

-1 sol ajo

-1 ½ papa blanca

Comino

4 Choclo

Albeerja

1 sol limón

Aji mochero

Aceite

½ aji escabeche

1/8 aji mirasol

Chicha jora

Ajinomoto